546 วิธีทำ ทงโคะซึ ราเมน สูตรน้ำซุปกระดูกหมูอร่อยเข้มข้นมากๆพร้อมวิธีทำเส้นราเมนสด
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 19 ก.ค. 2021
- #ทงโคะซึราเมน วิธีทำน้ำซุปกระดูกหมูสูตรอร่อยเข้มข้น พร้อมวิธีทำเส้นราเมนสด ทุกขั้นตอน ดูได้ในคลิปจ้า
ส่วนผสม น้ำซุปกระดูกหมู
กระดูกเล้ง 1 กิโล
ซี่โครงอ่อน 1 กิโล
กระดูกไก่ หรือ โครงไก่ 500 กรัม
ต้นหอมใหญ่ 2 ต้น
หัวหอม 2 หัว
กระเทียมจีน 5 กลีบ
ขิงแก่ 6 แว่น
น้ำตาลกรวด 2 ช้อนโต๊ะ
โชยุ 2 ช้อนโต๊ะ
ซุปไก่ 1-2 ก้อน
มิริน 2 ช้อนโต๊ะ
ผงดาชิ 16 กรัม
น้ำเปล่า 5 ลิตร
👉🏻ต้มสุกแล้วกรอง จะเหลือ 2.5-3 ลิตร
ส่วนผสมเส้นธรรมดา
แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วยตวง
น้ำเปล่า 100 กรัม
ส่วนผสมเส้นไข่
แป้งอเนกประสงค์ 3 ถ้วยตวง
ไข่ไก่ 2 ฟอง ตอก รวมกับน้ำเปล่าให้ได้ 170 กรัม
👉🏻สูตรเส้นที่ให้นี้ คือใช้กับเครื่องทำเส้นนะคะ
👉🏻ถ้านวดมือเพิ่มน้ำอีกนิดนึงจ้า
เครื่องเคียง
ไข่ต้ม
หมูชาชู
สาหร่ายแผ่น
ต้นหอมซอย
👉🏻ถ้าอยากได้ ซอสเผ็ดเพิ่มดูได้ที่ 774 ราเมงซอสเผ็ด/ราเมงซุปกระดูกหมู/ราเมงงาดำ/พร้อมสูตรทำซอสเผ็ดหมูสับ
• 774 ราเมงซอสเผ็ด/ราเมง...
เห็นแล้วหิวเลยครับ ชอบมากครับ ติดตามครับ
ราเมนสดอร่อยค่ะ ขอบคุณที่แนะนำค่ะ
น่าทานมากๆเลยครับผม..
สวัสดีค่ะ น่าทานสุดๆเลย
ราเมน ต้มเส้นเองจะอร่อย เอาใส่ถ้วยน่ารักดี
หิวหนักมากค่า👍
ชาชู สวยมาก
น่ากินมากค่ะ😊
น่ากินที่สุด❤❤❤
น่ากินมากครับ❤
ว้าวเครื่องทำเส้น เยี่ยมเลยจ้า ชอบจ้า
ทำง่ายๆสะดวกมากค่ะ
น่ากินมากจะลองทำกินดูค่ะ
น่าทานมากกกกค่า
สวัสดีค่ะ มารับชมด้วยคนค่ะ ทำออกมาได้น่าทานมากๆเลยค่ะ
สวัสดีค่ะ
เลิฟแปดน่าทานสุดสุดเลยค่ะ
ขอบคุณนะคะ
น่ากินมากกกกกก
เห็นแล้วหิวเลย
จัดเลยค่ะ อร่อยจริงๆ
เห็นแล้วอยากทานมากค่ะ น่าทานจริงๆจ้า
มาทานด้วยกันค่ะ
ทำได้น่ากินมากครับ👍♥️♥️
ขอบคุณนะคะ
น่าทานมากๆเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ
สวัสดีครับ เป็นราเมนที่น่ากินมากเลยครับ
สวัสดีค่ะ
น่ากินมากๆทำเส้นเองด้วย
ขอบคุณค่ะ
เพิ่งได้ทานค่ะ ต้มตั้งแต่เมื่อวานลูกบอกว่าอร่อยเหมือนร้านเลย ขอบคุณสำหรับสูตรมากๆค่ะ ❤️❤️❤️❤️
