炊飯器でも美味しく作れる！笠原流【かしわめし】
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- เผยแพร่เมื่อ 4 ต.ค. 2024
- 今回は、炊飯器でも簡単に作れる笠原流の「かしわめし」をご紹介。
シンプルな具材ですが、味は間違いないです！ぜひお試しを〜
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■かしわめし（２〜３人前）
【材料】
鶏もも正肉 150ｇ、にんじん 50ｇ、しめじ 1/2パック、ゴボウ 50ｇ、クルミ 30ｇ、米 2合、白ごま 少々
A（水 340cc、酒 30cc、濃口醤油 15cc、薄口醤油 15cc、出汁昆布 3ｇ）
B（醤油 小さじ 1、みりん 小さじ1）
【作り方】
① にんじんは3cm長さの細切り
しめじは石づきを取ってほぐす。
② ゴボウはささがきにして
さっと水で洗い水気を切る。
クルミは粗く砕く。
③ 鶏肉は1〜2cm角に切り
Bを揉み込んでおく。
④ 米は研いで30分浸水させ
ザルに上げ水気を切る。
⑤ 土鍋(炊飯器)に米、A、① ② ③を入れて炊く。
⑥ お好みで昆布を刻んでのせ、白ごまをふる。
【賛否両論 HP】
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【賛否両論 Instagram】
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#笠原将弘 #炊き込みご飯 #料理レシピ #和食 #賛否両論
昭和42年生まれの私には、毎回の笠原さんの挨拶の言葉には、癒されます♪
ありがとうございます😊
私は41年生まれですが、同じく聞いてて、ほっこりします😊
ありがとうございます😊
笠原さんの一つ下の私にはツボに入るところばかりでございます(笑)
そうですよね〜！ツボにハマりますよね〜！
42年生まれ！
おぉ、同士よ‼️
笠原さんは、ハズレ無しのレシピをテレビでもTH-camでも惜しみなく、そして解りやすく教えてくれるから、毎回参考にさせてもらってます。感謝しかないです。
矢部さんの美味しい〜って
笑顔…。素敵
お笑いマンガ道場🎉
懐かしくて思い出したわ😊
笠原先生の話、ずっと聞いていられるし、料理も勉強になるし最高😀
今年の理想の上司は笠原さんに決まりました。
何時もお料理のコツが丁寧に説明されていてとても勉強になります！
笠原さんのオープニングでの昔懐かしいお話はとても共感しています！愉しくて毎回のトークも楽しみです❣️😆
それとお願いですが、概要欄に今日のレシピを載せて頂けると凄く助かります。
宜しくお願い致します🙇💗
実が
賛否両論食べに行かれたことあります？
全く雰囲気違いますよ
このTH-cam見ての印象で言われてるなら全く別人です
一人一人への気配り目配り、本当にすごいです
結構鋭い目で料理？盛り付けをされてます
もちろん料理はいうことなしですけど♪
笠原さんのチャンネルに出会って料理をすることが毎回楽しいです！昨日、ポテサラと麻婆豆腐を1人で作って食べたのですが、美味し〜って幸せな涙がでました😂美味しくて涙って本当に出るんですね！！
くるみを入れる発想はなかったですけど香ばしくて美味しそうですね。
このチャンネルのおかげで日々のお弁当が彩り豊かです！
しかし毎回思いますが、ご本人の演者力もさることながら、本当に編集がお上手ですよね。テンポが良くてとても見やすいです！
お店でも提供している料理の調味料の配合まで教えてくださる太っ腹感がたまらない
『この世のすべてを炊き込んでもいい！』
こんな狂気じみた、でも頼れる安心感のあるワードは何なんでしょうか高橋くん
矢部さんの一口目の「ん～」
は一言目で全てを表現する完璧なレポ
