คุกกี้เนยสด หอม กรอบ อร่อย พร้อมเทคนิคอบคุกกี้ให้กรอบนาน

[@ศุภกานต์โค้วเจริญ]

ลองทำเเล้ว อร่อย ไม่หวานไปคะ เป็นรสชาติที่ชอบเลย ทำให้พี่ๆชิม บอกว่า นึกว่าขนมของคุกกี้กระป๋องแดง 😊

[@HiBakery]

🥰🥰ิ ขอบคุณค่ะ

[@ชุติกาญกาญจนา]

วันนี้ลองทำแล้วอร่อยค่ะ กรอบนุ่ม อบ 2 รอบตามคำแนะนำค่ะ

[@HiBakery]

❤️❤️

[@uthaiwatthanaphan3127]

ติดตามหลายคลิป ชอบวิธีการนำเสนอมากๆ เป็นขั้นเป็นตอน สาระครบถ้วน คล่องแคล่ว ชัดเจน ฟังเพลิน

[@HiBakery]

ขอบคุณมากๆค่ะ

[@assaneebum7255]

อร่อยสุดๆเลยคะทำแล้วคะขอบคุณคะ

[@HiBakery]

ขอบคุณค่ะ

[@chaisrichaisri148]

เดียวลองทำบ้าวค่ะ

[@HiBakery]

😊

[@ModYim-bb5fh]

ลองทำแล้ว อบขนมมาทำไมดูด้านๆ ใช้น้ำตาลไอซิ่ง แต่พอเอาแป้งที่ผสมแล้วนำไปแช่ในตู้ กลับมาอบใหม่ด้านออกมาเงาสวยค่ะ

[@HiBakery]

❤❤

[@manlikaramphoeipon4734]

น่ากินมากค่ะ ลองทำแล้วอร่อยมากค่ะ แต่อบออกมาไม่สวย เพราะคุกกี้แบนค่ะ มีวิธีแก้ไหมคะ ขอบคุณมากค่ะ

[@HiBakery]

ตีเนยให้น้อยลงอย่าให้ฟูมาก ถ้าอากาศร้อนๆ เอาไปแช่เย็นก่อนเข้าเตาอบ 10 นาทีนะคะ

[@stardust9999]

ขอบคุณมากกกกค่ะ ทำคลิปดีมากๆค่ะ ให้ความรู้เเละเหตุผลประกอบชัดเจน กระชับ ฟังเเล้ว get เลย ชอบมากๆเลยค่ะ ☺️👍🏻👍🏻👍🏻🌹💖

[@HiBakery]

ขอบคุณนะคะ ถ้าชอบช่วยติดตามเป็นกำลังใจให้ Hi Bakery ด้วยนะคะ

[@นภาพรอายุยงค์]

ขอบคุณค่ะน่ากินจังเลย

[@HiBakery]

ขอบคุณค่ะ

[@benjawanboonkaew2661]

ทำขาย ลูกค้าบอกอร่อย ขอบคุณนะคะ❤️

[@HiBakery]

ขอบคุณค่ะ

[@snookersupaporn7896]

บอกวิธีให้กรอบนานๆหน่อยค่ะ พอดีตอนทำเสดก็กรอบนะคะ พอใส่กระปุกไว้ประมาน3-4วันก็ไม่กรอบแล้วค่ะ

[@HiBakery]

อบ 120 องศาต่ออีกสัก 15 นาทีค่ะ

[@aomyshy1931]

ฟังไม่ทันคะ เปิดพัดลมไหมคะ รอบที่2คะ

[@HiBakery]

เราไม่ได้เปิดค่ะ แต่จะเปิดก็ได้ค่ะ 😊

[@maikromnoi7041]

น่ากินมากค่ะอยากกินเลย

[@HiBakery]

ขอบคุณค่ะ

[@tanyaontanapattarachotikun2043]

ชอบช่องนี้มากค่ะ มีเทคนิค และน่าทานค่ะ

[@HiBakery]

ขอบคุณมากๆนะคะ ❤

[@ปิยะรัตน์จิตคาม]

อบไฟยังไงคะ

[@ปิยะรัตน์จิตคาม]

