🤤 CÓMO hacer MOLE POBLANO receta de la ABUELA
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- เผยแพร่เมื่อ 3 ต.ค. 2024
- #receta #mole #moleoriginal #molepoblano
PREPARA ESTOS RICOS TACOS DE CANASTA 👉 • 🌮 COMO hacer TACOS de ...
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🤤Amigos #cheffsitos les dejo está #receta del #molepoblano #recetaoriginal de mi abuela, para que disfruten con su familia 😋
😃Mole #poblano #original de #chignahuapan #puebla , disfrutenla y compartan el video, saludos 😄
INGREDIENTES: Para 30 personas 👈
Para el mole:
200 gramos de chile mulatos
200 gramos de chile ancho
100 gramos de chipotle meco
100 gramos de pasilla
250 gramos de ajonjolí
250 gramos de almendra
250 gramos de pasas
250 gramos de Galleta de animalito
1 bolillo
5 Tortillas
1 rajita de canela
Un puñito de clavo
Sal al gusto
2 piloncillo
3 barras de chocolate abuelita
1/4 de aceite de su preferencia
30 piezas de pollo al gusto (preferentemente muslos)
🤤 QUE RICO🤤
PREPARA ESTOS RICOS TACOS DE CANASTA th-cam.com/video/0AvhRdUSaM4/w-d-xo.html
Exquisito 😋🤤😋🤤 mmm. Felicidades 👏👏👏👏👏🌹🌹🌹🌹💯. Gracias 🙏😇
Autentico mole poblano el mejor que he hecho gracias por compartir su receta
Gracias a ti chefsito por ver el vídeo y comentar, saludos y bendiciones 🙏
con esa cantidad para cuantas personas alcanza
Muchas grasias dentro de mi memoria es parecido al qué asía mi mamá nunca lo e preparado
Hola chefsita Paula , te recomiendo que lo hagas 👌👍❤️ no te vas a arrepentir
Me encanta la comida mexicana riquisima saludo
Hola chefsita Rusti!!!! Que bueno que te guste .
Te mando un fuerte abrazo y bendiciones 😘
Me encanso su mole se ve muy rico
Excelente... me gusta mucho la explicacion y me encanta que diga "chefcitos" muchas felicidades. Gracias por sus recetas!!
Hola chefsita Maria 😊¡¡, agradezco mucho tu comentario y el que te gusten mis videos, te mando un fuerte abrazo y bendiciones 🙏🏻😊
Que bien explicado. Gracias por compartir tan riquísima receta.
Gracias por ver el vídeo Elisa, saludos y bendiciones 🙏
Se ve muy rico, muy bien explicado. Pero para cuantas personas alcanza, me urge saber
Ni como olvidar el mole Poblano. Lo malo, es que aquí, no venden chile chipotle. Pero gracias por compartir, se mira delicioso 😋 😉 🤤 gracias
Hola. Me. Gusto su video. Del. Mole una. Seguidora. Más
hola chefsita esperanza ,gracias por unirte a mi canal y espero te sigan gustando mis recetas, te mando muchas bendiciones 😘 ♥
Que rico mole! 😋
Hola chefsita Rut!!! Gracias por tu comentario te mando un fuerte abrazo y bendiciones 🙏🏻🙏🏻
lö ïntëntë äsëlö ÿ më ënċäntö,.müċhäs ġräċïäs pör lä rësëtä😊füë ünä delisia
Gracias por compartir Saludos desde Norwalk CT Bendiciones señora Bella ♥️
Hola chefsita de las delicias de maría!!! Muchas gracias por tu comentario te mando un abrazo y bendiciones ☺️☺️
Gracias por su receta, me gustaria hacerla. Es posible de hacerla con chile fresco. gracias de anticipado
Hola chefsita Aracelis , no se puede con un chile fresco porque en vez de ser mole rojo sería un molito verde y ese llevaría pepita y otras cosa , un saludote 🙏
Mmmm que rico gracias 👍🙏
Excelente video y agradecido por el aporte de dio tu Abuelita al mundo, promocionando la gastronomía mexicana. Lástima que ví éste video después de haber seguido otra receta con la que empecé a dudar por tal motivo, decidí guardar el mole en varios envases de plástico dentro del freezer porque me había quedado muy espeso ( tanto que casi quemo la pobre licuadora). Ahora, Apreciaría muchos tus comentarios por tu experiencia, en saber se podría tomar una de las porciones que guardé en el freezer y cocinarlo con mas caldo de pollo. De nuevo gracias por esta hermosa experiencia.