笠原さんの昭和トークにいつも大爆笑ですｗｗｗ
懐かしいワードがいっぱいで、癒されます。
かしわめし。しかも炊き込みご飯に胡桃。発想力が凄すぎる。こんな炊き込みご飯食べたい🍴
拍手喝采👏 見ていると、私から！笑顔しか出てきません！心からありがとうございます。
ビールを受け取る時の笠原さんの安倍さん（近い将来福島観光大使）?!への礼儀が良いですね💓
海外在住、自炊経験なしの私にとって全てが目から鱗。教えるの上手いし、何が良いって声の通りが良い⭕️ 5分で出来るレンチンも助かるけど、時間を掛けて作った手料理は格別。 今後もよろしくお願いします
笠原さんのレシピは、料理のハードルを下げてチャレンジしてみよう！と勇気をくれます。理論的で大好きです。昭和生まれにはたまらん小話、、いつも楽しませて頂いています！
炊き込みご飯は、ほっとする味ですよね。
炊き込みご飯も
最高ですが、
同世代としては、笠原さんのトーク最高😃大好き❤です！
クルミ入れるっていう発想が凄いですね✨思いついただけじゃなく秋っぽいなーって発想だけじゃなくてちゃんとお味にも反映されてる素晴らしさ…そして、盛付けの美しさも最高です✨お椀持って駆けつけたい♪
矢部さんがくるみの袋を持ってるときがあったのかこれのためか！という繋がりで謎の納得感ありました
今日も動画ありがとうございます。
昭和の話、ついていけますよ‼️炊き込みごはん自分ではなかなかハードル高かったんですけどやってみたくなりました！
いろんな料理出てきたけどこれがぶっちぎりで旨そう…
作ったらおいしかったです、ありがとうございます。
毎回「高橋君」から始まる楽しい動画初っ端から笑ってしまいます。締めも笑顔です。【かしわめし】はたまに炊きますが、色んな具材を入れ過ぎてたのか味がはっきりしませんでした。今回のレシピで炊いてみます。【賛否両論】全部見て参考にしてます。今後も家庭でできるメニューをお願いします。
矢部さんの美味しい〜がホント癒される❤
笠原さんたくさんの料理ありがとうございます今年も😃✌️よろしくお願いいたします😂😂😂😂😂😂
生姜焼きから感動して全て作ってマスターの16000レシピは決して過言ではないと実感してます❤
くるみ！どういう経緯で入れるの閃いたんだろ〜発想力凄い
これは最高。
土鍋でご飯炊いてみようかな…火入れが完璧過ぎませんか？具材から何からピッカピカのツヤツヤ。最高か☺️
「だん吉！エバの！おまけコーナー！！！」って、懐かしすぎます・・。
今日のレシピ、くるみが良いアクセントになりそうですね。試してみます！
笠原さんは、イメージと違って面白いですね〜ご紹介している料理の説明も分かりやすくて、料理が楽しくて好きになりました。色々作りましたが全部美味しいです。特にトマトのサラダは、この夏に何度も作りました。かしわ飯美味しそう〜秋〜
いつも楽しく為になる動画をありがとうございます😊笹掻きの技、目から鱗でした！早速やってみます‼️
こうれいしやには、分かりやすい動画が、とてもありがたいです。以外と楽しい方なのですね😊
やっぱり、好きだわ〰️笠原さん😊
かしわめし旨そう🤤
鶏と牛蒡のコンビは最強だと思います。
くるみ！！ほんと天才ですね！！！
ゴボウはささがきが苦手で下手なので、ゴボウを使う料理自体、避けていましたが、笠原さんのやり方だとうまくできて、感動。。
土鍋がないので、無水鍋でやってみたのですが、あとは、レシピを守って作ってみました。おかげさまで美味しく炊けて、明日の分もあるかな？と思っていたのに、旦那さんに好評すぎて、一晩でなくなってしまいました。
今日作りました！
家族に「美味しい！何か素使ったん？」と言われました❤😊
いつもありがとうございます🤗
へーえ！まさかのクルミですか！
作る工程に工夫があるんだろうなと思ったら、これは驚きです🙄
笹原さんの筋取り完璧ですこ。綺麗。
