Cách làm Panna Cotta trái cây - pudding chanh dây mịn tan trong miệng không bị cứng - Tú Lê Miền Tây
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 13 ต.ค. 2024
- Cách làm Panna Cotta trái cây - panna cotta gogi mềm mịn núng nính không bị cứng - Tú Lê Miền Tây
#pannacotta
#pannacottarecipe
#pudding
#panna
#tulemientay
#mónănngon
#mónănvặt
#móntrángmiệng
pannacotta vị chanh dây. trái cây rất dễ làm . công thức này mình làm thơm béo mà để tủ lạnh bao lâu cũng ko bị cứng vẫn mềm mịn núng nính. món tráng miệng vừa ngon vừa đẹp mắt để cả nhà cùng thưởng thức. 🥰🥰
MÓN NGON NGÀY TẾT
• MÓN NGON NGÀY TẾT
MÓN NGON TỪ CƠM NGUỘI
• MÓN NGON TỪ CƠM NGUỘI
TỔNG HỢP CÁC MÓN NGON
• MÓN ĂN CƠM HÀNG NGÀY
MỨT TẾT
• 🍡Mứt tết ngon dễ làm
MÓN NGON CHO BỮA CƠM GIA ĐÌNH
• MÓN ĂN CƠM HÀNG NGÀY
NƯỚC CHẤM NGON
• NƯỚC CHẤM - NƯỚC MẮM NGON
SỮA CHUA VÀ KEM
• 🍓 SỮA CHUA VÀ KEM 🍧🍨
MÓN ĂN VẶT
• 🏵️Các món ăn vặt 🍟🍔
___________________________________
đăng ký kênh miễn phí - 👉 / @tÚlÊmiỀntÂy
Học nấu món chay miễn phí
www.facebook.c...
Học nấu ăn online miễn phí - 👉 www.facebook.c...
Facebook của TÚ 👉 / tu.lemientay.7
Liên hệ Gmail 👉 tulemientay123@gmail.com
Mọi chi tiết hình ảnh và video thuộc quyền sở hữu của kênh TH-cam TÚ LÊ MIỀN TÂY không reup dưới mọi hình thức
Món gì chị cũng biết, chị giỏi thật, mà dạy hướng dẫn tận tình, em toàn học theo công thức của chị em kinh doanh á. Cám ơn chị nè
Cảm ơn em nhiều nè
-8g bột gelatin + kem béo rid 400ml + + 400ml sữa tươi kd+ 50g đường.
-70ml nước ấm ngâm với gelatin
-4 trái chanh dây + 100g đường + 150ml nước + xí muối
Nhìn ngon quá chị,đẹp mắt hấp dẫn thèm ghê
🥰🥰
Mình ko dùng gelatin thì có thể dùng gi thay thế đc TL oi? Đường nho được ko ạ? Liều lượng bao nhiêu?
Đường nho ko được bạn. Ko thay thế gì được.
Ko thay rau câu được luôn
Vì rau câu và gelatin hoàn toàn khác làm ra ko đúng món ăn á
Ngâm lá Gelatin là ngâm thêm 70ml nước chung luôn hả chị
Ngâm lá thì e ngâm với nước rồi nấu tan hoặc cho trực tiếp vào wipping cream nấu luôn nhé
Ko mua dc wipping cream thì dùng nước cốt dừa dc ko chị
Không dùng nước cốt dừa được em nha
Cho mình lại nguyên liệu với bạn oi để mình mua , cảm ơn bạn
Mình ko biết wiping cream là bột hay sữa và có pha ko ak ban
Wipping cream là mình mua ở trong siêu thị hoặc là Online mới có . còn gelatin thì mình phải mua trên online shopee đều có bán, wipping cream là dạng sữa thường thì trong những cái bánh kem người ta hay đánh lên để làm phần kem mềm đó bạn
Mứt lm sẵn có cần chế biến j thêm k ạ
Ko can nè
Chị làm hấp dẫn quá mà còn đẹp mắt nửa
🥰🥰
Thay galatin bằng rau câu dc k bạn
Ko được bạn nè
Mình làm xong để ngăn mát bảo quản tầm bao lâu vậy c
Chị để mấy ngày ăn vẫn ngon á
Dạ tầm mấy ngày ạ. Do e làm bán ấy ạ
Cho e hỏi là mình thay gelatin bột bằng geletin lá được k ah?
