Уважаемая Галина Ивановна! На дизлайки не обращайте внимания - их ставят или завистники, или конкуренты, а скорее всего - люди, ни разу ничего не готовившие своими руками. Ваш канал - лучший! Здоровья и процветания!
Ваши видео особо ценны для тех,кто совсем не умеет готовить. Рассказываете такие важные мелочи! Но и я в свои 55 обожаю ваши рецепты и советы. Огромная благодарность! И вы прерожденный учитель- доступно объяснить- это дар!
Галина, вы самая востребованная в своем мастерстве!!! Ваш мастер- класс совершенен ,я постоянно его слизываю и балдеет моя семья от такой вкуснятины. Это же надо такого взаимопонимания ваших рук и теста, какая же у вас богатая добротой душа ,Бог вам в помощь.Будьте здоровы вы и ваши близкие.Спасибо,МАСТЕР. ( Крым.)
Как важны кулинарные мелочи и нюансы в приготовлении. Порой одна недостающая "деталь" может всё испортить и ничего не выйдет. Галина, Вы делитесь своим мастерством и знаниями и за это Вам спасибо! Вы Мастер от бога!!!
Ой, Галина Ивановна, сердце прямо заходится от Ваших золотых рук! Какая же Вы талантливая! Всё так аккуратноенько, ладненько. Восторг, полный восторг. Чудо!
За подібним рецептом ( 2 пачки маргарину, 1 склянка пива, 4 склянки муки) пекла печиво у вісімдесяті. Діти дуже любили. Знайшла запис у старому зошиті, дуже дякую, Галю, що нагадали:). Тісто замішувала, на ніч в холодильник, виробляла печиво, вмочувала у яйце чи молоко, потім у цукор і пекла. Удачі вам.
Уважаемая Галина Ивановна! Благодарю Вас за Вашу работу, за Ваши рецепты, а особенно за подробности и тонкости технологии приготовления! Если придерживаться в точности Ваших рекомендаций, изделия получаются Iege artis(по законам искусства). Активно пользуюсь Вашими рецептами-все идеально получается! Отдельное спасибо за рецепт торта Захер - муж СЧАСТЛИВ! Наполеон на пиве пеку давно, всегда отменный результат! Девочки, пишущие комментарии: не придумывайте, и не опасайтесь пива, просто один раз приготовьте Наполеон по этому рецепту - ваши родные(и взрослые и дети) будут в восторге, ПРОВЕРЕНО!
Я в полном восторге от этой удивительной женщины и от всего того, что она готовит... Смело можно оставить у себя только её канал и здесь мы найдём все вкусности, которые пожелаем...❤❤❤ Мы с вами, Галина! Желаем дальнейших успехов!
Тесто с пивом готовила. Давно, в молодости. Очень нравился. Готовила язычки. Наполеон не сообразила сделать. Всегда готовила его сотни раз по классическому рецепту. Сделаю обязательно и так. Спасибо! Наполеон - король тортов. Так говорят мои приятели.
Да, я тоже готовила по такому рецепту, очень вкусно! А ещё пекла из такого теста пирожки-треугольнички, с мясом или соленым творогом, только раскатывать чуть потолще 3-4мм. Как хорошо, что напомнили!
У нас есть такие люди, которые, без дизлайков, жить не могут. Это, как болезнь. И часто ставят успешным людям. Мне не понять, неужели Гале, можно ставить дизлайк? Она в своём деле, Профессионал!
Галина Ивановна, большое Вам спасибо за рецепт! Хочу поблагодарить Вас за Вашу школу по выпечке ГОСТовских батонов - рецепты отличные, и батоны получаются потрясающие. И времени на них не жалко, всё прекрасно выходит и вкус изумительный. И "ночное" тесто - просто палочка-выручалочка, вечеров в пятницу замесила - в субботу пирожки готовые. Тесто воздушное, невесомое. Долгих Вам лет жизни, здоровья!!
Из такого теста моя мама пекла печенье, это были 70 - 80тые годы Мука, масло, пиво Раскатывала корж до 0.5см, посыпали корж сахаром, придавливали скалкой сахар к тесту, вырезали ромбики и пекли, печенье получалось слоёное А вот торт не догадались - целая жизнь прошла Спасибо за торт
Я 45 лет пеку на светлом пиве и только на чистом масле не ниже 82,5,лучше 83.Коржи не перепекайте, если любите мягкий торт торт,без хруста и на ночь пе ред застольем выньте из холодильника,чтобы согрелся.Дклала крем и дипломат,больше нравится обычный ,заварной.Крем,классический.
Случайно в тик токе попался рецепт наполеона на пиве,вбила название в ютубе,он мне выдал несколько рецептов и среди них видео с рецептом от Галины,я ,конечно ,оставляю именно его себе в закладки, ее рецептам я доверяю,под руководством Галины у меня даже эклеры получаются ,а они как известно довольно капризные пироженки.А в этом рецепте все нюансы проговариваются и то ,что масло нужно все время поворачивать когда натираешь на терке,чтобы оно меньше подтаивало ,и то как даже налить пиво,потому что это в итоге влияет на консистенцию В общем человек от души все рассказывает чтобы у нас в итоге получился такой же наполеон ,а не испорченные продукты Спасибо!
