【100万再生人気レシピ】引くほど完璧なローストビーフの作り方/〇〇を使えば誰でもプロ級に
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- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.พ. 2025
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ローストビーフを家庭で作る人は年々増えてます。でも実際に作ってみると焼きすぎて硬くパサついたり、逆に中が生だったりする人も多いんじゃないでしょうか？
美味しいローストビーフを作るには表面を焼いた後、60度をキープすることが大切。焼き目をつけたあと炊飯器で60度の低温をキープすることで、柔らかくジューシーで肉の香りも強いロゼ状態のローストビーフを作ることができます。
◼︎材料 4人前
・和牛うちもも 500g
・にんにく 一片
・塩こしょう 適量
・熱湯1ℓ
・水200ml （できれば冷水を）
・Aおろし玉ねぎ 1/2個
・A醤油 大さじ4
・A赤ワイン 大さじ2
・A砂糖 大さじ1/2
・Aバルサミコ酢 大さじ1
・A水 大さじ3
・バター10g
・卵黄 お好みで
・かいわれ お好みで
作り方
①お肉を常温に戻して表面に塩こしょう、にんにくをすりつける。
②中火に熱したフライパンにオイルをしき、お肉を焼く。全面に焼き色をつける。
③チャック付きの保存袋にお肉を入れ炊飯器に入れる。
④炊飯器に沸騰したお湯1ℓと冷水200mlをいれ、保温ボタンを押し40分待つ。
⑤肉を焼いたフライパンにバターを溶かし、Aの調味料を全て入れて弱火で10分ほど煮詰める。焦がさないように。
⑥40分経ったらお肉を取り出し冷めるまで休ませる。すぐに切ってしまうと肉汁が溢れ出るので注意。
⑦ご飯の上に薄く切ったローストビーフとかいわれ卵黄、⑤のソースをかけて完成。
◼︎ポイント
・お肉の表面をしっかり焼くと香ばしく肉汁が外に出にくくなります。
・60℃で保温。炊飯器を使うことで簡単にローストビーフに最適な温度で調理ができます。
僕が普段使っている調味料や料理道具、撮影機材です。
◼︎tark鉄製フライパン
ターク クラシックフライパン ２６cm５号 IH対応
amzn.to/3roxDwk
◼︎tark鉄製フライパン
ターク クラシックフライパン ２0cm IH対応
amzn.to/3s6xaAE
◼︎フライパン
パール金属 鉄フライパン２６cm IH対応
amzn.to/3enWdZj
◼︎スキレット
キャプテンスタッグ（20cmを使用しています）
amzn.to/3jLPPzt
ご購入の際はサイズをご確認下さい。
◼︎包丁
藤次郎
amzn.to/3mOSbvS
◼︎焚き火台
スノーピーク(snow peak) 焚火台Lスターターセット
amzn.to/3xAo1BG
◼︎網
スノーピーク（Snow peak） 焼き網pro L
amzn.to/37AsKsh
◼︎トング
キャプテンスタッグ
amzn.to/3yC2GJe
◼︎グローブ
キャプテンスタッグ イエロー M
amzn.to/37vwoDJ
◼︎調味料入れ
テンマクデザイン ワーカーズオカモチⅡ
amzn.to/3s438xy
◼︎イス
キャプテンスタッグ キャンプチェア
amzn.to/3yFO77v
◼︎ランタン
FEUERHAND(フュアーハンド) ランタン 276 ジンク 【日本正規品】 12562
amzn.to/2VEqhKO
◾︎ランタン
コールマン ルミエールランタン
amzn.to/3jXOd5K
◼︎かセットコンロ
スノーピーク （Snow peak） HOME & CAMPバーナー（シルバー）
amzn.to/3jXFVHN
◼︎鍋
ストウブ Staub ココット ブラック
amzn.to/3nZmXmi
◼︎おすすめの醤油
特選かつおだし 越のむらさき１０００ml
amzn.to/361xNkt
◼︎エキストラバージンオリーブオイル
コブラム クラシックフレーバー
amzn.to/3k0qazA
◼︎まな板
スノーピーク （Snow peak）まないたセットM
amzn.to/2JCAUI7
