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店主很好人配方不介意說出來,用心做自然有人欣賞你,祝店主成功
店主正傻闟,甘细个店,做死自己
閪
@@taochen2952你仲傻閪啦全港大把細舖一個老細一腳踢搵錢,你估人地好似你咁廢咩
@@taochen2952 大陸仔唔抵得人地用心做事
都想店主成功, 但做飲食唔係好食就得, 好多做飲食新手的盲點, 店主多從生意角度思考, 而不是食物角度。
20斤蝦整個湯,夠賣得幾十碗,真係誠意十足,最重要係真材實料一定好正。呢個價真係值。
真心睇得出老闆嘅熱誠,加油站在💪💪
睇得出店主對人對食物的態度,都好值得幫襯
食過,醬油蝦的確出色,老闆好好人,又可願意接受意見同改進.蝦麵已經變得越黎越好
睇埋Alfred Chan條片,就知道成盤生意係點Run,唔係暖心故事咁簡單😂
若將蝦壳sweat咗之後,將它平勻放一層用焗鳆入焗爐,可節省人力使用時間。另外,使用插電大型instant pot 去熬湯,更.省時省電,又易出味。蝦壳需要去蝦眼、蝦腦、蝦腸,才保持鲜甜又無苦味。也可嘗試加少許靚豬肉塊或新鲜鲍鱼菇片來提鲜
非常敬佩店主勇敢地追求自己的夢想。有機會回港必定會來光顧👍
早排去過, 哩間小店真係有水準, 湯頭香濃鮮甜, 蝦超新鮮, 食得出店主好用心去做好D出品, 真係好值得支持
請問確實定點
如果店主花咁多心機同真材實料制作,係好有誠意。不過睇片同有留言講份量唔多夠,整個賣相唔夠豐富,係似D幾十蚊級數產品,買百元嘅價位會有D兩頭唔到岸容易令人卻步。既然小店條件係貴精不貴多,考量成本不若加多份量同其他配料,然後提高價位反而更顯大氣俾人感覺值得。有人提議將湯入面部份蝦肉放番落麵上都係可行可視方法(聽過蝦湯主要味道來源係蝦殼度,係咁減少蝦肉未必影響好大),有D出名蝦麵小店都係賣$150以上,賣相豐富仍然好多人排隊就係咁心理。花咁多心血在香港高租金環境放手一摶,千其要同時間競賽,捉到市場心態先容易發展下去。
呢位留言可取,店長真係要睇睇,除左心機,營銷手法係好重要,始終係做生意
其實可以用冰鮮蝦,分別唔太大
其實最大問題係佢開店前好似冇諗好樓上所講嘅野就開店咁,麺唔係應該一開始自己試好曬邊種配啱個湯先開店嘅咩
蝦湯係主要係要殼,用冰鮮一樣得
仲提高價位死得仲快頂盡做$58 大大碗, 才有出路, 店主要諗掂佢
加油Dominic💪創業唔容易,香港租金好高,但忙都要食飯飲水好多人會講點解唔請人,知要盡降成本,頂住之前建議過食店免費/加$10加麵,剩湯底加$加飯;再加配料加$;加配飲品半價,睇下提唔提升到單價
個麵咁貴仲要加錢加麵加飯加飲品.......唉!你真係亂嚟哈! 你自己會唔會加先?會唔會次次加先?你都識講要降成本, 咪直接降個麵嘅成本, 放底無謂嘅執著, 例如做湯底的執著, 無錯,外人眼裡咁樣做湯真係無謂的。
聽到佢set target 講到咁清楚流暢, 就知佢真係一個老sales
唔知點解睇完會眼濕濕。。可能自己都係同女朋友孤獨創業,打理緊間服裝店嘅關係。。背後嘅辛酸真係好相似,每日都會為營業額而煩惱,又會苦惱係咪自己嘅問題,我地兩年仲成日嗌交,壓力大到情緒好低落,開始會失眠手震但當自己見到用心對待嘅客俾反好評你嘅時候,瞬間就會叉滿電,雖然數量唔多,仲蝕緊好多好多,不過沿途有人嘅鼓勵真係好窩心,加油!
