How to make Tarte tatin

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  • เผยแพร่เมื่อ 6 มิ.ย. 2024
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ความคิดเห็น • 118

  • @ptdessert
    @ptdessert  2 ปีที่แล้ว +34

    焼く時間の質問が何件かあったのでこちらにはります。
    04:24
    180度で30分とさらにふたして20分が目安です。
    動画にもあるのでしっかり作り方を見て作っていただけると嬉しいです🍀

    • @machiko3118
      @machiko3118 2 ปีที่แล้ว +4

      2:53のところで一度オーブンに入れているかと思いますが、その時の焼き時間と温度が示されていません。ここでは焼いていないのでしょうか?

    • @ptdessert
      @ptdessert  2 ปีที่แล้ว +2

      そこで30分、蓋をしてのこり20分焼きます。

    • @machiko3118
      @machiko3118 2 ปีที่แล้ว +2

      ありがとうございます。
      二度焼きするのかと勘違い致しました。
      素敵なレシピなので作り方をマスターして振る舞いたいと思います。

    • @akkop4542
      @akkop4542 2 ปีที่แล้ว +1

      @@machiko3118 へ

  • @user-ht5sb9hy9h
    @user-ht5sb9hy9h 7 หลายเดือนก่อน

    何回も何回も何回も観てます❤

  • @sjaerjaung
    @sjaerjaung ปีที่แล้ว +2

    素人でもできそうな絶妙な手間🥺作ってみたいです✨

  • @pocky8710
    @pocky8710 3 ปีที่แล้ว +11

    声が癒し😚

  • @Badgergun
    @Badgergun 5 หลายเดือนก่อน

    Thank you so much! This was beautiful.

  • @ZapanTheberserker
    @ZapanTheberserker 4 หลายเดือนก่อน +2

    Très beau travail! En tant que français, je suis très fier de voir cette recette traditionnelle s'exporter en étant aussi bien respecté.

  • @user-cd9jy2qg1o
    @user-cd9jy2qg1o 2 ปีที่แล้ว +1

    ありがとうございます。とっても美味しそうです。挑戦してみます。

    • @ptdessert
      @ptdessert  2 ปีที่แล้ว

      ありがとうございます✨
      是非感想もお待ちしています!

  • @user-jp6fq6xv8l
    @user-jp6fq6xv8l 3 ปีที่แล้ว +13

    毎回とっても楽しみにしてます!
    タルトタタン本当にきれいでおいしそうなお菓子ですね☺

    • @ptdessert
      @ptdessert  3 ปีที่แล้ว

      ありがとうございます✨
      タルトタタンとっても美味しいので
      ぜひ作ってみてください🌼

  • @yakimikan230
    @yakimikan230 2 ปีที่แล้ว +13

    とてもわかりやすかったです!りんごの皮や余ったパイ生地をちゃんと使ってくれるところも好きです!めっちゃ美味しそう…🤤

    • @ptdessert
      @ptdessert  2 ปีที่แล้ว

      嬉しいです✨
      ぜひ作ってみてくださいね🍀

  • @larai6746
    @larai6746 ปีที่แล้ว +1

    This looks so amazing and delicious! I am going to do my best to try this!!

    • @larai6746
      @larai6746 ปีที่แล้ว +1

      I have always wanted to try tarte tatin but it seems very hard. This recipe makes me want to do it myself!

  • @riku0319
    @riku0319 3 ปีที่แล้ว +15

    最近、タルトタタン作りに挑戦していますが、なかなか難しく...
    この動画はとても参考になりますね!
    あと、お声が聴きやすくて心地よく、癒やされます!

    • @ptdessert
      @ptdessert  3 ปีที่แล้ว +1

      ありがとうございます!
      タルトタタン結構難しいですよね🌼
      パイとりんごを分けて作ると幾分楽です✨

  • @allenwalker3679
    @allenwalker3679 ปีที่แล้ว +1

    声がかわいい

  • @ptdessert
    @ptdessert  3 ปีที่แล้ว +19

    タルトタタン好きすぎて…
    みなさんはリンゴのお菓子なにがすきですか?

