You can make by Aod ขอบคุณมากค่ะ ตอบเร็วทันใจเลยค่ะ ที่หนูทำแป้งมันเหลืองนวลทั่วกันค่ะ ไม่เป็นจุด ทีแรกโทษว่าแป้งเก่า แต่ทำไปทำมาถึงรู้ว่าเป็นเพราะยีส ไม่แน่ใจเลยถามคุณอ๊อดเพื่อความแน่ใจนะค่ะ ขอให้คุณอ๊อดมีสุขภาพแข๊งแรงตลอดไปค้ะ🙏
You can make by Aod พักแป้ง 1ชม ตามสูตรเลยคะ ตอนหมักแป้งครั้งแรก พักแค่40นาทีคะ หลังจากนวดแป้งไม่ได้พักแป้งคะ ตัดแบ่ง ขึ้นรูปและใส้ใส่เลยคะ ปล.เกี่ยวกับไส้ด้วยมั้ยคะ คือไส้เผือกจะเหลวๆไม่สามารถปั้นเป็นก้อนกลมได้คะ เพราะที่บ้านชอบทานไส้แบบเหลวๆคะ เหมือนลาวา
![ร้อยพ่อพันแม่ - WanMai [Official MV]](http://i.ytimg.com/vi/XY2pNYASEbg/mqdefault.jpg)
![[LIVE] : ONE ลุมพินี 87 วันนี้!! คู่เอก "ก้องชัย vs โชคปรีชา"](http://i.ytimg.com/vi/YN6e7HVnekw/mqdefault.jpg)
ครั้งแรกกับสูตรนวดมือ ชอบมากค่ะ สอนละเอียด ขอบคุณที่มาแบ่งปันนะคะ
ขอให้สุขภาพแข็งแรงค่ะ
ยอดเยี่ยมมากๆๆค่ะ
ขอบคุณค่ะ เซฟไว้แล้วค่ะ ไขข้อสงสัยทั้งหมดค่ะ
ดูบ่อยแล้วคะ ไม่เบื่อเลยคะ
ขอบคุณมากค่ะ คุณอ๊อด สูตรนี้อร่อยมากค่ะ ขอให้คุณอ๊อดมีสุขภาพดีนะคะ
สวัสดีคะ ขอบคุณครูอ๊อดมาก ที่ถ่ายทอดวิธีการทำซาลาเปา เป็นวิทยาทานให้แก่บุคคลทั่วไป ลองทำ 2 ครั้งแล้วค่ะ สมาชิกที่บ้านชมว่าอร่อยถูกใจ
ขอบคุณมากๆๆค่ะที่ส่งคลิปดีๆมาสอน..
น้องลองทำตามสุตรครั้งแรกก้อเยียมเลยค่ะแต่ใส้ใส่ต้นหอมกับหอมใหญ่แทนมันแกวได้ไหมค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ ที่ให้ความรู้ จากประสบการณ์ของ คุณๆอธิบายได้อย่างละเอียดดีมากและเข้าใจง่ายดีขึ้นด้วยค่ะ เพราะว่าอยู่ที่อังกฤษหาของอร่อยหากินยากมากค่ะ ขอบคุณมากค่ะ🙏🙏🙏🙏
ขอบคุณมากค่ะ คุณอ๊อต เนื้อซาลาเปา แป้งนุ่มมาก
ช่วงนี้อยู่บ้านช่วยชาติต้านโควิด พอมีเวลาแล้ว เมื่อก่อนหัดทำอยู่พักใหญ่แค่พอใช้ได้ รอบนี้อาจารย์ดีขนาดนี้....ต้องออกมานิ่ม+อร่อยเวอร์แน่นอน ปล.ว่าจะแบ่งทำครึ่งสูตรก่อน จะได้นวดง่ายหน่อย
ลองทำแล้วค่ะสูตรนี้ดีมากเลยคะ แป้งนุ้มมากเลยคะ ขอบคุณนะที่ให้ความรู้
ขอบคุณสำหรับสูตรซาลาเปาและวิธีทำค่ะ. ทดลองทำแล้วอร่อยถูกใจมากๆค่ะ
ทำตามแล้วแป้งนุ่มมากค่ะ
สวัสดีจ้าขอบคุณค่ะ
ชอบรายการคุณนะคะได้ความรู้ดีค่ะ
ขอบคุณมากๆนะคะ หนูทำกับคุณแม่ครั้งแรก ได้ผลออกมาดีเลย^^ อร่อยมากๆ ทำแบ่งเพื่อนบ้านด้วย เขาชอบมากกก
ขอบคุณสําหรับคลิปดีๆค่ะ
ขอบคุณอย่างสูง..ที่ท่านมีความตั้งใจให้วิทยาทานแก่ผู้อื่น อานิสงส์อย่างยิ่ง
ำายำดฟ
ผมทําแบบนี้แหละ๓๐ปีแล้ว.คนสมัยใหม่เขาว่า.ผมเดา.มีคุณทําแล้วผมสบายใจ.ขอบพระคุณอย่างสูง..ผมคนแก่..
