ขนมปลากริมไข่เต่า (ขนมไทย) | FoodTravel

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 20 เม.ย. 2013
  • ขนมปลากริมไข่เต่า (ขนมไทย)
    ขนมไทยที่ปัจจุบันไม่ค่อยจะเห็นมากนัก ปลากริม แป้งผสมและนวด นำไปลอยในน้ำตาลที่เคียวไว้ ตัวแป้งมีสีน้ำตาลแดงรสชาดหวาน ไข่เตา เป็นแป้งที่นำมาผสมและนวด นำไปลอยในน้ำกะทิ ตัวแป้งมีสีขาวรสชาดเค็ม เวลาทานรสชาดเข้ากันเป็นอย่างดี
    www.foodtravel.tv/recipe.aspx?...
    Ingredient and How to cook, Please visit our English website.
    en.foodtravel.tv/recfoodShow_D...
    วัตถุดิบขนมปลากริมไข่เต่า
    สำหรับ 4-6 คน
    ตัวแป้งปลากริมไข่เตา
    1.แป้งข้าวเจ้า 250 กรัม
    2.แป้งมัน 250 กรัม
    3.น้ำ 1 ถ้วย
    4.หัวกะทิ 2 1/2 ถ้วย
    5.เกลือ 1/4 ช้อนชา
    น้ำลอยปลากริม (สีน้ำตาลแดง)
    6.น้ำตาลทรายขาว 250 กรัม
    7.น้ำตาลมะพร้าว 1 กิโลกรัม
    8.น้ำ 2 ถ้วย
    9.ใบเตย (มัดไว้ลอยแต่งกลิ่น) 1-2 มัด
    น้ำลอยไข่เต่า (สีขาว)
    10.หางกะทิ 2 1/2 ถ้วย
    11.เกลือ 1/4 ช้อนชา
    อุปกรณ์ที่ใช้
    หม้อ กระทะทองเหลือง ที่กดปลากริม
    วิธีทำขนมปลากริมไข่เต่า
    1. น้ำลอยปลากริม (รสหวาน) - กะทะทองใส่น้ำตาลทราย ตั้งไฟอ่อนผัดให้เป็นสีเหลืองเข้ม (คาราเมล) น้ำ 2 ถ้วย ค่อยๆ ใส่ทีละน้อยจนหมด เพื่อคลายน้ำตาลที่ร้อน ใส่ น้ำตาลปีบ/มะพร้าว ใช้ไฟกลาง ให้ละลายเข้ากันให้ส่วนผสมเข้ากัน ใส่ใบเตยมัดไว้ รอให้เดือดอีกที ปิดไฟพักไว้
    2. น้ำลอยไข่เต่า (รสเค็ม) - หม้อใส่หางกะทิ ตั้งไฟแรง ใส่เกลือ คนให้ละลายเข้ากันรอเดือด ปิดไฟพักไว้
    3. ตัวแป้งปลากริมไข่เตา - หม้อใส่แป้งข้าวเจ้า (ตักแบ่งออกไว้ทำแป้งนวล 3/4 ถ้วย) ใส่น้ำ 1 ถ้วย ละลายดูให้แป้งข้น ตักแป้งแล้วเทดูให้หนืดๆ ตั้งไฟให้ร้อนประมาณ 1 นาที คนตลอดเวลากันแป้งติดก้นหม้อ พอสุกๆ ดิบๆยกลงพักไว้ให้พออุ่น
    4. แป้งมัน (ตักแบ่งออกไว้ทำแป้งนวล 3/4 ถ้วย) ไปผสมกับแป้งข้าวเจ้าที่พักไว้ ใส่หัวกะทิ 1/2 ถ้วยนวดจนนุ่มมือ นวดประมาณ 20-30 นาที นำใส่หม้อและใส่หัวกะทิ 1 ? ถ้วย เพื่อให้แป้งนุ่มและหอม ใส่เกลือ คนให้ละลาย ยกตั้งไฟให้พอเดือดแล้วยกลง กวนพอสุกๆ ดิบๆ แบ่งเป็น 2 ส่วน (แบ่งส่วนของไข่เตามากกว่าปลากริม)
    4.1 ปลากริมหรือตัวแดง (รสหวาน) นวดกับน้ำเปล่า 1/2 ถ และให้แป้งมันที่ตักออกไว้ นวดให้เข้ากันประมาณ 20-30 นาทีอย่างน้อย เพื่อทำให้แป้งนิ่มและมีความเหนียว แป้งไม่ควรเหลวหรือแข็งเป็นก้อนจนเกินไป นำไปต้มโดยกดผ่านพิมพ์ เมื่อสุก ใช้กระชอนตักสะเด็ดน้ำไปไปลอยในน้ำตาลเคี่ยวกับน้ำตาลปีบ รอให้ตัวแป้งดูดน้ำจนอิ่มตัว แป้งจะมีรสหวานสีน้ำตาลแดง
    4.2 ไข่เต่าหรือตัวขาว(รสเค็ม) นวดกับหัวกะทิ 1/2 ถ ให้เข้ากันประมาณ 20-30 นาทีอย่างน้อย เพื่อทำให้แป้งนิ่มและมีความเหนียว นำไปต้มโดยกดผ่านพิมพ์ เมื่อสุก ใช้กระชอนตักสะเด็ดน้ำ ใส่ลงไปลอยในน้ำกะทิ ลักษณะจะแข็งกว่าตัวแดง รอให้ตัวแป้งดูดน้ำกะทิจนอิ่มตัว แป้งจะมีรสเค็มสีขาว
    5 การต้มแป้ง - หม้อใส่น้ำ ต้มให้เดือด หรี่ไฟอ่อนถึงกลาง ใช้แป้นพิมพ์วางบนปาก นำแป้งไปกดบนพิมพ์ ให้ออกเป็นเส้นไหลลงหม้อน้ำร้อน รอให้แป้งลอยตัวขึ้นมาผิวน้ำแสดงว่าแป้งสุกดี
    6 การตักขนม - ตักตัวแดงก่อน 1/2 ทัพพี ตัวขาว 1 1/2 ทัพพี ตักตัวขาวมากกว่าเพราะตัวแดงมีรสหวานจัด ตัวขาวมีรสเค็มและมัน เวลารับประทานต้องผสมกันจึงจะหวานมันเค็มพอดี
  • แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต

ความคิดเห็น • 303

  • @user-zb6gc2iq1j
    @user-zb6gc2iq1j 6 ปีที่แล้ว +15

    นวดไปครึ่ง ชม แล้วเอามาละลายอีก แล้วมานวดอีก ครึ่ง ชม แล้วก็ไปนวดอีก ส่วนที่ต้มน้ำตาลไปอีก ครึ่ง ชม สรุปเมนูนี้ผมซื้อกินดีกว่า ถุงละ15 บาทอร่อยดี เป็นของหวานที่ชอบมาก

  • @mantirawo1173
    @mantirawo1173 3 ปีที่แล้ว

    เก่งมากค่ะ คนทำขายนี่สุดยอด ซื้อกินดีงามสุดแล้ว

  • @user-mn6cb2ow5c
    @user-mn6cb2ow5c 3 ปีที่แล้ว

    อยากกินค่ะ เป็นขนมที่ชอบมากเลยค่ะ
    ขอบคุณมากค่ะ
    เดี๋ยวลองทำดูค่ะ

  • @user-vm6hl6pb5l
    @user-vm6hl6pb5l 2 ปีที่แล้ว

    ชอบมากค่ะ น้องคล่องแคล่วน่ารักดี

  • @manmobile5885
    @manmobile5885 11 หลายเดือนก่อน

    น่ากินมากครับ ของโปรดเลยครับ

  • @ghafoorahmad1264
    @ghafoorahmad1264 8 ปีที่แล้ว +1

    อธิบายเข้าใจยากมากค่ะ

  • @siriporntokthongkam361
    @siriporntokthongkam361 6 ปีที่แล้ว +2

    เป็นขนมไทยอีกหนึ่งอย่างที่ชอบมากๆ ขอบคุณที่แนะนำวิธีทำค่ะ

    • @mrfoodandtravel
      @mrfoodandtravel  6 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณครับ ลองทำดูนะครับ ไม่ยากเลยครับ ^^

  • @kanjanasaeang3441
    @kanjanasaeang3441 5 ปีที่แล้ว +3

    ขอบคุณ เชฟมากๆค่ะ อยู่อเมริกาไม่ค่อยมีขายหรอกค่ะ ขอขอบคุณคุณเชฟมากๆค่ะที่มาสอนนะคะ. บุญรักษานะคะ

  • @user-fh2mc7jt8t
    @user-fh2mc7jt8t 11 วันที่ผ่านมา

    สับสนจริงๆๆอธิบายวนไปวนมา

  • @somebody_me_th
    @somebody_me_th 6 ปีที่แล้ว +6

    อธิบายละเอียดดีครับ เหมาะสำหรับคนไม่เคยทำอาหาร แต่กำลังหัดทำอย่างผม👍

    • @jhgbvg5072
      @jhgbvg5072 ปีที่แล้ว

      ไม่ง่าย ยากเหมือนกันนะคะ

  • @djung8260
    @djung8260 11 หลายเดือนก่อน

    ชอบครับอธิบายได้ดี

  • @pongkaewnok6273
    @pongkaewnok6273 2 ปีที่แล้ว

    ขนมน่าทานมากจ้า

  • @user-jh2ip8qb8f
    @user-jh2ip8qb8f 6 ปีที่แล้ว +1

    ดีค่ะมีความรู้

  • @user-eo1nl8dp4c
    @user-eo1nl8dp4c 2 ปีที่แล้ว +2

    อธิบายขั้นตอนสับสนงงๆค่ะ แต่น่าทาน ค่ะ ..

