Japanese food - Osaka's local gourmet "niku-sui" ASMR
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- เผยแพร่เมื่อ 2 ส.ค. 2024
- [Katsudon] Playlist
• かつ丼 Katsudon
[Japanese rice bowl] Playlist
• どんぶり rice bowl
Contents
0:00 Opening
1:27 Preparation
8:36 How to make a soft-boiled egg
11:51 Niku-sui cooking
15:05 open for business
17:47 Eat
20:36 Menu and bonus audio
map
goo.gl/maps/sTmbtgQQhUjV6tyeA
business hours
10: 30-14: 30
Regular holiday
Tuesday
#Niku-sui #Japan #food #street #stall #ramen # Ramen #Food stall #Chinese food #Okonomiyaki #Udon
大将の適当さが素敵
店内は超狭いけどめちゃくちゃ美味しかったですまた行きたい名店
メニューが絞られてる店ほどひとつを極めてて美味しいと思う今日この頃です
花紀京が生み出した「肉うどんのうどん抜き」肉吸い。
大きなキャリー持った旅行客をも吸い寄せる大阪の名物になりましたね。
物珍しさがあるから余計に目立ちますが、やはり基本の美味しさがあるからここまで広がったのでしょうね。
身近にない分、関西の料理って
凄く魅力的だなぁ
あぁ、美味しそう
肉吸い自体は誰でも簡単に作れるシンプルな料理だけど[この肉吸い]はここのご主人じゃなきゃ作れない、正に突き詰めていくとシンプルなモノ程難しいというのがよく分かる。
これはまた、幸せな食べ物ですね。
3年前のGWに行きました。もちろん行列で並びました。ずっとここの動画でやってくれないかな？有名店で忙しいから無理かなと思ってたので仕込み風景から見ることができて嬉しかったです。ありがとうございます。
お味は、もちろん文句なしに美味しかったです。個人的には、お酒飲んだ次の日に合うと思います。また食べたいなぁ。今度は卵かけご飯に肉をのせてみたいです。
毎年２～３回大阪に行きますが、ここはいつも行ってみますが、いっつも多くの人が並んでいて毎回断念していますが、この動画を見たら次回はどんなに人が並んでいても絶対に食べに行くぞ！そう思わせてくれました😊😊😊豆腐入りがめちゃめちゃ美味しそうです！🤤🤤🤤🤤🤤
一回食ってみなはれ。また食べたくなる味。また行きたい。
この店長の、お客さんに対する気持ちが凄い。
鏡ですわ。
感動します，惜しげもなく，こんなにも，だしを，使うのですね！すごいですね！もう，食べたくてたまらないですね！ぶらさん，ありがとうございました😊
It’s fun just to watch the delicious meals being made.
仕事が丁寧で本当に美味しそう! このお店、行ってみたいと思いつつまだ行けてない...大阪は個性的で美味しい店が多すぎるから、何度旅行で行っても全て網羅できないんですよね。地元民がうらやましい
西はスゴイ関東人から見たら食の宝庫！肉は吸うもの😳初めて知りました！牛丼、すき焼きなどと違って味わってみたいです😛
Très belle vidéo et super restaurant❤️
やっぱり肉吸い🎵旨そうですね〰️⁉️出し作りからの撮影をさせて貰えるぶらぶらさんはやっぱり凄い‼️難波行ったら絶対に行きたいですね‼️
丁度、今日食べてきた。美味しいですよね。
I love it when chefs explain their craft enthusiastically, it really shows their passion and experience. Thank you for the video and translations. 👍
Great video and the food looks delicious. Will definitely stop by when I visit Osaka next year!
are you already try the food?
