Ganz tolles Video ! Habe sogar als Ösi-Wiener alles verstanden, da der Koch einmalig gut erklären kann und total sympathisch ist. Ich bin DDR - Fan und finde die Rezepte herrlich Ohne Schnick Schnack, einfach zum Nachkochen und ... saugut ! Danke ! aus Wien Gerhard Titze
Vielen lieben Dank! Das freut uns wirklich sehr! Schön das ich es dir so gut erklären konnte 😊 Einfach und lecker! So soll es sein! 👍 Sehr gerne! Liebe Grüße 😊
So ist es. Die Ossis konzentrieren sich immer auf den Gegenstand. Bei den Wessis hat man immer den Eindruck, dass sie sich selber mit verkaufen wollen. Sprachlich sozusagen...
@@mecklenburgerkochbuben Kurzes Fazit: einfaches, bodenständig und ehrliches Rezept , bei dem man auch die Leidenschaft zum Kochen verspürt. Toll gemacht!👌👍🧑🍳 Kann den Ausführungen zur Zubereitung nur zustimmen (DDR-Basiskochwissen aus dem Standartkochbuch „Wir kochen gut“) Vielleicht sagt dir der Name Holger Böhnstedt etwas..mit dem tausche ich mich gelegentlich aus.🧑🍳🤓😉 VG Gunther 🔥 und euch ein schönes Pfingstwochenende 🍀🍻
Meine Frau hat zu DDR Zeiten im Restaurant Koch gelernt. Sie kennt das Rezept auch und wenn ich mir was wünschen darf: Steak Strindberg! Einfach genial.
Habe früher in der DDR im Hotelrestaurant gearbeitet. Strindberg wurde gerne gegessen. Ich hatte dieses Rezept ganz vergessen. Danke dafür. Probiere ich demnächst aus.
ich weiß nicht welche entscheidungen in meinem leben mich hier her geführt haben, aber ich bin froh sie gemacht zu haben. das schaut mega nice aus. mein partner kommt aus schwerin und ich hoffe ich kann ihm damit eine freude machen. danke für das rezept!
Ich als gelernter DDR Bürger kenne natürlich dieses Rezept und ich habe es zu DDR Zeiten auch gern gegessen. Inzwischen ziehe ich das Original mit Rindersteak vor. Habe mal eure Rezeptsammlung hier überflogen. Da fehlt doch was! Der DDR Schaschlik - Ersatz: die leckeren Wurstspieße. Nicht wegzudenken aus den Betriebsküchen der Arbeiterversorgung (z.B. VEB Schiffselektronik)
Den DDR Schaschlik - Ersatz, gab es auch in der Betriebsküche in Kohlekraftwerk Schwarze Pumpe, übrigens in der DDR haben 90 Prozenz der Arbeiter in der eigenen Betriebsküche zu Mittag gegessen einige Betriebsküchen haben sogar noch für Schul und Kindergärten das Essen geliefert. Alles war lecker und preiswer.
Das freut uns! Herzlich Willkommen ! 😬 Wir freuen uns sehr das Dir unser Kanal und unsere Rezepte so gut gefallen! Genau so soll es sein! Richtig! Das ist ganz wichtig! Kochen kann richtig Spaß machen 👍😀 Liebe Grüße und hoffentlich bis zum nächsten Rezept :)
Moin. Durch Zufall habe ich deinen Kanal auf TH-cam gesehen. Und gleich das Strindberg nachgekocht. Das Schnitzel habe ich damals als Jugendlicher im ehemaligen MTW Clubhaus in Wismar gegessen. Und seitdem nie wieder. Und jetzt war es genauso wie damals. Einfach lecker. Meine Frau war so davon angetan, daß sie es in ihrem kleinen Café für ihre Stammgäste gekocht hat. Mit vollem Erfolg. Seitdem bin ich auch ein treuer Fan von euch. Auch wenn ich deine Gerichte nicht kommentiere. Aber einen Daumen hoch bekommst du immer. Vielen Dank von mir und meiner Frau . Gruß aus GVM
Ich als alter "Wessi" und ambitionierter Hobbykoch, habe die Küche der DDR für mich entdeckt. Danke für das klasse Video, wird natürlich nachgekocht...weiter so.👍🏻👍🏻👍🏻🥩
Ich habe 1974 in der DDR meine Kochlehre begonnen.Strindberg stand Bei uns regelmäßig auf der Karte und wurde gern gegessen. Allerdings- Gewürzgurke kam nicht mit dran, nur Zwiebeln,Ei und Senf und beidseitig, vom Schwein geht es sicher auch, aber bei uns war es Rumpsteak, schön dünn plattiert. Mir hatten zwar nüscht ,aber dafür hat es gereicht 😊
Servus und Hallo, Strindveeg habe ich ja seit Jahrzehnten nicht mehr gegessen. Und heute habe ich es nachgekocht. Super erklärt und auf Anhieb hat es geklappt. Selbst bei mir. Halleluja war das lecker. Vielen Dank an Euch. Und ich werde weitete Rezepte nachkommen. Vieles macht ja meine Frau, aber ich habe die letzten ( Corona)-Jahre die Küche auch für mich entdeckt. Was natürlich meine Frau freut. Also Jungs, weitermachen. Und Guten Appetit. Gruß Bernd
Moin Bernd 🙂 Das freut uns wirklich sehr ! Schön das du es so gut hinbekommen hast. 😁 Wir wünschen dir auch weiterhin viel Spaß beim nach kochen unserer Rezepte. Und immer gerne dein Feedback dazu da lassen 🙂 Liebe Grüße zurück 🙂
Sehr gerne doch und vielen Dank für dein Kommentar! Wir wünschen Dir viel Spaß beim nach kochen und lass es Dir schmecken! Wir freuen uns auf dein Feedback dazu! Liebe Grüße und bis zum nächsten mal. :)
Also seit dem ich das Rezept kenne, gibt es kein normales Schnitzel mehr bei mir. Selbst Freunde haben es schon nachgebastelt und waren begeistert. Dankeschön
In meiner Lehrzeit aß ein Mann am gegenüber liegenden Tisch ein Steak Strindberg und meine Erinnerungen sind die von diesem Video. Besonders das es fast 50 Jahre dauerte, bis ich dieses Rezept kennen gelernt habe. Nix für ungut und besten Dank, ich werde ihren Kanal abonnieren müssen. 😂🎉💃 Oléolé 👍 Und Daumen hoch 👍
Wenn es auf allen Dates empfohlen worden ist, dann hat es ja wirklich immer geschmeckt 👍 Das freut uns ! Gerne mal nach kochen und erneut schmecken lassen 🙂 Liebe Grüße
Moin,ich bin erst diese Woche auf Deinen Kanal aufmerksam geworden. Ich bin immer auf der Suche nach neuen Rezepten, die ich zuhause nachkochen kann. Die Strindberger werden auf jeden Fall diese Woche nachgemacht, freue mich schon drauf. Vielen Dank, fürs zeigen 👍😀
Super Video! Ich kenne "Strindberg" von meinem damaligen Meister (DDR Koch-Nationalmannschaft...) etwas anders: Vorbereitung wie bei Dir, allerdings aus Senf, Zwiebel und Saure Gurke sowie Gewürzen, Mehl und Ei eine dicke Panade(?) herstellen, dann das Fleisch beidseitig (es muss anhaften) darin wenden und sofort in die Pfanne mit heißem Fett. Dann beidseitig ausbacken. Ist natürlich bissl anspruchsvoller^^ Deine Version sieht jedoch auch sehl lecker aus! Viele Grüße aus Sachsen!