絕對支持,比同等尖沙咀拉麵街既麵店出色好多,充滿熱誠既老板,用上真材實料,價格相比別店便宜,讚👍而某些麵店都是用上湯包加水,來制沾麵或湯麵,而蝦是用上雪蝦。
如果出到老尖,一定會過來幫襯一吓,看老板做食物很有心,一定要支持!
食過好好味❤用心製作,好值得去食呀! 店主加油🫶🏻
睇得出老闆對食物有要求,之前食過,真心覺得碗麵充滿誠意
@Happy Days 當然食得出,你食咗未?
@Happy Days 希望你有機會試吓☺️
支持小店,搵日去試下先我自己都有煮下野, 見蝦頭蝦殼炒完左打爛晒佢去隔渣,再用返蝦肉去再打爛佢, 就知有堅足料
真係唔錯 ! 湯底做得非常好。一個人做,真係唔容易。👍
創業不容易!祇要有心做!一定會有回頭客!加油!💪💪💪
好欣賞佢有勇氣做呢件事,加油
Dominic, 加油💪我曾經為咗經營餐廳,一個月瘦咗5KG
想試既, 但份量望落真係要碗先掂...如果比番至少多1倍麵量或者會去試下...細份到到細蓉咁真係搞唔掂...D蝦細隻D湯少果D慳皮野都算, 起碼都要食得飽架.100舊水唔貴但亦唔平, 呢個價有非常多好食又夠飽既選擇希望老細諗諗先
碗麵睇片 覺得好細碗,睇到後面發現個湯底竟然係倒一堆蝦肉落去blend⋯如果倒落去blend個堆蝦肉係原隻擺落碗俾客食已經可以擺多幾隻⋯個麵其實都可以分大/細2個size,就唔會有客食唔飽⋯
真係,拎鮮蝦肉打碎溶入湯底呢個做法有啲浪費,我寧願將啲原隻蝦肉放上麵俾客人食,起碼感覺碗麵性價比會高好多
@@HongKongNo.1- 拉麵不嬲湯底行先 麵第二 湯底唔掂幾多肉食都無用
@@lamjacky9449 其實係麵,湯底,加上配料互相配合先係好拉麵,
小小感想: 客人始終嚟係食麵, 食誠意唔食得幾耐, 善用食材而唔止係堆料嘅功力, 亦體現廚師以至餐廳間嘅分野
加油,睇得出好好食,你對煮食真係好有熱誠,返香港一定試❤️
我經開會去試下,的確唔平,不過現在食過午餐都70這蚊,餓底推介在都會幫襯先
老闆應該要換左個攪拌器和買個自動炒鍋,慳時間
尖沙咀咁價錢差唔多啦,但誠意同出發点可加許,行过會試下😊
呢集好,睇得好舒服!!!
希望店主review 所有comment 去重新定位,我未有幫襯,但見到都覺得當食lunch 都唔會飽,一次之後就不回頭
正確!
老闆真係好用心做個蝦湯,想即刻飲一啖試試 😋😋😋
見到好想試吓,個湯真係真材實料,隻蝦仲剝埋蝦殼,啱晒我呢啲懶人。bookmark 先
餓底推介,老闆仲咁有心機煮個蝦湯,一定會去試
VO哥哥返嚟啦?頭先首播見大家講三越鬼故,忍唔住走去google,然後彈出大量潘少聰,驚驚, 聽到老細話當年唔做日本人俱樂部,即刻諗係咪因為有鬼......
一人店係辛苦些。收錢同煮食時,最好帶手套分隔,感覺會乾淨些。
嘩,睇落好吸引,要試吓囉
間舖頭已經執咗笠,唔該樓主將圖片下架啦,雖然拍得OK,但係無端端行到去跟住又冇咗間舖,嘥晒我哋啲腳骨力,唔係好妥囉,不過都希望呢個年輕人繼續努力一次失敗,唔會永久失敗!
其實係搬左去對面
@@sky-ow6rm 係咩?仲係唔係同一個名呀?
@@victorliu1520 改左叫幕多
@@sky-ow6rm 唔該晒
想試🤤🤤 希望店主聽到客人意見💪🏻 加油
努力一定有回報!加油👊
好欣賞你工作的態度 , 加油 !!!