◼︎焚き火 ごとく
キャプテンスタッグ
amzn.to/3twQRRu
【撮影機材】
◼︎カメラ
SONY a7iii
amzn.to/363lofJ
◼︎レンズ
SIGMA 35mm f1.4 Art
amzn.to/3mWnJ37
◼︎マイク
RODE ロードVideoMic Pro
amzn.to/364zBJj
◼︎三脚
マンフロット Befree
amzn.to/2HU7d4T
【編集環境】
MacBook Pro15
【編集ソフト】
Adobe premiere pro cc
Adobe Photoshop cc
Adobe Lightroom classic
【BGM】
Epidemic Soundのロイヤリティフリー音源を使用しています。
#ローストビーフ丼#ローストビーフ#作り方#レシピ#飯テロ#キャンプ飯
![[Popular recipe played 1 million times] Easy with a frying pan! How to make roast beef](http://i.ytimg.com/vi/7hbXA4hubcQ/mqdefault.jpg)
このレシピで5回作りました
5回とも完璧なローストビーフができました
お店で食べるより美味しいです
本当に最高のレシピありがとうございます
高校生なのですが父の誕生日に作るご飯をずっと迷ってて父はお肉が大好きなのでこのローストビーフを作らせて頂きます！このチャンネルの他のお肉料理にもチャレンジさせて頂きます！
わーありがとうございますー！！
誕生日にローストビーフ作ってもらったらお父さん幸せですね😭👏🏻🎉
ぜひチャレンジしてみて下さいね！絶対美味しいって言ってもらえるレシピです👍🏻
素敵すぎる
この前親の結婚記念日でこれを作って花をプレゼントしたらいい子に育ったねと言われ泣かせに行ったはずがこっちまで泣いちゃいました！これからはこの作り方で作らせていただきます！素晴らしい料理提供ありがとうございました！
ご両親の結婚記念日に作ってあげるだなんてこっちまで感動です😭🙏🏻これでも二児の父なのでその手の話には涙腺が崩壊します…笑
こちらこそ作っていただきありがとうございました！！☺️
今日、クリスマスイブに作りました!
過去一番、上手に
そして簡単に
できました♪
旦那さんに
「もう店じゃん！」って言葉頂きました！
ありがとうございます♪
ユッケジャンを作るつもりで購入したオーストラリア産の牛もも肉で挑戦してみたところ、私史上最高のローストビーフができました。保温中のご飯をボウルに退去させてティファールで60度にしたお湯で30分（250グラムなので）保温！シャリアピンソースも飲み残しのワインでおいしくできました。ソースは醬油ベースなので和洋どちらにも合います。こんなに手軽にできるなんて目からうろこです。ありがとうございました！
嬉しいご報告をありがとうございます！😆
保温中のご飯さんすみません🤣笑
60度のお湯を作ってから作られたならもう完璧ですね！保温時間もちょうどよかったようで素晴らしいです👏🏻
こちらこそ作っていただきありがとうございました😍
後日談です。少し大きめの豪州ビーフで再挑戦しました。今度は40分炊飯器に入れて作りましたが、今回も大成功でした。「私失敗しないので」とか言ってます。実家にいたころ、ビーフ大好きの母と何度か挑戦して今一つパサついてるねえと話していたクリスマスを思い出します。もういない母にこのローストビーフ食べさせてあげたかった。暮れには和牛で挑戦しますね。
今日やりました。
「もうお店で食べなくても良い！こっちの方が断然美味い！！」と我が家の男子どもが叫ぶくらい美味しかったです。ありがとうございました！
それは作った甲斐がありましたねー🤣僕も嬉しいです！！
ありがとうございました☺️
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作りました！炊飯器無いので、保冷ボックスにスーパーのビニール袋を敷いてお湯を入れ、何度か温度を確認。下がってきたら熱いお湯を足して60℃を保ち40分。大成功でした！
ありがとうございました。
ソースもとても美味しかったです。また作ります！
作っていただきありがとうございます！！☺️🙏🏻