  • @by7155
    @by7155 ปีที่แล้ว

    初めてコメント致します。
    こちらのタルト・タタンのレシピに出会ってから、何度、作った事でしょう。本当に美味しくって、お裾分けする皆さんに褒められるんです。ありがとうございます♪
    最近、心無いコメントに辛いお気持ちを抱えているご様子、気掛かりです。
    yell!の思いと感謝をお伝えしたくて。
    動画を楽しみしております。
    いちファンとして。

  • @user-jj4wn8qy1i
    @user-jj4wn8qy1i 3 ปีที่แล้ว +7

    この動画を見て作ってみました!ココットが浅く形が崩れてしまいましたが、美味しくできました🍎!話し方が可愛らしく耳に心地良くて、作り方を見るためではなく息抜きにも見てます笑

    • @ptdessert
      @ptdessert  3 ปีที่แล้ว +2

      ありがとうございます✨
      すごく嬉しいです🌼
      思ったよりりんごって膨らみますよね🤣

  • @boom-ow8nj
    @boom-ow8nj 3 ปีที่แล้ว +20

    スゴイ調理過程の説明がわかりやすくて、キチンとコツとその作業をする理由を説明してくださるのが初心者にはとても有難いです🥺✨リンゴ大好きなので必ず作ってみたいと思います☺️✨❣️

    • @ptdessert
      @ptdessert  3 ปีที่แล้ว +3

      嬉しいです✨
      タタンはかなり難易度が高いお菓子ですが
      ぜひぜひ作ってみてください😆🌼
      感想も楽しみにお待ちしています❣

  • @user-oc5bv7ot1h
    @user-oc5bv7ot1h 3 ปีที่แล้ว +1

    作りました😃娘が美味しいね✨と喜んで食べました。😆
    ありがとう御座います!

    • @ptdessert
      @ptdessert  3 ปีที่แล้ว +2

      ありがとうございます✨
      娘さんも喜んでくれたんですね☺
      嬉しいです✨🍀

  • @user-zw7to6md2e
    @user-zw7to6md2e 3 ปีที่แล้ว +6

    タルトタタンの作り方調べてたらたどり着きました。ひとつずつ作れるレシピで皮ジャムのナパージュでお店の様な仕上がりなので是非作りたいと思いました。

    • @ptdessert
      @ptdessert  3 ปีที่แล้ว +1

      ありがとうございます✨
      嬉しいです🍀
      ぜひぜひ作ったらご感想もお待ちしています🌼

  • @user-ny1io3zk3k
    @user-ny1io3zk3k 2 ปีที่แล้ว +8

    説明がとても分かりやすいです。声も可愛くて、最後まで楽しんで聞けました〜😍

    • @ptdessert
      @ptdessert  2 ปีที่แล้ว

      ありがとうございます✨
      嬉しいです🍀

    • @user-ny1io3zk3k
      @user-ny1io3zk3k 2 ปีที่แล้ว +1

      @@ptdessert
      これからも配信楽しみにしています。返信ありがとうございました😊

  • @user-uv8st5zc4y
    @user-uv8st5zc4y 3 ปีที่แล้ว +5

    タルトタタン作って見たかったけれど、難しいそうと思っていたけど!小さなココット型なら出来そうな気がする!説明もとても分かりやすいです。作ってみます😊

    • @ptdessert
      @ptdessert  3 ปีที่แล้ว +2

      ありがとうございます✨
      りんごが膨らんで溢れたりするので量に気をつけてくださいね🍀

  • @user-kp9bj4nw7j
    @user-kp9bj4nw7j 3 ปีที่แล้ว +5

    タルトタタン 初めて聞いた!
    美味しそ〜😺😺

    • @ptdessert
      @ptdessert  3 ปีที่แล้ว

      美味しいですよ🌼
      最高のりんごのお菓子です✨

  • @t-9722
    @t-9722 2 ปีที่แล้ว +1

    水を入れなくてもカラメルが出来る事にビックリしてます😳
    子供が🍎大好きなので、今度の休みに子供と作ってみます☺️
    私もcottaさんの道具、持ってますがマフィンのは、まだ買ってないので買おうかな❗️
    お菓子作り好きだし😚

  • @user-it9kh7ez6b
    @user-it9kh7ez6b 2 ปีที่แล้ว +1

    素晴らしかった。真似は出来ないけれど

    • @ptdessert
      @ptdessert  2 ปีที่แล้ว +1

      ありがとうございます🍀

  • @oioi9767
    @oioi9767 2 ปีที่แล้ว +5

    友達へのプレゼントに作ってみました^_^時間はかかりましたが、とっても美味しくできて友達も喜んでくれました!素敵なレシピをありがとうございます🥰

    • @ptdessert
      @ptdessert  2 ปีที่แล้ว

      素敵なご報告ありがとうございます☺✨嬉しいです!