    • @user-hd1rt9lg2u
      @user-hd1rt9lg2u ปีที่แล้ว +2

      งง กับคำอธิบาย​ค่ะ5555

  • @badgola
    @badgola 10 ปีที่แล้ว +1

    จะลองทำดู ขอบคุณมากกครับ

    • @suwanacarver5530
      @suwanacarver5530 5 ปีที่แล้ว

      ลอดช่องสิงคโปร์

  • @janyapraksa1234
    @janyapraksa1234 4 ปีที่แล้ว +1

    ขอบคุณความรู้ดีดีนะค่ะ ขอบคุณค่ะ

    • @mrfoodandtravel
      @mrfoodandtravel  4 ปีที่แล้ว

      ยินดีมากๆค่ะ😀

  • @WeWe-xj4sr
    @WeWe-xj4sr 3 ปีที่แล้ว

    ที่เคยทำไม่เป็นแบบนี้​ อธิบายซะงงเลย​ ดีนะที่เคยทำ​

    • @aunruanniyomvech1738
      @aunruanniyomvech1738 2 ปีที่แล้ว

      ใช่ทำไปทำมาก็เลอะเทอะเอาที่ขูดมะละกอมากดแป้งแล้วก็เงอะๆงะๆ บอกซะหรูเลยที่กดแป้ง ปั้นมือยังเร็วกว่า นวดแป้งด้วยกะทิก็แปลกๆนะ 555 ไม่ผ่าน

  • @user-ch7wg7kw8u
    @user-ch7wg7kw8u 5 ปีที่แล้ว +1

    เอาจริงนะ ฟังยากค่ะ

    • @mrfoodandtravel
      @mrfoodandtravel  5 ปีที่แล้ว +1

      เดี๋ยวแอดจะแจ้งผู้สาธิตให้ปรับปรุงนะคะ😊

  • @user-nm3hv4rz3d
    @user-nm3hv4rz3d 5 ปีที่แล้ว +1

    หน้ากินจังเลยจ้า

    • @mrfoodandtravel
      @mrfoodandtravel  5 ปีที่แล้ว +1

      ลองทำมาอวดแอดบ้างนะคะ😊

  • @torlapsri6318
    @torlapsri6318 2 ปีที่แล้ว

    เป็นขนมอีกอย่างหนึ่งที่ทานได้ทุกวันวันละ1-2ถ้วยดึกๆหิวก็จะนำมาเวฟทาน

  • @user-yw1gc2cb2w
    @user-yw1gc2cb2w ปีที่แล้ว

    เดี๋ยวจะทำมาทานบ้างครับน่าอร่อย

  • @kamonwankosova4685
    @kamonwankosova4685 4 ปีที่แล้ว +1

    น่ากินมากเลยค่ะ

    • @mrfoodandtravel
      @mrfoodandtravel  4 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณที่ติดตามรับชมค่ะ😀

  • @12cholly
    @12cholly 10 ปีที่แล้ว +1

    โกะๆน่ารักดี

  • @user-cg5tr3cx9o
    @user-cg5tr3cx9o 6 ปีที่แล้ว +11

    ขนมปลากริมไข่เต่าขั้นตอนเยอะมากเลยดูแล้วทำไม่เป็นแต่เป็นขนมที่ชอบกินมาก ใส่ตัวเค็มเยอะๆค่ะคัวหวานน้อยๆค่ะ อร่อยค่ะ

  • @user-ms3uv4lk1f
    @user-ms3uv4lk1f 7 ปีที่แล้ว +1

    ดีค่ะ

  • @rossarinintarakong6162
    @rossarinintarakong6162 6 ปีที่แล้ว +3

    เป็นขนมที่ตอนเด็กๆแม่ค้าหาบมาขายหน้าบ้านใส่ในหมอดินแบบอร่อยมากเราเพิ่งจะรู้ว่าวิธีทำหลายขั้นตอนมากเค้ามีความอดทนที่ทำมาขายเรายังคิดถึงขนมไทยหลายอย่างอีก ขอบคุณคนทำนะจ๊ะ

    • @mrfoodandtravel
      @mrfoodandtravel  6 ปีที่แล้ว

      ^_^

    • @amsterdamnl6084
      @amsterdamnl6084 6 ปีที่แล้ว

      อธิบาย งง ไม่ค่อย เข้าใจ งง กับ คนทำเหมือนกันนะ

  • @shearer2220
    @shearer2220 7 ปีที่แล้ว +70

    พี่เค้าเป็นเชฟครับ ไม่ใช่นักพูด
    ถ้าอยากฟังคล่องๆ ไปบอกผู้ประกาศข่าวทำให้ดูนะครับ

    • @ninjahaha4824
      @ninjahaha4824 5 ปีที่แล้ว +11

      ก็ใช่ไงคะเค้าเป็นเชฟ ถ้าเชฟอธิบายไม่ถูกไม่เข้าใจ เค้าจะจ้างมาเพื่ออะไรล่ะคะคุณ เค้าให้มาอธิบายวิธีทำด้วยค่ะ

