Frango assado: Rita e seu marido preparam refeição com especiarias | Rita Lobo | Cozinha Prática
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ย. 2024
- Rita Lobo e seu marido, Ilan Kow, ensinam como fazer um frango assado com ervas e especiarias. A proteína fica deliciosa e combina com diversos acompanhamentos, como maionese, batata frita, farofa e o clássico feijão com arroz. #NhacGNT #RitaLobo #CozinhaPrática
Ingredientes:
1 frango inteiro (cerca de 1,7 kg)
3 cebolas grandes
1 cabeça de alho
2 limões sicilianos
1 colher (sopa) de flor do sal (ou sal grosso)
1 ½ colher (chá) de páprica
1 colher (chá) de açúcar mascavo
2 ramos de louro
4 ramos de alecrim
Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Azeite a gosto
Modo de Preparo:
Lave e seque os limões sicilianos. Com um zester (ou ralador) faça raspas da casca de 1 limão.
Caso esteja utilizando sal grosso, bata no pilão para quebrar em pedaços menores.
Numa tigela pequena, misture o sal, a páprica, o açúcar mascavo, as raspas de limão e pimenta-do-reino moída na hora a gosto - essa é a marinada seca, que vai temperar o frango.
Seque bem o frango com papel toalha. Coloque o frango numa tigela grande (ou travessa) e tempere com a marinada seca - esfregue bem a mistura de sal com especiarias sobre toda a pele, entre a pele e a carne do peito e dentro da cavidade do frango.
Tampe a tigela (ou cubra com filme) e leve à geladeira para marinar por 1 hora.
Passado o tempo da marinada, preaqueça o forno a 220 ºC (temperatura alta). Retire o frango da geladeira por 30 minutos para perder o gelo enquanto o forno aquece.
Descasque e corte a cebola em rodelas grossas de 1,5 cm. Regue o fundo de uma assadeira grande com um fio de azeite e distribua as rodelas de cebola, uma ao lado da outra, formando uma cama para o frango.
Disponha sobre as cebolas 3 ramos de alecrim untados com azeite e 1 ramo de louro; coloque também na assadeira a cabeça de alho inteira.
Regue tudo com um 1 colher (sopa) de azeite.
Regue o frango com 2 colheres (sopa) de azeite e espalhe bem com as mãos. Corte em quartos o limão siciliano que você usou para fazer as raspas.
Coloque os quartos de limão no interior da cavidade do frango, com 4 folhas de louro. Pique fino as folhas do ramo de alecrim restante e misture com 2 colheres (sopa) de azeite numa tigela pequena.
Posicione o frango na tábua, com o peito para cima, e encaixe as pontas das asas sob as costas - assim elas não queimam enquanto assam.
Corte um pedaço grande de barbante, segure uma ponta em cada mão e posicione o centro do fio na parte mais grossa do peito (onde estava o pescoço do frango).
Passe o barbante sobre as coxas, rente à lateral do peito; dê uma volta por fora das pontas das coxas, cruze e amarre - dessa forma as coxas ficam mais rentes ao peito, fazendo com que o calor se distribua de maneira mais uniforme na carne.
Puxe as pontas do barbante para baixo, dando uma volta ao redor da cauda do frango e amarre junto com as coxas - assim, a cavidade do frango fica mais fechadinha, o que deixa a carne mais úmida.
Disponha o frango na assadeira, sobre a cama de cebolas e ervas, com o peito para cima e leve ao forno para assar por 15 minutos, até a pele começar a ganhar um tom dourado.
Diminua a temperatura do forno para 180 ºC (temperatura média) e deixe o frango por mais 55 minutos, até assar por completo e ficar com a pele bem dourada e crocante.
Nos últimos 5 minutos, abra o forno com cuidado e espalhe o azeite com alecrim picado sobre a pele do frango para dar um sabor extra da erva sem queimar.
Para conferir se o frango está assado: com a ponta de uma faca, faça um furinho na junção da sobrecoxa com o peito. Se o líquido sair sem sangue é sinal que está pronto, do contrário volte ao forno por mais alguns minutos.
Se estiver usando um termômetro: a temperatura interna do frango deve estar com no mínimo 75 ºC.
Retire o frango do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de cortar.
Não pule essa etapa: nesse tempo, os sucos da carne se redistribuem, o que garante um assado úmido e saboroso. Sirva a seguir com as cebolas, o alho assado e com limão cortado em gomos.
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To eu e meu mô aqui assistindo essa delícia de programa com a Rita e o mô dela. Parabéns Nhac!!!