@@rachmathidayat5544 Not yet
いつも二日酔いの時お世話なります
まじで美味い
ぶらぶらさんの楽しい動画をみながら、毎晩🍺を飲んでます。
ぶらぶらさんの動画はとても丁寧な作りで、とても楽しく見ております。近畿の旅で行きたいお店がまた増えました。肉吸いは食べたことが無いので、行ってみたいと思います。
同じようなレシピで作ったことあるけど、全然美味しくできへんかったから
やっぱりこの味は店でしか味わえられへんねんなぁ！
仕事の関係で和歌山に住んでいた時、難波によく遊びに行ったが、転勤したあとでこのチャンネルを見て、行けばよかったと後悔しています。関西は関東よりも安くてうまいものが多いと思います。食い倒れというだけのことはある。だから好きです。
肉吸い、これは堪りませんね。
ご飯何杯でも食べることができると思いました。やはり、関西圏は食の宝庫ですね。羨ましく思います。
最後の風鈴の音ステキでした🤗
きっちり仕込みから撮影を許してくれるってぶらぶらさんならではですね。見てたらなんか出来そうな気になってしまうけど、絶対真似出来ないや。千とせ本店行って来まーす！🤤
👌👌😕👌👌👌👌😕😕👌👌😕👌👌👌👌👌👌👌😕😕👌😕😕👌👌👌👌😕😕😕👌👌😕😕😕👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌😕👌😕👌😕
このおっちゃん様が作ってたのか😮
おばちゃんかと思ってた。
めっちゃ美味しかった‼️
ありがとう😊
美味しいですね
Olá amigos eu gosto dá culinária oriental fico encantada obrigada parabéns🌟🌷😁🇧🇷👍❤️
一度だけ行ったことがあります
肉吸いに乗った卵をご飯に乗っけて食べるのが美味しいよと教えてもらいました
また食べたいなぁ
もう十数年前になりますが、仕事で大阪に行った際に食べに行きました。
肉吸いと卵かけ御飯を美味しく頂きました。
本当に美味しそう🤤肉がきれい！肉吸いだ！
店主の職人気質が人気の元なんだろうな
고등학생때 오사카로 수학여행 갔던 기억이 나네요... 이 영상 보니 다시 가보고 싶어요ㅠㅠ
i am thriving on the old radio playing in the background
肉吸い、こんなにも 奥が深かったのですね😊🌸
ぶらぶらさん、おはようございます☀
さすが関西の出汁文化ですね❗️出汁たっぷりで美味しそうです。職人魂が凄すぎます。残念ながら千とせ行った事なく…この機会に是非行って味わってきます😊
ＴＫＧに肉ワンバン、最高ですね。ダイエット中の方には豆腐入りもありますからね。
ぶらぶらさん、こんばんわ。
いゃあ、感動しました。
タイマー掛けず、計り使わす目分量と勘には、職人技を感じましたが、何より驚いたのは、味醂、酒を使わない事。
肉が素晴らしく良いから、アクもあまり出ず、肉特有の臭さも無いのでしょう。
そして、大量の良質の肉。
あの旨さの秘訣を知りました。
僕は、肉吸い大好物で、小玉は、必ずお代わりします(笑)
関東人にはわからない、関西の味。
肉吸いの味の真髄は、シンプルな出汁と醤油、そして絶対欠かせない良質の大量の肉と、これでもかという、大将のこまめなアク取りでした。
ありがとうございました。
これからも頑張ってください。
完全に大阪のおっちゃんｗ
でも本当に美味しそう！
花紀師匠に感謝やな🤗
大阪で生まれて、京やんと奥目の八ちゃんの新喜劇見て育ったけど、ちとせの肉吸いはまだ食べた事ないねん。いっつもすごい行列やから、あれ見ただけでヤンピしてまうねんワw今度ミナミ行ったら並んでみよかなあ、いっぺん食べときたいし。
それにしても、大将気さくでおもろいお人ですねw
確か吉本新喜劇の花紀京さんが二日酔いで来て“肉うどん、うどん抜き❗”とオーダーしたのがきっかけと紹介されてましたね。
本店に加えNGKでも食べれるのが😉
朝飯に良いね‼️
Olá amigos eu quero mandar um parabéns especial para toda a equipe do restaurante OK🌷🌟😁🇧🇷👍❤️
筋トレや有酸素運動後に、いきたいね。卵が好きな私には、たまんねえです。お好み焼きやたこ焼きや焼きそばよりも一番な感じの大阪ソウルフード。たまごは三個くらいいれて食べたい。
なんと灰汁取りの丁寧な事。
美味いに決まってまっしやろ。
자막 고맙습니다 좋다 배고프다
Japanese food No1
何度もお店の前は通ってるのに､入った事がないですね😅 是非､行ってみたいですね♪
たまごはお出汁で作るポーチドエッグみたいですね。加減が難しそうです。
アク取りが徹底していてお出汁を沢山捨てるのに驚きです。妥協なしですね。
堪らなく美味しそうです。大阪行ったら絶対行きます！
오사카음식
상당히 깔끔한 느낌
千とせ来たー！
いいマスターだなー
一度は食べたい人生だった
こりゃ旨そうだなぁ〜ッ。値段もいいし。生唾ゴクリだよ。
大阪に引っ越してきて数年経ちますが、あまりこういう地元のお店にはいったことがなかった・・・。すごく美味しそうだし、そんなに遠くもないので今度行ってきます。
감사합니다.
고맙습니다.
열심히 게시합니다.