なるほど！すごいです😂僕よりお上手です！今後炊飯器がない人の参考になると思うので、この作り方を提唱させて下さい！笑
@@YASUsKITCHEN 返信していたたけるなんて、ありがとうございます😊
YASUさんの動画を何度もみて、60℃を保つことが大切なんだ！と。本当に誰でも確実に成功出来る方法を教えていただき感謝感謝です👏👏👏
素晴らしいレシピをありがとうございます、クリスマスに何を作ろうか迷っていたところでこちらの動画に出会いました。ローストビーフ、毎回違う出来で、何が正解かわからなかったので、本当に目から鱗でした。ほんの気持ちです❤
super thanksありがとうございます！！😭初めてです！！嬉しい！
ロースビーフぜひ作って下さい！安定して作れると思います！素敵なクリスマスを🎄
今までで一番美味しくできました。そーすが最高です。ハンバーグでもやらせていただきます。
自分も作ってみました
安いスーパーの肉ですがうまくロゼ色になり美味しく出来ました
ソースは赤ワインとビネガーがなかったので白ワインとポン酢で代用しましたが美味しく出来ました
こんなに簡単で美味しくゴージャスな料理が出来て感激です！
ありがとうございました！
😊
ジープロックは、熱に弱いので何度か袋が破れて、ヒヤッとした事があります。今は、120度までokのアイラップを作ってます。空気を抜くのは、凄く楽です。
作ってみました！久しぶりに遠方から来た妹に作り家族でいただきました。とっても美味しかったです。ソースが残ったので煮詰めて後日ピーマンの肉詰めを作るときに混ぜ込みました。とても深みのある大人なお肉に仕上がりました。ご馳走様でした😋
幸運すぎる。
今年のクリスマスは去年と同じく肉教さんのローストチキンにしようかと思っていたのですが、このローストビーフにします！
今までに6種類くらいは、これで完璧な作り方と題されたやり方を試してきましたが、お世辞抜きでガチでこの動画通りが1番完璧に出来ました✌️
憧れのロゼ色もバッチリでしたし、なにより難しい事が何一つ無いというのが素晴らしい👏本当にオススメですありがとうございました！
本当ですかー！それはもう何よりです😆皆様に教える上で僕が目指していた部分を全部代弁してくださってありがとうございます😍
ぜひ今後はこの作り方をレパートリーに加えて下さいね笑
嬉しいお言葉をありがとうございました😊
@@YASUsKITCHEN 作ってみたい❗
ジップロックから空気を抜く工程なんですけど、お湯や水に入れながら空気抜いていくと綺麗に抜けますよ！端っこを少しだけ開けてお湯につけていくと抜けてくれるんで、抜けたら最後に締めて終わりです！みなさん、ぜひやってみてください！
うおおおおおおおおおおおおお
その手があったかぁあああああああああああああ
早速使わせて頂きます！！ありがとうございます！！
何故か今頃オススメに出てきて煮込みハンバーグで感動したので肉の味のわかっているスーパーの肉屋さんに内ももで…と肉を注文してきました
来週作ります 美味しいことは間違いないでしょう!❤
彼の誕生日とクリスマスに作りました
2回とも大優勝！！💞
料理苦手な私でも作れたので大切な人に作ってみてください🥺
2回もありがとうございます！！
大事な日に大切な人のために作ってくださり嬉しいです🤩
料理が得意なわけでもないのですが、このビデオのお陰で、初めてのローストビーフ、とても美味しく出来ました！子供達にも喜んでもらえました。有難うございます。
こんばんは🌃
事あるごとにローストビーフを作っていますが、こんなにシットリ柔らかいのは初めてです。
同じお肉とは思えません。ビックリです。子ども達も大絶賛です。
本当にありがとうございました。
この動画にもっと早く知りたかった～
めちゃくちゃ嬉しいコメントをありがとうございます😭お子様たちにも喜んでもらえたようでよかったです！！
パサパサ硬いローストビーフとはおさらばですね😂ポイント一つでお肉は変わってきます！
ぜひ他の動画も見ていただけたら幸いです☺️
@@YASUsKITCHEN 他の動画も楽しみに観させていただきます。
お忙しいでしょうに返信ありがとうございます😆感激です😊
ありがとうごさいます!
お陰で超美味しいのが作れました!