Галина Васильевна, сделала Наполеон по этому рецепту. Очень вкусно. Ели даже те, кто не любит его. Очень благодарна, за ваш труд. Всем рекомендую вас, как самого лучшего учителя. Спасибо.
Я использую этот рецепт именно для коржей Наполеона с середины 80-х. Коллега поделилась. А другая коллега научила пропитывать Наполеон под грузом. Я ей поначалу даже не поверила, пока однажды сама не попробовала.
@@ГалинаРусяева-д5т Это просто, но я делаю «сухой» Наполеон, когда коржи, как об’ясняла Галина, до конца кремом не пропитываются и долго остаются хрупкими и рассыпчатыми. («Мокрый» ни я, ни мои домашние не любят.) Правда, долго Наполеону в нашей семье храниться не суждено😀. После того, как вы закончили сборку торта и посыпали его со всех сторон и сверху крошкой, нужно верх торта закрыть бумагой для выпечки, на неё положить что-нибудь плоское, например, разделочную доску, книгу большого формата и т.п. и сверху на эту конструкцию поставить/положить груз- банку или несколько банок с водой или миску с широким дном, наполненную водой (или чем-то другим- например, пакетами с крупой, мукой), можно книги или что-то, другое, что у вас есть, чтобы груз распределялся равномерно по поверхности торта. Поверхность доски (или чего-то другого) должна быть больше диаметра/размеров поверхности торта. Я обычно оставляю торт под грузом на ночь.
@@foxysmile123 очень интересно, никогда не использовала такой секрет, хотя знала о нём. Мне казалось, что под гнётом он ещё больше пропитается, мои домашние тоже не признают влажный Наполеон, никак у меня хрустящий не получается. На ночь оставляете в холодильнике, или при комнатной температуре.?
Приготовила. Получился прекрасный высокий наполеон, очень вкусный. Благодарю за рецепт, очень удачный. Хорошо, что с тестом долго возиться не пришлось.
Галина, здравствуйте! Хочу сказать Вам огромное спасибо от себя и от всей моей семьи за все рецепты, которыми Вы делитесь! Испробовано уже очень много и всё всегда получается безумно вкусно! Здоровья Вам и вашей семье, процветания вашему каналу!
Спасибо! У меня рецепт от бабушки, мой любимый: сметана 500 граммов, маргарин или не жирное масло 400 граммов, и 6 стаканов муки, делаю комочки и вморозилку, после достаю для оттайки и выпераю тонкими обязательно накалыва вилкой. Крем : масло сливочное, вареная и не вареная сгущенка! На пропитку желательно на трое суток , можно двое , приятного аппетита! Здоровья вам!
Приготовила этот Наполеон! Просто шедевр!!!! Хотя пекла всю жизнь по другому рецепту (коржи: сода уксус желток мука масло). Теперь только этот рецепт! Я в восторге и все мои гости в восторге тоже)
Як я люблю дивитися і слухати ваші рецепти!👍Ви так коротко,ясно і доступно все пояснюєте без лишніх слів і у вас дуже приємний і лагідний голос,від вашого голосу якось так стає спокійно,затишно….я пекла вже не один раз за вашими рецептами,завжди виходить класно,велике вам дякую здоров‘я вам і процвітання,а також успіхів у нових рецептах!!
Спасибо Вам огромное! тесто восхитительное, легко лепится, легко раскатывается, выпекается, коржи чудесного цвета и удобно режутся, не ломаются. и очень вкусные, хрустящие. Не дождалась всего торта - пишу отзыв, так понравились!
Большое спасибо Вам, Галина Ивановна!Очень приятно у Вас учиться! Вы замечательный педагог. Каждая фраза несёт максимум полезной информации. Как настоящий учитель, Вы предвидите возможные вопросы и легко и естественно включаете эту информацию в свой плавный, спокойный и очень четкий комментарий. Всего Вам самого доброго!
Давно записаний рецепт цього торта, але з великим задоволенням переглядаю відео.Дякую вам, Галино, за вашу працю,бажаю вам здоров'я та натхнення та миру всім нам.З наступаючим Новим Роком!
Шикарный, как всегда! Но у меня любят пропитанный и много крема, поэтому, может кому-то из любителей "мокрых" наполеонов пригодится мой опыт. Крема на такое количество теста варю всегда на 1л молока. Торт обязательно собираю в кольце - тогда он не оседает. В таком виде ставлю на пропитку и только потом выравниваю, обсыпаю крошкой.
@@jilijil5212 при оседании торт "расползается", увеличиваясь в диаметре,и за счет этого становится ниже. В кольце этого не происходит: ему просто некуда
По этому рецепту мама делает Наполеон, для меня это вкус детства)) сколько себя помню этот торт всегда был на праздничном столе, бабушка тоже его любила готовить. Конечно готовили и другие но этот фаворит)
Умничка.Как красиво и вкусно.Как же все подробно Вы рассказываете.Спасибо Вам огромное.Торт Наполеон- это всегда вкусно.Здоровья Вам и всех благ.💯♥️♥️♥️♥️♥️♥️👏👏👏👏
Уважаемая Галина Ивановна! Очень рада, что Вы делитесь этим рецептом! Я тоже пекла коржи на пиве! Только крем готовила заварной с добавлением масла и сгущенки. Торт получается хорошо пропитанным. Спасибо Вам!)