老闆感性,性情中人,加油
努力呀!堅持, 一定有人賞識!
Dominic, 努力加油!!
蝦拉麵好味😋 連湯都飲埋🥳🥳
睇落好正👍😋
呢個價一定會支持,唔係食份量,係食熱誠同堅持✊
的確係,你幾足料去熬個湯都冇用,食唔飽真係扣L哂D分
隻蝦好似好細隻😮
用咁多心機去整好一碗麵!你對食客好,佢地會知既😊
用心出品🦐
U may try Malaysia traditional prawn noodle definitely different texture 😊
萬事起頭難,當年拿著微薄資金出來自立門戶,也曾經諗過是否值得,總算捱出彩虹,上天一定比機會肯博肯做的人。
加油 人生只得一次 追自己想追嘅夢 ❤
其實睇完,感覺老闆好似冇咩準備咁就開店,先唔講食材,只係睇煮麺技巧,其實點解唔學完師先喺香港開店呢,因為香港本身開店成本高,冇咩準備開店,但客人食唔番相應質素嘅話,好難回頭,當然知佢好用心去煮碗麺,但有時心機係唔會令客人回頭架,同埋一開店就開喺貴租嘅尖沙咀,但相應嘅配料就好似配唔起個價錢,同埋店舖嘅格局直接轉做日本拉麵店嘅吧台咁會更好,雖然坐位少咗,但反而對於得一個人經營嘅老闆嚟講,喺工作上更方便
@Wax Crispy 平時食開日本拉麵店嘅意見而已,還是閣下覺得一開生意就唔理質素不停支持先叫好呀,開食店你估喺屋企食野咩,客人覺得你唔值,你講幾多都冇用呢個就係商業社會
@Wax Crispy 原來唔批評得嘅, youtube你擁有架,你邊位呀 🤣🤣
@Wax Crispy 其實我嘅評論真係關你撚事喎,除非你係youtube持有者控制到言論囉,唔係嘅入番你 老 母 個 臭 西 啦 😜
@Wax Crispy 係都你收爹先啦賤種😅
@Wax Crispy 你平時係咪片中西客,似
98$ 兩隻蝦,好似貴了點。如果加隻蛋或加d菜或送個沙律,咁樣比較容易留 客😅
雖然我未試過,但呢個價錢絕對值得。份心機 已經值呢個價,仲要真材實料,難聽講句宜家出面 100蚊都好多伏 🤣
@@hohoyiu2536 未試過跟住話值得,你咁樣好難令人信服喎 🤣😊
@@718awong 幾好笑,值唔值見仁見智啦,但份誠意絕對值啦,滅蝦殼都兩個鐘😂
@@718awong 同埋 唔洗服我,都無諗住要任何人服~純碎表達下意見姐
@@hohoyiu2536 如果只係食心機唔駛食好味嘅,我諗好多人都可以去開店了,老闆有心當然要讚,但有啲煮食技巧,好似煮麺,就睇到點解你要去學完師先番嚟開店更好呢 🤭
睇完都覺得餓❤
加油,去開會去試吓!
我未試過一間舖頭拍片係會講晒點整(這並不是讚美
要光顧下,支持下!