ยินดีเลยค่ะ น้ำซุปยิ่งเคี่ยวนานยิ่งอร่อยค่ะ
เมนู ทงโคะซึ ราเมน ทำได้น่ากินมากๆเลยครับ
ขอบคุณนะคะ
สวัสดีคะ น่ากินค่ะ
น่าทานมากเลยครับ
ขอบคุณค่ะมาทานด้วยกันค่ะ
ทำได้น่ากินมากเลยครับน่าอร่อยครับ
ขอบคุณมากเลยค่ะ
ว้าวน่ากินมากจ้า
มากินด้วยกันค่ะ
น่ากินมากๆเลยครับ
ขอบคุณค่ะ
น่ากินมากเลยครับผม
ขอบคุณมากค่ะ
น้ำซุปเข้มข้นน่าอร่อยมากเลยจ้า
อร่อยมากเลยค่ะ
น่ากินมากครับละเอียดทุกขั้นตอน เส้นทำเองเก็บได้ไม่เกิน 3 วันครับ
ขอบคุณนะคะ
ว้าว น่ากินอีกแล้วจ้า
อร่อยง่ายๆเลยค่ะ
ขอบคุณสำหรับน้ำชุบครับ ผมหามานานแล้ว
ยินดีเลยค่ะ
ทำแล้วอร่อยมากๆคะ สูตรนี้อร่อยจริง🎉🙏
ขอบคุณค่ะ
ย่ากินมากหลายค่ะหิวๆ😋
มากินด้วยกันค่ะ
น่ากินเลยครับ
ขอบคุณค่ะ
น่ากินมากเลยค่ะ
ขอบคุณนะคะ
เพิ่มกำลังใจให้อีกคนครับผม
ขอบคุณค่ะ
วันนี้อากาศเย็น ทำให้ลูกทาน อร่อย และประหยัดกว่าไปทานที่ร้านมากกเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยๆ นะคะ 🙏🥰
ทำเก่งเนาะ
มาส่งกำลังใจยามดึกค่ะ
ขอบคุณนะคะ
น่ากินๆๆๆ มากค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ได้ซดร้อนๆคงจะอร่อยมากเลยค่ะ น่าทานมากๆ 👍😋😍
อร่อยคล่องคอเลยค่ะ
น้ำซุปเข้มข้น น่าอร่อยมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ
น่าอร่อยจังเลยครับ
ขอบคุณค่ะ
สีสันของความอร่อยเลยครับ
ขอบคุณค่ะ
มาชมทำอาหารญี่ปุ่น น่าอร่อยมาก ขอสักถ้วยซดร้อนๆค่ะ😋
ได้เลยค่ะ
ขอบคุณครับ
ขอถ้วยหนึ่งค่ะ น้ำซุปเข็มข้นน่าอร่อยมากค่ะ
มาชมด้วยครับ ให้กำลังใจกันครับผม
ขอบคุณสำหรับกำลังใจด้วยนะคะ
*Món sườn heo non này trông rất ngon và hấp dẫn quá nha.Mình rất thích sườn heo non.Ngon quá xá ngon luôn người đẹp ơi*
Thank
สวัสดีครับ น่าอร่อยจังครับ
สวัสดีค่ะ
น่ากินจัง😁😁😁😁😁
ขอบคุณค่ะ
มาชมด้วยครับมาชิมราเม็ง
ขอบคุณนะคะ
เห็นแล้วน่ากิน อยากทำตามเลยค่ะ เครื่องทําเส้นราเมง ใช้เครื่องยี่ห้อ รุ่นอะไร ?จะซื้อตามค่ะ
เส้นราเมงสด ที่ทำเอง กับเส้นราเมงที่แช่แข็งตามร้าน อันไหนอร่อยกว่ากันค่ะ?
it's great! 💜💜💜hope you doin well
.
