Das perfekte Szegediner Gulasch Rezept (Ein wahrer Klassiker)

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  • เผยแพร่เมื่อ 2 ต.ค. 2024
  • Dieses authentische Szegediner Gulasch-Rezept ist der Schlüssel zu einem köstlichen, traditionellen Gericht.
    Folge unserer einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitung um dieses leckere Rezept nach zu kochen. Von der Zubereitung des Fleisches bis hin zur perfekten Würzung - wir zeigen dir, wie du ein Szegediner Gulasch zaubern kannst, das Dich und deine Gäste begeistern wird.
    Folgende Zutaten werden dafür benötigt:
    700 Gramm Schweinegulasch
    500 Gramm Zwiebeln
    500 Gramm Sauerkraut
    2 Teelöffel milden Paprika
    Salz & Pfeffer
    250ml saure Sahne
    1 Liter Wasser
    1 Esslöffel Maisstärke
    Wenn dir dieses Rezept gefallen hat, gib uns gerne einen Daumen hoch und teile deine Erfahrungen mit anderen Kochbegeisterten. Wir freuen uns, von dir zu hören!
    #szegedinergulasch #gulaschszegedinerart #gulaschrezept

ความคิดเห็น • 233

  • @helgaheider3593
    @helgaheider3593 5 หลายเดือนก่อน +19

    Ja das Szegediner Gulasch sieht köstlich aus👏👏 1. Tag gibt es Kartoffeln und am 2. Tag Nudeln dazu. Euch noch einen schönen 🌞 Sonntag🙋🏼‍♀️

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  5 หลายเดือนก่อน

      Hallo Helga 😁
      Schön das es dir gefällt 😋😋
      Wir wünschen dir viel Spaß beim nach kochen und lass es dir schmecken 👍
      Liebe Grüße und einen schönen Sonntag noch 🙂

    • @urselheute8711
      @urselheute8711 5 หลายเดือนก่อน +4

      Semmelknödel passen sehr gut.

    • @bergolli1
      @bergolli1 5 หลายเดือนก่อน +2

      @@urselheute8711 Dachte ich auch oder Kartoffelklöße. Salzkartoffeln würden auch passen.

    • @traylor2502
      @traylor2502 5 หลายเดือนก่อน +2

      In Ungarn wird es nie mit Nudeln serviert, sondern mit Salzkartoffeln, Brot oder Knödel. Ansonsten ist es sehr authentisch gemacht. Ich würde Zwiebeln anstelle von roten Zwiebeln verwenden und das Paprikapulver einige Sekunden lang anbraten lassen, bevor ich das Wasser hinzufüge - das würde seinen wahren Geschmack entfalten.

    • @sokrates3900
      @sokrates3900 5 หลายเดือนก่อน +3

      Szegediner Gulasch, da passt alles dazu, aber keine Nudeln. Oder haben Sie mal Sauerkraut und Nudeln zusammen gegessen? Schön Kartoffeln, oder Klöße, bzw Knödel, das passt am besten dazu.😉

  • @lilli5137
    @lilli5137 5 หลายเดือนก่อน +17

    Oh, mir läuft das Wasser im Mund zusammen😋ich liebe alles mit Sauerkraut❤

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  5 หลายเดือนก่อน +1

      Das freut uns sehr ! 👍
      Wir wünschen dir viel Spaß beim nach kochen und lass es dir schmecken 😋
      Liebe Grüße 😁

  • @thomasrausch3183
    @thomasrausch3183 3 หลายเดือนก่อน +2

    Du bekommst alle meine Daumen hoch 👍👍👍😳❓️ für dieses leckere Rezept. 🥰🔝👍🤪🤤😊🥘

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  3 หลายเดือนก่อน

      Lieben Dank dafür. 😋Liebe Grüße Jörg und Timmi :)

  • @SKraus-pb1ii
    @SKraus-pb1ii 5 หลายเดือนก่อน +6

    super! Ich mag das auch gern noch mit einem guten Eßlöffel Senf und ein bischen Zucker.

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  5 หลายเดือนก่อน

      Vielen lieben Dank.Das kann man natürlich machen, guten Appetit. LG;)

  • @albrechtszegedi3750
    @albrechtszegedi3750 5 หลายเดือนก่อน +4

    Sorry, aber mit einem Szegediner Gulasch hat das nix zu tun. 😢

    • @chrissyhajdu1155
      @chrissyhajdu1155 5 หลายเดือนก่อน

      Ich weiß sag ja die deutschen können keine einzigen Gericht richtig kochen 😂😂😂😂das is echt peinlich

  • @Alisa-kb3tp
    @Alisa-kb3tp 2 หลายเดือนก่อน

    Ein schnelles einfaches tolles Rezept! 👏👌
    Danke Koch ❤😋

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  2 หลายเดือนก่อน +1

      Dankeschön für das Lob, das freut uns sehr. Liebe Grüße Jörg und Timmi:) 🤗

    • @Alisa-kb3tp
      @Alisa-kb3tp 2 หลายเดือนก่อน

      @@mecklenburgerkochbuben
      Alles gut gelungen mit Nudeln Hörnchen dazu! 😆👏👌😋
      Danke danke nochmal 👍

  • @Konsens.Stoerer
    @Konsens.Stoerer 5 หลายเดือนก่อน +2

    Klasse❗️👍🏻
    Koche ich oft. Tip für Leute die kein Schwein essen. Nehmt einfach Pute.

