Caramba, eu tava procurando uma receita de canja de galinha. Essa daqui é bem diferente do que as receitas que eu esperava encontrar, mas foi a que mais me surpreendeu. Parece deliciosa. Parabéns pela técnica!
Adorei essa receita diferenciada. Deve ter ficado delicious! Anotado! Gostei de todos os ingredientes que usou. Geralmente os pés são menosprezados e você veio a valorizar pelo colágeno e sabor. Eu sempre os descartei.. Grata por compartilhar contigo aço essas maravilhas, que a meu ver são sempre especiais. -> Deus te abençoe grandiosamente sempre! 🙌
Esse canal é pura técnica e as receitas são puro favor. Parabéns Gabriel pela didática e por partilhar seus conhecimentos. Eu cozinho há mais de 30 anos, mas depois que comecei acompanhar o seu canal há dois anos, minha própria família diz que minha culinária foi para outro patamar. Obrigado e parabéns!
Canja de galinha sempre fez parte do cardápio aqui de casa, e pra mim é impossível não comparar tua receita com a de mainha rsr A canja de mainha é deliciosa, mas é bem diferente da tua rs Tua receita de canja ficou com uma cara deliciosa.
Sei que nos dias de hoje isso não é parâmetro pra nada, mas o tamanho do underchef, em termos de seguidores, engajamento e etc, não corresponde, em nenhuma medida, ao tamanho do underchef em termos de conteúdo. Gabriel sabe pra caralho, tem experiência pra cacete na área, explica com ótima didática e ensina COMIDA DE VERDADE! Você não vê ninho, nutella, caldo Knorr, catupiry aos montes e nada desses que, infelizmente, viraram clichês da nossa cozinha. Dava pra falar por uns 10 dias seguidos o quanto admiro o canal, mas vou guardar mais elogios pra próxima oportunidade. Obs: receita foda. Vou replicar no final de semana, já.
Questão de tempo, acho que se o Gabriel focar em collabs cresce. Porque quem vem a primeira vez esse canal , não consegue parar ! Melhor conteúdo de gastronomia do TH-cam
Adoro canja!! Valeu a dica vou fazer.. o pé de galinha 🐓 é muito saboroso, lembra minha infância com minha vó amada q adorava fazer essa receita!! Obrigado!!😘
Já faz um bom tempo que sigo esse canal. Muito legal ver a sua evolução e hoje resolvi escrever pra elogiar e agradecer! Já fiz várias receitas e todas ficaram muito boas. Aprendi muita coisa aqui. Minha canja de galinha é bem mais simples e sempre fez sucesso entre meus amigos e sobrinhos, mas agora vai ser outro nível kkkkkk!
Eu sou péssima na cozinha, mas vou fazer essa! Dai uma pergunta (lembrando q sou péssima nisso kkk) Pq a batata tá dentro desse bowl com Água ? Está pré cozida? O funghi tem q desidratar antes ? E a cenoura tb está pré cozida ?😊
Professor, em Portugal quando estudava no ensino médio lá, por vezes a comida do almoço era canja, era bem clarinha, um gostinho do mar com frango desfiado arroz e macarrão basicamente em formato de arroz também, esse prato está de longe mais saboroso que aquele da minha lembrança, vou fazer esse para relembrar hahaha hoje mais de 10 anos depois. Obrigado
Cara muito legal! Hoje na minha rede social eu escrevi sobre a canja. De como ela é uma comida afetiva pra mim. Eu já fiz mil vezes e ainda estou em busca de aperfeiçoar a técnica. É um prato que eu trato com muito carinho. E o fato de muita gente não dominar técnicas acaba fazendo com que pessoas achem que é uma receita apenas de hospital. Um prato sem graça. Mas como eu escrevi hoje o simples pode ser marcante. O legal também é como cada pessoa que cozinha faz uma interpretação própria desse prato. Bem legal o vídeo.