ลงยาฟูดู
ขอบพระคุณมากครับ..จะนำไปปรับใช้นะครับ
บอกละเอียดอย่างนี้ดีค่ะ ขอบคุณค่ะ
ลุงค่ะขอบคุณสำหรับสูตรมากๆๆๆๆๆๆ เลยค่ะวันนี้หนูลองทำกินแป้งนุ่มค่ะครั้งเเรกนะค่ะเนี่ยไม่คิดว่าตัวเองจะทำได้ต่อไปนี้ไม่ง้อเซเว่นเเล้ว อร่อยจิงคอนเฟริม
อ.เยี่ยมมาก
ขอบคุณสำหรับสูตรซาลาเปาค่ะ ตอนนี้ได้ลองไปทำขายแล้วค่ะ ใช้นวดมืออยู่ค่ะ ว่าจะขยับซื้อเครื่องนวดอยากให้แนะนำหน่อยค่ะที่พอทำได้ครั้งล่ะ 60 ลูก ต้องใช้เครื่องกำลังวัตเท่าไหร่ค่ะ
ขอบคุณอย่างสูงค่ะ
ชอบคะสอนดีมากคะ
ม/าล
ใอร
สวัสดีค่ะ อ้อเพิ่งเคยเห็น สุตแบบนี้ป้านวดแป้งที่ไรแป้งไม่เคยนวนเลยค่ะ
ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมาก จากที่สามีไม่ชอบทานซาลาเปายังชมว่าอร่อยเลยค่ะ ขอบคุนที่แบ่งปันสูตรขนมอร่อยๆนะคะ แต่ติดนิดนึงทำวันแรกออกมาสวยค่ะขาว แต่วันที่สองกลับมีจุดเหลืองๆ เลยงงค่ะเป็นเพราะอะไรคะ
ขอบคุณค่ะละเอียดมากดูง่าย
สวัสดีครับขอบคุณที่แบ่งปันครับ
คุณเป็นคนจิตสาธารณะค้าขอบคุณที่เผยแพร่ฉันทำได้อร่อยมาก ขอให้รวยๆยิ่งขึ้นเรื่อยค้า
.
ผมทำแล้วอร่อยมากครับ ใครจะทำอาชีพก็ได้ครับผมรับรองความอร่อยเลย
สุวัฒน์ โคตรทัศน์ ชช
ทำยังไงให้ออกมาขาวๆคะหมั่นโถว
ขอบคุณ นะค่ะที่แบ่งปันวิธีทำทุกคลิปละเอียดและเข้าใจง่ายดีค่ะ
จำเป็นต้องเป็นเฉพาะน้ำมันถั่วเหลืองรึเปล่าคะคุณลุง ใช้น้ำมันอื่นๆแทนได้ไหมคะ ขอบคุณค่ะหนูเพิ่งหัดทำ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆค่ะ ^^
ใช้สูตรของอ.อ๊อดทำครั้งแรกที่บ้านชมว่าอร่อยคะ นุ่มกว่าที่เคยทานมา แต่พอเย็นแล้วเปามันเหนียวต้องทำยังไงคะ?
