Hola Quique! Yo seguí tus instrucciones y conservé queso por un poco más de un año y ya lo usé y estaba riquísimo , gracias por compartir tus conocimientos 🙏🏻
Es una lástima que algunas personas no quieran compartir las recetas y muchas cosas más. A mi me gusta mucho compartir porque si no se pierde y no esta bien es una lástima yo también hago conservas cuando tengo muchas verduras y frutas me encanta conservar saludos desde Sevilla Andalucia España 👋
Hola le agradecería mucho nos pueda compartir como lo hace para conservar ya que losque nos informamos fuera dela Telebasura sabemos que vienen cosas muy feas que lo importante es estar Unidos pero muchos no lo creen ,enfin le agradecería me conteste ,bendiciones🙏
Cuando usted quiera precisamente hoy e echo mermelada de naranja amarga porque delante de mi casa ay un árbol y se caen solo 2 naranjas amargas y una dulce las e picado las 2 amargas y las e cocido unos minutos con un poco de agua luego las e escurido y vuelta a la cacerola y les añadí las otras naranjas dulce y les puse 3 cucharadas de azúcar y una de estevia y 2 de gelatina para que cuaje un poco los pongo en botes y al baño maría también pongo las comidas y kas verduras espero que le guste y si tiene alguna duda me escribe que yo encantada le respondo saludos y dígame de donde es yo de Sevilla Andalucia España 👋
Hice una prueba de 3 meses conservando un huevo fresco en agua con cal y funcionó perfecto. Lo has intentado ? Ahora hice lo mismo pero lo dejaré más tiempo a ver cuanto dura
Gracias por tantas enseñanzas que compartes con nosotros, que entre esta vida tan ajetreada, nos motivas. 👏🏽👏🏽 yo te sigo hace hace un tiempo y me encanta ❤ tu canal.
Muchas gracias, hace una semana que te encontré y seguí tus indicaciones y realice conservas con la mayor higiene, espero que hayan quedado bien. Mil gracias, agradezco infinitamente sobretodo por la utilidad de esto, bendiciones para ustedes 🙏🏻🫶🏻💯🏡🍅
De mucha información en verdad,fíjese Quique,que mi esposo tenía una pariente que era desendiente directa de indios de cierto lugar de por allá del notr,y me contaba que tenía vitroleros en conserva de toda clase de frutas ,e incluso de verduras y lo que más le impactaba era lechugas, rábanos,aguacate y lo más sorprendente era que el agua donde estaban las conservas no tenía ni aroma ni sabor,y todo eso lo hacía en primavera verano ,para que en temporada de invierno ,como nevava mucho ,no podían salir y así tenían comida para invierno,así que como vez,nadamás que nunca le quiso decir cómo lo hacía,de haberlo dicho sería un buen,video con usted para compartir,lastima,bueno esto tacesta muy largo,les mando muchas bendiciones,y felicidades por tantas buenas ideas,gracias
No puedo más!!! Me suscribo son una ensiclopedia son un amor , gracias por compartir tengo muchísimo que aprender con ustedes !! Un cariñoso saludo desde Austin Tx
Si la conserva se hizo con éxito, debe sumirse la parte del centro de la tapa, como los botes de Gerber, que hacen un característico ruido al abrirse. Otra manera de identificar que no sirvió tu conserva es si burbujea. No he podido ver este video porque no tengo megas, lo guardo precisamente para verlo después, ya que no tengo refrigerador y estoy experimentando con conservas en frascos de vidrio, con aceite. Ya almacené con éxito, queso y chorizo, aunque ahorita es invierno y funciona... A ver en verano!