Habs gleich nachgekocht! Mmmmmmm!!!!!! Danke für die Erinnerung daran, dass eben wahrhaftig bei uns „ni olles schläscht wor“! Herzliche Grüße und weiter so! Euer Jörg aus Berlin-Buch
Hey😃 Wirklich schön zuhören, das es dir so gut gefällt! Das freut uns wirklich sehr. Wir hoffen, du hast es dir ordentlich schmecken lassen😊 Liebe Grüße😀
Danke endlich das Rezept mal auch visuell kennengelernt,, ich habe zu DDR-Zeiten Steak Strindberg,, in einer Kneipe am Scharmützelsee gegessen das war so Anfang der 80er jahre das war ganz lecker ❗ keiner konnte mir das Rezept sagen bis heute nicht richtig danke ich werde das auf jeden Fall mal kochen ❗❗❗❤️💯
Sehr gerne doch ! Freut uns, das du unser Rezept gefunden hast und es dir gefällt 👍 Wir wünschen dir viel Spaß beim nach kochen und lass es dir schmecken 👍 Lass uns danach gerne dein Feedback dazu da 👍 🙂 Liebe Grüße 🙂
Ich mache es so: Fleisch plattieren, Würzen, Senf, Zwiebeln u. dann das Mehl darauf, Rückseite ins Mehl einlegen. Flache Schale mit gequirltem Ei befüllen. Schnitzel kurz abschütteln u. in die Schale mit Ei legen. Darin schwenken u. mit Ei überfluten lassen. Und dann mit der Senfoberseite nach unten in die Pfanne. Vorteil: Auf dem Mehl hält das Ei viel besser als auf den Zwiebeln. Geht auch ganz hervorragend mit Dorsch o. Seelachs.
Die Abläufe kann man immer ein wenig variieren, das stimmt. Am Ende kommt dann aber trotzdem ein perfektes Strindberger raus oder? 😬👍 Beim nächsten mal werden wir deine Variante auf jeden Fall mal ausprobieren! Der Tipp mit dem Dorsch oder Seelachs ist auch wirklich sehr interessant. 👍 Liebe Grüße und hoffentlich bis zum nächsten Rezept! 😀
Jawohl, ich kenne Strindberger, habe es in ihrem Video hier gesehen, das Rezept herausge-schrieben und werde es demnächst, mir zubereiten, danke. Ich finde solche Gerichte, die einfach sind viel besser, als komplizierte mit viel Aufwand und dann am Schluss auch nicht besser sind. 😀😀🐱🐱🐈🐈
Nein, noch nie gehört, tatsächlich. Das Gericht sehe ich heute zum ersten Mal! Aber sieht superlecker aus. Und: Das Video gefällt mir gut. Nicht zu lang, ohne unnötiges Blabla, einfach das Rezept gezeigt, sympathisch erklärt und fertig aus. Toll gemacht - und danke fürs Zeigen dieses Gerichts!
Moin 😁 Vielen lieben Dank für das Lob ! 😁 Das hört man doch wirklich gern 👍 Wir wünschen dir viel Spaß beim nach kochen und lass es dir schmecken 👍 Gerne mal dein Feedback dazu da lassen 👍 Liebe Grüße 🙂
Sieht sehr gut aus, sollte auch gut schmecken. Tipp zur Vervollkommnung: Gemahlenen Pfeffer aus der Mühle verwenden. Also selbst gemahlen. Man schmeckt es ...
Ich bin gebürtiger ossi und halbrussin ich liebe russische und gute ddr Küche nach wie vor ...auch beim backen .. Strindberg gibt es bei uns heut noch ab und an .. Szegediner gulasch wäre mal ein tolles Rezept zb für sie ..sehr lecker
@@film-and-music "Plow" esse ich regelmäßig im russischen Restaurant, bin mir nur zur Schreibung nicht sicher. Ist auf jeden Fall eine Speise mit Reis und Fleisch. 'Plow' oder 'Plov' oder 'Ploff' oder was auch immer....
Bin zwar Bayer aber deine Schwalbennester hab ich schon nach gekocht und die waren sau lecker und ich werde nach und deine Rezepte nach kochen .mach weiter so
So, habe das Schnitzel Strindberg jetz gemacht, und ich muß schon zugeben, es ist echt lecker. Mal was anderes als das übliche 08/15 panierte Schnitzel. Allerdings ist die Zubereitung ein ziehmliches Gepansche. Aber es lohnt sich schon, vor allem, wenn man mehr davon macht. Also zB. für eine Party oder so. Hab mal den extrem preisgünstigen Bautzner Senf bestellt. Wenn der ok ist, ist das Rezept auch preislich eine Empfehlung wert. Und echt ostalgisch... Spreewaldgurken, Bautzner Senf, polnische Schnitzel und Eier, nur die Zwiebeln sind wohl Westware glaube ich. :)
Jetzt noch Brötchen und etwas Salat und fertig ist das Schnitzelbrötchen mit allem. Ich muß mal wieder ein Picknick organisieren für die Familie. Schluß mit den lahmen Einheitsstullen ,Papa macht Schnitzelbrötchen ;) Danke für den Tip und frohes Kochen weiterhin.
Wir haben das häufiger in der Rostocker Altstadt genau so bekommen. Dazu gabs Bratkartoffel. Mega Lecker. Und ewig hat "der Wessi" das Rezept gesucht und jetzt endlich gefunden. Großartig! Vielen Dank! Macht weiter so!
Vielen Dank für dein Kommentar 😊 Bratkartoffeln passen perfekt dazu! Wir essen dieses Rezept auch sehr gerne. Freut uns das du unser Rezept gefunden hast. 😊 Machen wir auf jeden Fall! Bis zum nächsten Mal und liebe Grüße 😊
Ich habe es heute zum ersten Mal zubereitet und es war gleich auf Anhieb gelungen! Ich habe es mit Pommes und Selleriesalat serviert. Dazu einen Gewürztraminer. Einfach toll! Gerne schaue schaue ich demnächst wieder auf Eure Seite nach einem weiteren Rezept!
Alles lecker, alles gut! Eins nervt mich aber sehr oft - meine Mutter, Jahrgang 1906 hat v i e l e dieser DDR-GERICHTE schon in ihrer Kindheit gegessen. Leute, es gab auch vor der DDR schon Kochen und Essen. Also guten Appetit
Danke dir 😁 ja, na klar gab es davor auch kochen und essen. Kommt natürlich auch immer darauf an, wann man geboren ist und was man aus der Zeit so kennt 🙂
@@mecklenburgerkochbuben Ja, natürlich, alles klar. Fürs Nachforschen empfiehlt sich stark der berühmte HERING. Alles Gute und immer was Leckeres auf dem Teller!
Danke, für dieses tolle Video, ich komme auch aus der ehemaligen DDR und hatte dieses Rezept auch ganz vergessen, werde es auf jeden Fall nachmachen ❤❤❤❤
Sehr interessant kenne ich persönlich gar nicht aber das sieht verdammt lecker 😋 aus. Mal was anderes danke für das tolle 😍 Rezept. Liebe Grüße Karina 🤗
Habe ich heute nachgekocht. Ich kannte es noch von früher. Aber man vergisst vieles leider. Jetzt wird es nicht mehr vergessen. ;) Danke für die Erinnerung. Klasse Kanal.
Hab Euch das erste Mal gesehen - Humor vom Feinsten. Die Mischung mit der Gurke kannte ich nicht. Ich hab was dazugelernt. Vielen Dank und weiter, immer weiter...
