วีดีโอ

トングも一緒に置いて、焼いといたらいいんじゃね？

１３栗＆２米ｇｅｔどすえ👍ﾎﾞﾀﾝ 肉ちゃん社長も部位に肉の名称が付いてるのですか🤔ﾑﾑﾑ

ヒレも美味しいですが、最近は和牛モモ肉の美味しさ、柔らかさにやられちゃってます。

専ら牛肩ロースばかりですが、塊肉解体時のペリペリは体験したことある人にしか伝わらない快感ですね。 昔投稿されていた松阪牛の枝肉解体動画がすごく印象に残っているのでまたあんな感じの動画が見られるかもと思うと楽しみです。

１栗＆１米ｇｅｔだっぺ👍ﾎﾞﾀﾝ 今日はコスットコの肉やないんですね😂ﾅﾊﾅﾊ スジ肉の料理法を教えて欲しいっす🙏ﾀﾉﾏｽ

最悪は入院どころか亡くなります。 貴方の言い方ですと最悪入院で済むなら良いかと甘く見る人もいるかもしれません。 注意喚起として動画を出すなら危険性について甘く見られる情報はやめた方が良いかと思います。

国産の内臓がスーパーに置いてる理由自分は知らなくて店主が説明してる時、プライド高すぎて顔強ばってるのクソ笑った

そうか、国産の固まり肉欲しければ市場へ行くって選択肢があるんですね。

１栗＆１米ｇｅｔどすえ👍ﾎﾞﾀﾝ 柳橋中央市場ですか🤔ﾄﾞﾔｻ 近くにパチ屋が出来てからは柳橋中央市場の雰囲気が台無しになりました😢ｸﾞｽﾝ こげな市場は疎いんですが、俺みたいな一般人でも買いに入れるのでしょうか🤔ﾄﾞﾔｻ

左利きや

２栗＆３米ｇｅｔどすえ👍ﾎﾞﾀﾝ また京都市内でも食中毒が発生し、今年の１月から食中毒事案の発生が続いてます😢ｸﾞｽﾝ ノロウイルスやカンピロバクターばかりです😱ｺﾜｲ 神戸ビーフって、世界ナンバーワンだったのですか🤔ｼﾗﾝ 俺は神戸ビーフより松阪ビーフの方が上だと思っています。 ただ松阪ビーフの上は近江ビーフが鎮座してるかも🤨ﾑﾑﾑ

🐂伊賀牛🥩金谷 🐂松阪牛のホルモンは勿論🐂飛騨牛のホルモンもレアですよね☝ 🥩正肉とホルモン(内臓)は流通ルートが異なります。 食肉センターで内臓は抜かれますから🖐 🐂1頭買いでも抜かれますから… そう言う点で岐阜県養老町の🥩精肉店はセンターで屠畜、血抜き後に自社で脱皮、分割(🐟の三枚おろしみたく左右に)し再びセンターに🚚💨運ばれ格付けなので内臓もタンからテール迄危険4部位(脳、眼、脊髄、回腸等)等以外は揃うんですよ☝

昔は一人焼き肉＝お店が迷惑するという感覚が強くて中々ハードル高かったですが、 焼き肉ライクさんが流行ってからは「あ、行っていいんだ」と思えるようになりましたね。 ただコースメインの高級店になると書いていなくても２名様からというところも多いのでまだまだハードル高い気もします。 一升びんさんの様に一人客増えましたよ（一人でも良いですよ）って情報があるともっと一人焼き肉増えるんじゃないでしょうか？ 物価も上がってきていて金額だしてでも美味しいものが食べたいというその金額のハードルも上がり、誰かを誘って行くというのも中々厳しくなってきているので…

３栗＆１米ｇｅｔだっぺ👍ﾎﾞﾀﾝ 俺は嗅覚過敏なんで、匂いや臭いが苦手なんです😢ｸﾞｽﾝ 夏場は熱中症より自身の体臭でグロッキーとなります😂ｸｯｾ~ 俺はスーパーのホルモンより焼肉屋のホルモンが良いんです🤤ｳﾏ~

