PAN de VEGETALES | SIN HARINA, SIN GLUTEN, VEGANO (Brócoli, Zanahoria)
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- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.ค. 2024
- Pan SIN HARINA a base de VEGETALES. Con opción baja en carbo, sin gluten y VEGANA
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En caso de que tengan alguna condición de base, recuerden SIEMPRE hacer las CONSULTAS MÉDICAS pertinentes para asegurarse de que pueden consumir todos los ingredientes incluidos en la receta, así como la porción!
Personas celíacas, con intolerancias o alergias: Además de lo anterior verificar que todos los productos sean certificados! Tener en cuenta etiquetas y cuidar la contaminación cruzada!
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Ingredientes y Reemplazos:
⬛Pan Verde Low Carb:
Brócoli o Zanahorias 100gr
Harina de Semillas de Girasol o de Almendras 6 cucharadas
Huevo 1
Sal 1/2 cucharadita
Ajo en Polvo 1 cucharadita
Pimienta
Polvo de Hornear 1 cucharadita
Levadura Nutricional 1 cucharada (opcional)
⬛Pan Verde Vegan:
Brócoli o Zanahorias 100gr
Harina de Girasol, de Almendras o bien de Arroz o de Avena (esta última opción, si podés consumir gluten), 6 cucharadas
Harina de Garbanzos 2 cucharadas
Sal 1/2 cucharadita
Ajo en Polvo 1 cucharadita
Pimienta
Polvo de Hornear 1 cucharadita
Levadura Nutricional 1 cucharada (opcional)
Semillas de Chía 1 cucharada + 3 cucharadas de Agua
Agua adicional, aprox 4 cucharadas
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⬛ALFAJORES SIN HARINA (aprendé a hacer HARINA DE GIRASOL): • ALFAJORES Sin HARINA S...
⬛SÁNDWICHES de MIGA (Receta del Atún Vegano) • SANDWICHES de MIGA VEG...
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Hago un montón esta receta, me encanta!! Sobre todo la uso con el tronco del brócoli, y queda riquísimo. Hago la versión sin huevo, queda siempre genial, recomendadísima!
Genial Micaela!!! Qué bueno que te guste tanto! Gracias por compartir con todos cómo te quedó! Buenísimo lo de los troncos, yo en este caso los separé para enriquecer un caldo, pero me gustó lo de aprovecharlos también para esta receta!
Fabulosooo!!! Gracias
Mmmmm....!!! QUÉ RICOOO...!! 👍👍👍👍❤🌹
Graciasss!!!!
Qué maravilla. Gracias !
Gracias! Me alegra un montón que te haya gustado!
Hermosa receta, gracias
Qué bueno que te haya gustado! Gracias a vos por comentar!
Excelente! Gracias!
Gracias Silvia! Qué bueno que te guste!
Guuuuuuuao se ve deicioso
Qué bueno que te haya gustado!!!! Espero pruebes hacerlo!
Se ven muy prácticas las recetas ,las haré. Tere
Hola! Qué bueno que te gusten Tere!!!
Amamos estas recetas!!!!! gracias paula!!! muy rica, saludable e ideal para reemplazar el pan tradicional
Gracias genia!!!! Me alegra un montón que te guste tanto!!!
Me encantoo,👌‼️
Gracias Gabriela!!!!! Me alegra que te guste!
Genia t superas cada día !!!!!
Gracias genia! Qué bueno que te haya gustado!!!!
Muy buena receta
Qué bueno que te guste!!!!! Gracias
Riquísimo de ve
Qué bueno que te haya gustado tanto! Ayer justo saqué otra versión de pan en el canal!
Se ve maravilloso este pan. Lo voy a hacer y luego les cuento. Gracias,
Genia! Gracias!!!! Luego contanos!
Genial tu receta la voy a poner en practica !! Saludos siempre te veo😘
Hola! Gracias por tu comentario, genia! Sí, probala que te va a encantar! Besos grandes!
Gracias Paula
A vos por el apoyo de siempre!
wow! 👏 La cream de la cream! 🔝
Gracias genia! Qué bueno que te haya gustado!
@@PaloSantoCocinayBienestar 😁
Que rico
Gracias 😊
Hola Paula,me encanto,lo voy hacer de zanahoria....
Genial!!!! Luego contame qué te pareció!
Gracias
A vos! me alegra que te haya gustado!!!
Buenas! Muy buena receta Paula, hice la versión con huevo, quedó perfecta, saludos!
Qué bueno!!! Gracias por compartir con todos cómo te quedó!!! Me alegra que te haya gustado!