Здравствуйте! Я очень люблю это тесто, из него ещё печенье получается шикарное! В сахар обмакивать нужно и конвертиком складывать! Мы в 90х частенько пекли такое печенье! Спасибо за видео! 👍🏻❤️
@@olga_smolova Ольга, если не исключаете маргарин, то конечно готовьте. Я в каком-то из видео говорила, что рубленное тесто лучше готовить на маргарине, оно получается более слоёное и хрустящее. Только маргарин берите сливочный с жирностью не менее 70 - 72 %.
@@Выпечкаикулинария-с1щСпасибо за подсказку,Галина! Да,пока еще "Пышкой" пользуюсь. Может быть скоро придется перейти полностью на масло,по понятным причинам.
Случайно наткнулась на ваш канал , не возможно оторваться, вы большая Умничка, так приятно смотреть и слушать, мы с одного поколения и очень здорово вспомнить рецепты с советского времени, никому не писала комментарии, а вы меня просто очаровали. Удачи и процветания!!!
Галина Ивановна, Вы чудо!!! « Наполеон» с новым кремом, рецепт приготовления, которого Вы дали, превзошел. Все ожидания. «Наполеон» действительно хорошо пропитался, коржи нежные,просто во рту тают,его можно назвать «мокрым» Он очень, очень вкусный и самый любимый!!!Благодарю Вас за ваши рецепты, всегда всё получается и вкусно, что учите нас ,Вы не только кондитер от Бога, но и Человек хороший!!! Всех благ Вам и вашим близким!!!
Спасибо вам большое за рецепт! У меня тоже был этот рецепт,лет 30 назад.Соседка дала,но я его потеряла.Но, вот чудо!Вы вывернули мне рецепт.Спасибо еще раз. А рецепт очень хороший.
Галина , огромное спасибо, умею печь , за Вами наблюдаю с большим удовольствием, ,,ловлю,, некоторые тонкости ,которыми Вы делитесь. Люблю Ваш канал , желаю успехов Вашему прекрасному каналу и Вам всех благ.👍👍👍👍👍
Давно пеку такой торт на пиве, только с заварным кремом.Пекла мужу на День рождения,на работу,коллеги были в восторге.Спасибо за напоминание и за новый крем.Вы большая умница,Вас, не устаю слушать и учиться ,гуру!!!
Галина Ивановна, уже третий раз готовлю Наполеон по Вашему рецепту. Получается ооочень вкусно, особенно с кремом Дипломат... Спасибо Вам за рецепты и грамотные видео. Мира и Любви Вашему дому❤
Давно искала именно такого же наполеона,слечайно папала в ваш канал,спасибо вам за очень очень прекрасной речепт,низкий вам поклон за ваш труд и ясность,для вас только лайк 100 раз
Какая хорошая подача рецепта! Огромное спасибо всё рассказала всё показала до мельчайших подробностей! Моей благодарности Нет предела! Конечно же подписалась на канал не раздумывая ! Всё объяснила доступно! Молодец!
Я ещё не готовила торт, но пролистывая рецепты, только от одного названия можно оболдеть, а с вашей подачей, уважаемая Галина, все получится самым наилучшим образом 💐💐💐
Благодарю за рецепт. Впервые сделала тортик Наполеон. Очень сильно понравилось всем. Вам хочу выразить благодарность за ваши видео и приятное оформление и ваш чудесный спокойный голос!
Сегодня по рецепту Галины пекла коржи на маргарине Пышка.Коржи бесподобные.Тесто стояло в холодильнике часа полтора.А потом решила использовать остальное пиво и попробовала испечь слоёное печенье.Но...положила чуточку меньше пива,чуть меньше маргарина и всё... Совершенно не то.Я не раз убеждаюсь,что у Гали все рецепты отработаны.И если что-то не получается,то ищу в чём я ошиблась.Но это очень-очень редко бывает.Галочка, огромнейшее Вам спасибо за Ваш труд! Крепкого здоровья 🤗
Спасибо за все нюансы приготовления и сборки торта. Очень все подробно, красиво и конечно вкусно. Пользуюсь вашими рецептами всегда все вкусно . Спасибо за ваш труд!!!
Этот крем дипломат в Швейцарии продают отдельно, как пирожное, размером половина йогуртового стакана за 6фр(7€).Зашла сюда за рецептом крема, но поняла, что и коржи на пиве надо будет печь. Спасибо Вам женщина с золотыми руками и голосом ангела❤.
Галина Ивановна, спасибо большое вам за рецепт дрожжевых блинов! Я сделала, всё по вашему рецепту и всё получилось отлично! Благодарю вас за ваши точные рецепты!
Какой шикарный торт! Прямо чувствовала его запах и ощущала его вкус. На Новый год всегда пеку "Наполеон". В этот раз испеку по вашему рецепту. Вы подробно всё нам рассказали и показали, и не получиться торт просто не может. Большое спасибо вам за ваш труд.
