너무 맛있는 박나물 이렇게 볶으면 모두가 인정합니다

김대석 셰프의 31년 노하우를 공개합니다.
오늘은 박나물 레시피를 알려 드리겠습니다.
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컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵입니다)
스푼 계량은 집에 흔히 있는 밥 숟가락 기준입니다
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1. 박 1/2개(1.5kg)
2. 집간장 3스푼, 소금 1/3스푼 - 박 절이기
3. 참기름 1스푼
4. 다진마늘 1스푼
5. 대하 5마리 + 미림 1스푼으로 비린내 제거
6. 쌀뜨물 1컵(200mL)
7. 들깨가루 깎아서 1스푼
8. 대파 1/2대
9. 들기름 1스푼
10. 통깨 1스푼
#김대석셰프 #박나물