La mejor forma de cocinar patatas que existe (Latkes)
āļāļąāļ
- āđāļāļĒāđāļāļĢāđāđāļĄāļ·āđāļ 6 āļ.āļĒ. 2024
- Los latkes son una forma maravillosa de comer patatas: rayadas, compactadas y fritas, resultando en un exterior crujiente y un interior esponjoso y blandito.
ð RECETA - diegodoal.com/...
ðī Apoya mi trabajo en Patreon - / diegodoal
ðĐ SuscrÃbete a mi newsletter - eepurl.com/icEp7D
ðą MIS REDES
Instagram - / diegodoal
TikTok - / diegodoal
Facebook - / diegodoalmu
ðŠ MIS UTENSILIOS
Cuchillo Whustof Classic Ikon 23 cm - amzn.to/3hLkhYf
Hacha China - s.click.aliexp...
EspÃĄtula Di Oro - amzn.to/45822CJ
SartÃĐn DE BUYER 28 cm - amzn.to/3QV2ejj
Boles de acero inox - amzn.to/3ZEMohg
TermÃģmetro digital barato - amzn.to/45cHCII
TermÃģmetro digital pro - amzn.to/3IO6tJG
Soplete - amzn.to/3hw5XDT
MÃĄquina de pasta - amzn.to/3aNBxsB
Ahumador en frÃo - amzn.to/2TVkAaS
Vaporera de bambÚ - amzn.to/3LDywOk
Piedra de afilar - amzn.to/3htsBvh
Biberones - s.click.aliexp...
Le Creuset 28 cm - amzn.to/3dFpbVf
Rascador acero - amzn.to/3dE05WF
Rascador de plÃĄstico - amzn.to/3teaL9i
Pinzas - amzn.to/36bGtW2
Rallador Microplane - amzn.to/3ZyJgmY
Molinillo pimienta - amzn.to/3jR2TnB
(en calidad de Afiliado de Amazon, obtengo ingresos por las compras adscritas que cumplen los requisitos aplicables) - āļāļąāļāđāļāļīāļ
![ðĪ āđāļāļāļąāļāļāđāļāļāļ! āļāļąāļāļāļĨāļēāļāļĢāđāļāļāđāļāļĨāļ x Pâ #XXSIVK [EP.2] (1/2) āđāļāļĨāļāļāļāļāđāļāļĢāļāļķāđāļāļŠāļļāļāļāđāļēāļē ððĪ #MXFRUIT](http://i.ytimg.com/vi/mLI_K0sAS4o/mqdefault.jpg)
Soy mexicano descendiente de judÃos de Polonia y Ucrania, tu receta es tal cual como la de mi madre. Apenas ayer descubrà tu sitio (ÂĄgracias algoritmos!) y no tengo mas que felicitarte. Se nota el trabajo de investigaciÃģn que haces en todo.
Que bien se venn!! Me gusta mucho que subas recetas de diferentes lugares del mundo, es muy bonito y nos abre a todos tus espectadores un mundo de posibilidades que probablemente nunca pensamos, te agradezco por tan bello contenido!!ð
Como soy vegetariana, el par de veces que he ido a Polonia, este ha sido uno de los platos a los que he recurrido a la hora de comer (y a los pierogi de queso y cebollaðĪĪ, si alguna vez te atreves con la receta, te estarÃĐ eternamente agradecida). En casa, a pesar de sà consumir huevos, me he dado cuenta de que el resultado final sin ellos es prÃĄcticamente igual si les pones un par de cucharadas de harina de trigo, asà que si un dÃa te apetecen latkes y no tienes huevos en la nevera, te saldrÃĄn igual de ricas. Me guardo las dos salsas y las combinaciones finales; tienen una pinta espectacular ðĨ°
desde luego el resultado es parecidÃsimo, asà se hacen los hashbrowns, sin huevos ni nada!