Được em nhé
Chị cho e hỏi xong bỏ tủ lạnh bao nhiêu tiếng là được vậy chị
E để qua đêm nhé .
Chị ơi em nấu nó đặc quá h nấu lại thì thêm cái gì ạ
E thêm wipping cream vào nhé
Cho hỏi,Làm sữa nguyên kem đc ko
Ko được bạn nhé
Thích cách bạn trình bày, nhanh gọn dễ nghe. Nhìn ngon quá à bạn ơi. Cho hỏi là những nguyên liệu này có dễ tìm mua k bạn.
Dễ á bạn lên xốp bi. Tìm gì cũng có
Cảm ơn Tú nha!
Mình thay gelatin bằng bột rau câu được không? Và nếu được thì nên dùng bao nhiêu gram ạ?
Với panacota ko thể thay thế rau câu. Đừng nghe ai nhé bạn. 2 loại khác hoàn toàn.
@@TÚLÊMIỀNTÂY cảm ơn c
Chái vị trái cây đó mua đâu vậy chị
Chị mua ở chợ e. E lên xốp bi cũng có
Sửa tươi có đường được k chị với sữa ông thọ
Ko được em nhé . 😊
Mình bỏ sữa đặc thay wb dc ko a
Ko được bạn nè
Mình múc ra ly để nguội r bỏ vào ngăn mát hay múc ra xong để luôn vào ngăn mát vậy c
Để nguội rồi để vào em
Mình để ngăn mát dc mấy ngày vậy c
Chị để cả tuần vẫn ngon em
Chị ơi cho em hỏi whippng cream mình nấu k hết mình bỏ tử lạnh lần sau sài đc k ạ tại e thấy bán toàn chai một lít
Được em nhé
C ơi. Gelatin mình mở miệng bị ra là phải dùng liền ko để đc lâu hả c
Để lâu được á em
Lá hay bột j để lâu cũng đc hết hả c.E cảm ơn ạ
Cảm ơn c rất nhiều nhờ video của c mà e làm đc rồi ne. Lần đầu mà thành công luôn❤
Ngon lắm đúng ko em 😁 nó mềm mịn dữ lắm
Chị ơi em dùng kem rich được ko ạ . Có tăng hay giảm lượng kem rich ko chị ??
Thay thế rick thì cũng vậy á em
Dùng gelatin lá thì dùng bao nhiêu gram vậy chị
1 lá thay 5g bột á em.
Mình làm bị nổi váng ở trên ạ. Với sốt trái cây của mình để trong tủ lạnh mang ra ăn nó không còn đặc kẹo như lúc đầu mình sên. Nhờ bạn hướng dẫn giúp mình.
Tự sên MỨT nó dễ bị tan nếu ko sên kẹo lại đó bạn.
@@TÚLÊMIỀNTÂY mình làm nổi váng ở trên mặt ạ
Dùng sữa tươi có đường đc kh ạ
Ko được nhé 🥰
Chị ơi 8gr gelatin chị coa thể đổi nó thành mấy muỗng k, e ko có cân ạ
Tầm hơn một muỗng canh ăn cơm á em
Nhìn hấp dẫn quá
Ngon lắm
Bột gelatin vs lá cái nào dễ nấu hơn ạ
Cái nào chị thấy cũng dễ như nhau á em
Chỉ em lường bột Gelatin và đường bằng muỗng ăn cơm đi ạ
Làm tàu hủ bỏ mấy vị này ngon k ạ
Ko biết nữa chắc ổn à
Tl ơi, tất cả trái cây đều phải sên đường hả
Dạ đúng rồi ướp đường rồi sên lên
@@TÚLÊMIỀNTÂY cảm ơn TL nha, t.4 nầy mình làm rồi sẽ báo cáo. Hehe
Chị ơi. Chị có video làm bánh mouse chanh dây k ạ
Chị. Chưa làm món đó em
c ơi cho e hỏi e thay phần trái cây tươi bằng mứt trong chai thì có cần xay ra ko c hay để nguyên ạ
Chị để nguyên e
@@TÚLÊMIỀNTÂY c ơi e mua chai sinh tố mà e mở ra dùng e quên bỏ tủ lạnh 1 ngày có bị hư ko c
gelatin là dạng như nào vậy cj ?
