新系列！我也會做家常菜！特調三醬岩烤漢堡排！｜大雅小廚房【

#大雅小廚房 #我也會做家常菜 #漢堡排
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漢堡排真的很讚
紅酒醬真的太強悍了
起司依然
難吃救星
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[@phoelux2421]

突然想到，阿晉可以試試看那些做菜的偏方或技巧，同時做對照組試看看是否真的有差異，最後品嘗看看口感跟外觀的不同之處

[@andychen4900]

料理界的謠言破解版?

[@かく水]

這集運境真的有點不舒服
不過改變是進步的開始
大雅工作室加油

[@鄭緯霖]

我相信阿晉你手藝不只這樣而已😆😆😆
期待之後的家常菜
但拜託實驗一樣要繼續喔
🤣🤣🤣看蹦出什麼新東西
加油哦～

[@yasukuni817]

分兩個系列
一種實驗性質比較重
一種就是認真煮
這集很不錯。喜歡這種認真的風格

[@hinhin527]

我也喜歡認真一點的煮食片，也許之後出片數量七成實驗三成認真煮食就剛好了

[@鬼丁-x3i]

在一個月多就過年了，到時候有沒有機會看你做回鍋肉

[@莫魚清]

這集跟之前的 巨大料理 真男人料理
不一樣囉 有認真起來的成份……
不過阿晉
下次加上材料細項跟重量嘿……
這樣也可以提供一下看你影片的觀眾
隨手做……
😁

[@Tzuhu]

不知道為何這集有點3D暈，可能是食物特寫和阿晉之間的晃動非常第一人稱？🤣 一直很喜歡看阿晉做料理，不管成功失敗（咦）都像在看一位朋友做新嘗試那樣可愛。（只是要注意安全😂）阿晉加油！🥰🥰

[@mben41520]

那可能是攝影鏡頭啟動了阿晉的超能力 瞳孔震盪(誤
畫面都有超細微的顫抖
又有點SOD運鏡左右上下來回傾斜
搞得有點像是在座船

[@mben41520]

人說明的時候就用正面鏡頭
需要特寫食物剪接切回去食物近距離就好
連續來回臉部跟食物特寫運鏡已經超過三個畫面的慢速行程很容易暈
而且還搭上SOD運鏡的左右偏擺讓人暈爆~!!!
鏡頭移動要垂直就垂直 要水平就水平
另一軸盡量穩定 沒穩定實在是太像SOD運鏡了
還有 7:25 "鹽烤"錯字了拉

[@supermanz174]

搞料理 就是阿晉的特色 不是說 D7弄得多漂亮就把阿晉比下去了 應該是要注意料理的細節 刀子利不利 吸取食材的水分該用哪種東西 片子拍出來 先把會被炮的部分剪掉? 我從沒懷疑阿晉不會料理 看阿晉做出有趣的料理 就是讚!

[@woei_stories8486]

走心的阿晉超可愛，哈哈哈❤

[@yutanbailan0729]

這次的運鏡一直左右微晃使我3D暈沒辦法看完整部片只能跳著看。不過有改變就會進步，阿晋加油 (這次的料理看起來很厲害，實力大躍進)。

[@chichisun]

就是要看阿晉自己弄阿！不可以太依賴小潔~XD

[@瞭若組長]

這集多了很多鏡位
超喜歡近拍食物的鏡頭
但是拍人的鏡位很奇怪
還不如直接用那個全景的鏡頭
攝影師沒有跟得很好 人也拍太近 感覺很晃
有感覺到有心想要進步
不知道是不是看到dcard 的文章
真的很棒 加油阿晉

[@tct10123]

剛煎完漢堡排或是其他肉類的鍋底油可以直接加入些許的醬油煮滾會比直接沾醬油更美味

[@Cokelove808]

一想到 怎麼好吃 卻因為減肥不能大吃特吃就覺得 好難過啊~~~(拍拍

[@doofusloofus8531]

看過的阿晉料理中 覺得這是最成功的了 感覺功課有做好坐滿 讚喔

[@AMY2SHINee]

除了運鏡很暈 有點不明所以
此外覺得終於進步了也終於肯進步了
揉東西的盆子還是換大一點吧 方便操作阿
其實..介紹過程就算拍遠景也沒關係

[@8343656]

阿晉的進步十分有感
若是能夠類似綿羊那樣，在煮的過程中有更多互動，相信整體節奏會更好
阿晉加油！

[@Kimso2005]

會砌洋蔥耶，不錯
我以為阿晉你會砌到流眼淚

[@青龍遊]

9:09 胡子：減肥就是為了大吃大喝

[@陳傑恩-u7s]

衝著D7說的"我喜歡用紅酒做任何料理"，下次阿晉可以做做紅酒燉牛肉!!

