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Technique de cuisson de l'omelette japonaise Tamagoyaki
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- เผยแพร่เมื่อ 10 ม.ค. 2021
- L’omelette japonaise consiste à enrouler des couches successives d’œuf battu durant la cuisson. Voici la technique avec trois œufs.
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Du peu qu’on y voit l’endroit où tu habites semble merveilleux.
Et la bouffe tu t'en fou mdr ?
@@capitainsheep1137 ben non on est tous là pour les plats présenter mais tu aurais peut-être remarquer que Morgan fais un effort de mise en scène autour de ses plats !.!
J'adore vos recettes vos explications, j'ai réussi tous ce que je fais ,je vous fais entièrement confiance, bravo continuez 💕💕
En Corée on y rajoute des légumes coupés en petits morceaux : cebette carotte ciboule soja poivron.... plus jambon ou crevettes en option c est délicieux
Que mettez-vous en hiver quand il n'y a ni ciboule ni cébette ni poivron ?
C'est vrai on peut ajouter des petits legumes épices ou aromates de son choix mais ce qui m'intéresse c'est la technicien de cuisson. Très bonne recette. Merci
Morgane bonjour j'admire votre savoir j'ai quelques années de cuisine gastronomique derrière moi et pourtant j'apprends toujours quelque chose dans vos recettes dont je suis admiratif depuis très longtemps.. encore merci d'égayer nos repas sans avoir à cuisiner de homards ou d'ingrédients introuvables .. 🙏👍Jp du Var
J'avais vu cette omelette dans un très beau film japonais (la saveur des ramen) mais je ne connaissais pas la technique. Merci ma douce et belle amie.
Simple et efficace comme à votre habitude ! Merci pour ce partage !
Enfin une vidéo simple et très bien expliquer pour suivre avec les petits petit à petit les étapes. Merci madame.
Vous êtes trop chou toutes les 3 🥰
Waouh Madame la fée... Encore une vidéo MAGIQUE ! Bravo...!!!
Toujours aussi simple et bon a réaliser j adore
J’aime regarder vos vidéos, on y apprend des tas de choses.
Merci et bonne continuation 😉👍
Je ne connaissais pas l'omelette japonaise mais grâce à un animé, j'ai réparé cette erreur. Je me suis acheté une poêle tamagoyaki et je voulais savoir comment faire. Très bien expliqué et en français en plus. Merci beaucoup.
Moi qui ne suis pas trop fan des omelettes ça m'a donné envie d'en faire une (merci pour ces délicieuses recettes)
C'est de l'art votre cuisine j'adore
@Christophe Rebeiller Je confirme et je signe c'est de l'art, il y a de la précision....
@Christophe Rebeiller En generale non seulement la cuisine japonnaise mais aussi chinoise
Si je mange juste une tranche comme vous faites je vais crever la faim il m'en faut trois omelette comme ça pour me caler 😂
Quel raffinement!
Merci mille fois !
Merci pour le partage, je ne connaissais pas du tout 👍
Cool! Merci pour votre travail! J'essayerai de la faire !
J'aimerais beaucoup une recette de la hot and sour soup, car j'ai beau regarder des recettes, ça n'est jamais aussi bien expliqué que vous 😊
Merci Morgane pour cette géniale technique ! 👍😀, assurément, je vais tester !! 😘
Merci pour ce partage , c'est vraiment astucieux et délicieux, du coup je m'abonne en vous souhaitant une très bonne continuation .
Merci pour la recette. Je sais comment m'occuper ce week-end !
Franchement, bien explique et simple, je cherchais un recette pour ma mère et moi et je l'ai trouvé. Merci
Super !
Merci pour la technique 😁👌🏼 J'ai directement réalisé ma première, exécuter à la perfection grâce à vous 😍
Bravo !
Merci pour cette recette. Hier on a fait celle du bœuf aux oignons et on s'est régalé. Bonne année à toutes.
Bonjour Morgane ,
C'est toujours un plaisir de découvrir une nouvelle recette .
Merci de partager votre savoir faire....
De plus , le fait de déguster vos plats en fin de vidéo en compagnie de vos filles ( qui grandissent ,....) renforce le côté convivial , voire familial .
Personnellement , j'en reprendrai volontiers une part .
A bientôt pour une nouvelle recette gourmande !!!
