Test Ecocure #1 - sprawdzamy jak działa Ecocure #1. Cook My Life

Witam!!!
W dzisiejszym materiale testujemy nowy produkt, który jak twierdzi producent zabezpiecza mięso bakteriologicznie oraz zabezpiecza czerwoną barwę mięsa bez użycia azotynów i azotanów. Zapraszam do oglądania materiału.

[@edytazachara277]

Dziekuje bardzo .
Wedliny są prze pyszne . Normalnie nie mogę przestać jesc 😍

[@januszlorenczyk4410]

Cześć Radek, ciekawy materiał i gdyby nie Twój test to pewnie nigdy nie dowiedziałbym się o istnieniu takiego specyfiku. Dobrze , że naukowcy kombinują jak zdrowo się odżywiać ale to chyba nie ci z McDonald's 😜. Wychodzi na to , że musimy polubić a właściwie kochamy te azotany i tyny 😅. Dobra robota dawaj dalej . Pozdrowienia Janusz

[@krzysztofsadowski8081]

Hej. Moim zdaniem powinieneś spróbować jeszcze raz. Tym razem zrób 10% roztwór z samego ecocure a nie 6% lub 6% plus 4% soli. Domyślam się że gdyby zrobić roztwór 6% peklosól mogło by być podobnie. Pozdrawiam.

[@252krystian]

Szare oko zawsze powstaje gdy mięso jest niewłaściwie zapeklowane, peklosól nie zdąży wniknąć w cały mięsień polędwicy i jest to spowodowane krótkim czasem peklowania i za niską dawką peklosoli waga/kg bądź bez zrobionego nastrzyku, a nie jak ty tłumaczysz że po wędzeniu i leżakowaniu w lodówce po 48h zaczyna się proces gnilny szare oko. To po prostu nie prawda.

[@cookmylife]

Wróć się jeszcze raz do materiału i zobacz czym było peklowanie mięso. Czy tam była w ogóle użyta peklosol? Czy w tym materiale do czegokolwiek była użyta peklosol? Produkt, w którym powstało szare oczko był peklowany dla testu samą mieszanka Ecocure i to dla testu, żeby zobaczyć jak tego używać. Myślisz że ja nie wiem skąd się bierze szare oczko? BTW w polędwiczce też jest a była peklowania razem z innymi mięsami przez 8 dni, za krótko według ciebie? Nie zrozumiałeś w ogóle o co chodziło w materiale. To był test nowego produktu a nie instruktaż peklowania.

[@waldemarkozik6739]

W tym tescie powinienes pokazac wynik na test poziom azotanow w finalnym produktach jaka wystapila roznica pomiedzy uzyciem ecco cure a soli peklowej/ taki poziom mozesz zmierzyc testerem np. Sonos sa inne rowniez , no I czas peklowania tez odgrywa role - ale za metarial dziekuje .

[@krzysztofsadowski8081]

Czy Ty kolego masz problem z głową? Przecież tam gdzie szare oczko niema azotanów. Tam jest ecocure. To nie peklosól. Ty w ogóle widziałeś ten film czy przewinąłeś do efektów?

[@waldemarkozik6739]

@@krzysztofsadowski8081 Ecco Cure przy wlaciwym zapeklowanii miesa nie pozostawia szarego oka skladnki w nim zawarte wykolorywuja podobnie jak sol peklowa instacure 1 (czas I doswiadczenie) warto czasami sprawdzic mieso przed peklowaniem bo bywa ze znjdziesz w nim nitrat . Ten produkt posiada wlasciwosci konserwujace I jest tutaj coral czesciej stosowany na obszarze ameryki polnocnej - jest drogi to fakt