Also mal ein gaaanz großes Kompliment an den sympathischen Koch Jörg und den guten Mann Tim hinter der Kamera 👍🏻😁 Wir haben euren Kanal erst entdeckt und natürlich sofort abonniert, weil so toll und super erklärte Rezepte muss man einfach nach machen. Obwohl, dieses kannte ich so nicht, aber total lecker 👌👍🏻 und außerdem aus einer längst vergangenen Zeit, in der man sich zu helfen wusste und musste, da alles Mangelware war. Also macht bitte weiter mit euren schönen Videos. LG
Vielen lieben Dank für euer super liebes Kommentar 🥰 das freut uns wirklich! Und auch vielen Dank für euer Abo 💯 So ein super liebes Kommentar liest man doch gerne. Wir hoffen, daß wir euch auch in Zukunft noch einige tolle Rezepte zeigen können, die euch gefallen 😊 Viele liebe Grüße Jörg und Tim 😊
Hallöchen lieber Jörg 😘😄 Wow da hast du uns ja schon wieder mit einem tollen Rezept aus der DDR verwöhnt. Das werde ich auf jeden Fall nach machen. Sieht super aus. Dankeschön schön sage ich. Liebe Grüße Brigitta 😄😘
Hallo Brigitta 😊 Ich liebe dieses Rezept. Einfach super lecker 💯👍 viel Spaß beim nach machen und einen guten Appetit 👍😊 Sehr sehr gerne! 😊 Liebe Grüße zurück 😊
Das mehlieren nach dem Senfaufstrich macht absolut Sinn…so klebt die Zwiebel-Gurken Panade so richtig gut, ich hab die ganzen Jahre so geflucht wenn alles abfiel. Danke für den Tip…hab heute meine 5-köpfige mit Strindberger dazu Pommes und Kartoffelecken satt gemacht. Den Zwiebel-Gurken-Ei Rest hab ich mit in die Pfanne gefeuert…war lecker! Alle waren vollgefressen und glücklich!!! 🎉
Hallo :) Es schmeckt auch wirklich super lecker und sehr herzhaft! Können wir Dir nur wärmstens empfehlen! Viel Spaß beim nach kochen und gerne mal dein Feedback dazu da lassen. Wir sind gespannt, wie es Dir schmeckt. :) Liebe Grüße zurück!
Grad eben habe ich diesen genialen Kochkanal entdeckt und bin gegeistert. Selbst bin ich aus Österreich aber mal ganz ehrlich, da können sich die Wessis mal was abgucken. Supertolle Rezepte und sehr sympathische Menschen, vor und hinter der Kamera! Grüße gehen raus aus Stuttgart
Komme aus einer Ost/West Familie, Vater aus Dresden, Mutter aus Nordbaden. Den Senf aus Bautzen hatten wir früher, irgendwann wurde er so scheisse dass weder mein Vater noch sonst irgendwer meiner Ostverwandschaft ihn mehr wollte. Schade um ein Traditionsprodukt.
Der Koch Alfred Walterspiel beansprucht die Herkunft des Rezeptes in seinem Kochbuch „Meine Kunst in Küche und Restaurant“. Der 1881 geborene und gelernte Konditor war Küchenchef in Cannes, Oslo, St. Petersburg, London, Brüssel, Berlin und München. Dieses Buch schrieb er nach Kriegsende im Hotel „Vier Jahreszeiten“ in München, das 1945 als Unterkunft für US-Soldaten herhalten musste und dem Küchenchef somit Freizeit verschaffte. Auf Seite 302 seines Kochbuchs, das erstmals 1952 im Eigenverlag erschien, beschreibt er die Zubereitung des Entrecôte Strindberg mit Senf und feinen Schalottenwürfeln.[3] Eine andere Version erzählt, es soll vom schweizerisch-schwedischen Koch Werner Vögeli erstmals 1959 im Frankfurter Restaurant Kupferpfanne als Lendenschnitte nach Strindbergart angeboten worden sein.[4] Nach seinem Wechsel ins Stockholmer Traditionsrestaurant Operakällaren erlangte es so große Bekanntheit, dass es heute als internationales Gericht in vielen Ländern angeboten wird. Also kein DDR Rezept
@@andreashabich1037 Die Variante aber schon. Das ist so ähnlich, wie mit der Grillette, die halt aus Schweinehack bestand oder dem Würzfleisch, was durch das verwendete Fleisch eben kein Ragout Fin war.
Danke für das Strindberger Rezept!. Am Anfang dachte ich, das wird ein Schnitzel Wiener Art. Die esten Arbeitsschritte sind dem ähnlich. Ab da kam ich aus dem Staunen nicht mehr raus. Auch das löchern des Fleisches ist eine gute Idee.
Genau ! 😁 Vielen Dank für dein Feedback 👍 Schön das es dir gefällt 🙂 Wir freuen uns sehr über dein Abo und deinen Daumen nach oben 👍😁 ganz liebe Grüße und hoffentlich bis bald 🙂
😍 Kenne/Kannte es hat auch geschmeckt als ich es mal in einer Wirtschaft/Kneipe bekam aber das sah nicht so gut aus wie hier gezeigt und da ich ja jetzt auch genau Weiß wie es gemacht wird oder gemacht werden sollte werde ich es selbst mal ausprobieren und Hoffen das es mir genauso gelingt wie hier in dem Video,und jeder der es nicht kennt kann ich es nur Empfehlen und ans Herz legen,komme zwar nicht aus der DDR bin und war schon immer Hesse aber muss echt sagen,dafür das die Menschen früher nicht viel hatten dafür hatten sie Phantasie und auch Geschmack,es gibt echt Leckere Sachen von früher und heute aus der DDR die die Note 1A mit * Verdient haben!!!Guten Appetit 😍
Vielen Dank! Schön das es Dir so gut gefällt! Wir wünschen Dir viel Spaß beim nach kochen und lass es Dir schmecken! Wir freuen uns auf dein Feedback dazu! Liebe Grüße und bis zum nächsten mal!
Ich habe hier gerade zum erstem mal das Wort Strindberger gelesen. Habe das noch nie gesehen oder gegessen. Aber die Kombination mit Gewürzgurke, Senf und Zwiebel klingt perfekt für mich, weil ich alle 3 Zutaten sehr mag. Ich werde versuchen das in den nächsten 1, 2 Wochen zu Kochen und bin gespannt ob meine Eltern das Gericht von Früher kennen. Tolles Video, toller Koch!
Super, habe direkt abonniert! Für mich als "Wessi" (der allerdings schon viele Jahre in Polen lebt) eine absolute Neuheit; hat mich nach dem Wenden in der Pfanne optisch ganz stark an Omas Reibeplätzchen (Kartoffelpuffer) erinnert :D
Hallo 😁 Vielen Dank für dein Abo ! Das freut uns sehr! Ja ehrlich ? 😅🙈 Gerne mal ausprobieren 🙂 Wir hoffen, du bist beim nächsten Rezept auch wieder mit dabei 👍🙂
![“อาร์ต พศุตม์” เกือบเอี่ยวทุกคดีดัง เอ๊ะไว้ก่อน ไม่มีอะไรได้มาง่ายๆ | แฉ 16 ต.ค. 67 [2/3] | GMM25](http://i.ytimg.com/vi/0Gx-0-kUBv8/mqdefault.jpg)
Ganz tolles Video ! Habe sogar als Ösi-Wiener alles verstanden, da der Koch einmalig gut erklären kann und total sympathisch ist. Ich bin DDR - Fan und finde die Rezepte herrlich Ohne Schnick Schnack, einfach zum Nachkochen und ... saugut ! Danke ! aus Wien Gerhard Titze
Vielen lieben Dank! Das freut uns wirklich sehr! Schön das ich es dir so gut erklären konnte 😊
Einfach und lecker! So soll es sein! 👍 Sehr gerne! Liebe Grüße 😊
Ich empfehle Nudeln mit Tomatensoße und Jägerschnitzel
So ist es. Die Ossis konzentrieren sich immer auf den Gegenstand. Bei den Wessis hat man immer den Eindruck, dass sie sich selber mit verkaufen wollen. Sprachlich sozusagen...