  • @user-zk2uq5yo3l
    @user-zk2uq5yo3l 2 ปีที่แล้ว

    หวานหึ่งมัยๆงง

  • @karisthaprasurtying8712
    @karisthaprasurtying8712 9 ปีที่แล้ว

    ชอบๆอร่อยดีค่ะ^^

  • @36403063
    @36403063 7 ปีที่แล้ว +57

    ดีแต่ว่าแต่ติคนอื่นกันทั้งนั้น ทำไปด้วย อธิบายไปด้วย ถ่ายทำแบบ Realtime ไม่ใช่เรื่องง่ายนะ คนดูนั่งดูนอนดูอย่างเดียวไม่ทำอะไร แถมคอมเมนต์ไม่สร้างสรรค์อีก ไม่ชอบก็เฉยๆ ไปก็ได้มั๊ง

    • @leklekleklek1279
      @leklekleklek1279 7 ปีที่แล้ว +1

      ทำอาหาร

    • @temmytemmy6956
      @temmytemmy6956 6 ปีที่แล้ว +4

      Tai Luk Xia เราว่าเค้าคงเหนื่อยด้วยอะ หลายขั้นตอนแถมเวลาที่ตัดมาเป็นคลิปตั้ง 18 นาที เวลาทำจริงคงนานมากๆ เป็นเราก็คงตาลาย เมื่อยมือ (ที่ต้องนวดแป้ง) ละยังต้องพูดอธิบายอีก

    • @nannc4294
      @nannc4294 6 ปีที่แล้ว

      Tai Luk Xia qqโจ๊กหมู

    • @suphot8479
      @suphot8479 6 ปีที่แล้ว

      TEMMY TEMMY -ทีขคปึ

    • @preaw-ve1gt
      @preaw-ve1gt 5 ปีที่แล้ว

      @@leklekleklek1279 วิธีทำเต่าขั่ว

  • @raygg6598
    @raygg6598 5 ปีที่แล้ว +1

    สุดยอดครับบ

    • @mrfoodandtravel
      @mrfoodandtravel  5 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณค่ะ ลองทำดูนะคะ 😊😊

  • @sanook-8908
    @sanook-8908 4 ปีที่แล้ว +2

    ขั้นตอนเยอะ นวดใช้เวลารวมๆแล้วเป็น ชม ขอซื้อทานดีกว่า ก๊ากกกก ขอบคุณคะสำหรับสูตร😃

    • @mrfoodandtravel
      @mrfoodandtravel  4 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณที่ติดตามรับชมค่ะ😁

  • @user-zn1pw6jt8j
    @user-zn1pw6jt8j 4 ปีที่แล้ว +2

    แนะนำไปดูเพจกับข้าวกับปลาโอ ง่ายกว่านี้เยอะเลย

  • @sudapornsatipa9163
    @sudapornsatipa9163 4 ปีที่แล้ว

    เป็นประโยชน์ต่อคนไทยในต่างแดนมากค่ะ หาซื้อกินไม่ได้เหมือนอยู่เมืองไทย ก็ยังทำกินเองได้ ใครที่บอกว่าซื้อกินง่ายกว่า อยากให้ลองมาอยู่ต่างแดนดู แล้วคุณจะรู้สึกขอบคุณเชฟ

  • @SamsungJprime-tt5rh
    @SamsungJprime-tt5rh 6 ปีที่แล้ว +1

    ชอบจ้าว

  • @user-bt4gc1cc9o
    @user-bt4gc1cc9o 5 ปีที่แล้ว +1

    ติดตามมานานแล้วสู้ๆครับ

    • @mrfoodandtravel
      @mrfoodandtravel  5 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ😄

  • @benz2333
    @benz2333 5 ปีที่แล้ว +3

    เอาจริงนะ เราทำไม่เป็น แต่ชอบกินมาก อันนี้เท่าที่ดู เส้นไม่สวยเลยอ่าาา

  • @Koongameza
    @Koongameza 11 ปีที่แล้ว +2

    น่าทานจัง

  • @Fcbodyslamzyzy
    @Fcbodyslamzyzy 11 ปีที่แล้ว +3

    ชอบกินมาก >

  • @MOMO-mf5xk
    @MOMO-mf5xk 5 ปีที่แล้ว +2

    สูตรและเทคนิคนี้โบราณดั่งเดิมเลยไหมค่ะ หรือสูตรและเทคนิคแบบนี้ของเชฟค่ะ ดูแล้วขั้นตอนยากจัง

  • @user-ds4fc7oi8s
    @user-ds4fc7oi8s 5 ปีที่แล้ว +1

    อธิบายเข้าใจยาก

    • @mrfoodandtravel
      @mrfoodandtravel  5 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณสำหรับคำติชมค่ะ 😊😊

