유자청에 '이걸' 넣어보세요 감기 뚝 떨어집니다
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.ย. 2024
- 김대석 셰프의 32년 노하우를 공개합니다.
오늘은 유자청 레시피를 알려 드리겠습니다.
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
1. 유자 21개 + 식초 1/3컵(세척)
(씨 뺀 후 썰어서 2.7kg)
2. 흰 설탕 2.16kg
3. 계피가루 2스푼
📕 김대석 셰프의 집밥 레시피 📕
👉 전국 서점, 온라인 절찬 판매중
YES24 - me2.kr/bQqfM
교보문고 - me2.kr/NnEgm
인터파크 도서 - me2.kr/opJAo
알라딘 - me2.kr/WkZPR
#김대석셰프 #유자청
![[LIVE] : ONE ลุมพินี 78 | คู่เอก "ปกรณ์ vs ฟาบิโอ"](http://i.ytimg.com/vi/LSOmgl0Th2c/mqdefault.jpg)
김대석셰프님건강하세요힘내세요🎉🎉🎉🎉
쉐프님 눈이 내리네요~~홧팅
셰프님잘들어습니다
감사합니다
잘듣고갑니다 셰프님의레스피대로 담아보게습니다
셰프님도감기조심하시고건강하세요😊😊
유자없던데요
아니 무슨 김대석 유니버스는 없는게 없어. 먹고 싶은거 검색하고 혹시나해서 김대석 3글자만 붙이면 다 나오다니..
형님 덕분에 제 식생활이 한층 더 윤택해졌습니다. 감사합니다.❤
저도 그래요.
김대석셰프님 안녕하세요
유자청에 계피가루 첨가하는
좋은정보 고맙습니다 수고하셨습니다 좋은 하루되세요
김대석 셰프 님 말씀 🐎 정말 맛있습니다 힘내세요 건강하세요 🎉🎉🎉🎉🎉🎉
이른시간 애쓰셨습니다 셰프 박사님
쉐프님의 부지런함을 따라올자가 있을까요 영상 잘보고 갑니다 많이춥네요 감기조심하시고 건강하게 또 만나요
김대석 아저씨 셰프님 쵝오고 힘내세요 건강 하세요 ❤❤❤
Wow wow super 👍👍👍have a good day my friend 🙂👍👋👋
686~♡ 김대석쉐프님 안녕하세요 반갑습니다 💞🤗💕 귀한영상 공유해주셔서 감사합니다 엄지척 꾹 누르고 응원합니다 💞🌸🌲
우리 셰프님은 어쩜 그리 섬세하시고 자상하실까요? 계피가루가 비법인 줄 몰랐어요 가르쳐 주신 방법대로 맛있게 만들어 마셔 봐야지 솔직히 셰프님께서 만들어 놓으신거 한 병만 주세요 하고 싶어요💖💖💖❣️❣️
와 유자차 만드는 법 완전꿀팀 이네요 계피가루도 넣고 세프님께 하신대로 꼭 만들어 보겠습니다 추운겨울날 새콤 달콤 따뜻한 유자차가 최고죠 셰프님 오늘도 감솨요😅
셰프님~ 그냥설탕만 넣을줄알았지~ 이런한방법이 있다는걸 지금에서야 심봉사 눈뜨듯이. 새로운걸 또다시배워갑니다
셰프님
우리 고향이 고흥 이에요
유자 마을 고흥~
셰프님 감사합니다
유자청 만드는법 잘
배워 갑니다
요즘 바빠서 늦게
들어 오게 됩니다
셰프님 건행 하세요 ㄱ
행복한 밤 되세요 💙 🙏
부산엔눈이온지10여년이넘었어요
눈구경하러떠나고싶네요~
그 누가 이렇게 특별하고 풍미 깊은 자신만의 특허 천연건강차 만드는 비법을 연구해 그 과정을 알려줄까요?
김대석셰프님이기에 진심 구독자들을 애정하는 마음으로 창조적이고 독특한 방법으로 수제천연발효청 담그는 법을 알려주는거라 생각됩니다.
이 계절에 시중에 쉽게 유통되어 판매되는 유자청을 구매해 먹어만 봤지 실제 나름의 비법으로 만드는 그 과정을 생각지도 않았는데, 셰프님만의 특허 비법을 따라 계피가루 약간 넣어 특별 수제청을 만들어봐야겠어요.
가족들의 겨울나기를 맛있고 건강하게 책임지는 일이 즐거울 것 같습니다.
항상 건강하고 행복하세요.
대박ㆍ이렇게 하면 버리는 것 없이 다 먹을 수 있겠군요. 계피 아이디어 완전 꿀팁입니다. 내년에는 이렇게 숙성시켜 넣어야겠습니다. 올해는 이미 담아부렀어요ㅠㅠ.