@@mecklenburgerkochbuben Kurzes Fazit: einfaches, bodenständig und ehrliches Rezept , bei dem man auch die Leidenschaft zum Kochen verspürt. Toll gemacht!👌👍🧑🍳
Kann den Ausführungen zur Zubereitung nur zustimmen (DDR-Basiskochwissen aus dem Standartkochbuch „Wir kochen gut“)
Vielleicht sagt dir der Name Holger Böhnstedt etwas..mit dem tausche ich mich gelegentlich aus.🧑🍳🤓😉
VG Gunther 🔥 und euch ein schönes Pfingstwochenende 🍀🍻
willst du mir die neuen Bundesländer vielleicht abkaufen? Ich schicke dir gerne meine Kontonummer
Gab es mit Pommes und Salat bei uns (DDR) im Ratskeller unserer Kleinstadt für 4,65 Mark (Preisstufe 3). Das war lecker! Das probiere ich aus!
Meine Frau hat zu DDR Zeiten im Restaurant Koch gelernt. Sie kennt das Rezept auch und wenn ich mir was wünschen darf: Steak Strindberg! Einfach genial.
Moin Otto😊
Wirklich schön das dir das Rezept so gut gefällt!
Das freut uns wirklich sehr😃
Liebe Grüße 🙂
Habe früher in der DDR im Hotelrestaurant gearbeitet. Strindberg wurde gerne gegessen. Ich hatte dieses Rezept ganz vergessen. Danke dafür. Probiere ich demnächst aus.
Jaa das ist so. Strindberg wurde wirklich sehr gerne gegessen 👍
Sehr sehr gerne doch! Viel Spaß beim nach machen 😊
Liebe Grüße
Ass ich 1969 immer in Magdedeburg im Cafe Wien im Interhotel: 3. Gericht von unten bei Fleisch für 6,30 DDR-Mark, am Tag, als es Stipendium gab!!!👍
Hab gestern diesen Kanal entdeckt. Bin dafür viel zu jung, um es miterlebt zu haben und bin trotzdem voll drin in der Ostalgie.
Man sollte eure Videos echt nicht des Nachts auf leeren Magen schauen. Jetzt hab ich Hunger 🥰
Haha, danke für dein Lob 😁😁
Unbedingt mal ausprobieren 😋
Liebe Grüße 🙂
ich weiß nicht welche entscheidungen in meinem leben mich hier her geführt haben, aber ich bin froh sie gemacht zu haben.
das schaut mega nice aus. mein partner kommt aus schwerin und ich hoffe ich kann ihm damit eine freude machen. danke für das rezept!
Hallo 😁
Freut uns wirklich sehr das es dir so gut gefällt 👍 Unbedingt mal Feedback dazu da lassen, wenn‘s dann gekocht wurde😋
Liebe Grüße 🙂
Ich als gelernter DDR Bürger kenne natürlich dieses Rezept und ich habe es zu DDR Zeiten auch gern gegessen. Inzwischen ziehe ich das Original mit Rindersteak vor. Habe mal eure Rezeptsammlung hier überflogen. Da fehlt doch was! Der DDR Schaschlik - Ersatz: die leckeren Wurstspieße. Nicht wegzudenken aus den Betriebsküchen der Arbeiterversorgung (z.B. VEB Schiffselektronik)
Den DDR Schaschlik - Ersatz, gab es auch in der Betriebsküche in Kohlekraftwerk Schwarze Pumpe, übrigens in der DDR haben 90 Prozenz der Arbeiter in der
eigenen Betriebsküche zu Mittag gegessen einige Betriebsküchen haben sogar noch
für Schul und Kindergärten das Essen geliefert. Alles war lecker und preiswer.
..DASS ist pure Magie!!!!!! Wie aus einem Schnitzel mit etwas Mehl ein Steak wird....grandios!😄
Hallo😃
Super schön zuhören, das es dir gefällt!
Das freut uns wirklich sehr 😊
Gerne mal ausprobieren!😋
Liebe Grüße!
Gerade den Kanal gefunden - tolle Ideen ohne Schnickschnack. Da merkt man, wo der Spaß beim Kochen liegt
Das freut uns! Herzlich Willkommen ! 😬 Wir freuen uns sehr das Dir unser Kanal und unsere Rezepte so gut gefallen! Genau so soll es sein! Richtig! Das ist ganz wichtig! Kochen kann richtig Spaß machen 👍😀 Liebe Grüße und hoffentlich bis zum nächsten Rezept :)
Moin.
Durch Zufall habe ich deinen Kanal auf TH-cam gesehen. Und gleich das Strindberg nachgekocht. Das Schnitzel habe ich damals als Jugendlicher im ehemaligen MTW Clubhaus in Wismar gegessen. Und seitdem nie wieder. Und jetzt war es genauso wie damals. Einfach lecker.
Meine Frau war so davon angetan, daß sie es in ihrem kleinen Café für ihre Stammgäste gekocht hat. Mit vollem Erfolg.
Seitdem bin ich auch ein treuer Fan von euch. Auch wenn ich deine Gerichte nicht kommentiere. Aber einen Daumen hoch bekommst du immer.
Vielen Dank von mir und meiner Frau .
Gruß aus GVM
Ich als alter "Wessi" und ambitionierter Hobbykoch, habe die Küche der DDR für mich entdeckt. Danke für das klasse Video, wird natürlich nachgekocht...weiter so.👍🏻👍🏻👍🏻🥩
Schmeckt mit Rindersteak noch besser
Ich habe 1974 in der DDR meine Kochlehre begonnen.Strindberg stand Bei uns regelmäßig auf der Karte und wurde gern gegessen. Allerdings- Gewürzgurke kam nicht mit dran, nur Zwiebeln,Ei und Senf und beidseitig, vom Schwein geht es sicher auch, aber bei uns war es Rumpsteak, schön dünn plattiert. Mir hatten zwar nüscht ,aber dafür hat es gereicht 😊
Genau ich auch 1974 gelernt und Strindberg für 6,25 Ostmark auf der Karte Preisstufe 3 HO
Ja, und so kenne ich es auch.
Kenne das Strindberg nochmal von ganz außen paniert ....Spitze !!
Genau so isses !!! 😊 Viele Grüße von einem ehemaligen Kollegen !!!
Grüße zurück 😊
Super, vielen Dank!👍👍👍
Hab ich so noch nie gesehen, gegessen und noch nie davon gehört. Obwohl ich aus Sachsen komme. Wird auf jeden Fall probiert. 👌🏼
Genau meins. Muss ich mal machen. Kannte ich so noch nicht. Senf, Zwiebeln und Essiggurken Liebe ich schon seit jungen Jahren😆.👍
Das freut uns ! Wir wünschen dir viel Spaß beim nach kochen und lass es dir schmecken 👍
Wir freuen uns auf dein Feedback dazu 😋
Liebe Grüße
Servus und Hallo,
Strindveeg habe ich ja seit Jahrzehnten nicht mehr gegessen.
Und heute habe ich es nachgekocht.
Super erklärt und auf Anhieb hat es geklappt. Selbst bei mir. Halleluja war das lecker.