Eu faço canja com o caldo como se fôssemos brodo, bem clarinho, cozinho tudo junto frango, cebola, cenoura, salsão, tomilho, louro, alho poró, talos de salsinha, pimenta e sal, Depois tiro o frango desfio e salteio não frigideira com manteiga pra atribuíram pouco de sabor, Daí acrescento o frango desfiado aí caldo filtrado e bem limpo, adiciono cubinhos de batatas, os cubinhos de cenoura que focinhar junto, um pouquinho de mandioquinha, e o arroz. Deixa ferver um pouco até cozinhar os legumes e pronto, corrige o sal e já era
Pergunta técnica: como se se a água onde cozinho a massa atingiu a salinidade do mar tal como os chefs recomendam? Devo descer até o porto de Santos e comparar a água da minha panela com a água do mar? Será que eu posso recolher a água de um dos canais de São Vicente e trazer para São Paulo para cozinhar minha massa? Imagino que o gosto de miúdos ficaria muito intenso.
Acho que seria uma ideia muito interessante, principalmente, se usasse a água do canal após a chuva e depois pudesse contar pra nós aqui, não por psicografia. "Todos os cogumelos são comestíveis. Alguns, apenas uma vez."
Sim Luiz, nossa recomendação é que seja feito este processo. Recomendamos ainda filtrar a agua antes de ferver e provar, a fim de eliminar qualquer excesso de areia.
Um clássico aqui em casa! Faço todas as noites de frio, sem falta! Minha mãe já pergunta rindo o que eu jantei hoje. 😁 Com algumas diferenças da sua canja mas não importa, canja é maravilha... Ah, minha redenção 🙌 você ter colocado massa e arroz, obrigado e parabéns, Gabriel! 👏👏👏
Oi boa noite a todos quê acompanham esse canal meu irmão em Cristo Jesus quê Deus venha abençoa vc hoje e sempre vc arrasando cm sempre nessas receitas maravilhosas
Muito bom!!
🙏🏼
Olá chef ...muito bom ...suas receitas e didática são ótimas
Obrigado Daniel!
Maravilha!
valeu!
nossa receita maravilhosa
Obrigado 👍 =)
Quê Maravilha 😋😋. Parabéns pelo seu belo trabalho. SUCESSO 💚
Muito obrigado Ruth!!
Sensacional 👏👏👏👏😃
Valeu!!
Descomplicou total! Muito bom
Tmj
Que canja linda ..amei
show, obrigado!
PERFEIÇÃO DEFINE ESSA CANJA.PARABENS❤
sensacional chef Gabriel!!👏👏👏
Obrigado Paulo!
Muito bom!❤
Obrigadoo
showwwww de bola gabriel
Que bom que gostou!!
eu amo esse homem e esse canal
hahaha =) Obrigado!
Amo canja
Eu também!!!
Já chego dando like
Boa 🙏🏼
Diferente. Parece muito saborosa😋😍
É muito!
Olá! Muito bom encontrar vc no TH-cam. Vc é show... tbm sou chef, sou aluna do Senac marapendi da Barra da Tijuca, RJ.
Caraca Gabriel, arrasou na canja!!!
Valeu 🙏🏼
Essa receita me fez lembrar da minha vó paterna. Valeu Gabriel
Que legal!! Obrigado!!
VOCÊ É O CARA!!!
WOW!
Salivei!
Vou fazer e depois mando o "feedback"
Abraço.
Valeeu
Que maravilha
Show
Obrigado Gabriel, muito bom!!!!
Que bom que gostou
Wow, depois dessa até me inscrevi no canal!!
Aee! Obrigado
show
valeu, mestre!
Perfeito!!!... Deu até vontade de fazer. Melhor canal de culinária... Parabéns!!!
Muito obrigado 😊!!
Receita com técnica é outra coisa
gracias!!
Muito bom, como sempre!
Valeu 🙏🏼
Não conhecia essa canja
Farei agora a noite. =)
show!
Canja top, hein ?! Tô com água na boca.
