ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 21 ต.ค. 2019
- Всем привет!
Я так понимаю, что описание и рецептура вовсе не нужна, так как нет вопросов. ВИдео мы делаем достаточно информативными, оттого "простыни" не нужны) Ну, если что, вы конечно спрашивайте!
Наш Instagram / koktal_ala
#курдюк #баранина #копчение
Пишите, что бы вы хотели увидеть в наших видео
Братан салам! Сколько чесов коптит надо?
Салам! Мы коптим сутки, можете больше или меньше, смотря какая концентрация копчения вам больше подходит
@@koktalkz6178 спосиба братан! попробуй
И что за эти 8 минут он сварится?
Салам, а как можно с вами связаться
Сижу в машине, смотрю и глотаю слюни. Здорово. Родился в Казахстане и с теплом вспоминаю свою родину.
👍
Могу добавить добрым комментариям одну деталь, в мире баран единственное животное, которое при откорме продуктами ГМО умирает. И единственное животное, которое откладывает в кюрдюке все лечебные свойства трав, которыми он питается, это про баранов на пастбище. Так что братья желаю Вам здоровья и такой здоровой пищи в своё меню!!!
Ещё, баран из рая доставлен для жертвоприношения.
нз
Правильно!
@Фатима Мажажихова ой-ой не могу смешите упаду я думал вы русская
ГМО хах .. человечество уже на пртяжении 1000 лет питается .. геномодифированными растениями .. злаковые культуры уже на протяжении нескольких тысячийлетий уже окультуренные ..то есть генномодифицированные .. Абривиатура ГМО это просто антипиар . просто бизнес . . Я уверен что ты не станешь есть дикое яблоко .. а кушаешь только окульткренную . то есть генномодифицированную ..
Спасибо за видео. Мы тоже дома в Ташкенте готовим сало из курдюка. Казахи и узбеки братья на веки! 👍
Всегда пожалуйста! Приезжайте в гости)
@@koktalkz6178 Спасибо большое.
О́збек ози агам!
МолодецКазахстан
А никто не отказывается что озбек и казак братья..
Здравствуйте. Я узбек ваш брат. Очень красиво и супер получилось. Мне понравилось. Спасибо Вам большое! От меня лайка!👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Здравствуйте! Большое спасибо)
Ассаламуагалейкум брат узбек!✊✊✊
Сог болинг ока
Респект🇸🇱🇹🇷🇰🇿🇰🇬🙏
Привет Узбекистану из Казахстана. Просьба, не топите нас.
Курдюк вкуснее с своим запахом.
Салам из Таджикистана
салам)
@@koktalkz6178 .пож
Салам из БАКУ. Братка ты прям как Хирург 😁аккуратно все готовил просто замечательно 👏👏👏дай Бог вам здоровья ✊
Благодарю! Вам тоже)
Рахмет Баку от Казаха !!! За добрые слова ! АЛГА ТЮРК ЕЛИ!!!
Салам!
Лайк. Из. АЗЕРБАЙДЖАНА. ИЗ. БАКУ. БРАТЬЯ🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇦🇿
Уа алейкум ассалам брат!!!! От казаха!!!!!!🕋
спасибо!
Приезжай в гости к нам в Казахстан
У меня никто не любит в семье запах барана, однако я почему то люблю ярко выраженный запах курдюка. Может я татарин или узбек? 🤣
Казах наверное))
Алексей у вас в крови есть примесь кипчакской .
Наоборот настоящий Казах значить
Засолите, подождите, положите в морозилку, забудьте, вспомните, сварите вместе с мясом которое можете есть ломтик снизу, ломтик сверху, баранина незаметна.кстати казахи не едят голимый жир, только с мясом, с солью. Удачи.
Поскреби русского- найдёшь татарина:)
Поддержал отечественного производителя подпиской и лайком😅😆
Спасибо!
Рахмат брат От души Узбекистандан Салам👍
На здоровье!
Сен кыргыз окшойсун э
Привет из Грозного! Спасибо , земляк.
всегда пожалуйста!
Ассалам алейкум.Брат хотелось-бы видеть всю Казахскую кухню.потомушто: они нам как родные-протянувшие в саммую тяжое время руку и дилились куском хлеба.Спосиба вам Братья.