Quique. Todos tus videos son interesantes y muy utiles, quisiera saber como conservar cebollas naturales por años,en estos tiempos que estamos viviendo es muy importante tener mucha comida guardada, en caso de emergencies y catastrophes, por favor siga dandonos videos para conservar alimentos por años,gracias
Hola buenas noches, mi nombre es David, soy argentino y vivo en México y estoy produciendo chimichurri argentino, básicamente es perejil, ajo, aceite y vinagre, y quiero hacer vacío en los frascos, he visto aparatos de alto vacío, que me recomiendas, que puedo hacer? Gracias
Se me hace que..............hay que consumir nuestras delicias en menos de un año! No sabemos cuando nos vayamos y pues, hay que disfrutar nuestras obras de trabajo y arte!
Depende de lo almacenado. Algunos duran solo unos días. Hice conserva de queso y chorizo cubiertos con aceite de maíz comestible. El chorizo por lo menos duró 4 semanas, sin refri y no me enfermé... Hay que ver que ahorita en México estamos en invierno... A ver en el verano! 😅 También así tengo conservas de queso y ha Sido excelente. Lava los frascos o desinfecta a baño María, ya seco el frasco, pon el producto a guardar y vacía aceite hasta el bordo del frasco. Cierra y guarda en lugar oscuro y lejos de fuentes de calor 😊 el queso lleva ya 2 meses y sigue buenísimo!
Hay tiendas especializadas, o en tiendas donde se venden utensilios para la cocina. En Guadalajara por ejemplo, hay unas dónde se dedican únicamente a vender los frascos. Seguro en tu ciudad por lo menos hay una (he visto en Walmart pero ahí venden muy caro en comparación), también en cristalerías. Importante: la tapa debe ser metálica porque muchas conservas se hacen a baño María o en horno etc y se debe pasteurizar también la tapa. Otra observación, para reutilizar tus botellas, no maltrates las tapas abriéndolas con las puertas o pinzas, una tapa dañada echa a perder la conserva si deja pasar aire 😉
Me encanta guardar los huevos..pero se me hace qué no me va a salir bien son delicados..se echan a perder tan fácil por éso Meda cosita jajaja jajaja tengo qué pobrar
El centro de la tapa se sume, tal como el Gerber. Otra manera de saber que NO funcionó es cuando hace burbujas el contenido (señal de que está fermentando). Toda conserva se guarda en lugar oscuro, seco y lejos de fuentes de calor
Deshidratada y es de lo más fácil y rápido! Lávalas, las secas y las pelas. Luego corta en rodajas no muy delgadas ni gruesas, como de 5mm de ancho. Las pones en una superficie, que no quede una sobre la otra. He pensado en comprar una cajita de plástico con imitación de tejido de mimbre, ponerlas ahí y hacer un costal de tela de mosquitero, para que no se metan insectos, y lo cuelgas dónde dé el sol (una escalera, un árbol, el tendedero...) Porqué una cajita con ese entramado? Por que es importante que esté aireado y que le dé el sol. Otra manera es hacer, con un par de aros de madera o plástico para bordar, tu costal de tela de mosquitero y haces lo mismo, en el aro inferior pones la fruta, el de arriba sirve para equilibrar, procura que tenga buen cierre para evitar moscas. Otros simplemente ponen las rodajas de fruta al sol sobre una lámina pero ya te has de imaginar el mosquero! Quedan deliciosas y duran mucho
Se pueden hacer conservas de huevo crudo. NO LAVES LAS CASCARAS DE HUEVO, se cepillan en seco para limpiarlos, se introducen con cuidado en el frasco, ladeando el frasco y metiendo huevo por huevo con un cucharón. Aparte prepara cal muerta con agua y se llena el frasco hasta el bordo con esa agua. La cal se va a asentar con el tiempo en el fondo. Toda conserva se guarda en lugar oscuro y retirado de cualquier fuente de calor o sol 😉
Se trata de un video sobre conservas ,no de congelados, para los interesados de hacer conservas,sobre para que sirve las consevas de huevos,yo de ti me preguntaria ,para que me sirve la cabeza? intenta adivinarlo😂sino te interesa el video ,es tan fácil como no mirarlo,a los demás si q sacamos provecho,por cierto,en el congelador, tienen un tope de conservación de meses,no de años,como las consevas,listillo!