  • @user-fx9kk8ev3f
    @user-fx9kk8ev3f 5 ปีที่แล้ว +1

    เอิ่มๆๆเอ่อๆ

  • @user-vo6zn5lb8w
    @user-vo6zn5lb8w 5 ปีที่แล้ว +1

    ใครไม่ชอบแต่เราชอบมากรักเลย

    • @mrfoodandtravel
      @mrfoodandtravel  5 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ😁

  • @user-ow6ot6rr7x
    @user-ow6ot6rr7x 6 ปีที่แล้ว +1

    น่ากินจุงงงง

  • @tktkfree9412
    @tktkfree9412 4 ปีที่แล้ว +3

    คนใต้จะเรียก​ ขนมเม็ดข้าว​ เขาเจาะรูกับกะลา​ แล้วหยอดแป้งลงไปในกะลา​ จะมีลักษณะข้นๆ​ หอมอร่อย

    • @mrfoodandtravel
      @mrfoodandtravel  4 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณที่แนะนำค่ะ😀

  • @user-dm3hk3hx1k
    @user-dm3hk3hx1k 6 ปีที่แล้ว +3

    ชอบคะ เป็นการทำรายการแบบม่มีสคริบ
    ทำอาหารออกมาน่าทานทุกครั่ง
    ปล.ยังตื่นกล้องม่หายนะคะ อิอิ น่ารักคะ

    • @mrfoodandtravel
      @mrfoodandtravel  6 ปีที่แล้ว +2

      ขอบคุณมากครับ ^^

  • @user-xs2dj5rk6s
    @user-xs2dj5rk6s 6 ปีที่แล้ว +1

    แบ่งแป้งเป็นสี่ส่วน ครั้งแรกที่เอามานวดสามส่วน เสร็จแล้วมานวดอีก 1 ส่วนที่เหลือ เข้าใจละ

  • @Jenny-xq7vo
    @Jenny-xq7vo 3 ปีที่แล้ว

    เป็นกำลังใจให้ค่ะ. พูดเป็นตัวเราเองดีค่ะ. คือตัวเรา คุณพูดดีแล้วค่ะ. คนเข้ามาดูการทำอาหาร เค้าพูดทำได้เท่าคุณหรือเปล่าก้ไม่. สมัยนี้แล้ว. อย่าได้แคร์ค่ะ. ไม่ใช่นักพูด พูดภาษาไทย คนไทยฟังรู้เรื่องพอจบ. อย่าได้แคร์คนพูดไม่ดีค่ะ แค่มาให้ความรู้ก้เป็นประโยชน์มากๆแล้วค่ะ ดีกว่าพวกช่างติแต่ไม่ทำ. แม่บ้านออสเตรียค่ะ ขนาดเราสอนฝรั่งเพื่อนเราทำอาหาร. เค้าไม่สนใจภาษาเรานะค่ะ เค้าสนใจอาหารของเรามากกว่า ❤️❤️

  • @ratchaneewansrinukool9613
    @ratchaneewansrinukool9613 5 ปีที่แล้ว +2

    Wow! ขนมไทยโบราณ ปลากริมไข่เต่า น่าอร่อยมากๆนะคะ ของโปรดค่ะ เก่งมากๆๆเลยนะคะ พูดเข้าใจง่ายดีค่ะ LOVE

    • @mrfoodandtravel
      @mrfoodandtravel  5 ปีที่แล้ว

      😊 ขอบคุณค่ะ

    • @user-lx7ds3ci6m
      @user-lx7ds3ci6m 5 ปีที่แล้ว

      Ratchaneewan Srinukool ครัวคุฌตอ้ย

  • @teggletelewiz8071
    @teggletelewiz8071 4 ปีที่แล้ว +1

    น่ากินค่ะ

  • @ubongerold8561
    @ubongerold8561 5 ปีที่แล้ว +1

    ขอบคุณนะค่ะ

    • @mrfoodandtravel
      @mrfoodandtravel  5 ปีที่แล้ว +1

      ยินดีค่ะ 😊😊💕

    • @ubongerold8561
      @ubongerold8561 5 ปีที่แล้ว +1

      @@mrfoodandtravel ปลากริมไข่เต่าของคุณดูแล้ว ถึงขั้นตอนยากหน่อย แต่ฉันชอบปลากริมแบบนี้ เพราะดูเหมือนคนโบราณเขาทําขายใส่ลงในหม้อดินคะ ฉันชอบแบบนี้คะ👍😋😋

  • @user-jk2xh5wf3c
    @user-jk2xh5wf3c 6 ปีที่แล้ว +34

    ไม่เห็นจะงง วกวนอะไร สมองคนดูไม่ค่อยรับรู้ป่าวคับ หรือว่าผมจะอัจฉริยะเกิน 😏😏 เป็นกำลังใจให้เลยคับเชฟ 😁