Один не разберёт чем пахнут розы.Другой из горких трав дабудит мёд.Даш хлеба одному на век запомнит.Другому жизнь пожертвуй не поймёт.мы помним...спосибо
Постараемся, спасибо!
как красиво сказал ! рахмат
Моя семья тоже не любит баранину, надо зимой баранину постоянно говядину нельзя для здоровья ☝какие пельмени, подливы с бараниной, там специи и запах не почуствуешь ☝а с этим курдюком не обязательно пять раз морочиться, я сразу после приправ и сильно зааернуть пишивой целофан Туго, туго, и форма будет 👍и резать удобно 👍Приятного апитита и здоровья 🙏
Берегите себя! Здоровья Вам и Вашей семье! Все верно пишете, просто люди разные.
Казахстан. АПА
Ты Чеченец наверное!?
Жарайсын казак бауыр. Саттилик. Озбекистанан Салем и подписка.
Привет и спасибо!
Қазақ емес, ұйғыр бауырымыз ғой.
@@GGkaraaty уйгыр болса олда ботен емес екен. Тубимиз бир турктин баласы мусылманбиз.
@@GGkaraaty жарсйди юауыр .аман болындар .менде озбекпин казак достарим коп. Табынга киеумин. Кайын журтым казак
@@maxmax2451 ООО куйеу бала)))
СПАСИБО БРАТЖАНА ОБЯЗАТЕЛЬНО ДОМА В УЗБЕКИСТАНЕ ПОПРОБУЮ СДЕЛАТЬ.ПРИВЕТ ВСЕМ КТО СМОТРИТ ЭТО ВИДЕО.
Рад быть полезным!
Салам изБишкека!
ь
Твой дом в степи Монголии безродный монголоид
А я заморозила свежий курдюк,не знаю,как слелать❤
Вяленный курдюк целебен и лечит пневмонию, плохой холестерин, туберкулез, анемию(малокровие), мужская сила(потенция) итд итп. Как только стал есть исключительно баранину и курдюк, во мне проснулась молодость, а мне 55 лет и два инфаркта, теперь же нет ни одышки, давление как у космонавта, и жена довольна работоспособным мужем_))) Всем желаю здоровья и достатка.
Отличные свойства!
в точку,
В 55 лет, про два инфаркта, ты конечно спиздел, пиздеть не мешки ворочать!😃 А всё остальное, это согласен, правда!💪💪👍👍
@@user-cg7mv4qq5y да конечно, пиздеть не мешки ворочить👏👏👏
66
Ничего нет вкуснее курдюка,я тоже сам делаю всегда!
супер!
Как делаете?
@@user-co7xn9fp2p два дня в рассоле держу,потом горячее копчение на буковой стружке,после этого три дня весит на воздухе в тени,и всё!
@@user-vr6kf8bp5s а как рассол делаете?
@@user-co7xn9fp2p чёрный перец не горький,соль не сильно,так как если солит много то верхний слой соли не пропустит соль в середину куска,затем лавровый лист дроблёный столовая ложка на два кг курдюка,и всё!Остальное придаст копчение,икогда горячее копчение большую температуу нельзя,а то будет как мыло,коптить час,потом паприкой разбавленной с подс маслом намазать,масло надо раскалить на сковороде и дать остыть!
Кто любит курдюк с запахом лайк
Лайк))
Баран не баран, если он без запаха,лайк из Петропавловска!
Свинину не пахнут что ли
Не понимаю , я тольуо из-за запаха и вкуса и люблю курдюк , зачем убирать запах ...
@@rustyTrombone111 ты Красавчик,он этот аромат и есть его фишка,просто это поймут те у кого в крови изначально в рацион входила естественная пища
Хорошое дело! Вместо слов'"неприятного запаха" использовать "специфический запах",
Ничего страшного.мы поняли
верно сказано специфически запах. если было бы не приятный никто не ел бы
🤝
Как не за валивируй лексикон запах 👃 не меняется 🤷♂️
Кому не нравится пусть не ест!
Варенный курдюк кушаю утром, в обед, на ужин с чаем, и так если увижу на столе, не удержусь.😀
Всё правильно!
Холестерин повысится в крови.
@@victoryisours3812 холестерин повышается от углеводов, которые переходят в жиры. Натуральные животные жиры только в пользу для организма в целом!