Bueno, hacer conservas de huevo, de que sirve? Pues, de nada! Y para las otras cosas, le pones en un verdadero congelador a -25 ° y ya. Puedes poner platos preparados, frijoles, carne, guisados, salsas, pescado, panes de todos tipos, etc. La verdad, casi todo. Te ahora gas, tiempo, desperdicios de restos de comida, etc y los productos quedan hiper frescos y listos para comerlos en unos minutos.
Yo no tengo refri y aquí todo se echa a perder rápido. Una de Huevo te ayuda a comprar mucho, más barato, y conservarlo por meses sin que se eche a perder 😊
@@ovejanumerocienme mudé en abril pasado al campo y no tengo luz. He experimentado con conservas y refrigeración con macetas de barro. Para la carne y los quesos lo que más me ha funcionado es conserva en un frasco de vidrio y el alimento totalmente cubierto con aceite comestible, yo prefiero el de maíz.
ja ja ja ! No tienes electricidad, pero tienes Internet para escribir aquí ! Oye, es una broma !!! Entonces, llama a la CFE que te la instalan o cambia te de pueblo porque no hay futuro donde vives..@@ovejanumerocien
Hola Quique! Yo seguí tus instrucciones y conservé queso por un poco más de un año y ya lo usé y estaba riquísimo , gracias por compartir tus conocimientos 🙏🏻
excelente 👍🏼
Es una lástima que algunas personas no quieran compartir las recetas y muchas cosas más. A mi me gusta mucho compartir porque si no se pierde y no esta bien es una lástima yo también hago conservas cuando tengo muchas verduras y frutas me encanta conservar saludos desde Sevilla Andalucia España 👋
Hola le agradecería mucho nos pueda compartir como lo hace para conservar ya que losque nos informamos fuera dela Telebasura sabemos que vienen cosas muy feas que lo importante es estar Unidos pero muchos no lo creen ,enfin le agradecería me conteste ,bendiciones🙏
Cuando usted quiera precisamente hoy e echo mermelada de naranja amarga porque delante de mi casa ay un árbol y se caen solo 2 naranjas amargas y una dulce las e picado las 2 amargas y las e cocido unos minutos con un poco de agua luego las e escurido y vuelta a la cacerola y les añadí las otras naranjas dulce y les puse 3 cucharadas de azúcar y una de estevia y 2 de gelatina para que cuaje un poco los pongo en botes y al baño maría también pongo las comidas y kas verduras espero que le guste y si tiene alguna duda me escribe que yo encantada le respondo saludos y dígame de donde es yo de Sevilla Andalucia España 👋
Hice una prueba de 3 meses conservando un huevo fresco en agua con cal y funcionó perfecto. Lo has intentado ? Ahora hice lo mismo pero lo dejaré más tiempo a ver cuanto dura
th-cam.com/video/Ig0lKaT_4lE/w-d-xo.html
LINK VIDEOS DE CONSERVAS 👍🏼
❤❤❤❤ Divinas técnicas!
Gracias por tantas enseñanzas que compartes con nosotros, que entre esta vida tan ajetreada, nos motivas. 👏🏽👏🏽 yo te sigo hace hace un tiempo y me encanta ❤ tu canal.
SALUDOS MAGGIE 👍🏼
😮😮😮😮 gracias excelente canal
Siempre es maravilloso escuchar y aprender de todos estos consejos que nos das Quique
Mil gracias!
Siempre es bueno hacer frasquitos con nuestras cosechas🎉 ayuda mucho a nuestra economia y tambien me salva para hacer regalitos 🎉 ❤
Totalmente!
Qué tal, donde consiguen los envaces para conserva?
Muchas gracias, hace una semana que te encontré y seguí tus indicaciones y realice conservas con la mayor higiene, espero que hayan quedado bien.
