Tarte Tatin (vegan) ☆ タルトタタンの作り方

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 6 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 445

  • @TiborBosnyak
    @TiborBosnyak 6 ปีที่แล้ว +11

    My wife Anna and myself are very happy to see you at work. You talent and your manners are as refined as you’re music. All of this combined creating a truly beautiful experience to the entire person.
    May you always continue! 🙏

  • @mmeinukai4384
    @mmeinukai4384 8 ปีที่แล้ว +67

    この様な作り方のタルトタタンは初めて見ました。創意工夫の賜物ですな。
    私はフランスの者です。私の知っているタルトタタンの作り方は、カラメル(砂糖と水を飴にしたもの)を深めのタルト型の底に敷き(厚めに数mm)、その上にりんごの四切を敷き詰め、そこにシナモンと塩少々を振り掛け、最後にタルトの皮をのせ、端は内側に折入れます。さらにその上にクッキングペーパーやアルミ箔などを載せて、こげないようにして焼き始めます。
    焼き終わりにじか焼きにして、きつね色に焼き上げます。結構時間がかかります。
    焼きあがったら、人肌にさめるまでそのままにしておき、
    ちょうどよい温かさになった所で大皿をタルト型の上に置き、上下を逆にして、型からタルトを皿の上に落とします。(結構簡単に落ちます。)
    子供や若者にはホイップクリームやサワークリームなどをかけて頂くのが人気ですが、大人はクリームなしで食べる人が多いと思います。
    今度お試しあれ!

  • @imlatteagain
    @imlatteagain 8 ปีที่แล้ว +305

    *Him peeling an apple*
    Me: perfection

    • @payacasofi
      @payacasofi 6 ปีที่แล้ว +1

      Liya Ramos so firm, yet so smooth

  • @peacefulcuisine
    @peacefulcuisine  9 ปีที่แล้ว +134

    I added home made vanilla rum @3.05 :)

    • @chinatsumatsuo5982
      @chinatsumatsuo5982 9 ปีที่แล้ว +3

      +Peaceful Cuisine Please show us how to make it! :D

    • @katherinekier
      @katherinekier 9 ปีที่แล้ว +14

      really love the simplicity of your recipes. it proves that veganism doesn't have to be overdramatic and difficult lol despite misconceptions. love your channel. :)

    • @howdoesitgetbetter
      @howdoesitgetbetter 9 ปีที่แล้ว +3

      +kittyxhunni that is the whole point...being a healthy vegan is the simplest lifestyle one can have

    • @katherinekier
      @katherinekier 9 ปีที่แล้ว +1

      +Rae Rael agreed!!

    • @aijimbo4221
      @aijimbo4221 9 ปีที่แล้ว +2

      +Peaceful Cuisine Oh!yes I was wondering what you put! Is there any substitute for that?

  • @吉田だ-d6k
    @吉田だ-d6k 9 ปีที่แล้ว +37

    毎回真似して作ってみたいなぁと思いながらも作らないんですが(笑)
    おしゃれで見てるだけで楽しいので何回も見てしまいますっ!
    食材を切る音とか、鍋の金属音とか、ほんと好きですっ!

  • @markdewdney9370
    @markdewdney9370 4 ปีที่แล้ว +1

    A great version of tarte tatin. This shows that this is a remarkable chef. Someone who sees a classic recipe and runs with it. Thank you.

  • @源頼政-n1p
    @源頼政-n1p 6 ปีที่แล้ว +32

    老人施設で30人分素人のおっさんが作りました。みんな美味しいって言って食べてくれましたよ~
    また、簡単で美味しいレシピ頼みます、あ、クオリティは70%位でした。(笑)

  • @Iranda_
    @Iranda_ 8 ปีที่แล้ว +6

    Another beautifully crafted video... How talented can you get? I watch them in the morning before leaving for work and they give me a good mood till I'm back home. Cooking should be elevated to the level of high art.