@@user-nl3bw1do4n Животные жиры содержат много насыщенных жирных кислот, которые повышают холестерин, не только увеличенное количество углеводов в рационе.
@@victoryisours3812 нет не повысится. Учёными доказано, что баранина и бараний курдюк можно есть без опасений. В нем не содержится холестерин
Сижу слушаю раскрыв рот( сейчас заметил) 86 году парень из Сырдарьинского депо научил плов готовить сейчас смотрю на курдюк
Владимир Арсатаров , имя славянского а фамилия тюрского происхождения?!
салам из Атырау!!! приятно что ведущий ведёт себя позитивно и даже как то интересно смотреть, не скучно, весело!!!! Удачи!!!
Приветствую! Очень рад быть полезным))
7122 как дела?
Спасибо тебе за показ такого вкуснятину,Казахи иКыргызы из покон веков едят конину и баранину за этого здоровый народ .Всем здоровье и благополучие
Какой радушный казах!
😁
Вот так смачно рассказывать может не каждый. Просто и естесственно с шутками, смотришь и улыбаешься. Слюни, но перекусить уже поздновато. Как будто дома побывала. А запаха не чувствует тот кто родился и вырос в Казахстане. Коптить нет возможности, но по Вашему рецепту посолю.
Благодарю!
Рахмет, молодец. Особенно за двойной варки курдюка.Дай благополучия народу Казахстана Амин Амин Амин АльхамдулиЛллях Аллахумма барик АльхамдулиЛлляхи Раббилгалямин.
Вкусно, позитивно , речь приятная и познавательная👍🔥
Благодарю!
МашьАллах, брат здравье тебе и успехов отличный рецепт, огромный салам из Узбекистана🇺🇿🇹🇷🇰🇿🇰🇬🙏
спасибо!
ДАЗДРАСТВУЕТ УЗБЕКИСТАН, 👍👍👍👍
UZBEKI NAWI BRATYA
Не позор имя великого монголо хана-Узбека
Придумайте что-нибудь другое
Уважаемый Автор ,тебе сразу лайк ,подписка и благодарность за благородный Труд и отличный рецепт!
Благодарю!
Обожаю тонкий хинкал с курдюком 😋
Вспомнила детство☺️наш любимый и самый лучший дедушка был фермером и этого добра было очень много . А сейчас живя в Москве остались только воспоминание 😕
Вы про хинкали?)
Да всё-таки мы братья с вами,уважаемый.А ты молодец брат,красиво всё показал.Большой салам и респект тебе с Ташкента.
Спасибо, брат!
За двойное кипячение огромное СПАСИБО! За подсказку о курдюке молодого барашка, второе СПАСИБО! И ещё, у нас в Азербайджане эта приправа называется:"Гюльдяфня", по-грузински это:"Хмели-сунели", а по-русски -"Пажитник". Уверяю вас, если добавите в специи, будете в восторге от вкуса и манящего приятного запаха. Мною и моими друзьями проверено и восторженно одобрено. Удачи всем и приятного аппетита"
спасибо)
НУ СУПЕР ХРАНИ ВАС СОЗДАТЕЛЬ И ВАШИ СЕМЬИ ЗДОРОВЬЯ
Salam aleykum Fuad Elesger siz ozunuz hazirlamisiniz koptit olunmus qoyun quyruqun, ya dukannan, marketden almisiz?
Идеальный человек. Прекрасный душой. Приятно смотреть. И рецепт шикарный.
Благодарю)
Салам из Москвы,отличный рецепт,я готовил это раньше но не знал о двойной варке и обмазке в конце,поеду на рынок за курдюком,обязательно сделаю по твоему рецепту.
Привет, Москва! Рад быть полезным)) Потом напишите результат!
Спасибо как приеду в Таджикистан попробую из Гисарских баранов.
Всегда пожалуйста!
Илес Косинов Привези мне тоже гисарский курдюк, я буду тебе благодарна 😂
Илес брат, Гисарская порода очень редкая и дорогая.
Ассалаумагалейкум!
@@user-jn1vt8hb5h почему редкая, дорогая? Знаешь у наших мясников проблема куда его сдать было до нынешнего времени.