賛否両論さんの動画は、とても解りやすく料理苦手な私にはとても助かってます。炊き込みご飯食べたくなりました❤先生ありがとう🙌
ミスター笠原に炊き込まれた食材は名誉でしかない。
本当に素材の良さを感じられる味付けで、しみじみ美味しいなって思う炊き込みご飯でした。
胡桃の食感もアクセントになってとってもよかったです！！
先生の動画はわかりやすく、家庭にある調味料だけで作れるのでとても勉強になります。かやく飯も作りました。優しい味付けで美味しかったです！
楽しい動画ありがとうございます。
炊き込みご飯美味しかったです。
クリスタルキングのモノマネ最高で爆笑しました😂
かしわめし、作ります😊
ビールが飲める炊き込みご飯‼️～
ってタイトル言われた途端、無意識に笑顔になり自分でビックリしました😊😊🍺🌟
美味しかったです。炊飯器でもできました。いつもありがとうございます。
このささがきの手際のよさは…惚れてまうやろー！
かしわめし❤
笠原トークも絶妙で
楽しくて為になりました❣
ありがとうございました✨
「この世のすべて炊き込んでもいい」はあまりにパワーワード😂
鶏肉と、ごぼう❤❤❤😊
相性抜群ですね〜🎉
レシピ通りに作ってとてもおいしかったー♡
味濃い目が好きな方は塩など入れても美味しそうですが
そのままのレシピで本当に美味しくいただけました
ありがとうございます♡
この回は何度観ても飽きず楽しく、笑いが止まりません😂
柏飯資さんうどんでうどんと昨年食べました二人で笠原さんのかしわ飯ありがとうございます恵ちゃんねるりようりありがとうございます😂😂😂😂😂😂😂
動画分かりやすいです。プロの作りかです。挑戦してみます。🎉😂ありがとうございます。
笠原さんのレシピ色々参考にさせてもらってますが、どれも美味しいです。
かしわ飯も参考にさせていただきます。
お笑いマンガ道場！？
めちゃくちゃ懐かしくて笑っちゃいました😂
かしわ飯も作りたいと思います！
早速作りました。美味しかったです^ ^ありがとうございます😊
料理の出来栄えもトークもお人柄もお見事ですね😊
動画を見て元気にもらいます
この世の全てを炊き込む 笑
バックに、すすきが飾ってあって秋の風情ですね。
クルミですか！
考えたこともなかった。
ちょうど、なんとクルミも材料揃ってるし、とりごぼうで食べたい！て思ってたとこでした。
絶対明日作りますね‼️
ありがとうございます❗️
ささがき空中でして疲れてました…
ひとつひとつ知識も増えて効率よくお料理できます🙏
鶏肉大好きなので嬉しい♪
そぼろは特にお気に入りで常にストックしてますよ～✨
土鍋使って週末に作ります．上にいっぱい三つ葉乗せて。🥰
3回作りました。クルミがかなりポイントだと思います。3回目はごぼうとクルミだけで。肉無しなのにこれまた美味しい❗なので、笠原さんの考える、クルミ＋αベスト3とか、動画作ってほしいです。是非。
この動画見れて、良かった❗ありがとう❤️
冒頭の髪染める話、鳥将を引き継がれたころ武蔵小山の商店街で金髪の笠原さんがバットで素振りしていたのを思い出しました。😄最近お店に行けてないのでまた行きたいなぁ
昨日、鶏胸肉の南蛮漬けつくりました✨鶏胸、塩唐揚げにした時点でも美味しくて、南蛮もとっても美味しかったです！
土鍋ご飯作ってみたいなあと思っていたので、せっかくなので土鍋を購入して、かしわめし作ってみたいと思います♪
いつも、色々なレシピを教えてくださって、ありがとうございます✨
笠原さんの動画見て
楽しく学んでいます。
丁寧な下ごしらえ参考になります。
炊き込みご飯食べたいと
お父さんのリクエストがあったので
きのこ多めで作りますね。
いつか、茶碗蒸しお願いします。
こんにちは👋😃分かりやすいので作りがいがあります👌でも、私も笠原さんが作られたのを食べに行きたいです😆🎵🎵