誕生日にピッタリです
初めてのローストビーフ作りがこの動画のおかげで成功して嬉しいです✨350gのお肉でしたが動画の通りやって上手くできました！
ありがとうございます！！🤩👍🏻
ローストビーフ作りました！
若干お湯の熱が通り過ぎてしまったのか動画のように綺麗なロゼ色にはなりませんでしたが味はしっかりローストビーフでとても美味しかったです。
素敵な動画をありがとうございました✨
作っていただきありがとうございました😊
昨日、やりましたよ。
こんなに簡単に完璧にローストビーフ初めて作れました。
ありがとうございます。
個人的にはソースが塩っぱかったので砂糖を多めにしました。
ちょっと煮詰め過ぎたのもあるかもでした。
本当に美味しかったです。
これからも簡単で美味しい料理、
期待してます。
作っていただきありがとうございます！！
このやり方ならローストビーフが失敗せずに作れますよね^ ^
なるほど！砂糖で調整していただきナイスでした！どこまで煮詰めるのか曖昧ですみません🙏🏻
こちらこそ今後ともよろしくお願いします！！
お久しぶりです。
クリスマスなのでまた、こちらの絶品ローストビーフを作ろうと思います。
お忙しい処恐れいりますが、教えてください。
40分の保温後は常温？冷蔵庫？で1〜2時間置いても火は入り過ぎないですか？直ぐに切って食べた方がよいですか？
先に作って準備しておきたいもので‥。
以前別レシピでローストビーフを作ったとき、うまくいかずパサパサになってしまったのですが、今回このレシピでとても柔らかく美味しく仕上がって感動しました…！家族も大絶賛でした！！
素敵なレシピをありがとうございます😊
よかったですー！！😭🙏🏻このやり方だと本当失敗することなくそれもしっとり柔らかいローストビーフができますよね✨
ご家族の皆様にも喜んでいただき嬉しいです！こちらこそ作っていただきありがとうございました！！
寝る前に観たら眠れなくなりまし❤😂
作りました！失敗なし！本当にジューシーで味わいピンクの柔らかいローストビーフが出来ました！ソースも美味しく 家族は絶賛 何度でも作りたくなります 有り難うございました 感動でした。
作っていただいたありがとうございます！！！
ご家族の皆様にも喜んでもらえて嬉しいです🤩🥩
自作すると何倍も美味しくなりますよね！
作ってみたいローストビーフにたどり着きました❣️My Birthdayにチャレンジしてみます🤗ありがとうございます✨
見つけて下さりありがとうございます！！☺️
最高のお誕生日にしちゃってください👏🏻👏🏻👏🏻🎊
父の日に作りました！
とっても簡単で失敗しないで上手に作れました！
感動🥺❤
ありがとうございます！
ありがとうございます😊
家は炊飯器がないので、どうやって保温を保つか模索中
過去最高のローストビーフができました❤
この作り方凄い！
これからはこの方法でいきます！
他の動画も一気見しました。
どれも完璧！
嬉しいです！！😭
ありがとうございます！！
完璧に作っていただけてよかったです！今後ともよろしくお願いします🙏🏻
このチャンネル見ると一日が終わりな気がする
今日も一日お疲れ様でした🙇♀️
なんか嬉しいです🤭エンディングが切なくなる感じですよね？笑
今日も一日おつかれさまでした！☺️
こちら作りました。お店の味と変わりなく、特にソースがびっくりしました。
レシピどうもありがとうございます。
他のものも参考にさせていただきます。
美味しく作っていただきありがとうございます！！
よかったです☺️
ぜひ他の動画も参考にして下さいねー！
今までローストビーフは買うもの。と思っていましたが、初挑戦してみました！
簡単で美味しく出来て、家族にも大好評でした♪ありがとうございます😊
おぉー！作っていただきありがとうございます！素晴らしいです👏🏻☺️
ご家族にも喜んでいただけたとのことで嬉しいです！！自分で作るとさらに美味しいですよね👍🏻
冗談抜きで過去一うまくできた！
めーちゃくちゃうまかった
タレ美味すぎ
本日、挑戦してみました。今まで悩んでいたパサつきもなく、ジューシーに仕上がりました
900グラムという大きめの肉を使ったので、やや赤みが残ってしまいましたが、次回チャレンジの改善点にしたいと思います
作っている間は、久々に楽しく充実した時間でした。ありがとうございました
作っていただきありがとうございました！！☺️🙏🏻ジューシーに仕上がったとのことでよかったです！なるほど！900gは大きいですね👏🏻塊肉の大きさとか形によって加熱時間の調整を次回に活かせれば完璧に作れますね！👍🏻
