ขนมปังครีมฮอร์น Cream Horn Bread​ | new new eat food

เครื่องนวดน้องหมี shope.ee/8p5iGoycRW
กรวยอลูมิเนียม​
shope.ee/79xUIwWOgN
แป้งขนมปัง
shope.ee/3Kklk0dttB
ยีสต์
shope.ee/2poV99Qmah
นมผง
shope.ee/8K9RhJ0RIg
ไส้ครีมคัสตาร์ด
ไข่แดง#2 2 ฟอง
น้ำตาล 5 ชต. (75 กรัม)
แป้งเค้ก 2 ชต. (30 กรัม)
นมสด 11​ ชต. (165 กรัม)
กลิ่นวนิลา
เนยสด 2 ชต. (30 กรัม)
วิปปิ้งครีม 200​ กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 3 ชต. (30 กรัม)
ขนมปัง
แป้งขนมปัง 14 ชต. (210 กรัม)
ยีสต์ 1/2 ชต. (5 กรัม)
น้ำตาล 3 ชต. (45 กรัม)
นมผง 2 ชต. (20 กรัม)
เกลือ 1/4 ชช. (1 กรัม)
ไข่ไก่#2 1 ฟอง
น้ำเปล่า 4 ชต. (80 กรัม)
เนยสด 3 ชต. (45 กรัม)
นมสดสำหรับทาหน้าขนมปัง
เนยละลายสำหรับทาหน้าขนมปัง
อบไฟบนล่าง 150​° ใช้เวลา 15​ นาที
Cream​ Custard
2 egg yolks
5 tbsp. (75 g.)​ Sugar
2 tbsp. (30 g.)​ Cake flour
11 tbsp. (165 g.)​ Milk
Vanilla
2 tbsp. (30 g.)​ Butter
200 g. Whipping​ cream
3 tbsp. (30 g.)​ Icing sugar
Bread
14 tbsp. (210 g.) Bread flour
1/2 tbsp. (5 g.)​ Yeast
3 tbsp. (45 g.)​ Sugar
2 tbsp. (20 g.)​ Milk
1/4 tsp. (1 g.)​ Salt
Egg (60-64 g.)
4 tbsp. (80 g.)​ Water
3 tbsp. (45 g.)​ Butter
Milk
Melted butter
Bake at 150​° for 15​ minutes.
Fanpage :fb.watch/bY8PN8zEWm/

[@user-zv7pl2us6d]

ดูนุ่มนิ่มน่าทานมากค่ะ

[@newneweatfood78]

ขอบคุณ​ค่ะ🙏👍😊💗💗💗

[@user-xd1ot6pu6f]

ถ้าไม่มีเครื่องนวดแป้ง ใช้อะไรผสมนวดแป้งแทนคะ

[@ptyl7084]

น่ากินมากกก

[@newneweatfood78]

ขอบคุณ​ค่ะ🙏👍😊💗💗💗💗

[@achiranarin5949]

ใช้เนยจืดหรือเนยเค็มคะ

[@jtnd-6512]

พักแป้งรอบเดียวหรอคะ

[@mmistherabbit]

ต้นทุนจะตกชิ้นละเท่าไหร่หรอคะ พอดีสนใจอยากลองทำเผื่อขายค่ะ

[@supanee2023]

ในคลิปทำไม่ดูนุ่มๆจัง

[@user-ke2os5og2o]

ไม่ใส่แป้งเค้กหรือค่ะ ถ้าลองใส่แป้งเค้กได้ไหมค่ะ😊😊

[@user-mo3mj4ks3y]

อากาศหนาวแป้งขึ้นช้ามากต้องทำไงดีคะ

[@earne1218]

แบ่งอบ 2รอบได้ไหมคะ

[@nolenl1503]

1like yummy always creative god give you health and wellness
Thanks for the best chef in the world
Thanks for all recipes ❤️❤️😘💐❤️😘👍

[@newneweatfood78]

Thank​ you​🙏👍😊💗💗💗💗💗

[@nickspook4517]

กรวยซื้อจากไหนฮะ

[@user-hr1kn7lp1f]

กรวยเบอร์อะไรค่ะอบชั้นไหนค่ะ

[@devilmintm.6169]

ลองแล้วอร่อยมาค่า แต่ของเราน้องไม่ดูนุ่มๆแบบในคลิปเบย น้องแบบ หน้าตึงมาก! อยากให้น้องนุ่มๆย่นๆ ไม่รุพลาดตรงไหน เดวลองใหม่คับ!