  • @user-pl2jd8pg9u
    @user-pl2jd8pg9u 3 ปีที่แล้ว +6

    タルトタタンが好きで、色んなレシピを試しながらどうしたら美しく仕上がるか練習しています。
    皮ジャムを仕上げに塗るのは目から鱗でした!
    早速試してみます!

    • @ptdessert
      @ptdessert  3 ปีที่แล้ว +4

      ありがとうございます✨
      皮ジャムは甘酸っぱくて美味しいですし
      ツヤツヤな仕上がりになります🌼
      作る量にもよりますが
      りんごの種類によってはペクチンが足りず
      固まりにくいこともあるので
      その場合はペクチンや粉寒天を足して見てください🍀

  • @mikoo2796
    @mikoo2796 ปีที่แล้ว +1

    タルトタタン初挑戦してみました。ちょうどよい丸型がなく、パウンド型で作りました。りんご🍎2つで作ったので、高さが出ませんでしたが、とっても美味しかったです♪ あと、クネルは見てると簡単そうでしたが、ほんとに難しいですね(笑)

    • @ptdessert
      @ptdessert  ปีที่แล้ว +1

      パウンド型で作るのもいいですね✨
      クネル
      お店で何度も練習しましたー😂

  • @user-el2fl5ve2m
    @user-el2fl5ve2m 2 ปีที่แล้ว +2

    リンゴの皮をむくやつ初めて見ました😳めっちゃ美味しそうです!!今度作ってみます(^^)

    • @ptdessert
      @ptdessert  2 ปีที่แล้ว

      ありがとうございます🍀
      是非感想も教えてください✨

  • @inag3919
    @inag3919 3 ปีที่แล้ว +6

    声可愛い

  • @user-cc6nv7sn6m
    @user-cc6nv7sn6m 2 ปีที่แล้ว

    初めて観ました、最近料理動画を沢山観ては興味ある物を作ってます、タルトタタンは大好きで参考になりました!
    しかし声優さんかと間違える程のお声ですね!

    • @ptdessert
      @ptdessert  2 ปีที่แล้ว

      ありがとうございます✨
      タルトタタン美味しいですよね☺
      私も大好きです!

  • @laem2748
    @laem2748 11 หลายเดือนก่อน

    yummy!

  • @user-mn1qz6mp2f
    @user-mn1qz6mp2f 2 ปีที่แล้ว +2

    1:08 kawaii

  • @user-vq8ch5ob7g
    @user-vq8ch5ob7g 2 ปีที่แล้ว +2

    あのクリームを丸く盛るやつクネルって言うんですね! いつも「あのクリームを丸く盛るやつ」って言ってましたw 丸く盛るだけと見せかけて結構難しいんですね〜。
    パイ生地を別に焼いてカラメリゼしたり、かなり本格的なのでしばらくは目の保養になりそうですが、いつか作ってみたいです。

  • @yy-vm7iu
    @yy-vm7iu 2 ปีที่แล้ว +1

    美味しそうなサムネがおすすめに出てきて、お菓子作りした事無いのにやってみたくなりました!
    そしてこの動画で野菜が洗える洗剤の存在を知りました😲

    • @ptdessert
      @ptdessert  2 ปีที่แล้ว

      ありがとうございます✨
      作ったら是非感想も教えてください🌼

  • @user-bl5pb3dg1w
    @user-bl5pb3dg1w 5 หลายเดือนก่อน

    3つで何個ぐらい作れますか?

  • @user-md5li5wd7h
    @user-md5li5wd7h ปีที่แล้ว +1

    レシピ参考になりました!
    作ってみましたが、完成後、後からりんごから水分が出てきてしまいます。
    どうしたらいいでしょうか😂

  • @patyglobisimo1104
    @patyglobisimo1104 2 หลายเดือนก่อน +1

    Puede poner traducción en español porfavor, le agradecería mucho

  • @user-kn6sy7io5q
    @user-kn6sy7io5q 8 หลายเดือนก่อน

    オーブンは予熱は無しですか?

  • @senchi914
    @senchi914 5 หลายเดือนก่อน

    前日に作って翌日に食べる場合冷蔵庫保存すると生地のサクサク感なくなりますかね?😢

  • @user-tn2jz8bc1l
    @user-tn2jz8bc1l 2 ปีที่แล้ว +5

    シリコンのマフィン型でも大丈夫そうですか?

    • @user-tg7rf6rs4n
      @user-tg7rf6rs4n ปีที่แล้ว +1

      気になる…多分行けそうだけどなぁ~!

  • @nakajimayuusuke980
    @nakajimayuusuke980 2 ปีที่แล้ว +2

    2:50オーブンで焼いていくと言っておりますがオーブンは何度で時間はどの位なのでしょうか?リンゴの数はどのくらいでしょうか?

