Rita e seu marido cozinham uma sopa de legumes italiana | Rita Lobo | Cozinha Prática
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- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.ย. 2019
- Rita Lobo e seu marido, Ilan Kow, ensinam como fazer um minestrone. O nome assusta, mas é apenas uma sopinha de legumes italiana. Simples e fácil de preparar, a refeição é leve, prática e perfeita para um dia de preguiça. #NhacGNT #RitaLobo #CozinhaPrática
Ingredientes:
2 batatas
1 abobrinha
10 vagens (cerca de 80 g)
1 cebola
1 talo de salsão (com as folhas)
1 cenoura
2 dentes de alho
1 lata (400 g) de tomate pelado
1 lata (400 g) de feijão-branco
1 maço de couve (10 folhas)
1 litro de água
1 pedaço de casca de queijo parmesão (opcional)
2 folhas de louro
2 colheres (sopa) de azeite
Sal e pimenta-do-reino moída na hora moída na hora a gosto
Modo de Preparo:
Descasque e pique fino a cebola e os dentes de alho. Lave e seque o salsão. Reserve as folhas e corte o talo em pedaços de 1 cm. Descasque e corte a cenoura em cubos de 1 cm.
Descasque e corte a batata também em cubos 1 cm. Leve uma panela grande ao fogo médio. Quando aquecer, regue com o azeite, adicione a cebola e tempere com 1 pitada de sal.
Refogue por cerca de 5 minutos até ficar bem murcha e começar a ficar amarela. Junte a cenoura e o salsão e refogue por mais 5 minutos. Adicione o alho e o louro e mexa por 1 minuto para perfumar.
Acrescente o tomate pelado aos poucos, mexendo bem com o refogado a cada adição - essa técnica chamada pinçage dá mais sabor ao caldo.
Regue com a água, junte a batata e tempere com 2 colheres (chá) de sal e pimenta a gosto. Adicione a casca de parmesão, a folha de salsão e aumente o fogo.
Assim que começar a ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar em fogo bem baixo por 40 minutos - tem que ser fogo baixinho mesmo, para formar um caldo saboroso concentrado de sabor e perder o mínimo de volume.
Enquanto isso, lave e seque a abobrinha, a vagem e a couve. Descarte as pontas e corte a abobrinha em cubos de 1 cm. Descarte as pontinhas e corte a vagem em fatias de 1 cm.
Corte as folhas de couve ao meio, no sentido do comprimento, e descarte o talo central. Empilhe uma sobre a outra e fatie no sentido da largura em tiras de 1 cm.
Passado os 40 minutos, acrescente a vagem e a abobrinha à panela, misture e deixe cozinhar por mais 20 minutos. Abra a lata de feijão e escorra bem a água numa peneira.
Por último, misture o feijão branco, a couve fatiada e deixe cozinhar tampado por 3 minutos, assim o feijão aquece e a couve fica macia. Sirva a seguir.
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Receita maravilhosa e o marido dela um amor ❤
demais, né?
Sim
@@receitas dá para congelar esse tipo de sopa em pequenas porções para ir comendo durante a semana? 🤔🤔
Engraçado, a Rita com aquele jeito bem exagerado de enaltecer sua comida.... ela BOM DEMAIS NĖ !!!!! ele ...ficou bom.
Sim muito fofos!!!
Acho a Rita Lobo linda, fina, educada, inteligente e simpatississima. Acompanho ela desde qdo minha mãe era assinante da revista CLAUDIA e a Rita era modelo da maioria das capas dessa revista. Ela era e continua sendo lindíssima. Parabéns pela bela família e pelo programa que não perco nenhum e já fiz vários e vários pratos do programa.
Aaah que bom, eles enfim provaram a comida, agora sim!👏 faltava essa parte nós vídeos da Rita🥰
Esse casal tem uma química perfeita.
Eles são lindos.