@@HiBakery ชอบคะ

[@HiBakery]

@@ปิยะรัตน์จิตคาม ในคลิปมีบอกไว้แล้วค่ะ ขอบคุณค่ะ

[@สุชาดานิรันตสุข]

ขออนุญาตถามหน่อยคะยังใช้เตาอบรุ่นนี้อยู่ใหมคะ ใช้ดีใหม
กำลังมองหาเตาอบราคาน่ารักอยู่คะ

[@HiBakery]

ใช้อยู่ค่ะ ยังใช้อยู่ปกติค่ะ

[@สุชาดานิรันตสุข]

สีขนมเสมอกันใหมคะต้องกลับถาดใหม พอดีจะซื้อมาทำขนมปังกรอบขายคะ

[@patongkhowthailand9692]

แป้งข้าวโพดใส่เพื่ออะไรคะ เนื้อจะร่วนมั้ย

[@HiBakery]

ไม่ร่วนค่ะ ลองทำดูนะคะ 😊

[@fluklygamer25]

รอสูตรนี่จากช่องคุณHi อยู่คะ ทำเมื่อไหร่จะไปส่งการบ้านนะคะ ขอบคุณคะ

[@HiBakery]

ขอบคุณค่ะ รอชมเลยจ้า 😊😊

[@fluklygamer25]

ถ้าไม่ใส่ไข่ ได้ไหมคะ

[@HiBakery]

@@fluklygamer25 ถ้าไม่ใส่ไข่อาจจะต้องลดแป้งค่ะ ต้องลองปรับดูค่ะ

[@sunitateerarungruang5496]

ครูฮายคะ สูตรนี้ใช้น้ำตาลป่นแทนน้ำตาลไอซิ่งได้มั้ยคะ

[@HiBakery]

ได้ค่ะ

[@อุบลวรรณสิริมา]

เตาอบมีแต่บนล่างพัดลม ใช้ได้มั้ยค่ะ

[@HiBakery]

ได้ค่ะ

[@ธิติวุฒิผลขําทอง]

ขอบคุณค่ะ

[@HiBakery]

🥰🥰

[@วารุนียะก๊บ]

ใช้น้ำตาล​ไอซิ่งได้ไหมคะ

[@HiBakery]

ได้ค่ะ

[@วารุนียะก๊บ]

ขอบคุณ​มากๆนะคะ

[@canal-rq1gp]

ใช้มาการีนได้มั้ยคะ

[@HiBakery]

ได้แต่ไม่หอมเท่าเนยแท้ค่ะ

[@muaykyu4486]

หารครึ่งสูตรได้ไหมคะ แล้วถ้าไม่มีแป้งข้าวโพดใช้อะไรแทนได้คะ แล้วใช่แป้งเค้กได้มั้ยคะ

[@HiBakery]

ได้ค่ะ ใช้แป้งเค้กทั้งหมดเลยได้ค่ะ

[@muaykyu4486]

ขอบคุณค่า

[@49นางรัตนามารจะรูญ]

ต้องเป็นเนยสดด้วยไหมค่ะ และใช้เนยยี่ห้ออะไรได้บ้างค่ะ

[@HiBakery]

ถ้าเป็นเนยแท้จะหอมกว่าเนยผสม และเนยเทียมค่ะ ใช้ยี่ห้ออะไรก็ได้ตามงบเลยค่ะ

[@อัสรีย์พรเจริญโกศล]

คุณHi คะ รบกวนสอบถามเราสามารถเอาน้ำตาลเบอร์เกอรี่สีน้ำตาลใช้แทนน้ำตาลป่นสีขาวได้เปล่าค่ะ

[@HiBakery]

ใช้ได้ค่ะ แต่เอามาปั้นละเอียดก่อนนะคะ แบบเม็ดมันจะไม่ละลายค่ะ

[@อัสรีย์พรเจริญโกศล]

@@HiBakery ขอบคุณค่ะ

[@nawaratpiladaeng1693]

ลดน้ำตาลลงอีกได้มั้ยคะ ถ้าได้ ลดได้อีกกี่กรัมคะ

[@HiBakery]

