ХАНУМ | ленивые Манты. СЕКРЕТ правильного ТЕСТА! Самый вкусный СОУС! Рецепт приготовления пошагово.

Хочу поделиться рецептом вкуснейшего блюда узбекской кухни - ханум или ханума.
Расскажу, как правильно приготовить тесто для ханума, мантов, хинкала, чтобы оно получалось максимально эластичным и не рвалось. Покажу вариант очень вкусной начинки в сочетании с идеально подобранными специями. Поделюсь рецептом вкуснейшего пикантного соуса, который идеально сочетается с ханумом, мантами, хинкалом, а также с другими блюдами по Вашему желанию.
_____________________
Помощь в развитии и продвижении канала:
Сбербанк - 4276 3801 8301 2272
_____________________
Если Вам понравилось видео, то:
🔔 Подписывайтесь на мой TH-cam канал и нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новое видео!
👍 Ставьте пальчик вверх!
📝 Пишите комментарии!
_____________________
Авторский рецепт ©. Копирование запрещено.
_____________________
Рецепт:
Тесто:
мука - 330 гр (300 гр сразу в тесто, 30 гр - на замес и раскатку)
яйцо - 1 шт (кат С1)
вода - 100 мл
соль - 1/2 ч.л
растительное масло - 2 ст.л
Овощная начинка:
лук - 2 шт (300 гр)
морковь - 1-2 шт (200 гр)
соль - по вкусу
растительное масло - 2 ст.л (для обжаривания овощей)
Мясная начинка:
мясной фарш - 600 гр
картофель - 2-3 шт (300 гр)
растительное масло - 2 ст.л
топленое масло - 1 полная ч.л
соль - 1 ч.л
зира - 1 ч.л
молотый черный перец - ½ ч.л
молотый кориандр - ½ ч.л
сушеный базилик - ½ ч.л
Соус к хануму:
сыр твердый - 120 гр
майонез - 80 гр
сметана - 100 гр
чеснок - 3 зубчика
молотый черный перец - по вкусу
Дополнительно:
растительное масло на смазывание сочней и формы
зелень для украшения
Всем желаю приятного аппетита!
___________________
#Урамаханум #наобед #наужин #рецепты #рецепт #вкуснаяеда #блюдодня #манты #Оромо #ХанумРецепт #КакПриготовитьХанум #ХанумаРецептПриготовления #ХанумсФаршем #ханум #тесторецепт #тестодляпельменей #мясные #мясноеблюдо #идеальноетесто #узбекская_кухня_рецепты #вкусныерецепты #домашниерецепты #национальнаякухня #какприготовить #какприготовитьмясо #легкийрецепт #рецептынакаждыйдень #рецептынапраздник

[@SbornikReceptov]

Рецепт:
Тесто:
- мука - 330 гр (300 гр сразу в тесто, 30 гр - на замес и раскатку)
- яйцо - 1 шт (кат С1)
- вода - 100 мл
- соль - 1/2 ч.л
- растительное масло - 2 ст.л
Овощная начинка:
- лук - 2 шт (300 гр)
- морковь - 1-2 шт (200 гр)
- соль - по вкусу
- растительное масло - 2 ст.л (для обжаривания овощей)
Мясная начинка:
- мясной фарш - 600 гр
- картофель - 2-3 шт (300 гр)
- растительное масло - 2 ст.л
- топленое масло - 1 полная ч.л
- соль - 1 ч.л
- зира - 1 ч.л
- молотый черный перец - ½ ч.л
- молотый кориандр - ½ ч.л
- сушеный базилик - ½ ч.л
Соус к хануму:
- сыр твердый - 120 гр
- майонез - 80 гр
- сметана - 100 гр
- чеснок - 3 зубчика
- молотый черный перец - по вкусу
Дополнительно:
- растительное масло на смазывание сочней и формы
- зелень для украшения

[@tamaragrigoryan334]

Спосибо большое,очень интересно,я и мая семья очень любим ханум,часто готовлю,чуть иначе,очень вкусно получается,специальная мантиварка есть у меня с 75-ого года с Казахстана.🙏🙏🙏🙏👍🌹

[@abdul5312]

Браво!!! Выглядит - супер❤💐

[@НадеждаСамарханова-щ6л]

Спасибо за рецепт .Стоит приготовить!

[@gelgit4605]

Very nice...

[@ТатьянаШишмарина-г2р]

Отличный рецепт

[@Нотка-ж5ъ]

Обожаю ханум, часто готовлю...всех благ

[@НатальяСвириденко-ц9д]

Спасибо 👍👍🔥

[@ЛюдмилаКамышова-ь4ь]

Если нету такой деревянной красоты, можно на стандартной пароварке.😊

[@SbornikReceptov]

Конечно, можно приготовить в пароварке или мантоварке😊👍

[@ГаляМурадова-л4у]

❤😊

[@abdul5312]

А можно рецепт сливовой аджики?

[@SbornikReceptov]

Рецептом сливовой аджики поделюсь в сезон слив)🍑🍊🥭

[@УлукбекЧолпонкулов]

Бизде Оромо аталат

[@anzhelikaisaeva8643]

С 1 сентября в России будет отключен Ютуб. Как ещё можно подписаться на ваш канал?

[@ОльгаБондарцева-й7й]

Тесто оооооочень толстое! Один из секретов вкусного Ханум это оочень тонкое тесто!

[@vladimer5977]

без яиц тесто будет нежнее

[@РиммаКадргулова-и4у]

Какие ручки худенькие, прям жалко девушку.