Esse episódio é tudo para mim! 😍😍
Volta logooooooo! Rita lobo sempre! 👏👏👏👏👏😤
NHAC sem vc n é NHAC. Vc é Mohamad esplêndido. Estoy apaixonado com o programa. Yhuuuuuuuu🍰🍵☕🍹🍨🍧🍮🍕🍖🍝🍞🍜🍎🍞🍜🍡🍢🍏🍋🍨🌴🍰
Volte a fazer de novo o quadroc o cozinhando com visitas
@@receitas tudooooooo
A Rita Lobo, é elegante até pra insinuar bobagens. Casal lindo!
Eu chego a ficar emocionado ao ver o amor, o carinho, o respeito, a delicadeza e a mestria da Rita ao cozinhar. É muita doçura num ser só, além de linda... Parece um anjo.
É um verdadeiro espírito de luz.
O marido meio tímido, gentil, também amoroso, topou o desafio. Ficou ótimo!
E o mais lindo de tudo é ver que o marido não se incomoda com o brilho da esposa.
O frango?
Virou complemento, coadjuvante na cena toda.
Amei o vídeo!
Descrição perfeita do que eu também senti ao assistir o vídeo. Parabéns!
Falou tudo!! Isso mesmo! Comentário muito legal!! 👍👏👏
th-cam.com/channels/EBPEosMpsbfjiiBziI9Onw.html
Depois de 30 anos de casamento meu marido confessou que nao gosta de abóbora, ...e faço abóbora toda semana.rsrs
Essa foi demais kkkkkkkk
😂😂😂😂😂
😂😂😂
Vou até perguntar pro meu marido se ele não gosta de algo que faço, 13 anos de casado rsrsrs
🤣 🤣 🤣 🤣 🤣
Cozinhar a 4 mãos,e melhor, em família, é uma terapia espetacular!!
QUE coisinha mais bacana é assistir vocês dois cozinhando juntos. ADORAMOS eu e meus amigos e familiares . LEGAL demais gente. ABRAÇO Rita Lobo e ESPOSO e pros filhos também PÔ!!!
Parabéns! Receita maravilhosa feita pelo lindo casal! Que permaneçam amorosos, felizes e cozinhando juntos por muitos anos!! Muito Obrigado!
Gente kkkk nunca tinha imaginado a Rita com essas piadinhas de safadeza, choquei kkkk
Ri mto
Que amor vcs dois preparando o Frango .
Casal lindo vc Rita tão calma e muito linda .
Boa noite.
Depois quê conheci à Rita, não paro de vê sua culinária
O casal é lindo, além de bem-humorado. Rita, como Chef é impecável em todos os aspectos. Didática, objetiva, fala o necessário, sem estrelismos e para nosso conforto, o volume da música de fundo não concorre com a sua voz. Amei !
Rita e o marido fazendo frango assado kkkkkkk
A gente sai da quinta série mas a quinta série não sai da gente rsrs
Eu acho que a Rita fez de propósito, mas a elegância libriana dela a faz sair ilesa.
@@thaysfarias3041b þggs
Kkkkkk
Se tu não falas, eu nem levo pra esse lado kkkkkkkkkkkkk
Kkkkkk e esse frango assado tava bem besuntado!
Meu Deus q mulhe é essa além de uma chf de cozinha têm educação até pra corta verduras adorooo ok
Concordo contigo. Eu também fiquei encantada.
Que lindo ficou esse assado...como sempre arrasando Rita, sou dua fã de carteirinha!!!!
Melhor cozinheira fala a receita com clareza maravilhosa.
Rita,eu acho bonitinho o jeito que o seu marido olha pra você.Muito fofo.
ESSE CARA GANHOU NA LOTERIA..........E UM MILIONÁRIO.....
Morrendo de rir do casal eita Rita😂😂😂😂😂
Vejo seu programa na gnt e já dei de presente seu livro 📙 pra minha filha. Amei seu marido, lindo 🌸
Que fofos os dois juntinhos na cozinha abraços pra vcs querida
O marido de Rita é uma gracinha. Super apaixonado por ela! Basta ver a maneira como ele olha pra ela...
Que lindos os dois cozinhando juntos e ela nao reclamando , sorridente e carinhosa
Parabéns Rita!!!
E maridão é claro!!!
Amei conhecer seu marido e o companheirismo que existe entre vcs dois!!!
Vou preparar está receita, me deu água na boca....
Sou sua fã mesmo, vc é sensacional!!!
Quero conhecê-la pessoalmente qquer dia, ficarei muito grata.