Vielen Dank an Euch. Und ich werde weitete Rezepte nachkommen. Vieles macht ja meine Frau, aber ich habe die letzten ( Corona)-Jahre die Küche auch für mich entdeckt. Was natürlich meine Frau freut.
Also Jungs, weitermachen. Und Guten Appetit.
Gruß Bernd
Moin Bernd 🙂
Das freut uns wirklich sehr ! Schön das du es so gut hinbekommen hast. 😁
Wir wünschen dir auch weiterhin viel Spaß beim nach kochen unserer Rezepte. Und immer gerne dein Feedback dazu da lassen 🙂
Liebe Grüße zurück 🙂
Wir essen heute noch im Rahmen des Sozialistischen ! So viele Gerichte und immer Lecker! 👍
Mal was ganz anderes . Toll , die Schnitzel und so herzhaft. Danke für das schöne Rezept 🫶🏻
Lang nicht mehr so lecker gegessen. Habe das Strindberger zusammen mit dem Zwiebel Letscho gemacht. Einfach Klasse...
Schön das es dir so gut geschmeckt hat 😋 so soll es sein 😁
Liebe Grüße 😁
Mal ganz davon abgesehen das du ein super Koch bist möchte ich noch erwähnen das du Mega sympathisch bist 👍👍👍
Vielen lieben Dank 🙂 das freut uns wirklich sehr 😋
Gerne mal ausprobieren 🙂
Hab es nachgekocht, absolut wunderbar. Top
Dieses Rezept ist für mich als Bayer neu, werde es aber auf jeden Fall ausprobieren. Danke für den Anstoß mal was neues zu probieren
Sehr gerne doch und vielen Dank für dein Kommentar! Wir wünschen Dir viel Spaß beim nach kochen und lass es Dir schmecken! Wir freuen uns auf dein Feedback dazu! Liebe Grüße und bis zum nächsten mal. :)
Also seit dem ich das Rezept kenne, gibt es kein normales Schnitzel mehr bei mir. Selbst Freunde haben es schon nachgebastelt und waren begeistert. Dankeschön
Sehr cool! Das freut uns sehr, dann lasst es euch immer gut schmecken. LG Jörg und Timmi :)
Herrliches Rezept, großes Kompliment an die ehrenhaften Kochbuben!
Liebe Grüße aus Österreich.
Kannte ich noch nicht bin aus Österreich aber wird Mal ausprobiert. Sieht lecker aus.👍
Noch nie von gehört, wird aber nächste Woche sofort probiert!! Grandios
Dann wünschen wir dir viel Spaß beim nach kochen und lass es dir schmecken 👍
Freuen uns auf dein Feedback dazu 🙂
Liebe Grüße 👍
In meiner Lehrzeit aß ein Mann am gegenüber liegenden Tisch ein Steak Strindberg und meine Erinnerungen sind die von diesem Video. Besonders das es fast 50 Jahre dauerte, bis ich dieses Rezept kennen gelernt habe.
Nix für ungut
und besten Dank, ich werde ihren Kanal abonnieren müssen. 😂🎉💃 Oléolé 👍
Und Daumen hoch 👍
Hallo Herbert😀
Schön das es dir gefällt 👍 Wir wünschen dir viel Spaß beim nach kochen und lass es dir schmecken 😁 Freuen uns auf dein Feedback dazu 👍😊
@@mecklenburgerkochbubenHallo 👋 ich komme immer wieder auf Eure Seiten 🎉💃 oléolé und immer lecker 😋 yummy yummy 😋👍
Strindberg - 1986 im Offizierheim Neubiberg gegessen und danach bei allen Dates empfohlen; wir haben es genossen - tolle Erinnerung!
Wenn es auf allen Dates empfohlen worden ist, dann hat es ja wirklich immer geschmeckt 👍
Das freut uns ! Gerne mal nach kochen und erneut schmecken lassen 🙂
Liebe Grüße
Also ich kann dir sagen, dass wird auf jeden Fall ausprobiert. Sieht fantastisch aus und vom Geschmack lass ich mich überraschen. Vielen Dank.
Moin😀
Freut uns wirklich sehr zuhören, das es dir gefällt!😋
Viel Spaß beim ausprobieren, guten Appetit 😊
Oh jaaa lecker! Erinnert mich an meine Jugend. Teterow, Kultgaststätte ,,Zur Grotte" !
Einfach ein klasse Rezept oder ? Wir essen es heute noch sehr sehr gern !
🙂 Liebe Grüße 😁
Bin gerade auf den Kanal gestoßen echt schöne Rezepte schau gerade alle Videos 😂😂😂
Moin,ich bin erst diese Woche auf Deinen Kanal aufmerksam geworden.
Ich bin immer auf der Suche nach neuen Rezepten, die ich zuhause nachkochen kann.
Die Strindberger werden auf jeden Fall diese Woche nachgemacht, freue mich schon drauf.
Vielen Dank, fürs zeigen 👍😀
Super Video!
Ich kenne "Strindberg" von meinem damaligen Meister (DDR Koch-Nationalmannschaft...) etwas anders:
Vorbereitung wie bei Dir, allerdings aus Senf, Zwiebel und Saure Gurke sowie Gewürzen, Mehl und Ei eine dicke Panade(?) herstellen, dann das Fleisch beidseitig (es muss anhaften) darin wenden und sofort in die Pfanne mit heißem Fett. Dann beidseitig ausbacken. Ist natürlich bissl anspruchsvoller^^
Deine Version sieht jedoch auch sehl lecker aus!
Viele Grüße aus Sachsen!
Einfach ,ganz tolles Rezept ; Super, kannte ich , im,, Exil "( Oberfranken) lebender Ossi noch nicht.
Moin moin 😁
Vielen Dank! Schön das es dir gefällt. Das freut uns wirklich sehr 🙂👍 gerne mal ausprobieren 😋
Liebe Grüße 😁
Habs gleich nachgekocht! Mmmmmmm!!!!!! Danke für die Erinnerung daran, dass eben wahrhaftig bei uns „ni olles schläscht wor“!
Herzliche Grüße und weiter so!
Euer Jörg aus Berlin-Buch
Hey😃
Wirklich schön zuhören, das es dir so gut gefällt!
Das freut uns wirklich sehr.
Wir hoffen, du hast es dir ordentlich schmecken lassen😊
Liebe Grüße😀
Danke endlich das Rezept mal auch visuell kennengelernt,, ich habe zu DDR-Zeiten Steak Strindberg,, in einer Kneipe am Scharmützelsee gegessen das war so Anfang der 80er jahre das war ganz lecker ❗ keiner konnte mir das Rezept sagen bis heute nicht richtig danke ich werde das auf jeden Fall mal kochen ❗❗❗❤️💯
Sehr gerne doch ! Freut uns, das du unser Rezept gefunden hast und es dir gefällt 👍
Wir wünschen dir viel Spaß beim nach kochen und lass es dir schmecken 👍
Lass uns danach gerne dein Feedback dazu da 👍 🙂
Liebe Grüße 🙂
Vielen Dank, Erinnerungen werden wach... große Klasse!!!👍👍👍 Super lecker!!!
Dankeschön, sehr gern geschehen 😊 Liebe Grüße Jörg und Timmi :)
Wir sind in der DDR groß geworden kennen jedes Rezept trotzdem danke und weiter so .
Vielen Dank für dein Kommentar! Machen wir auf jeden Fall 👍😊
Sehr gutes Rezept. Danke.
Diese Variante kannte ich noch nicht.
Danke, das freut uns sehr. LG Jörg und Timmi :)
Steak Strindberg war der Hit damals.
Habe dieses vergessene Rezept meiner Frau gezeigt und sie war genauso, wie ich davon begeistert.