  • @rombie111
    @rombie111 5 หลายเดือนก่อน +1

    Dazu auch gerne leckere Böhmische Knödel aus unserem südlichem Nachbarland 🇨🇿!

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  5 หลายเดือนก่อน

      Lieben Dank, die passen natürlich hervorragend dazu. Guten Appetit LG:)

  • @gerdbackhaus5182
    @gerdbackhaus5182 5 หลายเดือนก่อน +11

    Wieder ein tolles Video. Szegedinger Gulasch kochen wir schon seit Jahrzehnten (man bin ich alt 😉) Immer mit Klößen oder Kartoffeln. Und immer mit vor dem Servieren einen Klacks Saure Sahne oben drauf. Nachkochen Leute - und diesen tollen Kanal abonnieren!!! 🙂

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  5 หลายเดือนก่อน

      Vielen lieben Dank! Schön das es dir gefällt 😁 Das Alter ist doch nur eine Zahl. 😁😁👍😋
      Gerne mal ausprobieren 👍
      Liebe Grüße 😁

    • @gerdbackhaus5182
      @gerdbackhaus5182 5 หลายเดือนก่อน

      @@mecklenburgerkochbuben Brauche ich nicht mehr ausprobieren - koche ich so bereits seit Jahrzehnten. ;-)

    • @gerdbackhaus5182
      @gerdbackhaus5182 5 หลายเดือนก่อน

      @markoroccamorra1427 Dieses Gulasch gab es vor ca. 40 Jahren in einem Lokal in Düsseldorf. Dort haben meine Frau und ich das öfter gegessen. (Für Düsseldorfer: im "PU" am Rande der Altstadt) In dem alten Kochbuch meiner Schwiegermutter haben wir dann das Rezept gefunden und seitdem immer wieder nachgekocht. So etwa 1 - 2 x im Jahr gibt es das seitdem bei uns. Lecker!!! 🙂 Welche Beilage reicht man den in Ungarn zu dem Gulasch, würde mich interessieren?

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  5 หลายเดือนก่อน +1

      Den Gulasch kann man halt auf verschiedene Weise kochen, wir mögen diesen besonders gerne. Wahlweise auch mit Paprika oder Pilzen.Jeder wie er es gerne mag. LG:)

    • @karinsaba5821
      @karinsaba5821 5 หลายเดือนก่อน

      ​@mep😮😮
      ..98i 2:56 cklenburgerkochbuben

  • @agnetta1971
    @agnetta1971 5 หลายเดือนก่อน +6

    Sieht sehr gut aus. 👍🏼 Muss mal wieder auf den Tisch. Bin mit ungarischer Küche aufgewachsen und empfehle noch 2-3 Lorbeerblätter (und wer mag auch Kümmel oder Kreuzkümmel - ist ja schließlich Sauerkraut) mitzukochen. 😊

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  5 หลายเดือนก่อน +1

      Danke für das Lob. Mit den Zusatzgewürzen ist es so eine Sache, der eine mag es und der andere nicht. Ist aber ein guter Tipp. LG:)

    • @doriskyri9184
      @doriskyri9184 5 หลายเดือนก่อน +1

      stimmt. Kümmel!!!!

  • @andrascziffranics6357
    @andrascziffranics6357 5 หลายเดือนก่อน +2

    Das mit original nicht zu tun, in Ungarn kochen wir ganz anders 😢

    • @karindome2565
      @karindome2565 11 วันที่ผ่านมา

      so ist es, Reihenfolge der Zutaten fasch und einiges fehlt auch

  • @Taporski
    @Taporski 5 หลายเดือนก่อน +6

    Immer diese leckeren Gerichte 😋 muss ich auch mal wieder machen. Und am liebsten mit Klöße. LG aus Oberhavel 🤗🍀

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  5 หลายเดือนก่อน

      Vielen lieben Dank! Schön das es dir gefällt. Wir wünschen dir viel Spaß beim nach kochen und lass es dir schmecken. :)

    • @Ready_or_not-V2
      @Ready_or_not-V2 5 หลายเดือนก่อน

      Oberhavel rules :)

  • @bergolli1
    @bergolli1 5 หลายเดือนก่อน +1

    Das sieht richtig lecker aus. Werde ich mal nachmachen.
    Viele Grüße aus Ostwestfalen

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  5 หลายเดือนก่อน +1

      Moin 🙂
      Schön das es dir gefällt 😁 so soll es sein 😁 wir wünschen dir viel Spaß beim nach kochen und lass es dir schmecken 👍
      Liebe Grüße zurück 😁

    • @bergolli1
      @bergolli1 5 หลายเดือนก่อน

      @@mecklenburgerkochbuben Danke und macht weiter so!

  • @majonier8047
    @majonier8047 2 วันที่ผ่านมา

    Abo ist im Kasten 👍
    LG aus NWM , Ostsee BH

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  2 วันที่ผ่านมา +1

      Dann bedanken wir uns recht herzlich und wünschen dir weiterhin viel Freude bei unseren Rezepten. Liebe Grüße Jörg und Timmi🧑‍🍳

  • @doriskyri9184
    @doriskyri9184 5 หลายเดือนก่อน +4

    Wunderbar. Gerne etwas mehr Sauerkraut. Und die Saure Sahne später, erst nach dem Kochen vor dem Servieren. Etwas Zucker und Kümmel für den Geschmack. Es kann auch am Schluss vor dem Servieren noch ausgelassener Speck drauf gestreut werden. So hat es meine Großmutter gemacht. Sie war Ungarin.