Deus abençoe.
eles sao perfeitosssss
Nossa sopa de minestrone vai tudo o que temos na geladeira KKKKKKK ! Inclusive arroz, feijão, carne ou frango, legumes picadinho, muito alho e cebola, um bom molho de tomate, muito azeite e amor ! Agente ama, não desperdiçamos comida, aqui tudo vira sopa minestrone.
Maravilhoso demais um marido obediente assim gente, que benção. Comigo é sempre uns "mas não é melhor cortar em rodelinh..." - "Mano, sai da minha cozinha!".
kkkkkk Amei seu comentário
Ela não MANDA, ela SUGERE é diferente, os 2 são parceiros O HOMEM AJUDA A MULHER E VICE E VERSA ...isso é BENÇÃO
@@leiteribeiro1 obrigada pela explicação, agora ficou claro.
Fiz com grão de bico no lugar do feijão branco, ficou tão bomm
deve ficar uma delícia também!
Que amor de marido! É bem calmo e ótimo auxiliar! Adorei o trabalho em equipe.
Que fofura esse casal! Traz ele mais vezes ❤️
Rita, a presença do seu marido ao seu lado na cozinha dá um charme diferente ao programa: você é leve e sorridente e o Ilan é forte e contido (muito tranquilo e centrado!!), uma combinação perfeita!! Amei o colorido do refogado feito com o azeite, a cebola, a cenoura e o talo de salsão... Achei curioso vocês terem adicionado o alho somente depois, e não juntamente com a cebola, por quê?? Bem, o resultado só poderia ter ficado muito bom, com a energia de quatro mãos generosas, não é mesmo??! A sopa ficou linda, bem fácil de fazer e deve ter ficado muito saborosa também!! Parabéns!!
Elizabeth Maia,
o alho frita mais rápido. Deixando muito pode queimar e consequentemente, amargar.
@@elainemotta9809 Obrigada, Elaine!! Sempre vi minha mãe colocando o alho e a cebola juntos para serem refogados no azeite para preparar o arroz, desde criança... O cheirinho era delicioso!!... Depois, sim, como você disse, fiquei sabendo que o alho fritava mais rápido... Mas, mesmo com esta explicação, Elaine, achei estranho que o alho tenha ido para a panela somente depois da cenoura, da abobrinha e do salsão... Não seria o caso de entrar na panela logo depois que a cebola estivesse frita? Assim, o alho ainda aproveitaria o azeite e ficaria fritinho também... Não acho que ele tenha sido frito, ele ficou foi cozido!!... Você não acha??!! Bem, de todo modo, precisamos fazer a experiência, pois a Rita fez um elogio ao cheirinho do alho assim que entrou na panela, né mesmo??!! Então, mais uma vez, obgda!! :)
Acho que posso responder suas dúvidas, que são bem legais: a cebola, o salsão e a cenoura formam o caldo de legumes chamado mirepoix - a Rita fez a mesma coisa, quando ensinou a fazer a braciolla e o risoto de panela de pressão - ou seja, o caldo de legumes é preparado junto com o alimento. Quanto ao caldo de carne, ela usou a mesma técnica de fazer o caldo ao mesmo tempo que o alimento com frango, que ela desfiou depois. Quanto ao alho, eles colocam no fim, pois ele queima e, no caso, era mais para dar um aroma. O bacana nesse vídeo é como cortaram os legumes - ele fez certinho!
o marido dela é gringo?
@@giannagarda7598 Nossa, Gianna, quanta informação bacana, obrigada!!
Parabéns..lindo casal, linda cozinha e uma receita perfeita.
Acho um luxo casal cozinhando junto. Eu e meu marido fazemos isso. Ele é meu cortador oficial. Ah, e no final ele lava tudo.
Que lindos adorei o casal cozinhando.
No final eu tiraria a folha de louro também.
Os vídeos da Rita nunca cansam..
Amo!
