Gläser vakuumieren - ohne Einkochen ohne Plastik | Vollkornmehl Backmischung mit Rezept

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  • เผยแพร่เมื่อ 2 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น • 82

  • @stefank.9908
    @stefank.9908 8 วันที่ผ่านมา

    Klasse Video, ich habe bereits ein Caso Geräte aber den Trick mit dem Weckglas kannte ich noch nicht! 😍👍

  • @maulwurfzhang9506
    @maulwurfzhang9506 8 หลายเดือนก่อน +5

    Liebe Sascia, das ist eine super Idee und wieder so liebevoll von dir präsentiert ❤ Das Rezept für den Eierlikör interessiert mich auch, über ein Video darüber würde ich mich freuen 😊 hab eine schöne Woche und liebe Grüße aus dem Hunsrück ❤

  • @theissue2030
    @theissue2030 5 หลายเดือนก่อน +2

    Ich liebe deine Videos, die sind so authentisch. Großartig 😍😍

  • @sophiakrahl1663
    @sophiakrahl1663 8 หลายเดือนก่อน +9

    Hallo Sascia, wieder mal ein sooo schönes, entspannendes und inspirierendes Video von Dir! Vielleicht bekommst Du die Weckgläser leichter in den Behälter mit dieser Zange, die man auch für Marmeladengläser nimmt, um sie in und aus dem heißen Topf zu heben...

  • @RosemarieR-z6r
    @RosemarieR-z6r 8 หลายเดือนก่อน +1

    Super schöne Idee von dir liebe Sascia , das ist mal ein geniales Geschenk für die Lieben 🫠 ❤ gefällt mir sehr 👍🙋‍♀️

  • @Wilhelma2911
    @Wilhelma2911 8 หลายเดือนก่อน +6

    Vielleicht kann man die Weckgläser mit dem Glasheber von Weck in das Vakuumgefäß stellen..?

  • @verenaxoxo.
    @verenaxoxo. 8 หลายเดือนก่อน +1

    So schöne Aufnahmen - danke dir! 🥰

  • @gundagregor2661
    @gundagregor2661 8 หลายเดือนก่อน +1

    Das war eine richtig tolle Idee.
    Ich habe es mir schicken lassen und bin begeistert.
    Danke für den Rabattcode

  • @RosemarieR-z6r
    @RosemarieR-z6r 8 หลายเดือนก่อน +1

    Hallo liebe Sascia , ich weiß, es paßt grade nicht zum heutigen Thema ,aber ich wollte mich einfach nur kurz melden , um mich bei dir , für das köstliche Walnusbrot -Rezept zubedanken. Haben wir eben angeschnitten und es ist sowas von lecker
    😋
    Meine Familie ist begeistert ,ich natürlich ebenso. Ganz lieben Dank .❤🙋‍♀️

  • @hupajo
    @hupajo 8 หลายเดือนก่อน

    WOW - liebste Sascia - Du bist richtig spitze - absolute Megaklasse 👍👍👍👍👍👍👍👍

  • @lizwry
    @lizwry 8 หลายเดือนก่อน

    Liebe Sasica! Vielen Dank für deine tollen Inspirationen! Deine Videos sind so toll!!! Ich habe mir jetzt auch dein Buch gekauft und freu mich total über mehr Videos von dir!!!
    Ganz liebe Grüße
    Liz

  • @olk9307
    @olk9307 8 หลายเดือนก่อน

    Liebe Sascia, vielen Dank wieder mal ein tolles Video. Genieße es gerade beim Frühstück 😅. Sehr entspannend und aufregend.

  • @irenamuller8242
    @irenamuller8242 4 หลายเดือนก่อน

    So sympathisch. Toll, gleich abonniert. Schönes Wochenende

    • @SasciasKleineGartenfarm
      @SasciasKleineGartenfarm  4 หลายเดือนก่อน

      Ach wie lieb ♥️ Vielen lieben Dank und gerne zurück 🥰

  • @beateoberdanner9040
    @beateoberdanner9040 8 หลายเดือนก่อน

    Viele schöne Anleitungen und Tips in einem Video.
    Vielen Dank für's Teilen!