[@newneweatfood78]

เยี่ยมไปเลยค่ะ

[@penthipthongrit9302]

กรวยขนาดเท่าไหร่ค่ะ

[@jrxsabre6419]

กรวยยาวเท่าไหร่ครับ

[@limestonewater4120]

ดูนุ่มน่าทานมากค่ะ พักแป้งรอบเดียวใช่มั้ยคะ แป้งนุ่มมาก ดูตามส่วนผสมแล้ว เนื้อขนมน่าจะร่วนๆเพราะไขมันสูงคล้ายบิยอช แต่คุณทำได้นุ่มเป็นใย น่าสนๆจะลองดู ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆค่ะ

[@newneweatfood78]

ขอบคุณค่ะ พักแป้งรอบเดียวค่ะ การทำขนมปังขึ้นอยู่กับสภาพอากาศด้วยค่ะ เราทำช่วงเช้า อากาศไม่ร้อนมากค่ะ ถ้าร้อนไปขนมปังจะเหมือนเค้าโอเวอร์พรูฟค่ะ😊

[@user-rd8me6pv5i]

Вот Это будет очень Вкусно. У вас Получается что Надо !.Дай Бог Вам Здоровья.!👏ที่นี่จะอร่อยมาก คุณได้สิ่งที่คุณต้องการ!.พระเจ้าอวยพรคุณ.!👏

[@newneweatfood78]

Thank ​you​ 🙏👍💗😊😊😊😊

[@limestonewater4120]

ทำแล้วเมื่อวาน รสชาตีอร่อยคล้ายบิยอช เนื้อในนุ่มค่ะ มีผิวขนมแอบกรอบ บีบคือแตกลายเล็กๆ เนื้อผิวไม่ประสาน หน้าไม่ย่นเหมือนในคลิป นวดเครื่องทำขนมปังหนึ่งโปรแกรมครึ่ง ฟิล์มโอเคมาก นวดไม่ยาก หรือเพราะเราใช้ไฟบน ล่าง 170 ค่ะ 150 กลัวขนมกระด้าง แต่รวมๆโอเค ชอบ ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ 😘

[@newneweatfood78]

ขอบคุณ​ค่ะ ที่เราใช้ไฟ 150 เพราะอยากให้ตัวขนมปังนุ่มค่ะ ถ้าใช้ 170° กลัวหน้าขนมปังจะกรอบค่ะ และสีเข้มค่ะ😊

[@limestonewater4120]

@@newneweatfood78 จะลองอีกแน่นนอน อร่อยมากค่ะ ขึ้นรูปแบบกรวยบ่อยให้เด็กไว้ใส่ไอติม อยากได้นุ่มๆ หน้าย่นแบบนี้ที่ตามหา ทานกับไอติมน่าจะเข้ากันดี ส่วนผสมที่ใช้ แป้งญี่ปุ่น นมผงไขมันเต็ม เนยสดจืดไขมัน82% ยังติดเย็นแต่นิ่ม ยีสต์หวาน น้ำเปล่าไม่เย็น ก่อนอบทาหน้าด้วยนมสดดื่ม หลังอบทาเนยเค็ม นอกจากไฟแล้วมีส่วนไหนควรปรับเปลี่ยนบ้างมั้ยคะ ขอบคุณมากๆค่ะ 🙏

[@newneweatfood78]

@@limestonewater4120 แป้งน่าจะนุ่มนะคะ เพราะใช้แป้งของญี่ปุ่น เค้าจะนุ่มกว่าแป้งขนมปังทั่วไปค่ะ ไม่ต้องปรับเปลี่ยนดีแล้วค่ะ😊

[@pimchanokudkaew6892]

รบกวนสอบถามค่ะเก็บได้กี่วันคะเก็บในอุณหภูมิปกติหรือตู้แช่ถ้าทำขายควรขายราคากี่บาทขอบคุณสำหรับคำตอบล่วงหน้าค่ะ🙏🏻😊

[@newneweatfood78]

