Mousse de limão com framboesas maceradas | Paola Carosella | Alma de Cozinheira

Paola Carosella ensina como fazer o LEMON POSSET. A receita é originalmente gringa, mas é similar a uma mousse de limão, mas sem ovo. Ela serve com framboesas frescas e maceradas com açúcar. #PaolaCarosella #Receitas #AlmaDeCozinheiraNoGNT
Ingredientes:
4 limões sicilianos grandes (175 ml de suco)
750 ml de creme de leite fresco
250 gramas de açúcar + 1 colher de café para as framboesas
15 framboesas
1 colher de chá de essência ou pasta de baunilha
Modo de preparo:
Retire a casa de 2 limões com o descascador. Reserve.
Esprema o suco dos 2 limões descascados e adicione o suco de mais 2 limões. Você precisa de aproximadamente 175 ml de suco de limão. Reserve.
Em uma panela, aqueça o creme de leite, acrescente a baunilha e as cascas dos 2 limões.
Misture com uma colher de pau e deixe cozinhar até começar a ferver.
Quando começar a ferver adicione o açúcar de uma vez e misture até dissolver, aproximadamente 2 a 3 minutos.
Quando o açúcar dissolver desligue o fogo e acrescente o suco de limão de uma só vez. Misture até ficar cremoso.
Passe o creme pela peneira e coloque em tigelinhas de sua preferência.
Deixe descansar 4 horas na geladeira.
Coloque as framboesas em 1 tigela com 1 colher de café de açúcar e esmague com um garfo. Reserve.
Coloque 1 colher de chá das framboesas em cima na hora de servir. Sirva frio.
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[@Alice_Tiburcio]

Adoro que agora vai ter receitas da Paola por aqui! Ver ela cozinhando traz até uma paz pra gente ❤

[@receitas]

UFA! Chuva de Paola por aqui 😍

[@Alice_Tiburcio]

@@receitas Receitas aqui e um programa incrível toda quarta foi a gente que pediu sim! 😍 Ela é muito maravilhosa em tudo o que faz.

[@fernandosouza7746]

Sobremesa maravilhosa ❤. Quem não encontrar creme de leite fresco, vai de NATA. A nata tem 48% gordura, então para trazê-la para a porcentagem de 35%, vc vai utilizar 600g de nata com 150g de leite desnatado. O leite vai solubilizar o excesso de gordura da nata trazendo para a porcentagem do creme de leite fresco 35% 😉. Só faço com nata receitas, pois não encontro creme de leite fresco na minha cidade. Usem sempre essa regra pra tudo 80% de nata com 20% de leite, pra bater chantilly, creme batido, fazer ganache , estrogonofe, quiche…

[@thiagochavves2872]

Que dica massa! Muito obrigado amigo

[@mrpedrohenriquerv]

Boa ideia!

[@receitas]

Olha! Amei a dica, viu?

[@fernandosouza7746]

@@receitas ♥️☺️☺️

[@fabriciamendonca]

Nossa que fica maravilhosa

[@danielfnds]

Fiz a receita como no vídeo, mas com essência. Depois troquei o limão por maracujá e como topping fui de manga com maracujá. Ambas ficam espetaculares! Apelidei de passion posset.

[@mariaabadiabarcelos8696]

Isso que ia perguntar..se daria pra substituir por maracujá. Bom saber, obrigada

[@rqdiobardajurarosaura193]

Adoro ,cozinha com uma leveza e sabe td td ,claro vou preparar a sobremesa, me encantou!

[@brunomoisesdematos]

Paola cozinhando com um béquer, amo demais

[@soniamariadossantos9911]

Fiz essa maravilha de receita. te agradeço bjs.❤

[@lidianesilva7730]

Amo demais suas receitas

[@rouzelima5640]

Fiz esta receita hoje, dia 14/05 dia das mães. Foi sucesso absoluto. Peço licença a Paola está extraordinária chef: substituir o açúcar por xilitol e não perdeu o sabor nem a textura de pudim. Podem fazer que a receita eh nota mil. Refrescante e deliciosa. 👏👏👏👏👏👏👏👏🙏

[@ReceitadaPaloma]

Vou fazer essa receita também no meu canal.

[@mariadaconceicaolopesleal3565]

Fiz e é maravilhosa 👏🏼👍🏼

[@franz7350]

Chorei quando ela jogou aquele "pouquinho" de açúcar! até tu, Paola? haha

[@brunomoisesdematos]

Faltou só mostrar a textura!

[@lidianesilva7730]

❤❤❤

[@marcosfelipe8766]

ela manda, eu obedeço. Inscrito.

[@leandroamoya]

Parece deliciosa, mas faltou mostrar a textura na colher.

[@angelaoliveira2204]

Nossa que delícia essa mousse de limão com franboesa

[@DGTudo]

Imagino que delícia!
Parabéns... Muito Bom. Sucesso! DG Tudo

[@italonascimento1934]

Paola é perfeita

[@anapaulatutui3646]

Vou ter que fazer neste FDS!❤

[@adacoelhodossanos7288]

Eu vi vc fazendo essa receita em seu programa de estreia ❤

[@jheniffermagalhaes9236]

Será que dá pra fazer com nata? Vou tentar!

[@crolribeirodossantos8192]

Onde não tem framboesa fresca, dá certo com a congelanda? Descongelar pode mudar muito em sabor ou textura?

[@receitas]

Pode trocar por morango!

[@igoguimaraes]

Fiz a receita, mas a textura ficou muito líquida! Ficou longe de parecer um pudim! Mas o sabor foi maravilhoso! Para dar um ponto mais de mousse eu usei uma outra receita que achei com mais suco de limão mas coloquei um pouco, quase nada, de gelatina em pó sem sabor quando aqueci o creme de leite! Deu mais ou menos 1/2 colher de chá de gelatina para meia receita! A textura ficou ótima!

[@leonides41]

❤❤❤❤

[@thiagotoledo5917]

Faltou a colherada para a gente ver a textura

[@daninela6778]

gostei mas nem deu pra ver a consistencia final dessa "mousse".

[@inildameuraiodesol561]

QUE DELICIAAAAAAAAAA 😋😋😋😋😋😋😋😋😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍

[@valeribiagio3177]

Fino né?