LE CRESCENTINE BOLOGNESI o a Modena Gnocco Fritto, a Parma Torta Fritta

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  • เผยแพร่เมื่อ 22 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 21

  • @2011102005
    @2011102005 2 หลายเดือนก่อน +1

    Sono bolognese come te e sei bravissimo e simpaticissimo.Flavia da Bologna

  • @albertoriccilucchi
    @albertoriccilucchi ปีที่แล้ว +3

    A Lugo si chiama Pizza Fritta!! La Piè Fretta!! Ma noi romagnoli che eravamo piu poveri di voi bolognesi, friggevamo la piadina. E ancora adesso nei chioschi la trovate!! Buonissima 😋
    Bravo Fiffo che poi mi inviti a pranzo a casa tua😂

  • @argoquerzoli8766
    @argoquerzoli8766 ปีที่แล้ว +4

    Sono sempre più d'accordo con " se vi piace bene....se non vi piace...ciao che t'amavo..."

  • @mauroboccafogli7769
    @mauroboccafogli7769 10 หลายเดือนก่อน +3

    A Ferrara si chiamano "pinzini"...😋

  • @donatellafancinelli6341
    @donatellafancinelli6341 3 หลายเดือนก่อน

    Mi piacer tantissimo 😋

  • @GuidodeCarolis
    @GuidodeCarolis ปีที่แล้ว +1

    Master sei il numero uno ❤ Guido

  • @gabrychilau6280
    @gabrychilau6280 วันที่ผ่านมา

    Bravo !!!!!!

  • @adriscara8854
    @adriscara8854 ปีที่แล้ว +4

    ma le friggi con olio ? per me e non solo che arrivi allo strutto non c'è niente

    • @masterfiffo
      @masterfiffo  ปีที่แล้ว

      Hai ragione ma ultimamente ho problemi ad usarlo non dipendenti da me.😢

  • @alea7590
    @alea7590 ปีที่แล้ว

    Complimenti per le ricette e il modo di presentarle. C'è ancora il ristorante Posta a S. Giovanni in Persiceto (anni '90)?

    • @masterfiffo
      @masterfiffo  ปีที่แล้ว

      No. Ha chiuso da diversi anni poi è stato ristrutturato. Credo che ci siano degli appartamenti adesso.

  • @eugenolo
    @eugenolo ปีที่แล้ว

    E la stessa ricetta anche per la crescente con i ciccioli? Quella però penso che vada infornata. Mi manca.

    • @masterfiffo
      @masterfiffo  ปีที่แล้ว

      Suno due ricette e cose diverse a Bologna la crescente e la crescentina. Cerchi nel canale e troverà la crescente. 🙌

    • @eugenolo
      @eugenolo ปีที่แล้ว

      @@masterfiffo L' avevi già fatta? non ricordavo. Vado subito a ripescarla. Grazie

    • @eugenolo
      @eugenolo ปีที่แล้ว +1

      @@masterfiffo Però, andare al mattino al panificio, comprarne un pezzo ancora caldo e mangiarlo per strada... altro che brioches!!!

    • @masterfiffo
      @masterfiffo  ปีที่แล้ว

      @@eugenolo Sì quella classica con mancetta e prosciutto

  • @Marisa-b6x
    @Marisa-b6x 2 หลายเดือนก่อน

    Sono le friciule delle langhe!!!!

  • @enzo3917
    @enzo3917 ปีที่แล้ว +2

    a son al prim a fert i cumpliment ti un dreg mi l'acqua la met gazeda axse i gonfian de piu' adio che tamavo anca me ciao

    • @masterfiffo
      @masterfiffo  ปีที่แล้ว

      Brèv la pruvarò anca mè

  • @francarossi4997
    @francarossi4997 8 หลายเดือนก่อน

    Stracchino NO un po' di pannaSU

    • @masterfiffo
      @masterfiffo  8 หลายเดือนก่อน

      Stracchino no perché non sono buone? Perché la ricetta "originale" dice panna o latte (anche lo stracchino è un derivato del latte) ? Conosco alcune ricette senza latte né panna. Con mia gioia ho scoperto che anche chef Barbieri usa lo stracchino. Provare per credere. 😁