    • @maleem9083
      @maleem9083 3 ปีที่แล้ว

      เอาตำรามาจากใหนยาวมาก

  • @arbeedahdarawan8679
    @arbeedahdarawan8679 3 ปีที่แล้ว +2

    ไม่ได้อะไรกับเชฟนะค่ะ แต่ดูหลายคลิปมาก เชฟอาจจะเหมาะกับการนำเสนอวิธีทำโดยไม่พูด แต่ใช้ตัวหนังสือในการนำเสนอ อธิบายขั้นตอนในการทำ อาจทำให้เชฟนำเสนอได้รวดเร็ว น่าดู ไม่ต้องกังวลว่าจะพูดอะไร ทำอะไรต่อไป สู้ๆ นะค่ะ

    • @sittichoksangiamsintu3761
      @sittichoksangiamsintu3761 ปีที่แล้ว +1

      สูตรดูวุ่นวาย คนโบราณจะไม่ทำอะไรแบบนี้ เกินความจำเป็น ขนมชาวบ้านจะไม่ทำยากขนาดนี้

  • @sujitaporn
    @sujitaporn 6 ปีที่แล้ว +2

    สงสาร เชฟ เลย คร้าาา
    ขอบคุณมากๆ จร้า/น่าทานมาก
    ซื้อทานดีกว่ามั้ง 5555 !!

  • @chala1693
    @chala1693 6 ปีที่แล้ว +3

    คนที่ไม่เข้าใจคือคนที่ไม่มีความรู้เรื่องอาหารเลย ถ้าคนที่ทำเป็นแล้วก็เข้าใจค่ะแต่เชฟเขาก็ทำให้เราดูแล้วจะให้เขาพูดแบบไม่ติดขัดก็ยากค่ะเชฟค่ะไม่ใช่นักพูดนะคร้า

  • @kanraveesuknikorn4524
    @kanraveesuknikorn4524 4 ปีที่แล้ว

    ใช้น้ำตาลโตนด​ก็อร่อยดีคะหรือเรียกว่าน้ำตาลเหลว

  • @igingging
    @igingging 7 ปีที่แล้ว +4

    เข้าใจยากจังค่ะ ไม่รู้เเบ่งอะไรบ้างน่าจะกำหนดให้ชัดเจนไปเลยค่ะ แบ่งไปเเบ่งมางงค่ะ

    • @user-hw8gb9tr8o
      @user-hw8gb9tr8o 6 ปีที่แล้ว

      Really Lovely จริงงงค่ะน่ารำคาญ

    • @user-nh9db9fz5q
      @user-nh9db9fz5q 3 ปีที่แล้ว

      จันทิมา พุ่มนาค pu

  • @jawanchaija974
    @jawanchaija974 4 ปีที่แล้ว +1

    เห็นแล้วเหนื่อยแทน คุ้มความอร่ ย

    • @mrfoodandtravel
      @mrfoodandtravel  4 ปีที่แล้ว +1

      ขอบคุณที่ติดตามรับชมค่ะ😀

  • @phisueaphisuea
    @phisueaphisuea 6 ปีที่แล้ว +2

    น่ากินจังงง นึกถึงตอนที่มีคุณป้าขี่รถมาขายเลยค่ะ>

    • @mrfoodandtravel
      @mrfoodandtravel  6 ปีที่แล้ว +1

      ^_^

    • @raygg6598
      @raygg6598 5 ปีที่แล้ว

      maii mai ใช้เลยครับ

  • @user-lr1sc2ge9z
    @user-lr1sc2ge9z 9 ปีที่แล้ว

    บางลำภู สมุครปราการ มีขาย ปากิมไข่เต่ามะคับ ช่วยบอกที

  • @user-xc7mm1dw3c
    @user-xc7mm1dw3c 6 ปีที่แล้ว

    เข้าใจยากฟังแล้วไม่รู้เรือง

  • @brookrynmax
    @brookrynmax 6 ปีที่แล้ว +1

    แถวบ้าเราเรียก หนมเม็ดข้าว
    คิดถึงบ้านจัง

  • @user-zn1pw6jt8j
    @user-zn1pw6jt8j 3 ปีที่แล้ว +1

    แนะนำทุกคนดูคลิบกับข้าวกับปลาโอ๋ทำง่ายอร่อยด้วย

  • @user-pq1vq9nn7j
    @user-pq1vq9nn7j 3 ปีที่แล้ว

    เหนื่อยแทนเลยค่ะแต่พี่ก็ชอ

  • @phatimapimpisarn4335
    @phatimapimpisarn4335 ปีที่แล้ว

    ยากจังเลยขอคำแนะนำค่ะที่กดปลาเค็มไข่เต่าสามารถใช้ทำเส้นลอดช่องสิงคโปร์ได้หรือเปล่าคะขอบคุณค่ะเจ๊คนสวย