  • @calypso6466
    @calypso6466 6 หลายเดือนก่อน

    ❤ Ein sehr schönes Video 👍
    Auf sehr angenehme Art präsentiert.
    Vielleicht Dank für die Mühe.

  • @lilalavendel3951
    @lilalavendel3951 8 หลายเดือนก่อน

    So ein schönes Video. Ich höre Dir gerne zu. ❤

  • @hansclemensdetlef9117
    @hansclemensdetlef9117 หลายเดือนก่อน

    Tolles Video❤. Ich benutze um z.B. Puderzucker aus Zucker zu mahlen meine sehr alte Kaffeemühle.

  • @plauengarten4938
    @plauengarten4938 8 หลายเดือนก่อน

    Einfach toll deine Videos. Dieser Obstkuchen ist einfach genial das nächste mal gibt es den mit Rhabarber aus den Garten mit Baiser überbacken.

    • @SasciasKleineGartenfarm
      @SasciasKleineGartenfarm  8 หลายเดือนก่อน +1

      Oh mein Gott! Jaaaa! Das kann ich mir super vorstellen 🤩🤩🤩 meine Oma hat den gleichen immer mit Stachelbeeren und Zuckerstreuseln gemacht auch ein Must-Have🫶😍

  • @Sabine-e8y
    @Sabine-e8y 3 หลายเดือนก่อน +1

    Deine Videos sind super.
    Gibt es auch ein Video zum Thema Obst dörren?

  • @cinderella0307
    @cinderella0307 7 หลายเดือนก่อน +1

    Hallo,
    nur mal schnell ein Tipp zum Thema Weckglas hineinbekommen, ohne dass der Deckel verrutscht: Schon mal mit zwei Klammern versucht? Was im heißen Wasser funktioniert (Luft wird trotz Klammern aus dem Glas befördert = Unterdruck), sollte auch hier möglich sein.
    Ich vakuumiere ja meist in TwistOff-Gläsern - ist bei MealPrep einfach praktischer.
    Und Tipp Nr. 2:
    Ich stelle mir in meinen großen FoodSaver-Behälter immer unten was rein, damit die Glaskante anschließend etwa mit der Behälterkante gleiches Niveau hat. Dadurch greift sich‘s besser und außerdem verdrängt das zusätzliche Gefäß Luft aus dem Vakuumierbehälter und man muss weniger lange pumpen. Ich hole ja wegen eines einzelnen Glases nicht jedes Mal den Balken-Vakuumierer raus, sondern benutze eine batteriebetriebene Handpumpe. und da spielt das dann schon eine Rolle 😢….

    • @relaus4139
      @relaus4139 7 หลายเดือนก่อน +1

      Ich hab das ausprobiert, funktioniert mit Gummiring und Klammern. Außerdem hab ich mir die Vakuumierbehälter Set von Rommelsbacher bestellt. Dort sind die Behälter größer. Die Vakuumierbehälter aus dem Set VCR 600 haben folgende Maße:
      Behälter mit 2 Liter: 17 cm Durchmesser und 15 cm Höhe
      Behälter mit 4 Liter: 21 cm Durchmesser und 19 cm Höhe
      Die Vakuumierbehälter aus dem Set VCK 525 haben diese Maße:
      Behälter 0,75 Liter: 11,5 cm Durchmesser und 13 cm Höhe
      Behälter 1,5 Liter: 14 cm Durchmesser und 18,5 cm Höhe
      Behälter 3 Liter: 17 cm Durchmesser und 23 cm Höhe
      Alle Höhen entsprechen den Behältern inkl. Deckel.
      Ja