Gelatin dạng bột và lá em
Lúc chế vào khuôn là dung dịch nóng hay lạnh ạ
Nấu xong là chế vào luôn á bạn
Cho e hỏi .mình cho sữa tươi nhiều hơn whipping dc k c...
Được em nhưng sẽ ko ngon vả béo thơm nha
Loại sinh tố chai bán sẵn, mua về có phải sên ko TL
Không cần sên lại nhé
Cho e hỏi để dc bao lâu ạ
Để cả tuần vẫn ngon em
Cho e hỏi 8g ganatin thi tương đương thìa an cơm hay la thế nào ạ.chỉ e với ạ
Hơn 1 muỗng ăn cơm mình á
Mứt mình để vào ly luôn hay là để khi nào ăn mới bỏ vào vậy chị
Khi nào em ăn để cũng được. Nè
Em cảm ơn ạh
Cho em hỏi sinh tố mình có pha nước ko ạ.
Ko pha bạn nè
Dạ.em để củng được 5 tiếng rồi.nhưng em thử.nó như tàu hủ.chưa đặc lại á chị
Chị ơi cho em hỏi mình thêm bột kem béo nữa có được không ạ c
E thêm bột kem béo thì phải thêm gelatin á
Cho em hỏi mua nguyên liệu ở đâu có ak
Chị mua ở shope á.
Whipping cream dạng bột thì pha nước hay sao vậy c ơi
100g bột thì em dùng 100ml nước nhé
Nếu mình muốn vị sữa chua thì làm sao vậy chị 😊
Thì em thay sửa chua thành whipping cream nhé.
Để sửa chua ve trạng thái lỏng nấu gelatin Hòa vào
Mình dùng gelatin dạng lá được ko c
Được em nhé. 1 lá thay cho 5g bột nha
Gelatin bột mình chế nước ấm cho tan luôn k cần ngâm nước nguội cho nở hả chị?
Ko cần em nè
Những thứ đó mua ở đâu c ,,tạp hoá có ko?
Tạp hóa sẽ ko có á em. E mua online đi
để trong ngăn mát khoảng mấy tiếng là đông ạ
Tùy nhiệt độ mình để thấy cũng nhanh á
Với công thức này chị làm bao nhiêu hộp vậy ạ mong chị trả lời ☺☺☺
9 hủ á em
nếu mình dùng 1lít sữa tươi thì bao nhiêu whipping cream và gelatin ạ
Bạn làm nhiều cứ nhân nguyên liệu lên là được á
Dạ e c.ơn
Sữa tươi ko đường thay bằng sữa tươi có đường được ko chị
Được em nhé
Mình thế gelatin bằng rau câu đc ko c
Ko được nhé em🥰
Có đúng là 8gr gelatin không chị ơi. Em làm theo không đông. Lúc nguội chưa bỏ tủ lạnh là đã thấy sệt gì chưa chị?
Để lạnh nó mới đông em nha
Này mình nấu dcc tầm bao nhiuu hủ ạ
Hủ này lớn nên hơn chục hủ á e
Có cần phải để nguội rồi với bỏ tủ lạnh k chị
Để nguội r để em nhé .
Bột lating mua ở đâu vậy chị
Bột gelatin e lên xốp bi có á
Chi oi cho e minh lam wiping cream z ban co loi ko chi
Bán thì giá cao mới lời em.