Qué buena receta, me encantó 😋😋😋😋
Gracias Soledad por tu comentario! Me alegra que te haya gustado!
Lo preparé de zanahoria 😊 vegano Delicioso 😍 !!! Gracias !!! Excelente receta
Qué bueno!!!! Me súper alegra que te haya gustado tanto!!!
Gran Diosa
Jeje, gracias!!!! Me alegra que te haya gustado!
Que ricoooooo
Gracias genia!
Hola paula .,es la primera vez que veo tu video bueno me encantan tus recetas ,te pediria xfa que hagas recetas para quienes sufrimos de hipotiroidismo. gracias soy maria de neuquen,arg.abrazos 😁🙋
Hola!!! Qué bueno que te gusten las recetas!!! Gracias por tu comentario. Respecto del hipotiroidismo, en principio, consultá con tu endocrino si tenés algún alimento que debas consumir con precaución o alguno que debas aumentar su consumo. Saludos desde Buenos Aires hasta la bella Neuquén!
❤❤❤
Super . Multi chica
Gracias!!!! Jejejeje
Me encanto ese pan...nuevo suscriptor...abrazos desde Chaco
Qué bueno que te haya gustado!!! Te doy la bienvenida al canal!!!!
@@PaloSantoCocinayBienestar 👍👍👍👍
Se pueden freezar éstos panes?
😋
Paula me puedes decir cómo puedo hacer la harina de almendras,no encuentro la receta,mil gracias, es q tu recetas son exquisitas 🎉😊😘
Hola! En el inicio de este video te muestro como la hago con semillas de girasol, el procedimiento es el mismo: th-cam.com/video/A9PBuYKPDuw/w-d-xo.htmlsi=sJhdXnduNr7ulvEa
Riquísimo. Gracias por esta maravilla. Sólo una cosa. LA AVENA PER SE, NO TIENE GLUTEN. SE PUEDE CONTAMINAR, PERO LA AVENA NO TIENE GLUTEN.
Gracias!!! Qué bueno que te haya gustado. Es así, la avena no tiene gluten, aquí en Argentina si, porque se la procesa con otros cereales que si lo tienen, por eso los celíacos en Argentina no pueden consumirla, pero en otros países, dependiendo el caso, sí
Gracias Pauli...!!Justo tengo brócoli , así q ya lo hago!!! Pero haré receta doble y pondré el huevo y la chía..!! Desp te cuento!! Jajaja
Hola Analía! Genia!!!! A nivel nutrientes es buenísimo eso de hacerlo con ambos (chía y huevo), lo que sí (igual seguro lo pensaste) , tené a mano más seco (harina de coco, de almendras), porque al agregar más líquido seguro necesites más. Luego contame genia!
Hola❤️, se puede hacer pan con le adura vegetal?
Hola! Me consultas por la levadura nutricional?
Hola Paula, quisiera hacer la receta pero tengo coliflor ahora , sé podría reemplazar?
Sí!!! Totalmente!!!!
Qué interesantes recetas! Me gustó esa versión vegana! Al margen: yo tengo entendido que la levadura de cerveza NO es la nutricional (la de cerveza es la clásica de panadería que se usa para fermentar y duplicar las masas). Ah y me fascinó el plato que aparece en el 6:30 aproximadamente😁
Hola! Qué bueno que te haya gustado (el pan y el plato, jeje). Gracias por tu comentario!!!!! Te cuento: existe la levadura de cerveza de panadero, que es la que se usa para leudar masas. Y también las levaduras como complemento nutricional. Dentro de estás últimas se distinguen en "de cerveza" y "nutricional" dependiendo de su origen. Pero ambas son levaduras inactivas, aptas para consumir crudas, aportan los mismos nutrientes y el uso que le damos es el mismo. En este post lo explico mejor: instagram.com/p/CNvqE9Ps1Y5/
@@PaloSantoCocinayBienestar 😊gracias.
Yaaaaaa!!! Que deliciaaaa!!!
Gracias genia! Qué bueno que te guste!!!!
@@PaloSantoCocinayBienestar siiii, ya le mostré la receta a mi hija que me pedia pan de lino, me imaginé tu pancito con pasta de tomates asados cn ajo y oliva y aceitunas negras 🤤😋😋
@@catalinahomeiniuck981 Me encantó esa combinación!
