UNA SETA COMESTIBLE QUE CREA CONFUSIONES. NEOBOLETUS ERYTHROPUS O PIE ROJO-
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 3 ต.ค. 2024
- El video trata sobre la recolección e identificación de Neoboletus erythropus, también vulgarmente conocido como Pie Rojo, en un lugar verdaderamente mágico.
Si señor, gracias por aprenderme , soy nuevo en el mundillo y ayudas bastante jeje like , jefe!
Muchas gracias. Un saludo cordial !!
Veo que te llaman Luis soy un gran aficionado a la micología y Luis me ha parecido espectacular tu vídeo ojalá siga viéndote mucho tiempo pareces un hombre de gran saber sobre este mundo y un gran comunicador que eso todavía es mejor mucha salud y mucho monte
Muchas gracias David. Un saludo cordial.
acabo de descubrirte, soy gran amante de la mitología y me fascina este mundo
soy aprendiz y muy cautelosa...
vivo en un mar de Pinares, comarca de Segovia y es alucinante todo lo que da la naturaleza. por aquí también de esos Boletus, tuve ocasión de tener alguno en mis manos pero no lo llegue a cocinar por desconocimiento, otra vez será
si llueve, por fin, tendremos ocasión de compartir algún comentario. Gran video
Gracias por estar ahí. Un saludo
Muy bien esplicado y visualizado pocos los hay que con todo detalle los esplique felicidades
Muchas gracias por sus palabras y por estar ahí. Un saludo !!
no conocía tu canal ha sido por casualidad y me ha encantado. explicado muy bien y sin postureo. Un buen maestro.
Muchas gracias por estar ahí. Un saludo !!!
Es un maravilla lo explícito y claro que lo cuentas. Un placer haber dado con tu canal y a seguir siempre
Muchas gracias por suscribirte. Un saludo.
Muchas gracias por un vídeo tan completo!!! nueva seguidora 😜😜
Muchas gracias por seguirme y darle a ME GUSTA 👍. Un saludo cordial !!
Muchas gracias! Estaba súper confundida y me quedo todo súper claro. Recogí unos cuantos en Álava para estudiarlos en casa. 👏🏻👏🏻
Gracias a ti por estar ahí y por los like. Un saludo cordial !!
Gran vídeo, mil gracias por la labor, vídeos como este, hacen falta, a ver si gracias a el, empieza la gente a tener conciencia y no patalea los erytropus. Un saludo desde Barcelona compañero 😉
Muchas gracias por estar ahí y suscribirte. Un saludo !!
Me encanta tu remera, y muchísimas gracias por dedicarte a hacer estos videos, son buenísimos
Gracias a ti por estar ahí y por dejar like 👍. Un saludo Fernando.
Bua, que preciosidad de paisajes y muy buen vídeo 👍
Mucha gracias por estar ahí. Un saludo !!!
Gracias por lo bien explicado si señor muy útil gracias
Muchas gracias a ti por estar ahí y por los me gusta 👍.
Un saludo cordial !!
Magnifica explicación muchísimas gracias por la parte que me toca,me suscribo y dedito arribauna maravilla
Muchas gracias por suscribirte y por los likes.
Un saludo !!
GRACIAS LUIS POR SU SABER MICOLOGICO, ENSEÑANZAS Y BUENOS VIDIOS, UN SALUDO DESDE CORDOBA Y ESPERANDO SUS VIDIOS.👍👍👍👍👍
Gracias a vd por estar ahí. Un saludo !!!
Muy interesante gracias!!
Gracias por estar ahí.
Buen video cómo todos los que te he visto.
Muy educativo y minucioso, felicidades,buen trabajo.
No conocía esta seta,muy interesante.
Nos vemos en los bosques!!
Muchas gracias. Nos vemos en los bosques. Gracias por los me gusta 👍. Un saludo cordial !!
Gracias!!!! Muy buen video y muy bien explicado
Muchas gracias a ti por estar ahí. Un saludo !!
Gracias muy bien detallado ,soy de la parte del mediterráneo y por aquí cerca no tenemos esas setas .