嬉しいご報告をありがとうございました！
こんにちは。2年前は素敵なレシピをありがとうございました
こちらの動画を復習に拝見しつつ、大晦日用にローストビーフを仕込んでいます
どうぞ良いお年をお過ごし下さい。来年も実りある一年を迎えられますように
今年も作ります！🥩😋
どうぞ、良いお年をお過ごしください
お店みたいな仕上がり！肉料理さんのお宅にお邪魔してご馳走してもらいたい✨✨
美味しそうです。いつもローストビーフから肉汁が出て失敗してました。
調理過程が簡単でわかりやすいのに加え、冷めてからの方が肉汁しっとりで驚きました。何より(捨てるのが勿体無くて)ジップロックに流れ出た肉汁も一緒にソースの中に煮込んだんですが、本当においしかった！家族も大満足！
ありがとうございます！☺️
？
本日さっそく作ってみました！
玉ねぎベースのとても美味しいソースで良いお酒のアテになりました！
彼も美味しいと言ってくれたので
素敵な動画をありがとうございます！
炊飯器での調理は今回、使用してた為できなかったのでソースを作らせていただきました！
次回は、お肉もこのレシピ通りに作ってみたいです！
ありがとうございます！
ソースは万能なのでローストビーフに限らずステーキソースに使えます！☺️
はい！ぜひ次回は炊飯器を使って作ってみて下さい！
母に作ってあげようとお肉ブロックを買いに行きましたが500gの物が無く360gのブロックを購入しました。
保温時間などは変えずにやっても成功するか不安ですが作ってみます！
ありがとうございます！😉
そんなに変わらないかと思いますが、小さい塊肉ほど焼きの段階で火が入りやすいので、断面を見ながら気持ち早めに焼き上げてみてください！
お母様喜んでくれるといいですね☺️
クリスマス、お正月に作りました。絶賛されました！ありがとうございました☺️。
登録しました〜！海外から見てます
ありがとうございます。
お肉大好き💕
こちらのレシピで作ったら、家族から大絶賛されました。
素敵なレシピありがとうございます。
一本だと足りないので、2本まとめて作ろうと思いますが炊飯器での保温時間とか少し長めにした方がいいでしょうか？
もう何回も作ってます😊めんどくさかったローストビーフが普段レシピの仲間入りとなりました‼️ソースも絶品です😂
この動画を拝見して初めて自分でローストビーフを作りました！とても簡単でおいしくて、感動しました！これなら気軽にいつでも作ることができます。動画を投稿して下さってありがとうございます✨
嬉しいご報告ありがとうございます！！頑張って作った甲斐がありました☺️🙏🏻今後ともよろしくお願いします！
繊維に逆らって着るんですね。では、間違っていたかもしれません。でもみんなから絶賛されました。お肉が上等だったからかもです。塊ではそれしか売っていなかったんですよ。また、いろいろ試してみようと思います。最初に出会って、失敗せずにできて、ありがとうございました🙇♀️
初めまして。私は特別な日にロ～ストビ～フはよく作りますが、
炊飯器でのは、作ったことなにので、是非作ってみます。
😊😊😊ありがとう
はじめまして！
ローストビーフ作りはベテランなんですね👏🏻
炊飯器は失敗知らずなのでぜひ作ってみて下さい！
ジップロックの空気抜きの方法ですが、水（お湯）の中に肉を入れたジップロックを沈めて（ジップロックの口は水の上に出したまま）水圧を利用して空気を抜いてジップロックの口を閉めると簡単に空気を抜くことが出来ます。
ちゃんと空気を抜いておかないと袋がお湯に浮いてしまいますし、熱の伝わりが悪くなります。
ありがとうございます🙇🏻♂️
空気の抜き方も丁寧に動画にするべきだったと反省しております…
詳しく記載して下さりありがとうございます！！
🔰初めて作ったのに上手く出来ました‼️ありがとうございます😆💕✨
こちらこそありがとうございました！😍
はじめまして✨牛のタタキはよく作っていたのですが、ローストビーフは初挑戦になります💦参考になる動画はないかと探していて見つけてしまいました😀主人がお肉が大好きなので、早速作ってあげたいと思います😊
ありがとうございます！！☺️
Thankyou very much !!! This method of "Roast Beef" cooking. Is the best I ever seen in any video. I'm gonna make as soon as buy roast beef. Thanks again.
