Que chulada de alimento. Gracias a mis padres que me acostumbraron a comerlos. Gracias por este reportaje y el interés por conservar esta tradición nutricional. Vivan los queliteros!!!!
Cómo siempre la solución está en nuestras manos: consumiendo, comprando estos productos ayudamos a que no se pierdan y a la economía de las personas que los cultivan, NO AL REGATEO! COMERCIO JUSTO con nuestros agricultores!
Soy guatemalteco decendiente de la cultura xinca y en nuestra dieta siempre han existido el consumo de estas hierbas ya que para nosotros son de muchísimo valor nutricional y estos se consumen muchísimo en toda guatemala saludos y gracias por sus aportes a este súper alimento
El quelite no le pide nada al platillo más caro del mundo, como se extraña esos quelites exquisito en sabores y variedades. inigualable mi México.Gracias Dios.😘😘😘
Soy español y me ha encantado este vídeo, se está perdiendo la cultura tradicional. Espero que algunos mantengamos la cultura gastronómica de nuestros territorios y dejar de lado los procesados que tanto enferman hoy en día. Un saludo desde España.
Hola hermano de la madre patria un saludo cordial para ti y toda españa grasias mil por tu comentario y pienso que nada tiene que ver la mentalidad en esto es sentido comun mas bien diria yo porque al decir que tu tengas esa mentalidad es como decir que los demas son tontos y para mi no es asi y si ojala que nuestros pueblos siguieran estas tradiciones saludos de un mexicano radicado en CA. Por cierto mi abuelo era desendiente Español de familia radicada en Soria españa el nos contaba innumerables historias de alla y sabia muchas fabulas y las contaba de tal manera que uno ala edad de 7-8-9-10 años rodeando al abuelo sentado en su mesedora y con puro cubano y su vaso de vino tinto hacia que nos metieramos de lleno en la fabula.qepd es querido abuelo Jesus Dominguez Soria.
Deberás que hermosa información y beneficiosa este canal si aporta y ay trabajó de investigación se puede ver la diferencias otros que sólo quieren fama tantos seguidores y dinero
Maria Juarez, en Estados Unidos tienes que ir a tiendas de hispanos,es muy raro pero buscando algunas los tienen obviamente no se comparan con los de Mexico,pero si los hay.
Que interesante información y la música... tan linda...gracias por hacer este tipo de documental y que no se llegue a perder nuestra dieta mexicana tan rica, recuerdo el gusto por el papalo y la verdolaga😃👍🏻🙏🏼🌹
Soy del estado de Gto. Y recuerdo que mi abuela sin saber leer ni escribir nos cosinaba quelites con carne de cerdo una delicia verdolagas con pollo quesadillas de flor de calabaza y una agua fresca de alfalfa muy rica nunca terminaria de contar tantas comidas ricas hechas con hiervas de campo hechas por mi abuela que descances en paz viejita chula.
Que hermoso video me da mucha nostalgia recordar cuando mi mami nos enseñó a cortar el quelite y a cocinar hoy en día aun sigo con esa costumbre algo incomparable culinariamente hablando, seguiré con esto para enseñar a mis descendencias esto es algo que no se debe perder
Hola , que rico 😋 antes comíamos mejor!! unas tortillas echas a mano un salsita 🌶️🍅🥑de molcajete y frijoles de olla 😋😋 para que comer carne !! Comíamos más nutrientes que ahora!!
No solo los quelites también las verdolagas, chepil, quintoniles,guías de calabaza,romeritos hay muchas variedades de plantas comestibles en Mexico, gracias a Dios por darnos tanto sustento .
En mi tierra hay papas silvestres, chiles (chiltepin) frijol silvestre (Tépari), nueces, bellotas, cebollines, té de limón y tantas otras cosas. Nomas el que no conoce pasa hambre oiga 😉
Cecilia Garza son unos parientes del amaranto ,. Y el lino de donde sale la linaza los quelites se güija y son ricos salen entre la milpas juntas con el acahualillo y la aceitilla ,..mejor olvídenlo ,..no sabrán cómo son allí veanlos mejor ,...
Siento no haberlos escrito bien está tableta me cambia las palabras y pongo idioteses Por favor disculpen ,. Mi forma de escribir tengo setenta y más años ,.y no 👎 me fijo la riego a veces perdón ,.
Gloria magnifico danzon Jarillo Ramirez Yo ya no sé cuáles son cuales por que en la tienda compré unos que decían quintoniles pero aquí en el vídeo dicen que Todos son Quelites y que son muchos y diferentes! Yo los compré y los puse en un sartén con poco aceite, ajo, cebolla y sal y los tapé! Aparte calenté tortillas les puse los quintoniles ya cocinados y queso mozzarella! Quedaron ricos! Sabían un poco a acelgas!
🙋♀️🙏💝SALUDOS LUCY GÓMEZ ES CIERTO LA BIBLIA DICE EN SALMOS 145 : 16 DICE QUE JEHOVÁ DIOS ESTÁ ABRIENDO SUS MANOS Y SATISFACIENDO EL DECEO DE TODA COSA VIVIENTE DE HECHO ANTES DEL DILUVIO SE ALIMENTABAN DE PURAS COSA NATURALES SOLO DESPUÉS QUE SALIO NOE DEL ARCA JEHOVÁ DIOS LE DIJO QUE YA PODÍAN COMER CARNE SIN SANGRE CLARO EXCEPTO ALGUNOS ANIMALES Y RECORDEMOS QUE EL ES TODO AMOR Y TERNURA COMO DICE PRIMERA DE JUAN 4 : 8 Y JUAN 3 : 16 DICE QUE TANTO AMÓ JEHOVÁ DIOS AL MUNDO QUE DIO HA SU HIJO JESUCRISTO COMO DÁDIVA Y ES ES BUENO AGRADECELE JUA 17:3 ESPERO LE GUSTE MI COMENTARIO SALUDOS 🙋♀️CORDIALES DESDE TLALNEPANTLA EDOMEX Y QUE JEHOVÁ DIOS Y SU HIJO JESUCRISTO XMEDIO DEL ESPÍRITU SANTO BENDIGA XSIEMPRE 🙏💝🌦🌞🏡🌳🦆🌹🦋🌻🙅♀️
Así es Dios nos dio todo en este paraíso,es una lástima que la gente no entienda yvalore lo que Dios hizo por la humanidad y no seamos agradecidos y obedescamos a sus mandamientos.