  • @ありりん-f9u
    @ありりん-f9u 8 ปีที่แล้ว +16

    音フェチにはたまらない

  • @mimio-0104
    @mimio-0104 5 ปีที่แล้ว

    自分は菜食主義ではないし甘いものもそんなに好きじゃないけど
    このチャンネルのお菓子作りはずっと観ていたくなるくらい好きです。

  • @kingkingjustin
    @kingkingjustin 9 ปีที่แล้ว +97

    I'd like to turn these videos into MP3 files and listen to them when I need to destress

    • @RaroHi
      @RaroHi 9 ปีที่แล้ว +6

      +kingkingjustin
      There's a lot of sites where you can one step convert youtube videos to different file formats. One site is clipconverter.cc

    • @Cascadeis
      @Cascadeis 9 ปีที่แล้ว +3

      +kingkingjustin You can check out ASMR videos, a lot of ASMRtists can also be found on Spotify or iTunes.

    • @MonochromeRainbowz
      @MonochromeRainbowz 7 ปีที่แล้ว

      Try flvto

  • @nguyenelise1119
    @nguyenelise1119 6 ปีที่แล้ว +18

    Hello from France again! I made it, only missing the apple vinaigre this time. I hadn't all your tools, so I almost double the recipe for a 27cm plate (only 2 more apples). It was a bit hard to put the tart crust without the silicon plate haha! But I did it, and it was looking so great! It was tasting also very good, I am really happy about this recipe.
    But a good plate is essential, because a part of my caramel gone out :( I used one which has a removal bottom, not a good idea but that's all I had left.
    Thank you so much, with your vegan ramen and this recipe, we have a perfect dinner time with my bf! :D

  • @snertkriebels
    @snertkriebels 8 ปีที่แล้ว +13

    This is a form of art, hearing all those beautiful cooking sounds. It really calms me down

  • @spts83
    @spts83 9 ปีที่แล้ว +42

    なるほど、タタン姉妹がアップルパイを作ろうとしたら、失敗して偶然生まれた『タルトタタン』とはこういう事だったのですね。
    タルト生地を上からのせて、ひっくり返すと。

  • @XercasPathology
    @XercasPathology 9 ปีที่แล้ว +21

    Your videos are so aesthetically pleasing i want to cry

  • @SHOTARO2525
    @SHOTARO2525 9 ปีที่แล้ว +4

    寝る前に観て癒されるりょーさんの料理動画。。。 チェックが日課です。笑

  • @marystestkitchen
    @marystestkitchen 9 ปีที่แล้ว +23

    Beautiful as always

  • @thebeesycorner
    @thebeesycorner 6 ปีที่แล้ว +2

    I think this is my favourite recipe of yours, simply because I love the rustic yet sophisticated look of the tart. It feels like the kind of tart your grandma would make on a rainy autumn day you know ? 👌🏻😍

  • @tallulahbeaverhausen4382
    @tallulahbeaverhausen4382 9 ปีที่แล้ว +21

    You have done the best chocolate cake and the best lemon tart. Now it's the tarte tatin !
    I'd love to see your version of a red velvet cake, an opéra, a sachertorte or a black forest !
    Many thanks Ryoya - you are definitively the best ! :)

    • @ExpiredCartonOfEggNogg
      @ExpiredCartonOfEggNogg 7 ปีที่แล้ว

      Tallulah Beaverhausen can you even cook a vegan sponge? I would like to see if that's actually possible

  • @いちのせ-l2r
    @いちのせ-l2r 6 ปีที่แล้ว

    BGMがすてき
    そしてとってもお洒落。

  • @anlicht6853
    @anlicht6853 9 ปีที่แล้ว +2

    音がすごく心地いいです

  • @當山敦己-j4p
    @當山敦己-j4p 9 ปีที่แล้ว

    タルトタタンは林檎が沢山手に入ったときによく作るものなのでとても参考になりました。

  • @jessm4699
    @jessm4699 8 ปีที่แล้ว +1

    Watching your videos makes me feel peaceful but at the same time very hungry! The jelly-like apple layer looks almost like a piece of artwork... YOU'RE JUST GOALS! Everything... every single detail... Perfection!!!
    Thank you for sharing all your amazing cooking & baking ideas.