Уважаемая Галина Ивановна! На дизлайки не обращайте внимания - их ставят или завистники, или конкуренты, а скорее всего - люди, ни разу ничего не готовившие своими руками. Ваш канал - лучший! Здоровья и процветания!
Полностью поддерживаю! Самый лучший кулинарный канал! У человека с доброй душой иначе и быть не может.
Спасибо. 👋👋👋
Очень приятный голос и замечательный рецепт. Спасибо.
Полностью согласна!чтобы не делала по вашему рецепту, всё получается!спасибо Галина Ивановна 💐
Канал один из лучших! А дизы от голодных, бывает... 😂
Ваши видео особо ценны для тех,кто совсем не умеет готовить. Рассказываете такие важные мелочи! Но и я в свои 55 обожаю ваши рецепты и советы. Огромная благодарность! И вы прерожденный учитель- доступно объяснить- это дар!
Галина, вы самая востребованная в своем мастерстве!!! Ваш мастер- класс совершенен ,я постоянно его слизываю и балдеет моя семья от такой вкуснятины. Это же надо такого взаимопонимания ваших рук и теста, какая же у вас богатая добротой душа ,Бог вам в помощь.Будьте здоровы вы и ваши близкие.Спасибо,МАСТЕР. ( Крым.)
Господи, спасибо Тебе,за эту женщину.!За её талант ,за мудрость и желание делится своими рецептами.Удачи Вам везде и всегда!!!
Как важны кулинарные мелочи и нюансы в приготовлении. Порой одна недостающая "деталь" может всё испортить и ничего не выйдет. Галина, Вы делитесь своим мастерством и знаниями и за это Вам спасибо! Вы Мастер от бога!!!
Спасибо. Готовьтесудовольствием, .надеюсь у Вас всегда всё будет вкусно и красиво.
@@Esfir77777 приоритеты - лично дело каждого.
инна кравченко, БОГ пишите с Большой буквы!!!
От Бога.❤
За торты вы знаете на много больше чем то что бог пишется БОГ. Не знать этого стыдно и страшно.
На этом канале самые неожиданные и оригинальные рецепты, мне очень нравится наблюдать за процессом !!! Процветания вашему каналу👍
Ой, Галина Ивановна, сердце прямо заходится от Ваших золотых рук! Какая же Вы талантливая! Всё так аккуратноенько, ладненько. Восторг, полный восторг. Чудо!
изначально, это - соленое печенье с тмином
За подібним рецептом ( 2 пачки маргарину, 1 склянка пива, 4 склянки муки) пекла печиво у вісімдесяті. Діти дуже любили. Знайшла запис у старому зошиті, дуже дякую, Галю, що нагадали:). Тісто замішувала, на ніч в холодильник, виробляла печиво, вмочувала у яйце чи молоко, потім у цукор і пекла. Удачі вам.
Шикарный рецепт! Следующий Наполеон буде печь именно этот!
Всю выпечку готовлю только по Вашим рецептам! И не только выпечку! ♥️
Самый лучший и честный кулинарный канал! Низкий поклон!
Уважаемая Галина Ивановна! Благодарю Вас за Вашу работу, за Ваши рецепты, а особенно за подробности и тонкости технологии приготовления! Если придерживаться в точности Ваших рекомендаций, изделия получаются Iege artis(по законам искусства). Активно пользуюсь Вашими рецептами-все идеально получается! Отдельное спасибо за рецепт торта Захер - муж СЧАСТЛИВ! Наполеон на пиве пеку давно, всегда отменный результат! Девочки, пишущие комментарии: не придумывайте, и не опасайтесь пива, просто один раз приготовьте Наполеон по этому рецепту - ваши родные(и взрослые и дети) будут в восторге, ПРОВЕРЕНО!
Галина, спасибо за комментарий, за доверие и поддержку. С такими отзывчивыми и доброжелательными людьми очень легко и приятно вести канал.🙂🙂🙂👋👋👋🌺🌺🌺
@@Выпечкаикулинария-с1щ Вам огромное спасибо за профессионализм и готовность делится знаниями. Мира, добра, вдохновения и творческих успехов!🌷🌷🌷
Я в полном восторге от этой удивительной женщины и от всего того, что она готовит...
Смело можно оставить у себя только её канал и здесь мы найдём все вкусности, которые пожелаем...❤❤❤ Мы с вами, Галина! Желаем дальнейших успехов!
Не понимаю, кто ставит дизлайки?!!! Очевидно, неумехи. Здесь просто золотые руки! Спасибо за рецепт! Здоровья и процветания хозяюшке!
Очень понятное разъяснения рецепта, спокойно и грамотно ,ничего лишнего. Спасибо! большое !
Тесто с пивом готовила. Давно, в молодости. Очень нравился. Готовила язычки. Наполеон не сообразила сделать. Всегда готовила его сотни раз по классическому рецепту. Сделаю обязательно и так. Спасибо! Наполеон - король тортов. Так говорят мои приятели.
Да,да рецепт из советских времен.Тоже язычки делала.