Gracias a ti por estar ahí y por los me gusta 👍. Un saludo cordial !!!
Una clase fantástica como todas un saludo
Muchas gracias. Un saludo !!
Saludos.pronto veremos toda clase de setas ahora esta empezando a llover pero poco en Cataluña .igual que en toda España. todo lo que sea ver vídeos y paisajes de Galiza me encanta admiro mucho tu saber en estos temas y a disfrutar del campo y la naturaleza un saludo
Muchas gracias por estar ahí. Un saludo !!!
Muy bueno, como todos tus videos, el tiempo que te tomas.
Muchas gracias amigo. Un abrazo !!!
Muchas gracias Luis!!! Casualidad que andaba buscando información sobre este boletus ya que he visto varios en mi zona
No hay de que, gracias por estar ahí y por suscribirte. Un saludo.
Gran vídeo. Sobre todo para los que nos liábamos un poco con este hongo.
Muchas gracias. Un saludo !!!
Muy buena información y muy bien explicada.
Muchas gracias por estar ahí. Un saludo !!
Muy buen video Luis, se agradece.
Se agradece que te hayas suscrito. Un saludo !!!
Muy buen video como siempre.
Algún día me gustaría que subieras un vídeo con los boletus que no son comestibles o incluso tóxicos.
Enhorabuena Luis
Muchas gracias, iré subiendo lo que estoy haciendo, poco a poco para no saturar. Un saludo
El boletus que no es comestible es blanco en el sobrero y rojo en el pie , azul al corte, por lo que se confunde con el eritropus
@@arkaitzcarlos2256 una de las claves principales de no comestibilidad en los Boletus está en ese sombrero blanquecino y retículo en el pie. Por ejemplo, Rubroboletus rodoxanthus empieza con sombrero blanquecino pero en tiempo húmedo adquiere tonalidades rosa. Es muy importante conocer las evoluciones también y los cambios que puede experimentar cada especie. Un saludo !!!
Me subscribo ipso facto!!!
Me ha gustado mucho.
Cuando salgas en escena procura un fondo oscuro para evitar el contraluz del cielo, por lo demás un video muy bien hecho.
Un saludo!!
Muchas gracias por suscribirte, trataré de seguir tus consejos, la verdad no me paro nada con los vídeos, los hago con un simple móvil y un estabilizador, lo que más me interesa es daros la información sobre las especies. No obstante trataré de cuidar detalles. Un saludo y gracias por tu aportación.
Hola Luis, antes de nada felicitarte por el gran canal. Es una maravilla tanta información y de calidad, para entender mejor el mundo de la micología y las setas. Quería preguntarte sobre una boletal de sonrero rojo y carne amarillenta que no azulea. La esponja tambien es amarilla...........es posible confundirla con el boletus lupinus o con alguno venenoso? pienso que es un regius o bicolor. Un saludo afectuoso.
Hola, que tal ?. Muchas gracias de antemano por estar ahí y por tus likes. Con respeto a la Boletacea que me dices, no puedo opinar sin verlo y aún así tendría que verlo cortado. No obstante si tienes fotos, envíamelas a mi página de Facebook (Luis Cuba y la Micología). Espero tu respuesta. Un saludo cordial.
Definitivamente, las recolectaré! Llevo muy poco tiempo buscando setas, y ya pude llenar algún canasto de "mataparents"... Cachis! Ya había oído de las 2 versiones, pero con tu video me confirmas sobre las habladurías que existen. Ya me comentaron que el boletus satanás tiene el sombrero blanquecino y quería terminar de examinar ambos in-situ para cerciorarme de la confusión. Un saludo y muchas gracias!!
Muchas gracias por estar ahí y por los like. Un saludo cordial !!!
Una preciosidad de hongo...salud al canal?
Muchas gracias por estar ahí, suscripción y dejar 👍
Muy buen video
Muchas gracias y gracias también por suscribirte y darle a 👍
Solo me ha faltado el no confundir con...... muy didáctica... gracias
No confundir con Suillellus luridus que tiene un retículo en el pie y Suillellus queletii que en el corte del pie tiene la base morada
También se le suele conocer como "Matapariente".