  • @sasuke22dante
    @sasuke22dante 8 ปีที่แล้ว +3

    I don't know if I'll ever make this cake, but watching you make it is oddly satisfying

    • @ExpiredCartonOfEggNogg
      @ExpiredCartonOfEggNogg 7 ปีที่แล้ว

      sasuke22dante it's quite easy ... But if you want to make desserts I would totally reccomed any type of custard dessert like creek brulee, so much fun to make

  • @estelaroman3123
    @estelaroman3123 9 ปีที่แล้ว

    I think that´s the most beautiful Tarta tatin wich I´ve ever seen in my life.

  • @pinkegg3179
    @pinkegg3179 9 ปีที่แล้ว

    i normally prefer the no music version but this music is super peaceful. Love your videos as always!

  • @irenechi7735
    @irenechi7735 6 ปีที่แล้ว +2

    Ahhhh, love your vids, please make more of your aesthetically pleasing, clean, and peaceful desert vids. The music, your editing skills, the environment while watching your vids is just amazing. Your vids are so relaxing and help you destress and make you feel very calm and awesome. Ily

  • @さらら-w2x
    @さらら-w2x 7 ปีที่แล้ว

    時間の流れがゆったりして穏やかになれる…動画を見てるだけで癒されます。最終的には極上のスイーツ🍀最高~✨

  • @sallyc625
    @sallyc625 7 ปีที่แล้ว

    I watch your channel regularly, I love the vegan food dishes you do. It shows me vegan options. So simple. I must try these!

  • @Hippabellita1
    @Hippabellita1 9 ปีที่แล้ว +2

    Today is my partner's and mine 29th anniversary + he loves apple tartes and cakes + I always made him a different apple tart or pie when he came to visit in our first 7 years of long distant relationship - so what a coincident that you post an apple-tart-recipe today :-))))))))))))) - I did not bake him a cake today, but guess which one I will try tomorrow ? ;-)))))9 THX a million for sharing your beautiful creation and talents. BR from Zurich - Isabelle

  • @otsukimoonsun
    @otsukimoonsun 6 ปีที่แล้ว

    映像綺麗だし、美味しそうだし、癒される〜

  • @namadangao
    @namadangao 9 ปีที่แล้ว

    Your cooking skills are just magical

  • @misentropique
    @misentropique 5 ปีที่แล้ว +2

    asmr and vegan cooking is everything i love

  • @ありぼぼ-j8g
    @ありぼぼ-j8g 8 ปีที่แล้ว

    BGMと素材を扱う音がマッチしていてとてもいいですね

  • @wasabisoup0328
    @wasabisoup0328 9 ปีที่แล้ว

    素晴らしいの一言に限りますね。

  • @kristihudon3932
    @kristihudon3932 8 ปีที่แล้ว +5

    All of your videos are amazing, I love them so much.

    • @nawal10
      @nawal10 8 ปีที่แล้ว +4

      right? not one bad one!

  • @crisantemo0182
    @crisantemo0182 6 ปีที่แล้ว

    惚れ惚れするような美しいスウィーツですね。時間を忘れて見入ってしまいました☺️

  • @liliaramirez2769
    @liliaramirez2769 9 ปีที่แล้ว

    Me encanto tu versión de Tarta Tatin ♥
    Muchas gracias por compartir tu receta.
    Thank you very much for sharing your recipe.
    どうもありがとうございました。

  • @queenie524
    @queenie524 9 ปีที่แล้ว

    It relaxing to watch when im too stressful of doing my school work

  • @stanibeo1818
    @stanibeo1818 8 ปีที่แล้ว +2

    Thanks a lot man, your recepee and video are perfect!! I'm a 33 yr old french and its my first tarte tatin that I made for the birthday of an haitian friend here in São Paulo ;) Delicious

  • @ksugita3924
    @ksugita3924 9 ปีที่แล้ว

    アールグレイクッキーに引き続き、私の好きなスイーツで嬉しいです!ありがとうございます♪

  • @NayunHe
    @NayunHe 9 ปีที่แล้ว

    i never felt this peaceful ...

