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そうだったのか。 キャンプのバーベキューでは洗うのが面倒臭くて、大体が専用網は家に置いていって、100円の網でやってたけど、キャンプ地まで頑張って到着して、知らずに損をしてたってことですね。
キャンプの片付け、大変ですもんね！使い捨ては便利ですもんね。良い網は食べ比べるとよく分かるんですよね。
知れば知るほど焼肉が食べたくなってきた
そう言っていただけて嬉しいです(^^)
これって備長炭でも網の違いで変わるのか検証して欲しい
ありがとうございます！面白そうですね！
いろいろ変わるんですね〜！👍🤤🍺
コメントありがとうございます！変わるんですよね～比較するとその違いがよくわかります(^_^)
同じ網でもフラットな物と山型の物がありますが焼き肉においてどのような違いが出てくるのでしょうか？違いが無ければフラットな物の方が洗いやすくてよさそうですが、山型にする理由はなんなのでしょうか？
業者様にお伺いしたところ、以下のような回答をいただけました↓ご質問ありがとうございます！私も勉強になりました！1.強度面→山型はフラット型に比べ強度が高いです。アミは毎日洗浄しますので何年も経過した場合変形します。山型はその変形に強いのです。2.焼き面の温度→熱源が中心部にあるためフラットだと中心部と外周部の温度差が必然的に大きくなります。山型にすることである程度の均一化を図ることが出来ます。しかし温度差を利用して肉を休ませたりする焼き方もあるため、ほとんどフラットを採用していると思います。なお、これらは使い捨て網は一切当てはまりません。使い捨て網のフラットは網の材質が粗悪ですと(ほとんど粗悪)熱を加えると垂れてきてしまい、熱源に接触してしまいます。それを避けるために山型があるだけです。基本的に使い捨て網の山型は焼けが極端に悪いというデメリットがあります。
この動画を見て網が欲しくなり、ポチろうとしたら２種類あったので悩みましたが頂いた回答から山型を購入しました(^-^)届いたらすぐにでも七輪で楽しみたいと思います♪とても詳しい回答ありがとうございました！！
はじめましてスーパーネットは素人でもお手入れ簡単ですか？BBQで使うにはステンレス網とどちらがおすすめでしょう？
はじめまして！ご質問ありがとうございます！そうですね、お手入れは比較的簡単だと思いますが、なにせ重いので、持ち運びが大変かもしれません。。ステンレスでも十分美味しくいただけますが、さらに上質なお肉を使ってバーベキューするなら、厚手の鉄板がおすすめです(^^)
スーパーネットは鉄なんですか？
、@@hinakita-fu7en スーパーネットは、ステンレスと鉄鋳物を混ぜ合わせた素材です。なので、ステンレスだけのものより割れにくく、鉄鋳物により油が馴染んで食材を美味しく焼けあげるという感じです。もしバーベキューに使われるのであれば、スーパーネットは形状がドーム型になっているので、同じ材質で、形状が平らなフラットネットというものをおすすめします！
すげー勉強なる、このスーパーネットの洗い方とかって、動画にされていますか？
ありがとうございます。動画にはなってませんが、うちは専用の機械で洗ってます(^^)
@@nikuchan 専用の機械で洗うんですね？なんて名前の機械ですか？
埋め込みでない卓上の平型ステンレスのガスロースターとスーパーネットとの違いで見てみたいです。
コメントありがとうございます！なるほど！それはいい勝負するかもしれませんね！やってみますね！
@@nikuchan あっ、奥さんに試食させるの忘れずに。
@@matushita326 かしこまりました(^^)
@@nikuchan そもそも美味い焼肉屋さんの多くがどちらかを使ってるケースが多く、食べ比べで分かるもんでも無いような気はしますが 網目でバレちゃうのはありそうですね。
@@matushita326 おっしゃるとおりです(^^)
追い網肉ちゃんのお店で可能ですか❓（笑）
コメントありがとうございます！私がいるお店は使い捨てではないのですが、良ければ追い網させていただきます(笑)