Mil gracias, agradezco infinitamente sobretodo por la utilidad de esto, bendiciones para ustedes 🙏🏻🫶🏻💯🏡🍅
Excelente, saludos
De mucha información en verdad,fíjese Quique,que mi esposo tenía una pariente que era desendiente directa de indios de cierto lugar de por allá del notr,y me contaba que tenía vitroleros en conserva de toda clase de frutas ,e incluso de verduras y lo que más le impactaba era lechugas, rábanos,aguacate y lo más sorprendente era que el agua donde estaban las conservas no tenía ni aroma ni sabor,y todo eso lo hacía en primavera verano ,para que en temporada de invierno ,como nevava mucho ,no podían salir y así tenían comida para invierno,así que como vez,nadamás que nunca le quiso decir cómo lo hacía,de haberlo dicho sería un buen,video con usted para compartir,lastima,bueno esto tacesta muy largo,les mando muchas bendiciones,y felicidades por tantas buenas ideas,gracias
A lo mejor los hacía en fermentos
@@sokelu3739 pues nunca supimos,porque no había aroma ,ni sabor,y las verduras y las frutas,estaban como recién cosechadas
Me encantó gracias por compartir tus conocimientos.
Gracias❤❤
Disculpe no entendi de donde eran la familia de su esposo (. Sus antepasados )
No puedo más!!! Me suscribo son una ensiclopedia son un amor , gracias por compartir tengo muchísimo que aprender con ustedes !! Un cariñoso saludo desde Austin Tx
Gracias y saludos Quique.
Saludos!
Muchas gracias por la información.. Muy buena
Una pregunta, cómo saber si la conserva tiene riesgo de botulismo ?
Si la conserva se hizo con éxito, debe sumirse la parte del centro de la tapa, como los botes de Gerber, que hacen un característico ruido al abrirse. Otra manera de identificar que no sirvió tu conserva es si burbujea. No he podido ver este video porque no tengo megas, lo guardo precisamente para verlo después, ya que no tengo refrigerador y estoy experimentando con conservas en frascos de vidrio, con aceite. Ya almacené con éxito, queso y chorizo, aunque ahorita es invierno y funciona... A ver en verano!
Muchas gracias Quique lo veré
Gracias a ti
GRACIAS !!! 👍🏻
👍🏼
Que lindo! muy importante saber.
Gracias❤
😊
Gracias porque en este video me contestaste una pregunta que habia hecho hace tiempo
Con mucho gusto
Excelente información, muchísimas gracias.🙏🤩
Gracias por comentar
Me encanta!
Muchas Gracias
CON GUSTO 👍🏼
Gracias por la información 👍
saludos
Quique. Todos tus videos son interesantes y muy utiles, quisiera saber como conservar cebollas naturales por años,en estos tiempos que estamos viviendo es muy importante tener mucha comida guardada, en caso de emergencies y catastrophes, por favor siga dandonos videos para conservar alimentos por años,gracias
lo tomare en cuenta, saludos
También se pueden conservar los cereales,gramos, harinas en bolsas mylar! Duran hasta veinte años
Video muy interesante
GRACIAS
Hola buenas noches, mi nombre es David, soy argentino y vivo en México y estoy produciendo chimichurri argentino, básicamente es perejil, ajo, aceite y vinagre, y quiero hacer vacío en los frascos, he visto aparatos de alto vacío, que me recomiendas, que puedo hacer? Gracias
Gracias Quique, saludos desde Sinaloa ✌️
Saludos!
Gracias hermano por compartir tus conocimientos con todos nosotros los nuevos que queremos aprender.. Dios te bendiga siempre 👍
abrazos 😊
Una pregunta se guardan con toy cascarón crudos oh cocidos y sin cadcaron y gracias por compartir sus conocimientos Dios lo bendiga
Dió los higos qué Rico
En Estados Unidos doce frascos de litro salen como en 20 dolares
Amigo, gosto dos teus vídeos mas poderia por tradução em português. Obrigada.