  • @marenjadwiszczak8051
    @marenjadwiszczak8051 หลายเดือนก่อน

    Hallo liebe Sascia,ich liebe deine Vidios❤
    Ich habe mir jetzt auch ein Gerät gekauft😊Wir kochen auch sehr viel ein da wir auch zum größten Teil Selbstversorger sind.Das mit dem Vakuumieren ist eine ganz tolle Sache. Es gibt bein großem A aber auch 4Liter Behälter,damit geht es besser mit den großen Einweckgläsern.Lieben Gruß aus dem Havelland ❤

    • @SasciasKleineGartenfarm
      @SasciasKleineGartenfarm  หลายเดือนก่อน +1

      Oh das klingt spannend. Bist du Aldi Nord oder Aldi Süd? Sonst würde ich mir den Behälter gerne mal anschauen.
      Ganz lieb danke für dein schönes Feedback❤️

    • @marenjadwiszczak8051
      @marenjadwiszczak8051 หลายเดือนก่อน

      ​@@SasciasKleineGartenfarmich meinte mit dem großem A 😮 Amazon. ❤

  • @Semiboes
    @Semiboes 8 หลายเดือนก่อน

    Wunderschönes Video! ❤

  • @Gabriele.Nordsee
    @Gabriele.Nordsee 8 หลายเดือนก่อน

    Wunderbares Video. Vielen Dank ❤

  • @annikameyer4658
    @annikameyer4658 8 หลายเดือนก่อน

    So ein tolles Video. 😊

  • @utepietzsch4312
    @utepietzsch4312 3 หลายเดือนก่อน

    Hallo liebe Sascia, ich bin ein großer Fan und mir würde das Rezept vom Eierlikör auch brennend interessieren. Schöne Woche noch und liebe Grüße aus Sachsen von der Ute

  • @DianaFaltin
    @DianaFaltin 7 หลายเดือนก่อน

    Super Idee 😂

  • @KathyLoves
    @KathyLoves 8 หลายเดือนก่อน

    Ein sehr schönes Video ♥ Freut mich total, dass du deine Gläser jetzt auch vakuumierst und die Backmischungen vorzubereiten finde ich eine klasse Idee! So hat man direkt weniger Arbeit und spart Zeit. Ich hab die Tage erst Kiloweise Kaffeebohnen vakuumiert, weil ich sie letzte Woche noch zum "alten" Preis auf Vorrat gekauft habe 😉
    Ich wünsche dir eine schöne Woche! 💖

    • @SasciasKleineGartenfarm
      @SasciasKleineGartenfarm  8 หลายเดือนก่อน +1

      Ach danke du Liebe! Ich finde es super, was sich hier für Möglichkeiten auftun, ohne die Folien zu verwenden. 🤩 Die sind nicht immer notwendig (für manches zwar schon) aber so kann ich mich mehr "spielen".
      Backmischungen und ähnliches richte ich gern auf Vorrat her, aber seit ich meine Getreidemühle habe, und mit dem vollen Korn arbeite, hatte ich ein Problem mit der Haltbarkeit und Lagerung, wenn das Mehl nicht ranzig werden soll. Deswegen ist diese Methode echt super! Danke nochmal für den Link zu den Behältern 😘
      Und das mit den Kaffeebohnen ist ja auch eine MEGA Idee! Und sieht vor allem auch herrlich dekorativ aus. Ganz liebe Grüße und eine schöne Woche für dich 😘

