CHATEAUBRIAND (Ossenhaas) met een klassieke Dijon mosterdsaus | Tenderlion with a french Diane sauce

#14 | Het middenstuk van de ossenhaas: de Chateaubriand. Gereserveerd met een klassieke saus Diane en gegrilde pastinaak van de Granhall barbecue. Prachtig en smakelijk gerecht om te serveren aan je familie en vrienden.
🔸 Meer video's zien? Abonneer je op mijn kanaal & je bent als eerste op de hoogte van mijn nieuwste video's: / amsterdambackyardcooking
🔸 Ingrediënten Diane saus:
- Cognac (100ml)
- Sjalotjes ( 3 stuks)
- Dijon mosterdsaus (halve eetlepel)
- Ketchup (theelepel)
- Runderbouillon (200 ml)
- Volle room (100 ml)
- 3 druppels worcestershire
🔸 Overige ingrediënten:
- Zout
- Peper
- Bieslook
- Rozemarijn
- Pastinaak
- Knoflook
- Olijfolie
🔸 Volg mij ook op:
Facebook: / amsterdambackyardcooking
Instagram: / amsterdambackyardcooking
Pinterest: / amsterdambackyardcooking
🔸 Vragen?
Stel ze hieronder in een reactie.
🔸 Music credits:
Outro ABC:
Victory by CFM (Copyright Free Music): goo.gl/iwRXDD
ossenhaas, steak, franse saus, runder biefstuk, runderhaas, bbq, grillen, franse diane saus, diane sauce, steak diane

[@springlevendig]

Nou ben ik zelf kok geweest op redelijk hoog niveau (*) en heb ik best veel (lees heel veel) video materiaal bekeken kwa koken. Maar hoe jij dit neerzet en hoe smakelijk alles eruit ziet echt top. Ook super dat je werkt met bv een handschoen, ik kan me kapot ergeren aan een kok met vieze handen/nagels. Ga zo door 👍🏻👍🏻👍🏻

[@AmsterdamBackyardCooking]

Thx 😁 goed om te horen!

[@lvisser7548]

Nice!! Going international! 🙌

[@ruffieritch2452]

Meer/vaker filmpjes uploaden man, ik heb dit kanaal pas een week of 2 geleden gevonden en was al bang dat het niet meer actief was. Goeie content!!

[@jeroenweijdema3048]

Alles in huis, vanavond maken! Ziet er heerlijk uit!
En idd meer filmpjes uploaden, je hebt heerlijke recepten!

[@AmsterdamBackyardCooking]

Succes! Thanx

[@arthurvandene7163]

Alles wat positief is..... das toch de beste omschrijving ;)

[@roonell1]

Ongelofelijk.....ziet er super uit.....restaurant open in de backyard.....ik schrijf me nu alvast in.....

[@berdienlaurens9618]

Wouww ziet zo lekker uit hmmm heerlijk ik vind lekker hoor❤

[@roelandvandenheuvel1674]

Dankjewel kerel ik heb het vorige week gemaakt op mijn nieuwe green agg en het was echt super lekker.
Hoop dat je nel nog eens een mooi gerechtje poost.
👍gr uit Vught

[@AmsterdamBackyardCooking]

Bedankt Roeland, leuk!
Ik hoop binnenkort weer wat te gaan filmen 👍🏼

[@sundok1]

omg jij bent on-nederlands serieus bezig zoon. wat een presentatie met die pommes duchesses, de beste die ik kan vinden op youtube. Lijkt op een perfecte cuison, congrats chef! Die gasten van 24 kitchen kunnen wat van jullie leren met hun programma BBQ Street. Dit is ongeloofelijk goed bro. wat!!!

[@AmsterdamBackyardCooking]

Thx bro! 😉😬

[@Lillessss]

Wat een mooie reactie, super bedankt daarvoor! Blijf ons vooral volgen voor meer video’s 😃

[@lorenzodijksteel]

Yes je bent terug. We gaan weer naar de slager

[@AmsterdamBackyardCooking]

Kijk is..zo zie ik het graag😬 succes!

[@wouter216]

Geweldige video ga het ook proberen te maken😃😋😋

[@AmsterdamBackyardCooking]

Bedankt, succes 👍🏼

[@elwirabratkowska8389]

😋

[@gerriemackay3646]

Geen chili ?? (grapje) Het ziet er weer geweldig uit THNX

[@Lillessss]

‘Als je indruk wil maken op je visite....’
Nou, deze heeft de visite niet gehaald hoor 🤣🤣

[@gmshowtruck]

Mooi recept man ! :-) Was je op vakantie geweest ? Lange tijd niet gezien.

[@AmsterdamBackyardCooking]

Hé vriend, privé even druk geweest.. nu weer knallen👍🏼👍🏼

[@gmshowtruck]

@@AmsterdamBackyardCooking Goed je weer terug te zien, was al ongerust dat je niet meer zou verschijnen op TH-cam ;-)

[@KdeBee]

Chateau Briand-> Tournedos-> Ossenhaaspuntjes..