Мясо баранины этой породы считается самое вкусное.мясо не пахнет абсолютно у меня друзья еврейы московские у кого я работал автобизнесе они приехали ко мне в деревни таджикистан.они не могли терпет мясо баранины.и я им зарезел барашку годовалую сказал дикие козы .ели были очень довольны.потом сказал но не поверили.до сих пор когда домой езжу им обязательно привезу баранину.а так эти породы выращивают Гиссарской долине.радиусе 50 км других пород запрещают держат у них живой вес среднем 3 годовалый до 100-120кг.максимально до 145-150 кг.
Привет брат спасибо тебе большое, я была в Казахстане 2004 года первы раз тогда пробовала казы, кумыз и балык
всегда пожалуйста!
Класс. 2-день уразы. На ифтор бы не отказался бы. Всем терпения и здоровья на уразу.
На сухур хорошо. 20 грамм с хлебом До вечера энергию дает, не устанешь. Пусть Аллах примет твою Ораза.
Спасибо брат. Желаю всего наилучшего. Мир вашему дому. Пусть всевышний дарует Вам , и Вашей семье здоровья, и терпение в священный месяц. Аллаху акбар.
Салам из Санкт-Петербурга! Рецепт пушка, поехал на рынок. Молодец продолжай снимать видео такого формата
Привет, Питер! Рад что угодили))
РАХМЕТ УЛКЕН ! АС БОЛСЫН 🙏 ... Приятного аппетита ! Мира, Добра, ТЕПЛА ...
вам тоже!
Привет из Таджикистана!
Спасибо.Рахмат.
Желаю вам Здоровья и Долголетия.
Мир вашему Дому.
Вот думал что сделать с этим курдюком от НГ пойду готовить закуску спасибо брат 💪💪💪💪👍👍👍👍👍👏👏👏👏
Всегда пожалуйста!
Очень подробно и красиво объяснил .СпасибоМолодец！
Спасибо! Хоть кому-то всё понятно)
Очень грамотное и вкусное обьяснение. Заинтриговали
Три недели не ел курдюк болеть начал! Хоть через телефон посмотрю уже помогает 😁👍Спасибо за такой контент бауырымей красавчигмей Алла разы болсын
Не болейте) Спасибо за комментарий!
А это вот настояши казах курдюк на завтрак кушает👍👍👍
Я не восточная женщина,но Ваш рецепт впечатляет! Вкусно! Благодарю Вас!
Всегда пожалуйста!
Извините, еврейки иудейки они и есть восточные женшины 😊.
Гурман есть гурман не зависимо он восточный или северный !
@@MuhammadAli-wy6hk da vi prav ,vastok eta hamit semitskaya qrupa ix rodina tam i polavina irana vastok,kazakistan sased s sibiram,,i rasoya drevni skif turkskaya zemlya ,tam je xolodna,kto tak qavarit nenaviju ix,neqramotniy,
Султан хан жизни на вас глаз положил.
Спасибо брат за видео нет слов. Береги себя удачи.
Всегда пожалуйста!
Привет братьям Казахам с Москвы от Кыргызов 👋🤝Завтра по утру поеду на Доргомиловский рынок за курдюком🤤Чтоб приготовить по-вашему рецепту.Рецепт шикарный🤤🤤🤤👍👍👍
Привет! Очень буду рад если получится! Потом напишите что в итоге)
Пробовала ваше кулинарное произведение. ))) Это божественная вкуснота ,,, ничего вкуснее не ела !!!
Большое спасибо!
Супер!!! Молодец!!!Будем так как ты сделал, спасибо большое за видео!!!
Всегда пожалуйста!
Супер! Настоящий Мастер своего дела!
Katy NY спасибо) Стараемся!
Русски вы кушайте курдюк?
Молодцы ребята 👍👍👍👍
Дай Всевышний Вам крепкого здоровья и семейного благополучия!!!!
Спасибо! Вам тоже)
Здравствуйте, я из Казахстана Алматы, очень понравилось видео с курдюком копчёный, попробовали сделать, и о Боги обалденно, браво Вам!!! 👍👍👍
Здравствуйте! Очень рад что был полезен!
Я ж говорил это ШЕДЕВР! Ну удачи нашему Коктал.кз топим за Вас!