  • @carlic7923
    @carlic7923 5 ปีที่แล้ว +3

    You have an "Amazing" Gift!!!
    And you certainly chose the name { Peaceful Cuisine } most appropriately.
    Your technique is unique and delicate.
    I'm happy you have shared your love for cuisine with the world.
    ~ Blessings ~

  • @VLSLON0629
    @VLSLON0629 9 ปีที่แล้ว +4

    もうおしゃれすぎて登録させていただきました!
    なんかすごく落ち着きました!

  • @gericlarke
    @gericlarke 5 ปีที่แล้ว

    I love that you don't talk and just get on with it, so many of these cookery videos yak yak yak for five minutes before they even begin, then all through it too, any chance of a heartbreaking country song, slow of course, not too loud,

  • @lapepitachincha
    @lapepitachincha 7 ปีที่แล้ว

    Set as morning alarm. It works soo good

  • @veronicazhang6303
    @veronicazhang6303 8 ปีที่แล้ว

    I have a vegetarian guest tomorrow, I remembered saw your information from Amanda, so I searched you on TH-cam, amazing!!! From your cuisine to all the video making, everything is perfect! Thank you so much for your video!

  • @ppang9769
    @ppang9769 8 ปีที่แล้ว

    always theraputic to watch your cooking process.

  • @OrangeAme
    @OrangeAme 6 ปีที่แล้ว

    落ち着いた雰囲気の動画で良いですね

  • @opeia2390mz
    @opeia2390mz 9 ปีที่แล้ว

    Music really suits the video today. It's so peaceful!

  • @run_seal_run
    @run_seal_run 9 ปีที่แล้ว

    I was wondering why you were going through the trouble of putting the dough in last, but then wow- the final product is so rustic yet beautiful! I am trying this for sure.

  • @TheVegetarianBaker
    @TheVegetarianBaker 9 ปีที่แล้ว +26

    this was so relaxing. :)

  • @cantabile615
    @cantabile615 9 ปีที่แล้ว

    I love this recipe very much and the Tarte tatin is so beautiful. You become my idol when I discover your channel recently coz you're just fantastic, not only cooking deli vegan food, but also DIY almost everything, including building up your kitchen !!!

  • @arshdeepkaur5349
    @arshdeepkaur5349 4 ปีที่แล้ว

    It is so therapeutic watching this. I am sure it tasted great also !

  • @nharika7544
    @nharika7544 8 ปีที่แล้ว +2

    I love that background music ........it's simply superb......n.........Ur dish was asuasal superb..........keep rocking😉

  • @柚-f9l
    @柚-f9l 7 ปีที่แล้ว

    この動画何回も見ちゃいます😌

  • @shelly-annmorgan4910
    @shelly-annmorgan4910 9 ปีที่แล้ว

    Am i caught up in your level of creativity or what? You are so blessed.

  • @Moonmun1626
    @Moonmun1626 5 หลายเดือนก่อน

    Simple and amazing👍😍. If we can cook simple then we can live simple 😄, thank you🙏.

  • @prinnycupcakes
    @prinnycupcakes 9 ปีที่แล้ว

    you da real MVP, ryoya.

  • @sweetcaramelsmile
    @sweetcaramelsmile 8 ปีที่แล้ว

    How could you not be in love with this guy. The artistry is ridiculous. Plus he seems a little OCD and that I can live with!