この動画のおかげで、今晩とっても美味しいローストビーフを作りました。家族みんな大絶賛でした👏
ありがとうございます😍
次の宅飲み、メインはこれにします！
肉食女子たちの、どストライク✨
ローストビーフの動画を幾つか見ましたが、食中毒も問題になっているので躊躇してました 炊飯器は温度が一定なので良さそうですね✨作ってみます！
牛肉はレアで食べても全然問題ないですよ。僕は結構お腹が弱い方なんですが、ローストビーフは全然お腹痛くならないです！
お疲れ様です。ソース、卵、ご飯を肉で巻いて・・想像しただけで分かる。美味しいやつ❗次の休みの日は肉テロやります☺️
おつかれさまです！これは最強でした😆圧巻の肉テロ動画に仕上がりました笑
見た目、味ともにご馳走ですね！
肉テロぜひ！！
正月の親戚の集まり用に作りました！
子供からお年寄りまで大絶賛！
ソースも格別でした❤
嬉しいです！！😭
作っていただきありがとうございました！
最高👍です。参考になりました😊ありがとうございます！
ありがとうございます！
今まで色々試しましたが、1番上手く旨く作れました！
これからはこの作り方でいきます！
ありがとうございました😁
動画を拝見しながら、無意識に「これは・・・」とか「マジか・・・」とか呟いてましたｗ
もう至高と言っても足りない、ホンモノのロービーちゃん（私の呼び方ですｗｗ）ですね。
下仕事がきちんとされてるし、熱の通し方が完璧だから、嫌なドリップも一切出ない。
欲を言うなら、肉マウンテンをもう一周追加願います♪
以前に、僭越ながら私が申し上げたニンニクのみじん切りの仕方を、さっそく採用して
くださって光栄です！！
ずっとやりたいと思っていたローストビーフですがようやく動画にできました！！
誰でも作れないと動画にできないと思ってていろいろ試行錯誤した結果、この方法に辿り着きました☺️
ドリップは本当出ないですね！そこを見られてる有村さんさすがです！
肉山マウンテンをもう一周🤣さらに肉テロでしたね🤣どうせならやればよかった笑
ニンニクは教えていただいてからはパスタ作るときも常に潰してからやってます！香りもすごく出るし、手を汚さなくてもみじん切りに出来るのでありがたいです✨
@@YASUsKITCHEN 様
さっそく私も、店で作ってまかないに振舞いました。
オリジナリティを出したくて、仕上げにバーナーでちょっと炙ったら・・・
ただの焼肉になったがな(´・ω・`)
私としたことがぁぁぁ～ｗｗｗ
でも、ソースの絶品さには自分でも惚れ惚れしました。
こんな美味い作り方をご教授賜りまして感謝します♪
私はコピーの天才かもしれん！(ソースのみｗ)
初めてTH-camみて 即、肉の塊を買いに行き
先程作ってみました‼️感動の仕上がりでした。
コレは肉を上質にすれば更に美味しいのできるのでは❗️と年末年始のご馳走にもってこい‼️
こんなに簡単で上質なレシピを教えて頂きありがとうございました😊
また別の動画のものもチャレンジします‼️
美味しくできたとのことでよかったです😍🙏🏻
和牛にすると更に美味しいです🥩
こちらこそ作っていただきありがとうございました！！今後はこのレシピでローストビーフ作ってくださいね😉
今日作ります🎵
配信ありがとうごさいました✨
こちらこそありがとうございます！！☺️
初めてのやり方でこんなに簡単な作り方があったなんていろんな動画もみましたがこちらのやり方で今回つくりました。お肉屋さんにお肉を頼み上手くできたと思います。お裾分けもでき良かったです。ありがとうございました。ソース美味しくグッド👍️
お肉が好きになり、昨日まさにローストビーフを作ったのですが上手くいかず…。こちらの動画みてまたチャレンジしようと思いました!!ありがとうございます!!💪🏻💪🏻
そうでしたか〜！
ぜひぜひ！このやり方なら間違い無いかと思います☺️🙏🏻美味しいローストビーフを作って下さいね！
やべーな先生😍👍
食べて無いけど旨い‼️😬
近々やる❗💃
飯喰ったけどダレ🤤が出てきた⤴️
先生だなんて😂笑
これは見た目でも最強クラスの飯テロです！！
よだれいただきましたー！🤣👍🏻
ローストビーフ作りたくて良いレシピ無いかと探していたらちょうど見つけました！国産じゃなくて豪州産のお肉でしたが、めっちゃ柔らかくて綺麗なロゼ色のローストビーフできてもう感動です😭美味しかったです🥰
見つけていただきありがとうございます！！
ローストビーフ用のお肉というとオージービーフをよく見かけますし、赤身がとても美味しいのでいいですよね☺️🙏🏻ロゼに仕上がってよかったです！！嬉しいご報告をありがとうございました😍