Je mets un j'aime avant de voir la vidéo ... j'adore votre petite voix votre accent...merci pour vos recettes...comme vous le dites si bien merci a bientôt ❣️❣️
Le tamagoyaki a lain magnifique, merci d'avoir partage la recette!
Metci pour vos bonnes recettes bonne année à vous votre famille 👍😊
Magnifique. Bravo !
Bravo vous êtes fantastique!!!Merci comme d'habitude pour cette recette,bonne soirée et à bientôt😍😚
merci bcp. ge enfin compris le technique de tamagoyaki.
Comme toujours yam yam merci pour votre partage
Morgane une bonne année à toi et à tes chères.
Merci pour ces bonnes et belles recettes et merci pour tes secrets de cuisine.
Long vie à ta chaîne et encore merci 🙏🏼 🙏🏼🙏🏼
Bonjour, par quoi remplacer vous le saindou dans les recette svp?
merci madame vous êtes une merveille
Merci beaucoup pour le partage, on va se régaler 😋
Bonne année Morgane vous nous avez manqué 🤗🤗🤗 bientôt le thet (12/02!) 🎊🎊🎊
Très belle vidéo.
Merci beaucoup ♥️💐🌹👍 Morgane pour cette délicieuse recette j'aime bien ♥️💐🥰😘❤️💯
j'aime beaucoup !! pourriez vous nous faire la recette des œufs a la vapeur ? merci pour vos recettes j'adore
Classe ! Je vais tester! Merci
❤merci. Appétissant !
Merci Morghane
Genial. Merci pour cette belle vidéo
MERCI Morgane. Juste de l'habilité dans la manipulation des baguettes. Attention petit chien de ne pas tomber dans l'eau gelée ! lol
Merci pour l'explication. J'arrive à la faire avec une poel ronde mais on ne peut malheureusement pas avoir la forme traditionnelle qui est rectangle.
Bonjour Madame
Merci pour vos explications. Pourriez-vous nous donner la référence pour votre poêle, s il vous plait ?
Merci
Tu tape poele rectangulaire sur aliexpress !!
Super je vais tester ça ce soir merci et bonne continuation 💪🔥👍
Superbeau et gourmand comme d'habitude Merciiiiiiii une fois de plus 👍
Bravo et merci !je vais essayer les makis!très bien expliqué inratable ! vous êtes divine !
Bonne année meilleurs voeux à toute la famille.
C'est sûrement délicieux 🌷
Merci Morgane pour cette video et pour votre partage. Pourriez vous à l'occasion nous faire la recette du sweat and sour chicken si vous la connaissez. Merci par avance et bonne et heureuse année à vous et à toute votre famille.
Top comme d'habitude
Vous êtes géniale !
😍 Merveilleux merci beaucoup de Nouvelle-Calédonie ✊🇳🇨✔️
Bravo Morgane !
Bonjours ,que nous conseil tu comme sauce et éventuellement comme accompagnement .pour une fois je met un commentaire,mais sache que j'avais découvert la cuisine asiatique il y a 30ans,mais chinoise.depuis passé dans plusieurs pays d'asie.et du coup grand énorme merci a toi de nous donner,les recettes.simplement proprement, juste l.essentiel pour le reussir. Alors bonne année .et encore des recettes pour que ma famille et mes potes ne parle plus a table ...Merci
Merci beaucoup pour le partage 😘
Bonjour ça doit être bon
Merci Madame.
Magnifique
bonjour 👋 toutes vos recettes sont super 👍👍👍bravo 👏pour celle-ci j’adore toute la cuisine de vos vidéos 😊👏👍👌 j’ai une ☝️ question comment faire si je n’ai pas de poile carrée pour réaliser cette omelette !??? peut on faire autrement !?? 😀 je vous remercie de donner de votre temps pour réaliser ces vidéos encore bravo 👏👏👏👍👍👍cordialement 👋🙋♀️Nathaly
Merci bcp
Une jolie famille! Bon appétit!
Vous êtes ravissantes toutes les trois. 💐💐💐
Merci MORGANE !!!!!!!!
De découverte en découverte
Bonjour Madame,
J'aime bien votre recette et je vous remercie de nous la partager. Cependant je m'interroge, faut il mettre autant d'huile que çà ? Car ca me semble bien gras.
Merci d'avance pour votre réponse.
bien cordialement
Super ! Il manque le « bon appetit » traditionnel à la fin 🙂
Super,
Merci
Whaou super technique! merci pour se partage... je n'ai jamais vu ce style de poêle, pouvez-vous m'indiquer ou en trouver ? Merci
Bonjour, je l'ai achetée chez Amazon.
