เปิดครัวเชฟอู๋! มาดูอุปกรณ์พื้นฐานที่จำเป็นในครัวร้านอาหารกัน!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 11 ก.พ. 2018
- เนื่องจากมีหลายท่านปรึกษาเข้ามา อยากให้รีวิวอุปกรณ์ในร้านอาหาร
คราวนี้ผมเลยทำคลิปเป็นอุปกรณ์ในครัว รวมกับราคาคร่าวๆมาให้นะครับ
อย่างไรก็ตามผมคิดว่าการลงทุนอุปกรณ์ในร้านจะถูกหรือแพงก็เป็นศิลปะการบริหารอย่างหนึ่งนะครับ อุปกรณ์ที่มีไม่จำเป็นต้องเป๊ะตามในคลิปสามารถดัดแปลงตามต้นทุนแล้วแต่ไอเดียของแต่ละท่านได้ แต่ให้ยึดฟังค์ชั่นการใช้งานอย่างตรงตามจุดประสงค์ไว้ก่อนจะดีครับ
ใครที่ชอบเนื้อหาแบบนี้ อย่าลืมกด สับตะไคร้(สมัครสมาชิก)ไว้เพื่อจะไม่พลาดเนื้อหาตอนต่อไปนะครับ ขอบคุณครับ
*****จำหน่ายแล้ว*****
หนังสือ “เรื่องเล่าเจ้าของร้าน01” by เชฟอู๋
รวมบทความคุณภาพจากเพจ Chef Ouu ตลอดปี2018 เต็มไปด้วยเนื้อหาความรู้ธุรกิจและแรงบันดาลใจ เพื่อคนทำร้านอาหาร
แบบ Ebook อ่านที่ไหนก็ได้ สั่งซื้อ คลิกเลย
www.ookbee.com/shop/BookInfo?...
แบบเป็นเล่ม Inbox มาที่เพจ Chef Ouu คลิกที่นี่
/ chefouu
![[UNCUT] “เชื่อมจิต” ใกล้จนมุม อนันต์ชัยเปิดตัวละครลับ เตรียมล้างบาง I คนดังนั่งเคลียร์ l 2 ก.ค.67](http://i.ytimg.com/vi/jeOwG0vt114/mqdefault.jpg)
![แม่กลองสองใจ - ซีแกรม โตเกียว มิวสิค [ OFFICIAL MUSIC VIDEO ]](http://i.ytimg.com/vi/GSQfVjcr_f4/mqdefault.jpg)
เป็นประโยชมากๆครับ
ได้ความรุ้ค่ะขอบคุณมากค่ะ
❤ชอบมากค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ เป็นประโยชน์จริงๆ
ยินดีครับผม
ขอบคุณมากๆครับ มีประโยชน์มาก
ยินดีครับข
ขอบคุณมากสำหรับความรู้คับ
อรรถกร วัจนะวุฒิวงศ์ ยินดีครับ
โห ขอบคุณมากค่ะ
ยินดีครับ
เตรียมไว้เลย 200k
ขอบคุณที่แชร์ค่ะเชฟอู๋ แต่อยากทราบว่าอุปกรณ์เหล่านี้มีร้านแนะนำมั้ยคะ?