ลดได้แต่ไม่ได้ลองให้นะคะ ว่าจะลดได้มากแค่ไหน ต้องลองทำดูค่ะ

[@nawaratpiladaeng1693]

@@HiBakery มือใหม่ไม่กล้าลดเลยค่ะ กลัวมีผลทำให้ขนมไม่กรอบ

[@HiBakery]

@@nawaratpiladaeng1693 ถ้าเป็นมือใหม่ แนะนำให้ทำตามสูตรก่อนนะคะ ถ้าผิดพลาดจะได้รู้ว่าพลาดจุดไหน ทำออกมาสำเร็จจะได้ชิมก่อนว่าสูตรมันหวานมากไปแค่ไหน ควรลดเท่าไหร่

[@nawaratpiladaeng1693]

@@HiBakery ขอบคุณมากค่ะ

[@arayaphumthanes1277]

อยรอบ 2ต้องรอให้เย็นก่อนมั้ยคะ

[@HiBakery]

ไม่จำเป็นค่ะ

[@arayaphumthanes1277]

@@HiBakery ขอบคุณมากๆเลยค่ะ

[@ขนม-ม4ษ]

ถ้าจะซีลใส่ถุง แยกเป็นชิ้น ควรซีลตอนไหนดีคะ

[@HiBakery]

รอให้คุกี้หายร้อนก็ซีลได้เลยค่ะ

[@นันทิตาเขาเขียว]

ดูส่วนผสมตรงไหนค่ะ

[@HiBakery]

คำอธิบายเพิ่มเติมใต้วีดีโอค่ะ

[@thitty89phomvankham39]

ยากรู้ส่วนปะสมอัดตาส่วนละอฯด

[@HiBakery]

กดดูตรงคำอธิบายเลยค่ะ

[@thitty89phomvankham39]

@@HiBakery ขอบคุณค่ะ

[@รจนาคํามา-ฏ3ด]

ขอสอบถามหน่อยคะ ถาดที่เตาอบแถมให้มารองอบคุกกี้ได้ไหมคะ (มือใหม่คะ)

[@HiBakery]

ส่วนใหญ่ไม่นิยมใช้ค่ะ เพราะก้นคุกกี้มักจะไหม้ได้ง่าย

[@jirapachchomkasem4966]

คุกกี้เนยสด เก็บไว้ได้นานกี่วันค่ะ

[@HiBakery]

เก็บตู้เย็นนาน 2-3 สัปดาห์ค่ะ

[@chutchayadamusikaphan1390]

อยากได้คุกกี้ช็อกโกแลตค่ะ

[@HiBakery]

มีโอกาสจะทำนะคะ

[@NattakanJantaraket]

ในสูตรบอกเป็นน้ำตาลไอซิ่ง แต่คลิปเป็นน้ำตาลป่น ต้องใช้อะไรถึงได้แบบต้นฉบับคะ

[@HiBakery]

ใช้ได้ทั้ง 2 อย่างเลยค่ะ ไม่ต่างกัน

[@chawutrama8668]

ตะกร้าไฟฟ้าตีประมานกี่นาทีคะ

[@HiBakery]

สังเกตที่เนยว่าเป็นเนื้อครีมๆ สีอ่อนลงก็ใช้ได้ค่ะ สักไม่เกิน3 นาที

[@atcharasrisuphakul9864]

อยากได้รสกาแฟต้องเพิ่มผงกาแฟเท่าไหร่ค่ะ

[@HiBakery]

ยังไม่เคยเอาสูตรนี้ไปทำใส่ผงกาแฟเลยค่ะ

[@tamptamp8126]

รบกวนสอบถามค่ะ เพิ่งซื้อเตาใหม่มา เป็นเตาแบบ convection สามารถใช้โปรแกรมพัดลมแทนการใช้ไฟบน-ล่างได้เลยรึเปล่าคะ (พอดีทางร้านขายเตาอบแนะนำมาว่าถ้าอบคุกกี้ควรใช้โปรแกรมพัดลม)

[@HiBakery]

อบคุกกี้เปิดพัดลมได้เลยค่ะ

[@nootorkesornl.8817]

ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ ถ้าสูตรนี้เราไม่บีบเป็นดอก แต่เราใช้สกู๊ปไอติมตักแทน เพื่อทำเป็นทรงไอติมได้ไหมคะ

[@HiBakery]

สูตรนี้เหมาะบีบมากกว่าค่ะ มีสูตรคุกกี้ไอศกรีมอยู่นะคะ

[@nootorkesornl.8817]

@@HiBakery ขอบคุณค่ะ

[@ชอบฟังเพลงชิวๆ]

ใช้แป้งเค้กพัดโบกได้ไหมคะ

[@HiBakery]

ได้ค่ะ

[@thisisapple4642]

ขอสอบถามหัวบีบคะ ใช้เบอร์ไหนคะ❤️ขอบคุณคะ

[@HiBakery]

2M ค่ะ

[@YOLO-dk4nj]

ทำไม​พออบแล้ว​ ข้างนอกกรอบข้างในยังนิ่มอยู่เลย​พอมีวิธีแก้ไหมคะ​ 🙏

[@HiBakery]

ใช้ไฟเท่าไหร่ เวลาเท่าไหร่คะ มีเทอโมมิเตอร์ในเตามั้ย

[@YOLO-dk4nj]

ใช้ประมาน 180 เลย ประมาน 15-20นาที แล้วก็เข้าไปอบรอบ2อีก ปรับไป 120 เวลา10-15นาที ข้างในก็ยังนิ่มๆ แต่ข้างนอกกรอบแล้ว 🥹

[@HiBakery]

@@YOLO-dk4nj มีเทอโมมิเตอร์ในเตามั้ย เพราะจากเวลาที่บอกคุกกี้ควรจะกรอบ ไม่ควรจะนิ่มแล้วค่ะ

[@wanvarissara5490]

ถ้าจะทำแบบไม่ใช่หัวบีบ แบบปั้น ใช้สคูปตักหรือกดพิมพ์ได้ ต้องเพิ่มตัวไหนเพิ่มเติมไหมคะ แล้วอบอุณหภูมิแบบนี้เหมือนกันไหมคะ

[@HiBakery]

ใช้สูตรนี้นะคะ th-cam.com/video/k9MjiBkVurU/w-d-xo.html

[@เพชรศรีอานามนารถ]

คุกกี้ร่วนไปทำยังไงคะ

[@HiBakery]

ลดเวลาตอนตีเนยลงค่ะ อย่าตีนาน อย่าตีจนฟูมาก

[@nangnoii8113]

ไม่ใส่ไข่ ได้ม้คะ

[@HiBakery]

สูตรนี้ไม่ได้ค่ะ

[@noknok4958]

ต้นทุนต่อสูตร เท่าไรคะ

[@HiBakery]

ยังไม่เคยคำนวนค่ะ

[@Ket9304]

ตอนบีบดอกก็ออกมาสวยดี แต่พออบออกมาแล้วทำไมคุกกี้แบนค่ะ😁

[@HiBakery]

ตีเนยเยอะไปค่ะ

[@Ket9304]

@@HiBakery ขอบคุณค่ะ เดี๋ยวลองทำใหม่

[@HiBakery]

@@Ket9304 😊😊

[@msn1998]

บีบคุ๊กกี้เสร็จนำแช่ตู้เย็นซัก10นาทีแล้วนำออกมาอบ คุ๊กกี้จะไม่แบนค่ะ

[@Nami-f7l]

​@@msn1998 ถ้าแช่ตู้เย็นแล้วลายคุ้กกี้จะชัดมั้ยคะ😢

[@Mee-ธ4ร]

ทำไมของผมพออบแบนหมดเลยครับพี่ เกิดจากอะไร

[@HiBakery]

น่าจะตีเนยนานเกินไปค่ะ

[@Mee-ธ4ร]

@@HiBakery ขอบคุนมากนะพี่ ที่บอก เดียวจะทำใหม่

[@Paulahway]

อบแล้วละลายแบนค่ะ
ไม่มีลายเลยค่ะ ละลายหลอมมารวมกัน 🤣🤣🤣

[@HiBakery]

ตีเนยน้อยๆค่ะ แค่ฟูนิดๆพอ ตีนานแล้วฟูมากลายจะหาย

[@Paulahway]