Да, я тоже готовила по такому рецепту, очень вкусно! А ещё пекла из такого теста пирожки-треугольнички, с мясом или соленым творогом, только раскатывать чуть потолще 3-4мм. Как хорошо, что напомнили!
У нас есть такие люди, которые, без дизлайков, жить не могут. Это, как болезнь. И часто ставят успешным людям. Мне не понять, неужели Гале, можно ставить дизлайк? Она в своём деле, Профессионал!
Я пекарь профессионал но многому у вас учусь. Дай вам Господь здоровья и благополучия. Мир вашему дому.
Какой добрый голос! Как подробно и интересно объясняете. С большой любовью. Низкий Вам поклон!
В нашей семье это любимый рецепт торта с коржами на пиве уже более 20 лет. Очень вкусный .
Да, действительно очень вкусный
Я тоже пеку его уже лет 20
Галина Ивановна, большое Вам спасибо за рецепт! Хочу поблагодарить Вас за Вашу школу по выпечке ГОСТовских батонов - рецепты отличные, и батоны получаются потрясающие. И времени на них не жалко, всё прекрасно выходит и вкус изумительный. И "ночное" тесто - просто палочка-выручалочка, вечеров в пятницу замесила - в субботу пирожки готовые. Тесто воздушное, невесомое. Долгих Вам лет жизни, здоровья!!
Спасибо, Елена. Очень приятно что мои рецепты у Вас ппмживаются. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь.
@@Выпечкаикулинария-с1щ Галина Ивановна, я уже "прописалась" на кухне, и всё, благодаря Вам 😄
Из такого теста моя мама пекла печенье, это были 70 - 80тые годы
Мука, масло, пиво
Раскатывала корж до 0.5см, посыпали корж сахаром, придавливали скалкой сахар к тесту, вырезали ромбики и пекли, печенье получалось слоёное
А вот торт не догадались - целая жизнь прошла
Спасибо за торт
Торт ,ваше исполнение ,ваш голос ,манера подачи рецепта - это восторг превосходной степени👏👏👏
Настолько все подробно рассказано. До мелочей. Супер!
Я 45 лет пеку на светлом пиве и только на чистом масле не ниже 82,5,лучше 83.Коржи не перепекайте, если любите мягкий торт торт,без хруста и на ночь пе ред застольем выньте из холодильника,чтобы согрелся.Дклала крем и дипломат,больше нравится обычный ,заварной.Крем,классический.
У вас золотые руки. Вы мастер своего дела. Удачи вам, успехов, благополучия.
Добрая женщина собирает вокруг себя добрый и благодарных людей!!!тут особенная атмосфера!!!💞🌹🌹🌹🎂🍰🍧🍪🍩☕
40 лет готовлю только на пиве,крем заварной.Коржи перед выпечкой накалываю вилкой.Тесто постепенно вытаскиваю из холодильника.
Случайно в тик токе попался рецепт наполеона на пиве,вбила название в ютубе,он мне выдал несколько рецептов и среди них видео с рецептом от Галины,я ,конечно ,оставляю именно его себе в закладки, ее рецептам я доверяю,под руководством Галины у меня даже эклеры получаются ,а они как известно довольно капризные пироженки.А в этом рецепте все нюансы проговариваются и то ,что масло нужно все время поворачивать когда натираешь на терке,чтобы оно меньше подтаивало ,и то как даже налить пиво,потому что это в итоге влияет на консистенцию В общем человек от души все рассказывает чтобы у нас в итоге получился такой же наполеон ,а не испорченные продукты Спасибо!
Римма, спасибо огромное за доверие, я его очень ценю. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь вкусной выпечкой.⚘️👋💕
Рецепт со времён СССР и те же пропорции, только я пекла печенюжками,а сверху посыпала сахаром. Это очень вкусное тесто.Спасибо,что напомнили.
Галина Васильевна, сделала Наполеон по этому рецепту. Очень вкусно. Ели даже те, кто не любит его. Очень благодарна, за ваш труд. Всем рекомендую вас, как самого лучшего учителя. Спасибо.
Когда смотрю ваши ролики, чувствую себя ученицей. Такие тонкости и секреты приготовления только педагоги(хорошие) преподносят. Браво!
Рецепт великолепный. торт красавец. Огромная Вам благодарность.. Всего вам доброго.
Благодарю Вас за рецепт!!! Всех Вам благ!!!🌿
Очень классный рецепт! Из такого теста я готовила печенье. Раскатывала его на сахаре толщиной 1 см. Очень вкусно!
Аналогично. А вот коржи сделать не сообразила.
Я использую этот рецепт именно для коржей Наполеона
с середины 80-х. Коллега поделилась. А другая коллега научила пропитывать Наполеон под грузом. Я ей поначалу даже не поверила, пока однажды сама не попробовала.
@@ГалинаРусяева-д5т
Это просто, но я делаю «сухой» Наполеон, когда коржи, как об’ясняла Галина, до конца кремом не пропитываются и долго остаются хрупкими и рассыпчатыми. («Мокрый» ни я, ни мои домашние не любят.)
Правда, долго Наполеону в нашей семье храниться не суждено😀.