Caramba, eu tava procurando uma receita de canja de galinha. Essa daqui é bem diferente do que as receitas que eu esperava encontrar, mas foi a que mais me surpreendeu. Parece deliciosa. Parabéns pela técnica!
Que bom que curtiu Isa! Obrigado!!
Esse cara é muito bom, pqp
gracias heitor!!
Receita excelente, querendo provar rápido!
valeu!!
Meu prato favoritoo!!! 💟🙏🏾
🥰
Uma sopinha é baum tamem
Demais
Adorei essa receita diferenciada. Deve ter ficado delicious! Anotado! Gostei de todos os ingredientes que usou. Geralmente os pés são menosprezados e você veio a valorizar pelo colágeno e sabor. Eu sempre os descartei.. Grata por compartilhar contigo aço essas maravilhas, que a meu ver são sempre especiais.
-> Deus te abençoe grandiosamente sempre! 🙌
‘contigo aço’ = conosco
Valeu demais 🙏🏼
Esse canal é pura técnica e as receitas são puro favor. Parabéns Gabriel pela didática e por partilhar seus conhecimentos. Eu cozinho há mais de 30 anos, mas depois que comecei acompanhar o seu canal há dois anos, minha própria família diz que minha culinária foi para outro patamar. Obrigado e parabéns!
Que demais Waldir! Obrigado pelo relato!!
Gabriel top d+ gostei do toque do cogumelo seco maravilha👌👍👏👏
Ficou legal!! =)
Elevando a canja pra outro nível, parabéns pelo vídeo.
Obrigado 👍!!
Maravilhosa... meu Deus!!!!! Que vontade!!! Vou fazer essa receita!!!
😉😉
Amei a receita. Vou fazer com certeza. Deu água na boca..❤❤❤❤
😋😋
por gentileza, Gabriel, qual marca e modelo é essa sua faca?
Canja de galinha sempre fez parte do cardápio aqui de casa, e pra mim é impossível não comparar tua receita com a de mainha rsr A canja de mainha é deliciosa, mas é bem diferente da tua rs Tua receita de canja ficou com uma cara deliciosa.
Haha que bom que gostou
Ola
Melhor avental, melhores temperos, melhor professor!!! 👏🏽👏🏽👏🏽
Melhor comentário!!
Ótimo professor
Sei que nos dias de hoje isso não é parâmetro pra nada, mas o tamanho do underchef, em termos de seguidores, engajamento e etc, não corresponde, em nenhuma medida, ao tamanho do underchef em termos de conteúdo. Gabriel sabe pra caralho, tem experiência pra cacete na área, explica com ótima didática e ensina COMIDA DE VERDADE! Você não vê ninho, nutella, caldo Knorr, catupiry aos montes e nada desses que, infelizmente, viraram clichês da nossa cozinha.
Dava pra falar por uns 10 dias seguidos o quanto admiro o canal, mas vou guardar mais elogios pra próxima oportunidade.
Obs: receita foda. Vou replicar no final de semana, já.
A julgar pelo nosso povo, se tiver poucos inscritos já fico mais tranquilo... poucos e bons... infelizmente!
Questão de tempo, acho que se o Gabriel focar em collabs cresce. Porque quem vem a primeira vez esse canal , não consegue parar ! Melhor conteúdo de gastronomia do TH-cam
Valeu demais, Ronaldo! Tmj 🤜🤛
tbm vou replicar!
Concordo..
Já era pro Under estar com quase 1 milhão de inscritos.
Adoro canja!! Valeu a dica vou fazer.. o pé de galinha 🐓 é muito saboroso, lembra minha infância com minha vó amada q adorava fazer essa receita!! Obrigado!!😘
Que bom que gostou
Muito Top essa receita de canja! Canal Underchef sempre ensinando excelentes pratos!!! Parabéns 👏👏👏👏
🤜🤛
Já faz um bom tempo que sigo esse canal. Muito legal ver a sua evolução e hoje resolvi escrever pra elogiar e agradecer! Já fiz várias receitas e todas ficaram muito boas. Aprendi muita coisa aqui. Minha canja de galinha é bem mais simples e sempre fez sucesso entre meus amigos e sobrinhos, mas agora vai ser outro nível kkkkkk!
