ไม่สามารถเล่นวิดีโอนี้
ขออภัยในความไม่สะดวก
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 พ.ค. 2021
- Друзья, приветствую Вас.
Как и просили закоптил много окуня в своей коптильне, в этот раз копчение было на ольхе, вывешал сразу три ведра окуня в коптильню, и одну жердочку из рассола, как всегда все получилось на высшем уровне, вкусно и просто.
Как построить такую коптильню : • #Дача. КОПТИЛЬНЯ БЕЗ Т...
Копчение мелкого карася:
• КОПЧЕНИЕ МЕЛКОГО КАРАС...
Копчение хариуса :
• КОПЧЕНИЕ ХАРИУСА ЗА 24...
Копчение огромных окуней и щук на березе :
• КОПЧЕНИЕ ОКУНЕЙ И ЩУК ...
Декоративный колодец для дачи :www.youtube.co....
Стационарный мангал для дачи:www.youtube.co....
Дождеватель для дачи : www.youtube.co....
![[Official Music Video] ฝังใจ - BOW Maylada [Prod. By Tan LIPTA]](http://i.ytimg.com/vi/rSjk1jKWRN4/mqdefault.jpg)
Приятно посолониться в охотку,
Под пивко, глядя на рыбацкие фотки!)
Молодец Иван, рукастый, хозяйственный и с головой!
Евгений, приветствую !!! Спасибо)))
Спасибо за ваши труды для нас! Видео отличное!
Константин, спасибо, по просьбам подписчиков скоптил много )))
@@Sibir38 Молодец!
Окунь копчёный это одна из любимых рыбок к пиву!;))
Мы раньше коптили сало и рыбу гнилушками и ольхой от ольхи цвет действительно красивый
Александр, спасибо ,да ольха отличается от осины по цвету и запаху !!!
Привет тезка!Рыбка получилась огонь.Молодец!Делаю такуюже коптилку как у тебя.👍👍👍
Приветствую, Иван, спасибо !!! Эта коптильня реально работает классно и все получается на отлично!!!
Иван, огромный привет! Как всегда на пятёрочку 👍😊
Леонид, приветствую, спасибо!!!!
Сижу слюной давлюсь, пойду окуня куплю💣💣💣👍👍👍
Спасибо)
Мммм... Вкусно ! Угостил от души . Спасибо , Иван , за заботу о нас .)))
)))))))
Чтобы руки не поранить, не наколоть о колючки когда промываешь . Я например одеваю перчатки дачные с покрытием.
Ольга, согласен !!!
Приветствую! Как всегда всё на высшем уровне 👍👍👍
Приветствую, Руслан, спасибо!!!
Пока смотрел слюна на клаву капала))Классно Иван!!!
)))))) Андрей, спасибо!
Привет Иван! Как всегда 👍👍👍
Очень аппетитная рыбка! Молодец!
Альбина, приветствую ,спасибо)
Вань привет! Приятного аппетита. Слюньки потекли😁👍
Ильхам, приветствую, благодарю!!!
Молодец Иван👍! Как всегда, все отлично получилось!
Николай, спасибо!!!
Не чо се уловчык !😃
Рыбалка трех дневная была)) поэтому и рыбки куда с добром))) спасибо!!!
Под пивас самое то👍
Верно ))
Добрый день. Рыба клсс!!!! Копчу так же. Копилка у меня только больше. А Копчу я на лиственице. Выбираю поленья без смолы. Разницы с ольхой не заметил.
Приветствую, Александр !!! Спасибо, я вот пожалел что маленькую сделал ,можно было бы чуть пошире сделать и пониже, а то приходится наверхний ярус скакать)) но зато дым остывает)) Я листвяк немного для цвета добавляю и разжигаю им!!!
Иван привет, поновательный видос, тоже буду делать копилку.
Евгений ,спасибо !!! Если такую то можно пошире сделать и пониже, я уже не буду переделывать, и в ней все получится!!!
Иван супер 👍👍👍💯💪🤤
Артемий, спасибо, друг !!!
Привет Иван! Классно коптиш 📹🍻🍺👍
Геннадий ,приветствую, благодарю)
Пивка возьми Иван 💪✊😂👍👍👍!!
Виталий, да домой нужно было уехать)) проба без пивка прошла))
Вкусненько как всегда😁😁😁👍
Ох мне такую коробку с окушками🤤🤤🤤
Привет с Урала ольха хороша но у кожура даёт горечь
Согласен , с ольхи надо кору убирать !
Приветствую, Сергей, да с нее трудно убрать кору)) с осины проще)
а мы как!