После того, как вы закончили сборку торта и посыпали его со всех сторон и сверху крошкой, нужно верх торта закрыть бумагой для выпечки, на неё положить что-нибудь плоское, например, разделочную доску, книгу большого формата и т.п. и сверху на эту конструкцию поставить/положить груз- банку или несколько банок с водой или миску с широким дном, наполненную водой (или чем-то другим- например, пакетами с крупой, мукой), можно книги или что-то, другое, что у вас есть, чтобы груз распределялся равномерно по поверхности торта.
Поверхность доски (или чего-то другого) должна быть больше диаметра/размеров поверхности торта.
Я обычно оставляю торт под грузом на ночь.
Я тоже делаю печенье
@@foxysmile123 очень интересно, никогда не использовала такой секрет, хотя знала о нём. Мне казалось, что под гнётом он ещё больше пропитается, мои домашние тоже не признают влажный Наполеон, никак у меня хрустящий не получается. На ночь оставляете в холодильнике, или при комнатной температуре.?
Приготовила.
Получился прекрасный высокий наполеон, очень вкусный.
Благодарю за рецепт, очень удачный. Хорошо, что с тестом долго возиться не пришлось.
Галина, здравствуйте! Хочу сказать Вам огромное спасибо от себя и от всей моей семьи за все рецепты, которыми Вы делитесь! Испробовано уже очень много и всё всегда получается безумно вкусно! Здоровья Вам и вашей семье, процветания вашему каналу!
Спасибо, мне очень приятно что Вам нравятся мои рецепты.
Дякую вам, дорога пані Галю!
Ви- хороший вчитель і майстер!
Із святами вас! Будьте щасливі ви та ваші рідні!⚘
Спасибо! У меня рецепт от бабушки, мой любимый: сметана 500 граммов, маргарин или не жирное масло 400 граммов, и 6 стаканов муки, делаю комочки и вморозилку, после достаю для оттайки и выпераю тонкими обязательно накалыва вилкой. Крем : масло сливочное, вареная и не вареная сгущенка! На пропитку желательно на трое суток , можно двое , приятного аппетита! Здоровья вам!
Галочка -Кудесница, Вы как всегда на высоте, спасибо за то что радуите нас Своими уроками....
Ах , какой тортик ! Галочка , он займет достойное место на новогоднем столе . Спасибо огромное Вам за рецепт !
Готовьте на здоровье.
А до Нового Года не просрочиться .
@@РусланРусланович-п9о Если готовить 30 декабря, что и собираюсь сделать, то не успеет т.к. будет съеден.
Уважаемая Галина Ивановна! Спасибо Вам большое за вкуснейшие в мире торты. И за подачу их приготовления. Вы - самая лучшая!!!!! Всех благ Вам.
Приготовила этот Наполеон! Просто шедевр!!!! Хотя пекла всю жизнь по другому рецепту (коржи: сода уксус желток мука масло). Теперь только этот рецепт! Я в восторге и все мои гости в восторге тоже)
Як я люблю дивитися і слухати ваші рецепти!👍Ви так коротко,ясно і доступно все пояснюєте без лишніх слів і у вас дуже приємний і лагідний голос,від вашого голосу якось так стає спокійно,затишно….я пекла вже не один раз за вашими рецептами,завжди виходить класно,велике вам дякую здоров‘я вам і процвітання,а також успіхів у нових рецептах!!
Спасибо Вам огромное! тесто восхитительное, легко лепится, легко раскатывается, выпекается, коржи чудесного цвета и удобно режутся, не ломаются. и очень вкусные, хрустящие. Не дождалась всего торта - пишу отзыв, так понравились!
Галина,как Вы все ловко делаете.
Такие поучительные мелочи Вы показываете.
Спасибо,Вам большое.
Какие могут быть дизлайки? Здесь все рецепты на высшем уровне.
Галина, каждое Ваше слово на вес золота. Слежу за каждым движением Ваших рук, столько нужных и важных нюансов Вы раскрыли. Вы - лучшая!!!!
Спасибо.
Большое спасибо Вам, Галина Ивановна!Очень приятно у Вас учиться! Вы замечательный педагог. Каждая фраза несёт максимум полезной информации. Как настоящий учитель, Вы предвидите возможные вопросы и легко и естественно включаете эту информацию в свой плавный, спокойный и очень четкий комментарий. Всего Вам самого доброго!
Спасибо, Галина.
Давно записаний рецепт цього торта, але з великим задоволенням переглядаю відео.Дякую вам, Галино, за вашу працю,бажаю вам здоров'я та натхнення та миру всім нам.З наступаючим Новим Роком!
Шикарный, как всегда! Но у меня любят пропитанный и много крема, поэтому, может кому-то из любителей "мокрых" наполеонов пригодится мой опыт. Крема на такое количество теста варю всегда на 1л молока. Торт обязательно собираю в кольце - тогда он не оседает. В таком виде ставлю на пропитку и только потом выравниваю, обсыпаю крошкой.
Скажите, пожалуйста, и все остальные продукты для крема, соответственно, тоже удваиваете? А не будет крема очень много?
@@ЕленаКрасовская-ц2д у меня чуть другой крем. Я делаю масляно-заварной. Крема не много, если вы любите пропитанный торт.
