Qué maravilla el saber de nustra gente que cultiva estas plantas, gracias a ellos ese tesoro no se ha perdido. La diversidad de la gastronomía mexicana es maravillosa.
Gracias a mis padres que son descendientes del Grupo indígena de los totonacas. Me han enseñado a comer los quentoniles o conocido por ellos como queltuni. También comen las puntas tiernas del chayote, el Berro. Es una delicia estar en el campo, lástima que las nuevas formas de cultivo están acabando con la biodiversidad.
Recido en los ángeles California y he visto los quelites en los supermercados latinos yo los preparo con huevo o tambien tortillas de quelites con masa y queso mozarela delisioso gracias por el documental muy interesante.
Felicidades por esta gran serie de documentales que nos muestran la enorme riqueza biológica y cultural de nuestro país. Felicitaciones a Conabio, los doctores Edelmira y Robert, así como a todos los productores y comerciantes de estos ricos quelites.
Que hermosura, Gracias por compartir contenido así👏👏👏soy de Hidalgo y mi abuelita nos consentía con manjares de quelites❤️ De verdad gracias por regalarnos que se tiene que hacer viral dicen ahora .
O sea que la espnaca es un kelitl? Gracias por ampliar mi cultura agobiada por alimento superprocesados. saludos desde San Juan Teotihuacán de las Pirámides, estado Estado de México. Gracias a los investigadores agrícolas, a las vendedoras de mercados populares y a las cocineras tradicionales. A la salud ed todas y todos, me preparé un jugo verde con solo verdolágas.
Interesante documental, soy ecuatoriana y vivo en la zona donde se cultivo maíz frijoles, calabazas y allí crece mucha hierva y la verdad no se consume, viendo documentales de diferentes países y más en especial México estoy aprendiendo a usar más plantas que las típicas, es increíble saber que hay muchas plantas comestibles impresionantes así nadie debería morir de hambre y en Ecuador hay innumerables plantas que no se usan más que par comida de los animales, gracias un saludo a los mexicanos por mantener su riqueza ancestral, algún día quisiera poder conocer a la gente campesina y aprender de ellos
Bendiciones hermanos a mi me encantar los quelites. Quintoniles conozco gracias a mi abuelita que Hera una indígena mazahua , heranpartera y sabíaicho de hierbas el cesito lo tienen las personas que cultivan, porque estos estudiados no tienen idea como nos enseñan amar la tierra y plantas
Gracias a todo el equipo que hace posible ver estos documentales sobre nuestra riqueza ecológica buenos días
Imperdible!! Volvamos a nuestra alimentación ancestral! Estupendo documental!👌👏
Qué maravilla el saber de nustra gente que cultiva estas plantas, gracias a ellos ese tesoro no se ha perdido. La diversidad de la gastronomía mexicana es maravillosa.
Que bonito es vivir en el campo ❤❤ y me siento orgullosa hermoso video bendiciones
Gracias a mis padres que son descendientes del Grupo indígena de los totonacas. Me han enseñado a comer los quentoniles o conocido por ellos como queltuni. También comen las puntas tiernas del chayote, el Berro. Es una delicia estar en el campo, lástima que las nuevas formas de cultivo están acabando con la biodiversidad.
Recido en los ángeles California y he visto los quelites en los supermercados latinos yo los preparo con huevo o tambien tortillas de quelites con masa y queso mozarela delisioso gracias por el documental muy interesante.
Felicidades por esta gran serie de documentales que nos muestran la enorme riqueza biológica y cultural de nuestro país. Felicitaciones a Conabio, los doctores Edelmira y Robert, así como a todos los productores y comerciantes de estos ricos quelites.
Muchas gracias Rafael. Fue un placer realizar estos videos documentales.
Saludos
Que hermosura, Gracias por compartir contenido así👏👏👏soy de Hidalgo y mi abuelita nos consentía con manjares de quelites❤️
De verdad gracias por regalarnos que se tiene que hacer viral dicen ahora .
O sea que la espnaca es un kelitl? Gracias por ampliar mi cultura agobiada por alimento superprocesados. saludos desde San Juan Teotihuacán de las Pirámides, estado Estado de México. Gracias a los investigadores agrícolas, a las vendedoras de mercados populares y a las cocineras tradicionales. A la salud ed todas y todos, me preparé un jugo verde con solo verdolágas.
Qué bonito e interesante y qué orgullo!!!
Interesante documental, soy ecuatoriana y vivo en la zona donde se cultivo maíz frijoles, calabazas y allí crece mucha hierva y la verdad no se consume, viendo documentales de diferentes países y más en especial México estoy aprendiendo a usar más plantas que las típicas, es increíble saber que hay muchas plantas comestibles impresionantes así nadie debería morir de hambre y en Ecuador hay innumerables plantas que no se usan más que par comida de los animales, gracias un saludo a los mexicanos por mantener su riqueza ancestral, algún día quisiera poder conocer a la gente campesina y aprender de ellos
Excelente serie de documentales, gracias por compartir esta información tan valiosa de lo grande y sabio de nuestra cultura y tradición...!!!
Todo muy bonito, la información, la búsqueda en las plazas y la música
Excelente Video para reencontrarnos o conocer nuestros alimentos ancestrales mexicanos vivan los QUELITES 👍☝️💚🙏🇲🇽
Fascinante.
Que chulada de maíz prieto
Buen video
Perdona la molestia habrá alguna enciclopedia sobre los quelites de México y su distribución
También me interesa saberlo
Quiero comer quelite. Por cierto a una amante también se le llama quelite 😂
¿Cuándo y dónde se hace esta feria?
Lo único que no me gustó de este documental es que ya me dió hambre :P
😂😂
Bendiciones hermanos a mi me encantar los quelites. Quintoniles conozco gracias a mi abuelita que Hera una indígena mazahua , heranpartera y sabíaicho de hierbas el cesito lo tienen las personas que cultivan, porque estos estudiados no tienen idea como nos enseñan amar la tierra y plantas