Merci beaucoup
Vous pouvez aussi le faire sans la poêle carrée .. recouper ou utiliser une spatule pour délimité les arrondie d'une poêle normal. Sinon revisité la recette tout simplement Ca évite de toujours racheter. Évidemment si vous en faites dans un cadre pro ou par véritable passion ok.. merci pour cette video
Cette vidéo tombe à pic je viens de m’acheter une poêle exprès
Merci madame
Dans quelle ville habitez vous? ca a l'air super paisible !
Super, quel est la marque de la poêle ?
C'est la technique de cuisson sans l'assaisonnement !!^^
Normalement, un minimum :
-légèrement sucré + sauce soja ou dashi
Grazie mille tutto perfetto 👌
Est ce que vous utilisez une poêle de fonte❓
En Algérie dans la région de Kabylie on fait exactement la même recette dans une poêle ronde et on mange ça avec du miel de montage pr le p'tit dej
Bonsoir 🤗
J’avais déjà vu sur TH-cam cette façon de faire l’omelette 👍
Je ne pense pas que l’on puisse l’a réussir dans une poêle ronde 🤔.....
Bon appétit 😋
Ce n’est pas une Lapalissade ... juste une remarque suite à ce que dit Morgane dans sa vidéo 😂😂 il suffit de bien écouter 🎧 😉👍🏿
Bonjour et meilleurs vœux pour 2021 .pourriez vous nous dire où l'ont peut acheter cette poêle merci
je viens de m'équiper pour en faire. j'attends la poêle spéciale. Je trouve que tu mets vraiment beaucoup d'huile. j'espère les faire avec moins. Je me demandes aussi ce que ça ferait d'ajouter des légumes et des herbes coupées très fins au fur et à mesure qu'on roule.
Merci pour le temps accordé
Où peut on trouver ce type de poêle j'en vois pas 😓
Bonjour, vous pouvez la trouver dans des épiceries asiatiques ou sur internet.
@@CookingWithMorgane à yes en province j'espère trouver ça merci pour ta réponse rapide une idée du prix stp 🤗💸
@@liouel923 sur Amazon j'en ai vu il y en a. Tappe poêle tamagoyaki
Bonjour. Pas de poêle rectangulaire ! Comment faire svp?
Quelle est la taille de la poêle ? Merci pour la réponse !
Combien de temps on peut la garder au frigo ? Je veux men préparer pr le matin a l'avance 😌
On peut la garder au réfrigérateur pendant 24h sans problème.
@@CookingWithMorgane merci bcp !!!
Il me semblait qu'on mettais un peu de pâté de miso avec les oeufs battus ?
super cuisson pourriez vous m indiquer ou puis je trouver la poele que vous utilisee merci
Bonjour,
Je l'ai achetée dans une épicerie asiatique. Elle est aussi en vente sur Amazon.
@@CookingWithMorgane merci a vous
C’est quoi la sauce rouge à la fin ? Du ketchup ? De la confiture ? Merci 😉
Sauce sriracha je pense
Bonjour, pour ma part j'ai encore des difficultés avec la recette exacte et non la cuisson. Que doit-on mettre dans l'assaisonnement ? Mirin ? Dashi ? Sauce Soja ? J'aimerai avoir la recette plus ou moins officielle du tamagoyaki. Alors si vous l'avez, merci d'avance ! 🙂
Bonjour, voici les ingrédients complets pour faire une omelette tamagoyaki :
4 œufs
1 c à c de dashi en poudre
1 c à c de sucre
1 c à c de sauce de soja
1 c à s de mirin
1/2 c à s d'huile de tournesol
Bonne préparation !
Est-il possible d'ajouter quelque chose dans les oeufs pour donner un goût plus asiatique à l'omelette sans casser la texture qui permet de faire cette technique ? Parce que omelette avec que des œufs je trouve pas ça hyper excitant aha
Bonjour,
Vous pouvez regarder ma vidéo "Makis californiens" pour l'assaisonnement de l'omelette à la japonaise.
J'aimerais voir avec les légumes et oignons verts
Oú acheter cette poêle?
Je l'ai trouvée dans une épicerie asiatique. Vous pouvez aussi en acheter sur internet.
2:51 😂
🖒🖒
🖒🖒
😘👏👍