笠原さん動画配信ありがとうございます😆💕✨かしわめしの作り方について勉強になります。しかし、くるみを入れるのは驚きでした👀‼️今度､作る時いれてみようかな😊
笹掻きごぼうんとこで目がハートになり、
醤油系の炊き込みの配合これでできるって思ったら感謝してもしきれん‥
笠原の料理布教を応援してます！
あ、矢部さん同様ゼンマイの炊き込みだいすきです❤
懐かしい話し面白いですね。柏めしにくるみ、！！確かに新しいです。昨日炊き込みやったばっかなので今度炊く時胡桃も入れてみます。美味しそう❤
トーク面白いです
料理も美味そう！
いやーこれは…。蓋を開けた時がもう秋で…。
笠原さんの味には及ばぬながら作る作る❗️
笠原さんのお料理は本当に美味しいと思います要らない物をごじゃごじゃいっぱい入れたがる人いますが素材の味を殺してしまうのと材料を揃えるのが大変で結局作らないで終わります。私も是非土鍋で作ります
先生優しくてカワユイ❣️😊
お笑い漫画道場からオファー来たと言った時の、矢部さんの『えっー』が天然ぽくてサイコーでした😄
笠原さんて こんなに面白い方だったんですね～
どんな方より話が面白くて入りやすいです⤴️😊
料理はもちろんですが
人間が大好きです⤴️😄
矢部さんが 楽しく働ける環境が素晴らしいですよね⤴️😊🎉
沢山のレシピを教えてくださいね⤴️⤴️✋
クルミ、肉の下味、ゴボウの準備、昆布を入れて炊く👍️了解です🙇♀️
有難う御座います🙇♀️👍️
ささがき💕最高です！練習してみます！
土鍋でご飯を炊くって、難しいかな❓って思ってやったことなかったけど、この動画見てたら、できそうな気がして来ました🍚やってみようと思います。炊き込みご飯に、胡桃って初めて聞きました。やってみたいです❗️
かしわめし炊きたてめっちゃ美味しそう。職場におにぎりにして持っていきたい。
かしわめしで最初に鶏肉ではなくゴボウを必須材料として紹介するあたり、福岡のかしわめしを熟知されてると思いました
もつ鍋もそうですが旨味の染み込んだゴボウと肉のダブル主人公料理なんですよね
ささがきのやり方めっちゃ参考になった～！
空中でやってました…散らばるし疲れるし最悪www
卵焼きの回で矢部さんが胡桃を持っていらっしゃった理由がわかりました😄あと、スイカ割りの森さんの行方が気になっていたので、森さんのことが聞けて安心しました😂
世代が同じなので、時世ネタ良く分かります☺️
凄い😮素人でも簡単に出来ますか？最近笠原さんの動画を見てとても参考になり助かってます😆矢部さんとのトークも面白く毎回楽しみです😆矢部さんがとても可愛いので楽しみです😉
土曜日夜のドラマ『あたりのキッチン！』、笠原さんの料理監修と知って観始めました。TH-camとはまた違う料理のポイントが知れて為になります✨
渡部篤郎さんが、笠原シェフとダブって見えて仕方ありません😆
豚さつまをおかずに、お茶碗２杯ペロリと食べられちゃいました！近々また作ります❤
矢部さんのビールいつも注ぐのお上手🍺
和食料理人の本領発揮ですな。
冒頭から吹きました。 毎回 面白い かつ 笑いのセンスもチャーミングなので電車の中で観るの 危ないですね😂 美味しそう～
久しぶりにかしわって聞きました。昔は、かしわ専門店があっちこっちにありましたよね。笠原先生のお料理、大好きです。
お料理も人柄も皆さんの雰囲気も全部優しい。かしわめしさんですね。
クルミ。やってみます。最初のトーク。何にも拾われず、
さらにリクエストされてても説明に入るのが可笑しかったです笑
今日作ってみましたがめちゃくちゃ美味しかったです！！
めちゃくちゃ美味しそう😀💕
今夜の夕飯に決定♪
ありがとうございます。
クルミは斬新やな。美味そーだし食感も良さそー
何を作ってもやってみたい気持ちにさせる魔法使い❗
師匠の理路整然とした調理の段取りをご教授する様子、段々令和の細野晴臣氏に見えてきました😅奇をてらった所がない師匠の料理はとても勉強になります‼️