Thank you
สวัสดีครับผม
ขอถ้วยหนึ่งจ้าน่าทานมากเลยค่ะ
ได้เลยค่ะ
ใช้หม้อเเรงดันได้ไหมครับ
กดติดตามแล้วค่ะ ชอบค่ะบอกรายละเอียดดีมากเลยค่ะ ช่วยสอนทำทัมตัม นิคุ มิโซะ ด้วยได้ไหมค่ะ ชอบกินมากกเลย ขอบคุณนะคะ
เพิ่งทำไปอาทิตย์ก่อนเลยค่ะ แต่ไม่ได้ลงคลิป
ลองเอาสูตร นิคุมิโซะ ไปทำทานนะคะ สูตรนี้ทำง่ายๆ
ส่วนผสมทั้งหมด
หอมใหญ่สับ 1 หัว
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
หมูบด/ไก่บด/เนื้อบด 300 กรัม
ขิงสับ 1 ช้อนโต๊ะ
สาเก 2 ช้อนโต๊ะ
โชยุ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ หรือ ตามชอบ ชิมเอาเลย
มิโซะแดง 2-3 ช้อนโต๊ะ ( ใส่ 2 ช้อนโต๊ะ ชิมก่อน)
👉🏻วิธีทำ
ตั้งกะทะให้ร้อน ใส่น้ำมันนิดหน่อย
ผัดหอมใหญ่ และ กระเทียม ให้สุกก่อน ตามด้วย
หมูบดผัดจนหมูเริ่มสุก ใส่เครื่องปรุงที่เหลือทั้งหมด
ผัดให้เข้ากัน เท่านี้ก็ได้ ซอส นิคุมิโซะ แบบง่ายๆจ้า
👉🏻ใช้กับน้ำซุปสูตรในคลิปนี้ได้เลย ก็จะได้เมนู👇🏻
ทงโคะสึ ทันตัมเมน…ลองทำดูนะคะ☺️
@@Krua-baanbaan.ahan-aroiขอบคุณครับ
ที่น้ำเป็นสีขาวเพราะอะไรคะ ผงดาชิ รึป่าวคะ
สวัสดีครับทำออกมาได้น่ากินมากเลยครับ
อยากกินอ่ะ
มากินด้วยกันค่ะ
เครื่องทำเส้นใช้รุ่นอะไรครับ
น่าทานมากเลยเห็นแล้วอยากทานเลยค่ะ😍
ถ้วยนึงจ้า
จัดไปค่ะ
สวัสดีค่ะน่ากินสุดจ้าขอชิมสักถ้วยหน่อยค่ะ👍👍👍
2 ถ้วยก็ได้ค่ะ
ขอบคุณมากครับ❤️
ดูดี น่ากินจริงๆ ครับ😋😋
สรุป เครื่องเยอะ ใช้เวลานาน
ไปนั่งกินตามร้านเหมือนเดิม🤓
(อย่าต่อว่ากันนะครับ😃)
ไม่ว่ากันค่ะ ถ้าไม่มีเวลาทำ กินที่ร้านดีที่สุดจ้า
เสียตังค์น้อยกว่าซื้อของมาทำด้วยนะ😅
ใส่รถดีแทนผมชาชูได้ไหมคะ
ทำน่ากินน่า อร่อยมากๆเลยค่ะ🤩🍜
แล้วแต่ชอบเลยค่ะ..ทุกเมนูสามารถปรับได้ตามความชอบเลยจ้า
ขอบคุณมากนะคะ อยากรบกวนถาม เครื่องทำเส้นราคาเท่าไหร่คะ
พี่ซื้อ 2 พันกว่าบาทค่ะ ( สั่งออนไลน์ )
@@Krua-baanbaan.ahan-aroi ขอบคุณมากค่ะ
น่ากินมากๆสวยงามชอบเครื่องทำเส้นจังค่ะ👍👍😋😋
พี่ก็ชอบค่ะ ทำง่ายมากๆ
น่ากินอีกเเร้วครับผมดีจังครับผมเเถมยังมาส่งกำลังใจนะครับผม
ขอบคุณค่ะ
ขอปริมาณส่วนผสมสำหรับทำขายหม้อใหญ่เพิ่มเติมหน่อยได้มั้ยครับ