Hola chefsito Leonardo!! Gracias por tu comentario.
Y claro que si puedes tomar una porción y guisarlo con más caldito, solo agregarias sal si es necesario.
Te mando un fuerte abrazo y bendiciones ☺️
@@alsabordely muchas gracias por responder Chef Major. Bendiciones para ti !
Nunca he hecho mole pero a ver si alguien me ayuda cuanto tiempo dura porque como lleva caldo de pollo tengo esa duda y gracias por su receta se ve delicioso
Si no.lo vaz a consumir luego lo haces con poquito agua y así dura como 6 meses en el congelador, busca recta de mole artesanal estilo rancho allí te enseñan como se hace para guardarlo
@@ameliazaleta2481 muchas gracias muy amable 🙏
Buenas tardes le veo desde Hidalgo y me encantó su receta ....tengo un evento el próximo mes de noviembre y quisiera saber q cantidades usar para 10k de este delicioso mole poblano
Hola chefsita laura !!! Para hacer 10 kilos de mole si te conviene llevarlo al molino y el polvito que te entregan cuando lo guisas se comvierte en cadi el do le al guisarlo y te alcanza para unas 150 personas .
Las cantidades serian:
Chile mulatos 1 1/4
Chile ancho 11/4
Chile chipotle meco 600 gr.
Chile pasilla 600 gr
Ajonjolí 11/4
Almendra 1/14
Pasas 11/4
Galleta de animalito 21/2
Tortillas 1 kilo
Bolillos 10 piezas
Clavo 2 cucharadas soperas
Canela 2 piezas
Chocolate abuelita 3 cajas
Piloncillo 1 kilo
Aceite el necesario
Sal al gusto
Pollo 150 piezas
Espero te sirva la información y me platicas que tal te quedó te mando un fuerte abrazo y bendiciones 😘
Disculpa bnas tardes dios te bendiga x tu rica receta una pregunta no le pusiste platano a mi me encanta el mole
Hola chefsita elvira!!! No le pongo el Plátano porque mi abuelita decía que corría el riesgo de hecharse a perder más rápido, pero créeme, no hay diferencia de sabor si le pones o no.
Date la oportunidad de prepararlo así y te darás cuenta que queda muy sabroso.
Muchas gracias por tu comentario, te mando un fuerte abrazo y bendiciones 😘
Ese mole seve riquisimo la felisimo yeva d todo pero páramo l faltan los cacahuetes las nueses l canela y el anís pero todo esta muy bien elaborado l felisito muy bien esplicado todo y muy bien preparado dios l bendiga ygrasias
Que delicioso cuánto le pusiste de cada chile si me puedes decir para hacerlo gracias 🌹🌹🌹
Hola chefsita beatriz!!!! Muchas gracias por tu comentario, y con gusto te digo.
Le puse 100 gramos de chile chipotle meco
100 gramos de chile pasilla y de mulato y ancho siempre será el doble 200 gramos de cada uno.
Te mando un abrazo y bendiciones 😘
Buenas tardes!!! Quedé fascinada con sus recetas, que bonito nos explica paso por paso. Muchas gracias y desde hoy me sumo a su canal. Muchas gracias🙏
Hola chefsita Monika!!! Agradezco mucho tu comentario y me llena de alegría que te guste mi receta.
Espero que un día puedas hacer este rico molito y disfrutes con tu familia, lo delicioso que es.
Te mando un fuerte abrazo de todo corazón ❤ y te deseo muchas bendiciones!!!😘😘
Y cual fue el secreto para que noago daño
Muy rico yo le pongo plátano frito
De condimentos solo lleva clavos de olor?