  • @franko9186
    @franko9186 5 หลายเดือนก่อน +5

    Also Szegediner Gulasch ist sehr gut,aber mit Nudeln,das geht gar nicht

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  5 หลายเดือนก่อน

      Deswegen haben wir ja auch gesagt, das andere Beilagen auf jeden Fall möglich sind 👍😋

    • @wolfgangleyer7355
      @wolfgangleyer7355 5 หลายเดือนก่อน +3

      Ist mir auch fremd! Semmelknödel oder Salzkartoffeln gehören dazu!

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  5 หลายเดือนก่อน +1

      Kann man machen wie man möchte 😁👍😋

    • @Burnersen79
      @Burnersen79 5 หลายเดือนก่อน +2

      Tja, wir essen einfach frische Bäcker Brötchen dazu

  • @tonihorvath3323
    @tonihorvath3323 5 หลายเดือนก่อน +1

    Schmeckt sicher aber ich bin Ungar und die Abläufe sind bisschen anders . Am Ende sieht es gleich aus . Nur bin ich auch gelernter Koch und meins schmeckt sicher besser.

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  5 หลายเดือนก่อน

      Hallo ich bin auch gelernter Koch, uns hat es allen sehr gut geschmeckt. Deines kenne ich leider nicht und kann es demzufolge nicht beurteilen.LG:)

  • @michaelsmod
    @michaelsmod 5 หลายเดือนก่อน

    🔨 mal wieder. Super stark 🧡

  • @somboku
    @somboku 5 หลายเดือนก่อน +1

    Szeged ist eine Stadt in Ungarn -ich komme aus Ungarn. Aber szegediner Gulasch habe ich hier in AT das erste mal gegessen. Wir essen sowas nicht - zumindest ist es nicht gebraeuchlich. Wir habe unser pörkölt (Gulasch hier) und natuerlich die gulaschsuppe oder bohnengulaschsuppe.

  • @andresteiniger855
    @andresteiniger855 2 หลายเดือนก่อน +1

    👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Hallo liebe Mecklenburger Kochbuben,ein sehr schönes Rezept,weiter so

  • @Poschmane
    @Poschmane 5 หลายเดือนก่อน +7

    Ein Fusion Tipp aus meiner Zeit in China und Korea was genial zusammenpasst: Im Szegediner Gulasch Reis mit aufkochen lassen. Glaubt keiner aber das ist echt genial ..eine Art Szegediner-Reisfleisch...🙂

  • @inak.zeptabel9869
    @inak.zeptabel9869 หลายเดือนก่อน +1

    Ich hab in Berlin im Casino Adlershof gelernt. Das gehörte im 1. Jahr mit zu meiner Zwischenprüfung... Ich lieb das aber die Unruhe in mir spür ich auch jedes Mal noch.

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  หลายเดือนก่อน +1

      Dankeschön fürs Feedback, das gibt sich mit den Jahren. Alles gute auf deinem Lebensweg. LG Jörg und Timmi :)

    • @inak.zeptabel9869
      @inak.zeptabel9869 หลายเดือนก่อน

      @@mecklenburgerkochbuben danke :)
      ist 35 Jahre her^^-da gibt sich nix mehr
      - ist trotzdem eins meiner Lieblingsgerichte

  • @user-tq5lu1wp7e
    @user-tq5lu1wp7e 5 หลายเดือนก่อน +2

    Beim Sauerkraut dachte ich sofort an Witwe Bolte aus Max und Moritz. Wofür sie besonders schwärmt, wenn es wieder aufgewärmt. Gulasch und Sauerkraut sind beides Gerichte, die am nächsten Tag noch besser schmecken, darum hiervon lieber etwas mehr kochen und dann zwei Tage davon essen.

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  5 หลายเดือนก่อน +1

      Hallo vielen lieben Dank, ja das hätte Max und Moritz mit Sicherheit erfreut. Du hast Recht, viele Gerichte schmecken am zweiten Tag noch besser und sollte man dann auch auf Vorrat kochen.:)

  • @silviamartinaschrewe6365
    @silviamartinaschrewe6365 5 หลายเดือนก่อน

    Hallo Kochbuben, das sieht ja lecker aus und schmeckt bestimmt hervorragend, nur Sauerkraut 😢 also für uns beide den Klassiker 😂😂LG

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  5 หลายเดือนก่อน

      Hallo wie es scheint, magst du kein Sauerkraut. Dann koch es mit Paprika oder Pilzen. Viele liebe Grüße:)

    • @silviamartinaschrewe6365
      @silviamartinaschrewe6365 5 หลายเดือนก่อน

      @@mecklenburgerkochbuben Guten Morgen, ich mag Sauerkraut gerne, nur mein Magen nicht die Säure🥲 Dankeschön für die Alternative 👍🏻lg

  • @flow4458
    @flow4458 5 หลายเดือนก่อน +1

    Gibt's auch mal was ohne Fleisch?