El quelite no se ha perdido. Los que nos hemos perdido somos los mexicanos... Bledos, chuales, pamitas, treboles, berros, acelgas, quintonil y tantos otros...
Me llamó la atención el comentario de los académicos, especialmente el de acento extranjero, hablando del uso ancestral de los quelites en la dieta mexicana. Muy arraigada estan los quelites en nuestra dieta, los que crecimos en el campo y solo confiabamos en el sueldo de jornalero tuvimos que aprender a consumir variedad de hojas, tallos, guias, flores, raices y frutos que Dios nos ofrecio de la tierra. Vale la pena entonces no olvidar el buen cultivo y consumo de estas plantas.
Exacto, sí así como llenan los estantes de los supermercados con alimentos procesados, se llenaran de quelites, estaríamos muy lejos de ser el país número uno en diabetes y otras enfermedades. Nuestras tierras mexicanas son muy bendecidas con tanta variedad de vegetales, y solo nosotros permitimos una invasión de enfermedades con las comidas rápidas y procesadas.
Demanda y oferta. Tristemente nos han vendido lo extranjero, los medios son los responsables de ir diesmando nuestra propia cultura. Hemos elegido lo de afuera muy por encima de lo nacional. Algunos hasta vergüenza tienen de comer productos nacionales. Un ejemplo claro, es Starsucks. Mucha gente mexicana prefiere ese café quemado al café nacional. Todo por el constante bombardeo de los medios en la mente del mexicano débil e ignorante.
@@isabelconde4467 Tienes mucha razón. Ahora la gente lo sigue condenando a través de los Hipsters. Que si lo comes eres hipster... en serio que mucha gente ni con quelites se les quita lo pen...diente.
Hola que lindas plantas que ricos alimentos muy saludable para el ser humano lo que . Dios sembró en nuestra tierra gracias saludos riquíiiiiiisimooooooo
Excelente video!!!muy información!!!mientras veía el canal de mi rancho a su cocina,descubrí el quelite ,una planta maravillosa,..acá en salsipuedes Córdoba Argentina hay por todos lados y las arrancamos y tiramos pensando q es una mala hierba,..que ingnorancia!!!!
la mejor comida del mundo lo natural sin nada de químicos pura vida caray consumamos más de esto y ayudemos a nuestra gente porque de eso viven y más que nada nos tienen sanos con los deliciosos quelites.
Mire este video, y me trajo recuerdos, de mi pueblo en México, donde viví hasta los 9 años, y me salí ah buscar la vida hasta llegar ah New York, pero extraño todo esos alimentos, que son muy sanos. Y mantienen ala gente con buena salud.
Gracias México por tanta diversidad de comida, somos muy afortunados de tener todos estos alimentos tan ricos en vitaminas y minerales. Casi En la esquina de nuestra casa.. Quiero ir a Otumba!!
El chepil me encanta!! El caldo solito de esta planta 🌱 con su cebollita y chilito verde es una delicia. Me da nostalgia este tipo de comida. Que grande y generosa es la naturaleza.
@@ameliarobles2461 donde veas unos en las calles o otro lugar en las partes de arriba tienen las cemillas pasale la mano y echalas en una bolita o papel ya en tu casa las echas a las macetas o si tienes donde y ya las tendras
Saludos desde hgo excelente comentarios con respecto a la variedad d plantas comestibles de nuestro México lindo y querido gracias x subir este video... Saludos
quelites, quintoniles,flor de cabeza, verdolagas, nopalitos, ongo de mais Uiclacoche, unos frijolitos con calabasitas con jumiles acompañado con un jarro de pulque 🙂🙂🙂🙂😃ai Dios mío que delisia como México no ai 2
Si asi fuera todo el alimento de todo el mundo apuesto Aq no vieran tantas muertes x cáncer diabetes entre muchas otras antes la jente duraban mas.d vida el secreto estaba en sus alimentos.
Muchas gracias por compartir tan valiosa información del nutritiva ya que cada vez estamos más bombardeados por información falsa de llevar una buena alimentación.
Qué maravilloso lo que Dios nos a dado, hermanos mexicanos rescates está bendición de comer saludable, en mi País El Salvador igualmente se a perdido la bendición de cultivar y comer saludable, recuerdo mi niñez comiendo hierva, verduras, verdolagas y cuanto mi MAmá nos daba.
Muy buen video. Me hizo recordar cuando vivía en el pueblo, cómo ahí la gente come más sano q en la ciudad además sin gastar tanto por esta razón las personas de los pueblos son más sanas además si sumamos q no viven con estrés. Hermoso video me encanto🙏👍 felicidades.
Tienes razón...un joven padre de dos niños me comentaba...que en el RANCHO su abuelo no le daba dinero a su abuelita...y todos los días hay tortillas hechas a mano, sobra que cocinar tanto verduras, legumbres y carne (parcela, animales de corral y otros del monte)...y, aquí en la ciudad a su joven esposa no le alcanza el dinero para los alimentos.
Exelente la información muy completa gracias por darle el valor a nuestra comida lo consumido por nuestros ancestros no dejemos que se pierda lo que nos da identidad saludos de una mujer MAZAHUA originaria del estado de México en dónde se consume gran variedad de quelites de temporada, hongos silvestres, papas cimarrón nopales y por su puesto el pulque para bajar un buen taco.
En el rancho hay quiltonile verde y morado y quelites verdes y morado y las lengüitas o guiguilas se comen en ensalada los que quelites. Senisos. Son ricos cosidos al vapor o freidos conanteca y ajo y en chiltaposo siempre hay que dejar unas plantas para que arecien y tiene sus semillas así cada año tendremos quelites salidos desde estado de puebla 🇲🇽🙂👍👌
NADAMAS POR ESO EXTRANIO MI RANCHO MI PUEBLO.. SE DAVA UNA VARIEDAD MUY EXTENSA DE QUELITES SILVESTRES... OJO JENTE CONSUMAN QUELITE SILVESTRE ES EL MEJOR.. EL QUE VENDEN LAS SENIORAS EN LAS PLASAS O MERCADOS..👍👍👍
El gobierno debe de hacer comerciales de tv para que la gente tenga más conocimiento de lo saludable que son los quelites es muy cierto que son muy saludables mis padres tienen 70 años de edad y siempre an estado consumiendo este tipo de alimentos pero eso sí siempre activos y nunca an visitado el hospital que de dolor de riñones ni diabetes ni mucho menos cancer alimentos libres de químicos cómo bien lo dijo la señora abonar nuestras plantas con abono naturales de ganado saludos desde atlixco puebla MX
Yo soy mexicano y me enncanta todas esas yerbitas es la pura Vida pura salud. Un abraso a todos nuestros hermanos mexicanos y que disfruten de toda la buena comida bendita que dios nos da porque es muy saludable. Dios los vendiga 🙏👍💪
SOY LAURA ENCISO Hace algunos años me hicieron 3 cirugías en 4 semanas y perdí mucha sangre , tenía 10 de hemoglobina. Duré 1 mes comiendo quelites todos los días, crudos, añadiéndole a caldos, sopas, huevos, frijoles, etc. y agua de micle como agua de uso. Al término me hice análisis y dejé la anemia , llegué a 15 .