Q DELICIOSO SE VE CREO Q LO HARÉ
Hola chefsita Gloria!!!! Que bueno que te gusto , cuando lo prepares me comentas que tal te quedó.... te mando un abrazote y bendiciones 😘
Muchas gracias por tu reseta se lo hice a mi suegra en su cumpleaños y le gusto mucho,al igual que a mi esposo el dijo que le supo tan rico como el que su abuelita les asía ( la mama de mi suegro,ella falleció ase casi 12 años y mi suegro ase 6 años ya ) dise que a mi suegro le abría gustado muchisimo mi esposo lloro al comer esta reseta mil gracias por compartir con nosotros
❤Hola muchas gracias señorita Ely que delicia de mole, mi papá ya no vive pero el era de Puebla y mi abuelita también hacia un mole muy delicioso pero deje de probar su mole desde que yo tenia 8 años, y este riquísimo mole que usted preparar se ve también delicioso lo voy a preparar y le digo que tal me salio, saludos desde Morelia Michoacán!!❤😊
Él mole Poblano nada más se asé con Chile miaguateco y pasilla y no lleva piloncillo y se tuesta no se frie
What were the two cones she put in with the chocolate??
Buenos días disculpe usted aparte de los ingredientes mencionados q faltsn tambien el platano es indispensable para el mole
Oiga mi reina una pregunta, la receta original no lleva plátano macho, cebolla y ajo clavito y toque de orégano???
Hola chefsito luis!!! El mole tiene muchas formas de preparar, yo con gusto les comparto la que ami me enseñaron , agradezco tu comentario y te mando bendiciones 😊
Your mole recipe looks amazing! I wish I could pay you to make it for me. I miss my grandma's cooking and this reminds me of her.
Ely, ya hice el mole el martes 10:,de mayo y me quedó exquisito siguiendo al pie de la letra las instrucciones y tips y a toda la familia le encantó!
Soy Isabel ,te había comentado que lo haría porque yo creía que el mole tenía demasiados ingredientes y este no.
Me dijiste que te comentara cuando lo hiciera, misión cumplida y gracias por tanto!
Hola chefsita isabel !!! Me da mucho gusto saber que te gusto a ti y tu familia, y espero que no se te haya dificultado, pero sobretodo lo que más me llena de felicidad es que lo disfrutaste en familia. Te mando un saludo y bendiciones 😘 🙏
Si esta muy buena su receta y bien sasonado queda muy rico gracias por compartir
Hola seguro ya no me contestara queria preguntar esa cantidad de ingredientes para cuantaspersonas es?
A mi también me decían que era muy laborioso y tardado. ESO DECIA LA MAMA DE MI ESPOSO!!😡😡Un día busque muchas recetas y lo hice y el esposo se enamoro de mi receta. ya que su mama lo hace dulce y a el no le gustaba. Anímense a prepararlo no se arrepentirán!!!! busquen otras recetas con mas ingredientes. sale con mas sabor a este video le faltan especies. 🍀🤞🎱
Y dónde está el cacahuate, las nueces....el anis, para que no haga daño? Yo soy la tercera generación de moleras poblanas. Le hacen falta muchos ingredientes.... pimienta, y otras cositas más....
Hola chefsita !! Agradezco mucho tu comentario, y como siempre digo en las recetas ustedes son libres de agregar o quitar lo que gusten y estoy segura que tu molito esta igual de sabroso que el mio.
Te mando un abrazo y bendiciones 😘
Tienes razón!!! Le faltaron muchos ingredientes!!!! Y sazonar y sazonar!!! Hasta que quede casi una pasta y así poder agregar el caldo!!! Precisamente, para que no haga daño y no den agruras !!!! Nada que ver ese no es un auténtico mole poblano!!!
Hola hay personitas q se extrinen no sabia que anis ayudaba por algun problema saludos Amiga parece que cada familia tiene su toque familiar q Sera Bueno para no extrenirse m gustaria q m respondieras ,y q envidia con Las buenas cosineras q Dios t cuide
Geñito Gl usted cómo hace su molito?...😘
Ojalá nos comparta su receta...🙏
Hola Sra:hermosa falto platano macho anis comino culantro.
hola chefsita miguelina, gracias por tu comentario te mando un saludo y bendiciones 😘
Justo ando buscando recetas de mole, que sean lo más apegada al original porque mi novio cumple años y yo le quiero festejar con un mole hecho en casa y este que hizo usted se ve delicioso. Así que después de hacerlo le comentaré que tal me quedó y si le gustó ai novio. ¡¡ Muchas gracias por la receta señora hermosa!!