SHOW, Flavio! Obrigado pelo comentario!
Show essa receita!
Muitas dicas e informações valiosas.
Amo esse canal!!!
Valeu 🙏🏼
Olá, me respeita que eu sou seguidor do canal desde a época que o Gabriel não se identificava nos vídeos. 😁
😂😂
Hj eu estava com vontade de comer uma canja, mas não queria nada 'sem graça', aí encontrei o Under e que alegria. Obrigada pela receita MARA!
Valeuu Stephanie!!
Essa canja é um abraço de mãe.
Siiim
Caraca.... que delícia... as avós já diziam... que nada melhor que uma canja bem feita pra revigorar qualquer um!!! 😋😋👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
é isso!
Brabo demais!! Nunca tinha visto alguém fazer canja com macarrão. Vou fazer aqui quando ficar frio
🤜🤛
Eu sou péssima na cozinha, mas vou fazer essa! Dai uma pergunta (lembrando q sou péssima nisso kkk) Pq a batata tá dentro desse bowl com
Água ? Está pré cozida? O funghi tem q desidratar antes ? E a cenoura tb está pré cozida ?😊
Professor, em Portugal quando estudava no ensino médio lá, por vezes a comida do almoço era canja, era bem clarinha, um gostinho do mar com frango desfiado arroz e macarrão basicamente em formato de arroz também, esse prato está de longe mais saboroso que aquele da minha lembrança, vou fazer esse para relembrar hahaha hoje mais de 10 anos depois. Obrigado
Haha tmj
Cara muito legal! Hoje na minha rede social eu escrevi sobre a canja. De como ela é uma comida afetiva pra mim. Eu já fiz mil vezes e ainda estou em busca de aperfeiçoar a técnica. É um prato que eu trato com muito carinho. E o fato de muita gente não dominar técnicas acaba fazendo com que pessoas achem que é uma receita apenas de hospital. Um prato sem graça. Mas como eu escrevi hoje o simples pode ser marcante. O legal também é como cada pessoa que cozinha faz uma interpretação própria desse prato. Bem legal o vídeo.
que legal Michael!! Que bacana que tenha te tocado essa receita! Valeu!!!
💛💗💛💗💛
🤜🤛
Bicho não tem como descrever como eu gosto desse canal kk ( e olha que eu nem faço todas as receitas por falta de acesso aos ingredientes)
Gracias, Mago
Eu faço canja com o caldo como se fôssemos brodo, bem clarinho, cozinho tudo junto frango, cebola, cenoura, salsão, tomilho, louro, alho poró, talos de salsinha, pimenta e sal,
Depois tiro o frango desfio e salteio não frigideira com manteiga pra atribuíram pouco de sabor,
Daí acrescento o frango desfiado aí caldo filtrado e bem limpo, adiciono cubinhos de batatas, os cubinhos de cenoura que focinhar junto, um pouquinho de mandioquinha, e o arroz.
Deixa ferver um pouco até cozinhar os legumes e pronto, corrige o sal e já era
O link do instagram está bugado (o YT não completou a URL)
..... Parabéns pelo vídeo
Valeu pelo aviso 🙌
Olá.
É receita pra quantas pessoas?
essa dá pra 4 pessoas
Chef se não por o fungh o caldo fica mais clarinho?
Sim.
bem mais!
o link do insta nao esta disponivel, alem do link da loja nao existir tambem
a loja? www.loja.brspices.com.br/underchef
Pergunta técnica: como se se a água onde cozinho a massa atingiu a salinidade do mar tal como os chefs recomendam? Devo descer até o porto de Santos e comparar a água da minha panela com a água do mar? Será que eu posso recolher a água de um dos canais de São Vicente e trazer para São Paulo para cozinhar minha massa? Imagino que o gosto de miúdos ficaria muito intenso.