ให้เพิ่มจากสูตรที่ให้ไว้เลย จะทำกี่กิโลก็เพิ่มขึ้นตามนั้นเลย สูตรอยู่ในคลิปแล้วค่ะ
สวัสดีคะ ขอยี่ห้อรุ่นเครื่องทำเส้นหน่อยค้าาา
Lecon เครื่องทำเส้นบะหมี่ (ระบบดิจิตอล)
ต้มแล้ว ทำหมูชาชูในน้ำซุปเลยได้ไหมครับ
ได้จ้า
น่าลองทำเองมากคครับ เครื่องรีดเส้นหาจากไหน แพงไหมฮะ
พี่สั่งออนไลน์ค่ะ 2 พันกว่าบาทค่ะ
มารับชมวิธีทำ ทงโคะซึ ราเมน สูตรน้ำซุปกระดูกหมูอร่อยเข้มข้นเสริมสร้างแรงใจให้ครับผม
ขอบคุณมากเลยนะคะ
ใช้หม้อแรงดันได้ไหมค่ะ น้ำซุปอยู่ได้กี่วันค่ะ
ถ้าไม่มีเวลาต้มนานก็ใช้ได้นะ มันจะไม่ค่อยกลมกล่อมเท่าไหร่
เพราะไม่ได้เคี่ยว. เก็บได้สอง สามวัน ในตู้เย็น
เครื่องทำเสันซื้อได้ที่ไหนค่ะ
สั่งออนไลน์ค่ะ ลองไปหาดูนะคะ มีหลายแบบให้เลือก
ของพี่สั่งมา 2 พันกว่าบาท จ้า
อร่อยที่ซุปไก่ 😂
เครื่องทำเส้นหาซื้อที่ไหนคะบอกด้วยค่ะจะซื้อค่ะ
พี่สั่งออนไลน์ค่ะ
ขอสอบถามนะคะ เครื่องทำเส้นซื้อจากไหนคะ ขอบคุณค่ะ
ต้องขอโทษที่ตอบช้านะคะ ช่วงนี้ไม่ค่อยมีเวลาเข้าจ้า
เครื่องทำเส้น พี่สั่ง ออนไลน์ สองพันกว่าบาทค่ะ
น่าซดน้ำชุปอร่อยๆจังเลยจ้านั่งรอแล้วนะ
จัดไปค่ะ
เห็นน้ำชุปในหน้อแล่วน่าอร่อยมากๆค่ะ
อร่อยเข้มข้นมากค่ะ
รบกวนสอบถามหน่อยครับ การทำเส้นราเมงเอง ตัวเครื่องตัวนี้เราสามารถทำเส้นในจำนวนเยอะๆได้ไม่ครับหรึมันเหมาะแค่ใช้ทำกินในบ้าน
เครื่องโฮมยูส มอเตอร์จะร้อนและพังถ้าใช้ต่อเนื่องยาวๆ
ตอบช้านิดนึงนะคะ พี่ไม่ค่อยได้เข้ามาจ้า
เครื่องนี้ไม่เหมาะสำหรับการทำเยอะค่ะ
ทำกินในบ้านเท่านั้น
@@Krua-baanbaan.ahan-aroi ไม่เป็นไรครับ ขอบคุนมากๆครับกับคำแนะนำ
อยากทราบว่าเครื่องทำเส้นชื้อใด้ที่ไหนคะ
พี่สั่งออนไลน์ค่ะ จำได้น่าจะ สองพันกว่าบาทค่ะ
น้ำจิ้มสีส้มแดงๆมันคืออะไรครับอยากได้สูตรครับ
คือ ซอส นิคุมิโซะ ทำจากหมูสับ หรือไก่จ้า ( ต้องทำซอสตัวนี้ก่อน )
แล้ว เอามาราดลงบน น้ำซุปกระดูกหมูสูตรนี้ได้เลย เดี๋ยวเร็วๆนี้จะลงคลิปทำให้ดูค่ะ
เครื่อง ทำเส้น ยี่ห้ออะไรหรือครับผม
จำไม่ได้ค่ะ ทิ้งคู่มือไปแล้ว ไม่มีชื่ติดตัวเครื่อง พี่สั่งออนไลน์ 2000 กว่าบาทจ๊ะ ลองกดเข้าไปดู มีให้เลือกหลายแบบ
รบกวนสอบภามหน่อยสิครับ ถ้าเราไม่ใส่ สาเก มิริน รสชาติจะไม่อร่อยเหมือนต่นตำหรับปล่าวครับ