สวัสดีครับ P'Aod ผมได้ทดลองทำซาเปาตามสูตรที่ลงไว้ผลออกมาได้แป้งซาลาเปาที่เนียนนุ่มอร่อยครับ ส่วนไส้ผมลองทำไส้ครีมครับ ขอบคุณ P' Aod สำหรับสูตรวิธีการทำซาลาเปาที่นำมาแบ่งปันด้วยครับ ขอบคุณครับ
ขอบคุณค่ะลองทำแล้วออกมาดีเลย
ขอบคุณครับ
น่าสนใจ อยากทำค่ะขอบคุณค่ะ
สวัสดีค่ะ ซาเปาเย็นตัวแล้วแป้งแข็ง เป็นเพราะอะไรค่ะ มีวิธีแก้ไขไหมค่ะ/ ขอบคุณค่ะ
ติดตามาหลายและลองทำทั้งกุ่ยไช้และซาลาเปาหมั่นโถวมันแล้ว วันนี้ก็ลองทำเปาไส้ถั่วเขียวซีก ฟูดี
ขอบคุณครับ ลองทำล่ะครับ โอเค ครับ
สวัสดีครับคุณอ๊อด ที่รองนวดแป้งและที่ตัดแป้งมีขายที่ไหนครับ
ตอนที่เรานวดแรกๆ แป้งแฉะมาก นึกว่าเราทำเสียซะแล้ว นวดๆ ไปก็ดีขึ้น แต่นวดได้แค่ 30 นาที เอิ่ม พอเหอะ เหนื่อยมากกกก ยอมค่ะ 😂
ครูค่ะตอนที่ตัดแบ่งแป้งเสร็จ ผ้าขาวบางที่เอามาคลุมต้องชุบน้ำแห้งหมาดๆๆก่อนไหมค่ะ?
ขอบคุณ อ. อ้อด เช่นกันคะ
อยู่ต่างประเทศค่ะ ชอบทานซาลาเปาค่ะ แต่ที่นี่หาซื้อทานยากต้องทำเอง เคยทำมาแล้วหลายหน แต่ไม่ประสบความสำเร็จ แต่มาเห็นคลิปของคุณลองทำตาม รู้สึกว่า ประสบกับความสำเร็จมากและดีใจที่สุดอร่อยมาก ค่ะ ใช้แป้งเค้กของที่นี่ ไม่เหมือนแป้งตราบัวแดงของบ้านเรา แต่ก็อร่อยเหมือนกันค่ะ กราบขอบพระคุณอีกครั้งมากๆขอให้คุณมีสุขภาพแข็งแรงร่ำรวยเงินทองนะคะ
ขอบพระคุณค่ะ..
อ.อ๊อดคะ ขอความกรุณา ช่วยสอนวิธีการทำ สอนขั้นตอน การทำซาลาเปาทอดน้ำ ให้เป็นวิทยาทาน ด้วยคะ ค้นหาข้อมูลในเน็ตแทบไม่มี ขอท่านอ.อ๊อดชี้แนะด้วยคะจะได้นำไปประกอบอาชีพคะ.