尖沙咀咁多拉面店,競爭太大,去啲平民區練好身手先。而且效率低,做廚房既走去洗碗,搵多個人做樓面收銀同埋洗碗好過啦。睇返同區既店,十間有十間都係做豬骨拉面,因為蝦湯好難濃味,點濃都唔夠豬骨味咁重,整到濃成本又高,研究下點降低成本先。啲網友講得啱,如果經營不善最後只有執笠收場。
做豬骨因為香港人口味都係覺得濃味先係拉麵,但明明日本主流嘅係醤油湯底
食過,都OK嘅,蝦湯好濃,不過睇完片,應該隻面而家轉左另一隻,遲啲再去試吓先
堅持! 支持!❤
好癲 好有熱誠
題外話,最近街市買蝦,又未到休魚期,但唔知點解啲蝦貴咗好多,加咗唔少價,20斤蝦去煲湯,呢煲湯應該都要千六至千八蚊。
好似同寒流有啲關係,話啲養蝦場失收,睇台灣新聞講,唔知香港係咪都一樣原因。
@@akira23938 研究下先,香港好似搵唔到呢啲新聞。
@@LawmanWu 如果想食爽,其實冰鮮蝦有着數,好似包雲吞嘅蝦,就算買新鮮蝦返嚟,都會雪一雪佢,等佢容易啲剝殼同埋入口爽啲。不過好多時大家對冰鮮嘅既定印象就係唔新鮮,所以會覺得一定游水新鮮蝦先係好,其實係要睇用途同整咩菜式。
是用虾壳做湯'
正路都唔洛肉做湯就算當會所甘做要放一定要新鮮放100元夠
食过,好似返咗马来西亚,味道似槟城虾面。
價格太進取了😂
點解見到老闆落埋個麵同D湯一齊煮? 我見通常拉麵烏冬店都係麵還麵咁煮,最後加湯底落碗麵,而唔係麵&湯一齊煮,一齊煮會令湯底更重梘水味。(我只識食,請指教)
唔係啊,老闆係分開煮嘅,我剪接嘅時候有將煮麵個shot放咗響前面。
@@hungrytvhk 7:05果度。可能我見煮麵果兜湯底橙橙色以為係蝦湯底😅
@@YeeEll_15 你冇睇錯咗,佢有一part真係碌咗個麺落個湯度煮,攪咩,不如學好師先開店,宜家唔係屋企煮野食
?
我估佢滾水先淥完個麵再放落蝦湯煮一煮等個麵更入味
🎉🎉加油 唔容易
正 下星期去試下
叻叻!加油!
支持,加油
呢間好有興趣試下
基圍蝦都用大量激素, 抗生素去養.
試過一次,份量真係太少食唔飽,如果當係下午茶都ok既
廣告來的?!
加油加油👍 态度好棒
值得一試
開心是用錢買不到的,支持、支持
開心就奇 冇假放 一日做十幾個鐘 仲要有交租壓力 做餐廳做到要自己落手煮就冇意思😂
想試wo 好似好足料個湯!❤
個湯堅好飲,醬油都好好味~
又一個人,又我們? 到底幾個人?
去試吓先😊
剝蝦殼夠細心! 可考慮可以加半隻蛋或追加替玉
睇你地所以去食呢間,成碗湯飲哂唔口渴🎉
要試試
有理想好好
蝦湯底,I like it!
未有報導前試過,個蝦湯係幾濃,不過份量的確可以大啲
@Happy Days 咁會唔會佢一開始唔應該租尖沙咀,反而去搵啲平生嘅區先做好個名會好啲呢,如果你質素真係好嘅話
@Happy Days 問題你連一個名廚都不是,一個客人會點睇呢碗麺呢
呢間幾吸引
Don’t give up your dreams!
🎉😮 congratulations Dom
熬七小時嘅蝦湯,唔係變成垃圾水?
好似幾好味但又好似好細碗bookmark定要搵日試下先
好好食,🫶🏻上次同女朋友去蝦湯同鮑魚好好食🫶🏻
疫情之後,遊客減少,係時候再重新出發加油
記下來,回港去試試
支持小店😊😊
地址??