Me encantó la receta de tu abuela. Explicas muy bien el paso a paso. Se me antojó mucho hacerlo. Ya me suscribí y te dejo un like y mi comentario. Bendiciones. 🙏💕🌷
Hola chefsita Lilia 🤗🙏👌❤️ muchas gracias por el apoyo , y que bueno que les gustó , muchas bendiciones 🙏 y un saludo
Gracias por su receta, tengo una anécdota. La primera vez que fui a Puebla con mi tía ella nos llevó al centro frente a la catedral a un restaurante para almorzar mole, pedimos nuestra comida y espera y espera cuando en eso vino el mesero con un plato de arroz y seguíamos esperando después trajo tortillas y nosotras nos quedabamos viendo que todo era por episodio 😂 después trajo la presa de pollo así sancochada sin nada y al buen rato el plato con mole y nos preguntó que por qué no comíamos y le dijimos : en Tabasco se sirve todo junto en el guiso se hierven las presas y se sirven junto con el arroz y sus tortillas. El se quedó sorprendido porque en Puebla dijo se comía diferente. Picaba mucho pero como buenas mexicanas nos lo comimos todo. 🙋🏻♀️
A la receta que me enseñaron le ponen cacahuate,semilla de calabaza,anis,jitomate ,ajo y cebolla todo dorado,así la aprendi yo,también queda rico,me falto cilantro y platano macho
SE Mira muy sabroso. Pero Creo no tanto piloncillo ni chocolate Creo es gusto muy dulce ho no tan dulce. Sera opcion ASI Creo
La música de fondo cuando esta compartiendo su receta no se recomienda. Por la música nose escucha lo que dice. Solo una recomendación. Muy rica receta. 👍🏼
Tu deja k ella Aga su respeta como quiera, así seas de la 5 generación, respeta las reservas.
El mole poblano no lleva piloncillo
Saludos y gracias por la receta muy rico el mole de mi paisana Saludos desde California
Hola chefsita Guadalupe!!! Agradezco mucho tu comentario y que te guste la receta, te mando un fuerte abrazo y bendiciones.
saludos hasta California!!!😊😊
Gracias por el mole el mole poblano no yerba plátano solo el Oaxaqueño
Ese no es mole poblano , la receta original solo lleva mulato y pasilla .
Ella dijo claramente que su abuelita le hizo ciertas modificaciones..
Bueno así es como a mi me gusta pero en lugar del piloncillo le pongo azúcar y lo voy sazonado con manteca gracias
Pos le falto el plátano el cacahuete el anís manzana para que no irrite el estomago
El mole poblano no lleva galleta ni piloncillo ni anís Ni chipotle y es color negro no rojo Y no se corta el que se corta es el pipián de semilla de calabaza pero si la semilla se muele en molino de mano si se muele en la licuadora o en molino de automático no se corta
Hoy fuimos a comer y me encantó el mole poblano, soy de Ecuador y m esposo mexicano pero el no, sabe y ahora aquí acostada buscando como se hace m 3ncontre con su vídeo y creo tener todo esos ingredientes oh si no llevo a mi esposo q.me los busque jiji lo voy hacer el martes a ver q tal m queda 🙃😊😊😊😋😋😋gracias señora bonita 😊
Hola chefsita cariño busto !! Si sigues la receta verás que te quedará sabrosisimo y tu esposo quedará feliz te deseo suerte y me comentas que tal te quedó bendiciones para ti y tu familia 👪
Le falto el platano macho y la nuez y la pepiita y varias cosas mas yo lo zasono con manteca y le pongo el chocolante hasta el final y tambien piloncillo
Lo haré, primero Dios, me encanta el mole, humm
Si
Suva por fabor las cantidades de ltodo lo que le puso seve muy rica
La mejor receta que encontré aquí,muy fiel a lo que recuerdo de la comida de mi abuela y familia.