  • @ferencfarkas1788
    @ferencfarkas1788 5 หลายเดือนก่อน +4

    Lieber Kollege, sie müssen noch ein bisschen üben und dazu noch wie dass richtig gemacht. Fehlende Gewürze kümmel, lohrbeerblatt, Knoblauch und sparen Sie mit Wasser, Sauerrahm je nach Geschmack. Empfehlung ein ungar ische Koch

    • @michaellubke1979
      @michaellubke1979 2 หลายเดือนก่อน +1

      Kollege wenn du das alles besser weißt dann mach das und las die die schlauen Sprüche , das Rezept habe ich ausprobiert und ist perfekt jede hat halt einen anderen Geschmack, aber wenn du das besser kannst stell doch selber ein Video rein

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  2 หลายเดือนก่อน

      Vielen Dank für dein Feedback 👌👍😋

  • @Ostla
    @Ostla 5 หลายเดือนก่อน

    Schnell Kochtopf.. Halbe Zeit

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  5 หลายเดือนก่อน

      Hallo, lieben Dank, da hast du Recht, kann man machen, aber dann bin ich so schnell fertig:) Ansonsten gute Idee und Strom sparend. LG:)

  • @hildegardstary9965
    @hildegardstary9965 5 หลายเดือนก่อน +5

    🤤aber Nudeln hab ich noch nie dazu gegessen 😄und die geliebten roten Zwiebeln 👍🙏🤗

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  5 หลายเดือนก่อน +1

      Unbedingt mal ausprobieren 👍 ist sehr lecker 😋
      Die müssen sein 😁
      Gerne mal ausprobieren 👍
      Liebe Grüße 😁

    • @JeanCrine
      @JeanCrine 5 หลายเดือนก่อน

      In Österreich und in Ungarn bekam ich oft Nudeln dazu . Ich liebe Gulasch . Am besten richtig scharf .😊❤

  • @danielrodding8522
    @danielrodding8522 5 หลายเดือนก่อน +1

    Szegediner Gulasch kann man übrigens auch gut als Eintopf machen, dann aber lieber mit Kartoffeln. Einfach vorgekochte Kartoffeln da noch zum Schluß mit reinschnippeln (Kartoffeln halbieren oder vierteln, je nach Größe), dann hat man eine Komplettmahlzeit als Eintopf.

  • @IndustroDE
    @IndustroDE 5 หลายเดือนก่อน +1

    Sieht spitze aus, aber die Nudeln kann ich als Ungar nicht durchgehen lassen. Nockerln, Kartoffeln, oder wenn schon unoriginal: Semmelknödel.

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  5 หลายเดือนก่อน +1

      Hallo, da geb ich dir Recht , zum Ungar passen die anderen Beilagen besser. LG:)

  • @sebastiansteifer7848
    @sebastiansteifer7848 5 หลายเดือนก่อน

    Mit Kartoffelknödel au Sau lecker

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  5 หลายเดือนก่อน

      Hallo, die passen natürlich perfekt dazu. Guten Appetit LG:)

  • @rosibeneke3437
    @rosibeneke3437 5 หลายเดือนก่อน +1

    Das ist das beste Essen. Und mit Klöße schmeckt es auch hervorragend 😍

  • @histernchen
    @histernchen 5 หลายเดือนก่อน +2

    Wie man sooft in der Pfanne rum rühren kann, ist mir ein Rätsel

    • @steffimasarczyk8529
      @steffimasarczyk8529 2 หลายเดือนก่อน

      Warum nicht ,es soll ja nichts ansetzen .

  • @RoswithaStahlhut
    @RoswithaStahlhut 5 หลายเดือนก่อน +2

    Hallo aus Thüringen Sauerkraut und Gulasch einfach lecker 😋☺️ super hatte ich schon länger nicht mehr danke macht weiter so
    viel Spaß

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  5 หลายเดือนก่อน

      Danke, das freut uns. Viel Spaß beim nach kochen. LG:)

    • @RoswithaStahlhut
      @RoswithaStahlhut 5 หลายเดือนก่อน

      Danke den hatte ich schmeckt super

  • @Speed916
    @Speed916 5 หลายเดือนก่อน +1

    Mhmmm, ich als Halbungar weiß das Rezept sehr zu schätzen :o) Ungarische geschichtete Kartoffeln ( rakott krumpli ), wäre vielleicht auch mal ne Idee für Euch Buben ;o)

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  5 หลายเดือนก่อน

      Hallo vielen lieben Dank.Deine Idee ist notiert, wir beschäftigen uns mal mit dem Rezept.:)

  • @henryganzer4685
    @henryganzer4685 5 หลายเดือนก่อน +5

    warum hast du das ganze schöne fleisch in wasser ertränkt wo es doch wein seit langem gibt auf dieser welt . . . ?

    • @horsthumbug1612
      @horsthumbug1612 5 หลายเดือนก่อน

      Einige Menschen wollen halt keinen Alkohol im essen haben.

    • @86borstel
      @86borstel 5 หลายเดือนก่อน +1

      Wein in Schweinegulasch find ich jetzt auch nicht so prickelnd.

    • @henryganzer4685
      @henryganzer4685 5 หลายเดือนก่อน +1

      @@horsthumbug1612 alkohol (äthanol) hat eine siedetemparatur von 78°C. Wenn du dein essen also kochst ist der alkohol innert kurzer zeit verdampft. Hat dein pfanneninhalt die kochtemperatur von 100°C erreicht ist nichts mehr davon übrig.

