【３つの温度に着目！】WBrC2021ドイツ代表 Nicole Battefeld Montgomery🏆世界大会の抽出レシピを深堀解説！

[@kanathoor9798]

いろんな切り口で参加者がプレゼンに磨きをかけているんですね　その中で優勝された粕谷さん、準優勝された畠山さんは改めて本当に凄いですね

[@TetsuKasuya]

ありがとうございます😊
でもほんと上位陣はみんな凄いですね。優勝かどうかを分けるのは結構時代の流れだったり運だったり、実力じゃない部分が大きかったりします。個人的な見解ですが。

[@hirokin2154]

温度帯でフレーバー、味が変化していくのはコーヒーの最大の魅力の1つだと思うので、面白い着眼点ですね。
余談ですけど、粕谷さん少し前にすごく低温でドリップするとかやられてましたよね？
そのような極端なことを試してみる検証動画等観てみたいです！

[@TetsuKasuya]

コーヒーの魅力はまさに温度体による変化ですね。いい着眼点でした。
そして、そもそもそこに着目していこうというのが、ブリュワーズカップになっています。スコアシートについても動画で出していこうかな😊
世の中にあまり出してないけど極端なことはよくやってますね。動画にしてみます！

[@T_K_C_]

マスに向けてのプレゼンというテイストは、競技会がよりエンターテーメント性を打ち出していくのかなと感じます🤤
そんな中、コアでマニアックな持論を展開して実践する選手がいれば解説して頂きたいです🥰👍

[@TetsuKasuya]

本当にコアなことやってる人もきっといるので探し出してみます！

[@あごひげ-m6q]

興味深い、プレゼン解説ありがとうございました。
プレゼン中にたくさんの温度に言及してますが、私が受けた印象は色々な温度に触れたので、個々の掘り下げが浅くなっているのかなという感じで、解明されてないことが多いような気がしました。
抽出するときの温度と飲むときの温度にフォーカスして、どのように味をコントロールしているのかの話が聞いてみたいです。

[@TetsuKasuya]

掘り下げが低いのはたしかにありますが、10分間という制約もあって難しいんですよね〜。じゃあ一つの温度に絞ればよかったかというとまた色々と難しく。
動画中でも言いましたが個人的には飲むときの温度をもっと言及していればより面白かったかなーとは思いました😊