Hola! Los Quelites tuve el privilegio de guisarlos por mi misma, y son muy sabrosos y nutritivos, no perdamos la esperanza de sembrar en casa, para aprovechar, está culinaria planta.Saludos.
E comido quelite.yerbamora.papalo.huele de noche.acelga.tepejilote.guia de calabaza.flor de calabaza.verdolaga.oreja de árbol.chaya .hierba santa o acuyo.y son muy sabrosos.mi madre me lo cocinaba en oaxaca.aqui en Yucatán solo e comido la chaya en brazo de Reyna y en jugo con piña
Apenas ayer desyune unas verdolagas y quintoniles hervidos con cebolla ajo y sal con una salsa de tomate y chile verde hervida y cebolla cruda picada con unas gordas de masa de maiz fue un desayuno muy rico natural y nutritivo. Ahora se me antojan unas malvas con salsa de xoconoxtle. Lo típico aca en el valle del mezquital en el edo.de Hidalgo se antojan mas el los dias frios .
Hay Dios mío, cuánta nostalgia ver este vídeo que es muy cultural, yo consumo todos los días Verdolagas, quelites y de temporada los halaches. Cómo me gustan, son muy ricos y además aportan minerales, vitaminas, proteínas, hierro entre otros minerales. Yo crecí y sigo comiendo estás hierbas tan amadas.
Hagan el favor de apreciar y consumir lo nacional. Si de verdad aman el país déjense de valorar más lo extranjero y fomentemos seriamente los productos nacionales. Olvídense del Starsucks y todas esas compañías que pagan por invadir e invalidar nuestras tradiciones.
Yo como quelites desde mi niñez y eh visto los resultados ya tengo mas de cuarenta y ni seme nota la edad y no tengo obecidad..solo qe la glucosa la tengo en menos de 70 y me siento muy vien consumo carne de ves en cuando y si por fabor coman quelitez son muy saludables por ejemplo la hierba mora muy sabrosa y es medicinal..
Nuestras comunidades se parecen mucho. Por ejemplo en Peru tambien se consumian muchas hierbas del campo, hasta ahora algunos se siguen consumiendo, como el " atacco", "yuyo", "lavanos", "brotes de quinua", "cochayuyo", etc. Seguir promoviendo su uso por contener muchas proteinas y prohibir el uso de herbicidas que los contaminan.
Gracias bendiciones nolo avia comido y esta muy rico como la yerba Mora y tengo kelite sembrado y calabaza y y de todo gracias a Dios gracias por compartir tus recetas
Felicitaciones por este documental extraordinario, para mi esto es comida de los Dioses y yo lo he comido desde niña, ahora vivo en California y vivo cerca de sembradios y aunque un poco lejos voy por mis quelites y me super encantan que delicia de la Madre Naturaleza wow! estoy tan feliz por conocer toda está variedad de quelites. Saludos
Maravilloso video, excelente información. No sabía que existen màs de 100 variedades de quelites. Me encantan los quiltoniles, verdolagas y quelite cenizo..... Mmmmmm!!!!!!
Mexico nunca sera como Venezuela ya que gracias a Dios y ala madre naturaleza tenemos un chingo de quelites y quintoniles viva México🙏🙏🙏👍🏼👍🏼👍🏼😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😍
Uy!! Que ricura lo que comenta la sra del documental respecto al comerlos de relleno en tortillas. Me encanta preparar las hojas de bledo o amaranto, diente de león, culantro (y si tengo albahaca) y antes, haber hecho una pasta de ajo pisado con sal en granos, a la cual le incorporo estás hojas bien troceaditas, que conjuntamente machaco y mezclo con la pasta de ajo y sal, hasta que me salga un pesto verdecito!!, con olor a hierro, magnesio y tantos nutrientes presentes en estás plantas. Luego se lo pongo a un arrocito blanco (agua, sal y arroz) y lo mezclo hasta que se ponga verdecito. Opcional, machacarle aguacate y es toda una mantequilla verde! Me encanta esos sabores frescos y enérgicos. Y es que, todo mi metabolismo y paladar se contenta incluso de escribir este comentario!! Gracias x expandir esta información que pone de manifiesto la colaboración integrada de HUMANIDAD para el rescate y empoderamiento de lo ancestral. Saludos, Bienestares y empoderamiento contínuo y expansivo.
Así es muy rico, desde hace 3 años, cultivo quelites aquí en la cdmx, para cultivo personal, y creo q, es bueno para los diabéticos, yo en lo personal no tomo ninguna pastilla. Saludos los q, consumen quelites o quentonil...
Yo vivo en otro pais y no se consiguen me podrias decir como sembrarlos y a ser posible conseguir semilla. Escuche decir que es la semilla de amaranto es esto cierto. Te lo agradeceria grandemente
Quelites de mis amores siempre con tu verde noble con tu sabía sagrada de rica historia gracias por estar en la mesa y vida de los Mexicanos de la rica cultura de nuestros ancestros gracias dioses por bendecir esta hermosa tierra llamada México saludos y seguir consumiendo lo que la tierra nos brinda
Quelites a la mexicana , nopales fritos con cebollas papas y chiles chipotles , verdolagas en salsa verde con costillas de puerco , enpanadas de flor de calabaza , huauzontles , y muchos platillos que me faltan , son delicias de nuestros antepasados indigenas.
Como extraño los quelites, y pensar que antes comíamos mas sano y rico , ahora me doy cuenta xque mis abuelitos eran sanos y jamás de los jamases se pararon en un hospital y mis padres también hay ban gracias a sus comidas orgánicas, y no de comidas enlatados o con conservadores.