Acho que seria uma ideia muito interessante, principalmente, se usasse a água do canal após a chuva e depois pudesse contar pra nós aqui, não por psicografia.
"Todos os cogumelos são comestíveis. Alguns, apenas uma vez."
Sim Luiz, nossa recomendação é que seja feito este processo. Recomendamos ainda filtrar a agua antes de ferver e provar, a fim de eliminar qualquer excesso de areia.
Pergunta: Vc costuma lavar o frango? Eu costumo lavar com limão ou vinagre.
Eu tb. Lavo na água quente com limão.
Nunca lavo
Perfeito! Gabriel, sem achar o cogumelo seco, vai funcionar com ele fresco ou melhor tirar?
Pode deixar sem!
Um clássico aqui em casa! Faço todas as noites de frio, sem falta! Minha mãe já pergunta rindo o que eu jantei hoje. 😁 Com algumas diferenças da sua canja mas não importa, canja é maravilha... Ah, minha redenção 🙌 você ter colocado massa e arroz, obrigado e parabéns, Gabriel! 👏👏👏
Aí sim ein 😋
Olá . Está errado seu anúncio. É canja de galinha
Teve um erro na digitação, já ajeitamos 🙌
O que é um bowl? É a mesma coisa que uma tigela???? Me perdi nessa parte da receita
Sim.
A internet é o túmulo da ironia
Could you repeat the question in english?
Valeu, mano. Vou fazer. Tudo que eu faço do Underchef dá certo. Minha esposa pira. Ela acha que eu sou Masterchef kkkkkkkkkkk
Po, eu não acredito que to empolgado pra fazer uma canja de galinha após esse vídeo hahaha
HAHAHAHA daora!
onde acha uns frango bonito assim, aqui no acougue perto de casa, so os nervo com gordura
eita! Esse é do supermercado - frango inteiro congelado
Vc é muito talentoso! 👏🏻👏🏻👏🏻
Valeu 🙏🏼
Oi boa noite a todos quê acompanham esse canal meu irmão em Cristo Jesus quê Deus venha abençoa vc hoje e sempre vc arrasando cm sempre nessas receitas maravilhosas
Amém!
Que bom que gostou
Onde fica seu restaurante? Vou aí trabalhar de graça só pra aprender com você! Muito bom, mestre! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Hahaha de momento pra aprender mesmo só no cursos@underchef.com.br
Aqui em casa se tirar os pés do frango é arrumar confusão 😂
😂😂😂
Buenas, e grato por outra receita deliciosa! Os tempos de cozimento mencionados para a carne se referem a depois que começar a ferver? Abraço!
sim!
🤤🤤🤤🤤
aeee!
Lá vem a grande fome...... Affff, isso judia demais..... abraço chef.....tmj
Haha 🙌
caramba, eu vou levar essa receita de canja pra vida
Boa 🙏🏼
Canja de galinha preta
La "caja"...
😂😂 foi um erro de digitação, já ajeitamos
@@CanalUnderchef Acontece, oq não tem erro são seus vídeos de dicas e receitas, parabéns! 🤜🤛
Delicia !! Vou fazer hoje porem vou colocar um tomate maduro no lugar do cogumelo seco !!
justo!
Só falta uns miúdos de galinha
sempre bom!
Oque aconteceu com sua voz chefe era diferente
fiquei velho
@@CanalUnderchef kkk tu e o melhor
solta os videos com mais frequencia, tipo um por dia kkk
hahahaha suave
Boa receita, mas canja tem que ser com galinha caipira...
nao sabia
Pô, até eu tenho uma panela maior!
Lembrando que é necessário escaldar os pés de galinha.
ahhh mas você não precisa que a câmera filme a sua panela!
@@CanalUnderchef uai! Filma por cima!
Quero muito o moletom. Mas está muito bravo aqui. São 3 famílias nas costas de uma. Esse desgoverno….
A economia a gente vê depois.
Boa sorte na jornada, meu caro!
Delícia 🤤
aeee!!