Όχι δεν το βάζεις στο ψυγείο, το αφήνεις να φουσκώσει σε θερμοκρασία δωματίου σκεπασμένο με μεμβράνη. Αν είναι χειμώνας φροντίζεις να το βάλεις σε ζεστό μέρος και μπορείς να το σκεπάσεις και με μια λεπτή κουβερτίτσα.
ΜΠΡΑΒΟ ΣΑΣ... ΤΑ ΛΕΤΕ ΟΛΑ ΑΝΑΛΥΤΙΚΆ ΞΑΝΑ ΚΑΙ ΞΑΝΑ.... ΕΥΓΕ..... ΓΙΑΤΙ ΑΝΤΕ ΤΩΡΑ ΝΑ ΑΝΑΤΡΕΧΕΙΣ ΝΑ ΔΕΙΣ ΤΟ ΑΛΛΟ ΒΙΝΤΕΟ.... ΑΝ ΚΑΙ ΤΟ ΕΧΟΥΜΕ ΔΕΙ ΟΛΟΙ ΟΣΟΙ ΨΑΧΝΌΜΑΣΤΕ ΓΙΑ ΠΡΟΖΥΜΙ..... ΕΧΩ ΜΙΑ ΕΡΩΤΗΣΗ.... ΤΑ 340 ΓΡ. ΝΕΡΟ ΕΙΝΑΙ ΑΥΤΟ ΠΟΥ ΘΑ ΠΑΡΟΥΜΕ ΑΠΟ ΤΑ 600 ΣΩΣΤΑ???? ΔΛΔ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ 340 ΓΙΑ ΤΟ ΠΡΟΖΥΜΙ ΚΑΙ 600 ΓΙΑ ΤΟ ΨΩΜΙ...... ΕΥΧΑΡΙΣΤΏ ΠΟΛΎ.... ΕΜΕΙΣ ΟΙ ΑΡΧΑΡΙΕΣ ΤΑ ΘΕΛΟΥΜΕ ΟΛΑ ΚΑΤΑ ΓΡΑΜΜΑ.... ΣΥΓΓΝΩΜΗ ΓΙΑ ΑΥΤΟ.... ΕΥΧΑΡΙΣΤΏ ΠΟΛΎ!!!!
Ευχαριστούμε και πάλι για τα κολακευτικά σου λόγια! Τα 340γρ νερό είναι για το ανάπιασμα του προζυμιού και τα 600γρ νερό είναι όλα για το ψωμί που θα ζυμώσεις. Δηλαδή συνολικά για προζύμι και ψωμί θα χρειαστείς 940γρ νερό.
Αυτό είναι ψωμί. Ευχαριστώ!
Άν αναπιάσουμε το προζύμι το βράδυ, μπορούμε να το βάλουμε στο ψυγείο;;;;
Όχι δεν το βάζεις στο ψυγείο, το αφήνεις να φουσκώσει σε θερμοκρασία δωματίου σκεπασμένο με μεμβράνη. Αν είναι χειμώνας φροντίζεις να το βάλεις σε ζεστό μέρος και μπορείς να το σκεπάσεις και με μια λεπτή κουβερτίτσα.
ΜΠΡΑΒΟ ΣΑΣ... ΤΑ ΛΕΤΕ ΟΛΑ ΑΝΑΛΥΤΙΚΆ ΞΑΝΑ ΚΑΙ ΞΑΝΑ.... ΕΥΓΕ..... ΓΙΑΤΙ ΑΝΤΕ ΤΩΡΑ ΝΑ ΑΝΑΤΡΕΧΕΙΣ ΝΑ ΔΕΙΣ ΤΟ ΑΛΛΟ ΒΙΝΤΕΟ.... ΑΝ ΚΑΙ ΤΟ ΕΧΟΥΜΕ ΔΕΙ ΟΛΟΙ ΟΣΟΙ ΨΑΧΝΌΜΑΣΤΕ ΓΙΑ ΠΡΟΖΥΜΙ..... ΕΧΩ ΜΙΑ ΕΡΩΤΗΣΗ.... ΤΑ 340 ΓΡ. ΝΕΡΟ ΕΙΝΑΙ ΑΥΤΟ ΠΟΥ ΘΑ ΠΑΡΟΥΜΕ ΑΠΟ ΤΑ 600 ΣΩΣΤΑ???? ΔΛΔ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ 340 ΓΙΑ ΤΟ ΠΡΟΖΥΜΙ ΚΑΙ 600 ΓΙΑ ΤΟ ΨΩΜΙ...... ΕΥΧΑΡΙΣΤΏ ΠΟΛΎ.... ΕΜΕΙΣ ΟΙ ΑΡΧΑΡΙΕΣ ΤΑ ΘΕΛΟΥΜΕ ΟΛΑ ΚΑΤΑ ΓΡΑΜΜΑ.... ΣΥΓΓΝΩΜΗ ΓΙΑ ΑΥΤΟ.... ΕΥΧΑΡΙΣΤΏ ΠΟΛΎ!!!!
Ευχαριστούμε και πάλι για τα κολακευτικά σου λόγια! Τα 340γρ νερό είναι για το ανάπιασμα του προζυμιού και τα 600γρ νερό είναι όλα για το ψωμί που θα ζυμώσεις. Δηλαδή συνολικά για προζύμι και ψωμί θα χρειαστείς 940γρ νερό.