Gran reportaje, preocupante por las pérdidas en las identidades alimenticias del mundo. El valor del reportaje es poner en tabla esta situación, llama a la conciencia y a que cada uno actúe en conciencia. Saludos desde Chile
Eso es en el centro por Chiapas..nosotros tenemos el bledo, la yerba Mora, la hoja de chaya, la verdolaga guía de calabaza el chipilin y mucho más que no recuerdo cada región tiene lo suyo..por eso México es vasto en su gastronomía en todo el país..
Sería bueno pudieras compartir semillas para plantar dónde no tenemos todo eso, yo sé que los quelites se dan en terrenos baldíos pero yo no los se reconocer
Con huevo que delicia y yo pense que eramos pobres porque comiamos quelites, calabacitas tiernas frijol tierno, elotes pichocos (conocitos como pitos o colorines) .ahonos sobra la carne y deseo esas comidas organicas que tanto cultivamos en veracruz.
Que buen video,que Dios les bendiga Esas plantas son creación de Díos. Espero puedan conocer, a ese Creador, que hizo los Cielos y la Tierra .desde, R.D.un beso
Buenísimas información: Muchos Mexicanos sabemos comer kelites, me gustan todosss los prefiero antes de carnes.algunas personas dicen cuándo heramos muy pobres comíamos sólo yerbas.Mi respuesta es:Antes comíamos rico y saludable.
Que rico.me traspotaron a mi infancia mi.Madre me los incluia en la comida.quiero comentarles que yo venia batallando con el colom hice varios tratamientos y no funcionaron en mi paso por.Guatemala estube comiendo en un restaurat que en el caldo de pollo y de res solo tenia como ingrediente el quixtan o kistan y es curioso por que despues de eso el colom dejo" de inflamarse hoy como de todo y no pasa nada.Deberiamos retornar a la comida sana,saludos cordiales!
Hermoso homenaje a los deliciosos quelites, nuestra cultura, nuestra cocina y nuestra gente linda que todavía come como lo hicieron nuestros ancestros... Yo en Estados Unidos todavía como 5 tipos de quelites, flor de calabaza, nopales, etc...
Que chulada de alimento. Gracias a mis padres que me acostumbraron a comerlos. Gracias por este reportaje y el interés por conservar esta tradición nutricional. Vivan los queliteros!!!!
DEBERÍA DE PROMOVERSE LA ARTESANÍA , ALIMENTOS TÍPICOS DE CADA ESTADO, ASÍ,COMO LAS COSTUMBRES,Y VESTIR LUGAREÑOS, ( PARA EDUCACION,Y CULTURA)
Preciosos los pueblos ,sus plantas y su gente.
Viva Mexico.
Saludos desde Honduras.
Cómo siempre la solución está en nuestras manos: consumiendo, comprando estos productos ayudamos a que no se pierdan y a la economía de las personas que los cultivan, NO AL REGATEO! COMERCIO JUSTO con nuestros agricultores!
Por eso hoy en día tantas enfermedades apollemos a esta umilde jente que lo del campo es lo mejor Gracias a Dios
Soy guatemalteco decendiente de la cultura xinca y en nuestra dieta siempre han existido el consumo de estas hierbas ya que para nosotros son de muchísimo valor nutricional y estos se consumen muchísimo en toda guatemala saludos y gracias por sus aportes a este súper alimento
Desafortunada mente muchos hispanos que bienen a usa empiezan a consumir comida toxica y empiesan las enfermedades
@@josepina180 McDonald 🤤🤤🤤, 🤣🤣🤣
El quelite no le pide nada al platillo más caro del mundo, como se extraña esos quelites exquisito en sabores y variedades. inigualable mi México.Gracias Dios.😘😘😘
Soy español y me ha encantado este vídeo, se está perdiendo la cultura tradicional. Espero que algunos mantengamos la cultura gastronómica de nuestros territorios y dejar de lado los procesados que tanto enferman hoy en día. Un saludo desde España.
Soy de México y radico en tx y me da gusto que un Español tenga esa mentalidad,saludos desde Dallas tx.
Hola hermano de la madre patria un saludo cordial para ti y toda españa grasias mil por tu comentario y pienso que nada tiene que ver la mentalidad en esto es sentido comun mas bien diria yo porque al decir que tu tengas esa mentalidad es como decir que los demas son tontos y para mi no es asi y si ojala que nuestros pueblos siguieran estas tradiciones saludos de un mexicano radicado en CA. Por cierto mi abuelo era desendiente Español de familia radicada en Soria españa el nos contaba innumerables historias de alla y sabia muchas fabulas y las contaba de tal manera que uno ala edad de 7-8-9-10 años rodeando al abuelo sentado en su mesedora y con puro cubano y su vaso de vino tinto hacia que nos metieramos de lleno en la fabula.qepd es querido abuelo Jesus Dominguez Soria.
Eres bienvenida 💕 cuando gustes.
@@noemendozalopez1833 aq
QUE HERMOSA INFORMACION, Y ESTO NOS HACE REFLEXIONAR TODO LO IMPORTANTE DE NUESTRA GASTRONOMIA PREHISPANICA QUE SE ESTA PERDIENDO.
Deberás que hermosa información y beneficiosa este canal si aporta y ay trabajó de investigación se puede ver la diferencias otros que sólo quieren fama tantos seguidores y dinero
Gracias a Dios yo tengo la bendición de poder comprar todos estos ricos alimentos , aún todavía conservo esas ricas recetas.
Kin
Y donde se compra el quelite en Estados Unidos 🇺🇸 ?
Donde los compras
@@mariajuarez5167 donde ay siembras ai de dan también las mostazas
Maria Juarez, en Estados Unidos tienes que ir a tiendas de hispanos,es muy raro pero buscando algunas los tienen obviamente no se comparan con los de Mexico,pero si los hay.
Que interesante información y la música... tan linda...gracias por hacer este tipo de documental y que no se llegue a perder nuestra dieta mexicana tan rica, recuerdo el gusto por el papalo y la verdolaga😃👍🏻🙏🏼🌹
Soy del estado de Gto. Y recuerdo que mi abuela sin saber leer ni escribir nos cosinaba quelites con carne de cerdo una delicia verdolagas con pollo quesadillas de flor de calabaza y una agua fresca de alfalfa muy rica nunca terminaria de contar tantas comidas ricas hechas con hiervas de campo hechas por mi abuela que descances en paz viejita chula.
