Hoe steek je een BBQ aan? KAMADO aansteken met houtskool!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 4 มิ.ย. 2022
- Sven laat je zien hoe je je kamado op de juiste manier kunt aansteken. Want waarom kies je voor houtskool en geen andere brandstof? Hoe groot moeten de stukken zijn? Tot hoe ver moet ik mijn kamado eigenlijk vullen? Ga ik voor aanmaakwokkels of een andere manier van aansteken? Hoe kan ik mijn schuifjes het beste zetten? En hoe zorg ik ervoor dat niet alles wit staat van de rook? Allemaal vragen waar je waarschijnlijk mee zit, die beantwoord worden in deze video! Als je dit onder de knie hebt, heb je de kamado zo op temperatuur. Even oefenen dus!
Aanmaakwokkels ➡️ www.bbqexperiencecenter.nl/pr...
BBQ Experience Center. Home of BBQ!
Hier vind je alles voor jouw outdoor cooking adventure. Wij proberen je daar met elke video een stapje dichterbij te brengen.
Alle benodigdheden voor een geslaagde BBQ vind je hier:
🔥 www.bbqexperiencecenter.nl/🔥
--
Abonneer je op ons kanaal (th-cam.com/users/BBQExperien...) en zet het belletje aan, dan mis je nooit meer een nieuwe video
--
Volg onze social media kanalen!
🔥 Facebook: / bbqexperienc. .
🔥 Instagram: / bbqexperien. .
Top video!!🎉 Thx voor de tips
Top filmpje, erg duidelijke uitleg! 😊
Mooi filmpje! Thx!
Hele duidelijke video! Wel een vraagje; in een andere video op jullie TH-cam kanaal legt Zowie ook uit hoe je een kamado aansteekt. Op een paar punten verschilt dit met de uitleg in deze video: wel/niet stapelen op aanmaak blokjes, wel/niet aanmaakblokje opendraaien. Zowie geeft al aan dat het op verschillende manieren kan en dat er meerdere wegen naar Rome leiden, maar ik ben wel benieuwd naar de afwegingen tussen de methodes!
Mooi filmpje. Als ik high en fast wil grillen gebruik ik dus drie wokkels. Dat grillen doe je dan met de deksel open. Laat je bij het warm worden de deksel dan ook open zodra de wokkels uit zijn? Of doe je die dan dicht zodat er trek ontstaat en zet je de deksel open zodra de gewenste temperatuur bereikt is?
Goeie vid. Vraagje ik zie hier eigenlijk helemaal geen rook bij aansteken, of is dit eruit geedit? Geen tot zeer weinig rook is voor mij namelijk belangrijk ivm buren.
Op het moment dat je de wokkels aan steekt kan er wat rook ontstaan, want waar rook is is vuur 😉, houtskool rookt zeer licht tot niet. Ga je grillen op direct vuur dan kan er (soms) veel rook ontstaan omdat het vet van je product op de gloeiende houtskooltjes terecht komt, dat gaat verbranden en maakt veel rook. Voeg je een blokje rookhout toe kun je ook wat rook verwachten, ga je een pizza bakken zul je merken dat daar maar weinig rook bij vrij komt.
Over het algemeen zul je op een kamado wel wat rook zien, doorgaans is dat met een 'traditionele' BBQ ook het geval, het is maar net hoe je 'm gebruikt.
@@BBQExperienceCenter Dank voor de reactie👍👍
Dacht juist dat je voor slow cooking (pulles porc) de kamado tot 120 gr moest opwarmen? Het kost anders weer extra tijd om van 200 tot 120 af te laten koelen?
Als je de deflector er in doet zakt de temperatuur weer van die 200 naar de 125 graden ongeveer
@@robertwillemsen368 ah, duidelijk! Thx
Die 200 graden is een temperatuur waar wij mee aan de slag zijn gegaan. Je kunt je kamado inderdaad ook op laten lopen naar 120 graden, zoals Robert aangaf zakt de temperatuur wel op het moment dat je er een koud hitteschild in zet, dus houd daar rekening mee! Binnenkort verschijnt er op ons kanaal ook een video over pulled pork!
onduidelijk verhaal.
Nou dan heb je echt professionele hulp nodig.
Ik doe ee 5 wokkels bij...is dat misschien niet goed?
Dat is misschien wat veel, zorg er voor dat je je wokkels niet tegen elkaar aan laat liggen en dat ze niet verstikken (veel rook = vuur dat stikt!)
En wat als je geen kolenmand hebt? Hoeveel gaat er dan in
Hoi Jasper, als je de firebox van je kamado vult met houtskool zit je altijd goed. Dit is ongeveer 15 cm onder de rand van je keramische binnenwerk.
Ik doe precies dezelfde maar krijg alsnog zoveel rook😢
Bij mij lag dit aan de soort houtskool. Ben overstapt op Maraba en nu stoken zonder te roken :).
Wat ik altijd doe is het volgende : ik doe mijn kolenmand voor 30% vol , dan gooi ik er 3 wokkels in wacht tot ze goed branden vervolgens gooi ik de andere 70 % houtskool erbovenop . Binnen een half uur je Kamado op hoge temperatuur