Cierto jeje. Un saludo y gracias por estar ahí.
Por fín alguien que enseña bien...gracias...
Hago lo que puedo. Muchas gracias por estar ahí, suscribirte y darle a 👍
Gran contenido, espero que tu canal crezca mucho
Muchas gracias, crezca o no para mí es una diversión. Muchas gracias por estar ahí. Un saludo !!
Muy buen video, me ha encantado. Te has ganado un nuevo suscriptor
Muchas gracias. Un saludo
Moi bon vídeo. Moi explicativo. Eu estou comezando neste mundo e se agradece que alguén expoña as cousas tan clariñas.
Moitas grazas por estar ahí. Un saudo !!
Que bueno!! No te conocía y tienes un canal muy interesante. Un saludo!!
Muchas gracias, soy nuevo en TH-cam
Grande tío
Gracias !!!!
Te quiero mucho ❤️❤️❤️❤️
Muchas gracias !!!
de sabor para mi son top
La verdad no están nada mal. Gracias por estar ahí y por los like. Un saludo cordial.
Otro gran vídeo Luís, en Galicia le llamamos mata paisanos, y nos recomiendan hervirlos antes de cocinarlos y deshechar el agua, aún así para mi están muy bien, pero al hervirlos pierden la textura original de un buen boletus, se pueden cocinar sin hervir previamente?
Yo soy gallego también. Con respeto a hervirlos, nunca los hiervo lo que si hago al saltearlos los dejo más tiempo que otras especies en el fuego.
@@luiscubaylamicologia1150 No sabía que eras gallego,yo soy de Cangas do Morrazo, muchas gracias por la respuesta
@@damianrialherbello6692 además conozco muy bien tu tierra, voy a tocar a tus fiestas con mi orquesta
@@luiscubaylamicologia1150 Buenas noches, perdón por la hora, pero acabo de comentar otro video tuyo de hace 11 meses, de amanita caesarea, lo haces muy ameno, da gusto escuchar lo que explicas,sobre lo de que conoces mi tierra por venir con tu orquesta será por las fiestas del cristo o la romería de Darbo, buena tierra y buena gente, pero no hay tanta seta como en tu zona
Ya me dirás cuál es tu orquesta para ir a echar unos bailes 😄
Aki un de burela que lle encanta o mundo das setas..mira que levo deixado cantida de boletus desa expecie por medo..gracias por enseñar ..en 2 anos subin o monte hoxe por primeira vez e moi pouca cousa algun miscalo e gracias.... un saludo e tes todo o meu apollo.
Moitas grazas José Antonio. Un saudo !!
Excelente video una buena explicación.
A que se debe la coloración azulada que toma luego del corte o de tocarle?
Que comuesto químico se encuntra presente en la especie para esa tonalidad?
Un saludo desde Ecuador
Se trata de un oxidación al exponerse al aire, es lo mismo que cuando comes una manzana, está se oxida de inmediato. En la seta ocurre lo mismo.
gracias
A ti por estar ahí, suscribirte y darle a 👍
buen video
Muchas gracias. Un saludo !!!
Gran vídeo y muy didáctico, no cojo nunca el eriotropus por miedo a confundirme y aunque tú vídeo explica muy bien la especie yo siempre voy a lo seguro, a seguir bien, un saludo 👍.
El erythropus al no tener retículo en el.pie, considero que no es difícil de identificar, podría quizás confundirse en algún momento con Suillellus queletti pero un corte sagital nos sacaría de dudas l ver la oxidación.
Un saludo y gracias por estar ahí.
@@luiscubaylamicologia1150 muchas gracias por tu explicación, un saludo 👍.