No había tenido tiempo de ver los vídeos, este es un Super-Video, saludos rasta bro
SALUDOS
Hola, Kike. Gracias por sus vídeos. Me interesa mucho el tema.
También aprovechas el vinagre? ( de la conserva de huevos, por ejemplo)
el vinagre no lo utilizo despues de abirlo 👍🏼
Rsl solo se puede hacer en zonas frias
Se me hace que..............hay que consumir nuestras delicias en menos de un año! No sabemos cuando nos vayamos y pues, hay que disfrutar nuestras obras de trabajo y arte!
Como saber cuando no consumir los huevos desp de una ño?
En caso de que no haya electricidad al abrir una conserva y no poder refrigerarla cuanto tiempo duraria?
Depende de lo almacenado. Algunos duran solo unos días. Hice conserva de queso y chorizo cubiertos con aceite de maíz comestible. El chorizo por lo menos duró 4 semanas, sin refri y no me enfermé... Hay que ver que ahorita en México estamos en invierno... A ver en el verano! 😅 También así tengo conservas de queso y ha Sido excelente. Lava los frascos o desinfecta a baño María, ya seco el frasco, pon el producto a guardar y vacía aceite hasta el bordo del frasco. Cierra y guarda en lugar oscuro y lejos de fuentes de calor 😊 el queso lleva ya 2 meses y sigue buenísimo!
Ok. Muchas gracias x la ayuda
Buenas tardes ❤
Me puedes decir que es la tierra de lactonea y donde se compra?.
Muchas gracias por tus recetas y tú esplicacione. ayuda mucho 🍀🍀😍
Se llama diatomeas,y la puedes conseguir por Amazon o mercado libre.
merrcado libre y amazon
@@ManosdeTierra gracias 😊🌹
Buen video pero donde puedo conseguir los frascos para conservas? Vivo en silao Guanajuato si alguien pudiera ayudarme por favor y gracias
En Mercado libre venden frascos especiales para conservas. Los mejores son mason jar ball
Hay tiendas especializadas, o en tiendas donde se venden utensilios para la cocina. En Guadalajara por ejemplo, hay unas dónde se dedican únicamente a vender los frascos. Seguro en tu ciudad por lo menos hay una (he visto en Walmart pero ahí venden muy caro en comparación), también en cristalerías. Importante: la tapa debe ser metálica porque muchas conservas se hacen a baño María o en horno etc y se debe pasteurizar también la tapa. Otra observación, para reutilizar tus botellas, no maltrates las tapas abriéndolas con las puertas o pinzas, una tapa dañada echa a perder la conserva si deja pasar aire 😉
Qué Rico duraznos
A mi se dalarin todos los tarros de huevos a los 4 meses abri un bote y olian mal y asi todos, haber que me recomiendan hacer, esta todo vien hecho.
Hola Quique, una pregunta, donde se consigue la tierra para leguminosas, vivo en USA, como la consigo? Muchas gracias y saludos desde Chicago
Lo puedes conseguir en mercado mercado libre
Mercado libre y amazon
Muchas gracias,lo encontré muy rápido, lo voy a usar para conservar en seco , como lo muestras en tus videos
La cal se puede utilizar para conserva de semillas? Por qué según mis abuelas hacían eso... Sera???
la verdad lo desconozco
Esa carne aal abriela. Se calienta o no
Me encanta guardar los huevos..pero se me hace qué no me va a salir bien son delicados..se echan a perder tan fácil por éso Meda cosita jajaja jajaja tengo qué pobrar
Oye y agua?
Como se conservaria? O como seria congela?
Porque también necesitamos agua
De que manera sabemos que hicimos bien al vacío?
La tapa hace vacío, se sume un poquito, o en un mason jar se le quita la rosca y la tapa queda tan sellada que la puedes cargar de ahí sin que se abra
Y cuando abras el frasco se escucha un plop!