    • @kl.Sonnenanbeterin
      @kl.Sonnenanbeterin 5 หลายเดือนก่อน

      ​@@henryganzer4685So ist es 👏👍

    • @kl.Sonnenanbeterin
      @kl.Sonnenanbeterin 5 หลายเดือนก่อน

      ​@@henryganzer4685So ist es 👏👍

  • @franksohr3800
    @franksohr3800 5 หลายเดือนก่อน +1

    danke, für mich ein fast vergessenes Rezept, und ich grübele, ob statt dem Wasser nicht Bier aufgefüllt wurde

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  5 หลายเดือนก่อน

      Vielen Dank, Bier wäre vielleicht auch eine Möglichkeit. Viel Spaß beim nach kochen. Guten Appetit.:)

  • @karen.a.007
    @karen.a.007 5 หลายเดือนก่อน +1

    Legger, ich gieße es mit Brühe auf, da wird es noch "gschmackiger". Einfach ein tolles traditionelles Rezept!

  • @reneeschadlich3753
    @reneeschadlich3753 5 หลายเดือนก่อน +2

    Immer wieder Lecker. LG. aus dem Vogtland. Dor Worschtmoa😋

  • @MaxMustermann-jk1ys
    @MaxMustermann-jk1ys 5 หลายเดือนก่อน +1

    Sahne ist mir neu bei Gulasch normalerweise wird das mit tomatenmark noch mitgegeben und mehrmals mit rotwein abgelöscht und einreduziert…

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  5 หลายเดือนก่อน

      Vielen lieben Dank, Wein nehmen wir wegen der Kinder und Schwangeren nicht. Aber wenn ihr nur Erwachsen seid, ist das eine sehr gute Idee. LG:)

  • @LubomirKostal
    @LubomirKostal 5 หลายเดือนก่อน

    Sorry, aber die Rezeptur ist komplett falsch… und auch die Zubereitung in der Pfanne. Original Rezept: 1/2 kg Schweine Schulter,1/2 kg Schweinebauch.Erst Zwiebel goldig rösten, dann kommt Fleisch =Rösten. Erst jetzt kommt die Paprika dazu.Paprika anrösten- nicht verbrennen!Fleisch mit Zugabe von cca.0,4 Liter Wasser langsam für 30 Minuten schmoren lassen. Jetzt kommt erst Sauerkraut dazu. Gulasch weiter 20 Minuten köcheln lassen. Jetzt ist Zeit für Zubereitung des Béchamels. Béchamelsoße verdünnen mit einem Becher Sauerrahm oder Schmand. Nach Beigabe von Sauerrahm Béchamelsoße noch 3-4 Minuten rühren- köcheln. Damit ist garantiert das die Béchamelsoße in dem Gulasch nicht gerinnt und bleibt kompakt.Zum Schluss kommt noch 1 Stück Knoblauch dazu . Jetzt noch alles zusammen weitere 5 Minuten köcheln. Fertig.Nur am Rande Meine Wurzeln sind in Slowakei und Ungarn.✌️✌️✌️Jetzt nur noch richtig nachkochen.Guten Appetit! Jo etvagyat! Dobru chut Freunde!

  • @marco6493
    @marco6493 5 หลายเดือนก่อน

    Das beste Szegediner Gulasch gab es immer bei Oma 😊. Es gab wahlweise mit Kartoffeln oder Hefeknödeln 😋😋😋😋

  • @kaidzaack2520
    @kaidzaack2520 5 หลายเดือนก่อน +2

    Ganz stark! Schönenen Sonntag Euch/Allen! 💯👍🫶

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  5 หลายเดือนก่อน

      Danke und dir auch noch einen schönen Restsonntag.:)

  • @tobiaslehmann334
    @tobiaslehmann334 4 หลายเดือนก่อน

    Naja, man kann es essen. Aber der Schwierigkeitsgrad ist niedrig. Und etwas Besonderes ist es nicht, altdeutsche Kueche. Ob man dazu ein Video machen muss und ob man dazu Penne Pasta kochen muss, weiss ich nicht so recht.

  • @bionaturgarten7238
    @bionaturgarten7238 5 หลายเดือนก่อน +1

    Ich weiß ich wiederhole mich, aber ihr habt einfach nur die besten Rezepte 👍😋 Vielen Dank! Ich koche so gut wie alles von Euch nach und bin jedes mal wieder begeistert ! Ganz liebe Grüße an euch 😎

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  5 หลายเดือนก่อน

      Vielen lieben Dank! Das freut uns wirklich sehr 😁 Schön das es dir gefällt 😁 Wir wünschen dir viel Spaß beim nach kochen und lass es dir schmecken 😋 Liebe Grüße zurück 😋

  • @AlexandersGuitarplay
    @AlexandersGuitarplay 5 หลายเดือนก่อน +1

    Great sub 🙂👍

  • @rumpelmaddes
    @rumpelmaddes 5 หลายเดือนก่อน

    Da fehlt noch 'ne Paprika, grün oder rot und etwas Kümmel.
    Ansonsten lecker!

  • @MrMattes83
    @MrMattes83 27 วันที่ผ่านมา

    Auch wichtig, Pfeffer aus dem Streuer und Salz frisch aus der Mühle

  • @chrissyhajdu1155
    @chrissyhajdu1155 5 หลายเดือนก่อน

    Naja war mir schon klar das deutsche net ungarische Gerichte kochen können wie zb Gulasch 😅😂

  • @BeateHochhausen
    @BeateHochhausen 5 หลายเดือนก่อน

    Ich bin 67 und das hat schon meine Mama gekocht...wir (5 Pers) haben es sehr geliebt....
    Aaaber, ich bin mir ganz sicher, daß meine Mutter "auch Paprika rosenscharf" dazu gegeben hat, ich auch immer
    Was sagt Ihr dazu????