Parabéns
Que amor dela com ele!! "Quer mais um azeitinho?" Own
Que amor! Amei vcs cozinhando junto, que graça seu marido. Amando e testando cada receita, sempre sucesso. Gratidão
Essas receitas são maravilhosas. As dicas tambem,nos ajuda muito para nossa saude.
Entrei só pra conhecer o marido desta mulher encantadora! Foi parceiro e não tentou roubar a cena. Gostei❤
Que fofo, vocês dois, cozinhando😍😍😍😍😍😍😍
Lindos que amor perfeito Deus abençoe vcs
Melhor chef do Brasil sem dúvida😍🥰😍
Rita, aqui fazendo hoje 29/09/2022 sua receita, porque está friozinho aqui na minha cidade, e me divertindo com vocês. Obrigada, pena meu marido não estava para fazermos a quatro mãos. Ah e aproveitando feijão branco já cozido de ontem.
Quê lindo Rita vc é uma Dra na gastronomia e com toda calma ensinando o seu marido 😘
Muito fofo vcs cozinhando .....lindos Deus abençoe!
Você como sempre uma FOFURELDA! e seu marido muito querido, ótima receita.
Que lindos!!!!!❤❤❤❤Que o Senhor abençoe infinitamente!!!!!!🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Cozinha prática, sempre me inspirando na cozinha. 🥰❤️
Essa sopa é dos Deuses adoro fazer sopa e comer também abraços você na cozinha é nota 10
Ocitocina pura vcs dois cozinhando à quatro mãos. Parabéns!
Receita maravilhosa lindos vcs Deus abençoe sempre 🙏💓
Faço sempre!!Adoro!!
Fiz a receita (sem a lasca do parmesão). Que delícia! Impressionante como somente o sabor dos legumes/hortaliças é o suficiente! Mto saborosa a receita. O feijão dá todo o charme!
Vou fazer! Cara ótima dessa sopa. Muito fofos esses dois cozinhando juntos. AMEI!
a sopa fica uma delícia e eles sao lindosssss
Nunca vi uma sopa tão maravilhosa.Eu não comi mas imagino que estâ uma delicia.Parabéns .
Amo sopa.😋😋😋 E essa deve ter ficado muito gostosa. É vcs formam um casal lindo.
Sensacional! Ri muito quando ele disse que ainda vai ter que lavar a louca...
Amei meus parabéns👏♥️😋😘
Eu adoro suas receitas parabéns Rita
AMEI QUE DEUS ABENÇOE VCS SEMPRE
Que maravilha de sopa, amei!! 😋😋
Casal que cozinham Unidos ficam Unidos para sempre!💖💖💖💖👏👏👏👏🤩😍
Maravilha!!!!! ❤️😘
Achei tão fofo olhar da Rita quase no fim do preparo, um olhar genuíno. ❤️❤️❤️
Adoro quando cozinha você e seu marido! 😍😍❤❤
Parabéns!!!! ao casal lindos
lógico que vou fazer, adoro legumes.
Amo a Rita e adorei você cozinhando com marido Uhu
Gratidão e feliz dia .
Lindos maravilhoso vcs dois amooooooooooooobeijos Deus abençoe vcs ❤❤
Que vontade que me deu dessa sopa! 😋
Ops - o amor transbordou da panela!! Que casal querido!!
Essa receita deve ser uma delicia. A interação entre vocês é muito bacana e leve 💕
Lindos! Que maridão! Deus os Abençoe!
Muito carismática, suas receitas são maravilhosas! Obrigada por partilhar conosco...likes, likes likes ♡
Essa mulher é fantástica na cozinha. Além de linda, tem um carisma e sorriso lindo. Os filhos dela tem passar bem o ano todo. Seu marido também é muito simpático
Que lindo casal, cozinhando juntos me lembra mio marido saudades dele
Rita!Essa sopa está maravilhosa.
