豚を軟らかく焼いて旨味入れる【しっとり肉】とんテキの作り方。
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- เผยแพร่เมื่อ 22 ม.ค. 2023
- にんにく無しで爆発的に旨い豚テキで日を問わず楽しめます。休み前や気にしない方はもちろんこれに入れていい。
▼今回のレシピはこちら▼
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豚ロース ２枚 ※動画１５０ｇ×２ ２００ｇまでは同量で可
塩こしょう 肉の片面
薄力粉 肉にまんべんなく
サラダ油 小さじ１
ベーコン ２枚
しょうゆ 大さじ１
みりん 大さじ１
酒 大さじ２
砂糖 小さじ１
ケチャップ 大さじ１
もしタレが煮詰まり過ぎたら、必ず肉をよけた後に水を少し足してグツグツ☞かける。
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• 【くまの外飯食堂】 から揚げ と ハイボール。
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#限界食堂#料理#とんてき - บันเทิง
筋切りしないでこの形のキレイさ！
しっとりトンテキ、小麦粉の衣に絡むタレがたまらない😋
ぜひ作ってみます！😊
人生で一番おいしいトンテキでした。いろんなソースで応用できそうです。ありがとう。
豚ロース肉ベーコン美味しい組み合わせで、ニンニク無しで照りも。家にある材料で出来て感謝です。🙌😆
作りました❗もう、くま様の方足向けて寝られないです。
最初、お高いブランド豚肉でないとあかんのかな？などとくだらないこと考えながら、結局米国産で作ったのですが😅おいしかった❗今度からはこのやり方で作ります。ありがとうございました💕
これぞ私が食べたいと思うものです！
もうこの照り照りがたまらないですね☺️見るだけでやわらかジューシーさが伝わって来ます😊自分が作ったのだと肉が固くパサパサになってしまい、こんな風にはいかないので教えてくださり、ありがとうございます！さっそく明日、作ってみようとおもいます！😃
あれもこれも作ってみたくなる料理ばかりで🤤❤
料理が好きでは無いのでとても助かります🥹
美味しそうです✨✨
ぜひ作ってみます☺️🎉
トンテキの照りが最高ですねー😋
いいなー。美味しそう。美味しいに決まっちょる。食べたい。
こんなの出てくる定食屋さん近所にあったら毎週通っちゃいます🤤
柔らかそう😍
ベーコンの旨みも吸っててワンランク上のトンテキが食べられそう
ハチャメチャ美味しかったです!
家族にも人気❤ 柔らかいし、味が、もうどストライクで🥰 初コメントですが、いつもお世話になってます✨
見てすぐ作ってみた。‥‥ぷーさんは勝確の帝王だな
見てるだけで美味しい
もう最高❤
なるほど～小麦粉ですか。この位の厚みになると固くなるのが嫌で漬けにしちゃうこと多いけど💦弱火でじっくり。めっちゃ勉強になりました😊
もう照りが
店で食べるより美味そう🤤
1切れでご飯1杯イケそう
美味しそうです。豚肉好きにはたまりません。 これに前回動画のフライドポテト付けたら最高のメニューになりますね。
美味しいです。味が濃いかなと思ったけれど 御飯にピッタリの味でした。お肉も反り返らず気持ちよく出来上がりました👍
ベーコン使用するの面白いですね🥓❤
とろ～りイイ感じ
旨みポイントはベーコンと弱火なんですね、ご飯が進む
うまそー🤤
ニンニクが苦手だったからトンテキは敬遠してたけど、これなら作れそうです😆
明日のお昼ご飯決まりました。
ありがとうございます。
私も作ってみます。
豚をムニエル的な調理法でテキに！って凄いアイデア💡
次にトンテキ作るときにマネさせていただきます♬
やってみたい
わぁ～本当に反らずに柔らかそう🤤
あのタレで頂く事キャベツも絶体美味い🎵
お肉を優しく優しく扱って
ベーコンで旨味倍増？
自分的に一番やっちゃいそうな、お肉を守る小麦粉を剥がさない様に気を付けないと～
この前トンテキ作っちゃったよー。また作るか・・・
こりゃあ良い👍大事な事は『弱火』ダネ
トンテキ旨そう
今夜のお家ディナーはコレに決まりで､ワタシは料理しながらキッチン晩酌スタートします♪
弱火ってほんまに弱火なんですね〜。でもめちゃくちゃ柔らかくしっとり焼けました！
タレ入れた瞬間のあのかほり「勝確」(*^^*)
メッチャ美味かったです！
ロースのお肉って筋切りしたり、包丁の裏でぶったたかないといけないと思ってやってましたが、必ずしもそんなことしなくてもこんなに美味しそうにできるのですねぶたちゃん今までごめんね…
今回もいろいろ目からウロコ_φ(･_･ﾒﾓﾒﾓ
照りっ照りのトンテキめっちゃ食べたくなりました💕
あーーー白米白米白米❤❤❤
パサパサになる事が多いので、次こそ！の気持ちでやってみます。
煮詰める時も弱火のままでしょうか？
今夜はコレにしまーす！
夜勤明けの意識にバチクソに刷り込まれた 今夜はこれだ！これ以外受け付けない
夕飯に作って、ウマすぎて半切れだけワザと残して翌日昼の弁当のおかずにした。
あぁ白米だなこれ
なるほど、トンテキってそのまま焼くのじゃないんだ、小麦粉まぶすと肉汁おさまり旨味とじ込めるのね👌👌カリカリベーコンで更に旨味プラス👌👌筋も切らないのね👌👌タレの味も、小麦粉に絡みトロッとできあがり👍👍キャベツ春キャベツだと柔らかいよね、普通のキャベツの塩で嫌味失くすのね、参考になりましたよ〜👏👏👏
トンテキ...ついつい強火でやっちゃうけど、弱火ですか( ˙꒳˙ )ﾅﾙﾎﾄﾞ
確かに一気に熱いれると、反りくり返っちゃいます（笑）
今度作る時、挑戦してみます！！！
小麦粉剥がれガチ！な理由が分かりました😅