Mi madre, alemana para mÃĄs seÃąas, tambiÃĐnme enseÃąÃģ a hacer Reibekuchen (pasteles -de patata- rallados) y los acompaÃąamos de compota de manzana: estÃĄn de muerte! ðð aunque tambiÃĐn van de fÃĄbula para acompaÃąar un asado con col lombarda ...
quÃĐ maravilla ðĨ°
Acabo de ver y hacer la receta quedaron deliciosos, ya las habÃa hechos pero sÃģlo con harina y me gustaron mÃĄs ÃĐstos, gracias por compartir âĪâĪâĪ
Latkes de papa de mi tierra israel gracias por tu vÃdeo
Yo no puedo comer cosas asi de quemadas. Me caen muy mal en el estomago. Pero yo voy a prepararlos menos quemados. Gracias por la receta.
que infra valorado este canal, gracias!!!!!
Me quedaron geniales, muchas gracias âĪ
Menuda maravilla de platos que me haces descubrir!!!ððâĪïļððž
Realmente muchas culturas tienen varias versiones de esto (y todas vienen de latinoamerica que es de donde viene la patata, el resto son adaptaciones) pero para mi la mejor es el RÃķsti tradicional suizo, con mantequilla alpina y grasa de pato, para morirse
Recomiendo hacerlo con mantequilla o, lo mÃĄs tradicional, schmaltz o grasa de pato o ganso. TambiÃĐn se puede usar manteca de cerdo, pero recordemos que eso muy judÃo no es xd. Al ser algo bastante soso, la manteca de ganso le da un toque especial, no como los aceites vegetales refinados que no saben absolutamente a nada y queda todo soso de narices.
Me quedo con el caprese y el mejicano.
Buena pinta tienen.
Saludos desde Zaragoza, maÃąo.
Super gracias
Diego, que diferencia habrÃa con un rosti suizo? Gracias
Casi ninguna. El concepto "burger de patata" aparece en muchas culturas: por ejemplo, tambiÃĐn existen los hashbrowns ingleses. En el caso de los rostis, creo que la principal diferencia es que esos se frÃen con mantequilla, y suelen ser mÃĄs grandes.
@@diegodoal no hay huevo en la rosti y se hace con patatas cocidas del dÃa anterior para que el almidÃģn de la patata aparezca
â@@raulwg99Negativo, el rÃķsti no se hace con patatas cocidas del dia anterior, se hace con patata cruda rallada
Viendo esto mientras como tus patatas del video de la parmesana de pollo
omg, quÃĐ envidia!!
Mmmm! Que ricoooo!!
El impuesto de sucesiones es el mÃĄs justo que existe, solo criticado por niÃąos ricos como este ser
Hola joven, al describir la salsa de manzana dices de aÃąadir azÚcar pero en los subtÃtulos pone sal.
Que cÃģmo lo sÃĐ, bueno cosas que pasan.
Pero eso no son harsh browns?
Realmente cada pais tiene su versiÃģn, el
rosti suizo, el hasbrown anglosajon, en suecia tienen otraâĶ
Un rÃķsti de toda la vida...No serÃĄ un plato judio muy antiguo tomando en cuenta que la patata se trajo de America con el descubrimiento, seguramente la receta original seria con raÃces y otra clase de tubÃĐrculos y luego lo cambiaron por patata. Es una receta tipica de muchos paises como Suiza, Suecia no sÃģlo de la cocina judÃa
Se me hace awa la boca
Que hambre me ha entrado machoâĶ
Lo malo es que cualquiera se pone a hacerloâĶ.
si son super fÃĄciles, ponte a ello!!
Viendo esto comiendo patata
Me como 27!!! ðĪĪðĪĪðĪĪðĪĪðĪĪ
Mas recetas judias por favor
Fff, suscrito a tu canal, pero harto de recetas raritas, japonesas, chinas o de quiÃĐn sabe dÃģnde. Me he cansado. Me esperaba recetas de aquÃ.
Otro espaÃąol queriÃĐndose hacer el maestro de la cocina oriental, budista, hinduÃsta y gilipollista.
Desuscrito y esperando que te vaya bien. Yo, por mi parte, espero encontrar recetas de dieta mediterrÃĄnea, que es la mÃĄs sana del Mundo