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閪
@@taochen2952你仲傻閪啦
全港大把細舖一個老細一腳踢搵錢,你估人地好似你咁廢咩
@@taochen2952 大陸仔唔抵得人地用心做事
都想店主成功, 但做飲食唔係好食就得, 好多做飲食新手的盲點, 店主多從生意角度思考, 而不是食物角度。
20斤蝦整個湯,夠賣得幾十碗,真係誠意十足,最重要係真材實料一定好正。呢個價真係值。
真心睇得出老闆嘅熱誠,加油站在💪💪
睇得出店主對人對食物的態度,都好值得幫襯
食過,醬油蝦的確出色,老闆好好人,又可願意接受意見同改進.蝦麵已經變得越黎越好
睇埋Alfred Chan條片,就知道成盤生意係點Run,唔係暖心故事咁簡單😂
若將蝦壳sweat咗之後,將它平勻放一層用焗鳆入焗爐,可節省人力使用時間。
另外,使用插電大型instant pot 去熬湯,更.省時省電,又易出味。
蝦壳需要去蝦眼、蝦腦、蝦腸,才保持鲜甜又無苦味。
也可嘗試加少許靚豬肉塊或新鲜鲍鱼菇片來提鲜
非常敬佩店主勇敢地追求自己的夢想。有機會回港必定會來光顧👍
早排去過, 哩間小店真係有水準, 湯頭香濃鮮甜, 蝦超新鮮, 食得出店主好用心去做好D出品, 真係好值得支持
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如果店主花咁多心機同真材實料制作,係好有誠意。不過睇片同有留言講份量唔多夠,整個賣相唔夠豐富,係似D幾十蚊級數產品,買百元嘅價位會有D兩頭唔到岸容易令人卻步。既然小店條件係貴精不貴多,考量成本不若加多份量同其他配料,然後提高價位反而更顯大氣俾人感覺值得。有人提議將湯入面部份蝦肉放番落麵上都係可行可視方法(聽過蝦湯主要味道來源係蝦殼度,係咁減少蝦肉未必影響好大),有D出名蝦麵小店都係賣$150以上,賣相豐富仍然好多人排隊就係咁心理。花咁多心血在香港高租金環境放手一摶,千其要同時間競賽,捉到市場心態先容易發展下去。
呢位留言可取,店長真係要睇睇,除左心機,營銷手法係好重要,始終係做生意
其實可以用冰鮮蝦,分別唔太大
其實最大問題係佢開店前好似冇諗好樓上所講嘅野就開店咁,麺唔係應該一開始自己試好曬邊種配啱個湯先開店嘅咩
蝦湯係主要係要殼,用冰鮮一樣得
仲提高價位死得仲快
頂盡做$58 大大碗, 才有出路, 店主要諗掂佢
加油Dominic💪創業唔容易,香港租金好高,但忙都要食飯飲水
好多人會講點解唔請人,知要盡降成本,頂住
之前建議過食店免費/加$10加麵,剩湯底加$加飯;再加配料加$;加配飲品半價,睇下提唔提升到單價
個麵咁貴仲要加錢加麵加飯加飲品.......唉!你真係亂嚟哈! 你自己會唔會加先?會唔會次次加先?
你都識講要降成本, 咪直接降個麵嘅成本, 放底無謂嘅執著, 例如做湯底的執著, 無錯,外人眼裡咁樣做湯真係無謂的。
聽到佢set target 講到咁清楚流暢, 就知佢真係一個老sales
唔知點解睇完會眼濕濕。。
可能自己都係同女朋友孤獨創業,打理緊間服裝店嘅關係。。
背後嘅辛酸真係好相似,每日都會為營業額而煩惱,又會苦惱係咪自己嘅問題,我地兩年仲成日嗌交,壓力大到情緒好低落,開始會失眠手震
但當自己見到用心對待嘅客俾反好評你嘅時候,瞬間就會叉滿電,雖然數量唔多,仲蝕緊好多好多,不過沿途有人嘅鼓勵真係好窩心,加油!
絕對支持,比同等尖沙咀拉麵街既麵店出色好多,充滿熱誠既老板,用上真材實料,價格相比別店便宜,讚👍
而某些麵店都是用上湯包加水,來制沾麵或湯麵,而蝦是用上雪蝦。
如果出到老尖,一定會過來幫襯一吓,看老板做食物很有心,一定要支持!
食過好好味❤用心製作,好值得去食呀! 店主加油🫶🏻
睇得出老闆對食物有要求,之前食過,真心覺得碗麵充滿誠意
@Happy Days 當然食得出,你食咗未?
@Happy Days 希望你有機會試吓☺️
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我自己都有煮下野, 見蝦頭蝦殼炒完左打爛晒佢去隔渣,再用返蝦肉去再打爛佢, 就知有堅足料
真係唔錯 ! 湯底做得非常好。
一個人做,真係唔容易。👍
創業不容易!祇要有心做!一定會有回頭客!加油!💪💪💪
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細份到到細蓉咁真係搞唔掂...