Красавчик братик, вкуснятина, приятного аппетита!!!)
Благодарю))))
Красотища!👍
Вань рыба класс
Дима, спасибо))
Очень вкусно!👍
Спасибо!
привет иван ! а я уже видел твою коптильню! ну всё россия будет с рыбой!
Игорь, приветствую) спасибо))
Молодец👍👍👍👍👍
Отлично!!!
опять слюни пустил )) сколько по времени солить такова размера рыбу? и сколько по времени щук больших? чтоб не вымачивать потом... а как с мухами быть, пока рыба вялится? смотрю щелей в шкафу много.
может где рассказывал уже, если есть, дай ссылку пжлста
Не плохо
Иван здравствуйте, напишите пожалуйста как солите окуня, пропорции и по времени. Спасибо
Зема здорова, рыба класс на рыбалку когда собираетесь
Евгений, приветствую, на нормальную рыбалку после запретов) а тут по месту , надо с дачей немного раскидаться)))
Вкусно смотрится,аж пива захотелось.Как летом копчёную хранишь ?
Михалыч, приветствую, в картоной коробке в гараже прохладно в нем все лето он у меня в тени получается, да и хранить то то друзья с пивком ,то родные, теща жена едят))
Супер. Отправь чуть рыбки)) куплю , скажи только по чем и куда деньги переводить!)
Костя, спасибо)) напиши на Lego-2@list.ru
Ваня твой сюжет показывали на канале рыболов
Виталя, привет )) круто __))) А что именно? Этот ролик?
Иван привет из Омска, красава классный окунь получился. У меня вопрос ты когда коптишь соседи не ругаются, такой аромат по улице идет
Евгений, приветствую))) спасибо, соседи просят угостить)
Иван, пробуй коптить сало! 👍
Николай, попробую !! !
Мух вообще нет, я про то, когда она вялилась в шкафу?
Привет,Иван, кору с осины снимай и горчить не будет
Приветствую, Дмитрий !! !Это на ольхе коптил, с нее сложно снять а в от с осины да отлетает )
Ванек привет!!!!А где же пенный напиток?
Сергей ,приветствую, да домой надо было уехать, пришлось на "сухую" пробу снимать))) исправимся))))))))))
@@Sibir38 Понятненько.
@@Sibir38 как зимой?
@@Sibir38 день добрый, я так же пробовал. У меня не хочет гореть
@@user-oi6fp7gu5m Приветствую, в баке разожкгли сначада огонь, дайте немного прогореть чтобы угли появились, и далее закладывайте дровишки, в бачке сделайте отверстия снизу !!!
Здравствуй Иван! А говорил, что у вас нет ольхи. Много наловил рыбы молодец. Я не видел видео, как ты солил окуньков. Скажи мне пожалуйста, ты как гурман, на чем лучше коптить.
Александр, да есть ольха за ней надо ехать , но мне тут подсказали рядом где есть) вот и нарезал, еще на черемухе хорошо получается, а в основном копчу на осине.
Ваня здравствуйте! Вопрос, рыбка с икрой была или нет? Я зимних окуней копчю не вычиняя с икрой и печенью на ольховых опилках очень вкусный получается.Всех Вам благ.
Приветствую, да мы на берегу икорку отбирали в чашку отдельно, я горячего копчения не потрошу!! !
Знатные сухарики получились.
Иван
Привет,когда за рыбкой заехать😉
👍👍👍👌
Добрый день или вечер Иван мне кажется или на самом деле ты похудел чуток 😀👍
Алексей, приветствую )) Есть немного )) Спасибо)
Молодцом диета какая или как?
@@user-zp7nv8up2z Неее, просто подсушился к лету) ))) А так ем все, некоторые продукты убрал из рациона __)))
💪👍👍👍
👍👍👍👍
Здравствуйте а сушите в закрытом положении без солнца
Павел, приветствую, да немного дверь приоткрыта, но ребята советуют два окошка открывных сделать, но за счет щелей и двери нормально все подвялилось и продуло!!!
@@Sibir38 я по вашему подобию строю коптилку старую седня разломал и выбросил она из холодильника но щас из дерева сделаю а яму глубоко выкапывать
@@pavellgrishenko2913 /Павел, да металл в любом случае нагревается больше чем древесина, поэтому и сделано из доски, у меня ямка выкопана 50-60 см , можно или сразу или чуть позже обложить кирпичом, чтобы края не осыпались ,первые раза 3 нормально покоптил потом земля стала высыхать и сыпатся пришлось обложить кирпичом!!!