  • @hanneloreoppermann3581
    @hanneloreoppermann3581 8 หลายเดือนก่อน

    Hallo Saskia, das ist eine tolle Idee , vielen Dank für's teilen.LG

  • @karinschillerac
    @karinschillerac 6 หลายเดือนก่อน +1

    Ich habe für meine Freundin, die schon älter ist und die Kraft nicht mehr so hat, selbst die Zutaten vorzubereiten, für 2 Brote eine Mischung in Vakuumierbeuteln vorbereitet. Das hat wunderbar funktioniert. Auf die Beutel habe ich festgehalten, um welches Brot es sich handelt und welche Zutaten sie noch hinzufügen und wie lange sie es bei welcher Temperatur backen muss. Bisher halten die Beutel immer noch dicht. Sie konnte noch nicht backen, weil sie zwischenzeitlich erkrankt war.
    Ich mache auch einige Zutaten selbst, u.a. auch Puderzucker, Vanillezucker und Zitronen-/Orangenschalen.
    Außerdem Sauerteig für Brote, Butterschmalz, Senf, Mayonnaise (ohne Ei!).
    Brote und Brötchen kaufe ich schon seit ca. 3 Jahren nicht mehr. So weiß ich, was darin verarbeitet wurde. Ich habe nämlich gelernt, dass selbst Handwerksbäcker nur das in der Zutatenliste deklarieren müssen, was nach dem Backen im Labor nicht mehr nachweisbar ist. Seitdem sogar neuerdings Insektenmehl verarbeitet werden darf, traue ich dem "Braten" gar nicht mehr.

    • @vogtlander8803
      @vogtlander8803 6 หลายเดือนก่อน

      Na Hilfe😮. Insektenmehl möchte ich nicht im Brot haben. Ich backe mein Roggenvollkornbrot mit selbstgemachtem Sauerteig fast jede Woche. Ab und zu muss ich aber auch mal ein Brot kaufen, wenn die Zeit zum Backen fehlt.

    • @karinschillerac
      @karinschillerac 6 หลายเดือนก่อน

      @@vogtlander8803 Ich muss seit langen Jahren auf die Zutatenlisten kontrollieren. Aber im Gegensatz zur Schweiz sind die Verordnungen bei uns wohl nicht so streng. Und wenn hier wer weiß wie übersüßte Kellog's Frosties als "gesund" deklariert werden dürfen ... Da wird Zucker umschrieben und wo in der Zutatenliste steht "ohne Geschmacksverstärker" und irgendwo Hefeflocken darin auftauchen, kann doch was nicht stimmen!
      Dann lieber selbst backen!

  • @phexiaaeris
    @phexiaaeris 8 หลายเดือนก่อน

    Oh, sieht der Kuchen lecker aus! Ganz besonders schön finde ich ja auch die Backschüssel, darf ich fragen wo du die her hast?

  • @Hauptstadtwachteln
    @Hauptstadtwachteln 8 หลายเดือนก่อน

    Sooo cool. ❤

  • @tanjak.9954
    @tanjak.9954 5 หลายเดือนก่อน

    Tolles Video aber eine Frage hätte ich noch : tauschst du die Reisbeutel nach einiger Zeit aus oderbleiben die drinn bis leer ? Danke schon mal vorab für eine Antwort ❤

  • @frugalsweetlife3427
    @frugalsweetlife3427 8 หลายเดือนก่อน

    genial

  • @erikastockl1822
    @erikastockl1822 4 หลายเดือนก่อน

    Der Behälter den Du da verlinkt hast ist für einen Caso aber ich meine Du hast gesagt der geht auch für alle anderen Vakuumierer mit so einem Abluftschlauch? Hab ich da richtig gehört?

    • @SasciasKleineGartenfarm
      @SasciasKleineGartenfarm  4 หลายเดือนก่อน

      Ja da hast du richtig gehört. Sofern das Gerät eine zum Schlauch passende Anschlussbuchse hat, klappt das. Wenn die natürlich irgendwas an der Größe verändert haben, klappt es leider nicht♥️

  • @brittakellmann334
    @brittakellmann334 หลายเดือนก่อน

    Wo gibt es das Gerät zu kaufen wo du Puderzucker selber herstellst?

    • @SasciasKleineGartenfarm
      @SasciasKleineGartenfarm  หลายเดือนก่อน

      Alle meine Küchenhelfer findest du unten in der Videobeschreibung verlinkt❤️

  • @Kopfhoch1
    @Kopfhoch1 4 หลายเดือนก่อน

    Dürfte ich die genaue ml-Angabe des Glasinhaltes vom Weckglas für den Kuchen haben, was hier verwendet wurde :-)? Ich würde mir gerne zum Start genau die gleichen kaufen.