@@РитаБрыскина-п5ш Спасибо
Я тоже делаю в двойном количестве - из литра молока. И уходит крем полностью.
@@jilijil5212 при оседании торт "расползается", увеличиваясь в диаметре,и за счет этого становится ниже. В кольце этого не происходит: ему просто некуда
По этому рецепту мама делает Наполеон, для меня это вкус детства)) сколько себя помню этот торт всегда был на праздничном столе, бабушка тоже его любила готовить.
Конечно готовили и другие но этот фаворит)
Умничка.Как красиво и вкусно.Как же все подробно Вы рассказываете.Спасибо Вам огромное.Торт Наполеон- это всегда вкусно.Здоровья Вам и всех благ.💯♥️♥️♥️♥️♥️♥️👏👏👏👏
Хозяюшка,дай Бог тебе здоровья!Спасибо!
Уважаемая Галина Ивановна! Очень рада, что Вы делитесь этим рецептом! Я тоже пекла коржи на пиве! Только крем готовила заварной с добавлением масла и сгущенки. Торт получается хорошо пропитанным. Спасибо Вам!)
Галина Ивановна, спасибо за рецепт! Подробное объяснение!
Здравствуйте! Я очень люблю это тесто, из него ещё печенье получается шикарное! В сахар обмакивать нужно и конвертиком складывать! Мы в 90х частенько пекли такое печенье! Спасибо за видео! 👍🏻❤️
Напалеон шикарный .Спасибо Галина за ваш труд .
Вы умница,Вас приятно слушать и учиться Вашим рецептам.Большое Вам спасибо.
Галина Ивановна! Вы одна из лучших .Огромное Вам спасибо за Ваш труд!!!
Спасибо Галина!
Не устаю восхищаться Вашим талантом! Я многому у Вас учусь!
Замечательный, вкусный торт!👍🙏
На маргарине рекомендуете? На масле дороговато получается.
@@olga_smolova
Ольга, если не исключаете маргарин, то конечно готовьте. Я в каком-то из видео говорила, что рубленное тесто лучше готовить на маргарине, оно получается более слоёное и хрустящее. Только маргарин берите сливочный с жирностью не менее 70 - 72 %.
@@Выпечкаикулинария-с1щСпасибо за подсказку,Галина! Да,пока еще "Пышкой" пользуюсь. Может быть скоро придется перейти полностью на масло,по понятным причинам.
Случайно наткнулась на ваш канал , не возможно оторваться, вы большая Умничка, так приятно смотреть и слушать, мы с одного поколения и очень здорово вспомнить рецепты с советского времени, никому не писала комментарии, а вы меня просто очаровали. Удачи и процветания!!!
Большое спасибо за рецепт! Будьте здоровы. Берегите себя.
Спасибо.
Спасибо.
Спасибо, что Вы есть. За Ваши знания и умения. Счастья и здоровья! 🎉
Спасибо за рецепт. Вы очень четко и профессионально рассказываете. С Вами готовить легко и получается замечательно. Большое спасибо за Ваш труд!
Галина Ивановна, Вы чудо!!! « Наполеон» с новым кремом, рецепт приготовления, которого Вы дали, превзошел. Все ожидания. «Наполеон» действительно хорошо пропитался, коржи нежные,просто во рту тают,его можно назвать «мокрым» Он очень, очень вкусный и самый любимый!!!Благодарю Вас за ваши рецепты, всегда всё получается и вкусно, что учите нас ,Вы не только кондитер от Бога, но и Человек хороший!!! Всех благ Вам и вашим близким!!!
Спасибо вам большое за рецепт!
У меня тоже был этот рецепт,лет 30 назад.Соседка дала,но я его потеряла.Но, вот чудо!Вы вывернули мне рецепт.Спасибо еще раз.
А рецепт очень хороший.
Так як Ви,Галино,не пояснює ніхто,найбільше довіряю Вам і всім рекомендую тільки Ваш канал. Дякую.
Дякую.👋👋👋👋👋
Спасибо за рецепт с подробным описанием.
Галина , огромное спасибо, умею печь , за Вами наблюдаю с большим удовольствием, ,,ловлю,, некоторые тонкости ,которыми Вы делитесь. Люблю Ваш канал , желаю успехов Вашему прекрасному каналу и Вам всех благ.👍👍👍👍👍
Спасибо,
Давно пеку такой торт на пиве, только с заварным кремом.Пекла мужу на День рождения,на работу,коллеги были в восторге.Спасибо за напоминание и за новый крем.Вы большая умница,Вас, не устаю слушать и учиться ,гуру!!!
Спасибо.
Любимый торт. Не представляю без него Новый год, спасибо большое. 🌹🌹🌹
ЛЮБЛЮ ВАС СМОТРЕТЬ,ПОЛЬЗУЮСЬ РЕЦЕПТАМИ,СПАСИБО ОГРОМНОЕ
Галина Ивановна, уже третий раз готовлю Наполеон по Вашему рецепту. Получается ооочень вкусно, особенно с кремом Дипломат... Спасибо Вам за рецепты и грамотные видео. Мира и Любви Вашему дому❤
Очень приятная доброжелательная женщина и отличный Мастер своего дела!!! 👍👍👍🥰
Давно искала именно такого же наполеона,слечайно папала в ваш канал,спасибо вам за очень очень прекрасной речепт,низкий вам поклон за ваш труд и ясность,для вас только лайк 100 раз
Всеми любимый торт! Всегда печём на праздники,у нас его очень любят,любим разную выпечку,но Наполеон особенно.