[@ameow828]

我記得之前有做過喔

[@陳傑恩-u7s]

@@ameow828 再做一次，這次變成升級版

[@polochen3594]

如果先把之前的小石頭用小火燒一下讓裡面水氣少點，再轉大火燒紅，會不會減少爆開的機會

[@yongherming5597]

感觉剪辑和拍摄有尝试新东西对吧
但是那个把镜头拉近的部分，太过晃了，导致看了超晕的
这种拉近距离的拍法没问题，要晃的话可能固定一次一个方向移动
这样摇来摇去看了会弄到观众很晕的，因为你人的视力焦点一直在转圈

[@yongherming5597]

真要不然还是用稳定器吧，相信工作室很多稳定器的说
个人建议噢噢

[@郭政偉-y4m]

吃挖撒比沾挖撒比XDD

[@推拿師阿德]

我一直不敢看怕會太餓

[@pon3035]

每一集都越來越精彩
我很推薦也很期待看阿晋
做 糖醋排骨 或 糖醋魚 ˊˇˋ

[@Yue-mei1108]

我們來吃沙西米會吃的醬(X
我們來吃哇沙比會吃的醬(O

[@孫-m7j]

舌尖上的大雅

[@paulzoids]

那個新式瓦斯爐，有負重限制呀

[@happylin6678]

我還是喜歡亂搞的阿晉
太正經了
顯得無趣
一群人就是要吵吵鬧鬧的
男人的浪漫就是這麽簡單

[@wf50119]

今天胡子重新為我們詮釋了減肥這件事(́◕◞౪◟◕ )

[@jack12124-wang]

捷運市府站也有這種店

[@Osmond-sy5ps]

啊哈！ 第一次按讚 也是第一次看到你認真起來！
喜歡真的能從你身上學東西長知識的阿晉！
尷尬癌這次全不見@@ A5熟成的穩重！！ 加油

[@charlie5935]

這次在節奏，說話語速，還有料理的準備上都好好！

[@iiiiiiiikkkllllrr]

非常棒，整體進步非常多，但是畫面部分可能過近
可以考慮用不同鏡頭的拍攝，拉遠距離，保留後製的空間
不然太晃了，很不舒服，雖然整體都是更好，但是畫面運鏡感受變差

[@艾依希絲]

所以這個系列就是讓幕後吃好料的系列嗎(X

[@D7babe]

給我來一打阿晋紅酒醬！

[@6230sun]

一路看到這裡 這次我覺得最好的一次料理...有做功課喔 期許阿晉繼續進步~

[@木村流水]

我的天吶…看阿晉做這麼正常的料理好不習慣 🤣
不過我喜歡w大半夜睡不著看這個讓我現在超餓的 😂😂😂

[@豪耿王邊緣]

求阿晉做茄汁蛋包飯

[@jjwong5677]

有認真預備 改變就是讚 認真跟實驗系列都很好

[@Чтобызаткнуться]

看完只觉得 好晃

[@kirkillkids]

恭喜阿晉越做越好！
實驗創意之餘展現進步會讓頻道感覺更有深度～加油！另外推薦阿晉重現王剛師傅的家常菜-松鼠魚！可以找松鼠一起來拍～
th-cam.com/video/vFVim6R598s/w-d-xo.html#t=2s

[@wangginp6211]

0:49 抓到了 心結!!!（誤

[@allenwong351]

幹 拍片的不要一直晃來晃去 會暈車想吐好嗎 (不要ZOOM in 來拍片 你直接人靠近就好 ZOOM IN 手會抖 根本就是喝醉酒的感覺)

[@恰克很匯]

雖然人生總是要進步，但是我還是喜歡翻車環節

[@capuccino1414]

這集好暈@@但是阿晉漢堡排感覺超好吃

[@middle719]

進步好多啊！阿晉加油喔喔～

[@shaohunglu1906]

這次的運鏡比較多元耶！！！不過在捏肉肉的時候是不是還是要戴個手套,雖然感覺還好

[@RN._Ness9s]

阿晋長大了😂

[@tinglew5830]

這一集在影片上及阿晉的料理上, 感覺都有進步。加油!