Hola chefsita Martha herrero !!! Agradezco mucho tu comentario es muy lindo. Te mando un fuerte abrazo y bendiciones 😘
🤤 soy una poblana que adora el mole y en tu vídeo se ve delicioso todo! Haré pronto tu receta 😺Tengo una pregunta : no lleva plátano macho? Gracias y saludos ❤️
Hola chefsita Angélica!!! Muchas gracias por tu comentario y cuando li hagas me comentas que tal te salio.
En cuanto a tu pregunta si te das cuenta en el video no tiene ningún ingrediente fresco osea que tenga caducidad, como el Plátano la cebolla el jitomate etc. Esas fueron las modificaciones que le hizo mi abuela, porque al paso de los días el mole que lleva eso se hecha a perder y es más fácil que haga daño a la pancita con los ingredientes que utilizamos te garantizo un mole riquísimo y sin que te enferme del estomago.
Recuerda que a veces menos es más 😉 te mando un fuerte abrazo y bendiciones 😘
Podrías subir la receta del arroz rojo y que tenga ese sabor a pueblo gracias se ve que quedo delicioso el mole a mi encanta saludos desde Cuatitlán Izcalli edoméx
Hola chefsita juanita!! Muchas gracias por el apoyo y tu comentario, la receta del arroz rojo ya está en el canal y te aseguro que tiene ese sabor a pueblo que buscas .
Te mando un abrazo y bendiciones hasta cuautitlan izcalli 🥰😘
@@alsabordely gracias
Una pregunta no queda picoso por el chile chipotle
Ese mole no es original se at para usted pero original del estado de puebla no es
El mole no se corta😂 eso es un mito que no hay que repetir por que la gente se lo cree🤨
Wow. Ese mole se ve que esta para chuparse los dedos. Y el arrozito también se ve exquisito! Gracias por compartir!
Hola chefsito Diego!! Gracias a ti por ver el video. Te mando saludos y bendiciones 😊
Señora hermosa, que deliciosa receta, no cabe duda que es una receta de nuestras mayores, infinitas gracias por compartirla, Dios la bendiga y le multiplique su generocidad soy del Edo. De Mex.
Hola chefsita laura!!! Muchísimas gracias por tu comentario es muy bonito, y deseo de todo corazón que Dios te bendiga te mando un fuerte abrazo y saludos hasta el estado de México. 🤗
Nole eches chocolates
Cómo para cuántas personas alcanza esa receta?
Hola chefsito erik??? La receta alcanza para 30 personas.
Te mando un fuerte abrazo y bendiciones 😊
Hay muchas gracias por su receta, un trabajal y mucho amor caray, saludos desde que Quintana Roo
Muchas gracias chefsita Andrea , que bueno que les gustaron, un abrazo 🤗
Y dónde compró el segundo chile moco o cómo dijo?
Hola chefsita, es chile morrón y se compra en dónde venden chiles y semillas, abrazos y bendiciones 🙏
Lo voy hacer el auténtico mole de chinahuapan Puebla 💗❤️😋😋
Hola cheffsita , preparalo y me cuentas 😃 saludos
Guacamole!! QUE SALSA POCO SALUDABLE y con muchos INGREDIENTES TODOS FRITOS😱, PICANTES,Y DULCES?🤪
Para cuántas personas es esa cantidad de mole?
Por qué su mole no le agregó jitomate
Mi abuelita lo asia pero vien refrito y con mas ingredientes para que not agarre dia rrea ...esta receta. Es ervido
Hola chefsita Evangelina!! Un saludo, que rico 😋
Este mole es pura a azúcar no es mole
Cebolla desflecada si no no es mole
Hola no escuche cuanto de galletas se le pone
Disculpe no lleva ajo ni cebolla?
acabo de descubrir su canal me gusta mucho🙏una pregunta ese molo para cuantos kilos de pollo?
