[Eng Sub]【曼食慢语第83集】荷叶饼 Chinese Steamed Pancakes

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 27 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 141

  • @congwang3455
    @congwang3455 7 ปีที่แล้ว +5

    我喜欢曼食慢语、就是喜欢她把很小的细节处理的很到位、不做作、很喜欢这样的做菜方式!赞一个!

  • @punarthur966
    @punarthur966 6 ปีที่แล้ว +1

    主持人的节目中还有英文对照 ,很细心,而且在制作过程中声音很有温柔,让人听起来有种舒服的感觉,造出来的食品也非常容易让听众按方法学会,谢谢主持,哈哈

  • @kyukyuaye7442
    @kyukyuaye7442 3 ปีที่แล้ว

    看了很多方法,还是您的方法易学,老师太棒了!

  • @jiaxihuang909
    @jiaxihuang909 9 ปีที่แล้ว +26

    看Amanda做菜, 可以把最最普通的东西变成好温暖的食物.

  • @zhxiaol
    @zhxiaol 7 ปีที่แล้ว

    烙的方式一次出兩張餅,太巧妙了。

  • @cheng-gangwang1557
    @cheng-gangwang1557 ปีที่แล้ว

    按照这个做法做了,很成功。感谢曼食慢语!

  • @YuanKina
    @YuanKina 10 ปีที่แล้ว +26

    做法好简单啊,不过我觉得能把食物做得这么漂亮也是需要天赋的啊!赞!

    • @風火土水
      @風火土水 10 ปีที่แล้ว +1

      只要你願意努力也能把食物做得很漂亮

  • @shuyonghow2516
    @shuyonghow2516 7 ปีที่แล้ว +1

    阿曼妳真是聰明又了不起的女士佩服。

  • @lynshao5669
    @lynshao5669 7 ปีที่แล้ว +3

    北京人是用饼铛烙,两张一个,中间放上油,比这个好吃。而且省事,一张张的快得很。

  • @samz310
    @samz310 5 ปีที่แล้ว

    It tastes better to use a steamer! I tried both method and using a steamer obviously won.
    建议用蒸出来的,平锅摊煎饼那种方法,做出来的容易干而脆,真的变成煎饼了。

  • @bettyhuang302
    @bettyhuang302 4 ปีที่แล้ว

    很喜欢妳的视频,尤其特别喜欢你说明这一份食材可以做32个荷叶饼。感谢你的分享。

  • @elizabethmaldonado1079
    @elizabethmaldonado1079 8 ปีที่แล้ว +9

    I love your recipe. It´s wonderful. Thank you.

  • @chongwingyu
    @chongwingyu 5 ปีที่แล้ว

    可以在家食北京填鴨。還不錯食

  • @shaohonglu5070
    @shaohonglu5070 4 ปีที่แล้ว +5

    在欧洲经常看你的节目,很喜欢💕!但是我提议是否尽全力不使用塑料袋或塑料薄膜等。比如在这里完全可以用布和玻璃器皿分别代替!谢谢🙏!

    • @Xiaoming95
      @Xiaoming95 4 ปีที่แล้ว

      Shaohong Lu 😂我觉得你这话说得真的很扯,首先我本人常年在英国,也属于欧洲,其次我在欧洲其他国家也长期待过。就我的生活经历而言,即使有玻璃制品,但是塑料并没有被代替,还是很常用,而且视频里面用的塑料制品也不过是保鲜膜和保鲜袋罢了,在欧洲常见到不能再常见,常用到不能再常用。我想问你到底是欧洲哪个国家哪个地区,不用保鲜膜和保鲜袋?? 真的是太好笑了。

  • @kimoleeuaw
    @kimoleeuaw 8 ปีที่แล้ว +22

    特别喜欢你每次做面食时,常用的那个木盆

    • @peileilu1382
      @peileilu1382 6 ปีที่แล้ว

      kimoleeuaw 哈哈我就是看這木盆好也去買了個來和麵

    • @junzhe317
      @junzhe317 5 ปีที่แล้ว

      PeiLei Lu 去哪买呀

  • @steamriceroll
    @steamriceroll 9 ปีที่แล้ว +3

    Thank you very much. I can use these to wrap vegetables. I am a vegetarian.