Que orgullo escuchar a un extranjero hablar de cultura mexicana
Que hermoso video me da mucha nostalgia recordar cuando mi mami nos enseñó a cortar el quelite y a cocinar hoy en día aun sigo con esa costumbre algo incomparable culinariamente hablando, seguiré con esto para enseñar a mis descendencias esto es algo que no se debe perder
Hola , que rico 😋 antes comíamos mejor!! unas tortillas echas a mano un salsita 🌶️🍅🥑de molcajete y frijoles de olla 😋😋 para que comer carne !! Comíamos más nutrientes que ahora!!
Amo México !! Su platillo, Dios bendiga nuestro país.
No solo los quelites también las verdolagas, chepil, quintoniles,guías de calabaza,romeritos hay muchas variedades de plantas comestibles en Mexico, gracias a Dios por darnos tanto sustento .
En mi tierra hay papas silvestres, chiles (chiltepin) frijol silvestre (Tépari), nueces, bellotas, cebollines, té de limón y tantas otras cosas. Nomas el que no conoce pasa hambre oiga 😉
Megusta el caldo de quintoniles con su cebolla picada y una tortilla calientita y salsa verde de molcajete q delicia mmmm
Que son los quetaniles,?
Cecilia Garza son unos parientes del amaranto ,. Y el lino de donde sale la linaza los quelites se güija y son ricos salen entre la milpas juntas con el acahualillo y la aceitilla ,..mejor olvídenlo ,..no sabrán cómo son allí veanlos mejor ,...
Siento no haberlos escrito bien está tableta me cambia las palabras y pongo idioteses
Por favor disculpen ,. Mi forma de escribir tengo setenta y más años ,.y no 👎 me fijo la riego a veces perdón ,.
Gloria magnifico danzon Jarillo Ramirez
Yo ya no sé cuáles son cuales por que en la tienda compré unos que decían quintoniles pero aquí en el vídeo dicen que Todos son Quelites y que son muchos y diferentes!
Yo los compré y los puse en un sartén con poco aceite, ajo, cebolla y sal y los tapé! Aparte calenté tortillas les puse los quintoniles ya cocinados y queso mozzarella!
Quedaron ricos! Sabían un poco a acelgas!
Delicioso..cómo extraño ese platillo.😋
DIOS nos quiere demaciado todas esas plantas nos lo dió el gracias DIOS MÍO
🙋♀️🙏💝SALUDOS LUCY GÓMEZ ES CIERTO LA BIBLIA DICE EN SALMOS 145 : 16 DICE QUE JEHOVÁ DIOS ESTÁ ABRIENDO SUS MANOS Y SATISFACIENDO EL DECEO DE TODA COSA VIVIENTE DE HECHO ANTES DEL DILUVIO SE ALIMENTABAN DE PURAS COSA NATURALES SOLO DESPUÉS QUE SALIO NOE DEL ARCA JEHOVÁ DIOS LE DIJO QUE YA PODÍAN COMER CARNE SIN SANGRE CLARO EXCEPTO ALGUNOS ANIMALES Y RECORDEMOS QUE EL ES TODO AMOR Y TERNURA COMO DICE PRIMERA DE JUAN 4 : 8 Y JUAN 3 : 16 DICE QUE TANTO AMÓ JEHOVÁ DIOS AL MUNDO QUE DIO HA SU HIJO JESUCRISTO COMO DÁDIVA Y ES ES BUENO AGRADECELE JUA 17:3 ESPERO LE GUSTE MI COMENTARIO SALUDOS 🙋♀️CORDIALES DESDE TLALNEPANTLA EDOMEX Y QUE JEHOVÁ DIOS Y SU HIJO JESUCRISTO XMEDIO DEL ESPÍRITU SANTO BENDIGA XSIEMPRE 🙏💝🌦🌞🏡🌳🦆🌹🦋🌻🙅♀️
AleluYah gracias alabado sea tu Nombre YaHUaH 👑
Por eso es aleluYah y no aleluJeh
Y si... El provee El es Creador aleluYah 🙌🙌🙌👑🙌🙌🙌
Así es Dios nos dio todo en este paraíso,es una lástima que la gente no entienda yvalore lo que Dios hizo por la humanidad y no seamos agradecidos y obedescamos a sus mandamientos.
El quelite no se ha perdido. Los que nos hemos perdido somos los mexicanos... Bledos, chuales, pamitas, treboles, berros, acelgas, quintonil y tantos otros...
el trébol se come.😊
Me llamó la atención el comentario de los académicos, especialmente el de acento extranjero, hablando del uso ancestral de los quelites en la dieta mexicana. Muy arraigada estan los quelites en nuestra dieta, los que crecimos en el campo y solo confiabamos en el sueldo de jornalero tuvimos que aprender a consumir variedad de hojas, tallos, guias, flores, raices y frutos que Dios nos ofrecio de la tierra. Vale la pena entonces no olvidar el buen cultivo y consumo de estas plantas.
El Dr. Bye es más mexicano que extranjero
Buen reportaje, gracias por darnos este tipo de programas que nos enseña la belleza de nuestro México de los productos de nuestros campesinos.
No sabía que existían tantos quelites, solo conocía uno , por no que crece como 1 metro, riquísimos guisados y con queso arriba 🤤🤤🤤
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@@davidsandovalcruz1593 çcc
Hay una gran variedad de quelites
Exacto, sí así como llenan los estantes de los supermercados con alimentos procesados, se llenaran de quelites, estaríamos muy lejos de ser el país número uno en diabetes y otras enfermedades. Nuestras tierras mexicanas son muy bendecidas con tanta variedad de vegetales, y solo nosotros permitimos una invasión de enfermedades con las comidas rápidas y procesadas.
La verdad tienes mucha razón si comiéramos lo natural no estarían muriendo d tantas enfermedades
Es muy bueno promoverlo sin desanimarse con la familia
Demanda y oferta. Tristemente nos han vendido lo extranjero, los medios son los responsables de ir diesmando nuestra propia cultura. Hemos elegido lo de afuera muy por encima de lo nacional. Algunos hasta vergüenza tienen de comer productos nacionales.
Un ejemplo claro, es Starsucks. Mucha gente mexicana prefiere ese café quemado al café nacional. Todo por el constante bombardeo de los medios en la mente del mexicano débil e ignorante.
@@miguelmadrid6782 pero también de generación en generación se dejó de transmitir su consumo. Por vergüenza.