ThAy bằng topping đc ko ạ
Topping gì vậy bạn
@@TÚLÊMIỀNTÂY topping cream ạ
Chi cho e hoi minh ra tim tap hoa noi ngta nhu nao moi mua dc ve lam
Tạp hóa sẽ ko Có bán những nguyên liệu này á
Chị ơi dùng lá đc ko ạ
Được á em
E muốn thêm miếng phô mai nữa đc ko c
Được em
E hk có cân cj chỉ e lường raletin bằng muỗng nha. E cảm ơn ạ
2 muỗng cà phê em
Muốn làm nhiều thì gấp đôi nguyên liệu đúng k chị
Đúng rồi em
Gelatin e tìm hiểu trên google thì tan trong nước lạnh. C ngâm trong nước ấm có sao ko ạ
Gelatin tan trong nước nóng nước lạnh nó sẽ đông lại em
@@TÚLÊMIỀNTÂYE xem nhiều kênh thì gelatin nở ra mới đúng, chứ ko phải tan ra ạ. Do đó, gelatin nên ngâm nước lạnh hoặc nước thường mới đạt chuẩn nha c
@@TÚLÊMIỀNTÂYE thử ngâm với nước ấm như chị hướng dẫn thì gelatin nó dính lại thành 1 mảng và phần nước ở trên. Ngoài ra, tỷ lệ nước phải gấp 5 lần gelatin mới đạt chuẩn ạ
Chị ơi mình thay whipping crem bằng bột kem béo mình hay pha trà sữa dc k chị yêu
Ko được em nhé. Ko ngon
@@TÚLÊMIỀNTÂY cảm ơn chị nhé
S e khuấy gelatin lá nó k tan v ạ
Gelatin gặp nóng mới tan em
Làm Gelatin lá thì bao nhiêu lá chị
1 lá e thay cho 5g bột nha.
Làm bằng sữa tươi k đc k ạ
Ko được nè bạn ơi
Panna cotta để qua đêm trong ngăn mát mấy tiếng là lấy ra đc ạ
Để ngăn mát ăn dần chứ ko lấy ra như rau câu á bạn
Chị ơi e dùng whipping cream dạng bột được không hả chị? Nếu được thì pha bột whipping cream với nước r có cần đánh bông không ạ?
Ko cần đánh bông lên nha..
Mấy chai đó gọi là gì vậy em để dễ đi mua
Dạ mứt trái cay á
Chị e hỏi 8g bột gelatin thì là bao nhiêu muỗng cf vậy chị
Theo mình biết, 1mcf = 5g đó bạn, nhg mcf thì ko cái nào giống cái nào, bạn nên mua cái cân điện tử giá cũng ko đắt lắm, từ 65-85k à, thân mến
Tầm 2m cf em
Chi ơi, em cho bơ vào, sau vài ngày thì bề mặt bị đen, vì sao vậy chị
Bơ e để lâu nó đen. Tùy loại bơ nếu có chỉ đen sẽ ko đẹp và nhanh đen hơn .
E mua bơ trái dài á nó xanh mướt luôn
50g đường là tầm bao nhiêu muỗng ăn cơm bth mn
4 muỗng ăn cơm mình á
Chị ơi bỏ để đông rồi mới bỏ mứt à c hay bỏ sữa rồi bỏ mứt luôn
Đông rồi mới bỏ mứt vào em
Whipping rim có pai rik lùn ko ạ
Khác á bạn nhưng độ béo tương tự có thể dùng rick lùn nha
Em làm giống công thức của chị mà để ngăn mát hơn 24 tiếng rồi mà nó còn lỏng lẻo quá không đông đặc như chị , giờ đổ ra nấu lại thêm gelatin vô được k
Được em
C ơi. Ly này c mua ở đâu vậy ạ
Chị mua ở xốp bi á em
Mua nguyên liệu ở đâu vậy tú
Kem béo sử dụng bao nhiu ạ
Mình có chia sẽ ở video á ban
Whipping này lúc làm để nhiệt độ phồng hay lấy lạnh ra làm được luôn vậy c
Lấy lạnh ra làm luôn à em
Galentine co phai rau cau kg em Tu
Dạ ko phải chị. Gelatin dẻo mịn khác rau câu hoàn toàn
Mình làm bằng lá gelatin thì nó không đông lại, vậy khi nào bỏ lá gelatin vào vậy chị?
