Super gerecht, dank daarvoor! In plaats van peper- of champignonsaus een overheerlijke knoflookjus. Echt een aanrader, meteen toegevoegd aan het repertoire...loving it
Dat kan zeker Luuk. Dit is gewoon een hele grote ossenhaas. In principe kan je elk stuk rundvlees gebruiken. Diamanthaas zou ook goed kunnen bijvoorbeeld.
Dank je voor het antwoord! Nu kan ik weer wat slaap inhalen 😀. Gekheid natuurlijk! Leuke video en ja, ik weet een lekker wijntje wel te waarderen bij een lekker stuk vlees! Doe zo verder heren!
Hi Kumar, als je het zo kort vooraf zout krijgt het vocht de kans niet om er uit te trekken. Het geeft nu vooral smaak en een bijna krokante buitenkant. Super lekker 😋
Super gerecht, dank daarvoor! In plaats van peper- of champignonsaus een overheerlijke knoflookjus. Echt een aanrader, meteen toegevoegd aan het repertoire...loving it
Wat leuk om te horen Wouter, thanks! Binnenkort komt er een nieuwe video online waarbij we een sjalottensaus maken, die vind je ook vast lekker! 😀
Volg jullie nu een week maar wat een genot om jullie gerechten te bekijken.
Dankje Frank! 😃
Het mooie van deze videos vind ik dat je dit als kerel ook kan doen, niet zo dat de chef in de video iets doet wat thuis helemaal mis gaat 👏
Lekker mannen.
Net gemaakt voor 1e kerstdag. Was heerlijk, maar ook zeker de knoflookjus/saus. Een aanrader!
Top hè! Thanks!
Ziet er goed uit mannen. Deze ga ik zeker proberen
Thnx!
mooi recept mannen ziet goed uit ook !!!
Thanks Rinus! 🤙🏼
@@BBQproof plaatsen jullie wekelijks??
Nee dat redden we helaas niet. In 2021 willen we wel meer gaan posten.
@@BBQproof leuk man!!! ik ben net begonnen stond een tijdje stil😬
Lekker bezig man! We hebben altijd plezier om je filmpjes dus ga zo door 🙌🏻
Waar kan ik het recept vinden? 😀
Check de omschrijving van deze via of ga naar bbqproof.nl. 😬
Leuke post mannen! Ter indicatie, hoelang heeft het stuk chateaubriand van jullie er ongeveer over gedaan om op een kerntemperatuur van 50gr te komen?
Thnx! Klein uurtje.
Kan je hiervoor gewoon een stuk ossenhaas gebruiken of is dat echt wat anders?
Dat kan zeker Luuk. Dit is gewoon een hele grote ossenhaas. In principe kan je elk stuk rundvlees gebruiken. Diamanthaas zou ook goed kunnen bijvoorbeeld.
Oeh, wat ziet dat er goed uit. Die gaan we onthouden voor komende week!
Nice!!
Ga toevallig van het weekend maken, ga alleen met een chimmichurri I.p.v. jus erbij.
Ook ga ik voor een reversed sear👌
Heerlijk!
Houdt Niels nu wel of niet van rode wijn want dat houdt me nu al 3 dagen wakker 😀
Haha, geen idee eigenlijk. Mij laat hij ook altijd in het ongewisse..
Hier het verlossende antwoord vanuit Niels: nee, ik hou niet van rode wijn 🍷 ❌
B: Niels, wat niet is kan nog komen. Weet je hoe lekker bij een stukje vlees of niets soms Heinz?!
Dank je voor het antwoord! Nu kan ik weer wat slaap inhalen 😀.
Gekheid natuurlijk! Leuke video en ja, ik weet een lekker wijntje wel te waarderen bij een lekker stuk vlees!
Doe zo verder heren!
Heerlijk hoor
Thanks Michel
Ziet er goed uit! Maar er moet toch geen zout op? Mij is ter ore gekomen dat dan het vocht wordt onttrokken aan het vlees en dat wil je niet..
Hi Kumar, als je het zo kort vooraf zout krijgt het vocht de kans niet om er uit te trekken. Het geeft nu vooral smaak en een bijna krokante buitenkant. Super lekker 😋
@@BBQproof ok bedankt voor de tip
Ik denk dat vette biefstuk beter geschikt is voor de bbq. Ossehaas is mager en doet t beter in de pan met roomboter
Nou een ossenhaas doet het ook prima op de BBQ! Heerlijk die grillsmaak. 😋
Waarom niet ff afbakken dan? Het oog wil ook wat. Sorry maar dit ziet er niet uit