  • @serizawajoseph4968
    @serizawajoseph4968 9 ปีที่แล้ว

    すごいですねー、去年位にメープルバターの動画を見てすごい、カメラアングルも料理も凝った方だなぁって見てたら去年に比べて料理も、動画も、格段にレベルアップして、もう映画のワンシーンみたいですねこれからも心が落ち着く様な料理動画をよろしくお願いしますあ、豆腐のアイス、アイディア、ここから貰って作ってみました超冷たい冷ややっこになっちゃった

  • @Bestyutza
    @Bestyutza 9 ปีที่แล้ว

    uhm where we live, we add cinnamon and/orange zest &/or some nuts. Thanks for the basics. It can always be made more complex. Have a lovely day.

  • @Bluy0
    @Bluy0 9 ปีที่แล้ว

    Your videos are art, indeed peaceful... very relaxing and beautiful

  • @serranoemyia
    @serranoemyia 9 ปีที่แล้ว

    It came out so beautifully. I'm not vegan but I wish I could taste everything you create

  • @billyblunder6533
    @billyblunder6533 9 ปีที่แล้ว

    Your videos bring me so much joy and peacefulness. I can't wait to try this recipe!!! Thank you!

  • @リア-r3u
    @リア-r3u 8 ปีที่แล้ว +64

    タルトタタンって聞いて米津玄師さんの「メランコリーキッチン」を思い浮かべて見に来た米津玄師さん好きは私だけじゃないはず
    めっちゃ美味しそうです!!今度作ってみます!!

    • @あや-i1b
      @あや-i1b 8 ปีที่แล้ว +6

      リア 部屋に残してった甘いチェリーボンボン
      無理して焼き上げたタルトタタン♪

    • @リア-r3u
      @リア-r3u 8 ปีที่แล้ว

      usa maru
      それ

    • @user-bl7bn4is1f
      @user-bl7bn4is1f 8 ปีที่แล้ว

      あ、同士がいっぱい…w

    • @シュワ-k3l
      @シュワ-k3l 7 ปีที่แล้ว

      わヲ。言えない 言えないな一人でいいやなんて

    • @ふじい-b5i
      @ふじい-b5i 7 ปีที่แล้ว

      話そう声を出して明るい未来について

  • @Kiwimisu
    @Kiwimisu 9 ปีที่แล้ว +2

    Omg it looks so beautiful, it kind of resembles a flower :D

  • @roberta894
    @roberta894 6 ปีที่แล้ว +2

    Muito lindo! Eu amei! Você consegue óleo de Coco e tapioca onde?
    Aqui no Brasil é abundante! Maravilhoso!
    Gratidão
    Very beautiful! I loved! Can you get coconut oil and tapioca?
    Here in Brazil is abundant! Wonderful!
    Gratitude

  • @suemunstur2072
    @suemunstur2072 9 ปีที่แล้ว

    It would be so awesome if you did a Q&A video about how you got into culinary and pastry arts! Also where and how you learned to make beautiful films!

  • @taynaradias5123
    @taynaradias5123 5 ปีที่แล้ว

    I'm so relaxed

  • @mariana26021
    @mariana26021 7 ปีที่แล้ว

    this is one of a kind ! I really enjoy your stile of cooking

  • @田中しのぶ-e4q
    @田中しのぶ-e4q 7 ปีที่แล้ว

    いつも素敵です😆🎵🎵

  • @sarahfauzi1158
    @sarahfauzi1158 6 ปีที่แล้ว

    Very pleasing and satisfying!

  • @ziaminu4882
    @ziaminu4882 5 ปีที่แล้ว

    Dev'essere buonissima!🤩 È rilassante vederti preparare tante bontà con passione e tranquillità, bravo!

