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- เผยแพร่เมื่อ 23 มิ.ย. 2024
- Lunedì 27 maggio si è tenuto il quinto tour del Progetto DiCa’ riservato agli operatori del settore agroalimentare, turismo, ricettività e informazione.
Il tour, questa volta ha coinvolto 4 imprese di progetto dell’area dei comuni della Valcellina.
Le visite ai due produttori hanno previsto entrambe anche una passeggiata per vedere le coltivazioni nei pressi delle due aziende agricole.
Programma
15.00 - Agricola Saliet Via Pinedo 20/21 Claut
16.45 - Pian dei Tass Via Pentina 24 Barrica
17.50 - Casa Mantova Località Mantova 1 Barcis
Erano inoltre presenti Alberto Bombardella, chef della Scuola Alberghiera di Aviano, e Manuela Dal Mas, biologa nutrizionista.
Menu e prodotti
Formaggi Casa Mantova con erbe aromatiche Saliet e mieli Saliet e La Felicina
Assaggio di petuccia della Valcellina
Tagliatelle al sugo di lumache La Felicina
Polenta, pestìth, costicine e salsiccia di Casa Mantova
Torta al grano saraceno e confettura ai frutti di bosco, succo di mele montano Pian dei Tass
Produttori:
Agricola Saliet
Casa Mantova
La Felicina
Pian dei Tass