  • @exentr
    @exentr 2 ปีที่แล้ว

    I use steamed pancakes Asian style for my Taco. I am still learning tho. When I watch this video, I wonder whether this is the same process as deep fried spring rolls or are deep fried spring rolls not made ouf of wheat pancake?

  • @孫暁蕾
    @孫暁蕾 3 ปีที่แล้ว +1

    这个是烤鸭饼,挑战第一次,一部分成功一部分边边硬。
    第二次做,没有擀得特别薄,只做到有掌心大小,这次特别成功。只做了视频里一半的面量够两个人吃了。

  • @addlestoneinc.7624
    @addlestoneinc.7624 5 ปีที่แล้ว

    非常感謝,這太棒了

  • @adamho0921
    @adamho0921 9 ปีที่แล้ว +54

    最後終於解答了我從以前到現在的疑問:為什麼烤鴨的荷葉餅有的店家是兩片黏在一起的

    • @aca6042
      @aca6042 6 ปีที่แล้ว

      I肥

    • @darnise8
      @darnise8 6 ปีที่แล้ว

      人可月巴 ,

  • @christinewang7790
    @christinewang7790 4 ปีที่แล้ว

    非常好吃,蒸的比饹的好吃

  • @elena6593
    @elena6593 10 ปีที่แล้ว +4

    下次试一试!!!!! 好棒!! 等烤鸭视频!!!

  • @vivianking8692
    @vivianking8692 6 ปีที่แล้ว +10

    這樣一張張蒸,放在下面的餅不會蒸得太爛嗎?

    • @sukianata
      @sukianata 4 ปีที่แล้ว +2

      不會的,我做過幾次了

  • @peroleando
    @peroleando 7 ปีที่แล้ว +2

    Hi, can I freeze them? Thank you!

  • @FabioJinx
    @FabioJinx 7 ปีที่แล้ว +8

    Hi! I am french, thank you for your work. Can you give us more subtiles in english in your futur video? salut!

    • @張淑娟-x4q
      @張淑娟-x4q 6 ปีที่แล้ว

      fabio papace 䓤!油餅

  • @menghuitaoyuan
    @menghuitaoyuan 6 ปีที่แล้ว

    今天试验了一下第一种方法,特别好用

  • @youyouyou266
    @youyouyou266 10 ปีที่แล้ว +1

    非常好! 谢谢。 能教我们做油条吗? 我非常想吃油条。

  • @任旭筠
    @任旭筠 10 ปีที่แล้ว

    好期待下一集的烤鸭啊

  • @sulingxu719
    @sulingxu719 8 ปีที่แล้ว +2

    可以用这个做千层蛋糕吗

  • @youyouyou266
    @youyouyou266 10 ปีที่แล้ว +1

    非常好!