    • @SasciasKleineGartenfarm
      @SasciasKleineGartenfarm  4 หลายเดือนก่อน

      Schau, es sind diese hier amzn.to/3YO0kqv ♥️

    • @Kopfhoch1
      @Kopfhoch1 4 หลายเดือนก่อน

      @@SasciasKleineGartenfarm Vielen lieben DANK, Sascia! Ah, dann sind es doch die mit 850 ml. Ich dachte nämlich der Inhalt ist ca. 380 ml und nach oben ist gar nicht mehr so viel Platz, so dass es noch eine Zwischengröße geben muss.

  • @Bueddenwarder-Aggerschnagger
    @Bueddenwarder-Aggerschnagger 17 วันที่ผ่านมา

    😋

  • @vogtlander8803
    @vogtlander8803 6 หลายเดือนก่อน

    Die Gewürzmühle ist prima. Kann man die Marke erfahren?

    • @SasciasKleineGartenfarm
      @SasciasKleineGartenfarm  6 หลายเดือนก่อน +1

      Findest du alles in der Videobeschreibung, bzw unter dem Link "meine Küchenhelfer" ♥️ LG

  • @sylviawitt216
    @sylviawitt216 8 หลายเดือนก่อน

    Guten Morgen Sascia! Gilt dein Code zum Bestellen von Korn und Mehl noch?

    • @SasciasKleineGartenfarm
      @SasciasKleineGartenfarm  8 หลายเดือนก่อน

      Hey, ja der gilt noch das ganze Jahr 😘

    • @janethode6521
      @janethode6521 8 หลายเดือนก่อน

      Wie lautet der Code und gibt es eine Bezugsadresse? Mich würde interessieren, ist das vakumierte Mehl dann noch genauso reich an Nährstoffen? Danke für die Inspiration und LG Jane

    • @SasciasKleineGartenfarm
      @SasciasKleineGartenfarm  8 หลายเดือนก่อน +1

      SASCIA10 bei www.chiemgaukorn.de (PS: meine aktuellen Codes findest du auch bei Instagram im Highlight Codes💕)
      Grundsätzlich ist es natürlich so, dass frisch gemahlenes Mehl auch am meisten Nährstoffe enthält. Beim Vakuumieren entziehen wir Sauerstoff und schaffen somit eine Umgebung, in der sich Bakterien nicht weiter vermehren können/manche sogar absterben. Bewirken also Verderb und Schimmelbildung vor und verlängern somit deutlich die Haltbarkeit eines Lebensmittels.
      Vitamine und Nährstoffe bleiben weitgehend erhalten, bzw bauen sich unter Schutzatmosphäre wesentlich langsamer ab.
      Wie viel nach einem Monat, einem Vierteljahr oder auch nach zwei Jahren noch im Mehl enthalten sind, kann ich dir natürlich nicht genau sagen. Mit Sicherheit sagen kann ich dir aber, das Typenmehle unter anderem deswegen in der Tüte so lange halten, weil a) der Nährwertreiche Keimling entfernt wurde, der alle wesentlichen Vitamine und Nährstoffe enthält und mit der Zeit eben ranzig werden kann, und
      b) eine Vielzahl an Zusätzen beigefügt wurden, die auf der Packung gar nicht deklariert werden müssen. Das geht vom Konservierungsmittel bis Verbesserung von Backeigenschaften.
      Soweit ich weiß, sind derzeit über 200 Zusätze zugelassen. Das war mal ein sehr spannender Recherche Nachmittag 🤢 und hat zu der Entscheidung beigetragen, unser Mehl überwiegend selbst zu mahlen.