@@isabelconde4467 Tienes mucha razón. Ahora la gente lo sigue condenando a través de los Hipsters. Que si lo comes eres hipster... en serio que mucha gente ni con quelites se les quita lo pen...diente.
Hola que lindas plantas que ricos alimentos muy saludable para el ser humano lo que . Dios sembró en nuestra tierra gracias saludos riquíiiiiiisimooooooo
Que rico gracias a estas personas en el campo nos traen comida ala mesa.
Viva Mexico 🇲🇽
Excelente video!!!muy información!!!mientras veía el canal de mi rancho a su cocina,descubrí el quelite ,una planta maravillosa,..acá en salsipuedes Córdoba Argentina hay por todos lados y las arrancamos y tiramos pensando q es una mala hierba,..que ingnorancia!!!!
la mejor comida del mundo lo natural sin nada de químicos pura vida caray consumamos más de esto y ayudemos a nuestra gente porque de eso viven y más que nada nos tienen sanos con los deliciosos quelites.
Mire este video, y me trajo recuerdos, de mi pueblo en México, donde viví hasta los 9 años, y me salí ah buscar la vida hasta llegar ah New York, pero extraño todo esos alimentos, que son muy sanos. Y mantienen ala gente con buena salud.
Hermoso vídeo, la evolución de nuestro planeta en nuestro amado país, servido en nuestro plato, que gran honor!!!!
Maravilloso conocimientos gracias por compartir lo y no olvidar que la mejor comida es la tradicional ‼️ saludos 👋🏼🤗
Gracias México por tanta diversidad de comida, somos muy afortunados de tener todos estos alimentos tan ricos en vitaminas y minerales. Casi En la esquina de nuestra casa.. Quiero ir a Otumba!!
EL ESTEPARIO el video es del mercado de Ozumba, región de los volcanes!
Sembrémoslos, consumámoslos son parte de nuestra identidad.
A mí me encanta El quelite la hierba mora las guías de calabaza las guías de chayote los nopales y la chaya
El chepil me encanta!! El caldo solito de esta planta 🌱 con su cebollita y chilito verde es una delicia. Me da nostalgia este tipo de comida. Que grande y generosa es la naturaleza.
Deberían hacer un programa para que identifiquemos bien cada planta 🌱 y saber si es comestible
Y sería bueno que nos vendieran semillas de la diversidad de quelites y así poderlos adaptar a nuestro clima...muy buena información muchas gracias
ppppppppppppppppp
Si ojala si por favor y que las muestren bien
@@ameliarobles2461 donde veas unos en las calles o otro lugar en las partes de arriba tienen las cemillas pasale la mano y echalas en una bolita o papel ya en tu casa las echas a las macetas o si tienes donde y ya las tendras
Saludos desde hgo excelente comentarios con respecto a la variedad d plantas comestibles de nuestro México lindo y querido gracias x subir este video... Saludos
Muy pronto si Dios quiere volvere a mi Mexico querido para disfrutar de todo eso tan rico y q no sabia realmente que eso es lo mejor!!
quelites, quintoniles,flor de cabeza, verdolagas, nopalitos, ongo de mais Uiclacoche, unos frijolitos con calabasitas con jumiles acompañado con un jarro de pulque 🙂🙂🙂🙂😃ai Dios mío que delisia como México no ai 2
Si asi fuera todo el alimento de todo el mundo apuesto Aq no vieran tantas muertes x cáncer diabetes entre muchas otras antes la jente duraban mas.d vida el secreto estaba en sus alimentos.
Gente.
Es correcto mis abuelitas duraron muchos años vivieron toda su vida en un rancho y entre las comidas estaban presentes los quelites son una delicia😋
Este tipo de información debería de tener más difusión así como lo hacen coca cola y Sabritas y todo tipo de alimento procesado y extranjero.
Muchas gracias por compartir tan valiosa información del nutritiva ya que cada vez estamos más bombardeados por información falsa de llevar una buena alimentación.
Yo también soy del campo desde mi niñez me ha gustado el campo es lo más maravilloso que hay en la vida de un campesino
Muchas gracias.. Por fortuna fui criado con estas maravillas.. Hoy las produzco en mi huerto.. Saludos
Ya se me antojo un buen plato de quelites con frijoles.ya tengo mucho q no como esos deliciosos. Quelites.ha q tiempos.😕
Qué maravilloso lo que Dios nos a dado, hermanos mexicanos rescates está bendición de comer saludable, en mi País El Salvador igualmente se a perdido la bendición de cultivar y comer saludable, recuerdo mi niñez comiendo hierva, verduras, verdolagas y cuanto mi MAmá nos daba.
Muy buen video. Me hizo recordar cuando vivía en el pueblo, cómo ahí la gente come más sano q en la ciudad además sin gastar tanto por esta razón las personas de los pueblos son más sanas además si sumamos q no viven con estrés. Hermoso video me encanto🙏👍 felicidades.
Tienes razón...un joven padre de dos niños me comentaba...que en el RANCHO su abuelo no le daba dinero a su abuelita...y todos los días hay tortillas hechas a mano, sobra que cocinar tanto verduras, legumbres y carne (parcela, animales de corral y otros del monte)...y, aquí en la ciudad a su joven esposa no le alcanza el dinero para los alimentos.
Exelente la información muy completa gracias por darle el valor a nuestra comida lo consumido por nuestros ancestros no dejemos que se pierda lo que nos da identidad saludos de una mujer MAZAHUA originaria del estado de México en dónde se consume gran variedad de quelites de temporada, hongos silvestres, papas cimarrón nopales y por su puesto el pulque para bajar un buen taco.
En el rancho hay quiltonile verde y morado y quelites verdes y morado y las lengüitas o guiguilas se comen en ensalada los que quelites. Senisos. Son ricos cosidos al vapor o freidos conanteca y ajo y en chiltaposo siempre hay que dejar unas plantas para que arecien y tiene sus semillas así cada año tendremos quelites salidos desde estado de puebla 🇲🇽🙂👍👌
NADAMAS POR ESO EXTRANIO MI RANCHO MI PUEBLO.. SE DAVA UNA VARIEDAD MUY EXTENSA DE QUELITES SILVESTRES... OJO JENTE CONSUMAN QUELITE SILVESTRE ES EL MEJOR.. EL QUE VENDEN LAS SENIORAS EN LAS PLASAS O MERCADOS..👍👍👍
Hola buenas tardes gracias por tan valiosa información
Qué buen programa!!! Saludos desde Argentina!