D蝦細隻D湯少果D慳皮野都算, 起碼都要食得飽架.
100舊水唔貴但亦唔平, 呢個價有非常多好食又夠飽既選擇
希望老細諗諗先
碗麵睇片 覺得好細碗,睇到後面發現個湯底竟然係倒一堆蝦肉落去blend⋯如果倒落去blend個堆蝦肉係原隻擺落碗俾客食已經可以擺多幾隻⋯個麵其實都可以分大/細2個size,就唔會有客食唔飽⋯
真係,拎鮮蝦肉打碎溶入湯底呢個做法有啲浪費,我寧願將啲原隻蝦肉放上麵俾客人食,起碼感覺碗麵性價比會高好多
@@HongKongNo.1- 拉麵不嬲湯底行先 麵第二 湯底唔掂幾多肉食都無用
@@lamjacky9449 其實係麵,湯底,加上配料互相配合先係好拉麵,
小小感想: 客人始終嚟係食麵, 食誠意唔食得幾耐, 善用食材而唔止係堆料嘅功力, 亦體現廚師以至餐廳間嘅分野
加油,睇得出好好食,你對煮食真係好有熱誠,返香港一定試❤️
我經開會去試下,的確唔平,不過現在食過午餐都70這蚊,餓底推介在都會幫襯先
老闆應該要換左個攪拌器和買個自動炒鍋,慳時間
尖沙咀咁價錢差唔多啦,但誠意同出發点可加許,行过會試下😊
呢集好,睇得好舒服!!!
希望店主review 所有comment 去重新定位,我未有幫襯,但見到都覺得當食lunch 都唔會飽,一次之後就不回頭
正確!
老闆真係好用心做個蝦湯,想即刻飲一啖試試 😋😋😋
見到好想試吓,個湯真係真材實料,隻蝦仲剝埋蝦殼,啱晒我呢啲懶人。bookmark 先
餓底推介,老闆仲咁有心機煮個蝦湯,一定會去試
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嘩,睇落好吸引,要試吓囉
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用咁多心機去整好一碗麵!
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萬事起頭難,當年拿著微薄資金出來自立門戶,也曾經諗過是否值得,總算捱出彩虹,上天一定比機會肯博肯做的人。
加油 人生只得一次 追自己想追嘅夢 ❤
其實睇完,感覺老闆好似冇咩準備咁就開店,先唔講食材,只係睇煮麺技巧,其實點解唔學完師先喺香港開店呢,因為香港本身開店成本高,冇咩準備開店,但客人食唔番相應質素嘅話,好難回頭,當然知佢好用心去煮碗麺,但有時心機係唔會令客人回頭架,同埋一開店就開喺貴租嘅尖沙咀,但相應嘅配料就好似配唔起個價錢,同埋店舖嘅格局直接轉做日本拉麵店嘅吧台咁會更好,雖然坐位少咗,但反而對於得一個人經營嘅老闆嚟講,喺工作上更方便
@Wax Crispy 平時食開日本拉麵店嘅意見而已,還是閣下覺得一開生意就唔理質素不停支持先叫好呀,開食店你估喺屋企食野咩,客人覺得你唔值,你講幾多都冇用呢個就係商業社會
@Wax Crispy 原來唔批評得嘅, youtube你擁有架,你邊位呀 🤣🤣
@Wax Crispy 其實我嘅評論真係關你撚事喎,除非你係youtube持有者控制到言論囉,唔係嘅入番你 老 母 個 臭 西 啦 😜
@Wax Crispy 係都你收爹先啦賤種😅
@Wax Crispy 你平時係咪片中西客,似
98$ 兩隻蝦,好似貴了點。如果加隻蛋或加d菜或送個沙律,咁樣比較容易留 客😅
雖然我未試過,但呢個價錢絕對值得。份心機 已經值呢個價,仲要真材實料,難聽講句宜家出面 100蚊都好多伏 🤣
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@@718awong 幾好笑,值唔值見仁見智啦,但份誠意絕對值啦,滅蝦殼都兩個鐘😂
@@718awong 同埋 唔洗服我,都無諗住要任何人服~純碎表達下意見姐
@@hohoyiu2536 如果只係食心機唔駛食好味嘅,我諗好多人都可以去開店了,老闆有心當然要讚,但有啲煮食技巧,好似煮麺,就睇到點解你要去學完師先番嚟開店更好呢 🤭
睇完都覺得餓❤
加油,去開會去試吓!