สูตรนี้อร่อยวันนี้ลองทำแล้ว
อ.อ๊อดคะ ถ้าจะใส่สีให้แป้งต้องนวดยังไงคะแล้วสีใช้สีแบบไหนดีคะ
แล้วถ้าใส่ไส้แล้วยังไม่นึ่งได้มั้ยคะหรือต้องนึ่งแล้วค่อยแช่เย็นเก็บ
ขอบคุณครับ
ขอบคุณจ้าทำได้แน่
อยากให้สอนทำไส้ถั่วเหลืองค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
ใช้น้ำมันรำข้าวแทนได้มั้ยคะ อยากลองทำทานค่ะ
ขอบคุณมากคร่าดูจนจบสอนและเทคนิคต่างๆสุดยอดค่ะ พึ่งจะรู้ต้องนวดนานแสนนาน
ขอบคุณมากๆค่ะ
เราสามารถใช้นมสดแทนน้ำได้ไหมคะ
รบกวนสอบถามคะ ใช้เครื่องนวดยี่ห้อะไรดีคะ
ใช้เเป้งอเนกประสงตราดาวได้มั้ยคะ
ขอบคุณคะ
ถ้าใช้แป้งเหลือมีวิธีเก็บยังไงคะ
สูตรนี้ทำแบบครึ่งหนึ่งได้ไหมค่ะ
ทำแล้วแป้งนุ่ม ฟู ขาว แต่เหนียวเหมือนขนมปังค่ะ แล้วเวลาห่อไส้ แป้งหดกลับห่อไม่ค่อยได้เลยค่ะ ขนาดพักแป้งไว้2ช.มแล้วค่ะ พอห่อเสร็จพักไว้อีก40นาที พอเปิดดูจีบแตกหมดเลยค่ะ แป้งหดคืน แต่พอนึ่งก็ฟูดีค่ะ เพราะอะไรแป้งถึงหดอะคะ รบกวนตอบให้หน่อยนะคะ ทำหลายรอบแล้วก็แก้ไม่ได้สักทีค่ะ 🙏
ทำซาลาเปาแล้วมีกลิ่นยีตส์ เป็นเพราะอะไรค่ะ
เฮียครับ
ถ้าไม่มีถ้วยตวง หรือ ตาชั่งแบบละเอียด ขอสูตรแบบเป็นหน่วย ช้อนโต๊ะ ช้อนชา ได้มั้ยครับ
ขอบคุณครับ
ส่วนที่ 1
แป้งบัวแดง 375 กรัม = 48 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
ยีสต์ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 300 กรัม = 300 ซีซี
ส่วนที่ 2
แป้งบัวแดง 150 กรัม = 20 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 x 1/3 ถ้วยตวง = 11 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ข้อนชา
น้ำเปล่า 40 กรัม = 40 ซีซี
ผงฟู 2 ช้อนชา
น้ำมันถั่วเหลือง 4 ช้อนโต๊ะ
ถ้าทำครึ่งส่วน ทุกอย่างหารสอง
ลองทำครึ่งส่วน แบ่งแป้ง ลูกละ 26 กรัม
ได้ 23 ลูก
อยากทำขายค่ะแต่ไม่รู้จะเริ่มต้นยังงัย แนะนำหน่อยค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
ถ้าเราจะทำขายพรุ่งนี้เช้า..จะทำกลางคืน..ทำยังไงม่ให้ขึ้นเร็วและพอดีที่จะนึ่งขายพุ้งนี้เช้าค่ะ...แนะนำสำหรับการขายตอนเช้าด้วยค่ะ..ต้องเริ่มทำตอนใหน