    • @ptdessert
      @ptdessert  2 ปีที่แล้ว

      説明欄にレシピがあります🍀

  • @mirabelle8425
    @mirabelle8425 11 หลายเดือนก่อน

    ❤❤❤❤❤

  • @BONBON-G
    @BONBON-G 2 ปีที่แล้ว +2

    パイ生地は何センチ径の型で抜くのでしょうか?私も同じマフィン型を持っているので💦

    • @ptdessert
      @ptdessert  2 ปีที่แล้ว +2

      型より1cmほど大きい抜き型で抜いていますよ🍀
      マフィン型が65mmなので75mmくらいですね。
      ちぢみぐあいも目安なのでピッタリにしたいのであれば大きめに抜いて焼いてからカットしてください☺

  • @user-zp1ft1lp9x
    @user-zp1ft1lp9x 2 ปีที่แล้ว +1

    とてもおいしくできました!
    食べてもらった人にも、
    喜んでもらえました(. ❛ ᴗ ❛.)

    • @ptdessert
      @ptdessert  2 ปีที่แล้ว +1

      嬉しい報告ありがとうございます✨❤

  • @kenny02kenny
    @kenny02kenny ปีที่แล้ว +1

    良いね、レモンとリンゴのパイが好き、メレンゲとタタンか?

  • @user-mt2fd6bj1d
    @user-mt2fd6bj1d 2 ปีที่แล้ว +3

    皮ジャムかなりキレイですね。👍カラメルって水入れると時間がかかるけど出来上がりの水分量は同じじゃなかったですか??

    • @ptdessert
      @ptdessert  2 ปีที่แล้ว +2

      原理上そう言われてますけど、
      りんごを煮詰めるとかそういった物には何となく外から水を入れたくないんですよねー🌼
      気持ち的なものです!すみません!

  • @an-bg1bg
    @an-bg1bg 7 หลายเดือนก่อน

    バターは有塩ですか?

    • @nao-ms7qh
      @nao-ms7qh 4 หลายเดือนก่อน

      主様でなくてすみません。
      お菓子作りのバターは基本、無塩バターを使用します。
      なので有塩だと、少し塩味が出るかも知れないので、無塩をおすすめします。

  • @user-el7vo7yz8p
    @user-el7vo7yz8p 2 ปีที่แล้ว +3

    鍋に砂糖を入れた時、水を入れなくても溶けるのが不思議。

  • @iwamotaomo6069
    @iwamotaomo6069 2 ปีที่แล้ว +1

    パイシートを抜く型の直径を教えてください。

    • @ptdessert
      @ptdessert  2 ปีที่แล้ว

      お使いの型に合わせて1周りくらい大きめに抜いてください🍀

  • @machiko3118
    @machiko3118 2 ปีที่แล้ว +1

    作ろうと思いメモ書きを始めました。最初の焼きのところ 型にぎゅうぎゅうに詰め汁を入れてオーブンで焼くとありますが、焼く温度も時間も分かりませんでした。
    教えて頂けると助かります。

    • @ptdessert
      @ptdessert  2 ปีที่แล้ว

      04:24
      辺りにあると思います🍀
      ご確認ください
      見た目より結構作り方が難しいので、しっかり作り方を見て作ってみてくださいね!

    • @machiko3118
      @machiko3118 2 ปีที่แล้ว +2

      返信ありがとうございます!
      2:51の段階での焼き時間と温度が分かりません。ここでオーブンに入れて焼いているかと思いますが…

  • @teresacardenas3426
    @teresacardenas3426 2 ปีที่แล้ว +1

    Disculpen,la masa es hojaldre

    • @ptdessert
      @ptdessert  2 ปีที่แล้ว

      It is a pie dough.

  • @user-qr8vp5mq7w
    @user-qr8vp5mq7w 2 ปีที่แล้ว +1

    パイシートを焼く際、途中で無理矢理押さえてますが、層は潰れないですか?
    穴開けや、重しを乗せて焼く方ではダメですか?