毎年、年末年始用にローストビーフ買ってましたが、今年は作ってみます‼️
近年、年末年始はローストビーフを手作りするって方がすごい増えてるんです！買ったものより美味しくなるのでぜひ作ってほしいです☺️✨
めーーーっちゃおいしくて家族でリピは❤この動画に出会えてよかったーーーー！！
うぉ～～〜、めちゃくちゃ美味しそう。めっちゃお洒落で格好いい映像。私も作ってみます。
ありがとうございます😆音と映像にはこだわってるので嬉しいです！
ぜひとも作ってみて下さい！
作ってみます。頑張ります。😀
この動画に出会えてさっそく幸せがやってきました！
今年のクリスマスメニューに決定です🎉
ありがとうございます♪
ありがとうございます☺️
アクシデント発生！！
我が家の炊飯器が3合炊き用だったのです💦
急遽、土鍋で60〜70度を温度計でキープしながら作ったら見事にロゼ色に仕上がりました！！
初めてなのに見事の仕上がりになって、家族にも喜んでもらえました。
ありがとうございました。
おぉ！アクシデントにも保温力の高い土鍋で対応するなんてすごいですー！👏🏻🤣
しっかり温度を測ってやられたのが成功の秘訣でしたね！僕よりお上手ですよ！ロゼ色に仕上がってよかったです☺️
作っていただきありがとうございました！！
今、作ってます✨
初めて作りました。g1500円のお肉、正月過ぎで3割引👍正方形に近い長方形で、どっち向きに縛れば良いのか？繊維の向きってありますか？そこからの初心者です💦
上品なUKの青年の音楽にも惹かれました。上手く出来きて、明日みんなでいただきます。
返信遅れてすみません！
作っていただきありがとうございました🙇🏻♂️
繊維の向きは正方形の場合、焼いてしまうとわかりにくいかもしれませんが断面を見るとわかるんです💦周りを薄く切って繊維の向きが確認できればそれに逆らうように切るんです🙌🏻
わかりにくくてすみません😭
とってもおいしそうです！今年のクリスマスに作ってみたいです！
我が家は炊飯器がガス釜で、保温機能がないので、、、40分間温度計見ながら見守る必要がありそうです💦
炊飯器ないのでボニークでやってみます🤤
焼いてから低温調理か、低温調理してから焼くのかで悩んでました🤔
とりあえずこの方法試してみます🥩
ボニークがあればその方が確実ですね！😆60℃キープで！必ず焼いてからです！低音調理をすると肉汁やドリップがでるのですがら最初に焼いておくとそれが最小限に抑えられます！
ぜひ試してみて下さい☺️
@@YASUsKITCHEN
丁寧な返信ありがとうございます😊
昨日作ってみました！🥩🍽
気付いたら肉の塊が消えてたんです⋯⋯⋯(笑)
本当に この動画見て幸せです！今まで 何回となく失敗 たまたま成功を繰り返してました！有り難うございます。早速実行してみます。チャンネル登録しました。
嬉しいお言葉ありがとうございます😭🙏🏻
ぜひ美味しいローストビーフを作って下さいね！
美味しそうなローストビーフ♥
色々な作り方をしていましたが
今度はこだわりのレシピ これで
作ります♥
ぜひ作ってみて下さい😍👌🏻
このチャンネルに出会えて良かった😭
初めてのローストビーフおかげさまでとっても上手に出来ました！
食欲が減っていた母も美味しくてたくさん食べてくれて元気になりましたー！
ありがとうございます！😄
美味しくできたとのことでよかったです😍✨
お母様にも喜んでもらえて嬉しいかぎりです！！
誰かに作ってあげる料理…素敵です👍🏻
見るんじゃなかった！よりにもよって深夜2時に！！！😫🤤
深夜の飯テロごめんなさい🤣👍🏻
とても美味しく出来上がりました😊
ソースがとても好きです😊彼女のお父さんに美味しかったと言われました😄ありがとうございます！
4回くらい作っているのですが、先日ソースを冷蔵庫に入れたら固まってしまいました。油が多すぎたのかチンするとバルサミコ酢の香りが小さくなっちゃう気がして。原因がわかればお聞きしたいと思いまして。。
ステキな作る音ですね！他の方も質問されているかと思いますが見当たらず、
フライパンについて教えて頂けたらお願いします、使いやすそうです！！
ありがとうございます🙏🏻ローストビーフを焼くときに使っている鉄のフライパンですかね？？タークというものです！概要欄にあるのでチェックしてみて下さい☺️
🥩ローストビーフは🔪薄くスライスする料理なのでブリスケ使う事ありますよ🖐
¥プライス的にも🤗
深夜に見てしまいました…ローストビーフこんな簡単に作れるんですね。めっちゃ美味しそう！正月に作ってみます！！