Какая хорошая подача рецепта! Огромное спасибо всё рассказала всё показала до мельчайших подробностей! Моей благодарности Нет предела! Конечно же подписалась на канал не раздумывая ! Всё объяснила доступно! Молодец!
Ogromniy privet iz solnecnogo AZERBAYDJANA !!!!Spasibo Vam za podrobniy i yasniy recept . Eshe raz spasibo !!!
Я ещё не готовила торт, но пролистывая рецепты, только от одного названия можно оболдеть, а с вашей подачей, уважаемая Галина, все получится самым наилучшим образом 💐💐💐
Спасибо.👋👋👋
Галина Ивановна,спасибо большое вам за все ваши рецепты👍👍👍,смотреть и слушать вас,одно удовольствие😉
А печь по рецептам Галины Ивановны и радовать семью шедеврами - счастье.
Благодарю за рецепт. Впервые сделала тортик Наполеон. Очень сильно понравилось всем.
Вам хочу выразить благодарность за ваши видео и приятное оформление и ваш чудесный спокойный голос!
Люблю Вас, благодарю что учитите нас готовить, рецепт понравился, все делала как вы рекомендуете и получилось на отлично👌🌞🫶
Я получаю огромное удовольствие от просмотра ваших видео.Благодарю за подробный рассказ и все нюансы приготовления.Здоровья вам и вашим близким.🌷
Сегодня по рецепту Галины пекла коржи на маргарине Пышка.Коржи бесподобные.Тесто стояло в холодильнике часа полтора.А потом решила использовать остальное пиво и попробовала испечь слоёное печенье.Но...положила чуточку меньше пива,чуть меньше маргарина и всё... Совершенно не то.Я не раз убеждаюсь,что у Гали все рецепты отработаны.И если что-то не получается,то ищу в чём я ошиблась.Но это очень-очень редко бывает.Галочка, огромнейшее Вам спасибо за Ваш труд! Крепкого здоровья 🤗
Умница!!!.Всё внятно рассказано. Здоровья, успехов
.
Спасибо большое. Мой самый любимый тортик. Ностальгия по детству когда его пекла на праздники мама. Вкуснятина! 😋👍👍👍
Отличный рецепт. Сегодня уже второй раз делала. Все свои рецепты "Наполеонов" оставила в сторонке. Спасибо,Галина, вам огромное.
Добрый день!!! Галина Ивановна! Благодарю Вас за рецепт. Я многими вашими рецептами пользуюсь. Благодарю. Здоровья, Вам, благополучия, успехов.
Красота и Вкуснота!😍😍😍👍👍👍Спасибо вам огромное за ваш труд и за то, что делитесь с нами всеми тонкастями❤🌹
Галина Ивановна! Вы просто Супер! Рецепты ваши обалденные.Дай вам Бог всех благ!!!
В тесто всегда добавляю водку или коньяк, результат - хрустящие коржи. Люблю много крема!
Самый лучший рецепт из всех ,что я видела!!!Супер!!!Спасибо огромное!!!
Вы СУПЕР!! Много есть хороших кулинарных каналов, но ваш вне конкуренции.Готовила по Вашим рецептам...всё получается идеально. Спасибо что Вы есть!!!!
Галина! У вас потрясающие рецепты👍👍👍. Мирного неба, над нами всеми🙏🙏🙏.
Спасибо за все нюансы приготовления и сборки торта. Очень все подробно, красиво и конечно вкусно. Пользуюсь вашими рецептами всегда все вкусно . Спасибо за ваш труд!!!
Спасибо большое.Все доступно и понятно. Вам всего доброго❤
Спасибо большое за такую вкусноту.
Этот крем дипломат в Швейцарии продают отдельно, как пирожное, размером половина йогуртового стакана за 6фр(7€).Зашла сюда за рецептом крема, но поняла, что и коржи на пиве надо будет печь. Спасибо Вам женщина с золотыми руками и голосом ангела❤.
Галина Ивановна, спасибо большое вам за рецепт дрожжевых блинов! Я сделала, всё по вашему рецепту и всё получилось отлично! Благодарю вас за ваши точные рецепты!
Очень нравятся Ваши рецепты и Ваша подача. Спасибо большое
Уважаемая Галина Ивановна!! Спасибо вам за подробное описание рецепта. Всё ясно, доступно превосходно!!
Какой шикарный торт! Прямо чувствовала его запах и ощущала его вкус. На Новый год всегда пеку "Наполеон". В этот раз испеку по вашему рецепту. Вы подробно всё нам рассказали и показали, и не получиться торт просто не может. Большое спасибо вам за ваш труд.
Здравствуйте Галина.Благодарю Вас за прекрасный рецепт торта Наполеон.Золотые ручки у Вас.Всегда все вкусно готовите.Трудяжечка,всех благ Вам желаю.❤🎉🥰