ナイフの切れ味で製品の良しあしや作業する人の労力に関わってくるのでナイフの切れ味は大事だと思います。職人さんご苦労様です。

残念ながら数年うかがえてないですが、一升びんのどの店舗へ行っても「一升びんの肉の香りがする」って思えたのはきっと厳格な基準と生産者の技術レベルの高さのおかげですね。

５栗＆１米ｇｅｔだっせ👍ﾎﾞﾀﾝ ＪＲ名駅店１０月８日グランドオープンおめでとうございます🎉ｺﾝｸﾞﾗ ただ俺には、オープン飲み喰い放題招待券または一升びん全店共通喰い放題券が届いてません😭ﾀﾞｧ~ うそウソ嘘です🙇‍♂️ｽﾏｾﾝ 肉ちゃん社長はＡ５上級確定国民だが、肉ちゃん社長と違う俺はＣ１の低級底辺国民だがね😢ｸﾞｽﾝ

肉の選択ミスじゃ?全フィレや😮

ええやっちゃ。こいつの店行きたいわ。

親に言われたまま箸で取ってたけど裏返す時に殺菌出来てるなら取る時も殺菌済みなんじゃないの？

１栗＆１米ｇｅｔだがね👍ﾎﾞﾀﾝ 肉ちゃん社長のハツ(心の臓)は２つ有るんすよね🤔ﾄﾞﾔｻ 俺は気が弱いんで、ノミの心臓位の大きさです😢ｸﾞｽﾝ

６栗＆４米ｇｅｔだっぺ👍ﾎﾞﾀﾝ レアハンはヤバいすよね😱ｺﾜ~ 昨日もTH-camを見ても、肉ちゃん社長の動画が配信されてるようになってなかったのですが、今日に確認したら１日前に配信されてるって😢ｸﾞｽﾝ 新人君の的確な質問😮ﾎ~

私も昔、脱骨作業の仕事をしてました、早く綺麗に捌くにはナイフの切れですね。ヤスリの磨き方、かけ方など思考しがら仕事してました。

レアハンバーグをお店で見て、大丈夫なの？って思ってたけど、やっぱりダメなんですね😅 お店で出されるから大丈夫って考えになりそうだけど、教えてもらえてよかったです！ 元々レアハンバーグが苦手でしっかり焼いてたけど、ハンバーグや厚切り◯◯など、どの程度まで焼けばいいのか詳しく知りたいです🙏

生肉関係は消費者側もしっかりした知識持っていないとですね。 家庭でもよくスーパーで売ってる成型肉のサイコロステーキなんかは生焼けで食べたくなっちゃいますし。

昔　新珠三千代さんが赤福のドラマをやっていた時数えきれないくらいの同種の餅があったエピソードやってた お福餅は新幹線の車内販売で売っていた

今は魔法のフライパンⅡが発売されててオンラインショップですぐに買えますよー(^^♪　めちゃめちゃ美味しい物が出来上がります、最高！

牛肉偽装問題💢💢それまで松阪と思い喰っていたのは,伊賀北部牛だった!!!😂

７栗＆１米ｇｅｔどすえ👍ﾎﾞﾀﾝ 俺もユッケが大好物でしたが、某食中毒死亡事件から怖くて喰えんようになり申した😢ｸﾞｽﾝ 少子高齢化と、俺みたいなお一人様孤独ボッチが増えてるんで、一升びん系列店ではお一人様孤独ボッチでもＯＫな店舗にして欲しいっす🙏ﾀﾉﾏｽ