Dankeschön für dein Feedback❤, das freut uns besonders. Liebe Grüße Jörg und Timmi 😋
Ich mache es so: Fleisch plattieren, Würzen, Senf, Zwiebeln u. dann das Mehl darauf, Rückseite ins Mehl einlegen. Flache Schale mit gequirltem Ei befüllen. Schnitzel kurz abschütteln u. in die Schale mit Ei legen. Darin schwenken u. mit Ei überfluten lassen. Und dann mit der Senfoberseite nach unten in die Pfanne. Vorteil: Auf dem Mehl hält das Ei viel besser als auf den Zwiebeln. Geht auch ganz hervorragend mit Dorsch o. Seelachs.
Die Abläufe kann man immer ein wenig variieren, das stimmt. Am Ende kommt dann aber trotzdem ein perfektes Strindberger raus oder? 😬👍 Beim nächsten mal werden wir deine Variante auf jeden Fall mal ausprobieren! Der Tipp mit dem Dorsch oder Seelachs ist auch wirklich sehr interessant. 👍 Liebe Grüße und hoffentlich bis zum nächsten Rezept! 😀
@@mecklenburgerkochbuben Grüße zurück, macht weiter so!
Strindberg ist richtig lecker. Wer es noch nie hatte sollte es unbedingt mal probieren.
Jawohl, ich kenne Strindberger, habe es in ihrem Video hier gesehen, das Rezept herausge-schrieben und werde es demnächst, mir zubereiten, danke. Ich finde solche Gerichte, die einfach sind viel besser, als komplizierte mit viel Aufwand und dann am Schluss auch nicht besser sind. 😀😀🐱🐱🐈🐈
Dann wünschen wir dir viel Spaß beim nach kochen und lass es dir schmecken 😁 Freuen uns auf dein Feedback dazu 👍
Liebe Grüße 🙂
Ihr beide macht das Super. Die Gerichte sehen sehr Lecker aus.
Nein, noch nie gehört, tatsächlich. Das Gericht sehe ich heute zum ersten Mal!
Aber sieht superlecker aus. Und: Das Video gefällt mir gut. Nicht zu lang, ohne unnötiges Blabla, einfach das Rezept gezeigt, sympathisch erklärt und fertig aus. Toll gemacht - und danke fürs Zeigen dieses Gerichts!
Moin 😁
Vielen lieben Dank für das Lob ! 😁
Das hört man doch wirklich gern 👍
Wir wünschen dir viel Spaß beim nach kochen und lass es dir schmecken 👍
Gerne mal dein Feedback dazu da lassen 👍
Liebe Grüße 🙂
Sieht lecker aus--und mit den Gurken und Zwiebeln ganz unerwartet. Vielen Dank!!!
Hallo😃
Freut uns wirklich sehr das es dir gefällt👍🏼😇
Probier es doch gerne mal aus, wir danken dir!😊
das ja verrückt, ne offene roulade einfach. Cooler kanal
Ja nicht ganz 🙈😅😋
Gerne mal ausprobieren und vom Geschmack überzeugen 👍
Danke für dein Kommentar 👍
Liebe Grüße 🙂
Sieht sehr gut aus, sollte auch gut schmecken. Tipp zur Vervollkommnung: Gemahlenen Pfeffer aus der Mühle verwenden. Also selbst gemahlen. Man schmeckt es ...
Ich bin gebürtiger ossi und halbrussin ich liebe russische und gute ddr Küche nach wie vor ...auch beim backen .. Strindberg gibt es bei uns heut noch ab und an .. Szegediner gulasch wäre mal ein tolles Rezept zb für sie ..sehr lecker
Gute hausgemachte Pelmeni, Wareniki oder auch Plow sind ein Gaumenschmaus !! Kennen leider nur wenige, weil es irgendwie 'russisch' klingt !
@@henryseidel5469 Also Plow ist nunmal überhaupt nicht russisch, aber trotzdem sehr lecker.
@@film-and-music "Plow" esse ich regelmäßig im russischen Restaurant, bin mir nur zur Schreibung nicht sicher. Ist auf jeden Fall eine Speise mit Reis und Fleisch.
'Plow' oder 'Plov' oder 'Ploff' oder was auch immer....
Vielen lieben Dank für das tolle DDR-Rezept...meine Zeit...
Sehr gerne 😁
Gerne mal nach kochen und schmecken lassen 😁
Liebe Grüße 👍 🙂
Bin zwar Bayer aber deine Schwalbennester hab ich schon nach gekocht und die waren sau lecker und ich werde nach und deine Rezepte nach kochen .mach weiter so
Das hört man doch wirklich gern 😁👍 Vielen Dank! 👍
Wir wünschen dir viel Spaß beim nach kochen und lass es dir schmecken 🙂
So, habe das Schnitzel Strindberg jetz gemacht, und ich muß schon zugeben, es ist echt lecker. Mal was anderes als das übliche 08/15 panierte Schnitzel. Allerdings ist die Zubereitung ein ziehmliches Gepansche. Aber es lohnt sich schon, vor allem, wenn man mehr davon macht. Also zB. für eine Party oder so. Hab mal den extrem preisgünstigen Bautzner Senf bestellt. Wenn der ok ist, ist das Rezept auch preislich eine Empfehlung wert. Und echt ostalgisch... Spreewaldgurken, Bautzner Senf, polnische Schnitzel und Eier, nur die Zwiebeln sind wohl Westware glaube ich. :)
Eine sehr schöne kulinarische Geschichte, toll zubereitet und erklärt. Die Steaks sehen unglaublich lecker aus. Vielen Dank für das tolle Rezept 👌
Vielen Dank Tati 🤗
Schön das es dir gefällt 😁
Sehr gerne 💯👌
Jetzt noch Brötchen und etwas Salat und fertig ist das Schnitzelbrötchen mit allem.
Ich muß mal wieder ein Picknick organisieren für die Familie. Schluß mit den lahmen Einheitsstullen ,Papa macht Schnitzelbrötchen ;)
Danke für den Tip und frohes Kochen weiterhin.
Wir haben das häufiger in der Rostocker Altstadt genau so bekommen. Dazu gabs Bratkartoffel. Mega Lecker. Und ewig hat "der Wessi" das Rezept gesucht und jetzt endlich gefunden. Großartig! Vielen Dank! Macht weiter so!
Vielen Dank für dein Kommentar 😊
Bratkartoffeln passen perfekt dazu! Wir essen dieses Rezept auch sehr gerne. Freut uns das du unser Rezept gefunden hast. 😊
Machen wir auf jeden Fall! Bis zum nächsten Mal und liebe Grüße 😊
Ich habe es heute zum ersten Mal zubereitet und es war gleich auf Anhieb gelungen! Ich habe es mit Pommes und Selleriesalat serviert. Dazu einen Gewürztraminer. Einfach toll! Gerne schaue schaue ich demnächst wieder auf Eure Seite nach einem weiteren Rezept!
Alles lecker, alles gut! Eins nervt mich aber sehr oft - meine Mutter, Jahrgang 1906 hat v i e l e dieser DDR-GERICHTE schon in ihrer Kindheit gegessen. Leute, es gab auch vor der DDR schon Kochen und Essen. Also guten Appetit
Danke dir 😁 ja, na klar gab es davor auch kochen und essen. Kommt natürlich auch immer darauf an, wann man geboren ist und was man aus der Zeit so kennt 🙂
@@mecklenburgerkochbuben Ja, natürlich, alles klar. Fürs Nachforschen empfiehlt sich stark der berühmte HERING. Alles Gute und immer was Leckeres auf dem Teller!