  • @keoling1391
    @keoling1391 6 ปีที่แล้ว

    卷五花肉应该也不错

  • @jt5041
    @jt5041 2 ปีที่แล้ว +1

    Best ❤️❤️❤️

  • @zerrkeltouma3368
    @zerrkeltouma3368 6 ปีที่แล้ว

    what a nice recipe I 'll try it

  • @luoluoliu6297
    @luoluoliu6297 8 ปีที่แล้ว

    关注您很久了。。。做饭基本上都跟您学。超级想吃梁三卷馍。跪求您能教呀。

  • @風火土水
    @風火土水 10 ปีที่แล้ว

    最近出影片的速度好快喔>

  • @htcdesire1615
    @htcdesire1615 6 ปีที่แล้ว

    太棒了 喜欢这烤鸭的搭档😂

  • @strongcats
    @strongcats 7 ปีที่แล้ว

    喜歡妳的食譜

  • @화김-f7e
    @화김-f7e 8 ปีที่แล้ว +1

    喜欢你的recipe

  • @noekh1
    @noekh1 9 ปีที่แล้ว +1

    Thank youuuuuuu very much... You are a kind person... 😘😘😘

  • @kenttadeyoshi111
    @kenttadeyoshi111 9 หลายเดือนก่อน +1

    ❤❤❤
    ❤❤❤❤❤❤
    ❤❤❤❤❤❤❤❤❤

    • @kenttadeyoshi111
      @kenttadeyoshi111 9 หลายเดือนก่อน +1

      LIKE, LIKE, LIKE, on 30,03,2024 best greeting & wishes from berlin germany

  • @FusionFoodBlog
    @FusionFoodBlog 8 ปีที่แล้ว +1

    我想问下这个饼和包春卷得皮可以相互替换吗?

  • @happyy4134
    @happyy4134 10 ปีที่แล้ว

    好喜欢你的餐具。

  • @Miancheng
    @Miancheng 3 ปีที่แล้ว

    做出的饼像蒸饺的饺子皮是怎么回事呀😂😂😂😂😂而且特别粘,蒸完特别难完整分开。是水加少了,面团不够软吗?

  • @donglyu
    @donglyu 8 ปีที่แล้ว +1

    真好

  • @林千金-r9x
    @林千金-r9x 4 ปีที่แล้ว

    这个可以用做春卷吗?

  • @haoshu8474
    @haoshu8474 4 ปีที่แล้ว +3

    平底锅的叫“烙”,不叫煎

  • @petuk-khaddharoshhikbangal2021
    @petuk-khaddharoshhikbangal2021 6 ปีที่แล้ว

    Thank you sooooo much 😊

  • @nicolechen560
    @nicolechen560 9 ปีที่แล้ว

    halo我也和你一样很喜欢cooking, 推荐你看一个韩国综艺叫拜托冰箱,挺有意思的嘿嘿。其中有一集有一个大厨也是做出了个春饼

  • @yzx6391
    @yzx6391 6 ปีที่แล้ว

    同样是春饼,看了四个女人的视频,做法各不相同 ,但看上去都好看好吃,我都喜欢,今天用谁的,让我很为难!试了你的方法。好处是容易控制薄厚,容易揭开,饼不易破,但是饼邹巴巴的,不好看。怎么弄平整啊?

  • @vivianking8692
    @vivianking8692 6 ปีที่แล้ว

    乘熱把餅一張張分開,等溫或涼了才可以疊起來嗎?

  • @bungacinta836
    @bungacinta836 6 ปีที่แล้ว

    nice recepi tank you

  • @paperflight5803
    @paperflight5803 4 ปีที่แล้ว

    其实两片一起擀能轻松擀的超薄

  • @vivianking8692
    @vivianking8692 6 ปีที่แล้ว

    可以把擀好的餅一起蒸嗎?

  • @xiaoli6308
    @xiaoli6308 7 ปีที่แล้ว +1

    教的很明白,谢谢~

  • @ok-jk1pj
    @ok-jk1pj 7 ปีที่แล้ว

    真好食

  • @ling6389
    @ling6389 10 ปีที่แล้ว

    您会做歌剧蛋糕吗?opera cake

  • @jojojjojo5895
    @jojojjojo5895 5 ปีที่แล้ว

    thank you very well i love your work i from Iraq 😗

  • @RCKate
    @RCKate 7 ปีที่แล้ว

    Where is the eng sub

  • @eva4696
    @eva4696 7 ปีที่แล้ว

    最多可以放多少天哦

  • @xuheya
    @xuheya 2 ปีที่แล้ว

    美女,皮做好了能冷冻保存吗?

  • @donnadu4382
    @donnadu4382 9 ปีที่แล้ว

    请问你在英村买的什么牌子的面粉呀,看起来好白好漂亮。

  • @yueli3332
    @yueli3332 5 ปีที่แล้ว

    荷叶饼成功!!谢谢你!!