El gobierno debe de hacer comerciales de tv para que la gente tenga más conocimiento de lo saludable que son los quelites es muy cierto que son muy saludables mis padres tienen 70 años de edad y siempre an estado consumiendo este tipo de alimentos pero eso sí siempre activos y nunca an visitado el hospital que de dolor de riñones ni diabetes ni mucho menos cancer alimentos libres de químicos cómo bien lo dijo la señora abonar nuestras plantas con abono naturales de ganado saludos desde atlixco puebla MX
Esta es la verdadera comida. utritiva y original de nuestro Mexico
Yo cada ves que puedo como .sopas de plantas comestibles. Me encanta todo lo verde. Lástima que donde vivo no hay mescados de plantas. . .
Yo soy mexicano y me enncanta todas esas yerbitas es la pura Vida pura salud. Un abraso a todos nuestros hermanos mexicanos y que disfruten de toda la buena comida bendita que dios nos da porque es muy saludable. Dios los vendiga 🙏👍💪
A me gustan mucho los quelites
Yo corte unos quelites cenizos y los Frei con cebolla y saben bien sabrosos que lindo es nuestro México querido
Adriana Jaimez
Podrías decirme por favor el nombre para poder buscar las semillas?
@@GINA6063 sé llaman cenisos y son bien sabrosos
Acompañarlos con salsa verde, y tortillas de comal, exquisitos.saludos desde Tlaxcala.
Qué delicia me encantan mil gracias por compartir Dios le bendiga saludos
SOY LAURA ENCISO
Hace algunos años me hicieron 3 cirugías en 4 semanas y perdí mucha sangre , tenía 10 de hemoglobina. Duré 1 mes comiendo quelites todos los días, crudos, añadiéndole a caldos, sopas, huevos, frijoles, etc. y agua de micle como agua de uso. Al término me hice análisis y dejé la anemia , llegué a 15 .
Muivuenos platillo nutritivos Dios bendiga estás plantas vendisiones 🙏
Hola! Los Quelites tuve el privilegio de guisarlos por mi misma, y son muy sabrosos y nutritivos, no perdamos la esperanza de sembrar en casa, para aprovechar, está culinaria planta.Saludos.
E comido quelite.yerbamora.papalo.huele de noche.acelga.tepejilote.guia de calabaza.flor de calabaza.verdolaga.oreja de árbol.chaya .hierba santa o acuyo.y son muy sabrosos.mi madre me lo cocinaba en oaxaca.aqui en Yucatán solo e comido la chaya en brazo de Reyna y en jugo con piña
Los quelites que me cosia mi mama en paz descanse 😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢
Me encantó la recopilación de información... Yo procuro consumir lo más continuo de posible...
Apenas ayer desyune unas verdolagas y quintoniles hervidos con cebolla ajo y sal con una salsa de tomate y chile verde hervida y cebolla cruda picada con unas gordas de masa de maiz fue un desayuno muy rico natural y nutritivo. Ahora se me antojan unas malvas con salsa de xoconoxtle. Lo típico aca en el valle del mezquital en el edo.de Hidalgo se antojan mas el los dias frios .
Hay Dios mío, cuánta nostalgia ver este vídeo que es muy cultural, yo consumo todos los días Verdolagas, quelites y de temporada los halaches. Cómo me gustan, son muy ricos y además aportan minerales, vitaminas, proteínas, hierro entre otros minerales. Yo crecí y sigo comiendo estás hierbas tan amadas.
¿Qué son los halaches?! ¡cómo se cocinan?
Hagan el favor de apreciar y consumir lo nacional. Si de verdad aman el país déjense de valorar más lo extranjero y fomentemos seriamente los productos nacionales.
Olvídense del Starsucks y todas esas compañías que pagan por invadir e invalidar nuestras tradiciones.
Yo como quelites desde mi niñez y eh visto los resultados ya tengo mas de cuarenta y ni seme nota la edad y no tengo obecidad..solo qe la glucosa la tengo en menos de 70 y me siento muy vien consumo carne de ves en cuando y si por fabor coman quelitez son muy saludables por ejemplo la hierba mora muy sabrosa y es medicinal..
Nuestras comunidades se parecen mucho. Por ejemplo en Peru tambien se consumian muchas hierbas del campo, hasta ahora algunos se siguen consumiendo, como el " atacco", "yuyo", "lavanos", "brotes de quinua", "cochayuyo", etc.
Seguir promoviendo su uso por contener muchas proteinas y prohibir el uso de herbicidas que los contaminan.
Gracias bendiciones nolo avia comido y esta muy rico como la yerba Mora y tengo kelite sembrado y calabaza y y de todo gracias a Dios gracias por compartir tus recetas
que bueno, me gustaría saber mas de esas plantas.
Felicitaciones por este documental extraordinario, para mi esto es comida de los Dioses y yo lo he comido desde niña, ahora vivo en California y vivo cerca de sembradios y aunque un poco lejos voy por mis quelites y me super encantan que delicia de la Madre Naturaleza wow! estoy tan feliz por conocer toda está variedad de quelites. Saludos
Exactamente hoy comí los deliciosos quelites....despues de tantos años de no comerlos...
Deliciosos....!!
Una planta inigyalable...!!
Maravilloso video, excelente información. No sabía que existen màs de 100 variedades de quelites. Me encantan los quiltoniles, verdolagas y quelite cenizo..... Mmmmmm!!!!!!
Mexico nunca sera como Venezuela ya que gracias a Dios y ala madre naturaleza tenemos un chingo de quelites y quintoniles viva México🙏🙏🙏👍🏼👍🏼👍🏼😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😍
Muy cierto Arturo Hernández, el qué no sabe y no los conoce no es mexicano 😀😃
@@BMyM-et9of y si eee yo conozco y eh comido malvas verdolaga navos cenizos quintoniles guia de calabaza gediondias
a mi me encantan las acelgas, sólo guisadas.con ajo picadito,sal y un chorrito de aceite. mmmmm.tambien chuales,y mostaza.