[@leotay4766]

用酒做料理?
接下来是圣诞节，新年和农历新年，用酒做的料理应该不错?

[@mhs7045]

頭好暈

[@hao8061]

我是建議用固定鏡頭啦 看了一下評論 大家對搖來搖去的畫面都有意見

[@F0ll5ll]

阿晉，你要不要戴個口罩，單純衛生問題，手的部分知道你有洗手就算了

[@月新之心]

這集內容很棒 但是頭好暈阿 @@

[@TheCutekintaro]

所以說嘛，測謊機是有必要的存在嘛！🤣

[@asoi7079]

肉汁呢??

[@couchsam9614]

可以學一下切東西 真心建議 那樣切有點危險喔 小心!!

[@謝宗融-l6m]

這部的畫面很晃會暈～

[@海參丼飯]

置入迪士尼動畫花木蘭的名曲😂這首真的好聽

[@李冠德-d3x]

洋蔥是辛辣味吧🤣🤣🤣

[@colombochao7223]

不要搶D7的廚房啦
開玩笑的，阿晉加油

[@Mugamelife]

4:21 請問是加冷水嗎? 是使用有塗層的不沾鍋嗎 ?
這樣會導致塗層剝落!!!!!

[@zx9732]

男子漢这首歌好怀念哦童年记忆响起

[@zxc62743]

ㄟ不是這太認真了吧，說好的惡搞呢(X

[@StupidIre]

說到家常菜怎麼能不提到
最家常不過的松鼠魚

[@adomyip]

豬肉要全熟啊

[@stdanil20082009]

把這板子切小做真男人料理不行嗎？

[@alanchen8261]

奶子 你要不要出來道歉⋯⋯認真頭暈

[@stanleyc1478]

看啊晉做完我也跟著做，只是我的很掉漆

[@雪滄楓卿]

特寫需要防手震

[@ben19860303]

洋蔥不要太嗆啊！

[@abundantwisdom333]

阿晋不作危險的料理了嗎??? ;(

[@zero11922]

疑問 你不要洋蔥嗆 你怎不提前處理 切開先讓它氧化就不會很嗆了 泡水洋蔥 養分跑光光 加熱也會 基本上這樣只是吃炒洋蔥的油而已 不推這種處理方式

[@alexchen0918]

石頭不是要買火山岩,是不是都買錯了...

[@en2102]

10.看影片的我(我的宵夜呢?

[@sakurai_fei]

想看義大利麵或是燉飯

[@fatpizza1205]

聽到晉哥要減肥了 給你一個讚

[@y00.07]

特寫畫面好多看了有點暈～😂

[@周啊嗯]

看起來好好吃耶！ 我也想成為阿晉試吃員～

[@davidchen3866]

這不是阿晋阿 哪裡家常了？？！

[@樂可-g5g]

紅燒獅子頭or蕃茄炒蛋

[@gaiya9699]

感覺12月的計畫 岌岌可危

[@ootsinuna]

近拍太晃了啦，電視看頭超暈⋯

[@stevenchen3735]

是沙西米吧 (疑

[@karyianchong]

拍攝方式怎麼有一點睇奇🤣

[@robbie5581]

我記得之前有一個軟絲、花枝和魷魚三種料理的系列，以我個人來說我比較喜歡這三種都用烤的，蠻好奇用石板烤會是甚麼感覺，我記得軟絲加檸檬汁和簡單調味就很好吃(但是眼睛、龍珠、外面的膜都要撕掉)，花枝可以加些味增或是鹽就很好吃了，至於魷魚就沒特別研究，不過應該有很特別的作法，可以嘗試看看炭烤和石板味道的差別。

[@eva711128]

哇靠..這不是我認識的阿晉

[@a19874952]

會怕是因為被石頭打臉過嗎?

[@mary40422]

醬油可以做做看照燒醬，甜甜鹹鹹的醬

[@林泊鋼]

水喔 進步很多 加油

[@Happy1233]

胡子說出我的心聲了

[@user-alice_c]

超級無敵海景佛跳牆

[@蛤蛤-w8c]

只有我看了感覺頭暈嗎

[@kawai8876]

好久沒見搞巨大化料理了

[@顏仕庭-o6j]

果然會做飯的男人最帥

[@wawa6152]

這集的鏡頭看到好暈@@

[@冠宏林]

感覺這次沒翻車呢！

[@yajoe6232]

建議遠一點？運鏡會暈～
謝謝攝影，加油喔～
個人覺得廚佛家的風格很不錯～