  • @李孝錚
    @李孝錚 5 ปีที่แล้ว +1

  • @sohomuc
    @sohomuc 9 ปีที่แล้ว

    请问Amanda,蒸的荷叶饼从冷冻拿出来后要整叠蒸·还是一张一张分开蒸?

  • @xihuanxue
    @xihuanxue 3 ปีที่แล้ว

    很成功

  • @Alberia0404
    @Alberia0404 7 ปีที่แล้ว +1

    Eng sub 呢

  • @alangraves9151
    @alangraves9151 5 ปีที่แล้ว

    Just the job lovely

  • @yanyingzhao665
    @yanyingzhao665 4 ปีที่แล้ว

    你的面板是什么牌子的在什么地方买的

  • @zehuahu2628
    @zehuahu2628 4 ปีที่แล้ว

    锅盖里的水倒流进盘子怎么解决。。。

  • @huima3161
    @huima3161 10 ปีที่แล้ว +1

    烤鸭都有,好期待

  • @Hufmeister-v1g
    @Hufmeister-v1g 5 ปีที่แล้ว

    (背景音乐为什么让我想起了克莱采尔练习曲 (逃

  • @aprendinainternet
    @aprendinainternet 6 ปีที่แล้ว

    謝謝 🇧🇷🙂

  • @shaolilin9204
    @shaolilin9204 4 ปีที่แล้ว

    一张一张的好像有点麻烦有改进的方式吗?

  • @tszkwanchan555
    @tszkwanchan555 10 ปีที่แล้ว

    烤鴨?!期待下一周!

  • @rz202
    @rz202 4 ปีที่แล้ว

    春饼哪有一张一张蒸的啊

    • @yaofangzhu8798
      @yaofangzhu8798 4 ปีที่แล้ว

      她是一张一张擀,摞在一起蒸,没有一张一张蒸

  • @winstonl4573
    @winstonl4573 7 ปีที่แล้ว

    爲什麽要用熱水 麵粉不會一部分熟了嗎

    • @孫暁蕾
      @孫暁蕾 3 ปีที่แล้ว

      烫面做出来的饼和凉水的口感不同,尤其是凉了之后。

  • @AlmightyAaron0423
    @AlmightyAaron0423 10 ปีที่แล้ว +2

    up主太厉害了!!您是师从何处啊?

  • @yingmaggieyang1311
    @yingmaggieyang1311 10 ปีที่แล้ว

    好期待烤鸭

  • @cowabunga5495
    @cowabunga5495 7 ปีที่แล้ว

    thanks!!!

  • @robloxiscoollol4266
    @robloxiscoollol4266 8 ปีที่แล้ว

    我在蒸的时候锅盖上的水蒸气滴到饼上,然后饼就烂了,凉了也不好吃!请问这是为什么?!?!

    • @liam204526
      @liam204526 8 ปีที่แล้ว

      蒸的時間太耐

    • @mihu8184
      @mihu8184 6 ปีที่แล้ว

      或者你也可用布包着锅盖,谁就不会滴下去

  • @marthaperdomo8763
    @marthaperdomo8763 5 ปีที่แล้ว

    Hola si pudieras hacerlo en español que bueno sería. Martha me gusta tu canal

  • @芋頭粿
    @芋頭粿 8 ปีที่แล้ว +1

    請問一下 分割好的麵糰 大約是幾克

    • @brandongold
      @brandongold 7 ปีที่แล้ว

      (250g+140ml*1g/ml)/32≈12.2g

  • @Cat-tz2wc
    @Cat-tz2wc 7 ปีที่แล้ว +2

    请问饼皮凉后会变硬吗

    • @molimagrate541
      @molimagrate541 7 ปีที่แล้ว +1

      会 所以第二次吃要先蒸软

    • @nana22103
      @nana22103 6 ปีที่แล้ว

      Cat Tan I

  • @陈曦炀
    @陈曦炀 9 ปีที่แล้ว

    请问面粉是高筋还是低筋?谢谢

  • @roseking4275
    @roseking4275 4 ปีที่แล้ว

    外国人喜欢吃烤鸭,有一次一个英国人问我怎么做荷叶饼,我居然不知道,他们只好去买印度人的烙饼配鸭子。这下学会了。

  • @陳泓銘-w4h
    @陳泓銘-w4h 9 ปีที่แล้ว +1

    拜託~想請問,為何我試做餅皮時一直桿會一直縮??