  • @corine4730
    @corine4730 7 ปีที่แล้ว

    This is so beautiful and relaxing

  • @micaeladominguez947
    @micaeladominguez947 3 ปีที่แล้ว

    Que genio que sossss! Amo ver tus videos, me relajan ❤️🇦🇷

  • @monicarossi5359
    @monicarossi5359 8 ปีที่แล้ว

    This is what I call PERFECTION!!! Incredible!!! Thanks!!!

  • @srainy
    @srainy 9 ปีที่แล้ว

    the tarte tatin looked wonderful! and your knives look nice too ^^ and good skills on peeling the apples!

  • @p.c.7184
    @p.c.7184 8 ปีที่แล้ว +3

    I just found your channel and I'm fascinated. I can't stop watching your videos it is so beautiful... ;-)

  • @mariebarrault3114
    @mariebarrault3114 8 ปีที่แล้ว

    I just adore your editing!

  • @졸려-w6r
    @졸려-w6r 9 ปีที่แล้ว +1

    우와 소리 진짜 좋네요... 치유되는 느낌♥

  • @bigboysoven01
    @bigboysoven01 9 ปีที่แล้ว

    awesomely crafted

  • @シスコ-g5r
    @シスコ-g5r 6 ปีที่แล้ว

    すごく美味しそうです。機会があれば作ってみようと思います。

  • @おだんご-w1v
    @おだんご-w1v 9 ปีที่แล้ว +2

    かっこいいなあ、、美味しそうなので作ってみます!いつも動画ありがとうございます^^

  • @erikaviviane1385
    @erikaviviane1385 9 ปีที่แล้ว

    This pie is so beautiful! I'll try to make it.

  • @wendyhuynh8182
    @wendyhuynh8182 7 ปีที่แล้ว

    It is wonderful to see the video you cooked.

  • @natasha09xx
    @natasha09xx 8 ปีที่แล้ว

    One of your video made it to snapchat! Im so happy! I really love your videos!

  • @Zhongli885
    @Zhongli885 8 ปีที่แล้ว

    Your videos are a true work of art 😍

  • @pashminagal
    @pashminagal 8 ปีที่แล้ว +2

    Beautiful tart!
    Oh how, I love that the coconut oil prevented the sugar from going to hard crack stage!
    Do you have a version that would have a gluten free crust?

  • @wskvicky
    @wskvicky 9 ปีที่แล้ว

    super high quality shooting! i love it!

  • @ArkkyAnindita
    @ArkkyAnindita 9 ปีที่แล้ว

    Love the color of the video

  • @msmetz33
    @msmetz33 7 ปีที่แล้ว

    Your videos are so wonderful. The sound is amazing. So soothing. Thank you! 😊

  • @WemenPhobia
    @WemenPhobia 8 ปีที่แล้ว

    My mouth is watering

  • @arcobalenoincucina2487
    @arcobalenoincucina2487 2 ปีที่แล้ว

    I love it!

  • @xAmaya13x
    @xAmaya13x 8 ปีที่แล้ว +1

    I love your videos so much! How do you know the measurement on ingredients when you pour them straight from the bottle or bag? You must be very talented. I love seeing your videos after work. Helps me relax and learn new vegan recipes!

  • @sayu_ライス
    @sayu_ライス 7 ปีที่แล้ว

    音まで美味しい😋最高!

  • @guytzur9120
    @guytzur9120 2 ปีที่แล้ว

    How long before you take it out of the tin? how it become jelly my liquid does not get jell and i used Jonathan apples

  • @erinsjourney315
    @erinsjourney315 9 ปีที่แล้ว

    Stunning.

  • @AkaBodom
    @AkaBodom 7 ปีที่แล้ว

    まるで素晴らしいタートになったんですね!面白くて作りやすそうレシピをシェアして下さってありがとうございます。是非私も作ってみたいと思います。下手な日本語でスミマセン 汗

  • @rachelheung55
    @rachelheung55 9 ปีที่แล้ว

    beautiful video and cooking style