Darhan Jetpisbaev спасибо! Топите за нас)
Делала по рецепту одной женщины. Сварила курдюк в солёной воде с шелухой лука. Он дает цвет копчения . Затем обмазала различными приправами , даже мятой сушёной и чесноком. Поместила в морозильник. Запах и вкус необыкновенный. Всем советую. Три дня не выдерживала в холодильнике. Просто дала остыть и сразу сказала приправами. Мужики любят поесть на скорую руку, как бутерброд!
Огромное спасибо за видео - рецепт. Здоровья, всех благ Вам и Вашим родным и близким.
Спасибо, и вам!
Спасибо за секрет приготовления, это очень важно. Буду пробовать. 👍
Пожалуйста!
Спасибо. Красиво от души поведение, раскладка приготовления ! Ищу хороший курдюк на базаре, спасибо за информацию как выбирать! 👏👏👏👍👍👍Привет из г. Бухара Узбекистан 🖐
И вам спасибо за комментарии!
Молодец! Все описал удобоваримом формате для не просвещенного человека, Удачи в начинаниях!!!
Спасибо, мы старались)
Жирный лайк вам как курдюк👍💖
Благодарю!
Жарайсын балам көп рақмет осын көп елдер жастар жағы түсіңбейді.. Сен дұрыс істеп жатырсың керемет. Жастар осы құйрық майды жесе әл жуас әлсізболмаас еді. Алға бағын жансын қазақтың керек дүниелерің жандандыра түс. Басқаларға керек үлкен сабақ болсын. Молодец..
Спасибо братишка за рецепт.! Дома коптить нет возможности,брали уже готовый,то же классно,вообще тема правильная.👍👌
Всегда пожалуйста!
когда кипятишь добавь жидкого дыма и будет как копченная.я так всегда делаю. с запохом дыма.
Жарайсын балам,кысылмай тусыре бер мактанышпен ултык тагамды болыс..
Сижу ем курдюк и смотрю передачу! Рекомендую не ложиться в холодильник. А подвесить в кухне. Курдюк будет становиться как бы прозрачным. Чем больше прозрачней, тем вкусней!
Три дня на кухне?
Слюна побежала брат. Рахмет за рецепт. 👍👍👍🇰🇿
Красавчик!!! Представляю какой он вкусный,впервые вижу такой метод готовки курдюка, шикарный..!!!)))
Благодарю!
Блин,слюни бегут,чувствую запах.Завтра куплю и посолю,без копчения конечно,но и так вкусно.Благодарю за рецепт.Я курдюк обожаю в любом виде.
Пожалуйста!
Ооочень интересно слушать и наблюдать, такой классный и весёлый Парень МашаАллах1, удачи Вам🌹🌹🌹
Давно искала такой рецепт.Спасибо за подробный рецепт.Вам процветания и удачи!!!
Рахмет земляк! Отличный рецепт! Обязательно попробую закоптить по вашему рецепту!
Рад был помочь!
Мы Казахи всегда курдюк использовали для смазки новорождённого ребенка
Кыргызы ну да да пошли мы нах***
Не только Казахи но и много тюркских народов!
Зачем?
@@rastafreefire5601 Чтоб блестел)
@@rastafreefire5601 чтоб они стали словянами
МОЛОДЦЫ РЕБЯТА СУПЕР БЛАГОДАРЮ ВАС А Я ЛЮБЛЮ ЗАПАХ БАРАНИНЫ МЫ С ДЕТСТВА В ГОРАХ А ЭТО БАРАНИНА ГОВЯДИНА
Спасибо вам за ваш труд🙌
Отличное видео😊
Супер! Спасибо!!! Все что приготовленно прямыми руками очень вкусно🤣🤣🤣
благодарю!
Супер, очень любим курдючное сало) муж особенно любит👌, но запах действительно бывает))
Воспользуюсь вашим советом! Все доходчиво, и лаконично👍👍👍
обязательно попробуйте!
Баран делится на женский и мужской пол! Баран мужского пола всегда имеет специфический запах! Баран женского пола не имеет этого запаха! Выбор за вами! Надо найти хорошего и честного мясника !
Бәреқелды тамаша! Жарайсын.
Ма шаАллаһ
Ас сіңімды болсын
Приятно и не скучно слушат ведущего.