    • @m600205
      @m600205 8 ปีที่แล้ว

      +陳泓銘 放置時間不夠!!..要放30分鐘後再操作!!..

    • @liam204526
      @liam204526 8 ปีที่แล้ว

      水不夠熱,要比較熱的水,但是不是 滾水, 麵團大概要七成熟, 越是熟的麵團越是沒有根性

    • @yzx6391
      @yzx6391 6 ปีที่แล้ว

      别听新手的。放置时间越长,越容易缩。

  • @vickielee5028
    @vickielee5028 7 ปีที่แล้ว

    請問,可不可以兩個小薺子抹油夾起來桿,蒸完後再撕開?

    • @mihu8184
      @mihu8184 6 ปีที่แล้ว

      Vickie Lee 应该是可以的,我在另一个频道看up主做的春饼就是叠在一起擀开后用蒸的

  • @michaelshang9486
    @michaelshang9486 10 ปีที่แล้ว +1

    赞!

  • @colinwz
    @colinwz 10 ปีที่แล้ว +1

    期待烤鸭

  • @cheyuanhsu
    @cheyuanhsu 7 ปีที่แล้ว

    請問所謂開水要幾度C?看您還可用手直接拿開水杯在手上?

  • @yilongtian1933
    @yilongtian1933 5 ปีที่แล้ว

    感谢分享。但还是要说一句,别的问题都不大,就是太花时间了。。。。。。有钱有闲才能做呀,虽然即便加上烤鸭,程序也不复杂,可是,这算是另类的吃不起呀。

  • @kiyu5736
    @kiyu5736 7 ปีที่แล้ว +17

    做的很漂亮,但我觉得做料理不应该戴戒指、这是料理的基本。

    • @Wendylelala
      @Wendylelala 7 ปีที่แล้ว

      ゆうき 婚戒是大部分餐厅都允许的

    • @BootJenna
      @BootJenna 7 ปีที่แล้ว

      文化差异

    • @杨阳-d6d
      @杨阳-d6d 7 ปีที่แล้ว +1

      你说的对。如果是给别人吃更应该不戴首饰

    • @manizhu5992
      @manizhu5992 6 ปีที่แล้ว +1

      杠精?人家自己做管你什么事?

    • @manizhu5992
      @manizhu5992 6 ปีที่แล้ว

      ki yu 哪里轮得到你在那里ky?

  • @奏是个弟弟
    @奏是个弟弟 10 ปีที่แล้ว

    现在开始等烤鸭啦!不会需要什么果木炭吧。。。那就太为难了

    • @noao8854
      @noao8854 10 ปีที่แล้ว +1

      烤箱做法吧

  • @beautystar128
    @beautystar128 6 ปีที่แล้ว

    كثير حلو

  • @jolin1992
    @jolin1992 8 ปีที่แล้ว

    TESCO出产的保鲜袋xDD

  • @wuliwuli241
    @wuliwuli241 7 ปีที่แล้ว +1

    其实第二种是春饼的做法

    • @wuliwuli241
      @wuliwuli241 7 ปีที่แล้ว

      第二种也可以用蒸锅的

  • @emfadishaban7291
    @emfadishaban7291 6 ปีที่แล้ว

    😘😘👍

  • @tangjiapeng7194
    @tangjiapeng7194 7 ปีที่แล้ว

    擀不出来啊

  • @jesselsj
    @jesselsj 9 ปีที่แล้ว +1

    这不是水烙馍吗?荷叶馍不是这样的!

  • @samrde7353
    @samrde7353 5 ปีที่แล้ว

    Может кто то понимает переведет на русский плиз🙏🙏