  • @fogfogfog5527
    @fogfogfog5527 4 ปีที่แล้ว +2

    ทำหยากงั้นเอาเส้นก๋วยสสจั๊บแทนได้ป่าวครับ

  • @paweenakongwut2957
    @paweenakongwut2957 6 ปีที่แล้ว

    ดูแล้วทำยากจังนานด้วย

  • @user-xu6fp7js4e
    @user-xu6fp7js4e 5 ปีที่แล้ว +8

    ทำมาหลายคลิป แต่ไม่พัฒนาเรื่องการพูดเลย ไม่เกี่ยวหรอกว่าเป็นเชฟไม่ใช่นักพูด
    คือถ้ามาสอนทำอาหารผ่านยูทูปมันต้องพูดอธิบายไง ต้องพัฒนาการพูดอีกเยอะ

    • @mrfoodandtravel
      @mrfoodandtravel  5 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณสำหรับคำติชมค่ะ ยังไงแอดจะแจ้งผู้สาธิตให้นะคะ 😊😊

  • @siriporn4110
    @siriporn4110 4 ปีที่แล้ว +1

    เป็นกำลังใจให้นะคะพี่เชฟคนสวยสู้ๆนะ

  • @user-eh1pc2sp8w
    @user-eh1pc2sp8w ปีที่แล้ว

    ใช้ตัดได้หมัย

  • @chatreerungrusmewan7773
    @chatreerungrusmewan7773 4 ปีที่แล้ว +1

    แป้งเหนียวเกินค่ะแลดูเหมือนจะทำลำบากค่ะ

  • @pitayasomyayen
    @pitayasomyayen 3 ปีที่แล้ว +1

    น่ากินมากๆค่ะเห็นแล้วหิวเลยค่ะของชอบ

  • @OkKo-vy7ry
    @OkKo-vy7ry 9 หลายเดือนก่อน

    ขนมนี้ทำยากนะขั้นตอนเยอะขายแพงก็อย่าว่าเขาเลยกว่าจะเป็นขนมปลากริม

  • @user-jg9eu3xm3r
    @user-jg9eu3xm3r 2 ปีที่แล้ว

    ใช้เครื่องนวดได้มั้ยคะ

  • @upsaramanga4954
    @upsaramanga4954 3 ปีที่แล้ว

    ขนม แซงม้า ไหมครับ ปลากริม ต้องตัวเหมือนปลา ไข่เต่าปั้นกลม

  • @sarabussadee2352
    @sarabussadee2352 3 ปีที่แล้ว

    ยากอะ👍🏻

  • @user-jr2yh7pl4y
    @user-jr2yh7pl4y 6 ปีที่แล้ว +1

    พูดวกไปวนมาพูดแล้วพูดอีกพูดให้สบสนในการจำมาทำ

  • @sanoseeloamoa77
    @sanoseeloamoa77 ปีที่แล้ว

    โอ๋ยต้องมาทำอะไรให้มันยุ่งยากตัวปลากริมผสมกดพรืดๆกับพิมย์ก็ใช้ได้

  • @katharinahausmann8907
    @katharinahausmann8907 4 ปีที่แล้ว +1

    ตัวปลากิมเหมือนเส้นลอดช่องมากกว่านะ ตัวปลากิมหัวมันจะออกแหลมๆหน่อย อย่างขนมบ๋วยเกี๋ยที่ใส่ถั่วแดงเม็ดบัวตัวบ๋วยเกี๋ยออกตัวขาวๆเหมือนปลากิม นี่ก็แป้งติดมือเกิน

  • @OAoTaySPSS
    @OAoTaySPSS 6 ปีที่แล้ว

    ยากจังแถมกว่าจะเสร็จน่าจะไม่ต่ำกว่า3ชั่วโมง ซื้อกินเหมือนเดิมดีกว่า

  • @user-tk7gk6st3i
    @user-tk7gk6st3i 4 ปีที่แล้ว

    ที่กดปลากริม หาซื้อได้ที่ไหนค้ะ

  • @sophidaschofield7111
    @sophidaschofield7111 6 ปีที่แล้ว

    กวนขัางไต้ ใช้คำพูดอะไร

  • @captin1142
    @captin1142 7 ปีที่แล้ว +11

    หาว่าเค้าพูดไม่รู้เรื่องก้อไม่ต้องมาดูชอบติคนอื่นตัวเองดีพอรึยัง

  • @user-jd6bd7tk8m
    @user-jd6bd7tk8m 4 ปีที่แล้ว

    ดูตั้งนานทำกลางๆจริงๆไหมเหมือนไม่ใช่มืออาชีพเลย

  • @user-lz9be8vf6n
    @user-lz9be8vf6n 3 ปีที่แล้ว +1

    ขนมไทย่ส่วนใหญ่วัตถุดิบไมค่อยแพง แต่ใช้เวลาในการทำนาน หลังๆมานี่ซื้อขนมไทยไม่บ่นว่าแพง เพราะเข้าใจคนทำ แต่ต้องอร่อยนะ ถ้าทำลวกๆ ก็ไม่อร่อยเนอะ ชอบกินเหมือนกันค่ะ คิดถึงตอนเด็กๆ เยาวราชมีเจ้านึงขายบนรถซาเล้งนะถ้าจำไม่ผิด อร่อยรสดั้งเดิม