Bjs !! Parabéns ao casal Panelinha 😍😍😍😍🤩🤩🤩🤩🤩🤩💋💋💋💋💋💋
Muito bom o entrosamento do casal Ri kkk muito quando a Rita disse: Que tinha que deixa marinando por uma hora! E o marido reponde: Opa kkkk
Um mô desses é outro nível ❤️
*QUE CASAL ABENÇOADO!*
Bem simpático este marido, e o casal me encantou. Parabéns!
Que deliciaaaaa eu tb sou da turma do Ilan, amo cebola queimada!!! Pelo amor que travessa é essa que vc colocou o frango..... maravilhosa💗😘
Espetacular!!!!👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Parabéns pelo preparo do franco junto Paula Irlan.
Cozinhar com o Bem é muito divertido é rir o tempo tdo adoro kkkkk foram lances do chega +
Subaco, lembrei que ensinei meu filhos Britânicos a falar subaco também .
Rita linda, cozinha bem, elegante homem de sorte .
Rita esse frango deve estar divino!❤frango assado!achei seu marido muito sério!
Parabéns amei
Ai, que inveja do Ilan!
Parabéns a você e seu esposo!!!!Deus abençoe vocês sempre 🙏😘😘
Foi um programa maravilhoso!!!!! Principalmente ver um casal tão lindo e harmonioso na cozinha. Que o Criafor os ilumine!
LINDO PROGRAMA!!!!Muito fofo,parecem realmente apaixonados.PARABÉNS!!!
CASAL LINDO AMEI VCS PREPARANDO ESSE FRANGO
Lindo casal, excelente receita. Vamos replicar a receita a 4 mãos
Q gracinha 😍esse frango deve ter ficado maravilhoso depois de ser preparado por um casal super apaixonados da pra ver pelo vídeo kkk😍perfeitos como Christian é Anastásia dos 50 tons de cinza
Amo as suas receitas são práticas bjs.
😘😘😘
Amei assistir vcs cosinhando juntos, super combinam..amo o seu programa..
Rita, voce e demais!!!
De todos os episódios, foi o que eu mais vontade de comer as comidas!!!!! Parabéns!!!!
Casal Lindo! O maridão tem habilidades culinárias. Você é sortuda! Que receita boa! Um frango assado de uma maneira diferente. Parabéns!
Que graça vcs dois 😘💗💗
Amei o casal... parabéns
Lindo estou com água na boca!
Sozinha ja é uma figura com mozão então...💞
🤣🤣🤣🤣🤣 Me divertindo com as expressões de vocês. Amei a receita!
Vcs são incríveis!!! Amo. Já fiz muitas receitas . As vezes pego a base e vou adicionando obqveu tiver em casa. Parabéns
Parabéns Rita.
Lindo vcs amei Deus abençoe ❤❤
É fico admirando como é bom e lindo ter um ao outro na cozinha fica maravilhoso este clima, felizardo os dois, parabéns por isso e a receita, felicidade para casal 😘👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
É o amooooor!!!
Rita vc é ótima ensinando kkkk😂😂😂😂👏👏❤
Assisti o programa....maravilhoso....muita simpatia no ar...amei ver os dois....muita cumplicidade e carinho....bem... não vi a receita...só os dois.
Rita si garante...nota😂👍💯
Rita em dose dupla valeuuuuuuu
Q episódio leve, com amor, maravilhoso. Que coisa mais linda.
😂😂 casal lindo e entrosado! Casal Joseph Climber: coisa rara hoje em dia! 😍😘😘😘😘
Adoro esse casal
Fantástico, obrigado e Boas entradas e felicidades de 2022 .
Adorei a cara que ele fez quando ela perguntou sobre o amigo deles.
Isso é uma relação saudável.
Adorei estou fazendo várias receitas tuas todos estão amando
Eu deixaria assar mais um pouco. achei que ficou branco...mas a receita em si, é ótima. Adorei
É de dar agua na boca
Que lindo!
Casal que cozinha unido permanece unido. rsrsrsrsrs
Parabéns!!!!!
Eu fiz Rita, ficou maravilhoso !!!!! Povo amou e pediu receita, ai só dei o link 😂😂 amo seus programas. Parabéns!!!
Gratidão e feliz dia.
Que fofos!
Adoro seu programa e tento fazer quase tudo uma delícia
Lindos que, Bençãos de Deus.Faz mais participação do seu amor junto com vc👏😍😘❤️
Que casal bonito!!!!!
Amo suas receitas obrigada bjs
Muito bom mesmo parabéns
Fiz esse frango,Ficou 1 delícia. Fiz quase perfeito +Ficou mt bom. Obrigada Rita Lobo. Vc é d +.