셰프님 어쩜그리 섬세하게 가르쳐 주시는지요 놀랍습니다 궁금한 사항 단1도 없이 자세한 설명 감사합니다 추운 날씨 건강 잘 유지하시구요 항상 응원합니다^^
2번으로 등판인가^^
세프님 알려준 김장 찢어서 지금떡국 먹는 중이여서 알람뜨니 너무 반가워요.
이번엔 유자로군요~,
늘 구독하고 있어요
엊그제부터 목이 붓고 아프기 시작했는데 오늘당장 유자사러 나가봐야겠어요. 간강한 정보 감사드려요.
김셰프님 올겨울 감기는
걱정없겠습니다 꿀팁
계피가루 넘 감사합니다 😊
감사합니다 정말 유자청 다뤄주셨네요
오늘도 눈으로.마음으로 잘 마셨습니다 고맙습니다건강 하세요❤
김대섭 님 늘
반갑습니다❤❤❤
셰프님 주변 지인들은 참좋겠다 그죠^^♡
눈 안오기로 손꼽히는 대구도
눈이 쪼꼼 쌓였네요
미다스의 손 김셰프님~
눈길조심하셔요^^🙏
아고 요즘애들이 감기걸려 난리났는데 꼭해서 마셔야겠네요 감사합니다
유자청 담고싶었는데~~
알림 감사해요.😊
시도해볼게요.
쉐프님 요즘도 유자가 이리도 싱싱할수있나여? 유자가 좋아보여요 꿀팁좋아요
저는 세프님 동영상이 좋은게 설명도 깔끔하게 해주시지만 용량메모가 되어있어서 너무 좋아요. 용량대로 미리 준비해놓고 동영상 여러번 돌려보고 있습니다.
덕분에 남자아이둘에 남편에게 칭찬 많이 듣고 있고 맛있는 집밥하고 있습니다.
아이러뷰 김대석쉐프님😊
날씨가 많이 춥네요.
건강하세요 ^^ 응원합니다 😊😊😊
안녕하세요~김대석쉐프님♡
감사합니다~
추운겨울에 딱이네요 고흥유자가 유명하지요? 신박한유자청만들어야겠네요
늘 고맙고, 감사합니다
부지런한 세프님 오늘도 잘 배웠습니다.
유자향이 여기까지 나는듯합니다^^
건강한 레시피 감사합니다
셰프님 요리솜씨 근면 성실함 최고입니다 건강함까지 최고이길요
지금까지 김대석 쉐프였습니다 ㅎㅎ.
수고하셨습니다 ~^^
김대석 만능 셰프님, 최고 최고 👍
여수에도 눈이 내려요.
오늘 바닷물 길러다가 눈 맞으며 배추 절였네요.
재미 있었어요.
오늘도 신박한 요리 알려주신 셰프님께 감사 드려요.
계피가 방부제 역할 한다는것 처음 알았네요 꿀팁 감사합니다 강추위네요 건강챙기세요
기가 맥힌 계피 유자청이네요~ㅎㅎ 유자와 계피가루 구입해서 꼭 담아봐야 겠어요~^^ 쉐프님 귀한 황금레시피 항상 감사드리고요 힘내세요!! 응원합니다~^^
앗따!겁나 맛있것네요~^^
올해부터 감기뚝~
김대석 쉐프님 덕분에 유자청 제대로 담가보게 되어 진심 감사드립니다
얼마나 노력하시고 정성들여 하셨는지 눈에 보입니다~눈이 펄펄 내립니다 건강조심 하세요~^^
킹대숵쉐프님
최고쵝고🎉🎉🎉🎉🎉🎉
항상 감사드립니다 👍 👍 👍 👍 👍
유자청이아주맛나보입니다.좋은계피가루를구하는방법을안내해주시면감사하겠습니다.
세심하게 유자청담은법 감사합니다
감사합니다. 세프님👍
셰프님 늘 건강하세요
오늘도 유자청 만드는 영상 올려주셔서 감사합니다 눈이 많이 내리네요 늘 건강하세요~😊
감기에좋으니 잘배울께요
감사합니다~~
최고네요 올겨울에 담가보겠습니다.
감사학니다.
유자청 땡기네요. 감기예방에 좋은 유자청. 계피가루가 팁입니다~^^
감사합니다~
셰프님 생강차 따뜻하게 마시며 시청합니다.
개인적으로 모과를 더 좋아하지만 유자차 꿀팁 감사합니다.😍
유자청 참좋아요 세프님최고👍
우리집은 댕유지!
담구는데 계피가루
넣고 만들어봐야징
해년마다 담궈서
차로 마시곤 합니다
계피가루 넣는 꿀팁👍
너무잘배웠습니다 저도해보겠습니다
어릴땐 할머니집 마당 한켠에서
자란 유자를 따다 대야에 한아름 유자를 썰면 온천지가
유자향이 가득하곤 했었는데..
할머닌 김치를 담을때 유자를
채썰어 넣으셨었어요
김칠 먹을때마다 유자향이 나고
김치가 새콤하니 너무 맛있었는데..