El centro de la tapa se sume, tal como el Gerber. Otra manera de saber que NO funcionó es cuando hace burbujas el contenido (señal de que está fermentando). Toda conserva se guarda en lugar oscuro, seco y lejos de fuentes de calor
Fermentados?
Me gustaría saber cómo guardar manzana sin nada de dulce
Deshidratada y es de lo más fácil y rápido! Lávalas, las secas y las pelas. Luego corta en rodajas no muy delgadas ni gruesas, como de 5mm de ancho. Las pones en una superficie, que no quede una sobre la otra. He pensado en comprar una cajita de plástico con imitación de tejido de mimbre, ponerlas ahí y hacer un costal de tela de mosquitero, para que no se metan insectos, y lo cuelgas dónde dé el sol (una escalera, un árbol, el tendedero...) Porqué una cajita con ese entramado? Por que es importante que esté aireado y que le dé el sol. Otra manera es hacer, con un par de aros de madera o plástico para bordar, tu costal de tela de mosquitero y haces lo mismo, en el aro inferior pones la fruta, el de arriba sirve para equilibrar, procura que tenga buen cierre para evitar moscas. Otros simplemente ponen las rodajas de fruta al sol sobre una lámina pero ya te has de imaginar el mosquero! Quedan deliciosas y duran mucho
De donde eres Quique?
Hola Quique sabe que no es bueno poner el anillo al frasco de cristal porque si por casualidad se habre usted no se da cuenta
Esos huevos están cocido?
Se pueden hacer conservas de huevo crudo. NO LAVES LAS CASCARAS DE HUEVO, se cepillan en seco para limpiarlos, se introducen con cuidado en el frasco, ladeando el frasco y metiendo huevo por huevo con un cucharón. Aparte prepara cal muerta con agua y se llena el frasco hasta el bordo con esa agua. La cal se va a asentar con el tiempo en el fondo. Toda conserva se guarda en lugar oscuro y retirado de cualquier fuente de calor o sol 😉
Cuando vienen a Monterrey
NO HAY FECHA AUN 😅
Yo hice ajos con aceite y aunque los rebose de aceite , pues huele mal .
Hice conservación de pito duro sin dañarse 15 días y luego se revalso
No sé que hice mal....😢
Se trata de un video sobre conservas ,no de congelados, para los interesados de hacer conservas,sobre para que sirve las consevas de huevos,yo de ti me preguntaria ,para que me sirve la cabeza?
intenta adivinarlo😂sino te interesa el video ,es tan fácil como no mirarlo,a los demás si q sacamos provecho,por cierto,en el congelador, tienen un tope de conservación de meses,no de años,como las consevas,listillo!
Bueno, hacer conservas de huevo, de que sirve? Pues, de nada! Y para las otras cosas, le pones en un verdadero congelador a -25 ° y ya. Puedes poner platos preparados, frijoles, carne, guisados, salsas, pescado, panes de todos tipos, etc. La verdad, casi todo. Te ahora gas, tiempo, desperdicios de restos de comida, etc y los productos quedan hiper frescos y listos para comerlos en unos minutos.
Y si no hay electricidad?
Yo no tengo refri y aquí todo se echa a perder rápido. Una de Huevo te ayuda a comprar mucho, más barato, y conservarlo por meses sin que se eche a perder 😊
@@ovejanumerocienme mudé en abril pasado al campo y no tengo luz. He experimentado con conservas y refrigeración con macetas de barro. Para la carne y los quesos lo que más me ha funcionado es conserva en un frasco de vidrio y el alimento totalmente cubierto con aceite comestible, yo prefiero el de maíz.
ja ja ja !
No tienes electricidad, pero tienes Internet para escribir aquí ! Oye, es una broma !!!
Entonces, llama a la CFE que te la instalan o cambia te de pueblo porque no hay futuro donde vives..@@ovejanumerocien
Comprate uno. Es indispensable hoy en día. @@ireneavila7916