@@Sibir38 ну да я в земле вырыл яму и обложил кирпичем и трубу подвел но все равно рыба варилась теперь делаю как у вас.
доброго дня!!!а купить у Вас рыбку можно?
Больше похожее на горячее копчение правда
Если бы было горячее то рыба до утра не дожила а вся была бы на дне коптильни так как сварилась бы , дым холодный , 25 -32 градуса !!!
@@Sibir38 понял. Спасибо. Я только учусь в этом
@@studiobrizz Не за что , на канале есть постройка данной коптильни.
@@Sibir38 да. Видел. Спасибо
Интересно, как соседи относятся к длительному запаху дыма?
Угостить просят рыбой)))) атак дым же не застелает все вокруг он рассеивается, бани топят тоже дым стоит еще больше !!!
Иван обновите пожалуйста ссылку на постройку коптильни. Не открывается видео. Заранее спасибо
Валерий, спасибо, исправил работает!!!
🙋♂️ 👍
Вопрос а ты для себя коптишь или продаешь
Для себя, родных, друзей)
🤤🤤🤤🤤
Подскажи на каком расстоянии забивал гвозди в оригинальные рейки. а если заленить на нержавеющие штыри будит вообще отлично.
Владимир, примерно через 7 см по разному получилось, да мне нынче дали прутки с нержи на крючки) но не пригодились))) с рейками удобнее, да вместо гвоздиков нержавека хорошо бы!!!
@@Sibir38 Крючки из нержавейки у меня давно но мне понравилась идея именно с рейками. И уже на них и прутки из нержавейки приготовил. Спасибо за идею.
@@user-sg1lm3zu3b Владимир, да тоже поначалу с крючками надеть, подвесить снять убрать крючки))) А на рейку сразу подвешал рейку с продуктов в шкаф и просто и легко. А вы прутики из нержи какой толщины нашли???
@@Sibir38 4 мм уже и рейки сделал. Да удобно. И в сушилку и в коптилку без проблем. Просто мне в свое время достали этой проволоки и делаю из нее решетки в коптилку. Мне повезло еще союзовскую нержавеющую сетку прикупить с ячеей 5х5 мм и тоже хорошо выручает. Кусочек 6х1,5 м от рулона прихватил. Жалею что мало взял. Сделал сита в сушилку и коптильню. Хорошо коптить мелкую рыбу, яйца, сыр и другую мелочь. А в сушилке фрукты и овощи окромя рыбы и другого.
Ольха сухая?
Нет в основном стараюсь сырую использовать, но если долго лежит то конечно высыхает !!!
добрый день! А при таком копчении какая температура внутри коптильни?
Добрый день!!! По разному ,зависит от температуры на улице) Внутри доходит до 35 градусов!!!
@@Sibir38 простите еще один вопрос, возможно ли вариант обогрева коптильни с помощью инфракр. лампы? в нете не нашел информации
@@user-nh1se2zl4o а для чего??? Поставьте больше бак или потолще стенки чтобы были!!!
@@Sibir38 что бы зимой внутри было 20-25 градусов
@@user-nh1se2zl4o Может тогда ТЭН лучше придумать???
Мухи в шкаф при провяливание рыбы че не залетают Тебе надо вентилятор на обдув в шкаф а при копчении снимать его
Это когда прохладно так ))) мухи нет, если жара то в сетку рыбу вешаю !!!
@@Sibir38 ЯСНО удачи Я тоже рыбак толька с иркутска
Иван ну это не серьёзно рыба и без пива !как так то
Да восресенье в город надо было уехать)
Почему без пива ???
)))) Так получилось)
скопти рульки свиные
Это не холодное копчение
Как скажете !!!
@@Sibir38 да не обессуть это моё мнение у тебя там жар от углей идёт температура высокая раньше кидали трубу метров 5 и разжигали костёр пока по трубе гол дым он остывал а у тебя что-то среднее между гор копч и ход копч всех благ
@@user-jg7nr8bc6e Да я в курсе у самого раньше была такая коптильня с трубой. Для этого тут и сделан шкоф и высота,дым так же успевает остыть, максимум до 30 градусов внутри шкафа, еще ниразу рыба не сварилась как при горячем копчении , поэтому то все там делается по холодному )
Где пиво?
В этот раз без пивка)))
Интересно у вас👍 мне все понравилось👍 остаюсь свами👍 заходите и вы на чай с лимоном😎 ьь
Благодарю))
Рыбка без пива -
- деньги на ветер.
Домой нужно было уехать ))) В эти выходные исправился)))