이젠 유자가 귀하네요
당장 유자랑 계피가루 구매하러 갑니다ㅋ
중국발 폐렴이네,독감이네 뭐네..감기가 극성인 요즘 정말 긴요히 쓰일것같아요! 비쥬얼도 참 고급지고요..
셰프님도 감기조심하셔요~~
잘보앗읍니다 건강하세요
저는 미국에 살고 있는지라 유자청 구할 수 가 없어요. 대신 레몬으로 해도 될까요? 레몬 만큼은 쎄고쎄서 구하기 쉽거든요, 오렌지도 그렇구요 ㅎㅎㅎㅎ....
아~~유자차~~
향이 너무 좋죠~
꿀팁 주셔서 감사합니다~
유자 사야겠네요
처음 해보려는데 그냥 자신감 생기게하는 가르침입니다^^
유자청에 계피가루들어는거첨보는거같아요 너무맛나겠어요
와~~
👍🌹김대석셰프님 최고입니다.
와 좀전 슈퍼가서 유자차사오는데 넘 비싸서 눈물한방울 흘렸는데 이영상이뜨다니..만들어서 또 맛봐야겠어요. 감사합니다.
I m going to make it this year. I will try!!!😅
유자도 한번 도전해봐야겠습니다
스승님 감기조심하세요~!!
보기만해도 몸이 따뜻해지는것같네요
꿀팁~!감사합니다^^
유자청 만드는건 처음봤어요^^따로 분리해서 자르는거군요~쉐프님 굿데이되세요~🍀
감사합니다 ~
역시 #김대석 세프님이 최고!
유자청 담아야겠다 생각하고 잠시 잊고 있었는데 철 되니 바로 올려주셨네요.
완전 초보라도 완벽하게 따라할 수 있도록 완전 자세하고 꼼꼼하게 알려주시니 정말 좋습니다.
너무 달지않게
건강 유자차 담기
잘배웠어요
김셰프님 감사합니다
계피가루 2스푼 유자차 궁금하네요^^
안녕하세요
고흥 유자농장 입니다♥️♥️
반갑습니다 😊
과육은 다져서 합니다
한번도 믹서기에 안해봐서
너무 맛있어요.
추운날 감기몸살도 접근못하는
유자차.
레몬보다 비타민c가 많은 유자.
세프님덕분에 쉽게 만들고
너무 맛있게 마시고있어요.
면역력에도 좋고 몸안좋은 날 마시면
감기가 오려다가 도망가요.
계피향이 살짝나 맛있어요.
유자차 자주마셔서 사먹었는데
이젠 안사니 더좋고
경제적이고 먹을때마다 뿌듯하네요.
세프님 건강하세요.
감사합니다.
정말 알기 쉽게 설명해 주셔서 감사합니다. 그리고 제철 음식을 다루어 주셔서 많은 도움 되어요.
셰프님 요리 최고입니다^^
추위에 건강 유의 하시길 바랍니다.
좋은 팁들 공유해주셔서 감사합니다.
올해는 유자청 못만들었는데 셰프님의
레시피로 담금 해봐야겠네요
감사합니다 😂
셰프님굿아이디어하나배웠네요감사합니다
셰프중에
젤루 최고십니다~~♡
감사합니다
유자 분리법 씨빼는법 아이디어 굿이에요
역시 대가십니다
맛있는 유자청 만들어보겠습니다
감사합니다
감사요
정감있는 말투좋아요~따라하기도쉽게 해주시고 감사합니다
유자청 맛있게 보이네요!
재미있는 영상 감사합니다!
잘 가르쳐주시니 올해엔 유자청 담궈 보려구요
셰프님 늘감사드려요~~♡♡
김대석 쉐프님 최고 !
날마다 색다른 요리! 최고의 요리를 매일보네요 박수!
진작 가르쳐 주시지요 10킬로 고흥가서 사다가 원당하고 꿀넣어서 만들었는데요😊 손이너무 많이가요~~내년에는 세프님 방법으로~~
아 정말 이걸 미리 봤어야하네여……. 사람은 배움을 놓치 말아야해요.. 몇년전 레시피 그대로만 담앗는데… 내년에는 김대석 세프님 레시피 그대로 가보겠나이다!!
셰프님 감사해요.
유자청 잘만들어 보겠습니다^^
와 유자청까지요 못하시는게 뭐예요 셰프님 정말 대단하심니다
화이팅~~
새롭게 유자청 담그는법 배웠네요 감사합니다
유자청도
담는방법이있네요
잘배우고갑니다
감사함니다
와우! 유익한 정보 정말 감사합니당~ ^^
설탕을 1:1 아니고 20%를 덜 넣고 계피가루 2스푼 넣고 잘 섞은 후 비닐을 씌운 후 하루 숙성 후 병에 넣는군요.
참고하겠습니당~ ^^
설탕을 20% 줄여야 됩니다~
감사해요 최고~~