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  5 หลายเดือนก่อน

      Vielen Dank fürs Feedback, kann man auch machen. LG Jörg und Timmi

  • @susiquatro2591
    @susiquatro2591 5 หลายเดือนก่อน

    Hallo 🐱 ich mache es gerne mit Hähnchen oder Putenfleisch und natürlich Kümmel nicht vergessen 🙈!! 😮👍😀..

  • @_jacqueline_
    @_jacqueline_ 3 หลายเดือนก่อน

    Eines meiner Lieblingsgerichte, neben Schmorgurken. 😉 Mit Kartoffeln. Gibt nix besseres.

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  3 หลายเดือนก่อน

      Danke fürs Feedback, das freut uns. Liebe Grüße Jörg und Timmi

  • @matthiasredler5760
    @matthiasredler5760 5 หลายเดือนก่อน +1

    Mit "mildem" Paprika meint ihr aber edelsüß oder?

  • @rosibeneke3437
    @rosibeneke3437 5 หลายเดือนก่อน

    Ich koche szegedinger Gulasch gerne. Aber mit saure Sahne 🤷‍♀️. Muss ich mal probieren 👍 legger 😂

  • @sabinemohncke330
    @sabinemohncke330 5 หลายเดือนก่อน +1

    Das ist eins meiner Lieblingsgerichte, super lecker 👍😋

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  5 หลายเดือนก่อน

      Das freut uns 😁
      Viel Spaß beim nach kochen und lass es dir schmecken 👍
      Liebe Grüße 😁

  • @EinsamerWanderer
    @EinsamerWanderer 5 หลายเดือนก่อน

    1:58, wäre 1 Liter Brühe nicht besser?
    2:30, hmmm lecker und auch ohne Paprika 👍👍🥰.

  • @laszlogyemant4212
    @laszlogyemant4212 5 หลายเดือนก่อน +1

    Székely Gulyás

    • @doriskyri9184
      @doriskyri9184 5 หลายเดือนก่อน

      So hieß es bei uns. Hab erst viel später erfahren, dass es Szegediner Gulasch in Deutschland heisst

  • @InesRichter-w2t
    @InesRichter-w2t 3 หลายเดือนก่อน

    Super Rezept, wird gleich gemacht aber mit einer ganz kleinen Prise Zucker oder etwas 🍯😊😂

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  3 หลายเดือนก่อน

      Dankeschön fürs Feedback, kannst du mit dazu geben, wenn du magst .LG Jörg und Timmi :)

  • @renatezaharanski9843
    @renatezaharanski9843 5 หลายเดือนก่อน

    Lecker..😋👌👍aber war das nicht süsse Sahne?🤔Saure Sahne ist doch dicker

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  5 หลายเดือนก่อน

      Lieben Dank, du kannst dich drauf verlassen es war saure Sahne. LG:)

  • @lennartfischer7082
    @lennartfischer7082 2 หลายเดือนก่อน

    Wo sind die Schegedwürstchen😢

  • @BrigittaRidzewski
    @BrigittaRidzewski 2 หลายเดือนก่อน +1

    Sieht gut aus

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  2 หลายเดือนก่อน

      Danke fürs Feedback und liebe Grüße Jörg und Timmi :)

  • @tacticalguy
    @tacticalguy 5 หลายเดือนก่อน

    Zwar vollkommen anders zubereitet als ich es kenne, sieht aber dennoch gut aus.
    Bei uns wird er immer mit böhmischem Knödel serviert 👍🏻

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  5 หลายเดือนก่อน +1

      Hallo , ja das stell ich mir auch sehr lecker vor. LG:)

  • @edelexport
    @edelexport 5 หลายเดือนก่อน

    Rezept ist gut, aber wenn ich so wenig Salz und Pfeffer zum Kochen nehmen würde, wäre ich als Koch gefeuert... ich glaube nicht, dass da genuz Salz dran ist, auch wenn das Sauerkraut Salz mitbringt.

    • @jensmertens4422
      @jensmertens4422 5 หลายเดือนก่อน +1

      Moin WENN SALZ IN DER KÜCHE DOMINIERT-LÄUFT WAS SCHIEF - Koche seit ca 25 Jahren zu 95% ohne SALZ - es gibt so eine Vielfalt an Gewürzen - bin gelernter Koch - GRÜßE

  • @thomasengelmann6160
    @thomasengelmann6160 5 หลายเดือนก่อน

    Ich Blödmann bin gerade auf üblem Hungerast wegen bevorstehendenr Darmspiegelung . Und da schaue ich mir dieses leckere Rezept an....🫣🤔😉

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  5 หลายเดือนก่อน

      Hallo, das tut mir leid, ich hoffe du hast alles gut überstanden und kannst jetzt rein hauen. Viel Spaß beim nach kochen und guten Appetit. LG:)

  • @Jonas23232
    @Jonas23232 5 หลายเดือนก่อน

    Hallo, der Szegediner Gulasch sieht ja super aus. Habe mir schon einige Rezepte von euch angeschaut. Die gefallen mir und dafür habt ihr von mir ein Abo. 👍 Ich wünsche euch noch einen schönen Sonntagabend.