Hombre eso de.que.los que tienen Reticulo no suelen ser comestiblessss..entonces elAereus.el pinicula y.el.estibalis ¿ que tienen? Saludos
@@joseantoniogarcia3861 me refiero a los de pie con tonalidades rojizos
@@luiscubaylamicologia1150 yo no.soy.Adivido.para.saver A cuales te.refieres se.escucha bien en el.video y no.escuche decir.reticulo en pies rojidos..Saludos
Es una de mis favoritas y que espero poder recolectar pronto, aunque está todo cada vez mas seco en la montaña
La verdad este año está todo muy seco, en esta zona concretamente casi siempre hay niebla, que acompañada de algunas lluvias hacen posible la eclosión.
Un saludo !!!
Hola..desde México.. me hubiera gustado que mostraras con de talle el pie punteado.gracias y saludos... Es muy interesante vuestros videos..
La verdad no he podido hacerlo mejor, las condiciones climatológicas del día no me permitieron dar más. En lo sucesivo intentaré puntualizar en detalles. Muchas gracias !!
En el 12:50 hay un primer plano y se aprecia un poco el degradado y punteado del pie.
@@polloollop1 gracias por tu aportación. Un saludo !!
Mea gustado los comentarios y el video un saludo
Muchas gracias por estar ahí. Un saludo !!!
Hola Luis , ahora en la sierra da capelada es necesario tener licencia para recolectar setas no? . Gracias
De momento que yo sepa no, en la sierra de Forgoselo, hay que solicitar un pase que cuesta 5€ y solo los fines de semana.
@@luiscubaylamicologia1150muchas gracias
@@victorcancela7067 gracias a ti por suscribirte. Un saludo !!
Luis muchas gracias por tus clases. Sirven de mucho. Una pregunta, ¿Eres guitarrista?
Muchas gracias. Soy bajista de profesión.
@@luiscubaylamicologia1150 Ole ahí, yo guitarrista (amateur de momento jaja) y muy aficionado a la micología. Un abrazo
@@a.garcia6161 otro para ti. Si quieres echar un vistazo pon Havana Soul noites de jazz Rianxo y por ahí estoy haciendo una fusión entre el jazz y latino.
También toco la guitarra
Da gusto ver tus vídeos Luis,aquí en Huesca vamos escasos de agua,en septiembre el boletus nos fue bien y el níscalos igual,por aquí ya es época de trompetilla amarilla tu las coges?
Gracias por tus palabras. Si te refieres a Craterellus lutescens, aquí llega en noviembre, diciembre y enero. Un saludo.
Hola, muy buen video, estoy comenzando a adentrarme en el mundo de los boletus y empezando a cogerlos del monte, de momento solo cojo los que voy conociendo bien, esta variedad aún no me he atrevido a cogerla porque tengo entendido que es muy fácil de confundir con la variedad toxica, la "satanas" agradecería viendo que sabes muy bien de lo que hablas, dado que en este mundillo no se puede uno adentrar a la ligera y coger lo que no se conoce, en mi caso no me atrevo directamente, si me puedes comentar si es cierto que se pueden confundir con facilidad y si hay alguna señal muy clara que las diferencie, hoy justamente vi una en un robledal más grande que mi puño que era tremendamente parecida a esta y al tocarle el pie para mirarla mejor y fotografiarla ya que habituo a fotografiar todas las que me encuentro para ir conociéndolas, azuló la base como esta, de estar segura que era comestible la hubiera cogido porque al menos pesaría medio kilo por su tamaño, pero no me atreví ya que siempre me dijeron que si al corte azulean o se tornan en morado no se deben coger porque lo más seguro es que sea tóxica. Gracias de antemano y un saludo
Hola, muchas gracias de antemano por estar ahi. En principio confundir un Neoboletus erythropus y Boletus satanas es prácticamente imposible ya que el último tiene el sombrero blanquecino. Si quieres enviarme alguna foto puedes hacerlo en mi Facebook Luis Cuba y la Micología y te cuento. Un saludo cordial.
¿Puede confundirse con alguna no comestible o tóxica?
Podría confundirse con Suillellus luridus pero este tiene un retículo en el pie. Suillellus queletti se parece también algo, pero tiene la base del pie color remolacha.