Olá amigo boa noite aqui no Brasil são 2:52 minutos eu sou a sua amiga comentarista brasileira vamos compartilhar OK eu gosto muito de conhecer todos os meus amigos japoneses chineses e coreanos eu sou fã OK obrigada🌟🌷😁🇧🇷👍❤️
ここがかの有名な千とせ本店さんですかあ。よく吉本興業の芸人さんがお世話になったと聞く名店だとか。（並びになんばグランド花月があるため）
昔はよう行った🤤刻み蕎麦やわかめ蕎麦が好きやったけど、今は客多すぎて行かれへんけど😓
ダウンタウンのテレビで、中川家礼二が物真似コントしていた店かな？礼二はお婆ちゃんの真似してました 吉本芸人若手がよく行っていた店らしい🤔ダウンタウンも行ってたみたいです🎵
Hi Burabura . Thank you ❤️❤️and Love
Olá amigo eu vou clarificar o seu canal 🌟🌟🌟🌟🌟 estrelas é primeira classe eu gosto muito de compartilhar eu sou a sua amiga comentarista brasileira OK obrigada parabéns 🌷🌟😁😁😁🇧🇷👍❤️❤️
5年前に1度で行きました
出汁めちゃくちゃ美味しいし肉1杯に卵🥚美味しい(*´ч`*)
ご主人のこだわり半端ない
人気店なのも納得ですよね
何年か前にNMBの野外コンサートで初めて大阪行った時に、NGK別館ですが卵ご飯付き食べました(^^)
少し前に金龍ラーメン食べたにもかかわらず、出汁の効いたあっさり目の味付けとその旨さにあっという間に完食した記憶があります😋 また大阪行きたいなあ🤤
丁寧にアク取りますねー。家じゃこうは出来ない(^_^;)
関東じゃ食べれないから、羨ましい。
ラジオから「六甲おろし」♪関西ですね!😄
お疲れ様です、ぶらさん
こうゆうこだわりを持った料理人が作ったやつなら間違いない😃
ご飯も柔らかそうで俺好み、肉吸いなんやから出汁より肉質でしょうね
儲けにだけ走る店とは大違い😝
いつか行ってみたいです
旨そうやな〜。大阪人やし
一回は行かなアカンの〜。
ただ、ちょっと高いな。
千とせの肉吸いの素がスーパーで売ってたんです！
思わず買っちゃいました😅
牛コマが高くついたけど美味しかっですよ👍
マジですか
明日スーパー行ったら買うてみますわw
ここも美味しいですよねぇ～
大阪人に生まれた幸せを感じます。
All eggs are high quality well over here they are.
吉田爽葉香ちゃんが「肉吸いが好き」と言っていたが、これだったのかあ
I want to eat it.....😭😭😭...
ty for subs
They've already met for so long and he still says Hi...
バカみたいに来やがってねで吹いたww
まあ一見さんが多くなると常連さんに悪いし店にもキャパってもんがあるからね∼
吉本芸人御用達のお店ですよね。
あぁ… 夜中に見るんじゃなかった…
千とせって確か吉本芸人に取っての縁起が良い店なんだっけ
戦後漫才の超大御所エンタツアチャコのエンタツの息子で吉本新喜劇のレジェド花紀京が二日酔いの時に｢おっちゃん、肉うどんうどん抜きで｣と注文したのが発祥という肉吸い。吉本の劇場近くだから吉本芸人も通ってて若手芸人はこれを食べると出世するという伝説もありますね。
ちなみに花紀京はGANTZ大阪編の登場人物の名前のモデルでもあります。
merhaba arkadaşım burabura afiyet olsun 🥃🎂🌭🥘🍩🥞
おっさんの喋りが流石大阪！
大将元気そうやな。
このお店に京やん八っあんも足しげく通ったのですね♪＼(^_^)／
오사카에 갔을때 왜 여기를 몰랐을까 ㅜㅜ
7:19笑
隙あらば水で薄めてるけど
元はどんだけ濃いんだろ
千とせはいつも営業前から行列が出来る人気の店。NGKや劇場も近い事もあり演者さんの御用達
鬼ああ立田あ立田あ会いたいとうつ
つｵｱ
タアアアァ
1*1日
いｱウェアアアア*
いつも見る厨房の中の人。おっちゃんかおばちゃんか疑問だったけど、おっちゃんだとわかりました。
ร้านที่อยุ่ไหน ขอที่อยุ่ได้ไหม
มีลิงค์แผนที่อยู่ในส่วนสรุป
為什麼牛肉久煮不老？
早口でせっかちなんだけど
手間のかかることを
キッチリやられてるな
ご主人
昔より良い肉使ってますよね？
子供の頃、食べに行った時より、レベルアップしてますよね。
中でも話が出ているけど、大阪名物としての心意気ですかね？
千とせの肉吸いは1日2回は食べれる
🤤😊🇯🇵🇹🇭😊🤤
肉吸いTKGの絵ヅラの破壊力よ
이건 고문이야.....
食券で買うんだっけ？
そうなってましたね。
what is that woods at start?
& what isthat black water time 7:19
what is it time 11:50
If you are referring to 1:48, that is Katsuobushi. It is made from pieces of Bonito fish which have been cured, smoked, and dried. Afterwards, it is shaved or shredded into flakes. It has a smokey and savory taste that is similar to cured ham. Here it is being used to create the broth.
7:19 - A combination of Dashi broth (made with Katsuobushi and Kombu kelp), Sake, Mirin, Soy sauce, and Sugar. The dark color is result the of the Soy sauce being added.
11:50 - Those are Bamboo shoots.
@@restaurantman tyyyyyyyy sooooo much