焚き火をする時は、まいぎり式火越し器を使って始めています。今日で188回目のBBQをしています。年間200を目指しています。熱源は、無料の薪を貰い燃やしています。 　肉、海鮮食材は、費用がかかるので、安価な野菜、果物を主に、バーベキュー鉄板の上で、アルミホイルに包み焼いています。 　一番甘いと思うのは、パイナップル、次はバナナ、りんご、さつま芋、百合根、トマト、南瓜、人参、そら豆、里芋、トウモロコシ、なす、椎茸、ピーマン、ごぼう、竹の子、れんこん、ズッキーニ、国産にんにく、レモンなどですかね。味付けは、していません。していなくても美味しいです。 　火起こしが意味のない物に思われていますが、間違いです。理由は、火を使わなかった食生活から、火を使った食生活に変わり、人類が大きく進化したからです。人類しかいません。 人格は大くなり、脳も大きくなり、体毛もなく成り、現在に至っています。火が人間を造ったのです。焼き物を主体とする食生活をお勧めします。 　火には、まだまだ不思議な力が有ります。電子レンジ、IHとは、違う力が有ります。近代文明も火に寄って進展しました。 　焚き火で調理をすると、甘く美味しく成り、栄養価が上がり、消化、吸収、脳への進化に至ると思うからです。焚き火調理で未知への分野を極めましょう。

２栗＆３米ｇｅｔどすえ👍ﾎﾞﾀﾝ カメラマンは肉ちゃん社長の社長秘書ですか🤔ﾄﾞﾔｻ そんな事を言っちゃうと、肉ちゃん社長が喰い放題焼肉一升びんをグランドオープンしちゃうべな😂ﾅﾊﾅﾊ 親戚筋と宮町店へ喰いに行きよりました🙇‍♂️ﾍﾟｺ 行く度に美味い松阪牛を安価で提供して下さり、感謝感激雨霰です🙏ｺﾞﾁ

あの牛タンを現地でちゃんと処理したら日本でビジネスになりそう😊

豚タンは臭いも少なくて歯ごたえ良いのであれはあれで美味しいですが牛タンの旨味にはやはり勝て無いですね〜 コストコ牛タンは血管内の血抜等しっかりしないと臭いキツめですが色んな料理に使えて楽しい！

８栗＆３米ｇｅｔだがね👍ﾎﾞﾀﾝ 久しぶりの配信を一日千秋の思いで待ち焦がれてました🙏ﾅ~ﾑ こげな畜産農家さんがキバってくれるで、旨くて美味しい松阪牛を一升びんで喰えるんですね😭ｳﾚｼ~ そげな焼肉を提供して下さる肉ちゃん社長にも足を向けて寝られません😱ｱﾚﾏ

松阪牛オイルの魅力がすごい… （売り切れで中々買えなさそうですが）

ぎゅうミノはサクサクして、美味しいよなぁ😊

🌸🌸🌸🐂匠の技‼️👏👏👏😋👴

間違ってた私w

同じように作ったらめちゃくちゃ旨かったです！！ありがとうございました😊

、解体 牛豚 もと精肉業界職人です。業界45年くらい

火をつけると良いですね！ やってみます！

トングも網の上で加熱するんやで

初見です！オリーブオイル、たまねぎ、フォーク、すじ切り、にんにく！やってみたくなりますね！ステーキ系で前日から仕込む系の動画無かったから、楽しく拝見できました！

最近ホルモンが美味しいと感じて焼いて食べてますが、いかんせん心配性で私も家族もお腹を壊したら大変といつも焼きすぎてしまいます。今回プロの方の焼き方を見せていただき、本当に参考になりました⭐　ありがとうございます⭐

初めまして ホルモンは匂いのする食べ物です。国産　外国産問わず　匂いは当然しますね。なので　臭いと思って嫌なら食べない事方が好ましいですね。 簡単な方法は片栗粉でぬめりを　絡ませて取る　後は冷たい塩水につけて冷蔵庫で半日　 完成です☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

追記どすえ😂ﾅﾊﾅﾊ チャンネル登録者１００００人突破おめでとうございます🎉ｺﾝｸﾞﾗ 約３週間も更新されとらんですが、何か身体の調子が悪いんでやんすか🤨ﾑﾑﾑ １００００人突破記念として一升びんで、飲食タダ無料フリーオフ会でも計画されてますか🤔ﾄﾞﾔｻ

これって備長炭でも網の違いで変わるのか検証して欲しい

58度70分