En Uruguay no es lo mismo la levadura nutricional que la levadura de cerveza. La primera es lo que tambien se le llama PSYLLIUM
Hola! En realidad la levadura de cerveza "activa" es la que se usa para levar el pan, la levadura de cerveza "inactiva" es la que se conoce como levarura nutricional (que hay 2 una viene de la cerveza y la otra no). El psyllium es la cáscara de una semilla, que se usa para mejorar la consistencia de las masas sin gluten. Son todos productos diferentes, para diferentes usos. Esta semana saqué un video diferenciando la levadura del polvo de hornear y sus usos. En algún momento sacaré algo hablando de levadura nutricional, que me preguntan mucho. Cualquier duda, consultame!!!
Hola amiga, la harina de coco es en lugar de la de Garbanzos?
Hola! Con harina de coco podés reemplazar la harina de frutos secos o semillas, ahí tenés que chequear la cantidad de líquidos de la receta, ya que la de coco suele necesitar más
Si se hierve y luego hirno¿que vitaminas conserva?
Hola! Conserva vitaminas, de hecho, en la zanahoria por ejemplo, las aprovechamos mejor si estas están cocidas. Por lo demás, obvio siempre con más cocción se van quedando nutrientes en el camino. La otra alternativa es hacer la primera parte del proceso al vapor
La harina de coco es con coco rallado hecho harina en licuadora o con el bagazo de leche de coco tostado y hecho harina en la licuadora?
Hola Roxana, si bien ambos son productos de la pulpa del coco, no es exactamente igual la harina del coco rallado. La harina ayuda a absorber líquidos mucho mejor que el coco rallado, con lo cual las recetas no tienen el mismo resultado.
Paula dura 4 o 5 días en heladera??
Hola! Sí, 4 días sin problemas!!!!
Podría usar harina de trigo sarraseno?
Sí! Totalmente! Chequea la cantidad, pero en este caso, no habría problemas!!!!
Puede ser coliflor en lugar de brocoli?
Sí! Totalmente!!!!
@@PaloSantoCocinayBienestar muchas gracias!
Puede ir el brócoli sin pasarlo por agua?😮
Seguramente si. Porque luego va al horno.
No me sale la caja de descripciones
Hola! Si estás viendo desde el celu, al lado del título del video, tenés una flechita para abajo, la tocás y se despliega la caja de descripción. En la compu, simplemente abajo del título, vas bajando y la ves.
@@PaloSantoCocinayBienestar Gracias.
Se puede hacer el pan con Harina de yuca o mandioca?
Hola, no he probado con mandioca este pan, pero no debería haber problema. Si llegas a intentarlo, contame cómo te quedó!
Se parece más a un budín más que a un pan.
Hola Cecilia! Técnicamente, como la mayoría de las versiones alternativas a los panes....no es pan! Jeje. Pero cumple excelentemente su función. Obvio no para una tostada con dulce, pero para sandwiches va espectacular, más cuando por alguna razón no estás queriendo incluir carbohidratos en esa comida y tenés ganas de un rico sandwich!
¿Bajos en carbohidratos?
100 g de girasol = 619 calorias
100 g de harina de trigo = 364 calorias.
Me vendes gato por liebre o peor. MAS CALORÍAS.
ESTA GENTE QUE SE CREE INTELIGENTE.
Hola Juan, cómo estás? Carbohidratos NO ES LO MISMO que calorías. La mayor parte de calorías de las semillas provienen de sus grasas. 100gr de semillas de girasol tienen 20gr de carbos, contra 70gr de carbos de las harinas de cereales, es decir la receta es baja en carbos. Eso quiere decir que los cereales son malos? PARA NADA! No sé si sos seguidor de mi canal, pero hay cantidad de recetas con harina de trigo integral, de sarraceno, avena, etc. Sucede que tengo seguidores que buscan reducir los carbos de alguna de sus comidas y está es una opción. Espero haberte ayudado con la explicación 😉
No es vegano tiene huevo
Hola! Mirá el video completo! Doy la variante vegana! De hecho, en la primera opción explico que sigan viendo que luego viene la opción VEGAN 😉🌱
@@PaloSantoCocinayBienestar muchas gracias haré la recetasaludos
Dale! Luego me contás! Seguí todos los tips que explico al final para la versión sin huevo para que te quede perfecto 😉
si usas huevos ya no es vegano .......
Fijate que hay 2 versiones, una de ellas vegana😉 Espero haberte ayudado
ATENCIÓN: Si tiene huevo NO es VEGANO
Claramente...fijate que hay 2 versiones en el mismo video, una con y otra sin huevo. Si no la encontras avisame!
Fabulosooo!!! Gracias
Qué bueno que te haya gustado, Cristina!