Mit schriftlich festgehaltener Rezeptur gibt es kochen und essen seit einigen tausend Jahren
@@jocave1282 wie alt bist du denn 😮
@@robin9297 Ich bin Jahrgang 1939 und 1956 ins Badische gewechselt. Und wie alt seid ihr Kochbuben?
Danke, für dieses tolle Video, ich komme auch aus der ehemaligen DDR und hatte dieses Rezept auch ganz vergessen, werde es auf jeden Fall nachmachen ❤❤❤❤
Das freut uns sehr! Viel Spaß beim nach kochen und guten Appetit. LG Jörg und Timmi
Danke! Weckt alte Erinnerungen!Komme aus Eisenach/Th.👍👍👍👍👍👍
Sehr gerne doch ! Wir freuen uns das es dir gefällt 🙂👍 Liebe Grüße nach Eisenach und wir hoffen du bist beim nächsten Rezept wieder mit dabei 👍🙂
Da ich auch gerne koche - schaue ich euch gerne zu - auch um mir Anregungen zu holen- ihr macht das prima.
Vielen lieben Dank für dein Lob, das freut uns sehr. Liebe Grüße Jörg und Timmi🤗
Ich habe Hunger bekommen ... das werde ich mal kochen ...
Das wird angebraten nicht gekocht....
@@AlbertWeber-d1m : Na ja, in der Küche koche ich ... aber egal, ich werde es mir mal zubereiten ........😇
Viel Spaß dabei 🙂 👍😋
@@michaelmaoschulz1525 Jau. In der Küche kochen und am Gril === da wird gegril..... gekocht ....
Sehr gut und schnell erklärt 😀aber es gibt auch 2 Pfannenwender oder Zange 👍 denn heisses Fett schmerzt 🤨
Sehr interessant kenne ich persönlich gar nicht aber das sieht verdammt lecker 😋 aus. Mal was anderes danke für das tolle 😍 Rezept. Liebe Grüße Karina 🤗
Schmeckt auch verdammt lecker 😍👍 musst du wirklich mal ausprobieren, lohnt sich 💯
Sehr gerne 😁
Liebe Grüße zurück 😊
Lecker, hab ich seit der Wende nicht mehr gehabt!!!
Habe ich heute nachgekocht.
Ich kannte es noch von früher. Aber man vergisst vieles leider.
Jetzt wird es nicht mehr vergessen. ;) Danke für die Erinnerung. Klasse Kanal.
Hey😊
Freut uns wirklich sehr, das es dir so gut gefällt🙂
Wir hoffen du hast es dir ordentlich schmecken lassen😋
Voll das interessante Rezept. Hab bis jetzt nichts vergleichbares gesehn. Das werd ich mir in Zukunft auf jeden Fall mal auf den Zahn legen tun.
Hab Euch das erste Mal gesehen - Humor vom Feinsten. Die Mischung mit der Gurke kannte ich nicht. Ich hab was dazugelernt. Vielen Dank und weiter, immer weiter...
Irgendwie ist schon die art wie er es erklärt lecker , und die strindbergs noch besser ❤
Vielen lieben Dank 😋
Schön das es dir gefällt 👍
Liebe Grüße 😁
Also mal ein gaaanz großes Kompliment an den sympathischen Koch Jörg und den guten Mann Tim hinter der Kamera 👍🏻😁
Wir haben euren Kanal erst entdeckt und natürlich sofort abonniert, weil so toll und super erklärte Rezepte muss man einfach nach machen. Obwohl, dieses kannte ich so nicht, aber total lecker 👌👍🏻 und außerdem aus einer längst vergangenen Zeit, in der man sich zu helfen wusste und musste, da alles Mangelware war. Also macht bitte weiter mit euren schönen Videos. LG
Vielen lieben Dank für euer super liebes Kommentar 🥰 das freut uns wirklich! Und auch vielen Dank für euer Abo 💯
So ein super liebes Kommentar liest man doch gerne. Wir hoffen, daß wir euch auch in Zukunft noch einige tolle Rezepte zeigen können, die euch gefallen 😊
Viele liebe Grüße
Jörg und Tim 😊
Dankeschön, das Lob für euch ist ja gerechtfertigt und macht bitte weiter
Danke danke! Machen wir auf jeden Fall! 👍😋
Super erklärt! Kannte ich noch nicht, koche ich in den kommenden Tagen nach... Danke
Supi ich war Koch in der DDR und es war meine Lieblingsspeise . Hatte ich total vergessen. Danke !!
Sehr gerne doch! Schön das es dir gefällt 👍 Wir wünschen dir viel Spaß beim nach kochen und lass es dir schmecken 👍 🙂
Liebe Grüße 🙂
Wie immer fachlich sehr gut,charmant und interessant erklärt!!! Weiter so 👍👑👩🍳!!!🌼
Oh vielen lieben Dank für das tolle Lob. Freut mich extrem 😍💯
Machen wir auf jeden Fall! 👍
Yes - I have made strindbergers 3 times by now ! And I will do it again !!! Love them - thanx for sharing
Thank you very much. 🙂
Hallöchen lieber Jörg 😘😄 Wow da hast du uns ja schon wieder mit einem tollen Rezept aus der DDR verwöhnt. Das werde ich auf jeden Fall nach machen. Sieht super aus. Dankeschön schön sage ich. Liebe Grüße Brigitta 😄😘
Hallo Brigitta 😊
Ich liebe dieses Rezept. Einfach super lecker 💯👍 viel Spaß beim nach machen und einen guten Appetit 👍😊
Sehr sehr gerne! 😊
Liebe Grüße zurück 😊
Das mehlieren nach dem Senfaufstrich macht absolut Sinn…so klebt die Zwiebel-Gurken Panade so richtig gut, ich hab die ganzen Jahre so geflucht wenn alles abfiel. Danke für den Tip…hab heute meine 5-köpfige mit Strindberger dazu Pommes und Kartoffelecken satt gemacht. Den Zwiebel-Gurken-Ei Rest hab ich mit in die Pfanne gefeuert…war lecker! Alle waren vollgefressen und glücklich!!! 🎉
Hey😃
Das hört man doch gerne!
Vielen dank für die lieben Worte von dir😊
Freut uns riesig zu hören das es dir gefällt👍🏼
Nie zuvor gesehen, schaut total lecker und herzhaft aus! Das koche ich mal nach! Viele Grüße vom Niederrhein 👍
Hallo :) Es schmeckt auch wirklich super lecker und sehr herzhaft! Können wir Dir nur wärmstens empfehlen! Viel Spaß beim nach kochen und gerne mal dein Feedback dazu da lassen. Wir sind gespannt, wie es Dir schmeckt. :) Liebe Grüße zurück!
Großartig! Mir läuft dermaßen das Wasser im Mund zusammen!
Das hört man doch gern ! Schön das es dir gefällt 👍 gerne mal nach kochen und schmecken lassen 😁
Liebe Grüße 🙂
Grad eben habe ich diesen genialen Kochkanal entdeckt und bin gegeistert. Selbst bin ich aus Österreich aber mal ganz ehrlich, da können sich die Wessis mal was abgucken. Supertolle Rezepte und sehr sympathische Menschen, vor und hinter der Kamera! Grüße gehen raus aus Stuttgart
Sehr Interessantes Schnitzel-Steak, werde ich mal Nachkochen. Grüße aus Wien 🙂
Wichtig ist natürlich auch der ost-senf (am besten born-oder Bautzener - Senf) nur Dann schmeckt es wie früher! Liebe Grüsse von einem ossi
Wir hätten auch nichts anderes genommen. 😁 Am liebsten nutzen wir auch unseren geliebten Bautzener 💯
Liebe Grüße zurück 😊
Oder Esina-Senf
Komme aus einer Ost/West Familie, Vater aus Dresden, Mutter aus Nordbaden. Den Senf aus Bautzen hatten wir früher, irgendwann wurde er so scheisse dass weder mein Vater noch sonst irgendwer meiner Ostverwandschaft ihn mehr wollte. Schade um ein Traditionsprodukt.