我未試過一間舖頭拍片係會講晒點整(這並不是讚美
要光顧下,支持下!
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做豬骨因為香港人口味都係覺得濃味先係拉麵,但明明日本主流嘅係醤油湯底
食過,都OK嘅,蝦湯好濃,不過睇完片,應該隻面而家轉左另一隻,遲啲再去試吓先
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好癲 好有熱誠
題外話,最近街市買蝦,又未到休魚期,但唔知點解啲蝦貴咗好多,加咗唔少價,20斤蝦去煲湯,呢煲湯應該都要千六至千八蚊。
好似同寒流有啲關係,話啲養蝦場失收,睇台灣新聞講,唔知香港係咪都一樣原因。
@@akira23938 研究下先,香港好似搵唔到呢啲新聞。
@@LawmanWu 如果想食爽,其實冰鮮蝦有着數,好似包雲吞嘅蝦,就算買新鮮蝦返嚟,都會雪一雪佢,等佢容易啲剝殼同埋入口爽啲。不過好多時大家對冰鮮嘅既定印象就係唔新鮮,所以會覺得一定游水新鮮蝦先係好,其實係要睇用途同整咩菜式。
是用虾壳做湯'
正路都唔洛肉做湯就算當會所甘做要放一定要新鮮放100元夠
食过,好似返咗马来西亚,味道似槟城虾面。
價格太進取了😂
點解見到老闆落埋個麵同D湯一齊煮? 我見通常拉麵烏冬店都係麵還麵咁煮,最後加湯底落碗麵,而唔係麵&湯一齊煮,一齊煮會令湯底更重梘水味。
(我只識食,請指教)
唔係啊,老闆係分開煮嘅,我剪接嘅時候有將煮麵個shot放咗響前面。
@@hungrytvhk 7:05果度。
可能我見煮麵果兜湯底橙橙色以為係蝦湯底😅
@@YeeEll_15 你冇睇錯咗,佢有一part真係碌咗個麺落個湯度煮,攪咩,不如學好師先開店,宜家唔係屋企煮野食
?
我估佢滾水先淥完個麵再放落蝦湯煮一煮等個麵更入味
🎉🎉加油 唔容易
正 下星期去試下
叻叻!加油!
支持,加油
呢間好有興趣試下
基圍蝦都用大量激素, 抗生素去養.
試過一次,份量真係太少食唔飽,如果當係下午茶都ok既
廣告來的?!
加油加油👍 态度好棒
值得一試
開心是用錢買不到的,支持、支持
開心就奇 冇假放 一日做十幾個鐘 仲要有交租壓力 做餐廳做到要自己落手煮就冇意思😂
想試wo 好似好足料個湯!❤
個湯堅好飲,醬油都好好味~
又一個人,又我們? 到底幾個人?
去試吓先😊
剝蝦殼夠細心! 可考慮可以加半隻蛋或追加替玉
睇你地所以去食呢間,成碗湯飲哂唔口渴🎉
要試試
有理想好好
蝦湯底,I like it!
未有報導前試過,個蝦湯係幾濃,不過份量的確可以大啲
@Happy Days 咁會唔會佢一開始唔應該租尖沙咀,反而去搵啲平生嘅區先做好個名會好啲呢,如果你質素真係好嘅話
@Happy Days 問題你連一個名廚都不是,一個客人會點睇呢碗麺呢
呢間幾吸引
Don’t give up your dreams!
🎉😮 congratulations Dom
熬七小時嘅蝦湯,唔係變成垃圾水?
好似幾好味但又好似好細碗
bookmark定要搵日試下先
好好食,🫶🏻上次同女朋友去蝦湯同鮑魚好好食🫶🏻
疫情之後,遊客減少,係時候再重新出發加油
記下來,回港去試試
支持小店😊😊
地址??