Молодец! Красиво и вкусно рассказал и показал все здорово. А насчет у кого лучше кухня это все ерунда. У каждого народа есть вкусняшки и лучше попробовать и взять на заметку себе а не ругаться
спасибо)
Азаматсын жигит. Рахмат айланайын.
Молодец. Лайк. Давно так делаю. Можно над мангалом (35-45см) подержать часа 3-4 вместо коптильни у кого нет. Универсальная супер-закуска.
Согласен!
БРАТ СУПЕР САЛАМ ИЗ АЗЕРБАЙДЖАНА
Салам!
Прям слюни патикли блин, вот он настояший мурское еда, спосибо , пайду куплю курдюк.
пожалуйста)
Молодец, ждем новых выпусков👍
Gaba Akazhigitov благодарю)
Крутое видео, крутой рецепт, продолжайте в том же духе. Каждое видео лайк. 👍👍👍. И Ждём разных блюд в тандыре. 👍👍👍
Kassymzhan Khussainov большое спасибо) Будем стараться!
Рахмет! Сегодня за столом ел сало, хорошее такое 17 см, впервые такое нашел в Подмосковье и подумал, надо курдюк посолить с чесноком. Полез в Ютуб, все по разному делают, ваш рецепт понравился, благодарю, перешлю, поделюсь одноклассникам в казахстан
Ассалому алейкум Казак баурым очень полезно правда очень полезно кушать курдюк там очень вкусно очень полезно ные витамины очень полезно Рахмет баурым я Кыргыз смотрю из Америки желаю тебе удачи ❤❤❤❤❤❤❤
Салам алейкум¡ Рахмет)
Рахмет бауырым!отличный рецепт.
благодарю!
Маша аллах👍 таким методом однозначно стоит попробовать и взять на вооружение) А то постоянно Не Так получается, не знал как убрать этот 'амбре' специфический. Хотя готовлю уже лет десять для семьи и иногда некачественно получалось. А вот автору моё уважение, обьяснил все четко и по делу, ничего лишнего. Было приятно слушать и наблюдать. Дай Аллах здоровья и творческой энергии)) салам из Шымкента👋
Благодарю за комментарий ) Очень рад, что был полезен и буду рад, если у вас все получится!
Мир дому вашему, хороших выходных!
А нельзя ли поподробнее узнать (нескромно наверное) про этот ваш порошок, сколько и в каких пропорциях добавлять и перемешивать,чтобы получилось как у вас? Если это не секрет конечно. Ингредиенты вы уже говорили на видео. Заранее спасибо
Да просто смешайте в равных пропорциях, а потом видно будет, что вам больше нравится, а что меньше.
Рахмат видео учун молодец содда ва тушунарли. Сог бул
ААААААААААА
аш слюни текут обязательно попробую КЛАСС Привет из Ташкента
спасибо!
Так рассказывает, прям слюньки текут 👌😋😋😋
У меня тоже))
Абдан сонун даамдуу болот...эң туура казак туугандар....
Ассаляму алейкум, брат!
В конце прям как в фильмах Джеки чана 👍👍😁😁
спасибо))
Красавчик! Речь поставленная! Доступно и доходчиво преподнёс! Толково. Респект и уважуха! Мне 45, грамотный контент встретишь не часто.
Большое спасибо)
Огромное спасибо за вкусный и полезный рецепт.
Пожалуйста!
Рецепт огонь🔥🔥🔥
САМСУНГ Гэлэкси Жэй 7 благодарю)
Кандай ажойиб 👍,жуда мазали мммм👍
Какой обаятельный молодой человек, никогда не ела курдюк, надо купить и приготовить.
Спасибо! Обязательно попробуйте)
Спасибо за простоту и доходчивость!
Хорошо бы показать копчение и вяление конины, гусятины и баранины.
Здоровья вам и благопллучия!
Спасибо, и вам тоже! Думаю дойдут руки)
Здесь мучачос. Салам Коктал! Привет из Самары! Как раз дочь прислала кусманчик курдюка твой видос как раз в тему! Побегу пробовать! Надеюсь получится бомбовый закусон! Заранее Рахмет!!
Привет, Самара! Приятного аппетита!
Мне понравилось . лайк вам за видос особенно фраза ее можно есть без хлеба
Спасибо))