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칼날에는 날각이란 존재하지 않는다 그 끝은 평이며 아무것도 존재하지 않는다. 😊
저하고경력이같네요노고에감사드리고
궁금한게 6:50 에 온 손님 칼 수선할때 저렇게 강한 열이 발생하면 칼날이 강도같은게 문제 안생기나요?
쓰레기되는거지요.. 연마는 숫돌로만하시길...
칼을 저렇게 다 눕혀서 갈아버리면 당장은 잘들어도 유지력에 문제 생길텐데.. 거기다가 저렇게 갈면 보기도 안좋고, 날각 정확하게 잡아서 갈아야지..... 딱 옛날 시장 칼갈이 스타일.
저렇게 갈아놓으면 야스리치면서 오래쓰기 좋습니다 의외로 손으로 깔끔하게 각잡고 간거보다 옆면 얇게 그라인더로 띠닝작업해놓은칼이 야스리쳐가면서 막사용하기는 더낫더라구요 시장 상인분들 괜히 만족도 높은게 아닙니다
8:17 목화 회 수산
횟집칼잡이가 칼도못갈아서 돈주고가냐 ㅋ
못갈수도있지만 칼가는수고를 돈주고 하고 그만큼 피로를 줄이는 인생의 지혜 아닐까요
참나 이사람 대장장이 아녀 부평시장에서 연마기로 칼 갈아주기만하는 사람인데
유학 갔다와서 칼장사>>>>>>>??????? 뭐지?????
신문지 자르는거는 1000원짜리칼도 다되는건데트결한겁처럼 호들갑뜨는 오두방정
자른다고 다 똑같이 잘리는게 아니죠영상에 나오는것 처럼 잘리는거면 진짜 잘드는 칼입니다물론 얼마나 지속되느냐 그 내구성이 중요하지만
슌칼은 정말 안좋습니다.슌칼은 쓰지마세요.전문가들도 꺼리는 브랜드입니다.
사장 나이가 대체 몇살이야? 군대 갔다오고 했고 42년이라면 60 중반은 됐다는 말인데, 왜케 젊어보이냐? 머리숱보소?
무늬만 다마스커스인 칼을 왜만드나???보기좋으라고 하는건데 참 안타깝다.
잘 모르는 사람들에겐 좀 비싸게 팔수 있수있으니 그런거 같네요~
알리에서 파는 칼 방송시점에선 많이 쌋는데 지금은 가격이 좀 올랐음
![[성공다큐 최고다] 칼 연마의 神, 한동수 / 매일경제TV / 20220525](http://i.ytimg.com/vi/Ct6PX4c8R3k/mqdefault.jpg)
칼날에는 날각이란 존재하지 않는다
그 끝은 평이며 아무것도 존재하지 않는다. 😊
저하고경력이같네요
노고에감사드리고
궁금한게 6:50 에 온 손님 칼 수선할때 저렇게 강한 열이 발생하면 칼날이 강도같은게 문제 안생기나요?
쓰레기되는거지요.. 연마는 숫돌로만하시길...
칼을 저렇게 다 눕혀서 갈아버리면 당장은 잘들어도 유지력에 문제 생길텐데.. 거기다가 저렇게 갈면 보기도 안좋고, 날각 정확하게 잡아서 갈아야지..... 딱 옛날 시장 칼갈이 스타일.
저렇게 갈아놓으면 야스리치면서 오래쓰기 좋습니다 의외로 손으로 깔끔하게 각잡고 간거보다 옆면 얇게 그라인더로 띠닝작업해놓은칼이 야스리쳐가면서 막사용하기는 더낫더라구요 시장 상인분들 괜히 만족도 높은게 아닙니다
8:17 목화 회 수산
횟집칼잡이가 칼도못갈아서 돈주고가냐 ㅋ
못갈수도있지만 칼가는수고를 돈주고 하고 그만큼 피로를 줄이는 인생의 지혜 아닐까요
참나 이사람 대장장이 아녀 부평시장에서 연마기로 칼 갈아주기만하는 사람인데
유학 갔다와서 칼장사>>>>>>>??????? 뭐지?????
신문지 자르는거는 1000원짜리칼도 다되는건데
트결한겁처럼 호들갑뜨는 오두방정
자른다고 다 똑같이 잘리는게 아니죠
영상에 나오는것 처럼 잘리는거면 진짜 잘드는 칼입니다
물론 얼마나 지속되느냐 그 내구성이 중요하지만
슌칼은 정말 안좋습니다.
슌칼은 쓰지마세요.
전문가들도 꺼리는 브랜드입니다.
사장 나이가 대체 몇살이야? 군대 갔다오고 했고 42년이라면 60 중반은 됐다는 말인데, 왜케 젊어보이냐? 머리숱보소?
무늬만 다마스커스인 칼을 왜만드나???
보기좋으라고 하는건데 참 안타깝다.
잘 모르는 사람들에겐 좀 비싸게 팔수 있수있으니 그런거 같네요~
알리에서 파는 칼 방송시점에선 많이 쌋는데 지금은 가격이 좀 올랐음