Hola chefsita chikis!!! Gracias por tu comentario. El pollo fueron 5 kilos, te mando un abrazo y bendiciones 😘
@@alsabordely gracias x tomarse un tiempo para contestar
tiene suscriptora nueva😘😘🙏
Delicioso 🤤 me encanta pero también lleva plátano macho,eso está riquísimo gracias señora por sus recetas bendiciones ❤
EL ARROZ SE MIRA DELICIOSO Y EN LA RESETA DEL MOLO LE HICO FALTA PLATANO MACHO MADURO Y CACAHUATE ME ENCANTATO COMO PREPARARO TODO AHORA YO LO ARE 😊
Hola chefsita bety rueda !!! Gracias por tu comentario. Tu puedes agregar lo que te guste ☺️ yo no lo pongo porqué eso nos cae mal a la pancita pero tu si lo puedes agregar te mando un fuerte abrazo y bendiciones 😘
Nunca he hecho mole porque siempre me han dicho que es muy laborious. Pero tu lo hacer tan simple de hacer. Esa es la cocina que me gusta. Gracias hermosa aprecio mucho tu video. ❤
Y el ingrediente secreto?
Le faltan ingredientes
Que bello Gracias por compartir esta súper felicidades ❤
Hola chefsita Sandra !! Muchas gracias por seguirme 👌👍 que bueno les gustó la receta, saludos
Hola señora Que Rico mole se ve voy a guardar el vídeo saludos desde Chicago hilinos bendiciones para usted
Si lo are como usted lo prepara se ve muy rico
Hola chefsita gris!!! Gracias por tu comentario y cuando lo prepares me comentas que tal te quedó. Te mando un abrazo y bendiciones 😊
Y el ajo y la cebolla ?
Se ve riquísimo señora hermosa. Bendiciones para usted.❤❤❤
Que rico me imagino unas hojaldres con mole Muy rico como siempre
Gracias por comentar cheffsita😋
Señora sabe mucho mejor k hierba el pollo con el mole
Hola chefsita Raquel!!! Agradezco tu comentario y te prometo lo tomaré en cuanta, pero si queda rico porque lleva toda la sustancia de pollo en el caldo.
Te mando un fuerte abrazo y bendiciones 😘
@@alsabordely yo así lo ago claro mas aguadito x así le gusta ami mamá si kDa rico k tenga linda tardd
EL PAN Y LAS GALLETAS YO LAS TOSTARÍA EN UN CÓMAL , NOME GUSTO COMO LO IZO USTED PASÁNDOLO POR EL ACEITE
Que delicioso se ve , gracias señora por compartir de su rica receta, Dios le bendiga ❤
Buen mole! Que bueno que NO lo le agrego platano, porque hace el mole muy dulce
Q Rico mole Gracias por compartir no sabía q se le ponía piloncillo bendiciones
Ese arroz me recordó a mi abuelita 🥺 dónde está la receta del arroz
Que rico se ve, alguien me puede decir si es picoso
Hola chefsita marisela!! El mole tiene un poco de picor pero nada que no se pueda comer porque también es dulce te mando un saludo y bendiciones 😘
Mmmmm que rico, muchas gracias por tu receta.
Hola chefsita Marya!!! Muchas gracias por tu comentario te mando un fuerte abrazo y bendiciones 😘
😋😋🎉
Que buena receta que dios la vendiga❤
Hola chefsita Lina muchas gracias por tu comentario, bendiciones 🙏
❤
Me podria dar Los ingredients del mole para la mitad De esa cantidad por favor
Hola chefsita Leticia!!! Claro que sí, con mucho gusto 😉
La mitad de receta es para 15 personas ...
100 g. De chile mulatos
100 g. De chile ancho
50 g. De chipotle meco
50 g. De pasilla
125 g. De ajonjolí
125 g. De almendra
125 g. De pasas
125 g. De Galleta de animalito
1/2 bolillo
2 Tortillas
U na ranita de canela de 2 cm. De largo
4 clásicos
Sal al gusto
1 piloncillo
1 barra y media de chocolate abuelita
2 kilos y medio de pierna y muslo son aproximadamente 15 piezas.
Aceite el necesario
Eso es todo chefsita Leticia te mando un saludo 👋