О, у меня как раз овальные корзинки для расстойки и я толком не знала, как для них тесто формовать. Формовала как круглый, он сам удлинялся по мере расстойки. Спасибо за полезную информацию.
Как я вам благодарна, Светлана! Вы так хорошо разъяснили, каким должно быть выброженное тесто, в одном из видео, у меня все получилось 👍 До этого я после 4 складываний, приступала к предформовке, не зная , что тесто у меня еще не выдродило, результат был не очень, но посмотрела вас и все поняла, не надо смотреть на время, надо смотреть на тесто. Фокачча получилась, бесподобная, пузырьчатая, нигде не встречала эту информацию раньше. Большое вам спасибо Светочка! 😘😘😘🌺🌹💐🌷💕❤️👍👍🙌🙌
Как интересно! Спасибо большое!!! Вообще тема формования сама по себе очень интересна и нужна. М.б. сделать отдельный плейлист для формовок? ПС Не могли бы вы показать формовку fendu?
Добрый день, Светлана, формовка хлеба это полезное видео, но я хотела бы спросить про солод, наконец то я в нашем магазине нашла пачку сухог красного солода, а что с ним делать я не знаю, подскажите пожалуйста
Наталья, про солод сюжет был недавно th-cam.com/video/-UtvXjpwnzE/w-d-xo.html . И вот выпечка с солодом: th-cam.com/video/MD7qDpOw1xU/w-d-xo.html И вот еще рецепт th-cam.com/users/postUgz2qPwKea_p-nUBgf54AaABCQ
❤Спасибо
Спасибо Светлана🥰
Уже сначала ставлю 👍 потом смотрю, ибо каждое видео на вес золота🙏
Ну вот опять что-то новенькое узнали.Как раз собралась печь хлеб.
Спасибо!
У меня! у меня овальная форма!)) Спасибо!)
👍
Я в восторге от вашего таланта!!!Доступно,понятно, КАЧЕСТВЕННО!!! Здоровья вам и семье!Храни вас Бог
Как всегда, просто быстро и доступно. А главное, по НОВОМУ, огромное спасибо
О, у меня как раз овальные корзинки для расстойки и я толком не знала, как для них тесто формовать. Формовала как круглый, он сам удлинялся по мере расстойки. Спасибо за полезную информацию.
Здравствуйте!
Светочка, спасибо!!!
Спасибо за ваши уроки 👍👍👍
Супер👍👍🙏🙏Спасибо
👍👍👍
Отличное видео! Спасибо!
Спасибо за видео Светлана!😊❤
Интересная формовка 👍👍
Спасибо большое! Теперь понятно, почему у меня что-то кособокое получалась! Я "ушки" только с одной стороны заворачивала 😂🤣
Спасибо большое,Светлана,что неустанно делитесь своими знаниями с нами.Будем учиться!Всего вам наилучшего !
Огромное спасибо вам.!
Светлана спасибо большое за ваши уроки, пеку только по вашим рецептам
Я тоже только по рецептам Светланы пеку,все доступно и получается все .
1:14
Непосредственно формовка
(для себя)
Как я вам благодарна, Светлана! Вы так хорошо разъяснили, каким должно быть выброженное тесто, в одном из видео, у меня все получилось 👍 До этого я после 4 складываний, приступала к предформовке, не зная , что тесто у меня еще не выдродило, результат был не очень, но посмотрела вас и все поняла, не надо смотреть на время, надо смотреть на тесто. Фокачча получилась, бесподобная, пузырьчатая, нигде не встречала эту информацию раньше. Большое вам спасибо Светочка! 😘😘😘🌺🌹💐🌷💕❤️👍👍🙌🙌
Огромное вам спасибо , срочно нужно было из готового теста сделать формовку батона нарезного , выручили , все получилось .
Как интересно! Спасибо большое!!!
Вообще тема формования сама по себе очень интересна и нужна. М.б. сделать отдельный плейлист для формовок?
ПС Не могли бы вы показать формовку fendu?
Отличная простая формовка, уже оформила) Благодарю😘🌞
Очень кстати, т.к. пеку в форме для хлеба Л11, интуитивно примерно так и делала))
Мне кажется, что это будет проще, чем пеленание
Добрый день, Светлана, формовка хлеба это полезное видео, но я хотела бы спросить про солод, наконец то я в нашем магазине нашла пачку сухог красного солода, а что с ним делать я не знаю, подскажите пожалуйста
Наталья, про солод сюжет был недавно th-cam.com/video/-UtvXjpwnzE/w-d-xo.html . И вот выпечка с солодом: th-cam.com/video/MD7qDpOw1xU/w-d-xo.html И вот еще рецепт th-cam.com/users/postUgz2qPwKea_p-nUBgf54AaABCQ
@@Sveta_Ku спасибо большое, я видно запуталась в каком видео что находится, теперь ещё раз просмотрю и разбирусь
Великолепно!!!👍👍👍
Спасибо!
Свет, а можно таким образом сформированный батон положить в алюминевую форму для выпекания ,чтоб потом в ней же и испечь?
Конечно можно
Спасибо
Приветствую. Если мне не изменяет память, то этот хлеб делается на КМКЗ. вы адаптировали под закваску, или же нас ждет еще и выведение КМКЗ?
Этот хлеб делается на заварке и обычной закваске. Без кмкз
Спасибо большое! Светлана, а для ржано-пшеничного можно использовать такую формовку?
Для любого хлеба можно использовать такую формовку
@@Sveta_Ku спасибо огромное за обратную связь!
А где вы такие досточки берете ?
какие именно досточки?
@@Sveta_Ku на которых тесто месите,деревянные. Они такие большие и удобные
я мешу тесто прямо на столешнице. Вот здесь показывала разные поверхности th-cam.com/video/FzTY0pnyp10/w-d-xo.html
А я не увидела обещанный рецепт 🤔
Увидите позднее