深夜の飯テロごめんなさい🤣
ぜひお正月の食卓をローストビーフで更に豪華にして下さい！！
低温調理器も、圧力鍋もあるけど、炊飯器で良かったのか‼️なんてこった💦
2024年のクリスマス🎄はこれだ‼️
お正月に作って大成功でした。
ステキな動画ありがおうごさいます！
とても美味しかったので、次に作るときはお世話になっている方にお裾分けしたいと思っているのですが、同じ500gでも250gのお肉を2つを使用する場合は保温時間を短くしたほうがいいですか？
アドバイス頂けるとありがたいです。
作っていただき嬉しいです！美味しくできたとこのでよかったです〜😉
そうですね、できれば500gの塊のまま調理された方が焼きやすく、保温もしやすいです！250gだと最初の焼きの段階で中まで火が入ってしまう恐れがあるので慎重に火入れして下さい！保温時間も短くして下さい。水量はそのままでいいですが、やはり火が入るやすくなるので水1ℓに対して冷水400mlくらい入れて下さい！
たくさんアドバイスありがとうございます！
挑戦してみますね！
励まされました。ありがとうございます。
炊飯器で60度の保温調理、これは知りませんでした！簡単にできそうです。凄い！
うわぁ〜ありがたい🙏クリスマス作る～なるほどロゼあたしにもいけるかなぁ～頑張って作る～ほんと最高だわ～いつもお勉強です〜バルサミコ酢がいいのかなあ？普通の酢だとダメかなぁ～？いゃぁ～ヨダレ🤤🤤🤤ヤバイ😂😂😂👍
クリスマスに最高ですよね！！
そう思ってクリスマス前にアップしました！👍🏻炊飯器さえあればできますよ！
バルサミコじゃなくて普通の酢でもオッケーです😁同じ分量で測ってください☺️
オススメに出てきたから見たら、凄く美味しそう。
親に作ろうかな、母親がニンニク苦手だから生姜で代用できるかな。
ありがとうございます！！ニンニクと生姜は別物なので代用というよりはお好みでという感じですが、合いそうですね👍🏻
350gのお肉しか売ってなくて350gでチャレンジしてみます！
色々なレシピを見ましたがこちらが1番簡単でソースのレシピもすごく美味しそうだったので今日作ってみます！
ぜひ作ってみてください！動画で紹介したソースは本当に美味しいのでおすすめです！
突然すみません。350ｸﾞﾗﾑでもロゼ色になりました？それとも火が通りすぎちゃいましたか？
初めてのローストビーフ！こちらのサムネにつられ動画を開いたところ、とっても簡単そうで参考にさせていただきました☺️いま保温で1時間寝かせているところなのですが、、、炊飯器から出したあとのお肉から肉汁が。これは大丈夫でしょうか😱
うまくできました！！！！！ロゼです♡柔らかくてめっちゃおいしい♡成功してうれしいです☺️ありがとうございました✨
ちなみに350gの3号炊き、30分保温にしました！
よかったです〜！！！作っていただきありがとうございました🤩時間も最適でしたね！少し小さかった分保温時間も短くてナイスでした👍🏻
小さめの300g台の大きさのお肉について質問されることが多いので、参考にさせていただきます😂
本当にありがとうございました！
2回目作りました。保温器に入れる時間は肉の分厚さに比例する感じですね、きっと。。2回目は肉が薄かった(300g)ので火が入りすぎました。
ただ相変わらずソースが店の味のそのままです。
ありがとうございます🙏🏻😆
ローストビーフは500gくらいの大きい塊の方が失敗しにくいですね！
凄く美味しく出来ました❤️
ありがとうございます
よかったです！😆
こちらこそありがとうございました！！
みんなのコメントを信じて今日作ってみます！
すごくおいしくできました✨
嬉しいですー！！！
ありがとうございます☺️
今日作りました！すごーく美味しいです。しっとり美味しい、ワインを片手に楽しみました、ありがとうございます。おせち料理にまた作ります。近所のすーぱーの特売のオージービーフでしたが、ホテル並、バターを多めにしたので、ちょっとこってりしました。
作っていただきありがとうございます！ワイン合いますね！優雅なひとときでしたね☺️オージービーフのような赤身肉は特にバターとの相性がいいのでこってり系もいい思います！
とりあえずやってみる！
ありがとうございます！
ぜひ😆
厚さが3センチくらいのお肉で5ミリ位の焼き目にするには片面何秒位焼けばいいですか？
厚さに対しての焼き時間が知りたいです。
よくある片面1分だと火が通り過ぎて焼き目1.5センチ位になってしまうような、、