    • @ptdessert
      @ptdessert  2 ปีที่แล้ว +4

      最初から重石をのせるとパイがくっついたまま焼けるのでいまいちです🍀
      ピケしても浮いてきます。
      どうしても途中で出したくないなら、程よく軽い鉄板をのせて焼くか、鉄板と鉄板の間に何か挟んでパイがつぶれすぎないようにすればいい感じに焼けます!
      鉄板に張り付かないようにバターを塗ったり、クッキングシートを挟んだりして対応してみてください!
      焼き時間も長くかかると思うので様子を見て下さい。
      私はそれが難しいので、
      乾いてきたところで、好みのつぶし具合までつぶして焼いています🌼

    • @user-qr8vp5mq7w
      @user-qr8vp5mq7w 2 ปีที่แล้ว +2

      @@ptdessert
      なるほど!途中で出して押さえることで、程よく層も残しつつ高さを抑える事ができるんですね!
      ありがとうございます!

    • @ptdessert
      @ptdessert  2 ปีที่แล้ว +2

      素晴らしい!その通りです✨

  • @19kgdosukoi12
    @19kgdosukoi12 3 ปีที่แล้ว +3

    オーブンで何分焼きますか??

    • @machiko3118
      @machiko3118 2 ปีที่แล้ว +1

      私も焼き時間が分からず困っています。
      実際に作った方のコメントがいくつかありますが、焼き時間はどうしたのでしょうか?

    • @ptdessert
      @ptdessert  2 ปีที่แล้ว +2

      04:24
      ご覧ください🍀

  • @user-vs7ei9te9l
    @user-vs7ei9te9l 3 ปีที่แล้ว +4

    りんごの皮剥くナイフどこで買いましたか(’∀’*??

    • @ptdessert
      @ptdessert  3 ปีที่แล้ว +5

      これはエコノムっていいます🌼
      縦型のピーラーです!
      かっぱ橋やネットでも購入できます✨
      かっぱ橋で購入するときは刃がきちんとしているか確認してから購入してくださいね🍀
      個人的には持つところにⒺがついてるやつが使いやすいです!

    • @user-vs7ei9te9l
      @user-vs7ei9te9l 3 ปีที่แล้ว +2

      @@ptdessert エコノムって言うんですね!
      教えてくださりありがとうございます!
      ネットで買ってみようと思います!

  • @chef1789
    @chef1789 2 ปีที่แล้ว +21

    葉っぱは何処に行った???

    • @Mamii1321
      @Mamii1321 5 หลายเดือนก่อน +2

      葉っぱは、タルトの下にいますね、せっかくのデザインが見えませんね。

  • @yuchifuyuhg1452
    @yuchifuyuhg1452 2 ปีที่แล้ว +1

    バターは無塩ですか?

    • @ptdessert
      @ptdessert  2 ปีที่แล้ว +2

      無塩です🍀
      説明欄にもレシピがありますのでご活用ください✨

    • @yuchifuyuhg1452
      @yuchifuyuhg1452 2 ปีที่แล้ว +1

      ありがとございます♪

  • @user-zn3rm4vg4q
    @user-zn3rm4vg4q 3 ปีที่แล้ว +2

    りんごの美味しい時期になりました。とても美味しそうですね。マニキュアを塗る感覚はよくわからなかったです^_^

    • @ptdessert
      @ptdessert  3 ปีที่แล้ว +1

      美味しいりんご今のうちにたくさん食べちゃいましょう🌼😆

  • @user-ke7ut1ke3r
    @user-ke7ut1ke3r 2 ปีที่แล้ว +2

    このレベルは買った方がいい
    ここまで綺麗な物を自分で作るのは大変
    タルトタタンを作りたいなら、でっかいやつを作るべき!w

  • @Mamii1321
    @Mamii1321 5 หลายเดือนก่อน

    これは面白い、かなり手間がかかりますが、見て目もグッド、余ったパイシートは、ステック状にして飾りにしても良いですね、

  • @megane-njoy
    @megane-njoy 2 ปีที่แล้ว +3

    皮を洗剤で洗うの?

  • @user-ym4ju1pu4f
    @user-ym4ju1pu4f ปีที่แล้ว +1

    葉っぱは飾らないのね

  • @sanaaabdelrazik2056
    @sanaaabdelrazik2056 5 หลายเดือนก่อน

    Please English 😢😢😢😢

  • @user-yc7jp8zu8k
    @user-yc7jp8zu8k 4 หลายเดือนก่อน +2

    なんの為にリーフを作ったの😂

  • @baba-mn2my
    @baba-mn2my 2 ปีที่แล้ว +4

    えっ、洗剤で洗うの?

  • @user-os6fu7ht1h
    @user-os6fu7ht1h 2 ปีที่แล้ว +2

    女性(パティシエール)の作る菓子って感じだ

  • @user-xz1re2sy3h
    @user-xz1re2sy3h ปีที่แล้ว +2

    皮を洗剤で洗う⁉︎なんか怖く思ってしまう