Adorei todos os dias eu assisto vc
Amei
Oi linda que Deus abençoe que legal vc é seu esposo Ameiiii hummmmmmm que maravilha simplesmente Ameiiii deu água na boca um super Bj fiquem com Deus
TODO ESFORÇO TEM UMA RECOMPENSA.....
Apague com um sorriso, toda a tristeza que lhe invade a alma. Assim não dará os que te odeiam a alegria de te ver chorando, mas dará aos que te amam a alegria de te ver sorrir... " NAS HORAS DIFICEIS, JAMAIS BAIXE A CABEÇA. A SOLUÇAO NAO ESTA NO CHAO, MAS SIM NA SUA DETERMINAÇAO ...."Cada cicatriz que temos é a confirmação de que uma ferida sara,
Cicatrizes são marcas de superação que só um verdadeiro guerreiro possui"!!!.."SUPERAÇÃO: E a arte se de levantar apos cada queda....... E a capacidade de sorrir com lágrimas nos olhos.. E o poder de dizer que tudo esta bem, embora seu mundo esteja desmoronando.. E saber dizer, eu te amo, mesmo tendo o coração machucado.. E continuar andando, embora esteja alem de seus limites.. E continuar acreditando na vitória, mesmo que a batalha pareça perdida.. Deus esta com nós,hoje,amanha e sempre por isso não ha oque temer.. Que nossas vidas sejam entregues e confiadas ao senhor Jesus... .... O IMPORTANTE NAO É O OBSTACULO QUE TE FRUSTROU, MAS SIM, A FORÇA QUE TE FEZ LEVANTAR E MUDAR O RUMO DA TUA HISTORIA....... " QUANDO TE FALTAR SORTE, FAÇA SOBRAR ATITUDE, O AZAR MORRE DE MEDO DE PESSOAS DETERMINADAS "... " A SUA IRRITAÇAO NAO SOLUCIONARA PROBLEMA ALGUM. O SEU MAU HUMOR NAO MODIFICA A VIDA. NAO ESTRAGUE O SEU DIA "..... " MESMO QUE AS CHACES FOREM UMA EM UM MILHAO , LEMBRE-SE HÁ UMA "..... " VOÇE NUNCA SABE QUE RESULTADOS VIRAM DA SUA AÇAO. MAS SE VOÇE NAO FIZER NADA, NAO EXISTIRAM RESULTADOS ".... PARABENS A TODOS OS ANIVERSARIANTES DESTE MES.... PARABENS A TODOS PELAS CONQUISTAS... PARABÉNS
Família linda parabéns bjs
Adorei a ideia do alecrim! também introduzo uma cebola inteira na cavidade do frango, fica ótimo.
Apaixonada pelo carinho de um com o outro.
Parabéns Rita.Fico encantada com o seu jeito simples de cozinhar.Vc está se revelando uma figura com seu marido.Seu arzinho de malicia deixado no ar...........
Que lindo vocês cozinhando juntos ♡
Casal sensacional! Amei ver vocês cozinhando juntos!
#cosinhapraticacomRitaLobo fechou cozinhando com mozão.... Nhac de delícia de frango! Vcs dois são um casal 🔝dos🔝!! 😤😍😚💕
Nunca percebi que preciso de um namorado até ver a Rita cozinhando com o marido...
Muito #goals
Arrasaram! É nítido o amor do casal. Lindos! Que Deus os abençoe.
Sensacional 👏👏👏👏
Eu entendo ele, as vezes a gente esquece de dizer não gosto muito disso, e só lembramos quando comemos, mas quando estamos comendo pensamos
.. Ah já tá feito mesmo, não vou falar nada para não desagradar, depois eu falo... E obvio, esquecemos...
Só lembramos quando sentimos o gosto de novo, em outro prato, que com certeza teve um espaço de tempo grande entre eles e por isso só lembramos de não gostar quando o gosto tá na boca, e de novo pensamos poxa esqueci de dizer que não gosto disso... Mas agora já tá feito não adianta mais... E ai vai círculo vicioso ajhahahaha.... Tendeu?!
Meu Deus 😍 que casal lindoooooo 🤩 a voz da Rita e encantadora., Ela e linda d mais, te amo Rita 😍😍😍😘
que casal calmo...
Que lindos!!! Eu e meu bem estamos vendo vocês... Este frango está recheado de amor!! Feliz Natal.
Casal lindo!
Lindona. Parabéns por suas maravilhosas receitas!!!!💗
Cem jeito manda lembrança
Amo suas receitas, e essa de passar no subaco kkkkkk TB lembrei de uma amiga kkkkkkkk sou sua fã