ขนมปังเก็บได้อุณหภูมิปกติค่ะ ได้ 2-3 วัน (ยังไม่ได้ใส่ไส้)​ แต่ถ้าใส่ไส้แล้วก็เก็บในตู้เย็นค่ะ 3-4 วัน ข้อเสียคือขนมปังจะแข็งค่ะ ถ้าทำขายก็ชิ้นละ 15-20 บาทค่ะ

[@pimchanokudkaew6892]

@@newneweatfood78 ขอบคุณค่ะ🙏🏻😊

[@dukdikfamily3191]

พิมพ์ก้นหอยต้องทาเนยไหมคะ

[@newneweatfood78]

ไม่ได้ทาค่ะ

[@nokratti2695]

ใช้วิปปิ้งครีมผงแทนได้มั๊ยคะ

[@newneweatfood78]

ใช้แทนได้ค่ะ

[@nokratti2695]

@@newneweatfood78
ต้องใช้ปริมาณเท่าไหร่คะ

[@newneweatfood78]

@@nokratti2695 วิปปิ้งครีมผง 100 กรัม ต่อน้ำ 200 กรัมค่ะ

[@nokratti2695]

@@newneweatfood78
ขอบคุณค่ะ🙏

[@user-mo3mj4ks3y]

ถ้าไม่ใส่วิปปิ้งครีมได้ไหมคะทำแค่คัสตาส จะเก็บได้นานและง่ายกว่าไหมคะ

[@newneweatfood78]

ถ้าไม่ใส่วิปปิ้งครีมแนะนำใช้เป็นบัตเตอร์ครีมแทนค่ะ จะอยู่ได้นานกว่าค่ะ

[@user-mo3mj4ks3y]

@@newneweatfood78 บัตรเตอร์2อิน1ที่ตีใส่นมข้นหวานใช่ไหมคะ

[@PPoppy-ef3rt]

ใช้กรวยขนาดเท่าไหร่คะ

[@newneweatfood78]

ขนาด 6 นิ้วค่ะ

[@user-hk5ct5gq6f]

ลองทำแล้ว แป้งนุ่มๆหวานนิดๆ รสชาดดี แต่เวลาฉีกไม่เป็นใย เกิดจากอะไรคะ

[@newneweatfood78]

น่าจะยีสต์เค้าทำงานยังไม่เต็มที่ค่ะ ลองเปลี่ยนยีต์ดูค่ะ

[@user-kp2xy5gw9d]

ต้องเปิดพัดลมมั้ยคะ

[@newneweatfood78]

ไม่ค่ะ😊

[@user-go7zd8mv3c]

ไม่มีเครื่องนวดแป้ง ทำยังไงค่ะ

[@newneweatfood78]

สามารถ​นวดมือได้ค่ะ

[@stikkeyservice5102]

สอบถาม เนยใช้ยี่ห้อ อะไรคะ

[@newneweatfood78]

shope.ee/6Kh1jUnjWX

[@wave_4041]

ขนมภาคินป่ะครับ

[@newneweatfood78]

ไม่ใช่ค่ะ

[@user-zv7pl2us6d]

หมีกี่ลิตรคะ

[@newneweatfood78]

3.5 ลิตรค่ะ

[@yochidanaja]

ครีมสูตรนี้ เจออากาศร้อนจะละลายไม๊ค๊ะ

[@newneweatfood78]

ละลายค่ะ แนะนำให้ใช้บัตเตอร์ครีมค่ะ จะอยู่ทนค่ะ แต่เราว่าไม่อร่อยค่ะ

[@warnksp3986]

ใช้วิปปิ้งครีมแบบผงได้ไหมคะ

[@newneweatfood78]

ใช้ได้ค่ะ

[@seeseeaor9496]

ทำแล้วทำไมขนมปังไม่หย่นๆตามรูปที่โชว์หน้าคลิปค่ะ

[@newneweatfood78]

หน้าเค้าตึงหรือค่ะ ส่งรึปให้ดูหน่อยทาง inbox fanpage นะคะ

[@phercharatchaingkom5111]

ใส่ไส้แล้ว ไส้จะละลายไหมคะ

[@newneweatfood78]

ก็ทนร้อนได้ประมาณ 2-3 ชั่วโมงค่ะ