そうだったのか。 キャンプのバーベキューでは洗うのが面倒臭くて、大体が専用網は家に置いていって、100円の網でやってたけど、キャンプ地まで頑張って到着して、知らずに損をしてたってことですね。
キャンプの片付け、大変ですもんね！使い捨ては便利ですもんね。良い網は食べ比べるとよく分かるんですよね。
知れば知るほど焼肉が食べたくなってきた
そう言っていただけて嬉しいです(^^)
これって備長炭でも網の違いで変わるのか検証して欲しい
ありがとうございます！面白そうですね！
いろいろ変わるんですね〜！👍🤤🍺
コメントありがとうございます！
変わるんですよね～
比較するとその違いがよくわかります(^_^)
同じ網でもフラットな物と山型の物がありますが焼き肉においてどのような違いが出てくるのでしょうか？違いが無ければフラットな物の方が洗いやすくてよさそうですが、山型にする理由はなんなのでしょうか？
業者様にお伺いしたところ、以下のような回答をいただけました↓
ご質問ありがとうございます！私も勉強になりました！
1.強度面
→山型はフラット型に比べ
強度が高いです。アミは毎日洗浄しますので何年も経過した場合変形します。山型はその変形に強いのです。
2.焼き面の温度
→熱源が中心部にあるためフラットだと中心部と外周部の温度差が必然的に大きくなります。
山型にすることである程度の均一化を図ることが出来ます。
しかし温度差を利用して肉を休ませたりする焼き方もあるため、ほとんどフラットを採用していると思います。
なお、これらは使い捨て網は一切当てはまりません。
使い捨て網のフラットは
網の材質が
粗悪ですと(ほとんど粗悪)
熱を加えると垂れてきてしまい、熱源に接触してしまいます。それを避けるために山型があるだけです。基本的に使い捨て網の山型は焼けが極端に悪いというデメリットがあります。
この動画を見て網が欲しくなり、ポチろうとしたら２種類あったので悩みましたが頂いた回答から山型を購入しました(^-^)届いたらすぐにでも七輪で楽しみたいと思います♪とても詳しい回答ありがとうございました！！
はじめまして
スーパーネットは素人でもお手入れ簡単ですか？
BBQで使うにはステンレス網とどちらがおすすめでしょう？
はじめまして！ご質問ありがとうございます！
そうですね、お手入れは比較的簡単だと思いますが、なにせ重いので、持ち運びが大変かもしれません。。
ステンレスでも十分美味しくいただけますが、さらに上質なお肉を使ってバーベキューするなら、厚手の鉄板がおすすめです(^^)
スーパーネットは鉄なんですか？
、@@hinakita-fu7en
スーパーネットは、ステンレスと鉄鋳物を混ぜ合わせた素材です。
なので、ステンレスだけのものより割れにくく、鉄鋳物により油が馴染んで食材を美味しく焼けあげるという感じです。
もしバーベキューに使われるのであれば、スーパーネットは形状がドーム型になっているので、同じ材質で、形状が平らなフラットネットというものをおすすめします！
すげー勉強なる、このスーパーネットの洗い方とかって、動画にされていますか？
ありがとうございます。動画にはなってませんが、うちは専用の機械で洗ってます(^^)
@@nikuchan 専用の機械で洗うんですね？なんて名前の機械ですか？
埋め込みでない卓上の平型ステンレスのガスロースターとスーパーネットとの違いで見てみたいです。
コメントありがとうございます！
なるほど！それはいい勝負するかもしれませんね！やってみますね！
@@nikuchan あっ、奥さんに試食させるの忘れずに。
@@matushita326 かしこまりました(^^)
@@nikuchan そもそも美味い焼肉屋さんの多くがどちらかを使ってるケースが多く、食べ比べで分かるもんでも無いような気はしますが 網目でバレちゃうのはありそうですね。
@@matushita326 おっしゃるとおりです(^^)
追い網
肉ちゃんのお店で可能ですか❓（笑）
コメントありがとうございます！
私がいるお店は使い捨てではないのですが、良ければ追い網させていただきます(笑)