อยากบอกคุณว่าขอบคุณมากสูตรนี้ดิฉันทำแล้วได้ผลดีอร่อยไม่ได้ทำขายแต่ทำใส่บาตรและกินเองในบ้าน ชอบมากจ๊ะ ขอให้คุณได้บุญและสุขภาพแข็งแรงนะจ๊ะ
ไส่เนยขาวแทนนำ้มันได้ไหมค่ะ
เบคกิ้งโซดา..ใช้แทนผงฟูได้ไหมค่ะ
ไม่ได้ค่ะ
ขอสอบถามค่ะ ตามสูตรนี้ คุณอาทำได้ 31ลูก หากต้องการทำขาย 300 ลูก แป้งและส่วนผสมทุกอย่างในการนวดแป้งจะต้องคูณ 10 เข้าไปใช่ไหมคะ
มีปัญหาซาลาเปานึ่งเสร็จแล้วบางลูกก็ยุบและเหี่ยว บางลูกก็สวยดีเพราะอะไรค่ะช่วยตอบด้วยขอบคุณค่ะ
หาชี้ยีสต์ได้ทืใหนค่ะ
ใส่ เนย ขาว กับนม ได้ ไหม ครับ
ฟาดแป้งด้วยได้ไหมค่ะ
อาจารย์ที่เราทำแล้วเรานึกออกมาตัวแป้งไม่อาจารย์ซาลาเปาเวลาหนึ่งออกมามันรู้มันเห*่ยวๆไม่สวยเกิดจากการผสมแป้งหรืออย่างไรขอคำแนะนำหน่อยค่ะถามคลิปแนะนำหน่อย
ถ้าได้แล้วไส่กี่กรัมค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ เป็นคลิปที่เป็นประโยชน์มาก ๆ ดิฉันเคยทำแล้วเลิกไป เพราะทำแล้วนวดไม่ได้แป้งติดมือ มีคำถามค่ะ
1) ต้องทำทีละสูตร ทำไปนึ่งไปหรือเปล่า
2) แป้งเชื้อพักแป้งได้นานเท่าใด ถ้าพักไม่นาน หรือพักนานไป จะเป็นเช่นไร
3) ตอนขึ้นรูปก่อนใส่ไส้พักแป้ง ประมาณ 10 นาที หล้งจากใส่ไส้แล้วต้องพักแป้งอีกมั้ย หรือใส่ไส้แล้วนำไปนึ่งเลย
4) เวลานึ่งเสร็จ ซาลาเปาหน้าไม่เรียบ มันเหี่ยวและย่น แต่รสชาติดีค่ะ (นวดแป้งแล้วแต่ยังไม่เนียนมีติดมือบ้าง ขึ้นรูปใส่ไส้)
รบกวนขอคำตอบด้วยนะคะ กำลังพัฒนาฝีมือค่ะ จะทำขายช่วงตรุษจีน หัดทำจากสูตรครูอ๊อด ค่ะ
ขอขอบพระคุณมาก ๆ ค่ะ ได้รับความรู้เพิ่มเติมมากมาย และได้รับคำตอบที่รวดเร็วมาก บุญกุศลจากการให้วิทยาทานนี้ ขอให้ครูอ๊อด มีสุขภาพแข็งแรง เทพเทวาปกป้องคุ้มครอง แคล้วคลาด ปลอดภัย สมหวังในสิ่งที่ปรารถนา ด้วย เทอญ
คุณอ๊อดค่ะ ยีสที่ไม่ดีทำให้แป้งเหลืองได้รึปล่าวค่ะ
You can make by Aod ขอบคุณมากค่ะ ตอบเร็วทันใจเลยค่ะ ที่หนูทำแป้งมันเหลืองนวลทั่วกันค่ะ ไม่เป็นจุด ทีแรกโทษว่าแป้งเก่า แต่ทำไปทำมาถึงรู้ว่าเป็นเพราะยีส ไม่แน่ใจเลยถามคุณอ๊อดเพื่อความแน่ใจนะค่ะ ขอให้คุณอ๊อดมีสุขภาพแข๊งแรงตลอดไปค้ะ🙏
แผ่นลองนึ้งซิลิโคล ขนาด 48 cm มีรึปล่าวค่ะ ราคา?