@@HiBakery ขอบคุณค่ะ

[@mesa5445]

😋😋🥰

[@HiBakery]

🥰🥰🥰

[@นิภาวรรณอินทรีย์]

อบที่ชั้นไหนของเตาคะชั้นล่างสุดมั้ยคะ

[@HiBakery]

กลางค่ะ

[@InfinnixSmart7-q2l]

ใช้เนยเทียมได้ไหมคะ

[@HiBakery]

ได้ค่ะ

[@patcharapornchoorach8552]

สามารถใส่ช็อคชิฟและเม็ดอัลมอนลงไปได้มั้ยคะ

[@HiBakery]

ใช้สูตรคุกกี้ช็อกชิพดีกว่าค่ะ
th-cam.com/video/k9MjiBkVurU/w-d-xo.html

[@ภัครดาเฟื่องสุวรรณ]

สตูรไม่เห็นบอกปริมาณที่ใช้ให้เลยละค่ะสั่นส่วนเท่าไร

[@HiBakery]

กดดูที่คำอธิบายนะคะ มุมล่างขวาจะมี🔻 กดตรงนั้นค่ะ

[@HiBakery]

ถ้าหาที่กดไม่เจอ เปิดดูในคลิปนะคะ ต้นๆคลิปจะมีบอกไว้ว่ากดตรงไหนค่ะ

[@พิมพิลารอดแก้ว-ฎ9ว]

ถ้าใช้เนยเค็มต้องลดเกลือเหลือเท่าไหร่คะ

[@HiBakery]

ตัดออกไปได้เลยค่ะ

[@ณัฎฐาสุขสงวน-ว8ฤ]

ใช้กับกระบอกกดคุกกี้ได้มั้ยคะสูตรนี้

[@HiBakery]

ได้ค่ะ

[@tiffygb7106]

ถ้าทำครึ่งสูตรไช้ไข่กี่กรัมคะอยากลองทำก่อนคะเคยล้มเหลวมาเสียดายของคะถ้าทำเยอะ😅😅

[@HiBakery]

ไข่เบอร์ 2 ตอกแล้วแบ่งครึ่งค่ะ

[@AshuraGK]

ถ้าไม่ใส่แป้งข้าวโพดใส่ผงอัลมอนด์แบบละเอียดได้ไหมคะ

[@HiBakery]

ไม่เคยลองนะคะ

[@adamesmer4225]

พี่คะใช้น้ำตาลทรายขาวแทนไอซิ่งได้มั้ยคะ

[@HiBakery]

ได้ค่ะ

[@น้ําผึ้งหวานเจี๊ยบ-ฎ1ฆ]

ถ้าจะทำเป็นรสกาแฟรสโกโก้เราต้องเพิ่มเท่าไหร่ค่ะ

[@HiBakery]

ยังไม่เคยลองปรับจากสูตรนี้นะคะ เวลาใส่อย่างอื่นเพิ่มจะต้องปรับปริมาณแป้งและน้ำตาลด้วยค่ะ

[@โสรญาจินา]

รบกวนถามจ้าพึ่งหัดทำสามารถใช้น้ำตาลทรายแดงได้ไหมคะ

[@HiBakery]

เนื้อคุกกี้จะไม่เหมือนกันค่ะ

[@onoumanakam994]

ไม่ใส่ผงฟูหรือเบกกิ้งโซดาใช่ไหมคะสูตรนี้

[@HiBakery]

ไม่ใส่ค่ะ

[@_preemmz]

เกี่ยวกันมั้ยคะที่เราตีคุ้กดี้เสร็จแล้วอบไม่หมดตั้งคุ้กกี้ไว้นานแล้วน้ำมันเนยออกทำให้คุ้กกี้แข็ง

[@HiBakery]

ไม่แน่ใจนะคะ แต่ระหว่างรออบต้องแช่เย็นไว้ตลอดค่ะ

[@achiraya_eng7769]

ทำทั้งสูตรได้คุกกี้ประมาณกี่กรัมหรอคะ

[@HiBakery]

ไม่ได้ชั่งเลยค่ะ