Olá Rita e marido vocês estão de parabéns , amei os dois cozinhando juntos , amei a receita é muito diferente e saudável vou fazer com certeza amo sopa que delícia é muito saborosa é show de bola, parabéns beijos. 🍅🍆🥕🌶🥬🥦🍽👍👍👍👍👍
Que lindos vocês dois cozinhando! PARABÉNS. BOA NOITE.
Que casal lindo cozinhando jintos amei
Rita gosto do bom humor de voces dois. Parece otimo. Vou fazer.
Muito bom!!! Parabéns!!🥙🥙🍲🍲
Adoro minestrone 😋
Lindos. Quero fazer com meu Maridão.😍😍😍😍
Tão fofinho!🥰
Muito bacana esse vídeo! Parabéns!
Que legal. Gostei do video.Parabens
Que casal lindo
BOA NOITE PESSOAL, HUUUM RITA VOU FAZER, ADORO SOPA.SUPER BJ.
que foofoooos! amei receitinha veggie!
Excelente Rita! Aprendi a fazer as sopas com vc. A de jerimum ficou uma delícia!
Que casal lindooooo 😻💕💞😍
Adorei essa sopa vou fazer aqui em casa achei interessante a prateleira de pratos na parede com madeiras
Deu muito certo❤❤❤
Ahhh fofíssimos! Adorei!
Os filhos também são muito fofos. A menina é linda!
Top. A comida e o casal. Simples assim...😊
Olha eu achei a coisa mais linda do mundo vcs dois fazendo essa comida maravilhoso. Dei até vontade de chorar. Só vontade não chorei mesmo.😅
Adorei! Não conhecia o minestrone com feijão. Conhecia com lentilhas e macarrão conchinha. Vou fazer com feijão hj!
Nossa, deve ficar boa demais!
Coloco muito também...adoro alho
Aplausos d pé para o casal, dá até inveja rsrsrs
Bom demais
Eu sei que minestroni é geralmente com oq tem, por isso tem várias versões, mas eu vi receitas de chefs italianos, e acho que sempre tem nas casas italianas, panceta, frita logo no começo, e alguma massa no final, linguini, fusilli, etc! Mas mesmo assim, essa está de parabéns, e vc abrindo latas faz toda a diferença!!!! 😍😍😍😍😍😍😍
Também senti falta de uma carne - talvez sejam variações regionais?
@@giannagarda7598 pode ser, mas como ela disse, é um apanhado do que sobra na geladeira, eu sempre coloco um pedaço de carne, mais para dar gosto, melhor que por aqueles cubinhos de caldo, que é puro sódio!! 😉😉😉😉
Vendo os outros comentários, pode ter sido a opção por um caldo de legumes - o mirepoix, que é cebola, salsão e cebola. Mas, como vc bem disse: é o que tem disponível, o que é muito italiano, dos tempos difíceis na Itália.
Cebola, cenoura e salsão.
@@giannagarda7598 Essa tríade na Itália é chamada de sofrito, que está em vários pratos e que dá um gosto muito bom!!! Fica ótimo em molho de tomate caseiro!!!!
Isso desmente qualquer um que na casa quem manda é o homem kkkkk parabéns mandou muito bem
Que ajudante animado hein amiga 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Adorei esse episódio!!😍😍
Deus abençoe família 🙏
Casal lindo 😍👍
Depois de tudo isso que estamos passando. Sugiro, abrirem um restaurante. Muito lindo isto. Bênçãos Divinas!!!!
Nhac Gnt gostei do seu canal nota 1000
Família linda
Eu adoro quando a rita cozinha com o marido dela
O esposo da Rita é muito modesto😂😂❤️❤️❤️👏👏
Ele tbm manda bem na cozinha!
Que fofos rsrs
Ri muito com essa receita. Ficou maravilhosa a minha sopa Minestrone!
Amo sopa faz caldonessefrio é otimo
Casal fofo
O melhor foi a ironia dele no final hahahahahaha
Adoreeeeiiii ele cozinhando com vc! A timidez dele da um toque todos especial!
Iso tudo e muito bom ! ...