Espero te haya servido de ayuda. Un saludo !!
Cuanto tiempo recomienda cocinar este Boletaceo?
De cinco a ocho minutos
Hola Luis soy un fiel seguidor de tu canal y en alguna ocasión te he oído comentar que este boletus se puede deshidratar, me gustaria saber si para rehidratarlo se hace igual que los demas boletus comestibles.
Mi duda es por el tema de toxicidad que tiene al ser poco cocinado. Felicidades por el canal
Hola, en principio muchas gracias por seguirme y por los me gusta. Yo deshidrato esta especie al igual que las otras y la hidrato de igual manera, jamás he tenido problema alguno, como no se va a consumir crudo, un vez que lo introduzcas en una fuente de calor, esa cantidad mínima de hemolisinas que contiene, desaparece de inmediato.
Espero haberte servido de ayuda. Un saludo cordial !!!
Muchas gracias Luis eres un makina...saludos desde Bilbao
@@alfonsocuestablanco2637 saludos !!!
Pero entiendo que los boletus hay que limpiarlos en el campo de tierra y tapar donde salieron para proteger los micelios.
Por supuesto que si. Cuando arranco ejemplares y los llevo enteros es para el estudio
Hola Luis. Parece que se ésta adelantando la temporada por ahí. En breve muchas más especies.
Gracias por compartir el paseo.
Un fuerte abrazo.
Hola Dani, esta zona siempre es la pionera. Gracias por estar ahi. Un abrazo !!!
Gracias por el vídeo. ¿Qué preferencia edáfica en cuanto a la acidez del suelo tiene este tipo de boletal?
Buena pregunta Jaime, en lo que llevo observado con respeto a esta especie y a mi juicio me inclinaría por suelos calizos o calcáreos. Un saludo y gracias por estar ahí.
@@luiscubaylamicologia1150 en Ourense es frecuente encontrarla en suelos ácidos.
@@iagoestevez3192 gracias por tu aportación, todo lo que venga de información es siempre bien recibido.
@@luiscubaylamicologia1150 Aquí en la provincia de Zaragoza les gusta salir en pinares de pino silvestre y sobre todo en mixto con rebollo (quercus pyrenaica) por lo que denota preferencia por suelos ácidos, salen con el buen tiempo y no requieren de mucha agua. Se les suele ignorar mucho, y más todavía cuando salen los boletos de carne blanca pero personalmente creo que tienen un toque de sabor que me resulta incluso más sabroso que los boletus aereus que son mis favoritos, no puedo comer muchos porque a pesar de ese toque más sabroso me empalagan antes que los boletos de carne blanca.
@@elascaelasca8154 con moderación todo está más rico. Un saludo y gracias por estar
Muy buena explicación 👍 de todas maneras yo solo recojo boletus edulis,boletus pinicola y aerus,también trompetas y zizas ( CANTARELUS) porque aunque conozca desde pequeño y todos sabemos de todo lo mejor para no llebar nada malo ala cocina lo mejor para mí es sota,caballo y rey aunque aprenda de otras especies que sean comestibles👍
Me parece una buena opción, la verdad de lo que nombraste lo mejor casi.
Un saludo yo gracias por estar ahí.
En qué sitio es?
Es en Galicia. Sierra de la Capelada.
Muchas gracias Luis. Los veo aqui mucho y no sabia si son comestibles. Gracias por explicarlo tan detallado. ¿Cocinarlo mas que otros boletus significa hervir antes?
Hola, con respeto a la pregunta cocinarlos más, me refiero a que si en un salteado empleas 3 m, dale 6 por precaución y ya.
Un saludo y gracias por estar ahí.
Otra cosa.....imagino que tendrás claro que los que ves ahí son Neoboletus erythropus y no Boletus luridus ?
@@luiscubaylamicologia1150 hola,gracias por respuesta. Es verdad que en las fotos son iguales. ¿ tienen estos dos tipos una diferencia clara para no equivocarse?