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  5 หลายเดือนก่อน

      Hallen vielen lieben Dank, das freut uns. Dann wünschen wir dir viel Spaß beim nach kochen. Guten Appetit:)

  • @christinehoffmann9493
    @christinehoffmann9493 5 หลายเดือนก่อน

    Geht es auch ohne Maisstärke

  • @uht6672
    @uht6672 5 หลายเดือนก่อน

    Legger Legger tolles Rezept jörggi du bist echt cool machst gute Sachen auch Tim ist gut seit es dich gibt brauchen wir kein Calle kocht.echt alle daumen hoch. Aber eine frage wann zum Teufel kochst du mal Warener Eiernester 😂😂😂😂

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  5 หลายเดือนก่อน +1

      Vielen lieben Dank, das freut uns natürlich besonders, wenn wir euer besonderes Interesse geweckt haben.Was deine Anfrage betrifft, ist notiert.:)

  • @Natzure
    @Natzure 5 หลายเดือนก่อน

    Abwandlung mit Tomatenmark

  • @petramuller7076
    @petramuller7076 5 หลายเดือนก่อน

    Die kommen bei mir demnächst auch wieder auf den Tisch. Ich mag dazu gern Pelltüften. Bitte mehr leckere Ideen und tschüß bis zum nächsten Video 🤗ihr macht das Klasse.

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  5 หลายเดือนก่อน

      Vielen lieben Dank, das freut uns. Dann lasst es euch mit euren Pelltüften schmecken. Guten Appetit:)

  • @andreaslockpicking
    @andreaslockpicking 2 หลายเดือนก่อน

    Schmeckt super 👍 wie früher bei meiner Oma. Echt lecker

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  2 หลายเดือนก่อน

      Das freut uns sehr, Oma ist immer die Beste. LG Jörg und Timmi ;)👍

  • @alexanderkryl7169
    @alexanderkryl7169 5 หลายเดือนก่อน

    Aber doch nicht mit Nudeln! Am Besten tschechische Dampf-Knödel dazu! Saugen auch schön auf!

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  5 หลายเดือนก่อน

      Vielen lieben Dank, das passt natürlich hervorragend dazu. Guten Appetit LG:)

  • @mari5191
    @mari5191 5 หลายเดือนก่อน

    Schnell gemacht und lecker 😁👍 ich mag am liebsten Kartoffelpüree dazu 😊

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  5 หลายเดือนก่อน

      Vielen Dank, das passt natürlich sehr gut dazu. Guten Appetit. LG:)

  • @kornelia8712
    @kornelia8712 5 หลายเดือนก่อน

    So viel Wasser tu ich nicht rein

  • @mikeo.6256
    @mikeo.6256 5 หลายเดือนก่อน +2

    Heute fast im Schnelldurchlauf
    Super Ergebnis
    👍

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  5 หลายเดือนก่อน +1

      Hallo , ja manchmal können wir auch schnell:)liebe Grüße

  • @wernermuller3958
    @wernermuller3958 4 หลายเดือนก่อน

    Könnte man auch Rindfleisch nehmen alternativ

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  4 หลายเดือนก่อน

      Dankeschön fürs Feedback. Wir würden dann eher halb und halb empfehlen, du kannst aber auch nur Rindfleisch nehmen. Guten Appetit. LG Jörg und Timmi

  • @steffiwolter6737
    @steffiwolter6737 5 หลายเดือนก่อน

    Etwas anders als ich es immer mache ,aber sieht auch sehr lecker aus 👍🏼 Auch nehme ich Brühe statt Wasser und richte es mir Kartoffelbrei an ☺️

  • @Freya1991
    @Freya1991 5 หลายเดือนก่อน

    Danke für das tolle Rezept mein Opa hat mir das früher immer gekocht ich hab es geliebt ❤

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  5 หลายเดือนก่อน +1

      Hallo, Dankeschön sehr gerne. Viel Spaß beim nach kochen und guten Appetit. LG:)

  • @outdoorheiko
    @outdoorheiko 5 หลายเดือนก่อน

    Hallo Jörg und Tim, so muss das 😉 Essen wir auch sehr gern. Ich mache da tatsächlich ab und an ca halben gestrichenen Teelöffel Zimt mit bei. 🤗
    Gruß Heiko

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  5 หลายเดือนก่อน +1

      Vielen lieben Dank, ein guter Tipp. LG:)

    • @outdoorheiko
      @outdoorheiko 5 หลายเดือนก่อน +1

      @@mecklenburgerkochbuben , gerne 🤗

  • @giacomoleopardi29
    @giacomoleopardi29 2 หลายเดือนก่อน

    Mit Kartoffeln sicher klassisch!

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  2 หลายเดือนก่อน

      Danke fürs Feedback, auch sehr gut. LG Jörg und Timmi :)

  • @robbierobt
    @robbierobt 5 หลายเดือนก่อน

    Wieder einmal ein wirklich "kinderleichtes" Gericht, das jeder schaffen sollte.