@@rctrulez So ähnlich ging es meinem Vater mit den schmierigen Nürnberger Majoranwürsten. Mit den echtenThüringern konnten die nie mithalten !
Dijon Senf ist der beste!... Bautzener ist Lokalpatriotismus, aber natürlich gut!... alter Sachse😍
ich hab es immer ohne saure gurke gemacht. aber der tipp ist gut 😀
Der Koch Alfred Walterspiel beansprucht die Herkunft des Rezeptes in seinem Kochbuch „Meine Kunst in Küche und Restaurant“. Der 1881 geborene und gelernte Konditor war Küchenchef in Cannes, Oslo, St. Petersburg, London, Brüssel, Berlin und München. Dieses Buch schrieb er nach Kriegsende im Hotel „Vier Jahreszeiten“ in München, das 1945 als Unterkunft für US-Soldaten herhalten musste und dem Küchenchef somit Freizeit verschaffte. Auf Seite 302 seines Kochbuchs, das erstmals 1952 im Eigenverlag erschien, beschreibt er die Zubereitung des Entrecôte Strindberg mit Senf und feinen Schalottenwürfeln.[3]
Eine andere Version erzählt, es soll vom schweizerisch-schwedischen Koch Werner Vögeli erstmals 1959 im Frankfurter Restaurant Kupferpfanne als Lendenschnitte nach Strindbergart angeboten worden sein.[4] Nach seinem Wechsel ins Stockholmer Traditionsrestaurant Operakällaren erlangte es so große Bekanntheit, dass es heute als internationales Gericht in vielen Ländern angeboten wird.
Also kein DDR Rezept
Aber die DDR hat es angepasst an die Versorgungslage, wo Rindfleisch doch deutlich schwieriger zu bekommen war, als Schwein und später dann Hähnchen.
@@robfriedrich2822 das kann schon sein, totzdem wurde kommt das Rezept nicht aus der DDR
@robfriedrich2822 genau so ist es 🙂
@@andreashabich1037 Die Variante aber schon. Das ist so ähnlich, wie mit der Grillette, die halt aus Schweinehack bestand oder dem Würzfleisch, was durch das verwendete Fleisch eben kein Ragout Fin war.
@@robfriedrich2822 Dann müsste es heißen " nach Strinberger Art", wie beim Schnitzel nach Wiener Art.
Super lecker werde ich probieren
Vielen Dank, viel Spaß beim nach kochen und guten Appetit. Liebe Grüße Jörg und Timmi😋
Ich kenne es noch, war immer sehr lecker 😋, danke für die Vorstellung, werde es selber ausprobieren.
Und lecker ist es auch heute noch 😋😬👍 sehr gerne! Viel Spaß beim nach machen und einen guten Appetit 😊 liebe Grüße 😀
Danke für das Strindberger Rezept!. Am Anfang dachte ich, das wird ein Schnitzel Wiener Art. Die esten Arbeitsschritte sind dem ähnlich. Ab da kam ich aus dem Staunen nicht mehr raus. Auch das löchern des Fleisches ist eine gute Idee.
Schön das es dir gefällt 👍
Gerne mal ausprobieren, es lohnt sich auf jeden Fall 👍🙂 Liebe Grüße 🙂
So geht simples gutes Essen!!! LG aus dem Chiemgau Auch ein Abo ist raus und natürlich auch einen Daumen nach oben.
Genau ! 😁 Vielen Dank für dein Feedback 👍 Schön das es dir gefällt 🙂 Wir freuen uns sehr über dein Abo und deinen Daumen nach oben 👍😁 ganz liebe Grüße und hoffentlich bis bald 🙂
😍 Kenne/Kannte es hat auch geschmeckt als ich es mal in einer Wirtschaft/Kneipe bekam aber das sah nicht so gut aus wie hier gezeigt und da ich ja jetzt auch genau Weiß wie es gemacht wird oder gemacht werden sollte werde ich es selbst mal ausprobieren und Hoffen das es mir genauso gelingt wie hier in dem Video,und jeder der es nicht kennt kann ich es nur Empfehlen und ans Herz legen,komme zwar nicht aus der DDR bin und war schon immer Hesse aber muss echt sagen,dafür das die Menschen früher nicht viel hatten dafür hatten sie Phantasie und auch Geschmack,es gibt echt Leckere Sachen von früher und heute aus der DDR die die Note 1A mit * Verdient haben!!!Guten Appetit 😍
Da hab ich wieder was gelernt. Bernd aus Köln
Moin Bernd 🙂
Das freut uns ! Man lernt ja zum Glück nie aus 👍
Gerne mal nach kochen und schmecken lassen ! 😁
Liebe Grüße
Super ich habe in vor 40 Jahren in der DDR Koch Gelernt und koche mit unter heute noch so danke fürs reinstellen
Dankeschön fürs Feedback und liebe Grüße Jörg und Timmi
Sieht super aus, mache ich demnächst.
Vielen Dank! Schön das es Dir so gut gefällt! Wir wünschen Dir viel Spaß beim nach kochen und lass es Dir schmecken! Wir freuen uns auf dein Feedback dazu! Liebe Grüße und bis zum nächsten mal!
Ich habe hier gerade zum erstem mal das Wort Strindberger gelesen. Habe das noch nie gesehen oder gegessen. Aber die Kombination mit Gewürzgurke, Senf und Zwiebel klingt perfekt für mich, weil ich alle 3 Zutaten sehr mag. Ich werde versuchen das in den nächsten 1, 2 Wochen zu Kochen und bin gespannt ob meine Eltern das Gericht von Früher kennen.
Tolles Video, toller Koch!
Danke für das Hochladen sehr interessant
Immer wieder gerne 👍🙂
Gestern gemacht. Wunderbar. Ein Genuss. Hatte ein wenig Angst, dass mir die Panade beim einlegen in die Pfanne abgeht. Blieb aber problemlos haften.
Hallo Örzi😃
Es freut uns sehr das es so gut geklappt hat und dir gefällt!
Es schmeckt auch wunderbar😀
Liebe Grüße😊
Super, habe direkt abonniert! Für mich als "Wessi" (der allerdings schon viele Jahre in Polen lebt) eine absolute Neuheit; hat mich nach dem Wenden in der Pfanne optisch ganz stark an Omas Reibeplätzchen (Kartoffelpuffer) erinnert :D
Hallo 😁
Vielen Dank für dein Abo ! Das freut uns sehr!
Ja ehrlich ? 😅🙈
Gerne mal ausprobieren 🙂
Wir hoffen, du bist beim nächsten Rezept auch wieder mit dabei 👍🙂
Ebenfalls vielen Dank aus Wien! Super Rezept!
Bitte mehr DDR Rezepte. Bin begeistert. Schmackhaft und günstig 👍👍👍 weiter so.
Sieht Wahnsinnig Lecker aus.
Schmeckt auch wahnsinnig lecker 😋
Gerne mal ausprobieren 😁
Liebe Grüße 🙂
Wir sind gerade im Urlaub und haben diesen Kanal durch Zufall entdeckt. Wir kochen gerne und werden sicherlich einiges ausprobieren. Vielen Dank ❤