Đông hết á bạn lá hay bột.. ít gelatin quá nó sẽ ko đông
Bột genlatin mua ở đâu vậy em
E mua trên xốp bi á chị
@@TÚLÊMIỀNTÂY cám ơn em nhe
Để tủ lạnh được bao nhiêu lâu v chị
Để cả tuần vẫn ngon em
Sữa chua mjh ₫ể qua đêm ở ngăn mát thôi phải ko ạ
Cái này ko có chua á bạn
Sao em làm bề mặt khi nguội thì bị nhăn ko mịn.giống như co 1 lớp mặt vậy đó chị
À cái đó sẽ có em. Thường vừa se lớp mặt mình có thể kéo bỏ nhưng bỏ uổng vì nó cũng là sữa wipping ko à . Nên để ko sao
C ơi. Đối với 1 lít whiping thì mình dùng bao nhiêu gelatin ạ. E dùng gelatin dạng lá. Thì dùng bao nhiêu lá ạ
1 lá quy ra là 5g bột đó em
Em làm nhiều cứ nhân nguyên liệu lên nha
Em đổi 150ml whipping thành sữa tươi thì lương gelatin có đổi ko ạ? (250ml whipping và 550ml sữa tươi)
Như vây sẽ ko ngon đó em
8g gelatin là tương đương với bao nhiêu lá ạ
Bạn thay 2 lá nhé. Mình thấy lá cái độ đông nó ít hơn bột nên khi làm bạn cân chỉnh nha
chi vẻ cách cho em làm với ơ nhà hai đưa nhỏ con em thích ăn mà không biết cách làm ak !!
E xem video chị làm y vậy là được nè em
@@TÚLÊMIỀNTÂY chi ơ vẻ cách em làm với cách mua đôi răng đê làm em không biết chi bày làm với hai đưa nhỏ con em thích mà không biết làm không biết chô nào bán hết chi ak !!
vẽ cho em mùa đôi về cách sơ chế nguyện liều là răng chi em thích làm cho cháu ăn nhiều là phải làm sao yêu vẽ chia sẽ cách làm cho em vài bước chi hihi
@@TÚLÊMIỀNTÂY chi vẻ cho em cách chế biến cha em chưa biết làm
400ml whipping + 400ml sua tuoi là 800ml tổng cộng thì mình dùng 8gr gelatin. Nếu có tăng giảm whiping và sữa thi cũng tăng giảm gelatin theo công thức của c phải ko ạ
Đúng rồi em. Tăng liều lượng thí phải tăng hết em
@@TÚLÊMIỀNTÂY cho e xin bao bột Gelatin dk k ak
Hấp dẫn quá TL ơi, chắc mình làm Rich's Lùn cho giá mềm chứ Whipping creme mắc quá. Ly của TL bao nhiêu ml vậy
Còn mình dùng gelatin dạng lá thì sao chị ơi ?
Whnping mua ở đâu
Nếu em cho 1l sữa, 250ml whipping, 150ml rich thì cho bnhiu gelatin để núng nính giống vid ạ
E cứ làm như video chị nha. Còn công thức khác thì ko biết được 😅
Bạn ơi , k có gelatin thì thay bằng rau câu agar có được không? Cám ơn băn
Ko thay rau câu được bạn nhé. Sẽ khác hoàn toàn. Như mặt trời mặt trăng
C ơi cái gelatin của e khôg đặt mà hơn lỏng bỏ vào nó có đặc lại khôg c
Em cứ làm liều lượng y nhu chị là được nha
Em quên bỏ cái whipping cream dô rồi, có đặc lại đc khôg ạ