  • @aunchuleesongbundit9107
    @aunchuleesongbundit9107 11 หลายเดือนก่อน

    พูดตะกุกตะกักฟังแล้วร่าเบื่อไม้น่าสนใจ

  • @florianwinkler3989
    @florianwinkler3989 6 ปีที่แล้ว

    ฟังคำอธิบายสาทิศไม่ค่อยจะเข้าใจค่ะงง

  • @unchanawongpankaew2798
    @unchanawongpankaew2798 3 ปีที่แล้ว

    ขอบายค่ะ🥴

  • @user-rg4jm1jm2n
    @user-rg4jm1jm2n 3 ปีที่แล้ว

    อยากแนะนำตอนนวดแป้งครับติดมือขนาดนี้จะเหนียวอะไรเบอร์นั้นลองดูเอาน้ำมันทามือแล้วนวด แต่ใช้ถุงมือกันร้อนแล้วสวมด้วยถุงมือพลาสติกอีกครั้งจะนวดแป้งกดแป้งสบายครับ

  • @sanoseeloamoa77
    @sanoseeloamoa77 ปีที่แล้ว

    ตัวใข่เต่าผสมกันใส่พิมกดพรืดๆๆก้ใช้ได้แล้ว

  • @boonsongmalaitip1378
    @boonsongmalaitip1378 ปีที่แล้ว

    ขอบคุณมากนะคะสอนละเอียดมากจะลองทำกินค่ะน่าอร่อย

  • @tuta1004
    @tuta1004 ปีที่แล้ว

    นวดแป้งยังไม่ได้ที่เลยคงยังทำไม่เป็น

  • @giftyoywilliams
    @giftyoywilliams 9 ปีที่แล้ว

    ทำโคตรยาก เลย

  • @user-td8pj3eo3t
    @user-td8pj3eo3t 3 ปีที่แล้ว

    ขนมแต่ละอย่างที่ว่าแพงๆ กัน
    ต้องดูเวลาทำมันนานแค่ใหนกว่าจะได้กินกัน

  • @Jeedy100
    @Jeedy100 3 ปีที่แล้ว

    นี่มันไม่ใช่ปลากริม ไข่เต่า นี่มันเส้นอะไรไม่รู้เละๆ ปลากริมต้องเส้นแหลมๆหัวท้าย ไข่เต่าก็ลูกรีๆเหมือนไข่เต่า แนะนำดูช่องกับข้าวกับปลาโอค่ะ ไม่ต้องพูด เข้าใจง่าย น่ากินทุกอย่าง

  • @seenualfischer6359
    @seenualfischer6359 8 ปีที่แล้ว +2

    จริงๆแล้ว มันมีวิธีที่ไม่ยากแบบนี้นะ เคยอ่านในตำราแล้วทำตาม ก็โอเคเลยไม่เลอะแบบนี้ด้วย

    • @monec5453
      @monec5453 3 ปีที่แล้ว +1

      ใช่จ่ะ คลิปนี้แลยุ่งวุ่นวายมาก จริงแล้วไม่วุ่นขนาดนี้ แลเหนี่อยแทนนะจ๊ะ

  • @jayuary.
    @jayuary. 4 ปีที่แล้ว +1

    อยากทำกินมาก แต่ดูแล้วน่าจะยากมีหลายขั้นตอนมากๆ ไม่รู้จะทำสำเร็จรึเปล่า

    • @mrfoodandtravel
      @mrfoodandtravel  4 ปีที่แล้ว

      ลองทำเลยค่ะสำเร็จแน่นอนค่ะ

    • @jayuary.
      @jayuary. 4 ปีที่แล้ว

      @@mrfoodandtravel ตอนนี้ซื้อแป้งมาแล้วเดี๋ยวจะลองทำดูค่ะ

  • @chanonthammawute8433
    @chanonthammawute8433 7 ปีที่แล้ว +2

    ในรายการนี้ มีเชฟจาดีกับเชฟเล้ก ที่คล่องแคล่วที่สุด ถ้าเปิดมาเมนูไหนเป้นเชฟคนนี้ จะไม่ดูเลย ตะกุกตะกัก
    ไม่ชำนาญสู้เชฟคนอื่นๆไม่ได้เลย

  • @forkliftgm501
    @forkliftgm501 3 ปีที่แล้ว +3

    น้ำร้อนนวดแป้ง ปั้นตัวตามชอบต้มสองอย่าง จบกว่านะผมว่า ง่ายด้วย

  • @user-ky6uy8lt9z
    @user-ky6uy8lt9z 5 ปีที่แล้ว +5

    ทำคลิปต่อไปนะครับอย่าได้แครปากหอยปากปู

    • @mrfoodandtravel
      @mrfoodandtravel  5 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณที่ติมตามชมค่ะ😀