มันก็อร่อยนะ แต่ไม่ได้รสชาติที่ต้องการค่ะ
@@Krua-baanbaan.ahan-aroi ขอบคุนมากครับ
พี่ค่ะ มีคลิปสอนล้างกระดูกหมูด้วยแป้งมันหรือป่าว อยากได้🙏😊
วิธีล้างง่ายๆค่ะ
คลุกแป้งมัน 5 นาที ล้างออกจนน้ำใสเลย
ต้มรอบแรกให้เดือดเอามาล้าง อีกที แล้วนำไปต้มใหม่ได้ค่ะ
การคลุกแป้งมันล้างและต้มน้ำแรกทิ้ง จะช่วยให้คราบเลือดไขมันต่างๆหลุดออกไปจ้า
ใช้น้ำ ต้มน้ำซุปประมาณกี่ลิตรครับ ขอบคุณครับ
ของพี่ 5-6 ลิตรเลยค่ะ
ใส่ให้ท่วมปริมาณ กระดูกหมูเยอะๆไว้ก่อนเลยค่ะ
จะได้ไม่ต้องเติมอีก ตุ๋นจนกว่าได้ประมาณที่ต้องการน้ำซุปยิ่งตุ๋นนานยิ่งนานอร่อยจ้า
ขอบคุณมากๆครับทำตามแล้วอร่อยมากครับอยากให้สอนทำราเมงโชยุครับ รอติดตามนะครับ
วันหลังลงคลิปให้นะคะ☺️
ชี้เป้าเครื่องทำเส้นหน่อยครับ ซื้อที่ไหนครับ มีลิ้งค์ออนไลน์มั้ยครับ
พี่สั่งลาซาด้า นานมากแล้วค่ะ
ใช้น้ำเท่าไหร่ครับ
5-6 ลิตร เคี่ยสไปเรื่อย จนเหลือปริมาณตามที่ต้องการเลย ยิ่งนานยิ่งหอมอร่อย
้เผื่อพี่บีถ้วยหนึ่งค่ะ
ได้เลยค่ะ
วิธีทำบอกชัดเจนน้ำซุปเข้มข้นมากๆค่ะทำได้น่าอร่อยจริงๆค่ะ
ผมกำลังศึกษาสูตรขั้นตอนการทำน้ำชุ๊ป เห็นคุนทำมันดูง่ายจังแต่ถ้าทำเองจริงๆมันจะออกมาน่าทานและอร่อยแบบคุนปล่าวนี้สิ ยิ่งถ้าทำขายน้ำชุ๊ปเป็นหม้อๆมีอะไรแนพนำด้วยนะครับ
น้ำซุปจะอร่อยต้องใส่กระดูกหมูเยอะๆตุ๋นจนทุอย่างเปื่อย ปรุงรสตามที่ยอกในคลิปอร่อยแน่นอนค่ะ
ลองทำทานในครอบครัวก่อนก็ได้จ้า
@@Krua-baanbaan.ahan-aroi มีสูตรการทำน้ำชุ๊ปมิโชะไม่ครับ
ใช้หม้อแรงดันได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ ต้มประมาณ 1 ชั่วโมงก็เปื่อย..แล้วเปิดฝาตุ๋นไฟอ่อนต่ออีกนิดเพื่อให้น้ำซุปมีรสชาติกลมกล่อมจ้า
@@Krua-baanbaan.ahan-aroi ขอบคุณมากนะคะที่มาตอบให้ความรู้ค่ะ
เครื่องทำเส้นซื้อที่ไหนคะ ขอพิกัดได้มั้ยคะ
ในช๊อปปิ้ง
เครื่องทำเส้นตัวนี้ถือว่าokไหมครับ
ทำกินได้ ok สะดวกรวดเร็วเลยค่ะ ถ้าทำขายไม่แนะนำ
@@Krua-baanbaan.ahan-aroi ถ้าทำเส้นขายหน้าร้านแบบนี้พอไหวไหมครับวันละ40ชาม ผมรบกวนขอคำแหน่งหน่อยครับ
เครื่องทำเส้นซื้อที่ไหนคับ
พี่สั่งออนไลน์ค่ะ พิมพ์คำว่าเครื่องทำเส้นอัตโนมัติเลยค่ะ มีหลายยี่ห้อเลยค่ะ