ต้องใช้เวลานานเท่าไหร่คะ เพิ่งจะหัดทำ 😂😂😂กล้วจะไม่รอด
แล้วเราจะรู้ได้ยังไงคะว่ามันใช้ได้แล้ว
สวัสดีคะ วันนี้ลองทำแล้วแป้งเนียนดีมากคะ แต่พอนึ่งครบเวลา เปิดฝาซึ้งออกแล้วแป้งยุบตัวคะ :( เป็นเพราะสาเหตุอะไรคะ
รบกวนด้วยนะคะ
You can make by Aod พักแป้ง 1ชม ตามสูตรเลยคะ ตอนหมักแป้งครั้งแรก พักแค่40นาทีคะ หลังจากนวดแป้งไม่ได้พักแป้งคะ ตัดแบ่ง ขึ้นรูปและใส้ใส่เลยคะ ปล.เกี่ยวกับไส้ด้วยมั้ยคะ คือไส้เผือกจะเหลวๆไม่สามารถปั้นเป็นก้อนกลมได้คะ เพราะที่บ้านชอบทานไส้แบบเหลวๆคะ เหมือนลาวา
ตัดแบ่งลูกละ 40กรัม รอน้ำเดือดจัด และลดไฟลงเป็นไฟกลางก่อนนึ่งคะ นึ่ง10นาที เปิดฝามาหน้าเหี่ยวเลยคะ T_T
You can make by Aod ขอบคุณมากนะคะ เด๋วจะลองลดเวลาพักแป้งดูคะ ^^ ได้ผลอย่างไรแล้วจะส่งการบ้านอีกครั้งนะคะ
สวัสดีคะ วันนี้ลองพักเหลือแค่20-25นาทีก่อนนึ่งคะ หน้าไม่ยุบจริงๆด้วยคะ แต่ซาลาเปาเหมือนแผ่ตัว ไม่แน่ใจว่าเป็นเพราะไส้เหลวหรือเปล่าคะ ~~~
อยากให่ตอบข้อสงสัยด้วยค่ะ
อยากทราบวิธีทำแล้วเก้บดัยเป็นอาทิต
แผ่นสิลิโครน ซื้อที่ไหนคะ
รองนึ่งมีกี่ไซส์คะ ขอราคาด้วยคะ
ขอถามอีกคะ แผ่นนี้ใช้รองสาคูใส้หมูได้ รองขนมกุ่ยช่ายได้ มั้ยคะ
ที่บ้านมีซึ้ง 36กับ44คะ
ต้องนวดนานเท่าไรคะ
หนูนวดเองเเล้ว T-T
ราคาขายซาลาเปาลูกละเท่าไหร่ค่ะ
นวดแล้วแป้งไม่เนียนค่ะทำไงดีค่ะ
You can make by Aod ยิ่งนวดยิ่งเหนียวขึ้นค่ะ
ยีสต์ นี่..หาซื้อได้ที่ไหนบ้างคะแล้วราคา้ท่าไหร่คะ
ทำไมทำตามสูตรแล้ว เวลานึ่งสุกแล้ว แป้งมันแตกค่ะจีบแน่นมากแล้วนะคะ รบกวนแนะนำด้วยนะคะ ทำสองครั้งแตกทั้งสองครั้งเลยค่ะ
You can make by Aod ถ้าปลายแห้งอีกเอาน้ำแต้มๆได้ไหมค่ะ เด้วจะลองใหม่ค่ะ จนกว่าจะทำได้สวยเหมือนคุณอ้อด ขอบคุณนะคะ
สูตรนี้ไม่เหมาะนวดมือ ลองทำแล้ว นานมากกกกกว่าจะเนียน
ใช่ ส่วนตัวมองว่าถ้าใส่น้ำมันเยอะ แป้งจะแฉะ นวดมือนาน ต้องเครื่องถึงจะเบาแรง
ไม่ต้องร่อนแป้งเลยเหรอคะ
ขอบคุณค่ะ เดี๋ยวลองทำใหม่พอดีลองทำแต่คนละสูตรกันแป้งยังไม่นุ่มเพราะนวดแป๊ะเดียว
ขนมถ้วม
ไม่ถ้อค่ะ ขอบคุณค่ะ
ทำไมไม่ขาว ละค่ะ
ใช้ ค่ะ. รอง 2 แป้งเลย มันก็ยัง เหลือง ค่ะ
เดี๋ยวจะรองใหม่ค่ะ ขอบคุณค่ะ
ยีสหาชื้อได้ที่ได
เอาใส่ถุงนวดเถอะครับ😃😃
ๆ
ขอบคุณคะ
ขอบคุณมากๆๆครับ
ติดตามค่ะ