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  5 หลายเดือนก่อน

      Hallo, das schaffst du auf jeden Fall. Viel Freude beim nach kochen und guten Appetit.LG:)

  • @Muiralos1
    @Muiralos1 5 หลายเดือนก่อน

    wunderschönes Rezept kann ich da nur sagen das koche ich bestimmt auch bald 😉

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  5 หลายเดือนก่อน

      Vielen lieben Dank! Schön das es dir gefällt. Wir wünschen Dir viel Spaß beim nach kochen und lass es Dir schmecken. :)

  • @hunniattilla8534
    @hunniattilla8534 5 หลายเดือนก่อน

    Ganz prima Rezept! und gut dargestellt. Wie immer bei Euch!

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  5 หลายเดือนก่อน

      Vielen lieben Dank, dann viel Spaß beim nach kochen.:)

  • @Gabi-hy3il
    @Gabi-hy3il 5 หลายเดือนก่อน

    Danke das ihr das Rezept bei mir wieder in Erinnerung gebracht habt.

  • @karindome2565
    @karindome2565 11 วันที่ผ่านมา

    Leider kein richtiger Szegediner Gulasch, falsche Reihenfolge der Zutaten und einige fehlen auch

  • @RenateBuschnakowski
    @RenateBuschnakowski 5 หลายเดือนก่อน

    😊😊

  • @murmelzilla1060
    @murmelzilla1060 5 หลายเดือนก่อน

    Szeklergulasch von Elek Magyar!

  • @ericson8976
    @ericson8976 5 หลายเดือนก่อน

    Ist das lecker 🤤 🤤🤤

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  5 หลายเดือนก่อน

      Finde ich auch 😊Vielen Dank für das Lob. LG Jörg und Timmi

  • @Goedeke_Michel
    @Goedeke_Michel 5 หลายเดือนก่อน +1

    Das ist so lecker.

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  5 หลายเดือนก่อน +1

      Gerne mal ausprobieren 😋🙂 es lohnt sich 👍😁

    • @Goedeke_Michel
      @Goedeke_Michel 5 หลายเดือนก่อน

      @@mecklenburgerkochbuben Ich weiß, bei uns kommt das gelegentlich auf den Tisch.

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  5 หลายเดือนก่อน

      Das freut uns.:)

  • @undineschiesewitz9922
    @undineschiesewitz9922 5 หลายเดือนก่อน

    Koche ich öfters,schmeckt sehr lecker. 👍🏼👋

  •  5 หลายเดือนก่อน

    Guten Appetit Gruss Jürgen 🤠

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  5 หลายเดือนก่อน

      Hallo den wünschen wir dir auch, du wirst es doch bestimmt mal nach kochen. Viel Spaß LG:)

  • @anetteschwab4092
    @anetteschwab4092 5 หลายเดือนก่อน

    Wieder ein schönes Rezept 👍👍👍🥰🥰🥰

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  5 หลายเดือนก่อน

      Dankeschön, das freut uns sehr. 😋LG Jörg und Timmi

  • @karowa5613
    @karowa5613 5 หลายเดือนก่อน

    Oh herrlich!

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  4 หลายเดือนก่อน

      Vielen lieben Dank und liebe Grüße Jörg und Timmi

  • @beategregor7387
    @beategregor7387 5 หลายเดือนก่อน

    Das ist ja geil, dass das sehr beliebte Rezept wieder angepriesen wird. Tolle Idee.😮❤

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  5 หลายเดือนก่อน +1

      Sehr gern, das freut uns. Lieben Dank und liebe Grüße Jörg und Timmi

    • @beategregor7387
      @beategregor7387 5 หลายเดือนก่อน +1

      @@mecklenburgerkochbuben Die lieben Grüsse gehen gerne zurück. Weiter so.

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  5 หลายเดือนก่อน +1

      @@beategregor7387 danke danke 😁😋

  • @dasmusikradio
    @dasmusikradio 5 หลายเดือนก่อน

    das ken ich noch aus meiner Kindheit ihr Beide.👍👍

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  5 หลายเดือนก่อน +1

      Vielen Dank, schön das wir paar Kindheitserinnerungen wecken konnten.:)

    • @dasmusikradio
      @dasmusikradio 5 หลายเดือนก่อน

      @@mecklenburgerkochbuben auf jedenfall.🙂

  • @mikelowe3647
    @mikelowe3647 5 หลายเดือนก่อน

    Aber bitte mit Kartoffeln ❤

    • @mecklenburgerkochbuben
      @mecklenburgerkochbuben  5 หลายเดือนก่อน

      Hallo ist vollkommen ok, auch Klöße und Kartoffelstampf passt gut dazu. LG:)

  • @steveman8042
    @steveman8042 5 หลายเดือนก่อน

    Super Jungs 🤤🤤🤤🤤🤤🤤

  • @S.M.480
    @S.M.480 5 หลายเดือนก่อน

    Einfach lecker ❤

  • @zauberfee2492
    @zauberfee2492 5 หลายเดือนก่อน

    Sehr gut gekocht😊

  • @giselapa5354
    @giselapa5354 5 หลายเดือนก่อน

    Super danke

  • @bayernulli
    @bayernulli 5 หลายเดือนก่อน

    Also mal ehrlich, 1 Liter Wasser 😮, Wasser hat keinen Geschmack ergo nehme ich Brühe her und Sahne? Ich kannst mit net vorstellen

    • @murmelzilla1060
      @murmelzilla1060 5 หลายเดือนก่อน

      Hast recht. 1 L Wasser und eine Stunde sind zuviel. Aber jeder so, wie er will. Ich halte mich an den Meister der ungarischen Küche: Elek Magyar.