Tuinui.bae@gmail.com 870912912 ,Thai kitchen mart , Unity , Champ , กล้วยน้ำไทเตาอบ ลองเสิรจแล้วเปรียบเทียบรุ่นราคา ดูนะครับ
ขอบคุณมากครับ
ประพจน์ ปาลิวนิช ยินดีครับ
ขอบคุณค่ะกำลังคิดอยู่พอดี
ยินดีครับ
โครตมีประโยชน์เลยครับจารย์
Victor Group ขอบคุณมากครับ
ตอนนี้ผมมีร้านอาหารไทยในเกาหลี แต่อยากกลับไปเปิดที่เมืองไทย อยากจะถามว่า ถ้าร้านจะเป็นอาหารอีสาน+พิซซ่าเป็นไปได้มั้ยครับ ลูกค้าจะสับสนมั้ยครับ
Victor Group แนะนำว่าควรกำหนดก่อนครับว่ากลุ่มลูกค้าหลักคือใครกันแน่ เพราะน่าจะเป็นคนละกลุ่ม เช่น ถ้าขายกลุ่มคนกินอาหารฝรั่ง เมนูอีสานคือทางเลือก การแต่งร้านก็ต้องดูโมเดิรนหน่อยใช่ไหม
ถ้าขายกลุ่มคนกินอีสาน พิซซ่าก็น่าจะเป็นเมนูทางเลือกที่นำมาประกอบในร้านใช่มั้ยครับ บรรยากาศร้านก็เป็นไทยๆ เป็นหลักก็ยังได้
เรื่องนี้สำคัญเพราะเวลาออกแบบร้าน ต้องสื่อให้กลุ่มลูกค้าเป้าหมายเข้าใจครับ ทั้งบรรยากาศ ชื่อร้าน จะได้ไม่สับสนครับ
แต่ทั้งนี้มันก็มีรายละเอียดอีกเยอะเลยครับ ขึ้นอยู่กับแผน ครับ ว่าภาพตอนเสร็จของเรามันเป็นยังไงครับ ให้ดีลองหาร้านตัวอย่างที่เราคิดว่าใกล้เคียงที่สุดแล้วดูเป็นกรณีศึกษาก่อนก็ดีนะครับ
Chefouu ขอบคุณมากๆสำหรับคำแนะนำ และแนวทางคร่าวๆ ที่มีประโยชน์เป็นอย่างมากครับ
ซื้อได้ที่ไหนค้ะแนะนำหน่อยค่ะ
เยอะเลยครับ เสิรจ์ อุปกรณ์เครื่องครัวร้านอาหาร ได้เลย แต่ถ้างบจำกัดแนะนำ ให้ซื้อมือสอง สำหรับหมวดอุปกรณ์ที่ไม่ใช้ไฟฟ้าก่อน ส่วนถ้าใช้ไฟฟ้าก็ถามเขาว่ามีรับประกันไหมนะครับ
เบอร์2 ตู้เย็นฟรีสอ่อนแบบนี้ซื้อที่ไหนเหรอคะ
Waranit P ร้านขายเครื่องครัวสำหรับร้านอาหาร มีเยอะแยะเลยครับพวกร้านมือสองก็มีหาใน Google ได้เลย
เชฟติดแอร์ในครัวด้วยไหมครับ ร้านผมพนักงานร้อนมากเลยครับ
ไม่ได้ติดครับ นอกจากจะเป็นครัวเย็น ถ้าลงทุนได้ก็ดีแต่ถ้าไม่ไหวลองดูเรื่องช่องลมให้ครัวโปร่งติดมุ้งลวดเอาก็ได้ครับ ใช้พัดลมช่วย
@@CHEFOUUCHANNEL ขอบคุณมากๆครับเชฟ
ฟรีสอ่อนใช้ยี่ห้ออะไรครับซื้อที่ไหนครับ
มันมีหลายยี่ห้อ เลยครับ กล้วยน้ำไท ,champ, ของผมใช้ factory outlet (ถูกหน่อยนำเข้าจีน) ถ้าอยากลองเปรียบเทียบราคา หลายเจ้า เซิร์จว่า ตู้แช่เคาน์เตอร์แสตนเลส ได้เลยครับ
อุปกรณ์ที่แนะนำเป็นประโยชน์มากๆเลยคะ
ปั๊บเป่า Inter Cake Hatyai ขอบคุณคร้าบ
ขอโทษนะคะ ขอสอบถามนิดนึง
วางถ้วยจจานไว้ด้านนอก ตอนกลางคืนไม่กลัวว่าจะมีสิ่งไม่พึงประสงค์ มาวิ่งเล่นหรอคะ
หรือว่ามันเป็นเรื่องธรรมดาของร้านอาหาร
อย่าว่ากันนะคะ คือไม่ทราบจริงๆ
ถ้าถามอะไรไป ทำให้ไม่พอใจ ก็ขอโทษด้วยนะคะ
ลบcomment ได้เลยนะคะ
ปั๊บเป่า Inter Cake Hatyai เราไม่ได้วางไว้ด้านนอกหรอกครับ กลางคืนเก็บเข้ามาหมดครับ จานต้องอยู่ในที่ปิดครับผม ที่เห็นคือล้างตาก อยู่ครับ😊
ไม่ทราบว่าครัวเชฟ ขนาดกว้าง x ยาว ประมาณเท่าไหร่คะ
Yuwares K ประมาณ20 ตรม.นะครับ
ขอบคุณค่ะ