Decía , una muchacha . Ustedes no son civilizados por qué comen yerba . Los quelites son los más ricos y mas nutritivos que las amburgesas
Y donde quedo la ensaladita de nopalitos con tortillitas del comal y papalo.😋😋😋😋😋😋😋😋😋
Uy!! Que ricura lo que comenta la sra del documental respecto al comerlos de relleno en tortillas. Me encanta preparar las hojas de bledo o amaranto, diente de león, culantro (y si tengo albahaca) y antes, haber hecho una pasta de ajo pisado con sal en granos, a la cual le incorporo estás hojas bien troceaditas, que conjuntamente machaco y mezclo con la pasta de ajo y sal, hasta que me salga un pesto verdecito!!, con olor a hierro, magnesio y tantos nutrientes presentes en estás plantas. Luego se lo pongo a un arrocito blanco (agua, sal y arroz) y lo mezclo hasta que se ponga verdecito. Opcional, machacarle aguacate y es toda una mantequilla verde! Me encanta esos sabores frescos y enérgicos. Y es que, todo mi metabolismo y paladar se contenta incluso de escribir este comentario!!
Gracias x expandir esta información que pone de manifiesto la colaboración integrada de HUMANIDAD para el rescate y empoderamiento de lo ancestral. Saludos, Bienestares y empoderamiento contínuo y expansivo.
Así es muy rico, desde hace 3 años, cultivo quelites aquí en la cdmx, para cultivo personal, y creo q, es bueno para los diabéticos, yo en lo personal no tomo ninguna pastilla. Saludos los q, consumen quelites o quentonil...
Yo vivo en otro pais y no se consiguen me podrias decir como sembrarlos y a ser posible conseguir semilla. Escuche decir que es la semilla de amaranto es esto cierto. Te lo agradeceria grandemente
@@BMyM-et9of en que tienda compra los sobresitos?
bernabe radico en aguscalientes donde consigo semillas de quelite mi tel cel, es 449 940 1135 me puedes llamar gracias
@@fer76783 en office depót consigues las cemillas de bariados quelitas
@@esthertorres1142 en office depot ai hay cemillas
Quelites de mis amores siempre con tu verde noble con tu sabía sagrada de rica historia gracias por estar en la mesa y vida de los Mexicanos de la rica cultura de nuestros ancestros gracias dioses por bendecir esta hermosa tierra llamada México saludos y seguir consumiendo lo que la tierra nos brinda
Que importante información y labor, un día los mexicanos estaremos saludables.🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼❤❤❤
Que rica se ve esa sopa. .yo quiero . Me encantan comer todas las plantas comestibles
quien come kelite, se mantiene saludable
Excelente reportaje😉gracias
Quelites a la mexicana , nopales fritos con cebollas papas y chiles chipotles , verdolagas en salsa verde con costillas de puerco , enpanadas de flor de calabaza , huauzontles , y muchos platillos que me faltan , son delicias de nuestros antepasados indigenas.
Qué maravilla es muy cierto curativo y muy saludable ojalá se siga la tradición felicidades es la primera vez que me inscribo gracias
Claro, mi mamita nos daba muchos quelites diferentes como se me antojan los kintoniles en el comal como olvidar muy ricos
Nada más de ver... Se me antojaron un montón de platillos 😋😋😋...... México 🇲🇽 gran variedad de alimentos %💯 naturales...
Hermosa información aquí en mi país conozco dos clase dequelite son muy delsioso
😋 unos quilites ala mexicana con unas tortillas echas a mano d mi mama. Quee ricooo
Calmate ya tengo hambre
Mejor unas tortillas hechas a mano por ti 😉
Como extraño los quelites, y pensar que antes comíamos mas sano y rico , ahora me doy cuenta xque mis abuelitos eran sanos y jamás de los jamases se pararon en un hospital y mis padres también hay ban gracias a sus comidas orgánicas, y no de comidas enlatados o con conservadores.
Cuántos quieren quelites
Muy ricos comida mexicana
Yooooo!!!!!
😋
Yoo quiero me gustan mucho
de todas las yerbas...LOS ROMERITOS son mis favoritos!!!!
Gran reportaje, preocupante por las pérdidas en las identidades alimenticias del mundo.
El valor del reportaje es poner en tabla esta situación, llama a la conciencia y a que cada uno actúe en conciencia.
Saludos desde Chile
Excelente informacion,
Gracias por compartir.
Quelites sudados con queso y flores de calabaza que quesadillas
Eso es en el centro por Chiapas..nosotros tenemos el bledo, la yerba Mora, la hoja de chaya, la verdolaga guía de calabaza el chipilin y mucho más que no recuerdo cada región tiene lo suyo..por eso México es vasto en su gastronomía en todo el país..
Sería bueno pudieras compartir semillas para plantar dónde no tenemos todo eso, yo sé que los quelites se dan en terrenos baldíos pero yo no los se reconocer
Con huevo que delicia y yo pense que eramos pobres porque comiamos quelites, calabacitas tiernas frijol tierno, elotes pichocos (conocitos como pitos o colorines) .ahonos sobra la carne y deseo esas comidas organicas que tanto cultivamos en veracruz.
Ay amigo ustedes si q comían rico lo envidio la verdad
EXCELENTE LA COMIDA CON QUELITES !!! SANA Y MUY NUTRITIVA !! EJEMPLO : VINAGRERAS CON CHARALES Y NOPALES EN SALSA VERDE !!! RIQUÍSIMA !!! SALUDOS !!!
Sara Gonzalez pasa la receta por favor 🙏
Esa comida se antoja de sólo escuchar, es muy rica y nutritiva.
Pasa la receta
Que buen video,que Dios les bendiga
Esas plantas son creación de Díos.
Espero puedan conocer, a ese Creador, que hizo los Cielos y la Tierra .desde, R.D.un beso
Buenísimas información: Muchos Mexicanos sabemos comer kelites, me gustan todosss los prefiero antes de carnes.algunas personas dicen cuándo heramos muy pobres comíamos sólo yerbas.Mi respuesta es:Antes comíamos rico y saludable.
Que rico.me traspotaron a mi infancia mi.Madre me los incluia en la comida.quiero comentarles que yo venia batallando con el colom hice varios tratamientos y no funcionaron en mi paso por.Guatemala estube comiendo en un restaurat que en el caldo de pollo y de res solo tenia como ingrediente el quixtan o kistan y es curioso por que despues de eso el colom dejo" de inflamarse hoy como de todo y no pasa nada.Deberiamos retornar a la comida sana,saludos cordiales!
hermoso homenaje a los deliciosos quelites. 💕
Hermoso homenaje a los deliciosos quelites, nuestra cultura, nuestra cocina y nuestra gente linda que todavía come como lo hicieron nuestros ancestros... Yo en Estados Unidos todavía como 5 tipos de quelites, flor de calabaza, nopales, etc...