@@AllaAllado la diferencia está en el pie, uno de ellos, el luridus tiene un retículo en el pie y el erythropus es liso
@@luiscubaylamicologia1150 perfecto , me fijare. gracias
EL BUEN MICOLOGO NUNCA ARRANCA LA SETA
El buen micólogo arranca la seta para estudiarla o para enseñarla. No sé si tiene conocimiento que la actual legislación indica que hay que arrancar las setas, aunque no sea de mi agrado.
En el Pais Vasco el boletus que azulea al cortarlo no lo recolecta nadie .Quizas por desconocimiento .
No todos los que azulean son comestibles, pero el Neoboletus erythropus lo es y no de los malos.
EL experto en setas es el mas desconfiado
Yo no desconfío de las especies que conozco.
Iroite? Saludos
No, es la Sierra de la Capelada, aunque es parecido a Iroite. Saludos !!
@@luiscubaylamicologia1150 solo parecido jaja bonito sitio igualmente👍🏻
@@sesimowapo por supuesto !!
Y no se puede confundir con boletus Satanás,u otro muy parecido que al igual al corte azulea también
El satanas tiene el sombrero blanquecino y 1/3 de retículo en el ápice del pie. erythropus no tiene reticulo
Nuevo golpe de boletus aerus boletus edulis y edulis pinicola 100mt² 6kg
Fantástico !!!
Gracias majo a ver si tu le consigues convencer a mi marido porque como en su casa no se recolectaban a mi no me cree. Aunque igual es mejor asi, sino no podria haberme comido la racion que me he comido hoy.😜😅😅😅
Jajajaja qué bueno. Un saludo y gracias por estar ahí.
No estoy muy segura que sea comestible
El Neoboletus erythropus es un buen comestible, vamos siempre que no lo confundas con algún otro que no lo es.
Esos boletus son los que mas ha habido este año en mi zona, no he cogido ninguno, para mi no tienen buen sabor a comparacion de edulis, pinicola u otros
Comparado con el edulis, por supuesto que es inferior. No obstante es una especie que aguanta la textura.
Un saludo !!!
No había comido de esos hasta el año pasado y es buen comestible. A mi me sorprendió para bien, no es edulis, pero sabe bien
Yo me suelo comer alguno.no son la ostia pero se dejan comer.
Bueno, aunque no sean lo que tú dices, aguantan la textura y eso ya es interesante a nivel culinario. Un saludo y gracias por estar ahí.
Una pregunta de novato y recién descubridor de tu canal: ¿por qué cuando arrancas los boletus tapas el lugar donde estaba?. Gracias.
Pues se suele hacer para no dar pistas
A mí lo de las pistas me da igual, lo hago un poco por dejar el lugar tal como estaba, cuestión de educación y respeto a la natura.
@@luiscubaylamicologia1150 pues hombre, no veo la mejora ambiental entre taparlo y no hacerlo. El micelio se va a desarrollar igual y las plantas también
@@pedrogutierrez3407 muy bien.
Es muy poco agraciada la pobre,a mi cesta no va jaja.
Bueno.....ahí ya no.me meto jeje. Gracias por estar ahí. Un saludo !!
Yo lo he cogido en robledal
También sale. Un saludo !!!
@@luiscubaylamicologia1150 Gracias
Yo eso ni lo toco...que asco...
Pero no entiendo mucho tampoco...pero por aquí no las coge nadie....está lleno
Donde estás situado hombre ?
Cantabria....aquí no se comen....tienen fama de tener moco...jajaj
Hay que pelarlos además no?
Ya vi que vosotros sois de ferrol
Aquí en un día cogéis un camión najaj
@@antoniocimiano7325 Neoboletus erythropus es una especie muy consumida aquí, aunque estéticamente no sea muy atractivo, en cocina tiene mucho mérito. Es una especie que aguanta textura dentro de las Boletaceas. Yo concretamente hago unos pimientos de piquillo rellenos de bechamel con Boletus edulis, luego los napo con una crema de erythropus, los introduzco en el horno y gratino. Créeme, espectacular.
@@luiscubaylamicologia1150 lo probaré...muchas gracias