  • @bineausrosenheim5809
    @bineausrosenheim5809 8 หลายเดือนก่อน

    Hallo Saskia, leider funktioniert der link zu amazon nicht. Wollte mir das Vakumiergerät anschauen. Liebe Grüße Sabine

    • @SasciasKleineGartenfarm
      @SasciasKleineGartenfarm  8 หลายเดือนก่อน

      Hey Sabine, ich habe die Links gerade getestet, bei mir klappt alles - vielleicht ein Hängerchen in der Verbindung? Ich schick dir den Link aber gern nochmal direkt:
      amzn.to/3xIztAU
      Mein Vakuumiergerät gibts in insgesamt vier Varianten und hat zwei kleinere und einen größeren Bruder. Ich habe den 380er. Der 180er und der 280er haben, soweit ich weiß, auch die Vorrichtung für den Absaugschlauch. Viel Spaß damit!

    • @bineausrosenheim5809
      @bineausrosenheim5809 8 หลายเดือนก่อน

      @@SasciasKleineGartenfarm vermutlich liegt es an meinen neuen Handy. Mit irgendwelchen Sicherheitseinstellungen .🙈😉

  • @annikameyer4658
    @annikameyer4658 8 หลายเดือนก่อน

    Wo finde ich die Rezepte ❤

    • @SasciasKleineGartenfarm
      @SasciasKleineGartenfarm  8 หลายเดือนก่อน +1

      Ach hoppla, danke fürs Hinweisen - das hatte ich vergessen ;-D
      Du findest es jetzt in der Videobeschreibung! Lieben Gruß

    • @annikameyer4658
      @annikameyer4658 8 หลายเดือนก่อน

      ​@@SasciasKleineGartenfarmund von dem Eierlikör 😊

    • @SasciasKleineGartenfarm
      @SasciasKleineGartenfarm  8 หลายเดือนก่อน +1

      An dem arbeite ich gerade, weil mir der zu süß war ✨️ kommt aber ganz bald 😘

  • @gabrielerutsatz8618
    @gabrielerutsatz8618 8 หลายเดือนก่อน

    Wo bekommt man das Vakumiergerät?

    • @SasciasKleineGartenfarm
      @SasciasKleineGartenfarm  8 หลายเดือนก่อน

      Hey, schau mal unten in der Videobeschreibung da habe ich es verlinkt ✨️🫶

  • @brigittedingler9077
    @brigittedingler9077 7 หลายเดือนก่อน

    WIE HEIST DIESES GERÄT UND WO KANN MAN ES KAUFEN?
    ICH SEHE NUR GLÄSER IM ANGEBOT.

    • @SasciasKleineGartenfarm
      @SasciasKleineGartenfarm  7 หลายเดือนก่อน

      Ich habe alles in der Videobeschreibung bis aufs i-Tüpfelchen verlinkt. 😊😊😊Viel Spaß beim Vakuumieren🫶

  • @catklu
    @catklu 8 หลายเดือนก่อน

    👏🤩

  • @angelamuller5616
    @angelamuller5616 8 หลายเดือนก่อน

  • @sylviawitt216
    @sylviawitt216 8 หลายเดือนก่อน

    Könntest du mir den Code nochmal schicken bitte? Ganz lieben Dank!❤

  • @marvona3531
    @marvona3531 4 หลายเดือนก่อน

    👍🌸👍🌸👍🌸

  • @bernibar94
    @bernibar94 8 หลายเดือนก่อน

    👍🏻👍🏻👍🏻😊😊😊😋😋😋

  • @doc_huebi
    @doc_huebi 7 หลายเดือนก่อน

    Durch das Öffnen entsteht kein Unterdruck

    • @SasciasKleineGartenfarm
      @SasciasKleineGartenfarm  7 หลายเดือนก่อน

      Danke für den Hinweis, magst du auch noch kurz erklären, wie es dann richtig heißt?

  • @heidischulz1520
    @heidischulz1520 8 หลายเดือนก่อน

    🥰😘

  • @annili8881
    @annili8881 8 หลายเดือนก่อน

    Da rennt einfach der Halbbruder von Thor durchs Bild 😂😂😂