東張西望 | 實測凍肉點解凍先最少菌? 快速解凍法大公開!!!
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- เผยแพร่เมื่อ 26 มิ.ย. 2020
- 東張西望 | 解凍凍肉有學問，用錯方法隨時會滋生細菌！用水沖、以微波爐加熱、放在室溫下，或是放進雪櫃解凍，究竟哪種方法比較恰當？學者進行食用安全大測試；凍肉店代表亦會帶來快速解凍凍肉的方法。
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用熱水解凍除左會淡左之外，有咩問題？次次用個密實袋真係痴綫。
多谢专家分析🌹
所有肉類都應該徹底煮熟！否則任何解凍方式都冇用
感恩感謝分享😊
2023年8月23日.星期三.
Your make this game better for
牛扒 3成熟 正
邊個方法最好?
謝謝分享!
Melodies of life 超好听
我哋一年到晚都食冻肉个啦食咗30几年喇。
多舊魚
咪出街食吖唔好叫外賣啦！你問下舖頭點解凍？
街市新鮮肉都係一舊舊掛晒起度擺成日呢啲冇問題咩😂
多餘啦，一嚿肉解凍咗仲要放喺度三個鐘都唔煮，乜都有細菌啦
所以現在都不解凍了, 直接煎.
低溫慢煮點辦，60度半日，細菌米好多？
多如, 任何肉都會引起細菌如果解凍所以要馬上煮!
咪系 简直多鸠余
點解解凍完成，還要放室溫3個鍾？
我老竇老茂就係咁，順手就勁早拿肉出黎室溫攤住，懶得就時間，講極唔聽。一般擺3-4個鐘，我放翻肉去雪櫃都被人罵我搞佢D野，佢覺得佢咁做無問題，係我多多事幹，勁嬲。每次食野勁覺得d餸好唔衛生，自己煮又要受人面色。真係好想食波仔之類係有牌食品工廠嘅食物，最少安全有機構監察啊。
咪係咯！攞嚟講！溶左雪仲唔去淹好落鑊等運到呀？
浸在鹽水中,好快解凍
其實平時點樣都好都食唔少菌啦，齋係隻手已經避免唔到細菌食落口問題，除非你斬埋自己隻手lor，我諗依d都係拎個topic黎講吓既姐，當係keep住有個concept就可以，真係會食死人既我諗機會微到食10世都唔會中。
不一定会死人，但是容易腹痛，生病
唔係應該煮熟左再check細菌咩？應該無人食生肉下碼。。。。。依個博士有無腦？？？正白痴
自來水你用個袋袋住，同現實已經完全唔同啦
即刻掉磅雞翼去水池解凍下🤣🤣
現實家庭邊個會解凍前加d菌落去？
大家好：南無阿彌陀佛！
，
佢咁講，就算新鮮嘅肉擺喺街市半日至一日（視乎主婦或上班族）幾時買啦～咁咪仲多細菌！？
唔記得解凍又急住要可以先水煮再煎
出水再煮
如果快，細菌嘅毒素相對少，所以無事食唔死！
其實（凍肉）食品。雖然好普遍。我個人就不大喜愛。因在零售的過程中。經常都會。解咗凍。又再冰凍番佢。係唔會做到一直保持同一種低溫保存。賣到你手。。事實在又室溫。又低溫。反反覆覆之後。我哋才可買到嚟食。呢啲肉類嘅衛生情況。想吓都怕怕。
最后两个方法10 分钟解冻？ 你呃边个？
凍肉舖調好味的凍肉都是用水喉水解凍啦，即自己調味啲凍肉
最後兩种方法為何不做細菌測試？
虎頭蛇尾製作!.
我的鄰居經常為了解凍肉而大吵大鬧！
人厂一。N一心e。一。一一一一一一一一廠丶一
😂🤣😅
幾拾年都係咁喇，唔見食到入廠最好方法，唔食凍肉，咪唔使.觲
咁樣講法呢 全部唔好去 餐廳酒樓食囉 因為依家食物館呢 全部的凍肉 公司 都唔畀你啤水嘅 唔係嚇你哋 什麼 豬扒雞扒排骨 抌 喺廚房地下 聽日用呢 今日 就 抌 喺廚房 地下 等佢自動溶雪 真人真事呀
令仔 果然識食下 食豬扒
東張西望阿茂整餅，幾十年係咁食喇！食左d不明來歷嘅食物才是最危險！從前香港落後冇雪櫃又唔見凍肉食死人！所以大家唔好只聽磚家up三up四，搞到自己神經過敏！
Well said👏🏻👏🏻👏🏻
如果自細都無接觸病菌，當然咩都死！一解凍就烹嫁啦仲等咩！明知聽日先食就當然放下格啦！
😱急凍牛肉點可以生食嫁！
熟成係另一回事呀！
而家人身體不同了，出生开始就受保護，小适应同菌生活，我196 0年食物就随便放，只有佪不柜，，，
咪係！自細唔打仗，一遇敵軍就玩完🤣
6:48 原來好多人都會食半生熟嘅凍鮮肉，而唔係徹底煮熟？
哈？牛扒咁樣好正常啫
噢，因為喺外國買新鮮肉冇咁拿利，冇咁cute貴，所以都少啲用雪藏肉煮牛扒。
半生熟嘅凍鮮肉聽起上黎好似好多細菌咁...
直接煎。
6:31 「有些桿菌即使用高溫處理都未必可以殺滅」，咁我係咪用高溫煮佢都冇用？
所以要用有效的解凍方法，以免這類細菌的滋生
@@kswong9125 其實我只係想輕鬆揶揄satire下，唔洗咁認真😂
不過我講緊嘅concept係殺滅 - 係從本質上減少嘅概念，而我諗滋生嘅concept就係完全相反嘅看法 - 係從本質上增加嘅概念。
簡單啲講我講緊嘅唔係增加嘅速度上減低，而係下降嘅概念
@@samsonthompson1034 你仲認真😂
@@karenkaka617 lol
on9 咁即係唔關解凍方法，係關環境室溫因素
真係多鳩餘，街市肉檔全部吊響到擺幾個鐘
對！這是很易有細菌，所以要煮熟才好食。
東张西望就係靠呢啲無谓嘢做主题,先致有新闻比人睇,如果唔係就冇题材啦,我亞爷亞嘛嗰代边有雪柜,佢哋又唔係食到90几岁先去西方.
矯枉過正
妖言惑眾！
多九余不實報道
你不买外卖吃吗？
样样吃喝要验证？
现代人生活方式和你一样吗？
天天跟着你的
卫生做標
过生活的人
出来说说话
佢嘅測試係解完凍，仲放係室温內3個鐘才測試，都好唔合理啫!